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I benefici e i danni dell'amaranto: una cura per tutte le malattie o solo una gustosa erba

Poche persone conoscono i benefici e i danni dell'amaranto. Nel frattempo, questa pianta ha proprietà uniche. E 'stato onorato dagli antichi indiani, ma altre nazioni apprezzano le sue qualità nutrizionali. Quali sono le peculiarità degli schirits, o pettini di galli, come viene anche chiamato l'amaranto, e in che forma viene mangiata una pianta?

La composizione di amaranto

La composizione dei semi di amaranto è molto ricca. Contiene un alto contenuto di proteine ​​(se confrontiamo, ad esempio, con il grano, quindi ne contiene il doppio nella gomma) e allo stesso tempo un rapporto equilibrato di aminoacidi. Tra questi è un componente particolarmente prezioso - lisina. È necessario per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare, un effetto positivo sugli ormoni, favorisce la sintesi degli enzimi. Partecipa anche alla produzione di anticorpi, quindi ha un effetto antivirale.

Anche altri elementi sono importanti. La metionina ha proprietà protettive, protegge il corpo umano dai sali pesanti. Il triptofano aiuta a riordinare i processi metabolici.

L'amaranto contiene un altro elemento piuttosto raro: lo squalene. È necessario per saturare i tessuti con l'ossigeno. Previene la formazione di cellule tumorali, quindi è necessario per la prevenzione dei tumori. Inoltre, è un immunostimolante, grazie a lui le qualità protettive del corpo sono notevolmente migliorate. Un'altra caratteristica utile è un aumento del tasso di rigenerazione dei tessuti: con l'aiuto dell'amaranto, combattono varie malattie della pelle.

La pianta ha molti acidi grassi. Tra questi, l'acido linoleico - aiuta a normalizzare la pressione sanguigna, aiuta a stimolare la muscolatura liscia. C'è anche acido linolenico e acido oleico nel prodotto.

Il tocoferolo nella sua composizione influenza favorevolmente i processi metabolici, abbassa la quantità di colesterolo nel sangue. Si lega e rimuove i radicali liberi.

Gli elementi che sono importanti per il corretto funzionamento del corpo sono presenti nell'amaranto. Tra questi, vitamine A, PP, gruppo B, acido ascorbico, minerali come zinco, calcio, magnesio, sodio e altri. I fosfolipidi aiutano la rigenerazione cellulare, i fitosteroli e i flavonoidi hanno un buon effetto sul sistema cardiovascolare.

Controindicazioni

Vale la pena notare che le controindicazioni della pianta, almeno. Come qualsiasi altro prodotto, può provocare una reazione allergica. Pertanto, se dopo aver mangiato l'amaranto ci sono eruzioni cutanee, prurito, arrossamento della pelle, quindi dovrebbe essere scartato. Iniziare un prodotto è meglio con piccole porzioni, in modo da non aggravare la reazione. Caratteristiche riguarda i bambini, nella dieta di cui i genitori hanno deciso di introdurre lo shiritsu.

Inoltre, l'amaranto non è raccomandato per le persone con urolitiasi, pancreatite e altri problemi. Se ci sono malattie croniche, è meglio consultare uno specialista.

Le foglie di amaranto possono essere utilizzate come colorante alimentare naturale, danno un colore rosso.

I benefici della pianta sono enormi, con pochissime controindicazioni. Vale la pena notare che diverse parti di amaranto sono adatte al cibo: semi, foglie, gambo. Puoi fare un insolito, ma gustoso porridge dai semi e lattuga dalle foglie. Nei negozi trovato olio di amaranto. Ha le stesse qualità uniche dei semi e dei piatti da loro. È attivamente usato come additivo alimentare, per scopi medici e in cosmetologia.

Uso di amaranto

È utile sapere come applicare diverse parti della pianta per scopi medicinali.

  • Per la salute del bambino. Un bambino ha bisogno solo di una piccola cucchiaiata di succo di amaranto ogni giorno per ottenere i nutrienti necessari. L'aggiunta di miele è consentita. Solo tu devi monitorare attentamente le condizioni delle briciole, in modo da non perdere reazioni allergiche, se compaiono.
  • Per la salute delle donne. L'assunzione regolare di succo di schiritsy protegge contro il cancro ovarico, allevia il dolore durante le mestruazioni. L'amaranto è una fonte di acido folico. È molto necessaria per coloro che stanno pianificando una gravidanza o è nelle sue fasi iniziali. Una quantità sufficiente di questo acido nel corpo riduce il rischio di difetti nel cervello di un bambino.
  • Con malattie respiratorie. A tal fine, il succo di amaranto è bevuto da adulti e bambini. Solo la porzione è diversa: un adulto ha bisogno di un cucchiaio, mentre il bambino ha bisogno di tè.
  • Per abbassare il colesterolo nel sangue. Esistono studi che confermano l'effetto dell'amaranto.
  • Per la salute orale. Il succo di Shchiritsi può essere assunto per via orale o usato come collutorio per eliminare le gengive sanguinanti.
  • Per la bellezza della pelle. Dalle foglie della pianta viene preparato un agente che combatte vari problemi della pelle, come l'eczema.
  • Per la normale funzione cerebrale. Le vitamine del gruppo B e dello zinco, che sono presenti nell'amaranto, sono necessarie per il corretto funzionamento di questo organo.
  • Per la prevenzione dell'osteoporosi. Il contenuto nella pianta di quantità significative di magnesio, calcio e fosforo aiuta ad evitare questa malattia.


L'amaranto è anche usato in cosmetologia, principalmente sotto forma di olio di semi. Grazie agli elementi presenti nella sua composizione, puoi ottenere un effetto positivo:

  • ringiovanire la pelle, renderla più elastica;
  • proteggere la pelle sensibile;
  • inumidire e nutrire l'epidermide;
  • pori puliti;
  • sbarazzarsi di acne;
  • normalizzare il tono facciale;
  • migliorare la condizione di capelli e unghie.

È abbastanza semplice usare l'olio di amaranto: è necessario aggiungere qualche goccia ai soliti prodotti per la cura del viso e dei capelli. Consentito di utilizzare nella sua forma pura, l'olio dovrebbe essere applicato sulla pelle e risciacquare dopo mezz'ora.

È inoltre possibile creare una maschera in base a una delle seguenti ricette.

  • Ammorbidisci e idrata la pelle secca con una miscela di olio di amaranto, miele (hanno bisogno di prendere un cucchiaio) e tuorlo d'uovo.
  • Per una pelle problematica, questa maschera è adatta: due cucchiai di succo d'arancia e olio e mezzo cucchiaio di succo di limone. La miscela deve essere applicata sul viso con un dischetto di cotone, dopo mezz'ora, risciacquare. Si consiglia di utilizzare il succo fresco, ma non fare acquisti.
  • Se la pelle si sfalda, puoi mescolare olio grasso e olio di amaranto in un rapporto di 3: 2. La massa risultante viene applicata alle aree interessate per un quarto d'ora.
  • Pulire la pelle e restringere i pori aiuterà maschera di olio di amaranto e argilla. Gli oli dovrebbero essere assunti due volte tanto quanto l'argilla cosmetica. La massa risultante viene applicata a una faccia pre-vaporizzata e lavata via dopo un quarto d'ora con acqua calda.

Amaranto in cucina

Applicare lo shchiritsa e in cucina. Il modo più semplice per usare i semi di amaranto è quello di fare il porridge da loro. Per una porzione, devi prendere un bicchiere di semi e tre volte più acqua. Portare l'acqua a ebollizione e versarvi i cereali. All'inizio galleggeranno - è necessario, mentre si agitano, aspettare il momento in cui affondano verso il fondo. Dopo di ciò, la padella deve essere coperta, in quanto i semi esploderanno. È necessario cuocere per circa 40 minuti, mescolando periodicamente delicatamente. Se l'acqua bolle via, puoi aggiungere bollito.

Il porridge dovrebbe essere molto tenero. Il suo gusto è insolito, nocciola. Non gli piacciono tutti. Per migliorarlo, puoi provare ad aggiungere frutta secca, miele, cannella. Rifiutarsi di mangiare non vale la pena, perché contiene un sacco di proteine, grassi, tra cui omega-3 e altri elementi importanti. I semi di amaranto non contengono glutine, quindi i piatti da loro sono adatti anche a coloro che sono intolleranti a questa proteina (malattia celiaca).

I benefici e i danni della farina di amaranto causano molte domande. Le sue proprietà sono le stesse di quelle dei cereali integrali. Applicalo alla cottura. Ad esempio, può essere usato per preparare un delizioso pane. Per fare questo, avrete bisogno di 100 g di farina di menta, 350 g di farina di frumento, 50 g di crusca, 350 ml di acqua, 3 cucchiai di lievito essiccato e olio vegetale, 2 cucchiai di zucchero, un cucchiaino di sale.

Tutti gli ingredienti devono combinare e mescolare accuratamente, quindi per diverse ore per metterli in un luogo caldo. L'impasto dovrebbe alzarsi. Quindi viene deposto nella forma e messo nel forno. A una temperatura di circa 200 gradi, il tempo di cottura approssimativo è di mezz'ora.

Puoi anche preparare frittelle di farina di amaranto. Dovrebbe essere preso 50 g e mescolato con due volte la grande quantità di farina di frumento, kefir (0,5 l), uovo. Quindi aggiungere la soda o il lievito, il sale e lo zucchero a piacere.

Non solo i semi di amaranto sono adatti per il cibo, ma anche le foglie. Sono più adatti per le insalate. Non è raccomandato che vengano consumati crudi, è preferibile poggiare leggermente o bollire in acqua bollente. Ma non per troppo tempo, poiché possono contenere nitrati, che in caso di esposizione prolungata a temperature elevate si trasformeranno in nitriti nocivi. Le foglie pronte sono raccomandate per essere aggiunte a qualsiasi contorni, antipasti, insalate. Puoi mangiarli in forma pura o con formaggio grattugiato, uova, verdure o burro.

Utilizzato in cucina e amido da questa pianta. Si gonfia molto bene, viene utilizzato per la preparazione di dolci da forno, birra, piatti a base di latte fermentato.

Poiché i piatti schichrita hanno un gusto unico, non tutte le persone sono pronte a mangiarle con piacere. Non abbandonare completamente il prodotto. È preferibile aggiungerlo gradualmente a contorni o insalate, mescolare con altri tipi di cereali. Dopo tutto, il beneficio dell'amaranto è difficile da sopravvalutare. Acquista farina o semi di qualità è solitamente possibile nei reparti di dieta dei negozi.

Proprietà curative e regole di applicazione dell'amaranto

L'amaranto o shchiritsa è un'erba annuale che appartiene alla famiglia degli amaranto. Ha una vasta gamma di proprietà che sono benefiche per la salute umana. Pertanto, è usato in medicina, cosmetologi e cucina. Inoltre, tutte le parti della pianta sono usate: erba, radici, semi. La cosa principale da ricordare è che l'amaranto ha proprietà utili e la sua applicazione deve essere eseguita secondo le regole.

Struttura e proprietà utili di una pianta

Le proprietà curative delle piante di amaranto sono note da molto tempo. Gli scienziati hanno scoperto la presenza di sostanze indispensabili per la salute umana. Tra le principali qualità positive distinguiamo:

  1. L'amaranto contiene vitamine C, E, P, gruppo B. A causa di questo, ha un potente effetto immunomodulatore. Elimina facilmente la causa del beriberi.
  2. La pianta contiene un ampio elenco di micro e macro elementi: ferro, zinco, magnesio, selenio, calcio e altri. Aiuta a combattere le malattie del sistema cardiovascolare, urogenitale, problemi del fegato, della pelle, del tratto gastrointestinale.
  3. Le proprietà benefiche dell'amaranto sono ad alto contenuto proteico. Per il corpo umano, è molte volte più utile del latte.
  4. L'uso di una tale pianta consente di affrontare le condizioni depressive e le malattie del sistema nervoso.
  5. Shiritsa è spesso raccomandato per le persone che soffrono di malattie oncologiche. Aiuta ad alleviare i sintomi e a ridurre gli effetti negativi della radioterapia.
  6. La pianta contiene una sostanza unica - lo squalene. Contribuisce al riempimento di cellule e tessuti corporei con ossigeno, stimola il miglioramento delle prestazioni di tutti gli organi interni, riduce la concentrazione di colesterolo dannoso nel sangue e ha anche un pronunciato effetto antimicrobico.

Le proprietà medicinali di shiritsa sono ampiamente utilizzate nella medicina tradizionale. Può essere usato non solo per adulti ma anche per bambini.

Si ritiene che l'amaranto abbia la capacità di purificare il corpo dai metalli pesanti e dalle tossine. Ma la scienza ufficiale non ha condotto esperimenti su questo argomento, quindi non vi è alcuna conferma di tale fatto.

Olio di amaranto

L'olio di amaranto apporta benefici speciali per la salute. Contiene circa l'8% di oli grassi. È ricco di vitamina E, che è famosa per le sue proprietà antiossidanti.

L'olio diventa un potente stimolatore del sistema immunitario. È usato per il trattamento di malattie del fegato, sistema urogenitale, sistema respiratorio. Buoni effetti e uso esterno di tali fondi. Combatte efficacemente i problemi della pelle.

L'olio di amaranto è costoso. Alcuni preferiscono cucinare da soli a casa. Ciò richiederà circa 1 kg di semi di piante. Si asciugano leggermente in una padella e passano attraverso un macinino da caffè. La polvere risultante viene versata 1,5 litri di olio extravergine di oliva. Capacità sigillata ermeticamente e conservata per tre settimane. Ogni giorno il contenuto della bottiglia deve essere scosso. Filtra solo l'olio e diventa pronto per l'uso.

Perché l'olio di amaranto benefici e non provochi danni, ricorda come prenderlo correttamente. Per la prevenzione, è sufficiente usare un cucchiaino mezz'ora prima dei pasti ogni giorno. Non hai bisogno di lavarlo. Un corso richiederà circa 150 ml. Ripetere le procedure preventive dovrebbe essere due volte l'anno in primavera e in autunno. Si consiglia inoltre di aggiungere olio alle insalate o ai cereali.

L'olio di amaranto è severamente proibito da usare per friggere prodotti.

Se l'olio è usato per scopi medicinali, viene usato nella quantità di un cucchiaio da dessert due o tre volte al giorno. Il corso viene svolto tre volte l'anno. Per ridurre la concentrazione di colesterolo nel sangue, l'olio è preso al mattino e immediatamente prima di coricarsi.

Le proprietà benefiche dell'amaranto appaiono anche quando vengono applicate alle articolazioni. L'olio per frizionare e usarlo per un impacco aiuta ad alleviare il dolore e stimolare la formazione di tessuto cartilagineo. Applicalo al mattino e alla sera.

L'uso di olio di amaranto in cosmetologia

Le proprietà benefiche dell'amaranto sono state applicate in cosmetologia. Viene spesso aggiunto alla composizione di creme costose e prodotti per la cura della pelle. Nutre perfettamente l'epidermide e rigenera le sue cellule. L'olio è usato non solo sul viso, ma anche sulle labbra, capelli, unghie. Tra i metodi più popolari di utilizzo di tali strumenti sono:

  1. Maschera nutriente Sbatti due uova di gallina. Inserisci in loro due cucchiaini di olio di amaranto e un cucchiaio di miele naturale. Impastare bene il composto e applicarlo su viso e collo puliti. Dopo 15 minuti, risciacquare con acqua tiepida.
  2. Maschera per le mani In una tipica crema per bambini, aggiungere qualche goccia di olio di amaranto. Usa come al solito. Questo strumento nutre perfettamente la pelle, allevia le irritazioni e idrata.
  3. Maschera per capelli In primo luogo applicare una piccola quantità di olio sulle radici dei capelli. Successivamente, distribuire lo strumento su tutta la lunghezza. Lasciare per 15 minuti. Dopo di ciò, lavati accuratamente i capelli con lo shampoo.
  4. Bagno per rafforzare le unghie. Mescolare due cucchiai di burro con una cucchiaiata di succo di limone. Nella composizione risultante, abbassa le unghie per 15 minuti. Questa procedura è raccomandata per andare a dormire. Dopo il bagno, non lavarsi le mani, indossare guanti morbidi caldi e andare a letto.

A beneficio di amaranto e non causare danni, non dimenticare come applicarlo correttamente. Procedure troppo frequenti possono in alcuni casi innescare una reazione allergica.

Semi di amaranto

I semi di amaranto sono di particolare beneficio e non fanno male, la cosa principale è sapere come applicarli correttamente. Il modo più semplice è quello di fare la farina da loro e usarlo per fare dolci.

Preparare un porridge utile può essere una ricetta semplice. Mescolare i semi e l'acqua in un rapporto di 1 a 2. Cuocere come al solito, come qualsiasi altro cereale. Se nel processo di cottura l'acqua è fortemente evaporata, è possibile versare un po 'di più. Nel piatto finito, aggiungi alcuni frutti di bosco, una banana o una mela.

Uno dei modi per usare i semi di amaranto è la loro germinazione. I germogli contengono una grande quantità di sostanze nutritive. Sono aggiunti alle insalate di verdure e mangiati ogni giorno.

Controindicazioni

I benefici dell'amaranto, ma possono anche causare danni in determinate condizioni. Tra le sue principali controindicazioni sono:

  1. Intolleranza individuale Una reazione allergica può manifestarsi come eruzione cutanea, prurito, irritazione delle superfici mucose.
  2. Pancreatite.
  3. Colecistite.
  4. La presenza di pietre nell'urina o nella cistifellea.
  5. Ulcera duodenale.

Principalmente queste controindicazioni riguardano il petrolio. Per evitare gli effetti negativi dell'uso di questa pianta, è necessario consultare uno specialista. Se durante la terapia si avvertono manifestazioni negative e deterioramento della salute, interrompere immediatamente l'uso dello strumento e consultare un medico.

L'erba di amaranto ha proprietà curative. Con il suo uso corretto, sarà possibile far fronte a molte malattie e rafforzare il sistema immunitario.

Amaranto: proprietà e controindicazioni utili, come prendere

L'amaranto è un'erba medicinale conosciuta sin dai tempi delle civiltà Maya e Azteca. Una persona usa tutte le parti della schiritsa: steli, foglie, radici e semi. Il beneficio e il danno dell'amaranto sono stati a lungo studiati, quindi è usato in cucina, cosmetologia, medicina. La pianta rafforza il sistema immunitario e ha proprietà anti-tumorali.

Come appare l'amaranto e dove cresce?

Amaranto o shchiritsa, calendula, galletto è una pianta erbacea. Si distingue per un fusto ramoso lungo circa 1 m, che può essere annuale e perenne. Foglie di forma appuntita oblunga di verde, meno rosse. Fiorisce pannocchie rosso porpora, lunghezza da 0,2 ma 0,5 m. Alla fine di agosto, i semi con buccia densa maturano in piccole cassette di frutta.

Shchiritsa cresce in climi temperati caldi. La sua patria è il Sud America. La famiglia degli amaranto consiste di oltre 100 specie vegetali che si dividono in foraggio, verdura e ornamentale. Circa 20 specie si trovano in Russia. Fino al XVIII secolo, l'amaranto era coltivato in Europa come coltura ornamentale e in seguito fu valutato come mangime per il bestiame e per la produzione di cereali. Oggi in natura può essere trovato in India e in Cina.

Composizione chimica e contenuto calorico di amaranto

L'amaranto pianta benefici e danneggia a causa della combinazione unica di agenti nutrizionali e vitamine-minerali. A causa di studi chimici, la composizione di schiritsa è stata determinata:

  • vitamine A (146 μg), C (43,3 mg), B1 (0,03 mg), B2 (0,16 mg), B5 (0,06 mg), B6 ​​(0,19 mg), B9 (85 μg), PP (0,66 mg), K (1140 μg);
  • oligoelementi ferro (2,32 mg), zinco (0,9 mg), selenio (0,9 mg), manganese (0,89 mg), rame (0,16 mg);
  • macronutrienti di calcio (215 mg), fosforo (50 mg), magnesio (55 mg), potassio (611 mg), sodio (20 mg);
  • amarantine (un antiossidante idrosolubile);
  • polifenoli e flavonoidi (16%);
  • amminoacidi (15%), compresa la lisina, benefici per l'organismo nella produzione di ormoni, enzimi, anticorpi anti-infiammatori, nel lavoro del sistema cardiovascolare e del triptofano, che influenzano i processi metabolici;
  • proteina (21%);
  • fibra alimentare (34%);
  • oli vegetali, compresi acidi grassi polinsaturi Omega-3 e Omega-6 (9%);
  • lo squalene (11%) - ferma la riproduzione delle cellule tumorali, ha una proprietà rigenerante e immunostimolante;
  • pectina;
  • amido (60%);
  • lipidi (85%);
  • fitosteroli;
  • pigmenti beta-cianina.

Allo stesso tempo, entrambi i semi e le foglie sono utili.

Valore nutrizionale di 100 g di schiritsa:

  • proteine ​​- 13,56 g;
  • carboidrati - 68,55 g;
  • grassi - 7,02 g;
  • fibra - 6,7 g;
  • cenere - 2,88 g;
  • Calorie: 371 kcal.

Questa pianta è raccomandata per l'uso quotidiano dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.

Le proprietà curative dell'amaranto

In medicina, la composizione benefica delle piante di amaranto viene utilizzata per la prevenzione e il trattamento delle seguenti malattie e problemi:

  • ridurre i fitosteroli del colesterolo;
  • trattamento di ipertensione e cardiopatia ischemica;
  • prevenzione dell'osteoporosi dovuta alla presenza di calcio, magnesio e fosforo;
  • trattamento della carenza di calcio;
  • normalizzazione del metabolismo;
  • prevenzione dello sviluppo di malattie del cuore e dei vasi sanguigni;
  • ridurre i danni dalla crescita delle cellule tumorali;
  • trattamento di cataratta, blefarite, congiuntivite, cecità notturna;
  • stimolazione del cervello - la proprietà di zinco e vitamina B;
  • malattie respiratorie;
  • trattamento delle gengive sanguinanti;
  • malattie della pelle, compreso l'eczema.

L'uso dell'amaranto per il corpo umano non è limitato all'elenco delle proprietà elencate. Il contenuto bilanciato di vitamine ed elementi in diverse parti della pianta rende l'amaranto utile nella nutrizione dietetica. Questo riduce il danno della mono-dieta nella nutrizione sportiva, stimola la crescita muscolare.

Quali sono i benefici delle foglie di amaranto?

Dalle foglie della pianta prendi il succo, che bevono 1 cucchiaio. l. adulti e 1 cucchiaino. bambini - in questa quantità il danno non sarà nessuno. Come fonte di proteine ​​naturali, gli schirits sono utili negli alimenti per l'infanzia. Il succo ha proprietà curative e aiuta i pazienti con tubercolosi, bronchite, asma. Le foglie sono ricche di amminoacidi: treonina, cistina, metionina, fenilalanina, leucina. Il consumo costante arricchirà il corpo di sostanze utili e avrà un effetto benefico grazie alle proprietà della pianta:

  • rafforzamento dell'immunità;
  • normalizzazione del background ormonale;
  • protezione contro l'infezione fungina;
  • stimolazione del sistema riproduttivo;
  • proprietà antinfiammatorie e analgesiche;
  • stimolazione della produzione di insulina;
  • miglioramento dei sistemi respiratorio e cardiovascolare;
  • normalizzazione della temperatura.

L'uso di semi di amaranto

Il consumo regolare di semi di schiritsa è utile per ridurre il dolore e normalizzare il ciclo mestruale nelle donne. Durante la menopausa contribuirà a mantenere gli ormoni normali. Gli uomini beneficiano della proprietà di migliorare la potenza, così come nel trattamento della prostatite.

Gli atleti mangiano semi di amaranto per:

  • accelerazione della crescita muscolare durante il recupero del corpo dopo un maggiore allenamento fisico,
  • sviluppo della resistenza

regolando l'equilibrio acido e dell'acqua senza danneggiare il corpo.

Utile nel trattamento della carenza di calcio e vitamina D. L'uso incontrollato può essere dannoso o causare una reazione allergica. I diabetici apprezzano la proprietà dei semi di piante per ridurre i livelli di glucosio nel sangue.

I benefici dei grani di amaranto sono evidenti per tutto il corpo. Lei chiama:

  • migliorare la digestione;
  • rimozione di tossine e scorie;
  • sostenere il lavoro del fegato e delle ghiandole surrenali;
  • effetto benefico sul sistema nervoso;
  • normalizzazione della pressione.

I benefici dell'amaranto per le donne incinte e i bambini

Schiritsa è utile per donne in gravidanza e bambini. La composizione delle foglie e semi di un sacco di acido folico. Questa vitamina è particolarmente utile durante le prime settimane di gravidanza. La sua carenza danneggia la formazione e lo sviluppo del cervello e del midollo spinale di un bambino.

I bambini danno giornalmente 1 cucchiaino. succo di amaranto con una goccia di miele. Questa dose contiene il tasso giornaliero di proteine. L'accettazione della schiritsa stimola la crescita e lo sviluppo dei bambini, diventa la chiave della loro salute.

È amaranto utile per la perdita di peso

Numerosi studi hanno confermato l'uso dell'amaranto nella lotta contro l'obesità. Come componenti di diete diverse usano derivati ​​di acciughe:

  • olio per condire l'insalata;
  • la crusca è utile per accelerare il metabolismo;
  • la farina per la cottura non danneggia la figura;
  • Pasto o torta è utile come fonte di proteine;
  • shchiritsa tè e scaglie.

L'amaranto si combina bene con altri prodotti e completa qualsiasi piatto con una quantità sufficiente di sostanze nutritive, come in ogni dieta la cosa principale è una dieta equilibrata.

Ricette della medicina tradizionale con amaranto

Il primo ad apprezzare le proprietà benefiche degli indiani d'erba. L'amaranto è apprezzato nella medicina popolare per le sue proprietà antibatteriche, emostatiche e antinfiammatorie. Semi e foglie hanno un effetto fortificante, sono in grado di fornire al corpo tutto il necessario di vitamine, macro e microelementi. L'autotrattamento con amaranto può essere dannoso per la salute. Pertanto, è necessario consultare un medico.

Olio di amaranto - una fonte di grandi quantità di vitamine e acidi. Ha una spiccata proprietà antinfiammatoria ed è attivamente usato sia in medicina che in cosmetologia.

Decotto all'amaranto

Il componente principale è una miscela vegetale (foglie tritate, radici e fiori di amaranto). Non meno buono nelle radici fresche e finemente tritate.

Hai bisogno di versare 2 cucchiai. l. miscela (circa 15 g) 200 ml di acqua bollente, far bollire per 10 minuti a fuoco basso. Brodo fresco e filtro. Prendi mezza tazza tre volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti. Ha una proprietà tonica. Migliora il sapore di 1 cucchiaino. miele e ½ cucchiaino succo di limone

Infuso di amaranto

L'infusione classica viene preparata da 1 cucchiaio. l. foglia di amaranto schiacciata e 1 cucchiaio. acqua. Si fa bollire a bagnomaria per un minuto, quindi si riempie di acqua bollente fino al volume originale.

Assumere 2 sorsi a freddo 30 minuti prima dei pasti per 2 settimane per il trattamento del tratto gastrointestinale. Risciacquare le gengive, utilizzando proprietà anti-infiammatorie. Tamponi con infusione di schiritsy facilità sindrome mestruale, utile per la prevenzione delle cisti ovariche.

Dalle foglie fresche, un rimedio per le malattie del sistema genito-urinario, l'enuresi. Per questo 3 cucchiai. l. foglie finemente tritate versare 1 litro di acqua bollente per 6 ore. Prendi prima di andare a dormire un bicchiere.

Bagno all'amaranto

Le proprietà antinfiammatorie e rigeneranti della pianta sono utilizzate nel trattamento di punture di insetti, ustioni, piaghe da decubito e malattie della pelle. Fare un bagno con schichitsy 3 volte a settimana per mezz'ora. Sono dannosi per le persone con esacerbazione di pancreatite, urolitiasi, con colecistite.

Per preparare a bagnomaria, far bollire per 15 minuti 400 g di foglie e gambi schiacciati in 2 litri di acqua. La miscela viene filtrata e versata in un bagno completo.

Tè all'amaranto

Non contiene caffeina, quindi non vi sarà alcun danno da un uso frequente. Vantaggi notevoli come mezzo aggiuntivo nel trattamento del corpo da:

  • diabete;
  • l'anemia;
  • sindrome mestruale dolorosa;
  • problemi di allattamento;
  • artrite, artrosi e osteocondrosi;
  • insonnia, disturbi del sistema nervoso;
  • malattie respiratorie acute e croniche;
  • per perdita di peso.

Per cucinare tè sano, è necessario versare 1 cucchiaio. l. foglie di amaranto secche o fresche e infiorescenze e ½ cucchiaino. menta 100 ml di acqua calda (

80 ° C), lasciare nel bollitore chiuso per 7 minuti. Quindi aggiungere altri 100 ml di acqua bollente e un cucchiaio di miele per un gusto più gradevole.

L'uso dell'amaranto in cucina

Nonostante il gusto insolito, l'amaranto è un ingrediente indispensabile in cucina. I benefici di anche un piccolo supplemento sono molto evidenti. L'amaranto è mangiato sotto forma di:

  1. Insalate e zuppe dalle foglie della pianta. Sono prima bolliti o bolliti.
  2. Condimenti per l'insalata, che viene preparato sulla base di olio di amaranto. Non dovresti friggerlo: una volta riscaldato, i nutrienti si trasformano in agenti cancerogeni nocivi.
  3. Cottura e dolci Sono preparati con l'aggiunta di semi, farina, crusca.
  4. Guarnire. Il porridge di semi di amaranto è più salutare del riso o della pasta.
  5. Birra peruviana

I benefici e la ricetta amaranto porridge

Gli scienziati hanno confermato il beneficio dei cereali all'amaranto quando mangiano il porridge per un mese. Presenta proprietà anti-infiammatorie sul fegato e sulla cistifellea, normalizza la microflora intestinale e contribuisce alla rimozione delle tossine, rafforza il sistema immunitario. Nel prodotto non c'è danno dal glutine, quindi il porridge può essere somministrato anche ai bambini, dopo aver consultato un pediatra.

È facile da preparare:

  1. Le semole e l'acqua (o il latte) sono presi in un rapporto da 1 a 3.
  2. L'amaranto viene aggiunto all'acqua bollente.
  3. Mescolare il porridge fino a quando i semi si depositano.
  4. Chiudere il coperchio e lasciare per 40 minuti. Le siringhe esploderanno se riscaldate. Controllare periodicamente il livello dell'acqua, rabboccandolo se necessario.

Porridge tenero e con un leggero sapore di nocciola. Può essere reso più utile pizzicando cannella, frutta secca, noci o miele.

Quali sono i semi utili dell'amaranto?

Producono germogli di amaranto per tutto il corpo. È una preziosa fonte di energia. Di notte, ci sono semi germinati dannosi - c'è un'alta probabilità di sovraeccitazione e insonnia. Accettato per scopi medicinali regolarmente o corsi di 2 mesi con una pausa di 6 mesi per la prevenzione. Il beneficio si manifesta in proprietà antitumorali. Le sostanze in germogli shchiritsy danneggiano le cellule tumorali, inibendone la riproduzione.

Germogliare i semi in un piatto di vetro su ¾ coperti d'acqua in un luogo luminoso, senza luce solare diretta. I benefici dell'amaranto germogliato sono evidenti per l'organismo sia da germogli freschi che conservati in frigorifero.

I benefici della crusca d'amaranto

La pelle del seme contiene molte più sostanze nutritive rispetto al kernel. E di tutti i cereali di crusca, gli amaranto sono considerati i migliori, dal momento che contengono contemporaneamente un gran numero di:

  • fibra alimentare (97%);
  • grassi insaturi;
  • amminoacidi;
  • vitamine del gruppo B, PP ed E;
  • magnesio, calcio, potassio, ferro, fosforo e sodio.

Il loro uso come fonte di fibra è insostituibile. Le fibre alimentari hanno la capacità di legare e rimuovere le tossine dal tratto gastrointestinale. L'amaranto normalizza i processi metabolici, riduce i livelli di colesterolo, rimuove l'eccesso di peso. Senza danni al corpo in un giorno, puoi mangiare 40-50 g di crusca.

Pasto all'amaranto: uso e applicazione

L'estrazione di olio dai semi di amaranto dà al pasto - particelle fini. È usato in medicina come agente antinfiammatorio, detergente, antisclerotico, rassodante e antitumorale.

Il pasto è utile per le donne in gravidanza e in allattamento. Non danneggerà durante l'allattamento, è ricco di fibre e aiuta a risolvere il problema della stitichezza. La sua proprietà di lattazione è valutata.

Come usare l'amaranto in cosmetologia

Per la bellezza della pelle è utile l'olio di amaranto. Due gocce senza danno vengono aggiunte ai prodotti per la cura della pelle e dei capelli. In questa concentrazione, la pianta ha le proprietà:

  • pelle ringiovanente e rassodante;
  • protettivo da irritanti esterni;
  • idratazione e nutrizione;
  • uniforma il tono del viso;
  • rinforza unghie e capelli.

Maschera

Le maschere sono trattamenti per la pelle efficaci. Da amaranto, puoi prepararli con le seguenti proprietà:

  1. Maschera idratante per la pelle secca. Mescolare 1 cucchiaio. l. olio di amaranto, miele, 1 tuorlo d'uovo.
  2. Prevenzione dell'acne Per 30 minuti, applicare sui mezzi faccia di 2 cucchiai. l. olio di amaranto, 2 cucchiai. l. succo d'arancia e ½ cucchiaino. succo di limone
  3. Per lo sfaldamento della pelle, ingrassare le aree problematiche con una maschera di panna acida e burro per 15 minuti in un rapporto di 3 a 2.
  4. Per restringere i pori e pulire in profondità. Per 15 minuti, una miscela di 1 parte di argilla e 2 parti di olio viene applicata sulla pelle calda. Dopo la procedura, lavare con acqua tiepida.

lozione

La lozione più semplice è il succo di amaranto fresco. Per preservare le proprietà dei suoi conservati in contenitori di vetro nel frigorifero. Lozione per infusione viene preparata da 1 cucchiaio. l. foglia secca o 2-3 cucchiai. l. foglie fresche La pianta viene versata 250 ml di acqua bollente e lasciata per 1-1,5 ore. Dopo il filtraggio. È utile pulirli faccia e collo due volte al giorno.

Amaranto per capelli di bellezza

Il brodo dalle foglie di schiritsa per proprietà si riferisce ai condizionatori d'aria. Per rafforzare l'amaranto capelli viene utilizzato 1-2 volte a settimana. Per preparare il brodo, insistere 3 cucchiai. l. foglie secche in 1 litro di acqua bollente durante il giorno. Prima dell'uso, diluire con acqua calda in un rapporto di 1 a 1.

L'olio di amaranto è utile come rimedio per la caduta dei capelli. Alcune gocce di olio si sono sporcate sul cuoio capelluto durante la notte per 2-6 mesi. Prima del primo utilizzo, è necessario eseguire un test su qualsiasi parte della pelle per assicurarsi che il corpo non sia dannoso - allergie.

Il danno di amaranto e controindicazioni

Mangiare una pianta può quasi tutti. Porterà dei danni se c'è:

  • intolleranza individuale, allergia a qualsiasi componente;
  • calcoli renali e cistifellea;
  • pancreatite;
  • colecistite.

Entra nella dieta amaranto a piccole dosi. Per il trattamento di farmaci dalla pianta ha beneficiato e non male, si consiglia di consultare il proprio medico.

conclusione

I benefici e i danni dell'amaranto sono incommensurabili. Questa pianta ha molte proprietà curative grazie alla sua composizione chimica unica. Il suo ricevimento regolare contribuirà a preservare la bellezza e la salute per molti anni.