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Bevanda alcolica verde a 70 gradi

L'assenzio è una bevanda alcolica con una forza di 70-75 gradi, ha una tinta verdastra, poiché è fatta di assenzio. Il secondo nome di questa bevanda è la vodka di assenzio. Il metodo per rendere l'assenzio costantemente migliorato. Nel nostro tempo per la preparazione dell'assenzio, l'assenzio composto da varie erbe medicinali (ginepro, melissa, anice, finocchio, ecc.) Insistono su una forte soluzione di alcol.

Assenzio e la sua storia

La storia mostra che le bevande contenenti assenzio sono state fatte in tempi antichi. Era un vino con estratto di assenzio. L'uso di tale bevanda è menzionato nella storia dell'antica Grecia. La tintura di assenzio è stata utilizzata per scopi medicinali. Questo vino era bevuto da ogni vincitore delle corse dei carri. Il vino di assenzio aveva un sapore amaro e gli ricordava che la vittoria si fa dura. E nel Medioevo veniva usata birra calda con assenzio.

L'assenzio veniva spesso menzionato nella storia di quel tempo ed era associato a molti nomi famosi. Così in Svizzera, Madame Enrio fece assenzio per il trattamento dei pazienti. Più tardi, un altro scienziato (sir Pierre) inventò la sua ricetta per l'assenzio, che divenne molto popolare in futuro. La tintura consisteva in assenzio e altre erbe, come la camomilla, il prezzemolo, il finocchio, il coriandolo, la piantina, la melissa, l'anice. È noto che dopo la morte di questi scienziati è stata venduta la loro prescrizione per l'assenzio. Una nuova storia di assenzio è iniziata dopo l'acquisizione della ricetta da parte del maggiore Dubier e di Henri Pernaud. Sono stati i primi a iniziare a produrre assenzio in Francia. Così iniziarono ad emergere le prime aziende per la produzione di questa bevanda. Nel diciannovesimo secolo, il consumo di assenzio divenne molto popolare. A quel tempo, l'assenzio aveva una sua peculiarità d'uso. Un cucchiaio d'argento sotto forma di un colino è stato posto su un bicchiere con una bevanda, in cui è stato messo un pezzo di zucchero su cui è stata poi versata acqua fredda per scioglierla lentamente. Era un assenzio dal sapore delicato. Questa bevanda ha attirato molte persone. Il nome originale dell'assenzio è "Fata Verde", e i poeti lo chiamavano "Musa Verde".

Assenzio ricetta

Diamo un'occhiata a come fare l'assenzio. Da assenzio essiccato, è necessario prendere circa 25 grammi di teste e foglie superiori, semi di anice e finocchio 50 grammi ciascuno, un litro di alcol 85%. Seguendo la ricetta dell'assenzio, immergere le piante raccolte in alcool e lasciare riposare in un luogo caldo per una settimana. Vale la pena notare che è necessario prendere foglie e piante di alta qualità, non è necessario prendere molto vecchio o troppo secco, in quanto ciò influisce negativamente sul gusto.

Quindi, aggiungere mezzo litro di acqua distillata alla miscela risultante e distillare tutto nell'apparato di distillazione. Finiamo il processo di distillazione solo quando abbiamo solo erbe senza liquidi. La trama risultante viene filtrata attraverso una garza densa. In questa fase della preparazione dell'assenzio, otteniamo alcol e oli essenziali dalle erbe.

Il passo finale della nostra ricetta darà colore e sapore alla nostra bevanda alcolica. Dopo la distillazione e la filtrazione, abbiamo ottenuto un liquido brillante con un aroma delicato. Per dargli un bel colore verde, prendiamo 10 grammi di assenzio, 10 grammi di fiori di issopo e 5 grammi di melissa. Tutte queste erbe dovrebbero essere essiccate e tagliate finemente. Aggiungiamo le erbe in mezzo litro della nostra infusione e mettiamo tutto a bagnomaria (con una temperatura di circa 50 gradi). Quindi somministrare fluido fresco e ben teso. Aggiungere acqua in modo che il volume totale di circa 1 litro e lasciare fermentare per un paio di giorni. Ora sai come preparare l'assenzio a casa e puoi sperimentare con questa ricetta.

Come bere l'assenzio

Conosciamo già la ricetta per fare l'assenzio, ora scopriamo come bere l'assenzio. Ci sono diverse opzioni: 13 bicchieri sono riempiti con assenzio, una forchetta o un cucchiaio speciale è posto sul vetro. E un pezzo di zucchero è già posto su di esso, attraverso il quale l'acqua fredda scorre lentamente in un bicchiere. L'acqua deve essere versata fino a quando la bevanda diventa torbida. Se ti piace bere l'assenzio "per meno", allora puoi versare un po 'di acqua in più. Invece di acqua con zucchero, puoi usare limonata o succo d'ananas. Un altro modo spettacolare di bere l'assenzio: come nel primo metodo, versare l'assenzio in un bicchiere, mettere una forchetta in un bicchiere e un pezzo di zucchero pre-imbevuto di assenzio. Lo zucchero viene acceso e dopo che lo zucchero fuso entra nel bicchiere (la quantità dipende dalle preferenze di gusto) aggiungere acqua fredda. Ora sai come bere l'assenzio. Ma ricorda, l'abuso di alcol nuoce alla tua salute.

Tipi di assenzio

Xenta è un tipo molto popolare di assenzio originario della Spagna. Questo assenzio è il primo ad essere venduto in Russia. Il contenuto di tujone in esso non è superiore a 10 mg / l. È vero, c'è un'opinione secondo cui le sostanze artificiali fanno parte dell'assenzio. Ma nonostante ciò, questa specie ha molti sostenitori.

Kingofspirits - questo tipo di assenzio è apparso di recente in Russia. La produzione di massa è nella Repubblica Ceca. Questo è l'assenzio più naturale, per dimostrarlo, contiene foglie di assenzio, visibili nella bottiglia. Il contenuto di tujone in esso è 10 mg / l.

Gusto della storia (oro e argento): questo assenzio viene prodotto in Russia, secondo una ricetta speciale. Il contenuto di tujone in esso è rispettivamente di 20 e 10 mg / l.

Vincent van Gogh è una sorta di assenzio prodotto in Russia, ma già dalle materie prime ceche. Contiene 16mg / l di tujone. Più recentemente, Vincent Van Gogh Premium è andato in vendita - secondo il produttore, questo assenzio ha migliorato il gusto e un alto contenuto di tujone (circa 30 mg / l).

Cos'è il tujone?

Tujone è una sostanza che si trova nei succhi di varie piante. In una quantità sufficientemente grande è contenuto nell'assenzio (che fa parte dell'assenzio). Thuyon provoca un effetto allucinogeno e con un uso frequente può causare dipendenza.

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Assenzio fantastico: quanti gradi di alcol e non solo

L'umanità ha conosciuto numerose bevande a base di artemisia amara fin dai tempi antichi. Si ritiene, ad esempio, che il vermouth, cioè la tintura a base di erbe del vino d'uva, fosse usato dal padre di tutta la medicina, Ippocrate, per il trattamento. La paternità dell'assenzio, come la conosciamo oggi, appartiene alle sorelle Enrio. Vivevano nelle vicinanze delle Alpi svizzere e per la prima volta costruirono la medicina "per tutte le malattie" alla fine del diciottesimo secolo. Un imprenditore e un distillatore, Pierre Ordiner, che perfezionò l'infuso e lo rese quasi la bevanda più megapopolare del primo Ottocento, si interessò alla tintura guaritrice.

Caratteristiche e sfumature

Nonostante tutti i fattori avversi che hanno afflitto la Fata Verde nel corso della sua storia, la domanda è ancora lì, quindi, c'è anche l'offerta. La presenza di estratto di assenzio (artemisia absinthium) nella bevanda è un segno della sua autenticità. Tutte le specie che non contengono questa sostanza, ma stiamo parlando di tossina thujone, non possono essere considerate come assenzio per definizione. Ma scopriamo in ordine, quanti gradi l'assenzio dovrebbe avere una fortezza e ciò che generalmente è.

Vale la pena iniziare con la chimica elementare, alla quale anche gli scolari hanno familiarità, ma i profumieri e i produttori di vino sanno meglio di tutti. Per mantenere gli oli essenziali, così come le altre sostanze aromatiche e volatili nella bevanda, hai bisogno di alcol puro. È in grado di mantenerli e stabilizzarsi. Pertanto, più forte è l'alcol, migliore sarà la tintura. Sulla base di tale conoscenza, capiremo quanti gradi in absinthe dovrebbe essere e quanto è ammissibile, e quando semplicemente cessa di soddisfare i requisiti e gli standard.

Assenzio moderno: una fortezza di vario genere

Prima di contare i gradi in assenzio, va detto che oggi ci sono più di cento tipi di questa bevanda di assenzio. Sono ufficialmente registrati, sono autorizzati e legali. La maggior parte di questi sono prodotti in quantità abbastanza scarne, perché il pubblico è poco conosciuto. Tuttavia, ci sono quelli che sono ben noti a tutti. Tutti questi tipi e tipi, entrambi ampiamente popolari e completamente inaccessibili alle masse, possono essere classificati per colore e forza. Questo è ciò che dovrebbe essere discusso in modo più dettagliato, per non meravigliarsi, qual è la forza dell'assenzio.

Verde (classico)

Questa bevanda può essere definita un classico. Per questa tonalità originale, ha ottenuto il suo nome "Fata Verde" (La Fee Verte). L'assenzio di alta qualità può essere una tonalità scintillante, color smeraldo scuro, e può solo dare un leggero giallo, sull'orlo del verde chiaro. Si scopre questo effetto a causa della presenza in alcool di una tintura verde naturale - clorofilla, a causa della quale vediamo fogliame ed erba esattamente come è.

L'assenzio verde perfetto subito dopo la produzione è molto brillante e bello, ma col tempo diventa pallido e si avvicina al giallo. Questo accade perché la clorofilla è decomposta dalle radiazioni ultraviolette. Perché il più delle volte viene versato in bottiglie di vetro scuro. Tale assenzio può avere 85-90 gradi, ma può anche essere meno forte.

Quando si sceglie una bevanda del genere, è necessario essere estremamente attenti, soprattutto se è trascorso un sacco di tempo dalla data di rilascio, una bottiglia in cui è versato è trasparente e la bevanda stessa rimane in un bellissimo colore smeraldo. Molto probabilmente, il produttore disonesto ha semplicemente aggiunto una tintura chimica all'alcol, che non ha nulla a che fare con la clorofilla naturale. Se la forza di tale alcol è inferiore a 60 gradi, è necessario abbandonare completamente l'acquisto. Una scelta eccellente sarebbe l'assenzio Xenta Superior a 70 gradi, il cui contenuto di tujone raggiunge 35 milligrammi per mille millilitri.

blu

Il guaranà o il loto blu possono dare questo colore alla bevanda. È chiaro che un tale articolo si riferisce a una ricetta autentica molto condizionatamente. Tuttavia, la forza di una tale bevanda dovrebbe anche variare leggermente tra 65-86 gradi. Tale bevanda non può contenere affatto monotropina, dal momento che vengono utilizzati altri componenti energetici.

Spesso, la luminosità del blu viene raggiunta con l'aiuto di additivi chimici, quindi dovresti fare molta attenzione durante l'acquisto. Questa sfumatura non è affatto naturale, quindi leggi tutto ciò che è scritto sull'etichetta, e ancora meglio chiedere certificati di conformità, prima di pagare una fortuna per ciò che è sconosciuto. Un buon esempio di alcol di qualità è Calavera Skull Absinthe Blue.

rosso

Per ottenere una tonalità così scarlatta, la granatina o semplicemente l'estratto di melograno viene aggiunto a una bevanda di qualità. Ma qui, i produttori possono mettere un maiale. Dopotutto, è molto più facile ed economico riempire la colorazione alimentare e talvolta nemmeno il cibo. Se l'etichetta è contrassegnata con "carminio" o "melograno", l'assenzio può essere acquistato in modo sicuro, la tinta rossa viene raggiunta con l'aiuto di composti organici innocui.

La forza dell'assenzio rosso può essere inferiore a quella dei suoi "fratelli", poiché di solito contiene molto meno oli essenziali. È abbastanza normale quando il contenuto alcolico è solo di 60-70 gradi. Absinthe Red Tunel Il 70% può essere definito un rappresentante luminoso di questa linea.

giallo

Se parliamo di qualità, il colore giallo si ottiene con il metodo dell'invecchiamento semplice. Cioè, prima viene prodotto l'assenzio verde, che alla fine perde il suo colore brillante, dovuto al fatto che la clorofilla si decompone. Absinth King of Spirits, l'assenzio più costoso del mondo, può avere una forza di 70-90 gradi, a seconda dell'anno di produzione e dell'invecchiamento. Una bottiglia di una tale bevanda può costare 20-40 mila rubli, perché non è disponibile per tutti.

Tuttavia, nella maggior parte dei casi, il produttore utilizza i coloranti per ottenere una tinta gialla brillante o uniforme. I colori brillanti, acidi e innaturali sono un chiaro segno di falsi. Se la sua fortezza è di 55-60 gradi, l'acquisto dovrebbe essere immediatamente abbandonato.

nero

Un altro look famoso che confonde tutti i buongustai e gli intenditori di alcol d'élite è nero, come la pece, l'assenzio. Ottiene la sua tonalità marrone scuro, e talvolta davvero nera, dovuta al fatto che è fatto non da infiorescenze e foglie di assenzio, ma dalle sue radici. L'estratto di catechu di acacia nera viene spesso aggiunto all'infusione, che gli conferisce un gusto piccante e insolito, come per l'assenzio. È molto più morbido, non tanto amaro, si beve più facilmente e ha note pronunciate di bacche.

Con tutto ciò, la forza della bevanda è molto più alta, fino a 85-90 gradi. Il colorante in questa infusione viene usato molto raramente, poiché la maggior parte dei composti decadono rapidamente perdendo la loro saturazione, e la bottiglia rimane torbida, di colore grigio-marrone, che respinge immediatamente qualsiasi consumatore. Un'eccellente illustrazione per la presentazione di una tale bevanda può essere considerata Absinthe Black Tunel 70%, che ha un odore unico e un gusto ben bilanciato.

Raccomandazioni per l'argomento

Per non essere confusi tra le bevande e i loro tipi, dovresti assolutamente capire cosa devi cercare sulle etichette e quali segni, come evidenziato. Dopotutto, vuoi sapere non solo quanti gradi in verde o qualsiasi altro assenzio, ma anche qual è il contenuto della tossina monotropina, così come altre informazioni. Scopriamo insieme che cosa vale la pena di scoprire per primo.

nome

Anche con lo spelling del nome della bevanda, puoi immediatamente determinare il paese di rilascio. Questa è un'informazione molto importante, in quanto sarà molto più facile immaginare un falso.

  • In Italia, così come in Spagna, la bevanda si chiama Absenta. Si tratta di varietà di alta qualità, che si basano sul puro alcol d'uva purissimo. Tuttavia, il contenuto di tujone in tali bevande non supera lo standard e generalmente accettato 10 milligrammi per litro.
  • Le bevande originali della Repubblica Ceca, famose per la loro forza e autenticità, si chiamano Absinth.
  • Il nome corretto per l'assenzio francese è Assenzio.

Pertanto, se vedi l'etichetta Absinte sull'etichetta e la bevanda è prodotta in Francia, allora si tratta di un normale liquore amaro, che ha lo stesso rapporto con l'alcol reale di questo tipo, come il vino d'uva in limonata.

tujone

Quanti gradi di alcol in assenzio abbiamo già capito, resta solo da capire quale tipo di etichettatura può indicare la quantità di monoterpino nella composizione della bevanda.

  • L'etichetta di una bevanda autentica deve contenere un contenuto quantitativo di questa tossina e viene misurata più spesso in mg / kg o ppm. Se non ne hai trovato uno ovunque, puoi dubitare dell'autenticità dell'alcol.
  • Una designazione come Thujone-free o Absinthe raffinato significa che la composizione non ha questa tossina.

In un certo numero di paesi è proibito come sostanza narcotica. Pertanto, infatti, una bevanda con tale etichetta non può essere definita vero assenzio, ma solo un liquore amaro o una tintura di assenzio.

Video, come bere diversi assenzio a casa

Cercare di ottenere un assenzio naturale e genuino non sarà possibile per tutti, dal momento che è molto difficile trovare qualcosa di simile sugli scaffali dei nostri negozi. La maggior parte delle bevande da cui fare cocktail nel club, infatti, sono liquori e liquori, come abbiamo detto. Tuttavia, ognuno può fare l'assenzio con le proprie mani, come già ha un articolo dettagliato sul nostro sito web. Se vuoi saperne di più, guarda il video qui sotto.

Fatti storici interessanti

Nonostante la sua fortezza veramente "letale", l'assenzio era particolarmente popolare tra la popolazione femminile. Gli esperti hanno detto che tale amore è stato causato da un gusto specifico della bevanda, simile alle sigarette al mentolo. Ma le tristi statistiche del tempo dicevano che in Francia del 19 ° secolo il numero di ragazze e donne di età compresa tra 18 e 20 anni con cirrosi epatica aumentava notevolmente. Erano tutti amanti della "fata verde".

La storia dell'uso dell'assenzio è avvolta in eventi cupi e misteriosi. Ad esempio, negli Stati Uniti, un uomo ha sparato a tutta la sua famiglia sotto l'influenza di questa bevanda alcolica. Questo, purtroppo, non è l'unico crimine commesso dopo aver bevuto l'assenzio. Per questo motivo, è proibito in alcuni paesi del mondo. In precedenza, la tintura color smeraldo era considerata una bevanda per la Boemia creativa. Era usato da molti artisti famosi, poeti, scrittori e altre persone creative che cercavano la loro ispirazione. Questo e Oscar Wilde, Pablo Picasso, Vincent Van Gogh, altre celebrità. Hanno creato numerosi lavori sul tema dell'assenzio. Pertanto, questa bevanda cominciò addirittura a chiamarsi "il terzo occhio del poeta".

Si credeva che questa tintura color smeraldo avesse un potere magico che può distruggere o aggiornare il passato, persino prevedere il futuro. Le signore l'adoravano per il gusto. Un uomo per il fatto che la bevanda potrebbe accendere un ardore d'amore, ottimo per rinfrescarsi in una giornata calda. La bevanda divenne rapidamente popolare, poiché la sua azione differiva dall'intossicazione da vino dovuta a tujone, forte veleno e allucinogeno. Ogni persona risponde in modo diverso all'assenzio. Alcuni ridono, altri si sentono incredibilmente rilassati, altri diventano aggressivi.

Cos'è l'assenzio?

A volte puoi sentire l'opinione che l'assenzio sia una tintura verde amara di assenzio o semplicemente assenzio. Tuttavia, questo non è il caso. Oltre all'assenzio, contiene anche camomilla, melissa, finocchio, anice e una serie di altre erbe. Anche il colore di questa bevanda alcolica varia. L'assenzio classico ha un bellissimo colore verde smeraldo. Ma ha anche prodotto l'assenzio rosso con l'aggiunta di estratto di melograno. Il nero o il marrone sono fatti dalle radici di assenzio. Ci sono copie blu, gialle e trasparenti.

Secondo una versione, il nome "assenzio" deriva dalla parola francese per assenzio e, secondo un'altra versione, dall'antico greco "apsinthion", che significa "inadatto al bere", perché la bevanda ha un sapore amaro.

Ci sono diverse varietà di questa tintura di vari colori, la cui resistenza varia da 55 a 85 gradi.

  • Opzione classica. Ha una fortezza del 70-85%, prodotta in Svizzera, Italia, Germania, raramente in Francia. Tutti gli assenzio classici, realizzati con tecnologia tradizionale, sono classificati in questa categoria.
  • Il più comune Il più comune è l'assenzio bellissimo colore verde smeraldo con una forza di 70 gradi.
  • Basso contenuto di alcol. Si tratta più spesso di copie francesi, alcune copiate in lingua ceca, con un contenuto minimo di tujone, con una forza del 55-65%.

L'assenzio è considerato le bevande alcoliche più forti del mondo, ad eccezione dell'alcool puro. Il suo effetto narcotico è ben noto. L'olio essenziale di assenzio contiene una sostanza speciale monoterpina (tujone), che provoca allucinazioni in grandi dosi.

Regole per l'uso di assenzio di forza diversa

A seconda della forza ci sono alcune differenze nella cultura di bere questa bevanda. Il metodo di utilizzo è scelto per raggiungere due obiettivi: rimuovere l'amarezza inutile e abbassare la fortezza.

Esistono diverse regole d'uso specifiche:

  1. Osserva la misura. La forza della tintura di assenzio è molto alta, quindi anche una piccola quantità di esso può causare gravi intossicazioni. Dovrebbe essere usato con attenzione, non più di 30 grammi alla volta e non più di un paio o tre pile alla sera.
  2. Bevi dai piatti giusti. Servono piatti speciali: un bicchiere e un cucchiaio forato. Di solito vengono con un drink. Il vetro è piuttosto particolare, con un fondo che sembra un arco e un collo che si estende verso l'alto. È progettato per 30 ml della bevanda. Il cucchiaio ha bisogno di uno speciale, piatto, perforato ai bordi.
  3. Diluito. Diluire una bevanda o meno dipende da quanti gradi assenzio. Tintura classica di assenzio assunta, diluita con tre parti di acqua. A volte è mescolato con succo di agrumi per uccidere l'amarezza. L'assenzio a 55 gradi non può essere diluito, non usare lo zucchero per cucinare. In sostanza, è già una miscela pronta da mangiare. Ce n'è uno ma. Gli esperti dicono che da tale parodia è impossibile ottenere l'effetto che questa "Fata Verde" dà.

Beviamo come nella Repubblica Ceca

Metti un cucchiaio pieno di buchi su un bicchiere vuoto, metti un pezzo di zucchero e versa l'assenzio. Quindi lo zucchero viene acceso e il caramello risultante viene versato in un bicchiere. Oppure scalda un cucchiaio, metti un pezzo di zucchero e versa lentamente l'assenzio.

Stravagante modo russo

Nella versione russa, lo sciroppo di zucchero è preparato, come per la marmellata, e mescolato con l'assenzio. Bere bevanda smeraldo non può essere nulla. In caso contrario, il suo retrogusto è perso, tutta l'unicità della bevanda scompare, il suo misticismo e la sua magia scompaiono.

Modo tradizionale

Versare l'assenzio in un bicchiere, mettere sopra un cucchiaio con un pezzo di zucchero e versarlo con acqua. Quando l'acqua viene versata sullo zucchero, la tintura diventa poco chiara e bianca con una sfumatura giallo-verde. Bevi lentamente, a piccoli sorsi.

L'assenzio è una bevanda piuttosto rara, e non tutti possono vantarsi di conoscere bene il suo gusto. Anche se niente di strano in lui. Questa è una bevanda alcolica abbastanza forte. Contiene circa il 70% di alcol. A volte questo valore può raggiungere l'86%. Pertanto, è necessario sapere chiaramente come bere l'assenzio, in modo da non bruciare accidentalmente la lingua.

In realtà, questo è il brandy più comune ottenuto da uve e infuso in tredici erbe profumate. Questi includono: assenzio e calamo, finocchio e anice, menta e melissa, dagile e liquirizia, prezzemolo e coriandolo, camomilla, veronica e piantina bianca. Il componente principale è l'assenzio amaro. In latino, suona come "artemisia absentium". Da qui il nome della bevanda "assenzio".

Ha una fama piuttosto dubbia. Si ritiene che il suo uso possa causare una varietà di visioni. La causa di questo effetto allucinogeno è la sostanza tujone, che è contenuta in una quantità enorme negli oli essenziali dell'estratto di assenzio. È piuttosto velenoso e in dosi importanti, anche potenzialmente letali.

Un po 'di storia

L'assenzio divenne noto per la prima volta in Svizzera negli anni novanta del diciottesimo secolo. Gli storici stanno spingendo due versioni dell'aspetto della bevanda. Secondo il primo di questi, il medico francese Pierre Ordiner è stato l'inventore di un'insolita infusione. Lo ha prescritto ai suoi pazienti e ha affermato che questa medicina era praticamente da tutte le malattie.

Altri credono che il medico abbia venduto solo la bevanda, che gli è stata fornita dalle sorelle Enrio. Vivevano nella piccola città di Cuve, al confine con la Francia, e per molti anni si dedicarono alla fabbricazione di varie pozioni. Distillando l'infuso di assenzio e anice, hanno ricevuto un estratto alcolico, a cui sono stati aggiunti gli estratti delle erbe rimanenti.

Un po 'più tardi, dopo la morte del dottore, i francesi Henri-Louis Pernot e Dubier riscattarono la ricetta segreta della bevanda e ne stabilirono la produzione di massa. Fino ad oggi, la società "Perno" è conosciuta in tutto il mondo come il principale fornitore di assenzio. Una bevanda insolita con una storia misteriosa divenne immediatamente popolare in Francia. Il suo prezzo era al livello del vino più costoso.

Tipi di assenzio

La tonalità dell'assenzio potrebbe essere diversa:

  1. Giallo. Questo colore appare dopo una conservazione prolungata. La bevanda può anche essere "invecchiata" artificialmente aggiungendo un po 'di colorante alimentare. Questo non influisce sulle regole di base su come bere l'assenzio.
  2. Verde. Più spesso è smeraldo. Forse, quindi, la bevanda ha il soprannome di "strega verde".
  3. Red. Questo effetto si ottiene aggiungendo coloranti o estratto di melograno.
  4. Nero o marrone Questo assenzio diventa, se invece di infiorescenze o foglie di assenzio, utilizzare le radici di questa pianta. E aggiunge un estratto di acacia, che svolge anche un ruolo importante in questo.

L'arte di bere l'assenzio dipende dal contenuto alcolico. Secondo questo indicatore le bevande sono:

  1. Bassa resistenza (dal 55 al 65%). In Francia, prepara solo queste bevande. Contengono poco tujone o nessuno.
  2. Alta fortezza (dal 70 all'85%). Secondo la tecnologia classica in Svizzera si stanno preparando proprio queste bevande.

Assenzio anche diviso in tre categorie per il numero di tujone, il principale "allucinogeno":

  1. Alto contenuto
  2. Basso contenuto
  3. Senza tujone Di solito non è l'assenzio, ma imita la sua bevanda.

Come usare l'assenzio?

Alcune persone pensano erroneamente che a seconda del colore della bevanda, anche il modo in cui viene utilizzato cambia. Niente affatto. Essendo nero o giallo, rimane ancora un forte prodotto alcolico, ricco di aromi con estratto di assenzio, e tutte le sue opzioni di preparazione hanno due obiettivi principali: ammorbidire il gusto amaro e ridurre la concentrazione di alcol un po 'in modo da poter bere l'assenzio. Certo, chi è in grado di inghiottire facilmente un liquido di settanta gradi senza alcun precedente trattamento! Anche il tè caldo deve essere prima raffreddato. E qui la situazione è molto più complicata.

Per quanto riguarda il colore, tutto è semplice. Più spesso sugli scaffali dei negozi è possibile trovare questa bevanda di una sola tonalità, quindi, avendo capito come bere verde assenzio, è possibile capire come utilizzare tutte le altre varietà. Non esiste una versione unificata. Ci sono molti modi, ognuno dei quali è degno di provarlo.

Opzioni per tutti i gusti

Ci sono molte opzioni differenti su come bere l'assenzio verde. Sono fondamentalmente diversi l'uno dall'altro, ma c'è una circostanza che li unisce. Questo piatto, che sta preparando l'assenzio. Di solito per una tale procedura, devi avere:

  • un bicchiere o un bicchiere con i bordi che si estendono verso l'alto;
  • cucchiaio speciale con fori.

Per la preparazione della bevanda è utile anche acqua fredda pulita e zucchero raffinato. Tutte le opzioni possono essere combinate in tre modi principali:

Il primo di essi può essere considerato tradizionale. Il processo in questo caso è il seguente:

  1. Versare l'assenzio in un bicchiere.
  2. Mettici sopra un cucchiaio di assenzio.
  3. Mettici sopra 1 pezzo di zucchero.
  4. Da un'altra nave, versare lentamente acqua fredda sullo zucchero della zolla. Lo zucchero si dissolve gradualmente e attraverso i fori nel cucchiaio il liquido dolce entra nel bicchiere. L'assenzio diventerà improvvisamente bianco con una leggera sfumatura verde-giallastra. Ciò è dovuto al rilascio di oli essenziali. La bevanda è pronta da mangiare.

I cechi hanno un'opinione su come bere l'assenzio con lo zucchero. Lo preparano per l'uso in due modi: con e senza l'uso del fuoco. Nel primo caso, tutto è come al solito:

  1. Sopra un bicchiere vuoto per stabilire un cucchiaio speciale.
  2. Metti un pezzo di zucchero sopra.
  3. Quindi versare lentamente l'assenzio. Lui, bagnando lo zucchero e passando attraverso i buchi nel cucchiaio, riempie il bicchiere (vetro).
  4. Dopo di ciò, lo zucchero deve essere dato alle fiamme e attendere che il caramello formato sia completamente scarico.
  5. Versare acqua fredda in un bicchiere nel rapporto di 3: 1 (più acqua). Resta solo da mescolare tutto bene e da bere.

A volte l'uso del fuoco aperto nel processo stesso causa qualche preoccupazione. In questo caso, la bevanda deve essere preparata come segue:

  1. Scalda un cucchiaio e mettici sopra lo zucchero.
  2. Metti il ​​cucchiaio sulla cima del bicchiere.
  3. Sulla struttura risultante lentamente versare l'assenzio.

Qui puoi fare a meno dell'acqua. L'assenzio caldo con zucchero fuso forma una miscela speziata e piuttosto piacevole.

Molti fan di bevande insolite a volte preparano l'assenzio da soli. In linea di principio, non è difficile. Ma sorge la domanda: "E con cosa bere assenzio a casa?" Ci sono diverse opzioni. Di solito è acqua fredda. Ma invece, puoi anche usare il succo (mela, ciliegia o arancia). La cosa principale è che è trasparente e non interferisce con il vedere il momento di torbidità della bevanda. L'arancio sarà perfettamente combinato con l'anice. La mela o la ciliegia non hanno odori pronunciati, quindi hanno lo scopo di ammorbidire un po 'l'amarezza e conferire alla bevanda un leggero aroma fruttato. Bevi questa miscela non è raccomandato. Dopo tutto, un sorso di qualsiasi liquido distrugge all'istante ogni retrogusto, e senza di esso, l'assenzio fragrante perde tutto il suo fascino e la sua individualità. È già diluito, quindi non è necessario ripetere la stessa procedura due volte. E, naturalmente, non dovresti morderlo con niente. Assenzio, come acquavite, non devi solo bere. Devono divertirsi.

La versione russa è uno dei modi più insoliti per usare l'assenzio. Non è come nessuno dei precedenti. Questa opzione spiega come bere l'assenzio con le coppie. Per fare questo, avrai bisogno di due bicchieri. L'assenzio naturale viene versato in un bicchiere. Quindi deve essere dato alle fiamme. Considerando la forza della bevanda, è facile da fare. La composizione dovrebbe bruciare un po '. Dopo ciò, dovrebbe essere coperto con un altro bicchiere. Non appena il fuoco si spegne, versare il liquido rimanente nella seconda nave, e prima, a sua volta, coprire con un tovagliolo e capovolgerlo bruscamente. Di conseguenza, sul tavolo ci sono due bicchieri. In uno c'è una bevanda preparata e nel secondo un sapore piuttosto sottile.

È anche insolito bere un prodotto del genere: prima prendi un sorso dal primo bicchiere e poi inala l'aroma dal secondo bicchiere attraverso un tubo da cocktail. L'effetto è sorprendente. È vero, bere una bevanda così forte non è facile. Questa opzione è scelta principalmente da estremisti o da amanti del brivido.

L'assenzio regolare con una forza superiore a 70 gradi è solitamente diluito con acqua nel rapporto di 5: 1. Se la bevanda contiene meno alcol, anche il liquido per la sua diluizione avrà bisogno di meno (per 1 parte di assenzio - 3-4 parti di acqua). In vendita a volte imbattersi in tali bevande. Una giusta domanda sorge spontanea: "Come bere l'assenzio a 55 gradi?" Molto semplice. Niente a che fare con lui Innanzitutto, non è necessario utilizzare lo zucchero perché è già stato addolcito. In secondo luogo, la forza della bevanda di 55 gradi non deve essere diluita. In realtà, questo non è l'assenzio naturale, ma una miscela che è pronta da mangiare. Da un lato, è conveniente: ha aperto la bottiglia, versato e bevuto. D'altra parte, elimina la necessità di una procedura insolita, che è l'effetto di bere questa bevanda. Qui, non solo il risultato finale è interessante, ma anche il processo stesso. Da una simile parodia dell'assenzio è impossibile aspettarsi quella sensazione insolita, che dovrebbe essere accompagnata dall'uso di questa bevanda.

Assenzio invenzione

Tinture di assenzio utilizzato nell'antico Egitto. A quel tempo venivano usati come medicine. E non erano disponibili per tutti.

Nell'antica Grecia veniva anche usata la tintura di assenzio. Ippocrate raccomandava il loro uso in ittero, anemia e reumatismi.

Ma le antiche tinture di assenzio erano ancora lontane dalla bevanda, che ora viene chiamata assenzio. Ci sono diverse versioni della sua invenzione. Secondo uno di loro, la bevanda fu coniata dalle sorelle Enrio alla fine del XVIII secolo. Hanno dato alla tintura il nome "Bon Extrait d'Absinthe". Il suo uso ha aiutato a curare molte malattie.

Ma c'è un'altra versione dell'invenzione di questa bevanda. Secondo lei, alla fine del XVIII secolo la prescrizione dell'assenzio fu sviluppata dal medico francese Pierre Ordiner. A quel tempo viveva e lavorava in Svizzera, in un piccolo villaggio chiamato Kove. Il medico ha usato la tintura inventata per curare i suoi pazienti. Ma c'è una percezione che Ordiner non ha inventato nulla di nuovo, ma ha usato la ricetta delle sorelle Enrio. Riuscì a rendere popolare la bevanda, così l'invenzione dell'assenzio fu associata al suo nome.

La tintura è molto diffusa. È stato venduto in piccole bottiglie. L'etichetta raffigurava una ragazza dalle forme seducenti in piedi in una posa frivola. La bevanda è stata chiamata "La Fee Verte", che si traduce come "Fata verde".

Inizio della produzione di assenzio

Qualche anno dopo, l'imprenditore Henri Dubbe acquistò una ricetta per l'assenzio. Lui e il suo amico Henri-Louis Pernot hanno creato la prima produzione mondiale di bevande industriali. La loro piccola fabbrica è stata aperta in Svizzera.

La bevanda era popolare e venduta in grandi quantità. Pertanto, dopo sette anni, gli amici hanno aperto un secondo stabilimento nel Pontarlier francese. Nel tempo, questa impresa divenne il principale centro per la produzione di assenzio. La pianta si chiamava Perno. La bevanda cominciò a essere prodotta in grandi quantità. Le sue vendite sono andate in tutto il mondo. A proposito, questa bevanda alcolica è ancora prodotta con il marchio Perno.

L'aumento della popolarità dell'assenzio

Ma la vera popolarità della bevanda è arrivata durante le ostilità in Nord Africa. Un numero enorme di soldati è stato attratto dalle guerre coloniali lanciate dalla Francia. Il personale militare è stato esposto a malattie africane. Risultò che il verde assenzio li gestiva perfettamente. Aiutò a superare i disturbi e fu usato per la prevenzione.

Inoltre, si è scoperto che l'assenzio è un mezzo eccellente per sbarazzarsi di amebe e microbi contenuti nell'acqua sporca. Per questo motivo, i soldati francesi sono sfuggiti ai disordini intestinali. Possiamo dire che l'assenzio li ha aiutati a conquistare territori africani. Dopo ciò, divenne molto popolare in Francia. I soldati, tornando a casa, cominciarono a ordinare nella bevanda preferita del caffè.

A metà del XIX secolo a Parigi, la domanda non si poneva: "L'assenzio è cosa?" Dopotutto, divenne una bevanda familiare. Era perfettamente normale usare l'assenzio a casa prima di cena come aperitivo o la sera per buttare via il peso delle preoccupazioni quotidiane. Il periodo dalle 17:00 alle 19:00 cominciò persino a chiamarsi "ora verde". In quel momento si supponeva che bevesse una porzione di bevanda color smeraldo e si rilassasse.

Alla fine del XIX secolo, la popolarità dell'assenzio raggiunse il suo apogeo. Cominciò ad essere usato tutte le volte che il vino. E all'inizio del 20 ° secolo in Francia l'assenzio ha battuto in popolarità. La bevanda verde è stata bevuta più di 6 volte rispetto al vino.

Allo stesso tempo, l'assenzio divenne una cattiva reputazione. Cominciarono a chiamarlo una bevanda che faceva impazzire e si immergeva nell'alcolismo. Questo è abbastanza naturale. Dopo tutto, qualsiasi sostanza può danneggiare il corpo se viene consumata in quantità eccessive. Pertanto, coloro che hanno bevuto l'assenzio, hanno iniziato ad avere casi di schizofrenia.

Gli effetti dell'assenzio sul corpo

In effetti, la bevanda verde produce uno strano effetto che gli scrittori e gli artisti del passato hanno tanto apprezzato. La spiegazione di questo effetto sul corpo è che l'assenzio è una tintura di assenzio. E questa pianta contiene tujone. Questa sostanza in piccole quantità ha proprietà curative e in grandi quantità diventa velenosa. La tecnologia di cottura dell'assenzio riduce gli effetti dannosi di thujone. Vale la pena notare che questa sostanza è contenuta non solo nell'assenzio. È presente anche in salvia, tanaceto, tue.

L'assenzio è una bevanda alcolica, ma la condizione che ne causa l'uso è leggermente diversa dalla solita intossicazione. Dà maggiore facilità, vigore, euforia.

Assenzio proibito

Nel corso del tempo, questa bevanda ha una cattiva reputazione. La ragione di questo erano i produttori che vi aggiunsero ossidi di rame, nickel e antimonio. Queste sostanze davano alla bevanda un colore scintillante e una tonalità opale che erano considerate di moda all'epoca.

Gli alcolisti che usano l'assenzio in quantità illimitate hanno anche influenzato il deterioramento della sua reputazione. Atti inadeguati che hanno indotto l'infusione a bere sono stati attribuiti agli effetti di assenzio, dimenticando che anche l'alcol al 70% è incluso. Assenzio è stato accusato per tutta la follia, non tenendo conto che qualsiasi alcol provoca un tale effetto.

Il primo paese a vietare l'uso della "pozione maledetta" era il Belgio. Questo è accaduto all'inizio del 20 ° secolo. Fu quindi vietato in molti altri paesi, inclusa la Francia.

Per molto tempo non è stata consentita la produzione, la vendita e l'uso di assenzio. Solo nel 2004, le leggi che vietavano la bevanda, furono abrogate. Ma i produttori moderni sono obbligati a rispettare gli standard del contenuto di tujuna in assenzio. La quantità di questa sostanza non deve superare 10 mg / kg. Questo è dieci volte inferiore rispetto alla "pozione maledetta" del XIX secolo.

Bere cultura

L'assenzio è una bevanda che ha una forte amarezza e un'alta resistenza. La sua composizione contiene circa il 70-80% di alcol. Alcune persone credono che l'assenzio sia liquore. Hanno torto. Alla domanda "l'assenzio è liquore o tintura" c'è solo una risposta. È completamente ovvio. Assenzio - tintura di assenzio.

Per usarlo nella sua forma pura non è accettato. Ci sono diverse opzioni su come bere l'assenzio.

Secondo uno di loro, per preparare una porzione di bevanda, avrete bisogno di un bicchiere stretto e alto. Deve essere riempito con tintura di assenzio 1/5 parte. Un cucchiaio speciale per assenzio è posto sui bordi del bicchiere. Sembra una spatola in miniatura con fori sagomati. Lo zucchero greggio è posto sopra di esso. Attraverso di essa viene versato un sottile flusso di acqua fredda. Puoi usare la solita acqua minerale. L'acqua dovrebbe essere versata sul bordo del vetro. Idealmente, lo zucchero dovrebbe dissolversi durante questo processo. Un bicchiere di assenzio cotto viene bevuto in un sol boccone.

Il metodo ceco prevede la sequenza inversa nella preparazione della bevanda. Quindi, la prima acqua fredda viene versata nel bicchiere. Quindi un cucchiaio per l'assenzio con un pezzo di zucchero in cima è posizionato sui bordi. Attraverso di essa viene versata una goccia di tintura di assenzio.

C'è un terzo modo per preparare un drink. L'assenzio viene versato in un bicchiere. Inumidisce un pezzo di zucchero. È impostato su un cucchiaio e dato alle fiamme. Versare lo zucchero in un bicchiere. Alla fine viene aggiunta acqua fredda. Se lo si desidera, può essere sostituito da succo di agrumi.

Assenzio dal negozio

Oggi ha prodotto parecchie marche di assenzio. Comprenderli non è facile. Si raccomanda di bypassare l'assenzio con una gradazione alcolica inferiore al 70%. Dopotutto, questa percentuale non consente la disintegrazione degli oli essenziali. Nella tintura di assenzio con una gradazione alcolica del 45% solitamente si aggiungono coloranti. Quindi, un buon assenzio è quello che contiene almeno il 70% di alcol.

Ci sono bevande color smeraldo in bottiglia, sulle etichette di cui è scritto "senza thujone". Questo suggerisce che la composizione non è tujone. Pertanto, non è una tintura di assenzio, ma un'imitazione. Tali bevande consistono in tinture, dolcificanti, aromi che creano l'illusione dell'assenzio.

Al momento dell'acquisto vale la pena prestare attenzione al contenuto di tujone. La sua quantità raccomandata è di 10 mg / kg. Tuttavia, in alcuni negozi è possibile trovare l'assenzio in eccesso rispetto al contenuto di questa norma. Tali bevande dovrebbero essere consumate con cautela, non più di due bicchieri per sera.

Assenzio alla classificazione dei colori

Il colore classico della bevanda è verde. Tale assenzio è presente nella linea di prodotto di ciascun produttore. Le sue sfumature possono variare dal verde chiaro allo smeraldo.

Il colore ambrato da assenzio ha un sapore delicato. È considerata una bevanda d'elite, poiché viene pulita due volte durante il processo di produzione.

Assenzio color rubino - tintura di assenzio con estratto di melograno. Ha una finitura originale.

Assenzio è anche marrone scuro. Nel processo di produzione di tale bevanda, vengono utilizzate le radici di assenzio, non le foglie. Ad esso si aggiunge un infuso di acacia nera. Nel gusto di questa bevanda ci sono toni dolci.

Assenzio classificazione per forza

L'assenzio è una bevanda molto forte. Ciò deriva dal fatto che un'alta concentrazione di alcol mantiene gli oli essenziali in un aspetto disciolto.

L'assenzio è prodotto con una resistenza del 55 - 65%. Il contenuto di tujone in tale bevanda è molto basso. Succede che è del tutto assente. La fortezza specificata appartiene alle varietà di assenzio francesi, ceche, spagnole. Nella preparazione della bevanda, di regola, viene usato l'estratto di assenzio.

Una bevanda con una gradazione alcolica del 70-85% è prodotta da produttori italiani, francesi, svizzeri, cechi, spagnoli. Tale assenzio è una vera tintura di assenzio, ma con la regolazione del contenuto di tujone per l'euroform.

Assenzio preparazione

Non puoi solo comprare un drink al supermercato, ma anche prepararlo da solo. È abbastanza semplice

Per la preparazione di assenzio bisogno di distillatore, alcool e assenzio fresco. Questi sono i componenti principali. Il processo ha diverse opzioni.

Secondo la ricetta di Odinier-Pernod, oltre all'assenzio, vengono utilizzati anche finocchio e anice. Le erbe sono intrise di alcol e lasciate per 7-10 giorni. Quindi tutto è bollito in un distillatore. L'alcol risultante con l'infusione di erbe può dare un sapore. Ciò si ottiene aggiungendo l'essenza di menta o altre erbe. Alla fine della bevanda viene filtrato e imbottigliato.

Secondo la prescrizione del 1855 per ottenere 1 litro di assenzio, avrai bisogno di:

  • foglie di assenzio - 25 g;
  • semi di anice - 50 g;
  • semi di finocchio - 50 g;
  • Alcool 85% - 950 ml.

Foglie e semi sono immersi in alcool e lasciati per almeno 7 giorni. Quindi a loro vengono aggiunti 450 ml di acqua. La miscela risultante viene distillata attraverso il distillatore. Questo dovrebbe essere fatto fino a quando non rimarrà nulla nel pallone eccetto erbe e semi. La quantità di distillato all'uscita è di 950 ml. Deve essere filtrato attraverso un tovagliolo. La bevanda è pronta

I benefici dell'assenzio

L'uso di tinture in piccole quantità ha un effetto benefico sul lavoro del nostro corpo. Dopotutto, l'assenzio è cosa? Questa è una bevanda fatta con erbe medicinali.

Il suo uso aiuta a rilassarsi, allevia la febbre e l'infiammazione, dilata i vasi sanguigni, migliora l'appetito. L'assenzio può essere usato come disinfettante, antispasmodico, anticonvulsivo. Il suo utilizzo aiuta nella prevenzione delle malattie virali.

Assenzio al danno

L'uso di questa bevanda con moderazione non è in grado di nuocere alla salute. Tuttavia, un eccessivo entusiasmo per loro può avere conseguenze tristi. L'assenzio contiene tujone - una sostanza tossica. Quando entra nel corpo umano in quantità che superano la norma, si verifica eccitazione generale e la coscienza cambia. Forse anche l'apparenza di allucinazioni. Ma nelle tinture prodotte da noti produttori, la quantità di tujone è strettamente controllata.

Inoltre, non dimenticare che l'assenzio - una bevanda alcolica. Il suo uso eccessivo può provocare una sindrome da hungover banale.

Miti sull'assenzio

A proposito della bevanda misteriosa ha sviluppato molti miti. Ecco alcuni di loro.

  • L'assenzio è prodotto solo in verde. Questa affermazione è un'illusione. L'assenzio verde smeraldo è una versione classica della bevanda. Ma vengono anche prodotte varietà gialle, rosse, marroni.
  • Bere l'assenzio distrugge le cellule cerebrali. Questo non è vero. L'effetto della tintura di assenzio nel cervello è equivalente agli effetti di qualsiasi altro alcol forte.
  • L'uso di assenzio provoca allucinazioni. Questa affermazione è associata a tujone, che fa parte della bevanda. Infatti, in grandi quantità questa sostanza provoca allucinazioni. Ma nel moderno assenzio il suo contenuto è controllato da euronorms. Se vengono osservati, l'aspetto di un effetto allucinogeno è impossibile. Tuttavia, è necessario osservare la moderazione nell'uso di assenzio, come qualsiasi altra bevanda alcolica.

Come appare l'assenzio?

Una tale bevanda alcolica ha una storia di origine interessante.

Nell'antichità, egiziani e greci usavano tinture in cui era presente l'assenzio. L'alcol è servito come rimedio per ittero, reumatismi e anemia.

Ma una tale bevanda era diversa dalla versione moderna dell'alcol, di cui tutti hanno sentito parlare.

Alcune fonti parlano delle sorelle di Enrio, che nel XVIII secolo hanno inventato una tintura verde che aiuta i pazienti a guarire. Secondo un'altra versione, l'inventore è considerato il francese Pierre Ordiner, che era un medico. Ha anche usato con successo l'alcol nella sua pratica. Grazie a lui, alla gente è piaciuta così tanto la bevanda forte che ha cominciato a essere prodotta in serie.

Dopo che la ricetta fu acquistata, la produzione di alcool verde iniziò a trattare con Henri Dubier e il suo amico Henri-Louis Pernot. La loro attività ha cominciato a crescere bene. Pertanto, dopo un breve periodo di tempo, gli imprenditori di successo hanno aperto un altro stabilimento. Il marchio con cui viene prodotto l'alcol si chiama Perno.

Perfino la guerra in Nord Africa non poteva fare a meno della tintura di verde. L'assenzio aiutava i soldati francesi a scacciare i mali, perché ce n'erano molti in un continente caldo. L'alcol forte fungeva da difesa contro vari disturbi intestinali, dal momento che l'acqua era sporca e c'erano molti microbi dannosi. Al ritorno a casa, i soldati hanno continuato a usare liquori veramente miracolosi.

Nel diciannovesimo secolo in Francia era considerata la norma bere una bevanda alcolica di un colore così insolito. Anche il vino non era popolare come lui. È vero, anche allora hanno cominciato a rispondere male all'alcool, poiché chi lo utilizzava si comportava in modo inadeguato. Spesso diagnosticato con schizofrenia. Sebbene qualsiasi bevanda alcolica porterà a conseguenze negative se la sua dose è eccessiva.

Come dovrebbe bere l'assenzio?

La forza dell'alcol è abbastanza forte. La gradazione alcolica media è del 70%.

È fatto da:

Assenzio amaro - il componente principale.

L'insolito effetto dell'alcol è dovuto alla presenza di una sostanza come il tujone nell'assenzio.

Se la bevanda alcolica entra nel corpo in quantità eccessive, la sostanza diventa tossica.

L'assenzio è disponibile in quattro tipi: classico verde, giallo, rosso e nero. Ma il colore della bevanda non influisce sulla fortezza. Per mantenere gli oli essenziali è necessaria un'alta concentrazione di alcol. Se la forza dell'alcol è inferiore al 55%, allora questo alcol non può essere definito vero assenzio.

Vale la pena sapere che questa bevanda alcolica può essere bevuta in modi diversi. A causa del suo gusto amaro, sono stati inventati modi che permettono di addolcire la tintura edulcorante. Esistono tre metodi: francese, ceco e russo. Per l'uso delle tinture è necessario un bicchiere e un cucchiaio per assenzio speciale con fori.

Nella prima variante, vengono eseguite le seguenti azioni:

  1. L'alcol si versa nel bicchiere.
  2. Ai bordi dei piatti metti un cucchiaio per assenzio e sopra un pezzo di zucchero.
  3. Sugli zuccheri, devi versare lentamente acqua finché non si scioglie e si mescola con l'assenzio.

La proporzione ideale di tintura e acqua è 1: 5. Quando lo sciroppo entra nell'alcol, gli oli essenziali vengono rilasciati. Di conseguenza, la bevanda diventa bianca, mentre la sua tonalità sarà giallo-verdastra.

Nel modo francese, puoi bere tinture classiche con il 65-80% di alcol. Se questo indicatore è molto meno, allora non avrai bisogno di tanta acqua, come ultima risorsa, generalmente non puoi usarla.

Anche il metodo ceco non è meno interessante. Piuttosto, ci sono due opzioni. Per uno di loro è caratterizzato da zucchero in fiamme. Considera le azioni in fasi.

  1. Per prima cosa metti il ​​cucchiaio.
  2. Quindi metti lo zucchero.
  3. Poi si dovrebbe lentamente versare assenzio su di lui fino a quando non è completamente nel bicchiere.
  4. Zucchero acceso
  5. È necessario attendere il risultante bicchiere di caramello in alcool.
  6. Versato tre parti di acqua e mescolato, dopo di che l'alcol può essere consumato.

Si consiglia di fare diversamente:

  1. Lo zucchero cade su un cucchiaio di assenzio riscaldato.
  2. Versare lentamente l'alcol.
  3. La bevanda è diluita con una piccola quantità di acqua.

Anche se lo desideri, non puoi aggiungere acqua.

L'opzione più insolita è considerata russa. Ed è adatto a chi ama il brivido. La cosa principale è agire in ordine.

  1. Ci vorranno due bicchieri.
  2. Nel primo dovrebbe essere la tintura, che viene data alle fiamme. Non ci saranno problemi con questo, poiché l'alcol è abbastanza forte. Accendere è necessario per dare alla composizione una leggera bruciatura.
  3. Piatti con un drink coperto con un altro bicchiere.
  4. Dopo che il fuoco si è spento, il liquido viene versato nel secondo bicchiere, e quello in cui è stato posto è coperto con un tovagliolo e girato.
  5. Il processo di bere è insolito. Viene preso un sorso di alcol, e poi con l'aiuto di un tubo da cocktail, l'aroma viene aspirato dal bicchiere che è stato coperto con un tovagliolo.

Va detto che l'effetto sarà, nel senso letterale della parola, sorprendente. Ma non tutti possono fare ciò che è richiesto.

Molti saranno interessati alla domanda su cosa sia esattamente l'assenzio bevuto. Per prima cosa viene utilizzata l'acqua fredda normale. Funzioneranno anche i succhi di mele, ciliegie o arancia. L'anice si sposa bene con l'anice. Mele e ciliegie sono adatte per alleviare l'amarezza. Inoltre, appaiono piuttosto leggeri e piacevoli aromi fruttati.

Non è consigliabile bere alcolici, altrimenti tutto il rivestimento sparirà. Lo stesso vale per gli snack. Dovrebbero essere abbandonati. La bevanda è fatta per goderselo. Certo, la misura è buona in tutto.

Se lo si desidera, è possibile fare la produzione indipendente di alcol invece di acquistarlo. Nel processo non c'è niente di difficile. La cosa principale è fare scorta dei componenti principali: distillatore, alcool e assenzio fresco. La ricetta è anche facile da trovare.

Effetto negativo dell'alcol

La bevanda è diventata popolare per una ragione. Il suo effetto era davvero forte. E non si tratta solo degli effetti positivi sul corpo. Se la dose è eccessivamente aumentata, la sensazione del bevitore sarà completamente diversa.

Se confrontiamo l'intossicazione e l'alcol di ordinario, allora le differenze esistono. Nel primo caso, si verifica una visione leggermente sfocata e sfocata. L'ubriaco inizia a percepire i colori in modo diverso.

È molto difficile distinguere gli oggetti piccoli. E se guardi più oggetti, risultano sfocati.

Una persona si sente spesso sveglia. Oppure è in uno stato di rilassamento piacevole e calmo. Riesce a ridere senza motivo o diventa aggressivo senza alcuna ragione.

Uno degli effetti è la quasi completa assenza di dolore. A causa dell'alcol, una persona fa qualcosa che è considerato stupido e incomprensibile. Inoltre, tali azioni possono offendere gli altri.

Alcune persone hanno ricordi luminosi di ubriachezza. Ma altri possono soffrire di terribili allucinazioni e forti dolori.

In linea di principio, l'effetto dell'alcol è spiegato dall'individualità di ogni persona, dal suo umore, dall'educazione e dalle circostanze in cui l'assenzio è bevuto. Comprensibilmente, anche la dose è importante. La misura è sempre apprezzata. Sarà necessario l'abuso di tintura postumi di una sbornia. E se qualcuno dice qualcos'altro, allora si sbaglia.

L'apparizione del cosiddetto stato di realtà alterata viene innescata da tujone contenuto nell'assenzio. In grandi quantità, sarà una droga e un veleno forti.

A causa di tujone, una persona soffre di allucinazioni e convulsioni. Il sistema nervoso è seriamente colpito.

Se si beve molto alcol per un lungo periodo, appare una dipendenza che ha il nome di "sindrome da assenteismo".

Per una tale condizione è caratteristica:

  • depressione;
  • problemi di coordinamento;
  • insonnia;
  • nausea;
  • brividi;
  • convulsioni epilettiche.

Tuttavia, non si può sostenere che tali cambiamenti nel corpo siano causati da tujone. Tali sintomi manifestano l'alcolismo in generale. Pertanto, sarebbe più corretto dire che la sindrome deriva dall'abuso della quantità.

Cioè, ignorando la quantità di alcol consumato è probabile che porti a gravi effetti collaterali.

La condizione sarà accompagnata da:

  • incubi;
  • problemi che si addormentano;
  • brividi;
  • depressione;
  • intorpidimento;
  • psicosi;
  • manifestazioni convulse;
  • nausea.

Ma ancora hanno inventato la bevanda per aiutare le persone a guarire da gravi malattie. Se viene usato correttamente, il corpo diventerà veramente più sano.

Grazie all'alcol, il rilassamento si verifica, la febbre viene eliminata e i processi infiammatori scompaiono, i vasi sanguigni si dilatano, l'appetito diventa migliore.

Questo strumento ha proprietà utili:

  • disinfettante;
  • antispasmodico;
  • anticonvulsivante.

L'uso della tintura è raccomandato come prevenzione delle malattie di origine virale.

Se vuoi provare il gusto dell'assenzio reale, allora dovresti prima esaminare le informazioni su come dovrebbe essere. Più piccola è la forza dell'alcool, maggiore è la probabilità che contenga coloranti. Ma la cosa più importante è che non si dovrebbe mai perdere di vista, non importa quanto sia buono l'alcol, la sua quantità non dovrebbe influire negativamente sulla salute. Altrimenti, l'uso si trasforma in demolizione.