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Ancora non sapevi quale enorme vantaggio ci porti un prodotto come il salmone? Sì lo è. Ma ci sono alcuni momenti pericolosi. Tutta la verità, così come un paio di fatti interessanti sono presentati nel nostro materiale.

Un gruppo di pescatori durante l'interrogatorio ha rivelato il nome di un'esca segreta.

Rubrica: notizie regionali.

Un prodotto utile e nutriente che porta solo il beneficio di tutto il corpo: il pesce. Mangiare regolarmente, piatti bolliti o al forno, aumentare la vostra immunità e rafforzare alcuni sistemi del corpo.

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Come aumentare la cattura del pesce?

Per 7 anni di hobby attivo per la pesca ho trovato decine di modi per migliorare il morso. Darò il più efficace:

  • Attivatore mordente. Questo integratore di feromoni attira quasi tutti i pesci in acqua calda e fredda. Attivatore di discussione mordere "Hungry Fish".
  • Maggiore sensibilità degli attrezzi. Leggere i manuali pertinenti per il tipo specifico di marcia.
  • Esca a base di feromoni.

Il salmone è un pesce della famiglia dei salmoni. Da tempo la presenza di questo piatto era considerata un lusso. E ora è una prelibatezza squisita.

Medici e professori hanno dimostrato e confermato molte proprietà positive di tale prodotto. Ma alcuni studiosi la pensano diversamente. Bene, ora è tutto a posto.

Un salmone perfetto

Aspetto medico

  • Questo consumo necessario, l'assorbimento di acido grasso omega-3, aiuta a ridurre il colesterolo dannoso nel sangue, compensa l'olio di pesce e quindi libera i vasi sanguigni. Una mancanza di questo acido può portare a una malattia come il cancro o l'artrite.
  • E la melatonina, l'ormone della ghiandola pineale, migliora e normalizza i modelli di sonno.
  • Anche questo prodotto supporta il sistema cardiovascolare in condizioni normali. Sviluppa il flusso sanguigno attraverso i capillari. Riduce a zero il rischio di coaguli di sangue e malattie come la tromboflebite.
  • Alto contenuto proteico Ad esempio: un pezzo di pesce ospita una percentuale quasi giornaliera di questa sostanza.
  • Il salmone è ricco di calcio e fosforo (per rafforzare ossa e denti), magnesio e molti micro e macronutrienti di buona qualità. L'acido nicotinico ha un ruolo qui.
  • Il pesce contiene ventidue elementi minerali.
  • È la vitamina B6 che è così benefica per le donne. Riduce il rischio di sviluppare il cancro e alcune malattie in ginecologia. Per gli uomini, questa vitamina aiuta nel problema dell'infertilità.
  • In un posto speciale sono le proprietà benefiche delle uova di pesce. Dopotutto, ha un valore nutritivo molto alto, ancor più che nella carne. Le uova vengono facilmente trasformate dal corpo.
  • Non ad alto contenuto calorico può piacere agli appassionati di pesce. Questo cibo ha: cento grammi - 250 kcal.
  • Le donne incinte che assumono questo prodotto sono un must. Sostanze nutritive: migliorare la visione, l'attività cerebrale, ridurre il rischio di psoriasi. Inoltre, il caviale ha tutti gli elementi necessari per un buon sviluppo del feto.
  • L'acido folico è il costruttore di globuli rossi. Risolve il problema dell'anemia.
  • Contiene un tesoro delle vitamine necessarie, in particolare A, D. È importante sapere che il fegato è ricco di queste sostanze.
  • Il consumo di tali alimenti migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e promuove un buon metabolismo. Normalizza il fegato.
  • Va notato che il corpo umano assimila facilmente questo cibo. Perché questo piatto può essere mangiato per cena.
  • Se consideriamo gli olii di origine animale e di pesce, allora la preferenza dovrebbe essere data al secondo.
  • Un altro aspetto importante è che il salmone non accumula elementi chimici dannosi.

Uso cosmetico

Certo, il viso, nessuno lo fa. Ma è dimostrato che l'uso di questo prodotto rende la pelle morbida e setosa. E tutto a causa della grande presenza di acidi grassi.

Capolavoro culinario

Quanti piatti diversi puoi cucinare e servire? Sapore squisito e delizioso, non lascerà indifferente, anche il gourmet più esigente.

Se hai pensato di friggere questa delicatezza, allora devi ricordare che tutte le sostanze utili semplicemente scompariranno. Per preservare la maggior parte delle proprietà benefiche dei pesci, devi cuocerli al forno con un foglio di alluminio. O semplicemente, grill. Il salmone salato è anche molto nutriente.

Circa i pericoli del salmone

  • Si ritiene che questo prodotto non abbia semplicemente aspetti negativi. Ma non dimenticare che ogni organismo è un sistema individuale e unico. Qualcuno porta frutti di mare e qualcuno ha solo allergie a loro.
  • Inoltre, non trascurare il consiglio, non utilizzare una quantità eccessiva di pesce per le persone che soffrono di tubercolosi (soprattutto nella forma aperta). Inoltre, dovresti prestare attenzione alla malattia: fegato, reni e tratto biliare. Danni al tratto gastrointestinale, comprendono anche le navi. Pertanto, poiché gli acidi grassi influenzano negativamente lo stato di questo organo. Salmone salato è controindicato per le persone con ipertensione.
  • Inoltre, un grande danno negativo porta il corpo, il pesce cresciuto artificialmente. Quindi, dato che è alimentato con antibiotici e mangimi modificati con l'aggiunta di vari additivi.
  • Ma gli scienziati americani hanno anche notato l'impatto negativo dei pesci. Credono che non dovrebbe essere mangiato affatto. Quindi, come, c'è il sospetto che accumuli mercurio velenoso in sé stesso, ma vale la pena ricordare che questi sono solo pensieri e affermazioni!

Le ricette più comuni con questo prodotto

Pasta di salmone

Ingredienti: duecento grammi di pesce, tre spicchi d'aglio, due cucchiai di olio d'oliva, duecento grammi di pomodoro, cinque rametti di prezzemolo e basilico, sale e pepe a piacere, duecento grammi di spaghetti.

  • Tritare finemente l'aglio e friggere nel burro fino a doratura;
  • Risciacquare i pomodori con acqua bollente, sbucciare, tagliare a cubetti e stufare nella padella per tre minuti;
  • Tagliare il salmone a quadratini e metterlo sopra la salsa di pomodoro;
  • Tritare i verdi e aggiungere alla miscela;
  • Lessare gli spaghetti allo stato semicotto ;;
  • Metti su un piatto e una miscela di pesce in cima. Goditi l'appetito!

Salmone marinato o Kindzmari

Ingredienti: un bicchiere di aceto di vino (preferibilmente bianco), due bicchieri di brodo, un mazzetto di coriandolo fresco, tre spicchi d'aglio, una testa di cipolla, alloro, piselli, sale qb, un pizzico di peperoncino e naturalmente un chilogrammo di salmone.

  • Prendi l'aceto (prima metà del bicchiere, se sembra un po 'puoi sempre versarlo)
  • fai bollire tutta l'acqua (brodo), lanciando le spezie (lavrushka, pimento, cipolla intera e sale). Lascia che faccia bollire cinque minuti;
  • Metti il ​​pesce in un luogo tranquillo e cuocilo finché non è pronto;
  • Tritare le verdure e l'aglio, aggiungere l'aceto e mescolare;
  • Metti il ​​pesce finito in un contenitore e versaci sopra l'aceto, prova il gusto (aggiungi quello che ti serve);
  • Il pesce dovrebbe raffreddarsi. Dopo di che, il contenitore può essere inviato al frigorifero per sei o anche più ore e questo piatto è insuperabile. Buon appetito!

Curiosità sul salmone che è interessante e informativo da imparare

  • Il più grande individuo pesava fino a quaranta chili, ed era lungo circa un metro e mezzo;
  • Ci sono state volte in cui i pesci sono stati catturati così tanto da averli persino nutriti con i braccianti agricoli. Questo è ciò che Walter Scott ha notato nelle sue dichiarazioni;
  • Il film, in cui un tale pesce è diventato l'eroe centrale, è stato riconosciuto: il miglior film comico Takeshi Kitano. Il nastro si chiama: "L'uomo seguito da un salmone";
  • Il salmone può catturare l'odore del suo fiume nativo per 800 chilometri;
  • Grazie a questo prodotto, le persone erano in grado di padroneggiare e popolare le parti settentrionali della Russia. Il pesce non li ha lasciati morire di fame e li ha nutriti con la loro carne. Fino ad ora, sulla costa del Mar Bianco, il salmone è semplicemente chiamato "pesce".

Interessante ricerca sul salmone

  • Assorbimento negli alimenti di pesce grasso (sgombro, salmone, aringa e altre specie), salva dall'asma. Più specificamente, i professori dell'Università di Southampton hanno dimostrato che una donna incinta poteva così salvare il suo bambino da una tale malattia. Dopo tutto, gli acidi Omga-3 e la presenza di magnesio formano una barriera nello sviluppo di problemi ai polmoni e al sistema respiratorio;
  • È dimostrato che questo particolare prodotto è in grado di elevare l'umore, alleviare la depressione e migliorare la salute. Come già accennato, il cibo aiuta il cervello a funzionare e rende i suoi vasi sanguigni elastici e lisci, accelera la circolazione sanguigna, aumenta il consumo di ossigeno da parte delle cellule.

È necessario tener conto del fatto che solo i pesci coltivati ​​solo in condizioni naturali hanno proprietà positive.

Quindi, se vuoi non solo una cena deliziosa e nutriente, ma anche una scorta completa di vitamine e minerali, ti consigliamo di includere questo prodotto nella tua dieta.

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Tutto sui benefici e sui pericoli del salmone Link alla pubblicazione principale

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Canna da pesca a mosca Moschettone a scatto

Canna da pesca a mosca Moschettone a scatto.

La canna da pesca a mosca è un placcaggio che consente di catturare, in quasi tutte le condizioni, ed è uno degli attrezzi da pesca più facili da usare.

Un gruppo di pescatori durante l'interrogatorio ha rivelato il nome di un'esca segreta.

Rubrica: notizie regionali.

Diamo un'occhiata a questo argomento in modo più dettagliato...

Fly Rod

L'asta di mosca è un'asta galleggiante comune per lanciare uno schiocco. Si differenzia dalle altre aste galleggianti in quanto non ha anelli di attraversamento.
Quando acquisti una canna da pesca a mosca, devi prestare attenzione al materiale con cui è realizzata. Uno dei migliori materiali è la fibra di carbonio, soprattutto se le canne da pesca sono più lunghe di cinque metri. Una tale canna da pesca sarà forte e leggera.
Inoltre, le aste dovrebbero essere lunghe. Più connessioni, maggiore è il peso della canna da pesca e meno forza.
Dovresti sempre prestare attenzione ad altri due indicatori, questo è il diametro del calcio e la lunghezza delle canne da pesca: più alta è la lunghezza della canna, più sottile sarà il calcio su una lunga canna da pesca.
Il top deve essere sottile e abbastanza forte. La morbidezza della punta della canna da pesca ti consentirà di lanciare facilmente accessori più facili e di eliminare i cretini del pesce durante la guida.
La lenza è fissata al fly-rod con l'aiuto di un ammortizzatore in gomma, un nastro di corda o un connettore di plastica.
Canne relativamente lunghe, possiamo dire che ogni pescatore deve determinare da sé per quanto tempo ha bisogno di una canna da pesca a mosca. La lunghezza più lunga per la pesca amatoriale è di 5-7 metri.
La forza della canna da mosca dovrebbe consentirvi di tirare fuori il pesce dall'acqua, del peso di almeno 300 grammi, senza l'aiuto di un guadino.

Moschettone a scatto.

L'attrezzatura per questo tipo di pesca è abbastanza semplice:
- La lenza, la cui lunghezza è approssimativamente uguale alla lunghezza della canna;
- Float, che deve essere spedito correttamente;
- Pesi corrispondenti alla capacità di carico del galleggiante;
- Guinzaglio su cui è legato il gancio. Lo spessore del guinzaglio dovrebbe essere, come sempre, inferiore allo spessore della linea principale. Ciò consentirà, ad esempio, nel caso di un gancio, di perdere solo il gancio e non tutto l'equipaggiamento principale;
- Hook. I ganci sono usati come per qualsiasi tipo di pesca galleggiante, a seconda dell'esca, del tipo di pesce catturato e delle condizioni di pesca.

È auspicabile tenere a bada il sartiame per la canna da pesca a mosca e per varie condizioni di pesca. È meglio riporlo sulla bobina, che, sul lato, può essere contrassegnato con un pennarello impermeabile, ad esempio, lo spessore della linea principale, il diametro del guinzaglio, ecc.

Quindi abbiamo rivisto tutti i punti principali della canna da pesca a mosca e dei suoi accessori.
Bene, chiunque pensi di acquistare attrezzi da pesca, esche o altri prodotti da pesca, ti consigliamo di visitare il negozio online di pesca dell'Ucraina "Esperto di pesca", dove troverai una vasta gamma di prodotti per la pesca di alta qualità ea prezzi accessibili.

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Come aumentare la cattura del pesce?

Per 7 anni di hobby attivo per la pesca ho trovato decine di modi per migliorare il morso. Darò il più efficace:

  • Attivatore mordente. Questo integratore di feromoni attira quasi tutti i pesci in acqua calda e fredda. Attivatore di discussione mordere "Hungry Fish".
  • Maggiore sensibilità degli attrezzi. Leggere i manuali pertinenti per il tipo specifico di marcia.
  • Esca a base di feromoni.

Chi è il pesce?

In Russia, il coregone è una specie molto diffusa. L'area principale del suo habitat è il territorio acquatico dell'Estremo Oriente, la Siberia, le regioni nord-occidentali della parte europea del paese, così come i laghi degli Urali.

Coregone: un rappresentante del genere di pesce della famiglia dei salmoni. Il tipo di coregone è estremamente vario. Non tutti sanno che omul, muksun, pelled, coregoni e altri sono rappresentanti delle specie di pesce bianco. Come altri rappresentanti del salmone, il coregone comune ha una testa piuttosto grande e una forma del corpo allungata; è coperto con scaglie d'argento di medie dimensioni. A differenza dei rappresentanti del mare, questa specie che vive in laghi e fiumi ha carne bianca. L'ombra della carne può variare a seconda della regione dell'habitat da grigiastra a rosa pallido.

Caratteristica del pesce bianco. Questa specie vive in acque pulite. È importante che l'acqua sia altamente ossigenata. La temperatura dell'acqua è preferibile al fresco, quindi i pesci di grandi dimensioni cercano di rimanere in profondità, nelle buche e nelle cavità.

Poco sui pericoli e benefici

Come con qualsiasi prodotto, è necessario essere attenti alla qualità del coregone. Dipende da ciò che ottieni dal pesce: danno o beneficio. Coloro che sono allergici ai frutti di mare, è necessario essere estremamente attenti quando si entra nel pesce bianco nella dieta.

Nel caso di un acquisto in un luogo sconosciuto o da un venditore inaffidabile, è imperativo condurre un trattamento termico di alta qualità: cucinare, friggere o infornare. Perché?

  • Prima di tutto, il pesce bianco è un pesce di razze grasse, inoltre è un prodotto deperibile. Se non sei sicuro del venditore e non molto bravo a pescare, allora c'è la possibilità di acquistare un prodotto vecchio che può portare ad avvelenamento.
  • In secondo luogo, il coregone, come altre specie di pesci, è suscettibile all'infezione da alcuni parassiti, se presenti, nel serbatoio. I venditori non fidati possono vendere pesce catturato in stagni contaminati. Per evitare l'invasione, è necessario il trattamento termico.

Se c'è fiducia nella freschezza e nella sicurezza del pesce bianco acquisito, allora è possibile ottenere con i metodi di cottura a freddo per preservare il più possibile le sostanze nutritive.

I benefici del pesce bianco sono un fatto indiscutibile, riconosciuto dalla medicina ufficiale e tradizionale. La composizione chimica della carne di pesce di questa razza include un sacco di sostanze nutritive e vitamine, tra le quali vi è un omega-acido tanto necessario. Contenuto calorico di pesce per 100 g - 88-100 kcal. I grassi contenuti sono facilmente assorbiti dal corpo.

Il pesce bianco è molto utile per la vista a causa del contenuto della forma liposolubile della vitamina A. Se includi regolarmente il pesce nella tua dieta, allora anche la memoria inizierà a migliorare e aumenterà la resistenza allo stress. La vitamina D è anche ben assorbita - come risultato, la rigenerazione del tessuto osseo viene ripristinata. Questo tipo di pesce ha un effetto positivo sul metabolismo e rafforza il sistema immunitario.

Si raccomanda l'uso di sigov nel periodo precedente e durante la gravidanza per normalizzare il livello di acido folico e mantenerlo stabile.

C'era un posto per questo pesce nelle ricette della medicina tradizionale. Per ricostituire il calcio nel corpo, usano la farina d'ossa dello scheletro di coregone e latte. E i brodi basati su di esso aumentano l'immunità e normalizzano l'appetito.

Galleria: fish sig (25 foto)

Pesca del pesce bianco (video)

Varietà di metodi di cottura

La cattura del coregone su scala industriale è consentita solo su licenza sui laghi in cui viene allevata. Succede così perché questo pesce è un rappresentante di specie preziose di razze. Ma il coregone non è solo prezioso e sano, ma anche gustoso. La sua carne è molto tenera, quindi è ampiamente utilizzata nella nutrizione.

Poiché il coregone è quasi universale, le ricette di cucina sono estremamente diverse. Tutti i piatti di pesce bianco saranno gustosi e molti sani. Ma in ogni caso, la cucina inizia con il ridimensionamento del pesce.

Sig pulito rapidamente e facilmente. L'eccezione è un pesce che ha il tempo di logorarsi. Se la bilancia si è già asciugata, puoi mettere il pesce in acqua tiepida - in 5-10 minuti il ​​problema sarà risolto. Per rimuovere le bilance senza dispositivi speciali, puoi usare un normale cucchiaio. La dimensione del cucchiaio è preferibile a seconda delle dimensioni di squame e pesci. Per il pesce bianco, un cucchiaio da dessert con un bordo affilato (il tè è adatto per la pelle) è adatto. È meglio spazzolare con una leggera pressione, dalla coda alla testa, leggermente obliquamente. Puoi preparare il pesce non sbucciato in un solo modo: salatura.

Coregone marinato (video)

Ricette usate

La salatura del pesce è il modo migliore per cucinare se si vogliono conservare tutte le sue proprietà benefiche. Ricetta per salatura molto, e sono tutti abbastanza semplici. Ma ci sono 2 modi principali per cucinare il pesce:

  1. Ambasciatore secco. Non è richiesto il pesce per questo metodo di pulizia delle bilance. È necessario rimuovere tutti gli interni e la testa, lavare e asciugare accuratamente, quindi rimuovere la cresta. Successivamente, è necessario riempire il fondo di piatti profondi con sale grosso e stendere la prima fila di fette del filetto di carne risultante. Ogni riga, a partire dalla prima, viene versata con una miscela di sale e spezie (si può semplicemente salare). La seconda fila dovrebbe essere posata a terra. Dopo che il pesce è stato steso, una pressione deve essere posta sopra, ma non troppo pesante, in modo che il succo non risulti.
  2. Wet Ambassador In questo caso, il pesce deve essere pulito, tagliato, tagliato in porzioni e messo in un barattolo. Quindi si prepara il sottaceto. Aggiungere sale e pepe nero e peperone dolce, coriandolo, alloro e zucchero all'acqua calda. Far bollire in acqua bollente per 5-7 minuti. Raffreddare la salamoia a temperatura ambiente e versare il pesce su di esso. Mettere in un luogo fresco o un frigorifero per 2-4 giorni, il periodo dipende dalla dimensione dei pezzi di pesce.

La salatura del pesce non è sempre l'opzione migliore. A volte è richiesto un trattamento termico obbligatorio. E a volte vuoi cucinare pesce caldo.

Il gusto eccellente ha un pesce bianco fritto ordinario. Questa ricetta è una delle più popolari. Cucinare è facile, non è richiesta alcuna abilità da chef. Per cucinare, è preferibile utilizzare olio vegetale deodorato.

Originariamente richiesto per separare le ossa dalla carne e tagliare i filetti in pezzi. Mescolare sale, pepe e curcuma con la farina per il successivo disossamento dei pesci. La curcuma è aggiunta per una bella golden e croccante, e non per il sapore. Per la pastella è necessario battere le uova. Il filetto è immerso nella pastella e poi delicatamente rotolato nella farina con le spezie. Metti una padella preriscaldata e friggi fino a doratura su entrambi i lati.

Non meno gustosa, ma opzione più utile: il pesce bianco cotto nel forno. Con questo metodo di cottura il pesce salverà la maggior parte delle sostanze nutritive e il danno non lo farà. Ci sono molte ricette sul tema del "coregone nel forno", ma il più popolare è cotto al cartoccio.

Ricetta "Cig farcita con funghi e verdure". Hai bisogno di fare il ripieno. Per fare questo, funghi, cipolle e carote pre-trasformati tagliati a cubetti e friggere in olio vegetale fino a doratura. Alla fine della torrefazione delle verdure un pizzico di sale, aggiungere pepe. Lasciare raffreddare il ripieno. I funghi possono essere utilizzati in qualsiasi momento. Funghi, funghi selvatici, funghi ostrica, finferli o altri funzioneranno bene a seconda delle preferenze personali. Nel ripieno raffreddato è necessario aggiungere il formaggio grattugiato.

Pulisci i pesci, rimuovi gli interni e le branchie. È meglio lasciare la testa se le dimensioni del forno lo consentono. Lavare il pesce e asciugare con un tovagliolo di carta. Strofinare la carcassa preparata con sale, pepe nero, maggiorana, coriandolo macinato (opzionale). Iniziare a riempire la pancia e cucire; se il pesce è grande, puoi fissare i bordi dell'incisione con uno stuzzicadenti.

Metti il ​​pesce ripieno sul foglio e imballalo saldamente. Cuocere in forno riscaldato a 180 ° C per mezz'ora. Prima di servire, mettete sopra il pesce su una fetta sottile di limone. Farà risaltare il gusto del coregone.

Come cucinare un pesce bianco, per risolvere non è in realtà facile. C'è un'enorme quantità di opzioni, quindi voglio provare molto. Ma sarà gustoso, assicurati! Di conseguenza, è chiaro che la preparazione del pesce bianco è un processo semplice e relativamente rapido.

Pesce Polikarpovna

A volte vieni al cinema - la trama è bella, gli attori sono anche niente. Ma che dire del *** con la fisica aggiustata. Sarebbe bello da guardare, ma la bici accartoccia il carro.

- Vika è tua moglie?
- Vika è la mia potenziale vedova.

Preferirei che il mio corpo fosse scambiato di
sentimenti.

"Chi stai aspettando?"
"Il tram, sì, non sono Berlioz."

Si sedettero accanto a lei: stava piangendo, e lui
guardò l'orologio. Volevo venire
urlo: "Non sprecare per le inezie".
Chickened out..
Si allontanò, incolpando se stesso per l'incompiuto.
"Non entrare nella tua attività".

La metropolitana ha un gusto speciale - significato. Da una stazione all'altra c'è un obiettivo.

Word polycarp

La parola polycarp in lettere inglesi (traslitterazione) - polikarp

La parola polycarp consiste di 8 lettere: a e l l o p p p

  • La lettera a si verifica 1 volta. Parole con 1 lettera a
  • La lettera e si verifica 1 volta. Parole con 1 lettera e
  • La lettera k si presenta 1 volta. Parole con 1 lettera a
  • La lettera l viene trovata 1 volta. Parole con 1 lettera l
  • La lettera su si verifica 1 volta. Parole con 1 lettera
  • La lettera n si verifica 2 volte. Parole con 2 lettere n
  • La lettera p viene trovata 1 volta. Parole con 1 lettera p

Il significato della parola polycarp. Cos'è il polycarp?

I-1 (il primo combattente) (prototipi di IL-400 e IL-400b) - il primo caccia sovietico sviluppato da Nikolai Nikolayevich Polikarpov per il motore Liberty con una potenza di 400 hp Tipo di caccia Designer Design Bureau of Plant No. 1 Produttore GAZ No. 1 ( Mosca) Capo progettista N. N. Polikarpov Primo volo 15 agosto 1923 Stato non utilizzato per armamento no.

POLIKARPOV-ORLOV Fedor Polikarpovich (fine anni '60 o primi anni '70: 17 ° secolo - 12.I.1731) - Rus. scrittore, traduttore, tipografo, società. figura. Ha studiato a Mosca. Gr. scuola tipografica e l'Accademia slavo-greco-latina.

Enciclopedia storica sovietica. - 1973-1982

Polikarpov-Orlov, Fedor Polikarpovich, mentore di datteri slavi-greci. Acad., 1701 Avvocato di Mosca. la tipografia, il suo direttore nel 1709, 1722 rinunciò alla corruzione, ritornò nella stessa posizione sotto Caterina I. "Il lessico è in inglese" (1705)...

Brockhaus e Efron. - 1907-1909

Polikarpov-Orlov (più spesso semplicemente P., Fyodor Polikarpovich) è un ufficiale di riferimento e direttore della tipografia di Mosca († 1731). Uno studente di Likhuds nella scuola slava-greco-latina e un mentore nell'ultimo...

Dizionario enciclopedico di F.A. Brockhaus e I.A. Efron. - 1890-1907

Polycarp Kush (inglese Polykarp Kusch, 26 gennaio 1911, Blankenburg, Impero tedesco - 20 marzo 1993, Dallas, USA) - Fisico americano.

Kush (Kusch) Polycarp (nato il 26 settembre 1911, Blankenburg, Germania), fisico americano. Si è laureato al Cleveland Institute of Technology (1931). Nel 1931-41 insegnò nelle università dell'Illinois, del Minnesota e di New York.

KUSH (Kusch) Polycarp KUSH (Kash) (Kusch) Policarpo (1911-93) - Fisico americano. Misurato (1949) con momento magnetico ad alta precisione dell'elettrone. Premio Nobel (1955).

Grande dizionario enciclopedico

Vescovo Policarpo (nel mondo Pavel Petrovich Rozanov, 1828, Skopin, Provincia di Ryazan - 25 ottobre 1891, Ekaterinburg) - Vescovo della Chiesa ortodossa russa, vescovo di Ekaterinburg e Irbit. Scrittore spirituale

Policarpo (nel mondo Pavel Petrovich Rozanov, 1828 - 1891) - scrittore spirituale, vescovo di Ekaterinburg e Irbit. Si è diplomato al corso presso l'Accademia Teologica di Mosca. È stato uno dei fondatori della rivista Guide for Rural Shepherds nel seminario di Kiev.

Dizionario biografico russo. - 1896-1918

Polikarpov Nikolay Nikolaevich

POLIKARPOV Nikolay Nikolaevich (1892 - 1944), progettista di aerei. Negli anni '20. nell'URSS, sotto la guida di Polikarpov, furono creati velivoli da ricognizione R-1, R-5, velivoli da addestramento U-2.

Moderna enciclopedia - 2000

Polikarpov, Nikolai Nikolayevich [26 giugno (8 luglio), 1892 - 30 luglio 1944] - gufi. progettista di aerei. Eroe del socialista. Lavoro (1940). Dep. Top. Consiglio dell'URSS 1a convocazione. Nel 1916 si laureò a Pietrogrado. politehnich. Inst. E corsi di aviazione e aeronautica con lui.

Grande enciclopedia biografica. - 2009

Polikarpov Nikolai Nikolayevich [26.6 (8.7).1892, insediamento Georgievskaya, ora distretto di Livensky, regione di Oryol, - 30/07/1944, Mosca], ​​progettista di aerei sovietici, Eroe del lavoro socialista (1940).

Orlov Polikarp Davydovich

Orlov Polikarp Davydovich ORLOV (scene: Pseud, Orlov e Dolmatov, real Kulchinsky o Kulchytsky, Orlow, Polikarp) Polikarp Davydovich, 1864, Kherson. labbra.

Cantanti domestici - 2008

Orlov Polikarp Davydovich ORLOV (Kulchinsky) Polycarp Davydovich (1864 - la morte di sconosciuti.) Cantante (basso-baritono). Dal 1890 sporgenza. sulle scene d'opera di Pietroburgo, Odessa, Mosca (Bolshoi Tr, 1894-1900), Kharkov e altre città.

Dizionario enciclopedico vocale. - 1991-1994

Polikarpov-Orlov Fedor Polikarpovich

Polikarpov-Orlov Fedor Polikarpovich Polikarpov-Orlov (più spesso semplicemente Polikarpov Fedor Polikarpovich) - riferimento e direttore della tipografia di Mosca (morto nel 1731).

Dizionario biografico russo. - 1896-1918

Polikarpov-Orlov Fedor Polikarpovich [fine 1660 o primi anni 1670 - 12 gennaio (23), 1731, Mosca] - Scrittore, traduttore, editore russo. Ha studiato presso l'Accademia slavo-greco-latino, uno studente di Likhuds, poi ha insegnato la grammatica lì.

Fed. POLIKARPOV-ORLOV Paul. (? - 1731) - scrittore e traduttore. Ha studiato allo slavo-greco-lat. Acad., Dal 1694 era la sua insegnante. Nel 1701-22 e 1726-31 - Dir. Mosk. tipografia sinodale. P.-O. Math. non solo come il più grande ed.

Dizionario umanistico - 2002

Papkov, Polikarp Afanasyevich

Polikarp Afanasyevich Papkov (1756-1817) - generale russo, membro della guerra caucasica. Il fratello maggiore del maggiore generale Peter Afanasyevich Papkov, nacque nel 1756. Fu istruito nell'artiglieria e nel corpo dei cadetti di ingegneria.

Papkov, Polikarp Afanasyevich - fratello di Pyotr Afanasyevich Papkov, nato nel 1756; allevato nel corpo di cadetti dell'Artiglieria e dell'Ingegneria (ora il 2 °)...

Grande enciclopedia biografica. - 2009

Zalesov, Polikarp Mikhailovich

Polikarp Mikhailovich Zalesov (1772-1837) - specialista minerario, costruttore di fabbriche in Altai, inventore, direttore della regione di Salairsky, meccanico del distretto minerario dell'Altai. Il figlio di un artigiano, sottufficiale. Si è laureato alla scuola mineraria di Barnaul nel 1790.

Zalesov Polikarp Mikhailovich (nato intorno al 1773 - morto nel 1835 circa), inventore russo. Nel 1790 si laureò alla scuola mineraria di Barnaul. Era un tecnico minerario presso la miniera di Salair presso le raffinerie Kolyvano-Voskresensky (Altai).

Zalesov, Polikarp Mikhailovich (nato nel 1773 - mente, 1835 ca) - rus. l'inventore. Figlio di un artigiano, diplomato alla scuola mineraria di Barnaul (laureato nel 1790). Era un tecnico minerario presso la miniera Salair delle miniere Kolyvano-Voskresensky (Altai).

Grande enciclopedia biografica. - 2009

Kakabadze, Polikarp Malkhazovich

Polikarp Malkhazovich Kakabadze (georgiano პოლიკარპე კაკაბაძე, 1895-1972) - drammaturgo sovietico georgiano. Polikarp Kakabadze è nato il 23 febbraio (7 marzo) nel 1895 nel villaggio di Kuhi vicino alla città di Kutaisi in una famiglia di contadini.

Kakabadze Polikarp Malkhazovich [23.2 (7.3).1895, p. Kukhi, ora distretto di Tsulukidze, - 17. 10.1972, Tbilisi], drammaturgo georgiano sovietico. Cominciò a essere stampato nel 1919. Pezzo K. "Al bivio". a Baku sulla scena georgiana nel 1918.

Chiedi pesce polykarpovny

Scrivo riguardo allo stato.

Il nostro stato è ancora molto giovane - solo un anno e mezzo. Ma per questa età ha ottenuto molto. Raggiunto grazie a una persona - il nostro unico sovrano, Fish Polykarpovna.

La capitale del nostro stato è Marimo, una città piena della popolazione più varia e delle cose diverse. In un distretto di Marimo troverai la paura, l'orrore e il misticismo, lì puoi vedere le mascelle che lentamente si insinuano dietro l'angolo e un gelido pasticcio di detriti, c'è un mostro e il suo mistero in ogni appartamento, la gente scompare e appaiono cose terribili. Ma le persone vivono in quest'area. Sono abituati, amano i loro mostri, convivono pacificamente.

In un'altra zona, sulle case, sui recinti, sui cartelloni pubblicitari, agli ingressi, in tutti gli edifici, ci sono disegni, dipinti, protetti da copyright e trovati da qualche parte, professionali e non molto, iperrealistici e astratti all'estremo, carini e intimidatori. Qui ti verranno date delle critiche se chiedi, aiuti con consigli e persino insegnare qualcosa. La gente, per la maggior parte, va d'accordo, ci sono litigi, ma anche con il tempo.

E il prossimo distretto è simile al precedente con l'unica differenza: al posto delle immagini ci sono le foto e le persone sono divise in due tipi: quelli che fanno foto e quelli che ammirano queste foto. In generale, è senza polemiche. Quasi.

L'area che unisce le parti delle due precedenti è l'area della nasalità. Tutto va bene lì. Tutto è bello e gentile, tutto è tranquillo. I residenti godono le creazioni, mostrando occasionalmente parole di approvazione. Tutto è fantastico.

Successivamente abbiamo un'area molto specifica. Semplicemente - l'area non è per tutti. Le scale camminano lungo le strade, scorrono flussi di merda (penso che questa sia l'influenza di un altro stato - Lurkmorie), drammi teatrali, pezzi di corpi rotolati, e gli stessi corpi sono infettati da terribili malattie, smembramento e amputaci appesi alle pareti. Ma alla gente piace. Di nuovo, il gusto e il colore dei compagni non lo sono.

Distretto musicale Ogni strada ha il suo genere, e ogni persona troverà artisti a proprio piacimento.

Il distretto letterario è un distretto interessante. Il suo residente vi racconterà la storia di un Hickey solitario che non ha potuto incontrare una ragazza, e poi leggerà una poesia di Majakovskij e, presumibilmente, andrà al tramonto.

Nella prossima area imparerai tutto: dalla tradizione di preservare le teste dei morti alla biografia di Napoleone. Il distretto educativo brilla di fatti inattesi e scoperte.

L'abitante ordinario di Marimo vive in aree diverse, tutto dipende dall'umore e dal desiderio del pesce. Ma ci sono delle eccezioni.

Piccole città vicine:

Barahlach. Mercato delle pulci, magazzino, scarico tutto ciò che è possibile. Conoscenti, l'aiuto, libri, musica, giochi e altro, altro, altro.

SOMarimo. Un piccolo villaggio di patrioti che disegna gli eroi dello stato. Recentemente, c'è anche un negozio con articoli a tema statale.

Kinotach. L'insediamento degli amanti del cinema. Sedersi, discutere, criticare. Tranquillo.

In Marimo esce un giornale con nuove dichiarazioni di Pisces Polykarpovna alla gente, con le sue risposte a varie domande e nuove foto.

Le leggi dei Pesci sono dure, ma solo grazie a loro la popolazione mantiene ancora il suo livello. Spiega la tua opinione, non distorcere le parole, non usare i volti per esprimere emozioni e sarai felice.

La principale risorsa dello stato sono le statistiche. Stat. Ogni onesto Marimovite deve ricostituire le statistiche quotidianamente, altrimenti può succedere qualcosa di brutto.

Alla corte della pesca, le persone sono leali, fin dall'inizio. Centenari-oldfagi.

E il nostro stato vive e ogni giorno preghiamo Cthulhu affinché i Pesci decidano di vivere più a lungo.

Ciao, giovane generazione, ciao, colui che legge questo in futuro.

Chi è un pesce polykarpovna

Ancora non sapevi quale enorme vantaggio ci porti un prodotto come il salmone? Sì lo è. Ma ci sono alcuni momenti pericolosi. Tutta la verità, così come un paio di fatti interessanti sono presentati nel nostro materiale.

Un gruppo di pescatori durante l'interrogatorio ha rivelato il nome di un'esca segreta.

Rubrica: notizie regionali.

Un prodotto utile e nutriente che porta solo il beneficio di tutto il corpo: il pesce. Mangiare regolarmente, piatti bolliti o al forno, aumentare la vostra immunità e rafforzare alcuni sistemi del corpo.

IMPORTANTE DA SAPERE! I pescatori hanno catturato 25 kg di pesce usando l'attivatore Pesce XXL che morde pesce! Leggi oltre.

Come aumentare la cattura del pesce?

Per 7 anni di hobby attivo per la pesca ho trovato decine di modi per migliorare il morso. Darò il più efficace:

  • Attivatore mordente. Questo integratore di feromoni attira quasi tutti i pesci in acqua calda e fredda. Attivatore di discussione mordere "Hungry Fish".
  • Maggiore sensibilità degli attrezzi. Leggere i manuali pertinenti per il tipo specifico di marcia.
  • Esca a base di feromoni.

Il salmone è un pesce della famiglia dei salmoni. Da tempo la presenza di questo piatto era considerata un lusso. E ora è una prelibatezza squisita.

Medici e professori hanno dimostrato e confermato molte proprietà positive di tale prodotto. Ma alcuni studiosi la pensano diversamente. Bene, ora è tutto a posto.

Un salmone perfetto

Aspetto medico

  • Questo consumo necessario, l'assorbimento di acido grasso omega-3, aiuta a ridurre il colesterolo dannoso nel sangue, compensa l'olio di pesce e quindi libera i vasi sanguigni. Una mancanza di questo acido può portare a una malattia come il cancro o l'artrite.
  • E la melatonina, l'ormone della ghiandola pineale, migliora e normalizza i modelli di sonno.
  • Anche questo prodotto supporta il sistema cardiovascolare in condizioni normali. Sviluppa il flusso sanguigno attraverso i capillari. Riduce a zero il rischio di coaguli di sangue e malattie come la tromboflebite.
  • Alto contenuto proteico Ad esempio: un pezzo di pesce ospita una percentuale quasi giornaliera di questa sostanza.
  • Il salmone è ricco di calcio e fosforo (per rafforzare ossa e denti), magnesio e molti micro e macronutrienti di buona qualità. L'acido nicotinico ha un ruolo qui.
  • Il pesce contiene ventidue elementi minerali.
  • È la vitamina B6 che è così benefica per le donne. Riduce il rischio di sviluppare il cancro e alcune malattie in ginecologia. Per gli uomini, questa vitamina aiuta nel problema dell'infertilità.
  • In un posto speciale sono le proprietà benefiche delle uova di pesce. Dopotutto, ha un valore nutritivo molto alto, ancor più che nella carne. Le uova vengono facilmente trasformate dal corpo.
  • Non ad alto contenuto calorico può piacere agli appassionati di pesce. Questo cibo ha: cento grammi - 250 kcal.
  • Le donne incinte che assumono questo prodotto sono un must. Sostanze nutritive: migliorare la visione, l'attività cerebrale, ridurre il rischio di psoriasi. Inoltre, il caviale ha tutti gli elementi necessari per un buon sviluppo del feto.
  • L'acido folico è il costruttore di globuli rossi. Risolve il problema dell'anemia.
  • Contiene un tesoro delle vitamine necessarie, in particolare A, D. È importante sapere che il fegato è ricco di queste sostanze.
  • Il consumo di tali alimenti migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e promuove un buon metabolismo. Normalizza il fegato.
  • Va notato che il corpo umano assimila facilmente questo cibo. Perché questo piatto può essere mangiato per cena.
  • Se consideriamo gli olii di origine animale e di pesce, allora la preferenza dovrebbe essere data al secondo.
  • Un altro aspetto importante è che il salmone non accumula elementi chimici dannosi.

Uso cosmetico

Certo, il viso, nessuno lo fa. Ma è dimostrato che l'uso di questo prodotto rende la pelle morbida e setosa. E tutto a causa della grande presenza di acidi grassi.

Capolavoro culinario

Quanti piatti diversi puoi cucinare e servire? Sapore squisito e delizioso, non lascerà indifferente, anche il gourmet più esigente.

Se hai pensato di friggere questa delicatezza, allora devi ricordare che tutte le sostanze utili semplicemente scompariranno. Per preservare la maggior parte delle proprietà benefiche dei pesci, devi cuocerli al forno con un foglio di alluminio. O semplicemente, grill. Il salmone salato è anche molto nutriente.

Circa i pericoli del salmone

  • Si ritiene che questo prodotto non abbia semplicemente aspetti negativi. Ma non dimenticare che ogni organismo è un sistema individuale e unico. Qualcuno porta frutti di mare e qualcuno ha solo allergie a loro.
  • Inoltre, non trascurare il consiglio, non utilizzare una quantità eccessiva di pesce per le persone che soffrono di tubercolosi (soprattutto nella forma aperta). Inoltre, dovresti prestare attenzione alla malattia: fegato, reni e tratto biliare. Danni al tratto gastrointestinale, comprendono anche le navi. Pertanto, poiché gli acidi grassi influenzano negativamente lo stato di questo organo. Salmone salato è controindicato per le persone con ipertensione.
  • Inoltre, un grande danno negativo porta il corpo, il pesce cresciuto artificialmente. Quindi, dato che è alimentato con antibiotici e mangimi modificati con l'aggiunta di vari additivi.
  • Ma gli scienziati americani hanno anche notato l'impatto negativo dei pesci. Credono che non dovrebbe essere mangiato affatto. Quindi, come, c'è il sospetto che accumuli mercurio velenoso in sé stesso, ma vale la pena ricordare che questi sono solo pensieri e affermazioni!

Le ricette più comuni con questo prodotto

Pasta di salmone

Ingredienti: duecento grammi di pesce, tre spicchi d'aglio, due cucchiai di olio d'oliva, duecento grammi di pomodoro, cinque rametti di prezzemolo e basilico, sale e pepe a piacere, duecento grammi di spaghetti.

  • Tritare finemente l'aglio e friggere nel burro fino a doratura;
  • Risciacquare i pomodori con acqua bollente, sbucciare, tagliare a cubetti e stufare nella padella per tre minuti;
  • Tagliare il salmone a quadratini e metterlo sopra la salsa di pomodoro;
  • Tritare i verdi e aggiungere alla miscela;
  • Lessare gli spaghetti allo stato semicotto ;;
  • Metti su un piatto e una miscela di pesce in cima. Goditi l'appetito!

Salmone marinato o Kindzmari

Ingredienti: un bicchiere di aceto di vino (preferibilmente bianco), due bicchieri di brodo, un mazzetto di coriandolo fresco, tre spicchi d'aglio, una testa di cipolla, alloro, piselli, sale qb, un pizzico di peperoncino e naturalmente un chilogrammo di salmone.

  • Prendi l'aceto (prima metà del bicchiere, se sembra un po 'puoi sempre versarlo)
  • fai bollire tutta l'acqua (brodo), lanciando le spezie (lavrushka, pimento, cipolla intera e sale). Lascia che faccia bollire cinque minuti;
  • Metti il ​​pesce in un luogo tranquillo e cuocilo finché non è pronto;
  • Tritare le verdure e l'aglio, aggiungere l'aceto e mescolare;
  • Metti il ​​pesce finito in un contenitore e versaci sopra l'aceto, prova il gusto (aggiungi quello che ti serve);
  • Il pesce dovrebbe raffreddarsi. Dopo di che, il contenitore può essere inviato al frigorifero per sei o anche più ore e questo piatto è insuperabile. Buon appetito!

Curiosità sul salmone che è interessante e informativo da imparare

  • Il più grande individuo pesava fino a quaranta chili, ed era lungo circa un metro e mezzo;
  • Ci sono state volte in cui i pesci sono stati catturati così tanto da averli persino nutriti con i braccianti agricoli. Questo è ciò che Walter Scott ha notato nelle sue dichiarazioni;
  • Il film, in cui un tale pesce è diventato l'eroe centrale, è stato riconosciuto: il miglior film comico Takeshi Kitano. Il nastro si chiama: "L'uomo seguito da un salmone";
  • Il salmone può catturare l'odore del suo fiume nativo per 800 chilometri;
  • Grazie a questo prodotto, le persone erano in grado di padroneggiare e popolare le parti settentrionali della Russia. Il pesce non li ha lasciati morire di fame e li ha nutriti con la loro carne. Fino ad ora, sulla costa del Mar Bianco, il salmone è semplicemente chiamato "pesce".

Interessante ricerca sul salmone

  • Assorbimento negli alimenti di pesce grasso (sgombro, salmone, aringa e altre specie), salva dall'asma. Più specificamente, i professori dell'Università di Southampton hanno dimostrato che una donna incinta poteva così salvare il suo bambino da una tale malattia. Dopo tutto, gli acidi Omga-3 e la presenza di magnesio formano una barriera nello sviluppo di problemi ai polmoni e al sistema respiratorio;
  • È dimostrato che questo particolare prodotto è in grado di elevare l'umore, alleviare la depressione e migliorare la salute. Come già accennato, il cibo aiuta il cervello a funzionare e rende i suoi vasi sanguigni elastici e lisci, accelera la circolazione sanguigna, aumenta il consumo di ossigeno da parte delle cellule.

È necessario tener conto del fatto che solo i pesci coltivati ​​solo in condizioni naturali hanno proprietà positive.

Quindi, se vuoi non solo una cena deliziosa e nutriente, ma anche una scorta completa di vitamine e minerali, ti consigliamo di includere questo prodotto nella tua dieta.

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Tutto sui benefici e sui pericoli del salmone Link alla pubblicazione principale

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Canna da pesca a mosca Moschettone a scatto

Canna da pesca a mosca Moschettone a scatto.

La canna da pesca a mosca è un placcaggio che consente di catturare, in quasi tutte le condizioni, ed è uno degli attrezzi da pesca più facili da usare.

Un gruppo di pescatori durante l'interrogatorio ha rivelato il nome di un'esca segreta.

Rubrica: notizie regionali.

Diamo un'occhiata a questo argomento in modo più dettagliato...

Fly Rod

L'asta di mosca è un'asta galleggiante comune per lanciare uno schiocco. Si differenzia dalle altre aste galleggianti in quanto non ha anelli di attraversamento.
Quando acquisti una canna da pesca a mosca, devi prestare attenzione al materiale con cui è realizzata. Uno dei migliori materiali è la fibra di carbonio, soprattutto se le canne da pesca sono più lunghe di cinque metri. Una tale canna da pesca sarà forte e leggera.
Inoltre, le aste dovrebbero essere lunghe. Più connessioni, maggiore è il peso della canna da pesca e meno forza.
Dovresti sempre prestare attenzione ad altri due indicatori, questo è il diametro del calcio e la lunghezza delle canne da pesca: più alta è la lunghezza della canna, più sottile sarà il calcio su una lunga canna da pesca.
Il top deve essere sottile e abbastanza forte. La morbidezza della punta della canna da pesca ti consentirà di lanciare facilmente accessori più facili e di eliminare i cretini del pesce durante la guida.
La lenza è fissata al fly-rod con l'aiuto di un ammortizzatore in gomma, un nastro di corda o un connettore di plastica.
Canne relativamente lunghe, possiamo dire che ogni pescatore deve determinare da sé per quanto tempo ha bisogno di una canna da pesca a mosca. La lunghezza più lunga per la pesca amatoriale è di 5-7 metri.
La forza della canna da mosca dovrebbe consentirvi di tirare fuori il pesce dall'acqua, del peso di almeno 300 grammi, senza l'aiuto di un guadino.

Moschettone a scatto.

L'attrezzatura per questo tipo di pesca è abbastanza semplice:
- La lenza, la cui lunghezza è approssimativamente uguale alla lunghezza della canna;
- Float, che deve essere spedito correttamente;
- Pesi corrispondenti alla capacità di carico del galleggiante;
- Guinzaglio su cui è legato il gancio. Lo spessore del guinzaglio dovrebbe essere, come sempre, inferiore allo spessore della linea principale. Ciò consentirà, ad esempio, nel caso di un gancio, di perdere solo il gancio e non tutto l'equipaggiamento principale;
- Hook. I ganci sono usati come per qualsiasi tipo di pesca galleggiante, a seconda dell'esca, del tipo di pesce catturato e delle condizioni di pesca.

È auspicabile tenere a bada il sartiame per la canna da pesca a mosca e per varie condizioni di pesca. È meglio riporlo sulla bobina, che, sul lato, può essere contrassegnato con un pennarello impermeabile, ad esempio, lo spessore della linea principale, il diametro del guinzaglio, ecc.

Quindi abbiamo rivisto tutti i punti principali della canna da pesca a mosca e dei suoi accessori.
Bene, chiunque pensi di acquistare attrezzi da pesca, esche o altri prodotti da pesca, ti consigliamo di visitare il negozio online di pesca dell'Ucraina "Esperto di pesca", dove troverai una vasta gamma di prodotti per la pesca di alta qualità ea prezzi accessibili.

Se avete domande o suggerimenti sull'articolo, scriveteli nei commenti. Rispondiamo, aggiungeremo, lo diremo!

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Come aumentare la cattura del pesce?

Per 7 anni di hobby attivo per la pesca ho trovato decine di modi per migliorare il morso. Darò il più efficace:

  • Attivatore mordente. Questo integratore di feromoni attira quasi tutti i pesci in acqua calda e fredda. Attivatore di discussione mordere "Hungry Fish".
  • Maggiore sensibilità degli attrezzi. Leggere i manuali pertinenti per il tipo specifico di marcia.
  • Esca a base di feromoni.

Chi è il pesce?

In Russia, il coregone è una specie molto diffusa. L'area principale del suo habitat è il territorio acquatico dell'Estremo Oriente, la Siberia, le regioni nord-occidentali della parte europea del paese, così come i laghi degli Urali.

Coregone: un rappresentante del genere di pesce della famiglia dei salmoni. Il tipo di coregone è estremamente vario. Non tutti sanno che omul, muksun, pelled, coregoni e altri sono rappresentanti delle specie di pesce bianco. Come altri rappresentanti del salmone, il coregone comune ha una testa piuttosto grande e una forma del corpo allungata; è coperto con scaglie d'argento di medie dimensioni. A differenza dei rappresentanti del mare, questa specie che vive in laghi e fiumi ha carne bianca. L'ombra della carne può variare a seconda della regione dell'habitat da grigiastra a rosa pallido.

Caratteristica del pesce bianco. Questa specie vive in acque pulite. È importante che l'acqua sia altamente ossigenata. La temperatura dell'acqua è preferibile al fresco, quindi i pesci di grandi dimensioni cercano di rimanere in profondità, nelle buche e nelle cavità.

Poco sui pericoli e benefici

Come con qualsiasi prodotto, è necessario essere attenti alla qualità del coregone. Dipende da ciò che ottieni dal pesce: danno o beneficio. Coloro che sono allergici ai frutti di mare, è necessario essere estremamente attenti quando si entra nel pesce bianco nella dieta.

Nel caso di un acquisto in un luogo sconosciuto o da un venditore inaffidabile, è imperativo condurre un trattamento termico di alta qualità: cucinare, friggere o infornare. Perché?

  • Prima di tutto, il pesce bianco è un pesce di razze grasse, inoltre è un prodotto deperibile. Se non sei sicuro del venditore e non molto bravo a pescare, allora c'è la possibilità di acquistare un prodotto vecchio che può portare ad avvelenamento.
  • In secondo luogo, il coregone, come altre specie di pesci, è suscettibile all'infezione da alcuni parassiti, se presenti, nel serbatoio. I venditori non fidati possono vendere pesce catturato in stagni contaminati. Per evitare l'invasione, è necessario il trattamento termico.

Se c'è fiducia nella freschezza e nella sicurezza del pesce bianco acquisito, allora è possibile ottenere con i metodi di cottura a freddo per preservare il più possibile le sostanze nutritive.

I benefici del pesce bianco sono un fatto indiscutibile, riconosciuto dalla medicina ufficiale e tradizionale. La composizione chimica della carne di pesce di questa razza include un sacco di sostanze nutritive e vitamine, tra le quali vi è un omega-acido tanto necessario. Contenuto calorico di pesce per 100 g - 88-100 kcal. I grassi contenuti sono facilmente assorbiti dal corpo.

Il pesce bianco è molto utile per la vista a causa del contenuto della forma liposolubile della vitamina A. Se includi regolarmente il pesce nella tua dieta, allora anche la memoria inizierà a migliorare e aumenterà la resistenza allo stress. La vitamina D è anche ben assorbita - come risultato, la rigenerazione del tessuto osseo viene ripristinata. Questo tipo di pesce ha un effetto positivo sul metabolismo e rafforza il sistema immunitario.

Si raccomanda l'uso di sigov nel periodo precedente e durante la gravidanza per normalizzare il livello di acido folico e mantenerlo stabile.

C'era un posto per questo pesce nelle ricette della medicina tradizionale. Per ricostituire il calcio nel corpo, usano la farina d'ossa dello scheletro di coregone e latte. E i brodi basati su di esso aumentano l'immunità e normalizzano l'appetito.

Galleria: fish sig (25 foto)

Pesca del pesce bianco (video)

Varietà di metodi di cottura

La cattura del coregone su scala industriale è consentita solo su licenza sui laghi in cui viene allevata. Succede così perché questo pesce è un rappresentante di specie preziose di razze. Ma il coregone non è solo prezioso e sano, ma anche gustoso. La sua carne è molto tenera, quindi è ampiamente utilizzata nella nutrizione.

Poiché il coregone è quasi universale, le ricette di cucina sono estremamente diverse. Tutti i piatti di pesce bianco saranno gustosi e molti sani. Ma in ogni caso, la cucina inizia con il ridimensionamento del pesce.

Sig pulito rapidamente e facilmente. L'eccezione è un pesce che ha il tempo di logorarsi. Se la bilancia si è già asciugata, puoi mettere il pesce in acqua tiepida - in 5-10 minuti il ​​problema sarà risolto. Per rimuovere le bilance senza dispositivi speciali, puoi usare un normale cucchiaio. La dimensione del cucchiaio è preferibile a seconda delle dimensioni di squame e pesci. Per il pesce bianco, un cucchiaio da dessert con un bordo affilato (il tè è adatto per la pelle) è adatto. È meglio spazzolare con una leggera pressione, dalla coda alla testa, leggermente obliquamente. Puoi preparare il pesce non sbucciato in un solo modo: salatura.

Coregone marinato (video)

Ricette usate

La salatura del pesce è il modo migliore per cucinare se si vogliono conservare tutte le sue proprietà benefiche. Ricetta per salatura molto, e sono tutti abbastanza semplici. Ma ci sono 2 modi principali per cucinare il pesce:

  1. Ambasciatore secco. Non è richiesto il pesce per questo metodo di pulizia delle bilance. È necessario rimuovere tutti gli interni e la testa, lavare e asciugare accuratamente, quindi rimuovere la cresta. Successivamente, è necessario riempire il fondo di piatti profondi con sale grosso e stendere la prima fila di fette del filetto di carne risultante. Ogni riga, a partire dalla prima, viene versata con una miscela di sale e spezie (si può semplicemente salare). La seconda fila dovrebbe essere posata a terra. Dopo che il pesce è stato steso, una pressione deve essere posta sopra, ma non troppo pesante, in modo che il succo non risulti.
  2. Wet Ambassador In questo caso, il pesce deve essere pulito, tagliato, tagliato in porzioni e messo in un barattolo. Quindi si prepara il sottaceto. Aggiungere sale e pepe nero e peperone dolce, coriandolo, alloro e zucchero all'acqua calda. Far bollire in acqua bollente per 5-7 minuti. Raffreddare la salamoia a temperatura ambiente e versare il pesce su di esso. Mettere in un luogo fresco o un frigorifero per 2-4 giorni, il periodo dipende dalla dimensione dei pezzi di pesce.

La salatura del pesce non è sempre l'opzione migliore. A volte è richiesto un trattamento termico obbligatorio. E a volte vuoi cucinare pesce caldo.

Il gusto eccellente ha un pesce bianco fritto ordinario. Questa ricetta è una delle più popolari. Cucinare è facile, non è richiesta alcuna abilità da chef. Per cucinare, è preferibile utilizzare olio vegetale deodorato.

Originariamente richiesto per separare le ossa dalla carne e tagliare i filetti in pezzi. Mescolare sale, pepe e curcuma con la farina per il successivo disossamento dei pesci. La curcuma è aggiunta per una bella golden e croccante, e non per il sapore. Per la pastella è necessario battere le uova. Il filetto è immerso nella pastella e poi delicatamente rotolato nella farina con le spezie. Metti una padella preriscaldata e friggi fino a doratura su entrambi i lati.

Non meno gustosa, ma opzione più utile: il pesce bianco cotto nel forno. Con questo metodo di cottura il pesce salverà la maggior parte delle sostanze nutritive e il danno non lo farà. Ci sono molte ricette sul tema del "coregone nel forno", ma il più popolare è cotto al cartoccio.

Ricetta "Cig farcita con funghi e verdure". Hai bisogno di fare il ripieno. Per fare questo, funghi, cipolle e carote pre-trasformati tagliati a cubetti e friggere in olio vegetale fino a doratura. Alla fine della torrefazione delle verdure un pizzico di sale, aggiungere pepe. Lasciare raffreddare il ripieno. I funghi possono essere utilizzati in qualsiasi momento. Funghi, funghi selvatici, funghi ostrica, finferli o altri funzioneranno bene a seconda delle preferenze personali. Nel ripieno raffreddato è necessario aggiungere il formaggio grattugiato.

Pulisci i pesci, rimuovi gli interni e le branchie. È meglio lasciare la testa se le dimensioni del forno lo consentono. Lavare il pesce e asciugare con un tovagliolo di carta. Strofinare la carcassa preparata con sale, pepe nero, maggiorana, coriandolo macinato (opzionale). Iniziare a riempire la pancia e cucire; se il pesce è grande, puoi fissare i bordi dell'incisione con uno stuzzicadenti.

Metti il ​​pesce ripieno sul foglio e imballalo saldamente. Cuocere in forno riscaldato a 180 ° C per mezz'ora. Prima di servire, mettete sopra il pesce su una fetta sottile di limone. Farà risaltare il gusto del coregone.

Come cucinare un pesce bianco, per risolvere non è in realtà facile. C'è un'enorme quantità di opzioni, quindi voglio provare molto. Ma sarà gustoso, assicurati! Di conseguenza, è chiaro che la preparazione del pesce bianco è un processo semplice e relativamente rapido.