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Istruzioni Aerogrill

Nella frenetica vanità, abbiamo sempre meno tempo per una corretta alimentazione. Tutti i tipi di caffè e ristoranti fast food sono un momento familiare nelle nostre vite. Anche a casa, molto spesso non abbiamo tempo per cucinare cibi sani e soprattutto sani. In questi casi, il forno a convezione diventerà un assistente indispensabile. Con esso, puoi cucinare molto velocemente qualsiasi piatto, dalle patate abbastanza semplici ai forni a convezione e finendo con i più sofisticati e complessi.

Tuttavia, dopo l'acquisto di un tale "miracolo di invenzione", la maggior parte degli utenti ha una questione irrisolta di uso corretto, in modo che il forno a convezione funzioni per molti anni e soddisfi i proprietari con ogni sorta di chicche.

Naturalmente, al momento dell'acquisto vengono fornite istruzioni dettagliate con la griglia di convezione stessa. Ma siamo onesti: poche persone lo studiano. Infatti, dal momento che hai visitato questa pagina, significa che sei ancora interessato a leggere le istruzioni)))

Sfortunatamente, non conosco quale modello specifico possiedi e non riesco a descrivere completamente come usarlo. Considero irragionevole considerare tutte le aerogrill esistenti, dato che ce ne sono un numero enorme e, di conseguenza, le mie istruzioni ti ricorderanno la lettura del romanzo di Guerra e pace di Leo Tolstoy. Proverò a parlare delle regole di base per l'uso di aerogrill. In linea di principio, è come una bicicletta - ci sono molte costruzioni, ma guidiamo secondo le stesse regole.

Quindi, ecco le regole di base per l'utilizzo di aerogrill:

1) Prima di iniziare la cottura, accertarsi di controllare l'aderenza del coperchio del forno a convezione.
2) Nel processo di cottura, le manopole di plastica si riscaldano e diventano gradualmente morbide - non ti preoccupare, dopo che il forno a convezione si è raffreddato, assumeranno la loro forma precedente.
3) Dopo la cottura, posizionare il dispositivo, che non è freddo, e posizionare il coperchio caldo solo su una superficie resistente al calore.
4) Pulire e lavare il forno a convezione solo dopo che è completamente raffreddato! Molti credono che sia necessario lavare solo la ciotola stessa, e il forno a convezione si asciughi con un panno asciutto. In qualunque modo si lavi il forno a convezione, ricorda che questo può essere fatto solo con un apparecchio freddo!
5) Non scollegare il dispositivo "forzatamente" - tirando il cavo dalla presa di corrente anche durante il processo di funzionamento del forno a convezione.
6) Il forno a convezione si spegne automaticamente dopo il tempo necessario per la preparazione completa del piatto o il tempo impostato manualmente.
7) E infine, la regola principale: non cercare di "spingere" nel forno a convezione quelle ciotole che non sono destinate a lui! Anche nel caso in cui sono completamente in forma e dimensioni. Non dimenticare che con precisione non è possibile determinare il materiale per la realizzazione della ciotola, e in determinate circostanze, il forno a convezione può semplicemente esplodere.

Le informazioni relative ai regimi di temperatura della preparazione, nonché informazioni su quale temperatura e in quali casi devono essere utilizzati, si trovano nelle istruzioni fornite con il dispositivo.

Imparare a usare la griglia a convezione: caratteristiche tecniche e approccio creativo

La vita moderna richiede che una persona sia il più attiva possibile e segua le tendenze della moda, anche quando si tratta di elettrodomestici.

Una di queste innovazioni è recentemente diventata aerogrill, un elettrodomestico che serve per cucinare.

Va notato che questo dispositivo è progettato per facilitare notevolmente la vita delle casalinghe moderne, perché consente di risparmiare tempo nella creazione di cibo gustoso e sano.

L'unica domanda che rimane è come imparare a usarlo rapidamente e senza preoccupazioni.

Dispositivo

Il forno a convezione è arrivato in Russia dagli Stati Uniti.

Il nome del dispositivo si basa sul principio di funzionamento stesso:

portare il cibo a uno stato di preparazione attraverso l'ingresso di flussi di aria calda.

Di solito i seguenti articoli sono inclusi nel pacchetto dell'elettrodomestico:

  • capacità di vetro resistente al calore di forma cilindrica;
  • supporto per contenitori in plastica;
  • un coperchio con un ventilatore installato all'interno e un elemento riscaldante all'interno e all'esterno - con un pannello di controllo del forno a convezione.

Per quanto riguarda le caratteristiche tecniche, queste includono le seguenti:

Il processo di lavoro del forno a convezione

Le istruzioni per l'uso di un elettrodomestico, di regola, sono piuttosto semplici:

  • Nel serbatoio aerogrill (utensili da cucina speciali), il cibo viene posto e ben chiuso con un coperchio.
  • Tramite il pannello integrato, vengono impostati i parametri di funzionamento: velocità, temperatura e tempo.
  • Dopo che il riscaldatore raggiunge la temperatura specificata, la ventola si accende, rincorrendo l'aria calda all'interno del serbatoio.
  • Dopo la cottura, per non meravigliare "Come lavare il forno a convezione?", È possibile utilizzare la funzione autopulente.

Cosa e come cucinare?

Puoi cucinare molti piatti diversi nel trasporto di forni, in quanto si tratta di un'ottima alternativa a una varietà di elettrodomestici.

Diamo un'occhiata alle ricette più popolari:

  1. Istruzioni per la cottura di pollo al forno. La carcassa di pollo fresca viene decapata e condita con spezie essenziali. La fase successiva viene posizionata sulla griglia all'interno della capacità del dispositivo e viene preparata alla temperatura massima e ai parametri di velocità entro un'ora.
  2. Istruzioni per la carne in francese. Nella preparazione di questo piatto si suppone di piatti speciali - vasi in ceramica. Una piccola quantità di maiale viene tagliata a pezzi e posta sul fondo delle pentole. Lo strato successivo viene strofinato con patate, poi anelli di cipolla e formaggio. Ogni strato è imbrattato di maionese. I piatti sono posizionati sulla griglia e il piatto viene preparato al massimo mezz'ora.
  3. Istruzioni di cottura Una varietà di ricette per l'eventuale cottura in aerogrill è particolarmente ampia - torte, biscotti, casseruole e altro. Per ottenere un risultato eccellente, si consiglia di coprire il primo terzo dell'ora con un foglio, i restanti 20-30 minuti aperti al forno.

L'approccio giusto da usare

Per non commettere errori e utilizzare correttamente aerogril, è necessario seguire una serie di regole comuni a tutti i modelli:

  • Il riscaldamento preliminare del dispositivo prima di iniziare a preparare è considerato il momento obbligatorio.
  • I prodotti laici devono essere sulla griglia e non nella parte inferiore dell'apparecchio.
  • È necessario verificare il grado di tenuta della copertura rispetto alla capacità del forno a convezione.
  • È necessario applicare precauzioni quando si lavora con aerogril, altrimenti si possono ottenere ustioni termiche o di vapore.
  • Dopo la cottura, è consigliabile posizionare il coperchio caldo su un supporto speciale per evitare il contatto con la superficie del tavolo.
  • Usato solo per i piatti aerogrill.
  • La pulizia del dispositivo deve essere effettuata solo dopo il suo completo raffreddamento.

E ora è il momento di iniziare a cucinare. E buon appetito!

Istruzioni per l'uso di aerogrill

Un dispositivo chiamato forno a convezione può facilmente sostituire molti altri elettrodomestici da cucina: da una stufa con forno a un fornello per kebab e una doppia caldaia. Allo stesso tempo il cibo conserva tutte le sostanze benefiche. Tuttavia, per avere successo, è necessario sapere come funziona un dispositivo del genere.

Condizioni generali d'uso

Il manuale è completo del dispositivo stesso. Cucinare in un forno a convezione è molto semplice - basta seguire le istruzioni per l'uso:

  1. Accendi il dispositivo nella rete.
  2. Metti tutti gli ingredienti originali nel contenitore e chiudi il coperchio.
  3. Sul pannello integrato impostare i parametri necessari. Il loro set è piccolo - velocità, tempo e temperatura.
  4. Quando la temperatura ha raggiunto il puntatore specificato, viene attivata la ventola, che inizia a convogliare aria calda all'interno del forno a convezione.

Al completamento del processo di cottura, l'unità stessa segnalerà questo con un suono. Ma non correre a staccare la spina dalla rete. Questo può essere fatto solo quando il forno a convezione si raffredda e la ventola si ferma completamente.

Il piatto è cotto. Ora è il momento di pensare a come lavare "l'assistente". Questo può essere fatto accendendo l'autopulizia o usando una lavastoviglie. Nella prima opzione, devi essere guidato dalle seguenti azioni.

  1. Versare il detersivo per piatti e riempire il contenitore con acqua molto calda (fermarsi a metà).
  2. Chiudere il coperchio per 10 minuti ad una temperatura di 250 gradi.
  3. Il processo è completato, il flacone all'interno viene risciacquato e il tappo viene semplicemente pulito con un asciugamano.
  4. Durante questo processo puoi lasciare griglie, vassoi e spiedini contaminati all'interno.

Lavare con una lavastoviglie può solo fiammarsi, dopo averlo rimosso dal corpo. Ma la copertina stessa è quindi severamente vietata.

Alcune sfumature di funzionamento

Questi suggerimenti aiuteranno a cucinare sempre i piatti più deliziosi e salutari con questo dispositivo.

  1. Prima di utilizzare il dispositivo, riscaldarlo.
  2. I prodotti non sono posizionati sul fondo, ma sulla griglia all'interno del dispositivo.
  3. Assicurati di controllare quanto il coperchio si adatta perfettamente al dispositivo.
  4. Per evitare scottature (sia a vapore che a temperature), si deve prestare attenzione.
  5. Una volta completato il processo, il coperchio deve essere posizionato solo su un supporto speciale - è caldo e può danneggiare la superficie del tavolo.
  6. Pulire il dispositivo solo dopo che si è completamente raffreddato.

Distogliere l'attenzione in queste raccomandazioni merita i piatti che possono essere utilizzati in aerogrill. Potrebbe essere:

  • contenitori in alluminio con fondo antiaderente;
  • vetro resistente al calore;
  • ceramiche (il tempo di cottura aumenterà, ma il cibo sarà più delizioso).

Tale articolo può essere presentato nei più svariati volumi. Ecco la regola principale: più sottile è il muro, più velocemente sarà preparato il piatto.

Come cucinare nel forno a convezione

Una delle caratteristiche di questo dispositivo è le sue pareti trasparenti. L'utente può osservare a che punto è ora il processo di cottura.

Indipendentemente dal modello, è necessario seguire le regole generali di interazione tra i prodotti e tali apparecchiature.

  1. Per un piatto più arrosto, il processo di cottura dovrebbe essere leggermente esteso.
  2. I prodotti situati sui rack superiori raggiungeranno rapidamente la prontezza.
  3. Quando si cuoce a vapore, il cibo viene versato con acqua bollente e coperto con un coperchio.
  4. Le pentole dovrebbero essere coperte con un foglio o un coperchio speciale.
  5. Quando si cucina il porridge, il cereale viene versato con latte freddo - il contenitore stesso non è coperto da un coperchio.

Cuocere la carne

Tutti i piatti al forno sono incredibilmente gustosi in forni a convezione. L'utente deve mettere il prodotto sulla griglia e selezionare le seguenti impostazioni: prima, 15 minuti a una temperatura di 250 gradi, quindi questa cifra diminuisce a 200 gradi.

La domanda se è possibile cuocere con un foglio può essere risolta positivamente. Questo materiale proteggerà il piatto dall'asciugarsi e proteggerlo dalla combustione.

La carne nel forno a convezione può essere cotta come un pezzo intero. Ecco alcuni suggerimenti utili su questo.

  1. Un pezzo di carne avvolto in un foglio. È meglio farlo in più strati, in modo che il succo non esca.
  2. Il piatto futuro è sul rack. Successivamente, il dispositivo può essere chiuso con un coperchio e impostare le impostazioni (sono uguali a quelle della normale cottura).
  3. Dopo la campana di prontezza, il forno a convezione si spegnerà automaticamente. Resta solo da rimuovere la carne in un foglio e lasciare raffreddare a temperatura ambiente, senza girarlo.
  4. Quindi il piatto raffreddato deve essere rimosso nel frigorifero, senza estrarlo dal foglio.

Consigli di cucina

Nel forno a convezione puoi cucinare i primi piatti. Per fare questo, i componenti della ricetta devono prima essere piegati in pentole speciali. Dopodiché, sarà sufficiente versare tutti gli ingredienti con acqua bollente. Per quanto riguarda il condimento, i cubetti di zuppa possono essere messi all'inizio della cottura. Ma il piatto di sale alla fine.

Segreti fumatori

Il forno a convezione con funzione esclusiva di fumare consente di ricevere i prodotti corrispondenti, senza uscire di casa. Per fare questo, preparare il legno (segatura di alberi da frutto o rami di ribes nero), che sarà posto sul fondo della ciotola. Un vassoio antigoccia è posto sopra, e il prodotto stesso giace sulla griglia.

Per ogni tale piatto ha le sue raccomandazioni nella preparazione. La posizione dominante nel fumo è il pesce. Innanzitutto, deve essere pulito sia all'interno che all'esterno. Per ravvivare il sapore, il pesce viene lavorato con marinata, sale e spezie. Il risultato finale sarà lo sfregamento con fumo liquido, dopo di che il prodotto dovrebbe essere lasciato a marinare per quaranta minuti.

Se hai intenzione di lavorare con carne di pollo, allora dovrebbe essere immerso per un po 'in qualsiasi marinata selezionata, strofinata con sale prima, poi spezie e fumo liquido. È preparato sia a pezzi che a pezzi - in ogni caso, risulterebbe molto gustoso. Per affumicare la carne di un'altra varietà (ad esempio carne di maiale), il prodotto viene tagliato a fette - questo è necessario affinché si adatti successivamente alla griglia. Prima di aerogrill è meglio immergerlo per un giorno in una marinata di pomodoro.

Il tempo di cottura determina la dimensione del pezzo selezionato, ma in media due ore (un'ora su ciascun lato).

Utilizzare la funzione del fumo dovrebbe essere soggetto a certe sfumature.

  1. L'installazione della griglia sul ripiano inferiore aiuterà il piatto a bagnare meglio con la carne.
  2. Aggiungere acqua alla padella renderà il risultato particolarmente succoso.
  3. È possibile disporre tutti i prodotti prima di accendere la rete o attendere che l'apparecchiatura si scaldi.
  4. E, naturalmente, si consiglia di sperimentare costantemente con marinata, tempo di cottura e impostazioni di temperatura.

Workshop interessanti per aerogrill

Il tocco finale servirà diverse ricette di piatti preparati in questa unità. Troveranno una valutazione decente e l'uso di persone che amano cucinare.

Pollo al forno

La prima fase di questo piatto consiste nel decapare la carcassa di pollo fresco e riempirla con varie spezie. Quindi l'uccello si adatta alla griglia all'interno del forno a convezione: non resta che selezionare i parametri di temperatura massima e concentrarsi sul tempo di cottura nell'ora. Leggi altro - in questo video:

Carne in francese

È meglio cucinare questo piatto in pentole speciali. Una piccola quantità di carne di maiale viene presa, tagliata a pezzi e posta in uno strato sul fondo di una tale pentola. Lubrificato con maionese. Lo strato successivo sarà patate tritate, in cima a cui sono anelli di cipolla e formaggio. I piatti sono posizionati sulla griglia e il piatto viene cotto per mezz'ora al massimo. Istruzioni video qui:

Paste sfoglia

I golosi saranno contenti del fatto che nell'unità è possibile cucinare una varietà di piatti, dalle torte ai biscotti e alle casseruole. Per cuocere gli utenti e le famiglie, i primi 20 minuti il ​​piatto dovrebbe essere coperto con un foglio e la mezz'ora rimanente per raggiungere in chiaro. Ecco una ricetta interessante per cuocere paste sfogliate nel trasporto di forni:

Istruzioni per l'uso di aerogrill

Il processo di cottura richiede molto tempo e impegno. Pertanto, l'introduzione di nuovi sviluppi nel settore degli elettrodomestici da cucina è sempre benvenuta. I dispositivi pratici e funzionali sono saldamente fissati nella vita di tutti i giorni, liberando ulteriore tempo per altre attività utili.

Una di queste soluzioni tecnologiche è aerogril. Questo apparecchio può sostituire un forno a microonde, un forno a vapore, una friggitrice, un forno e una stufa a gas. In questo caso, tutti i prodotti sono preparati senza l'uso di olio, il che rende il cibo utile, riduce il livello del suo contenuto calorico, quindi non sovraccaricando il corpo. Una caratteristica del forno a convezione è la sua efficienza energetica rispetto al forno o al microonde.

Condizioni d'uso del forno a convezione

La cucina non richiede talenti culinari. Usare un dispositivo del genere è abbastanza semplice, il processo appaga il piacere. Non è necessario estrarre il dispositivo dalla presa mentre è in funzione. Il forno a convezione sarà disconnesso autonomamente alla scadenza del tempo impostato.

Suggerimento: Non è consigliabile guardare sotto il coperchio quando il dispositivo funzionerà, poiché il vapore risultante può bruciare il viso e le mani.

Preparazione per l'uso

Prima di iniziare a cucinare, dovresti leggere attentamente le istruzioni per l'uso fornite con il kit in russo. Le istruzioni operative, oltre alle caratteristiche tecniche, contengono anche le descrizioni di tutte le modalità operative disponibili del modello utilizzato e suggerimenti generali.

Devi anche assicurarti dei seguenti punti:

  • il dispositivo è incluso nella rete;
  • riscaldatore a convezione riscaldato abbastanza;
  • il coperchio si adatta perfettamente;
  • i piatti che vengono utilizzati soddisfano i criteri per le condizioni di resistenza e temperatura di funzionamento.

È importante! Va ricordato che la temperatura di riscaldamento della tazza è elevata, quindi eventuali manipolazioni con essa sono possibili dopo il completo raffreddamento. La copertura rimovibile del dispositivo deve essere messa da parte su una superficie resistente al calore.

Prima di iniziare a scaricare i prodotti, è necessario riscaldare il forno a convezione per circa 6-10 minuti. Questo darà l'opportunità di iniziare immediatamente a cucinare i piatti. Non impilare il cibo sul fondo del piatto, altrimenti non eviterà di bruciare. Si consiglia di utilizzare le griglie. Allo stesso tempo verrà assicurata la libera circolazione dell'aria calda, che consentirà di cuocere il cibo in modo uniforme dall'alto e dal basso.

Requisiti degli utensili e consigli per la cura

Il materiale di cui sono fatti i contenitori deve resistere ad una temperatura di almeno 450 ° C. L'uso di utensili di bassa qualità porterà rapidamente al suo danno. Pertanto, si dovrebbe prestare attenzione alle boccette speciali. Piatti consigliati di diversi tipi:

  • ceramica (il tempo di cottura è più lungo, ma il cibo è più buono);
  • dal vetro resistente al calore;
  • fondo in alluminio antiaderente.

Suggerimento: I volumi di piatti possono essere variati. Va tenuto presente che: più il muro è sottile, più velocemente il cibo sarà cotto.

Molti modelli moderni sono dotati di una funzione autopulente. Avere tale opportunità quando si utilizza una tale tecnica consente di rimuovere rapidamente i depositi di grasso, ammorbidire i resti di cibo essiccato, risparmiando tempo per il lavaggio.

È importante! Poiché il coperchio è dotato di un elemento riscaldante, l'ingresso di acqua influirà negativamente sulle sue prestazioni. Pertanto, si raccomanda di lavare in lavastoviglie solo il contenitore in cui è stato preparato il piatto, e il coperchio è sufficiente per pulire con un panno umido.

Rimuovere il dispositivo per la conservazione dopo che è completamente asciutto. Ciò eviterà odori sgradevoli o addirittura muffe.

Raccomandazioni per la cottura su aerogrill

Il forno a convezione consente di cucinare diversi tipi di alimenti contemporaneamente. Questo è ottenuto attraverso l'uso di piccoli contenitori, vasi o forme. Lo stesso volume della tazza di questo dispositivo è grande, quindi può ospitare diverse piccole imbarcazioni.

Posizionando correttamente i piccoli contenitori all'interno di uno grande, è possibile garantire un perfetto processo di languore. I pasti escono succosi, e l'uso di griglie aggiuntive permette di cucinare carne o pesce molto più velocemente e con una crosta rubiconda.

Consigli di cucina

Per cucinare zuppe, brodi o pappe usate pentole per porzioni. Le raccomandazioni sono:

  • il condimento alimentare dovrebbe essere aggiunto immediatamente;
  • il sale è necessario dopo la cottura.

Le istruzioni per l'uso contengono ricette collaudate di piatti popolari. Hanno anche suggerimenti sulle condizioni di temperatura, la disponibilità di determinati tipi di prodotti.

Le sfumature dei prodotti da forno e frittura

Friggere o cuocere i prodotti dovrebbero essere sulla griglia, che si trova sul fondo del forno a convezione. In caso contrario, l'aria non sarà in grado di penetrare sotto il cibo e, di conseguenza, sarà a metà cottura.

Prima di caricare le verdure, devono essere lavate e asciugate e quindi posate solo per la cottura. Intervallo di temperatura - da 205 ° С. Il tempo di cottura è inferiore a mezz'ora.

La temperatura di cottura consigliata per le bistecche di carne è compresa tra i 230 ° C. Allo stesso tempo, il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

È importante! Se vuoi stufare o cuocere un grande pezzo di carne o pollame intero, si consiglia di utilizzare un foglio. Questo metodo aiuterà a conservare tutto il succo o la marinata che è contenuta, per cucinare il piatto più velocemente e in modo più uniforme.

Anche il pesce e le verdure possono essere cotti al cartoccio, ma alla fine del processo di cottura, il foglio dovrebbe essere aperto per formare una crosta. Allo stesso tempo, è consigliabile attivare la modalità ventilatore debole per non ottenere piatti molto secchi. La temperatura dovrebbe essere intorno ai 235 ° C. Tempo di preparazione: 60-80 minuti.

Carne affumicata e pesce

Alcuni modelli, ad esempio, le aziende Hotter e Redmond, sono dotati della funzione del fumo, che offre ulteriori opportunità per esperimenti culinari. Per ottenere un buon risultato, devi prima marinare carne o pesce. Questo darà l'opportunità di saturare i prodotti con un livello sufficiente di spezie e sale, che accelererà la cottura.

Quando si fuma, usare un piroscafo speciale (padiglione a griglia) per deporre la segatura, che nel processo viene spruzzata con acqua. Tale segatura (dagli alberi da frutto) viene venduta separatamente a pesci e carne in confezioni di varie dimensioni.

L'aggiunta di acqua nella padella consente di ottenere pesce o pezzi di carne succosi e affumicati. La mancanza di ulteriore umidità può seccare notevolmente il cibo.

Suggerimento: Gli esperti dicono che non è necessario riempire molta segatura nel forno a convezione, sono sufficienti 150 grammi. Poiché la segatura è contenuta in un pallet speciale, dopo che è finito, è facile da raccogliere e smaltire.

Master Classes

Tra le tante prelibatezze culinarie, c'è un certo segmento di piatti che risulta essere particolarmente delizioso con l'aiuto di aerogrill.

Spiedini su aerogrill

Cottura di kebab avviene in più fasi:

  • la carne dovrebbe essere tagliata a fette medie;
  • sottaceto con tutte le spezie;
  • lasciare in infusione per circa tre ore;
  • poi la griglia viene posta nel forno a convezione, e già sopra c'è la carne infilata su spiedini;
  • il coperchio deve essere chiuso ermeticamente;
  • Abilita la funzione "Carne" e attendi che il piatto sia pronto.

Puoi usare le marinate a tua discrezione e gusto. L'intero processo è presentato in dettaglio nel video qui sotto.

Patatine fritte e salsicce con pancetta

Un'altra ricetta popolare è salsicce + patatine fritte, che possono anche essere cucinate velocemente senza burro. Il processo avviene in questo modo:

  • per prima cosa devi preparare cibi, patate e pancetta affumicata;
  • il primo è consigliato per caricare le patate sul piano inferiore e collegare il forno a convezione;
  • mentre le patate stanno cuocendo, dovresti preparare le salsicce, che dovrai mettere in griglia in seguito;
  • dopo che le salsicce sono state caricate - tutti gli alimenti sono cotti allo stesso tempo.

Tutti i dettagli della ricetta sono presentati nel video qui sotto.

Pizza in forno a convezione

Con l'aiuto di aerogrill puoi fare dolci, mentre la pizza non fa eccezione. Hai solo bisogno di un set di prodotti:

Il ripieno è preparato a fette. Il formaggio è grattugiato e verdure tritate finemente. Puoi mettere il ripieno su una base già pronta o su un impasto auto-impastato. La posa avviene sulla griglia, mentre si imposta la modalità di cottura. Dopo 15 minuti, una deliziosa pizza è pronta e cosparsa di erbe. L'intero processo è presentato in dettaglio nel video qui sotto.

conclusione

Forno a convezione - una grande alternativa a pentole e padelle. Diventerà un assistente indispensabile in cucina, faciliterà il processo di cottura del cibo. L'ampia funzionalità del dispositivo consente di eseguire quasi l'intero processo di cottura automaticamente. Tale dispositivo è adatto per cucinare, arrostire, stufare e fumare prodotti. Permette di cucinare kebab senza accendere un fuoco.

Cos'è il forno a convezione e come usarlo

Il forno a convezione è una cucina per cucinare. Consiste in una lampadina di vetro con un coperchio su cui si trovano l'elemento riscaldante e il ventilatore. Il principio di funzionamento del forno a convezione: il riscaldatore riscalda l'aria che entra nel pallone attraverso il tappo con molti fori e la ventola lo fa circolare. I prodotti nel pallone vengono riscaldati uniformemente da tutti i lati. Dettagli del lavoro di un particolare modello che puoi trovare nelle istruzioni per l'uso di aerogrill. In questo articolo toccheremo come utilizzare e preparare correttamente prodotti e piatti in aerogrill.

Vantaggi e svantaggi di aerogrill

Le griglie Aero sono in grado di sostituire un forno a microonde, un tostapane, una stufa, un forno, un forno a vapore. Quali sono i pro e i contro di aerogrill? Proviamo a capirlo.

  • multifunzionalità;
  • per cucinare in aerogrill non è necessario grasso o olio;
  • il cibo conserva le sue qualità meglio nel processo di cottura;
  • la possibilità di cucinare più piatti contemporaneamente;
  • l'unità è relativamente compatta, facile da trasportare, utilizzare, ad esempio, al cottage;
  • sterilizzazione di lattine per inscatolare, essiccare funghi, bacche e frutti;
  • lunghi regimi di riscaldamento consentono di fumare e macinare cibi;
  • Non ci sono restrizioni sul materiale dei piatti - il cibo è preparato in piatti di legno e metallo, a differenza di un forno a microonde, in cui non si possono mettere tazze con smalto lucido.
I piatti dovrebbero essere preparati sul reticolo inferiore o medio. La griglia inferiore è l'opzione migliore, soprattutto per un grande pezzo di carne o un intero uccello.
svantaggi:
  • non tutti i forni a convezione funzionano egualmente bene. Ad esempio, la cottura a vapore è debole;
  • l'uso dell'unità non è sempre giustificato - il volume del pallone nell'aerogrill è di 10-12 litri e non si dovrebbe farlo funzionare per scaldare un paio di piatti da zuppa, è meglio usare un forno a microonde;
  • Il bulbo di vetro è molto caldo quando l'unità è in funzione, il che è pericoloso, soprattutto se ci sono bambini in casa.

Cosa sono aerogrill. Caratteristiche di aerogrill

Convenzionalmente, le unità sono divise in tipi A e B. Il primo comprende aerogiri controllati elettronicamente, diverse velocità di funzionamento e un prezzo corrispondente. Il tipo B comprende aerogrill a basso costo con controllo meccanico e una modalità di funzionamento.

Prima della cottura, l'apparecchio deve essere riscaldato per 10 minuti senza cibo alla massima temperatura. L'unità è posizionata in modo da non toccarla accidentalmente durante il funzionamento: può essere molto calda. Per la cottura, acquistare piatti speciali dal vetro sottile. In tali piatti la cottura sarà preparata meglio. Dopo l'autopulizia, asciugare la beuta con un panno morbido e asciutto.

Barattoli di cottura e sterilizzazione in aerogrill

Come puoi sorprendere le donne moderne che vogliono sentire il respiro del progresso non solo sul lavoro, ma anche nella propria cucina? Oggi viene offerta un'innovazione interessante: il forno a convezione, le cui istruzioni per l'uso possono portare a delizia completa. Perché? Perché le possibilità di questo elettrodomestico sono così uniche che cambieranno e decoreranno la vita di qualsiasi hostess.

La storia di questo elettrodomestico da cucina multifunzionale risale agli anni '80 del secolo scorso ed è collegata con gli Stati Uniti. È stato in questo paese che il dispositivo è stato progettato per cucinare deliziosi piatti alla griglia che possono essere gustati non solo in estate. Se usi questo tipo di forno per convezione, puoi soddisfare i tuoi cari in qualsiasi momento dell'anno. Nello sviluppo di fattori così importanti sono stati presi in considerazione il risparmio di tempo per cucinare e l'aderenza ai principi di un'alimentazione sana. Quando è nel prodotto finale alimentare dovrebbe contenere una quantità minima di grasso.

Suggerimenti video su come scegliere aerogrill

Il principio di funzionamento del forno a convezione

Il principio della convezione dei flussi d'aria è la base del lavoro del forno di convezione Si formano all'interno di una lampadina di vetro e provengono da una stufa elettrica. Nel riscaldamento di aria ad alta temperatura coinvolto elemento riscaldante o riscaldatore alogeno. La ventola, che è montata nella copertura del forno a convezione, dà movimento alle masse d'aria calda. Di conseguenza, una costante circolazione d'aria si verifica in tutto il volume del bulbo di vetro.

I flussi si spostano dall'alto verso il basso e nella direzione opposta riscaldano i prodotti nella ciotola e li preparano allo stato desiderato. A seconda della modalità di cottura, cambiano gli indicatori come la temperatura del flusso d'aria e la sua intensità. Se necessario, la temperatura può essere aumentata a 260 gradi. Grazie al termostato incorporato, viene monitorata la temperatura interna nel forno a convezione. È controllato dal controller, che accende e spegne periodicamente il riscaldatore.

Dispositivo multifunzione

Funzioni di un forno a convezione per favore con la varietà. I produttori affermano che può essere utilizzato per:

  • cuocere la zuppa e cuocere il porridge;
  • Usando le griglie, cuocere o friggere pollame, pesce, carne, senza usare oli;
  • spegni e fai bollire le verdure usando i piatti o facendola sui cestelli;
  • fumare pesce e carne in modo caldo e freddo;
  • cuocere lievito, pasta sfoglia, pasta biscotto, meringa e altri dolci;
  • preparare piatti a vapore e friggere kebab;
  • cucinare come una friggitrice;
  • produrre essiccazione di funghi, frutta, verdura, bacche, verdure;
  • frutta e verdura in scatola e in salamoia;
  • cucinare la ricotta e lo yogurt;
  • scongelare cibi surgelati;
  • riscaldare il cibo;
  • cucinare vin brulè;
  • aumentare la pasta lievitata;
  • cucinare marmellata e marmellata.

Una procedura così lunga, come la sterilizzazione, in aerogrill richiederà un tempo e uno sforzo due volte inferiori.

È importante! Va tenuto presente che il forno a convezione non è in grado di sostituire completamente alcuni elettrodomestici. Questi includono un fornello, un forno, un tostapane, un girarrosto, un affumicatoio, un essiccatoio, una friggitrice, un forno shashlik, uno sterilizzatore, un piroscafo, un forno a microonde, ecc.

Cucinare senza piatti

Il vantaggio di cucinare nel forno a convezione è che non è necessario utilizzare pentole. Puoi farne a meno e usare il kit del marchio, composto da grate, piroscafo, spiedini, un torrefattore per il pollame. Quando hai bisogno di cucinare il tuo preferito borscht o regale con la casseruola di ricotta, allora per questo scopo la maggior parte dei piatti, che ogni casalinga ha, sarà adatta. Non solo utile è quello fatto di legno e plastica o ha parti in plastica.

Per comunicare con questo dispositivo pratico per il tuo divertimento, sarebbe opportuno attenersi ad alcune raccomandazioni sull'uso dei piatti. Si basano su anni di esperienza acquisiti dagli utenti del dispositivo.

  • L'opzione migliore sarebbe il forno per aerogrill con alta conduttività termica. Pentole antiaderenti ("Tefal", "Kalitva", ecc.), Piatti in alluminio e silicone alimentare ("Cavallo", "Proflex", "Milleforme"), piatti a pareti sottili di vetro resistente al calore, piatti e piatti in ceramica a pareti sottili dalla ceramica di vetro ("Vitroflam").
  • Per una cottura più veloce occorrono piatti a pareti sottili. Una buona opzione, ad esempio, sarebbero i piatti in ceramica di produttori nazionali o piatti di vetro resistente al calore della fabbrica Pobeda, che si trova in Tatarstan.
  • I piatti devono avere un diametro specifico È meglio se non supera i 24 cm In questo caso, l'aria calda potrà circolare liberamente intorno al contenitore di cottura e riscaldare uniformemente i piatti da tutti i lati (questo è particolarmente importante quando si cuoce).
  • Se usi piatti porzionati, il cibo sarà cucinato molto più velocemente. Ad esempio, se metti i prodotti in 3 vasi da 0,5 litri, il piatto sarà pronto in 30-40 minuti. Allo stesso tempo, se li metti in una pentola da 1,5 litri, puoi ottenere la zuppa finita dopo un tempo superiore a 1 ora. Con questo metodo di cottura, c'è un altro vantaggio. Avrai l'opportunità di cucinare contemporaneamente diversi piatti, tenendo conto del gusto di ogni membro della famiglia.

Sterilizzazione di lattine in aerogrill

L'acquisto di tali attrezzature da cucina semplificherà enormemente il processo associato alla raccolta a domicilio di frutta e verdura per l'inverno. La sterilizzazione di lattine in aerogrill si riduce qui a un processo piacevole e senza complicazioni. Dopotutto, se si utilizza il vecchio e collaudato metodo, quando le banche sono sterilizzate a vapore, allora è problematico e richiede tempo. I moderni elettrodomestici da cucina ti permettono di agire in un altro modo. Il lavoro di aerogrill è ridotto ad un riscaldamento uniforme del contenuto all'interno. Allo stesso modo è possibile riscaldare le banche, sia vuote che piene.

Quando sterilizzano lattine vuote, vengono posizionate sulla griglia inferiore, sulla quale possono essere collocati liberamente da 3 a 5 contenitori da mezzo litro o litri. In modalità di sterilizzazione, la temperatura è entro 150 gradi. 15 minuti sono sufficienti per completare il processo. Le banche possono essere asciutte o contenere una piccola quantità di acqua. In questo caso, si verifica la sterilizzazione a vapore. Dopo la fine di questo processo, i prodotti vengono messi in barattoli sterilizzati e arrotolati con coperchi.

Ci si potrebbe chiedere come sterilizzare le lattine nel trasporto di forni, quando sono già pieni di verdure cotte, frutta e insalate. Possono essere collocati in vasetti lavati e riempiti con sciroppo, salamoia, succo, olio, ecc. Il liquido deve coprire completamente il contenuto del barattolo. Le banche vengono poste in un forno a convezione e sterilizzate a una temperatura di 150 gradi. Il tempo di sterilizzazione in ciascun caso sarà diverso - tutto dipende dalla ricetta. Il vantaggio è che questo processo diminuirà di circa il 30%. Se in genere cucini la marmellata per 40 minuti, nel forno a convezione sarà pronto in 25 minuti.

Precauzioni quando si lavora con il dispositivo

Durante il funzionamento del forno a convezione, è necessario prestare attenzione ad alcune precauzioni e condizioni operative:

  • Alla prima accensione potrebbero apparire fumo e odore. Sono dovuti al fatto che sgrassano il grasso di fabbrica. È necessario guidare la macchina alcuni minuti con acqua, attivando la modalità di pulizia automatica.
  • Il dispositivo deve essere posizionato su una superficie resistente al calore.
  • Il forno a convezione ha bisogno di preriscaldamento e si raffredda per un po 'di tempo dopo lo spegnimento.
  • Non toccare il dispositivo con le mani bagnate (soprattutto in condizioni di lavoro) e immergerlo in acqua.
  • Dopo la fine del lavoro, deve essere spento dalla presa e non può avere figli.

È semplicemente meraviglioso che i produttori di elettrodomestici non calpestino, ma stai al passo con i progressi tecnici! Oggi abbiamo l'opportunità di migliorare la tua vita, utilizzando attrezzature multifunzionali per la cucina, come forni a convezione. Buon appetito!

Forno a convezione: a cosa servono e quali piatti si prepara

È diventato molto più facile cucinare il cibo grazie a adattamenti speciali, elettrodomestici moderni, attrezzature. Uno di questi è considerato aerogrill: di cosa si tratta e come usarlo sarà discusso di seguito. Inoltre, il lettore fornisce raccomandazioni sulla scelta di aerogrill.

Scopo e funzioni di aerogrill

Consideriamo in modo più dettagliato a cosa serve aerogrill e in che cosa consiste il dispositivo. Il forno a convezione è incluso in un lungo elenco di elettrodomestici, grazie al quale le donne preparano piatti gustosi e salutari. Il dispositivo è un dispositivo abbastanza compatto che occupa non tanto spazio in cucina.

Ogni modello di forno a convezione è dotato di funzioni specifiche. I dispositivi recenti sono dotati della capacità di regolare la velocità di soffiaggio, la temperatura.

Le principali funzioni di convezione sono le seguenti:

  • regolazione della temperatura. La funzione specificata è obbligatoria ed è presente in tutti i dispositivi moderni;
  • mantenere la temperatura desiderata (riscaldamento). Questa opzione è facoltativa. Grazie a lei, le massaie erano in grado di scaldare il piatto dopo la cottura;
  • controllo della velocità di convezione. Si riferisce all'extra, ma è utile. L'utente regola il grado di soffiatura del piatto durante la cottura, che ha un effetto positivo sul risultato finale (deliziosa crosta), tempo di cottura;
  • in ritardo. Questa squadra ha alcuni modelli. È conveniente, perché l'utente è stato in grado di impostare il timer al momento giusto. Il dispositivo stesso si accenderà, il che significa che il cibo sarà pronto per la colazione o la cena;
  • programma di cottura Molti modelli hanno questa funzione intelligente. È adatto per quelle casalinghe che non vogliono o non hanno tempo per monitorare l'indicatore della temperatura, il tempo. Posizionare i prodotti all'interno del dispositivo, attivare la modalità di cottura desiderata, attendere fino alla fine della cottura.
Il forno a convezione può sostituire diversi elettrodomestici da cucina.

Alcuni dispositivi hanno le funzioni aggiuntive necessarie:

  • essiccazione;
  • scongelare il cibo;
  • griglia;
  • il fumo;
  • pasticcerie;
  • Fa caldo.

Cosa si può cucinare usando aerogrill

La cottura su forno a convezione viene effettuata grazie al flusso di aria calda, circola liberamente all'interno della vasca di cottura. A causa di ciò, non è necessario girare costantemente i prodotti. Cucinare nel dispositivo considerato non richiede olio. Il cibo cotto in aerogrill è succoso, aromatico, perché ogni piatto è intriso del suo stesso succo. Lo rende gentile, morbido.

I piatti cucinati in aerogrill sono teneri, ma allo stesso tempo vengono preparati senza olio e grassi.

Consideriamo più in dettaglio ciò che può essere cucinato in aerogrill. Questo dispositivo è necessario per la preparazione di diversi piatti. Con esso, zuppa cotta, pesce in umido, verdure, carne. Inoltre, il dispositivo viene utilizzato come affumicatoio.

Il dispositivo sostituisce i seguenti dispositivi:

  • Yogurt;
  • piroscafo;
  • tostapane;
  • friggitrice;
  • griglia;
  • Barbecue;
  • forno a microonde;
  • asciugatrice.

Utile: il vantaggio di aerogrill è la conservazione di vitamine utili negli alimenti, perché il cibo viene trasformato attraverso l'aria calda.

Il forno a convezione è conveniente per coloro che non amano passare molto tempo ai fornelli

Nel forno a convezione si prepara qualsiasi piatto. Il dispositivo viene utilizzato per tali scopi:

  • primi piatti di cucina (zuppa, borsch);
  • scongelare i cibi surgelati, riscaldare i pasti pronti;
  • cucinare cereali;
  • pizza al forno, patate;
  • friggere carne, pesce senza olio vegetale;
  • preparazione di yogurt naturale (vengono conservati ingredienti utili;
  • arrostire, stufare, cuocere a vapore;
  • fumare pesce, carne;
  • kebab di frittura, polpette di carne;
  • sterilizzazione di barattoli di conservazione;
  • fritti;
  • cucinare marmellata di frutti di bosco, frutta;
  • cucinare vin brulè;
  • essiccazione di verdure, funghi, bacche, frutta;
  • panini, torte, pane

Caratteristiche e attrezzatura

L'elettrodomestico da cucina è composto dai seguenti componenti:

  • ciotola trasparente (fiasco);
  • custodia in plastica (supporto per boccette di vetro);
  • coprire. Copre l'intero dispositivo;
  • TEN (copertura interna);
  • ventilatore;
  • presa di rete in cui è collegato il cavo;
  • cavo di alimentazione;
  • pannello di controllo (si trova all'esterno, sul coperchio del forno a convezione).

I modelli di bilancio sono diversi in quanto invece di elementi riscaldanti hanno elementi riscaldanti alogeni installati. Il vantaggio di tali elementi è l'assenza di corrosione, ossidazione della tazza di vetro, alta velocità di riscaldamento. C'è anche un meno nei riscaldatori di tipo alogeno. Consiste in basse opportunità di lavoro, breve durata.

Importante: i modelli con riscaldatori alogeni installati di solito non durano più di tre anni. Durata di vita dei dispositivi con elementi riscaldanti in metallo più lunghi (8 - 10 anni).

Ulteriori opzioni di convezione

Inoltre, il dispositivo è dotato di componenti aggiuntivi:

  • Lattice. Utilizzato per la cottura di diversi tipi di carne (maiale, manzo, pollame, agnello, vitello). Include 3 griglie con altezze diverse;
  • spiedini per kebab;
  • vista della rete da forno. Questo articolo è spesso incluso. Il suo uso è necessario nel caso in cui sia necessario cucinare cibo per una coppia, fritti. È conveniente asciugare i prodotti su di esso;
  • stand per la copertura rimovibile;
  • ugello per pollame (il pollo grigliato è preparato in questo modo);
  • arricciacapelli-pinze. Usato per rimuovere la griglia riscaldata, la teglia da forno dalla fiaschetta;
  • anello di metallo. Spesso incluso nei modelli di budget. Installalo sulla parte superiore della ciotola. È usato per aumentare il volume della ciotola.

Cosa cercare quando si sceglie

Come scegliere un forno a convezione da utilizzare a casa o al cottage? Prima di tutto, dovresti studiare attentamente le caratteristiche tecniche del dispositivo. Le seguenti raccomandazioni dovrebbero essere considerate quando si sceglie un forno a convezione:

  1. L'opzione migliore per le dimensioni del contenitore è il volume del matraccio dell'ordine di 8-10 litri. In questa ciotola si cucinerà qualsiasi piatto.
  2. È necessario dare la preferenza all'elemento riscaldante - elementi riscaldanti. Nonostante il riscaldamento lento, è dotato di un'elevata resistenza all'usura. Una lampada alogena in vetro prepara il cibo più velocemente, ma è più fragile. Serve 2 - 3 anni.
  3. Prestare attenzione all'aspetto della copertina. La qualità del dispositivo, la cottura dipende da quanto il dispositivo chiude in modo sicuro il coperchio. Le coperture possono essere con elementi di fissaggio e senza.
  4. La gestione è considerata un punto importante. Per facilità d'uso, si raccomandano strumenti controllati meccanicamente. L'utente ha la possibilità di impostare il tempo di cottura, la temperatura. Il controllo elettronico offre una funzionalità più ampia. L'utente può impostare parametri quali: velocità di soffiatura, tempo, temperatura, cottura ritardata, diverse modalità di cottura.
  5. Il consumo di elettricità dipende da un indicatore di questo tipo. La potenza sarà inferiore per i modelli piccoli con un elenco minimo di funzioni (1000 W). I dispositivi di grandi dimensioni con vaschette grandi con una vasta gamma di funzioni avranno un maggiore consumo di energia (1500 W).
  6. Presta attenzione alla presenza di accessori aggiuntivi che possono influire sul costo dell'aerogrill, ma porta convenienza nel processo di cottura dei tuoi piatti preferiti.
Benefici della convezione

Scegliere un buon forno a convezione non è difficile. Se devi comprare questo elettrodomestico da cucina, vedi che ha le seguenti funzioni:

  • regolatore di temperatura;
  • riscaldamento costante;
  • avvio ritardato;
  • auto-pulizia;
  • regolazione della velocità di convezione.

Convezione o grill elettrico?

Il forno a convezione è un dispositivo tecnicamente complesso. È più moderno della griglia elettrica. Ha una gamma più ampia di funzioni. Questo dispositivo può essere utilizzato in diverse condizioni (a casa, in natura). Cucinando il cibo, non è possibile usare piatti aggiuntivi.

La griglia elettrica è considerata un dispositivo semplice che ha meno funzioni. L'obiettivo principale di questa unità cucina - prodotti da forno. Per quanto riguarda il prezzo, i vecchi modelli di grill elettrici con funzionalità minima sono considerati a buon mercato. I modelli moderni con caratteristiche aggiuntive sono gli stessi dei forni a convezione.

Il forno a convezione è un'ottima alternativa alla stufa della cucina del cottage e la griglia elettrica può sostituire la griglia

Trasmettendo le preferenze alle persone per il motivo che è più spesso usato per cucinare. Perché ho bisogno di un forno a convezione? Su di esso puoi cucinare i tuoi piatti preferiti ogni giorno. La griglia elettrica viene solitamente utilizzata molto raramente. Sono buoni da usare in campagna per cucinare il barbecue.

Esistono differenze significative tra aerogril e grill elettrico nel principio di funzionamento, lavorazione dei prodotti. Li presentiamo per comodità sotto forma di un tavolo.

Convezione nella tua cucina: cosa è necessario, quale è meglio scegliere e come usare?

Molte casalinghe per facilitare la cottura scelgono nuovi elettrodomestici e dispositivi che consentono di rendere i piatti più gustosi e più sani. Uno di questi dispositivi è aerogril.

Con lui, cucinare è diventato molto più facile e più piacevole, senza prendere troppo tempo. Ma per fare la scelta giusta di aerogrill, è necessario studiare attentamente le caratteristiche e le caratteristiche della tecnologia.

Forno a convezione: cos'è?

Questo è un dispositivo compatto che può essere inserito in una piccola zona cucina. L'apparecchio può essere facilmente sostituito da un tostapane, yogurt, grill e vapore. Il principale vantaggio del dispositivo è che a causa del trattamento con aria calda, tutte le vitamine utili vengono salvate nel cibo.

Il forno a convezione è costituito da una ciotola trasparente o una fiaschetta, che ha un supporto o una copertura che copre l'intera struttura. All'interno del coperchio sono installati riscaldatori (riscaldamento elettrico tubolare) e un ventilatore, al di fuori c'è un pannello di controllo.

I modelli a basso costo di questi dispositivi invece di elementi riscaldanti sono dotati di elementi riscaldanti alogeni. Il vantaggio principale di tali elementi è che, quando riscaldato, il vetro della ciotola non è soggetto ad ossidazione e corrosione.

Ma i riscaldatori alogeni hanno basse capacità operative e la loro durata è breve. Di solito il periodo di funzionamento per i modelli con riscaldatori di questo tipo non supera i tre anni. Nei riscaldatori in metallo, è molto di più - 8-10 anni.

Elemento riscaldante alogeno

Oltre agli elementi di base, ci sono componenti aggiuntivi nel dispositivo aerogrill:

  • reticoli che vengono utilizzati per cucinare vari tipi di carne - manzo, vitello, maiale, agnello, pollame. Di solito ce ne sono tre e possono differire in altezza;
  • spesso viene fornito in una serie di teglie a maglie. Potrebbe essere necessario per cuocere a vapore e per friggere in profondità, puoi anche asciugare il cibo su di esso;
  • i modelli di budget sono spesso dotati di un anello di metallo. È montato sulla parte superiore della ciotola ed è necessario per aumentare e regolare il volume.

Forno a convezione: a cosa serve

Per scegliere il forno a convezione giusto, scopriamo cosa è necessario e cosa si può cucinare con l'aiuto del forno a convezione.

L'apparecchio viene preparato utilizzando flussi di aria calda che circolano liberamente in un apposito contenitore di cottura. Durante il processo di cottura l'utente non è tenuto a girare costantemente il cibo. Inoltre, la cottura non richiede olio, mentre il cibo è succoso e fragrante, i piatti sono intrisi di succhi e diventano teneri e molto morbidi.

Cioè, prima di tutto è necessario il forno a convezione per cucinare. Cucina minestre, stufati di verdure, carne, pesce e può anche funzionare come affumicatoio.

Il moderno forno a convezione con un ampio set di funzioni può facilmente sostituire un intero elenco di vari elettrodomestici da cucina:

  • stufa a gas ordinaria;
  • forno;
  • piroscafo;
  • tostapane;
  • forno a microonde;
  • dispositivo di asciugatura, che viene utilizzato per verdure e frutta;
  • barbecue elettrico;
  • Yogurt;
  • il forno a convezione può essere utilizzato come padella per la cottura dei primi piatti - zuppe, brodi;
  • come un barattolo di sterilizzatore per l'inscatolamento.

Caratteristiche del lavoro

In ogni modello di forno a convezione, c'è necessariamente un contenitore sotto forma di un pallone trasparente rotondo. Il suo volume può essere diverso - da sei a 12 litri.

Considerare il principio di funzionamento del dispositivo:

  • il ventilatore ad aria riscaldata accelera in diverse direzioni;
  • prima salta da cima a fondo, poi - dal basso verso l'alto. Questo assicura una cottura uniforme. Non brucia durante la cottura, la torrefazione, lo stufaggio;
  • A seconda del modello del dispositivo, l'indicatore del flusso del vortice può essere costante o può avere diverse modalità. Una variante con diverse modalità: la più versatile e conveniente;
  • In alcuni modelli, invece dei soliti elementi riscaldanti, sono installati elementi riscaldanti alogeni in vetro. Sono più sicuri, ma più deboli;
  • indicatori di temperatura del dispositivo - da 60 a 260 gradi.

funzioni

Diversi modelli di aerogrill hanno caratteristiche distintive. Nei dispositivi più moderni è possibile regolare la temperatura e la velocità del ventilatore.

Le principali funzioni di aerogrill includono quanto segue:

  • possibilità di controllo della temperatura. Questa funzione è considerata obbligatoria. Dovrebbe essere in tutti i modelli moderni;
  • Mantenere la temperatura è una funzione aggiuntiva con cui è possibile riscaldare il piatto dopo la cottura;
  • controllo della velocità di convezione - la funzione non è obbligatoria, ma molto utile, consente di regolare il livello del cibo che soffia durante la cottura, che influisce sul risultato finale (si può ottenere una crosta appetitosa) e sul tempo di cottura;
  • Alcuni modelli hanno un'inclusione ritardata. La funzione offre la massima praticità durante l'utilizzo del dispositivo: è possibile impostare il timer al momento giusto e il dispositivo si accenderà quando necessario, e il cibo verrà preparato per il pranzo o la colazione;
  • Il programma di cottura è una funzionalità intelligente, presentata in molti modelli. È conveniente per coloro che non vogliono seguire gli indicatori di temperatura o il tempo durante la cottura: è possibile inserire cibo nel dispositivo, selezionare la modalità di cottura desiderata e attendere il risultato.

Inoltre, alcuni produttori forniscono al dispositivo ulteriori funzionalità utili:

  • scongelare cibo - verdure, carne, pasta, frutta, bacche e altri;
  • essiccazione;
  • griglia;
  • frittura;
  • pasticcerie;
  • fumare.

Cosa puoi cucinare

Il forno a convezione è un dispositivo universale ed è adatto per la preparazione di quasi tutti i trattamenti.

Particolarmente gustoso è la patata con carne e spezie.

Considera cosa puoi fare sul forno a convezione:

  • zuppe, borscht e altri primi piatti;
  • cereali da diversi cereali, puoi anche cuocere patate o pizza;
  • scongelare vari cibi, scaldare piatti già pronti;
  • cuocere, stufare, cuocere a vapore, friggere le verdure;
  • per cucinare yogurt naturali con la conservazione di tutti i componenti utili, puoi anche cucinare la ricotta;
  • sterilizzare lattine per la conservazione e il decapaggio, oltre a funghi secchi, verdure, frutta, bacche;
  • fumare pesce e carne;
  • cuocere le verdure in grasso profondo;
  • cuocere torte, panini, pane profumato, è possibile cuocere i prodotti da quasi ogni tipo di pasta;

Nel forno a convezione puoi cuocere biscotti aromatizzati per il tè

Le cotolette nel forno a convezione sono sature di succhi, possono essere integrate con verdure

Come usare aerogrill

Le istruzioni su come utilizzare aerogrill sono incluse nel dispositivo. Se segui tutte le regole, cucinare nel dispositivo sarà semplice e facile, la cosa principale è seguire rigorosamente le raccomandazioni.

Quando si utilizza il dispositivo, vale la pena eseguire le seguenti azioni:

  • per prima cosa è necessario accendere il dispositivo nella rete elettrica;
  • i prodotti necessari sono disposti in un contenitore trasparente;
  • forno a convezione superiore saldamente coperto da un coperchio;
  • Sul pannello integrato è necessario impostare i parametri necessari. Di solito sono pochi, solo tre: temperatura, tempo di cottura e velocità;
  • dopo che la temperatura raggiunge un livello predeterminato, la ventola si accende, che inizia il processo di distillazione di flussi di aria calda all'interno del dispositivo;
  • quando la cottura è completa, l'apparecchio emetterà un segnale acustico;
  • non staccare immediatamente la spina. Questo dovrebbe essere fatto quando l'apparecchio si raffredda completamente e la ventola si ferma completamente.

Come scegliere un forno a convezione: un consiglio esperto

Prima di acquistare un forno a convezione, dovresti studiare attentamente le sue specifiche.

È utile prendere in considerazione importanti raccomandazioni per la scelta di questo dispositivo:

  • dimensione della capacità. L'opzione migliore è un dispositivo con un volume del pallone di 8-9 litri. Puoi tranquillamente farci piacere e non puoi usare i piatti nel forno a convezione, sarà superfluo;
  • tipo di elemento riscaldante. Può essere lo spirito della specie - un riscaldatore di metallo e una lampada alogena di vetro. Il primo ha un'alta resistenza all'usura, ma un riscaldamento lento. Il secondo è fragile, la sua vita di servizio è solo di due o tre anni, ma allo stesso tempo non subisce l'ossidazione e prepara il cibo molto più velocemente;
  • tipo di copertura. La qualità del processo di lavoro e la preparazione del cibo dipendono da quanto l'apparecchio si chiude in modo affidabile. Le copertine possono essere su dispositivi di fissaggio e senza di esse;
  • gestione. Può essere meccanico ed elettronico. I dispositivi controllati meccanicamente hanno la possibilità di impostare la temperatura e il tempo. Nelle versioni elettroniche, la funzionalità è molto più ampia - possono essere impostate su temperatura, tempo, velocità di soffiatura, varie modalità di cottura, cottura ritardata;
  • il potere. Il consumo di elettricità dipende da questo indicatore. I modelli piccoli con un minimo di funzioni di solito hanno un piccolo indicatore di alimentazione - 1000 watt. I dispositivi di grandi dimensioni con una tazza grande e una vasta gamma di funzioni hanno una potenza nominale fino a 1700 W;
  • Vale la pena prestare attenzione agli accessori aggiuntivi che possono influire sul costo dell'apparecchio, ma allo stesso tempo rendono il processo di cottura molto più conveniente.

Forno a convezione - un comodo elettrodomestici da cucina, con il suo acquisto di una pentola per mettere il gas non è più necessario.