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Avocado - proprietà utili, controindicazioni, ricette

Persia americano è meglio conosciuto come l'avocado è sempre più utilizzato nei piatti russi. Si può dire che questo frutto è anche popolare come frutto locale, nonostante sia stato portato da paesi esotici.

Ci sono circa 400 tipi di avocado sul pianeta. Hanno un aspetto diverso, ma appartengono tutti alla classe dei sempreverdi. Alcuni frutti hanno solo 50 grammi, mentre altri possono pesare quasi un chilogrammo. L'avocado è la patria dell'Asia, ma ora è coltivato con successo in Brasile, Australia, America e Africa. Gli avocado sono spesso portati in Europa dall'America Latina, ma il principale fornitore di questi frutti per i mercati europeo e russo è Israele.

I frutti di avocado hanno una polpa che contiene una grande quantità di grasso. In avocado maturo, la polpa è tenera, quasi cremosa, ha un leggero sapore di nocciola, il colore è verde chiaro o giallo. Un altro frutto ha una pelle dura. Anche se il frutto dalla pelle verde è più comunemente disponibile, dovrebbe essere molto scuro (quasi nero) se il frutto è maturo.

Avocado - proprietà benefiche, calorie

Questo frutto esotico può essere qualcosa di utile? Certo! La sua composizione ne è una chiara conferma. Come accennato in precedenza, il frutto ha polpa oleosa. In media, la quantità di grasso in esso raggiunge il 30%.

Di conseguenza, questo influenza il valore energetico del feto - quasi 120 kcal. Il grande vantaggio è che i grassi nell'avocado sono monoinsaturi, il che significa che non danneggiano la salute, ma, al contrario, migliorano. Tali grassi portano a livelli normali di colesterolo nel sangue e quindi prevengono alcune malattie cardiovascolari. Anche gli avocado sono ricchi di vitamine K, C, A, E e del gruppo B. Contengono rame, ferro e potassio.

È molto utile mangiare non solo la polpa, ma anche la buccia, perché contiene anche i componenti di cui sopra. A causa delle sostanze benefiche contenute nel frutto, si raccomanda di essere utilizzati per varie malattie.

Ad esempio, le vitamine E e A in esse hanno un effetto benefico sul lavoro del sistema genitourinario femminile. Inoltre prevengono la comparsa di malattie della pelle e sono utilizzati nella lotta contro la psoriasi, l'acne e l'eczema. Con l'uso regolare di avocado, i vasi sanguigni diventano più forti e il processo infiammatorio si riduce gradualmente.

Un componente altrettanto importante del feto è l'acido oleico. Normalizza il colesterolo nel sangue e attiva il lavoro dei grassi sani. Questo riduce il rischio di soffrire di infarto, ipertensione, anemia e aterosclerosi.

La polpa della frutta è necessaria per il fegato. Lo protegge da varie sostanze nocive ed epatite. È anche utile per la gastrite e la bassa produzione di succo gastrico. Numerosi studi hanno confermato che l'avocado aiuta a prevenire lo sviluppo di tumori del cavo orale.

Questi frutti sono raccomandati per i pazienti con diabete, così come le donne soprattutto in età fertile. Il fatto è che l'acido folico nel frutto aiuta l'organo del sistema riproduttivo a funzionare senza problemi, e viene anche usato per prevenire la formazione di difetti fetali durante la gravidanza.

Come notato sopra, anche la buccia di avocado è utile. Il suo decotto è uno strumento efficace nella lotta contro i parassiti. La carne viene anche usata per ustioni, piaghe da decubito e ulcere trofiche. E l'olio di avocado è uno strumento indispensabile in cosmetologia.

Avocado - controindicazioni e danni

Nonostante il fatto che i frutti di avocado contengano molte sostanze utili, possono causare e danneggiare. Ad esempio, una persona potrebbe essere intollerante rispetto a qualsiasi componente all'interno della sua composizione. In considerazione di ciò, si consiglia di mangiare una piccola quantità di feto per la prima volta, perché nessuno ha annullato la reazione allergica. E meno stimoli ha il corpo, meglio è. Se dopo una prova usa tutto è in ordine, allora puoi mangiare avocado senza paura per la tua salute.

Con estrema cautela, è necessario utilizzare gli avocado per coloro che non sono solo sovrappeso, ma anche obesi. Da un lato, i componenti in esso contenuti saranno utili, poiché ridurranno la quantità di colesterolo e, d'altro canto, l'avocado è ancora un frutto ipercalorico. Il giorno, i nutrizionisti consigliano di mangiare mezzo avocado.

Anche se è generalmente accettato che i frutti coltivati ​​in patria siano più utili di quelli esotici di volta in volta, è necessario prestare attenzione a questi ultimi e includerli nella dieta. Tuttavia, ci possono essere molte sostanze utili in loro che avranno un effetto benefico sul corpo!

Dimagramento Avocado

Nonostante il fatto che gli avocadi contengano più grassi di tutti i frutti che conosciamo, questi sono i grassi "giusti" monoinsaturi che servono come aiuto indispensabile per coloro che vogliono perdere peso.

È interessante notare che l'avocado aiuta in primo luogo a sbarazzarsi del grasso sottocutaneo nell'area della vita.

L'autorevole rivista americana sulla nutrizione ha condotto uno studio interessante durante il quale si è scoperto che le persone che quotidianamente comprendevano avocado nella loro dieta, il girovita diminuiva molto più di coloro che aderivano alla stessa dieta solo senza avocado.

I nutrizionisti consigliano di includere nella dieta almeno la metà di avocado, per ridurre il grasso in eccesso intorno alla vita. Dicono che i risultati sono visibili dopo 2 settimane. Ciò non significa che devi mangiare un avocado - una dieta equilibrata è la chiave del successo.

Come scegliere l'avocado

Quando si sceglie l'avocado dovrebbe prestare attenzione ad alcuni aspetti:

- idealmente, l'avocado dovrebbe essere maturo. Un avocado maturo ha una buccia scura ed è moderatamente morbido. Se è troppo morbido, potrebbe già aver iniziato a deteriorarsi. Perché maturare idealmente? Perché gli avocado di paesi lontani ci vengono portati e sono ancora raccolti molto verdi. Ma la bellezza è che può essere lasciato per diversi giorni e raggiungerà e diventerà morbido e gustoso.

- È possibile acquistare un solido avocado acerbo, se non ci sono altre opzioni, dovrà essere messo in un frigorifero in un sacchetto di carta e lasciato per diversi giorni.

Nella figura seguente è possibile vedere chiaramente la fase di avocado di maturazione:

Come conservare l'avocado

Puoi conservare gli avocado solo sul tavolo della cucina, ma è meglio in frigo in un sacchetto di carta.

Se hai comprato frutti duri acerbi, allora c'è un trucco che li aiuterà a maturare più velocemente. In un sacchetto di carta in cui è conservato l'avocado, mettono più banane con le mele.

È meglio conservare l'avocado già sbucciato cospargendolo di succo di limone in un piatto avvolto in pellicola trasparente.

Diverse ricette deliziose e salutari con avocado

Come sbucciare gli avocado?

(guarda più video alla fine del materiale)

Come cucinare il guacamole?

Questo piatto messicano è probabilmente la più famosa di tutte le ricette di avocado. Questo è uno spuntino molto gustoso e sano, che è appropriato sia sui panini, sia come condimento per patatine di mais e come piatto indipendente. Vi offriamo la ricetta tradizionale del guacamole.

Ingredienti: 4 frutti di avocado maturi, 1 tazza di succo di limone appena spremuto, mezza cipolla bianca dolce, 2 peperoncini piccanti, sale e pepe a piacere, prezzemolo se desiderato.

Come cucinare: sbuccia gli avocado e usa una forchetta per schiacciarli, aggiungi peperoni e cipolle tagliati molto finemente, succo di limone, sale e pepe. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, preferibilmente serviti con nachos al mais e si può spalmare sul pane. Buon appetito!

Avocado impanato

Siamo tutti abituati a mangiare avocado crudo, ma perché essere così timidi, molte persone non sanno che tipo di frutto sia. Mantieni una semplice ricetta di avocado impanata. È molto gustoso!

Ingredienti: Avocado - la quantità dipende da te quanto vuoi e fai così tanto; impanatura: formaggio grattugiato e pangrattato; uova, sale e pepe a piacere.

Come cucinare: sbucciare l'avocado e tagliarlo a fette. Immergere le fette a turno prima nell'uovo (sbattuto), poi nell'impanare (formaggio + cracker), stendere le fette ordinatamente su una teglia con carta pergamena. Metti la padella nel forno preriscaldato. 15 minuti e il piatto è pronto!

Insalata con avocado e lamponi

Insalata estiva luminosa che è abbastanza esotica per noi, anche se tutti conosciamo tutti gli ingredienti.

Ingredienti: 2 avocado maturi, 2 mandarini, un bel mazzetto di insalata mista o qualsiasi altra insalata di foglie, una manciata di noci, 1 tazza di lamponi freschi.

Come cucinare: sbuccia e taglia l'avocado come preferisci e ti piace di più, fai lo stesso con i mandarini e le noci.

Condimento: un quarto di tazza di olio d'oliva, la stessa quantità di aceto di lamponi (può essere sostituito con aceto balsamico o succo di limone), mezzo cucchiaino di miele, mezzo cucchiaino di mostarda di Digione. Dopo, tutto è come al solito, tutti gli ingredienti del condimento sono montati e riempiti con la nostra insalata con la miscela pronta.

A proposito, tutto sull'aceto balsamico e le ricette per le medicazioni si possono trovare nell'articolo: Aceto balsamico - i vantaggi e l'applicazione

Provate ancora l'insalata con petto d'anatra affumicato, mandarini, fragole, foglie verde chiaro, parmigiano e pinoli. Semplicemente divino! Ti sarei molto grato se condividi le tue ricette nei commenti!

Guarda l'utile video dell'avocado:

Avocado insolito: i benefici per la salute di donne e uomini, il possibile danno al corpo

I benefici dell'avocado sono noti alle persone fin dai tempi antichi. Questa pianta, chiamata anche Pera di alligatore, più di 3mila anni fa imparò a far crescere gli Aztechi che vivono nell'America centrale e meridionale.

La pianta è rimasta popolare ai giorni nostri. È usato nei cibi e coltivato come indoor.

Proprietà utili per l'uomo

La pianta è un albero sempreverde, ei frutti da un punto di vista biologico sono bacche. Proprietà utili dell'avocado grazie ai componenti che compongono la sua composizione. La pera di alligatore è ricca di vitamine e minerali e contiene anche una quantità impressionante di grasso.

Tabella 1. Quali sono i vantaggi del consumo di avocado?

Questo non è tutto ciò che gli avocado fanno bene. Il frutto è ricco di acido ascorbico, vitamine del gruppo B, vitamina E, contiene rame e altri componenti.

Sono possibili danni alla salute?

Sfortunatamente, una pera di alligatore non sempre va a vantaggio del corpo. Nonostante i suoi ovvi benefici, gli avocado possono essere dannosi se consumati in modo improprio.

Anche gli avocado sbucciati possono essere sia benefici che dannosi. La bacca è considerata allergenica ed è in grado di provocare manifestazioni di ipersensibilità. I benefici e i danni del frutto di avocado dipendono direttamente dalla regione del raccolto, dalla fase di maturità delle bacche e dalle condizioni di conservazione.

L'avocado maturo può essere mangiato con un cucchiaio direttamente dalla buccia

L'effetto sul corpo delle donne

I componenti che compongono la pera alligatore ne fanno un prodotto prezioso per il gentil sesso. Quali sono i benefici dell'avocado per le donne:

  • i fitoestrogeni hanno un effetto benefico sugli ormoni femminili, avendo un effetto simile con gli ormoni sessuali;
  • La vitamina E ha un effetto benefico su pelle, capelli e unghie, rallenta l'invecchiamento;
  • la vitamina B3 è raccomandata per le donne incinte per formare un feto sano;
  • l'acido ascorbico ha un effetto generale di rafforzamento sul corpo, ecc.

Considerando se l'avocado è utile per le donne, va detto del suo uso in cosmetologia. Il frutto sarà un'ottima base per maschere utilizzate per la pelle o per i capelli.

Cosa è utile per gli uomini?

La bacca è raccomandata per includere nella dieta maschile con cautela. Le proprietà benefiche degli avocado per gli uomini sono combinate con le probabili conseguenze. Il frutto è ricco di ingredienti vegetali, i cui effetti sono simili a quelli degli ormoni sessuali femminili. Il consumo regolare di pere alligatore può portare a disturbi ormonali nel sesso più forte.

Tabella 2. Qual è l'uso di avocado per gli uomini?

Tra i benefici degli avocado per gli uomini è l'effetto benefico del feto sul tratto digestivo. Inoltre, la vitamina K rafforza il sistema scheletrico e ha un effetto positivo sullo stato dei vasi sanguigni. Tuttavia, il feto è considerato "non-maschio" a causa del suo effetto sul testosterone.

Controindicazioni

Alcune malattie e condizioni sono restrizioni sul consumo di bacche. Nonostante le proprietà benefiche dell'avocado, non può essere mangiato con tali controindicazioni come:

  • ipersensibilità;
  • patologia acuta del tubo digerente;
  • periodo di allattamento.

Inoltre, la frutta è vietata per i bambini sotto i 3 anni.

Come mangiare?

Il frutto può essere acquistato ovunque, ma per molti è ancora considerato esotico. La maggior parte delle persone è interessata non solo a ciò che gli avocado sono utili, ma anche a come li mangiano. Deve essere sbucciato con un coltello o il contenuto rimosso con un cucchiaio.

Utili panini con avocado

Contenuto calorico

Se un avocado fa bene alla salute è anche influenzato dal suo contenuto calorico. I cibi ipercalorici possono causare sovrappeso. Tuttavia, una pera di alligatore può essere mangiata in modo sicuro.

Olio di avocado

Il prodotto è estratto dalla spremitura calda e fredda. È usato come cosmetico, nell'industria farmacologica e, naturalmente, nel cibo. I benefici dell'olio di avocado per la salute della pelle possono raccomandarlo come rimedio per l'acne. L'olio tratta la seborrea oleosa e la prescrive per i processi infiammatori dell'epidermide. L'uso del prodotto nel cibo ha un effetto benefico a causa dell'elevato contenuto di acidi carbossilici, minerali e vitamine.

Come far crescere la pietra a casa?

Dopo aver letto le informazioni sui benefici degli avocado per il corpo umano, uno vuole involontariamente acquistare questa pianta esotica a casa. Pianta di pera alligatore può essere metodo aperto o chiuso. Il primo consiste nel pascolare l'apparato radicale sopra un bicchiere d'acqua o in un batuffolo di cotone umido, e il secondo è piantare il seme direttamente nel terreno.

Come scegliere nel negozio?

La polpa di un frutto maturo ha il più grande valore e il gusto più delicato. Naturalmente, gli esperti alla domanda se un avocado acerbo è buono per la salute sono anche una risposta affermativa. Tuttavia, questa bacca è molte volte meno componenti di valore e le sue caratteristiche organolettiche lasciano molto a desiderare. La bacca selezionata dovrebbe essere morbida, ma senza marcire. La buccia non può essere oscurata, in un feto sano è ricco di colore verde, ha una lucentezza lucida.

Video utile

Offriamo di vedere cosa accadrà se usi avocado quotidianamente per un mese:

Avocado: proprietà benefiche, controindicazioni, benefici e danni

Pagina di contenuto:

Un esotico "alligatore di pera", "Perseo americano" o avocado è il frutto di un albero sempreverde della famiglia Laurel. La patria di questo albero sempreverde è il Messico. Ci sono più di 400 tipi di avocado sul pianeta e, grazie alle sue proprietà uniche, è stato inserito nel Guinness dei primati come il frutto più nutriente al mondo. Perché le proprietà benefiche degli avocado sono così preziose e per chi è dannoso usare una pera di alligatore?

Calorie di avocado

Avocado - il leader tra i frutti nel contenuto di grassi vegetali naturali. Frutto acerbo da gustare come una pera. Per il colore verde del coccodrillo del suo frutto, l'avocado era soprannominato "pera alligatore". Per saperne di più: Kombucha: proprietà utili, controindicazioni, benefici e danni.

In avocado maturo, polpa pastosa che ricorda l'olio delicato con una sfumatura nocciola. I frutti contengono elementi biologicamente attivi che impediscono l'invecchiamento e il potassio, utile per il cuore, più che in una banana. Il valore nutrizionale di 100 g di frutta è di circa 200-240 kcal.

Proprietà utili dell'avocado grazie alla sua composizione unica. I frutti contengono:

  • folati
  • Niacina, tiamina
  • Riboflavina, piridossina
  • Vitamine dei gruppi A, C, E, K, PP, D
  • Acido pantotenico e oleico
  • Rame, potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, zinco, ferro, selenio
  • Fibra alimentare
  • Acidi organici polinsaturi
  • Grassi vegetali (circa 48 della massa totale)
  • Carboidrati, proteine

Gli avocado contengono quasi nessun zucchero (circa 1,5 in totale) e nessun grasso nocivo, grazie al quale sono inclusi nella dieta dei diabetici. Mangiando solo 50 grammi di avocado, una persona riceve un volume giornaliero di carotenoidi che sono benefici per gli occhi e la giovinezza della pelle. I grassi vegetali contenuti negli avocado sono facilmente assorbiti dall'organismo e non aumentano i livelli di colesterolo.

Avocado: controindicazioni

Per coloro che stanno entrando in questo fantastico frutto nella dieta, dovresti conoscere le controindicazioni dell'avocado. Viene somministrato con cautela ai bambini - se il bambino ha un'allergia agli agrumi, è meglio rimandare l'assunzione di avocado.

  • Reazione allergica al lattice
  • Intolleranza al componente
  • Malattie croniche dello stomaco e del pancreas
  • Bambini sotto i 3 anni

Scegliendo gli avocado, non dobbiamo dimenticare che, come ogni prodotto "d'oltremare", la frutta può essere trattata con prodotti chimici. Prima dell'uso, è necessario risciacquare bene l'avocado e, se la buccia presenta danni visibili, è meglio rifiutarsi di prendere questo frutto.

Avocado: proprietà utili

"Perseo americano" - un frutto utile e nutriente. Ha un effetto restitutivo e rinforzante su quasi tutti gli organi umani.

L'uso di avocado migliora le prestazioni del cervello, migliora la digestione, rafforza il cuore e normalizza l'equilibrio del pH del corpo. Per i vegetariani, questo frutto è una parte essenziale della dieta quotidiana.

Le proprietà utili di avocado si manifestano in un tale effetto sul corpo:

  • Il sangue viene eliminato dal colesterolo, la probabilità di formazione di placche di colesterolo diminuisce.
  • Grazie alla vitamina E, i tessuti del corpo rimangono elastici, il collagene è prodotto, le rughe sono levigate.
  • Il consumo di avocado riduce il rischio di malattie cardiovascolari, aterosclerosi. Il frutto contiene una quantità record di acidi grassi polinsaturi.
  • La pressione sanguigna diminuisce e se mangi regolarmente un frutto, puoi eliminare l'ipertensione.
  • La formazione del sangue e la circolazione sono normalizzati. Il consumo di avocado previene l'anemia e l'anemia a causa del suo contenuto di ferro.
  • Aumenta l'efficienza, l'immunità. Mangiare un avocado al giorno, una persona si libera di stanchezza, irritabilità, depressione.
  • I fitochimici e i fitonutrienti che costituiscono gli avocado distruggono le cellule tumorali e ne impediscono la crescita.
  • L'uso di "pere alligatore" contribuisce ad un migliore assorbimento dei carotonoidi.
  • L'avocado ha potenti proprietà afrodisiache. Ha un effetto positivo sulla potenza, sulle funzioni riproduttive e sulla libido.

Dai frutti di avocado produce olio prezioso, il cui contenuto calorico è pari a carne e uova. Secondo il contenuto delle proteine ​​da costruzione, l'avocado è il leader tra i frutti ipercalorici: uva, pere, mele.

I benefici degli avocado per le donne

Il sogno di una donna è di sembrare sempre giovane, attraente, sano. Consumando l'avocado, l'equilibrio ormonale nel corpo della donna è migliorato, il metabolismo migliora e il rischio di cancro si riduce significativamente.

Introduzione alla dieta del frutto migliora le condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie di una donna. Le proprietà utili degli avocado consentono di utilizzare carne succosa sotto forma di maschere cosmetiche per levigare le rughe.

L'uso di avocado aiuta a idratare l'epidermide, alleviare l'infiammazione. Maschere e prodotti a base di frutta attivano la circolazione sanguigna, influiscono sulla rigenerazione delle cellule danneggiate e stimolano la produzione di elastina e collagene, che prevengono l'invecchiamento.

I benefici degli avocado per perdere peso

  1. Gli enzimi utili che costituiscono gli avocado possono essere elencati per un tempo molto lungo. Tuttavia, i frutti contengono una grande quantità di L-carnitina. La sostanza è un amminoacido con un forte effetto antiossidante.
  2. L'aminoacido attiva la sintesi del grasso, è coinvolto nel metabolismo dei lipidi e aumenta la circolazione del sangue attraverso le fibre nervose. Di conseguenza, la persona avverte una tangibile ondata di energia.
  3. La L-carnitina agisce come un conduttore attraverso il quale passano gli acidi grassi, entrando nei mitocondri. Le sostanze vengono bruciate, convertite in energia pura. Senza un tale amminoacido, una persona semplicemente non può perdere peso.
  4. Non aver paura dell'abbondanza di grasso nell'avocado. Tutti gli enzimi sono di uso eccezionale e sono indispensabili per il corpo umano. Tali sostanze riducono gli effetti negativi del colesterolo cattivo sugli organi.
  5. La L-carnitina è inclusa nella dieta di ciascun atleta, mentre nella nutrizione sportiva l'aminoacido può essere trovato come componente separato. La sostanza accelera il metabolismo e migliora la qualità del flusso sanguigno. Il prodotto produce insulina, che ha anche un effetto positivo sul metabolismo naturale.
  6. I frutti sono saturi di fibre. Molte persone sanno quali sono le qualità delle fibre alimentari. La sostanza ha un effetto positivo sulla funzione digestiva, purificando il tratto digestivo da tossine, colesterolo e acido urico. La fibra è responsabile della disintossicazione.

Benefici della pelle dell'avocado

Per maschere usate la polpa di avocado. È desiderabile che il frutto fosse maturo. Ha bisogno di essere tagliato, rimuovere l'osso, rimuovere tutto sulla pelle. Macinare la parte grassa con un frullatore o semplicemente impastare bene con una forchetta. Successivamente, aggiungi altri ingredienti alla ricetta.

Cosa devi sapere:

  1. Le maschere vengono applicate solo sulla pelle pulita. Puoi pre-fare il peeling.
  2. Di grande importanza è anche la pulizia di piatti, pennelli, spugne, acqua, ingredienti usati.
  3. Le maschere nutrienti possono essere applicate all'area intorno agli occhi. Miglioreranno la pelle delicata delle palpebre, si prenderanno cura di lei, aiuteranno a liberarsi da piccole rughe, zampe di gallina.
  4. Lavare la maschera con acqua tiepida, quindi applicare una crema idratante adatta. Se il tipo di pelle è grassa, è sufficiente strofinare il viso con un tonico.

La frequenza delle procedure dipende dal problema, dagli ingredienti aggiuntivi, dalle caratteristiche della pelle. Se è asciutto, sensibile, puoi creare maschere da avocado fino a 3 volte a settimana. Per il tipo grasso e combinato, è sufficiente 1 volta in 5-7 giorni. Maschere anti-invecchiamento è meglio seguire un corso di 8-12 procedure.

Gli acidi grassi in ogni momento erano richiesti tra gli aderenti alla cosmetologia popolare. Sulla base di olio o polpa, gli avocado realizzano maschere curative per la pelle. Dopo un mese di uso regolare, la condizione dell'epidermide migliora, il volto si restringe notevolmente.

  1. Maschera dal grasso: sbarazzarsi del frutto dalla pietra, preparare il purè di patate sulla base della polpa attraverso un frullatore. Aggiungere mezzo cucchiaio da dessert di succo di lime, mescolare e distribuire sulla pelle del viso al vapore. Lasciare per mezz'ora, non correre a filo. Massaggia il tuo viso mentre fai il lavaggio. Risciacquare con acqua naturale e massaggiare la pelle con cubetti di ghiaccio.
  2. Maschera per secchezza e desquamazione: simile al metodo precedente, macinare 1 frutto in pappa. Mescolalo con 15 gr. miele, 10 gr. crema per il viso regolare. Applicare sulla pelle e attendere un terzo d'ora. Rimuovere i resti della spugna, lavare, eseguire la procedura tre volte a settimana.
  3. Strofina la pelle, macina una manciata di farina d'avena, mescola con mezzo pasticcio di avocado. Aggiungere 3 ml. Olio di pera alligatore, inserire una piccola crema per il corpo. Puoi sostituire i fiocchi di caffè. Applicare lo scrub sul viso, massaggiando, strofinando, risciacquando.

Benefici di olio di avocado

  1. Molte persone sanno che l'olio di avocado non è inferiore alle calorie per la carne di pollo e supera l'uva, le pere e le mele nella quantità di proteine. Sull'utilità dell'olio grasso supera solo il cocco.
  2. Nell'olio del frutto contiene un intero complesso di vitamine e minerali. Le materie prime vengono utilizzate attivamente in varie direzioni.
  3. Il prodotto previene la formazione di rughe precoci e macchie senili sulla pelle. L'olio è assunto per via orale, la composizione è utile per le donne durante la menopausa e l'invecchiamento precoce.
  4. Il prodotto è usato per scopi cosmetici. L'uso regolare di olio nutre profondamente e idrata le cellule della pelle. Derma cessa di sbucciarsi e asciugarsi. La pelle viene rigenerata a livello cellulare. Metabolismo dell'ossigeno normalizzato.
  5. Le proprietà protettive dell'olio nell'applicazione sistematica prevengono varie malattie della pelle. Gli esperti europei hanno creato uno strumento basato sull'estratto di avocado. La composizione combatte efficacemente le malattie della pelle.

Avocado: proprietà benefiche per gli uomini

Sin dai tempi antichi, l'avocado è considerato un frutto maschile. I frutti di questo albero sono un simbolo di energia, forza, salute degli uomini. Consumando il frutto ogni giorno, l'uomo guadagna una buona salute e il problema dell'impotenza o dell'infertilità lo aggira.

Questo afrodisiaco naturale ha un effetto positivo sull'attività sessuale degli uomini, rafforza la potenza. L'acido folico contenuto nel frutto nutre il corpo dell'uomo con energia, scinde le proteine.

L'introduzione dell'avocado nella dieta di un uomo ha un effetto benefico sullo stato del suo sistema nervoso. L'affaticamento va via, l'efficienza aumenta, il muscolo cardiaco si rafforza.

È utile usare gli avocado per gli atleti per costruire muscoli e aumentare la resistenza. L'avocado è anche un eccellente profilattico contro la prostatite e l'adenoma prostatico.

Avocado Stone: proprietà utili

Nocciolo di avocado - una ricca fonte di tannini, tannini. L'eccessiva saturazione del corpo può portare all'intossicazione. Tuttavia, a piccole dosi, il tannino non è pericoloso. Pochi sanno che i semi di avocado sono utilizzati nella produzione di praticamente tutti gli integratori alimentari.

I nuclei contengono potenti sostanze antifungine e antibatteriche che fungono da conservanti. Questi composti prevengono il deterioramento degli alimenti inibendo la crescita dei batteri, prevenendo l'ossidazione dei tessuti grassi e proteici.

Anche nella fossa di avocado circa 20 vitamine (PP, Beta-carotene, vitamina B1, B2, B6, B9, vitamina C) e minerali, acidi grassi monoinsaturi, macronutrienti - calcio, magnesio, potassio, fosforo di sodio, zolfo, cloro. Oligoelementi: ferro, iodio, zinco, rame, manganese, fluoro, molibdeno, fluoro, cobalto, alluminio.

Questo osso contiene antiossidanti che combattono i radicali liberi.

Uso dell'osso dell'avocado:

  • Protegge i vasi sanguigni dalla formazione della placca di colesterolo.
  • È un antibiotico naturale che neutralizza l'azione di pericolosi agenti patogeni di febbre gialla e infezioni micotiche da Candida.
  • Previene la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali.
  • Protegge il corpo dall'azione dei radicali liberi.
  • Aiuta a stabilire le funzioni digestive, allevia la diarrea, la dissenteria.

Dal momento che il nucleo di avocado ha un gusto molto amaro, molti lo considerano più dannoso che benefico per il corpo. Naturalmente, in grandi quantità un tale prodotto è impossibile da mangiare.

Prima dell'uso, l'osso viene rimosso dallo strato più duro. Il contenuto viene quindi macinato in un frullatore, cotto in un forno e macinato in un macinino da caffè. Solo successivamente, in un importo minimo, può essere aggiunto come additivo nei primi e secondi corsi, a condizione che gli avocado non si applichino alle controindicazioni.

Avocado durante la gravidanza e l'allattamento

Nella dieta di una donna incinta dovrebbero prevalere solo frutta e verdura fresca e sana. Avocado - vitamina "bomba", frutto nutriente e sano, non dannoso per le donne incinte.

Il frutto contiene acido folico - una sostanza necessaria durante la gravidanza in una quantità di circa 800 mg al giorno. L'introduzione alla dieta dell'avocado è un'eccellente prevenzione dei difetti nello sviluppo fetale.

I grassi monoinsaturi dell'avocado contribuiscono al corretto sviluppo del cervello, alla visione fetale e alla normale crescita della placenta.

Il potassio assicura il normale funzionamento del cuore, e i carotenoidi hanno un effetto positivo sulla visione della futura madre. Dopo aver esaminato i benefici, i possibili danni e le controindicazioni degli avocado, gli scienziati hanno concluso che il frutto può essere tranquillamente inserito nella dieta delle donne incinte.

Durante l'allattamento, la mamma che allatta può essere introdotta nella dieta dell'avocado, se non ci sono controindicazioni individuali da utilizzare. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente e in piccole porzioni.

Tutti i nutrienti presenti nel frutto, attraverso il latte materno, entrano nel corpo del bambino, contribuiscono al suo sviluppo e al giusto aumento di peso. L'introduzione di avocado esotici nella dieta è raccomandata dopo che il neonato raggiunge l'età di 2 mesi.

Tuttavia, va ricordato che ogni frutto "estraneo" è estraneo all'organismo, adattato ai frutti che crescono nella sua regione natale. E non importa quanto sia utile un avocado, se non ti piace, è meglio posticipare la sua introduzione alla dieta per un po '.

Tipi di avocado

Sugli scaffali dei supermercati in Russia ci sono principalmente tre tipi di avocado. Questi frutti si differenziano per colore, gusto e forma.

Tipi comuni di pere alligatore:

Florida: pelle chiara, carne spessa, venduta nelle stagioni invernali e primaverili. Ideale per panini e insalate.

Pinkerton: pelle spessa e irregolare di una tonalità verde scuro. La pietra è piccola, quindi c'è molta polpa nel frutto. Può essere usato per qualsiasi piatto.

California: la pelle è marrone e la polpa è morbida e tenera. Questa varietà è in armonia con zuppe, purè di patate, fa parte di cocktail, panini. In vendita tutto l'anno.

Come scegliere l'avocado

Per scegliere il giusto tipo di avocado, devi seguire queste regole:

  1. La buccia di un feto maturo è elastica, con una leggera pressione si piega, ma ripristina la sua forma. Il frutto acerbo è duro come una pietra. Superare l'avocado troppo di plastica.
  2. La maturazione del frutto viene determinata agitando. Se dentro puoi sentire le ossa, puoi prendere l'avocado.
  3. Il buon frutto non ha danni, ammaccature, macchie.
  4. Per determinare l'avocado per la maturazione, è necessario sollevare leggermente la maniglia. Sotto di esso, guarda la carne: se è verde, il frutto è maturo; marrone - sopraffatto; giallo - non maturo.

Se hai acquisito un frutto immaturo, non dovresti essere arrabbiato. È necessario tenerlo a temperatura ambiente per diversi giorni, e il feto maturerà se stesso. Se metti la frutta verde in frigo, si rovinerà. Il processo di maturazione accelererà se metti gli avocado vicino alle banane o alle mele mature.

Come conservare l'avocado

L'avocado maturo viene conservato in frigorifero per 2 settimane, nel comparto inferiore per le verdure.

Se hai mezzo avocado o parte di esso, non devi gettare un osso subito. Contiene la sostanza fungicida Persin, che protegge il frutto dalla decomposizione. Pertanto, durante la conservazione delle parti rimanenti dell'avocado, è meglio partire. Per saperne di più: Perga: proprietà utili, controindicazioni, benefici e danni.

Le fette di frutta inutilizzate sono avvolte in pellicola trasparente e conservate a una temperatura non superiore a + 10 ° С (2-3 giorni). Prima di essere inserito nel film, la fetta di avocado viene spruzzata con succo di limone. Se non lo fai, l'avocado diventerà nero.

Le proprietà benefiche degli avocado sono conservate quando il frutto è congelato. Per fare questo, togliere l'osso, tagliare il frutto a fette e metterlo nel comparto congelatore.

Puoi trasformare la polpa in purea, poiché il frutto dopo lo scongelamento non sarà ancora elastico. Per fare questo, il frutto viene tagliato, sbucciato, rimosso l'osso e macinato in un frullatore. Dopo questa purea cosparsa di succo di limone e conservata nel congelatore.

Proprietà utili di avocado per uomini e donne, uso per scopi medicinali, perdita di peso e bellezza

avocado

Gli avocado sono il frutto di un albero tropicale della famiglia Laurel, il genere Perseo. Il frutto ha una polpa oleosa con un gusto specifico. In cucina, è usato per fare panini, salse, insalate. È considerato un frutto utile, usato nella medicina tradizionale. Rilevante per le malattie del cuore e degli organi gastrointestinali, per rafforzare il sistema immunitario e la potenza.

Avocado - un frutto con un grande osso e una pelle verde scuro. Il gusto è specifico, in un frutto immaturo sembra una densa zucca, in uno maturo sembra burro morbido con l'aggiunta di noci e verdure. Qual è l'uso di avocado? Come e con cosa si mangia?

Descrizione botanica

Famiglia di alberi da frutto sempreverdi Laurel. Si riferisce al genere Perseo. Il nome "Pera di alligatore" è molto diffuso tra la gente. L'altezza dell'albero varia da 10 a 20 m Il tronco è dritto, ramificato. Le foglie sono ellittiche. Fiorisce con semplici fiori verdastri. Dopo la fioritura, maturano frutti a forma di pera. In natura, ci sono circa 400 tipi di avocado. I loro frutti si differenziano per dimensioni, forma, aspetto della buccia. Sono in vendita soprattutto perseus americani: avocado a pera con una buccia verde scuro e irregolare.

Le regole per la selezione di frutta matura

Solo frutta matura ha un sapore gradevole e delicato. I frutti immaturi contengono sostanze meno pregiate. Per scegliere il giusto avocado maturo, viene attentamente esaminato. L'attenzione è rivolta a tre funzioni.

  1. Morbidezza. Premere leggermente sulla buccia. Alla frutta matura apparirà e immediatamente scomparirà una piccola ammaccatura dal dito. Avocado acerbo: duro, denso. Rimane l'ammaccatura troppo matura.
  2. Il suono delle ossa. Se scuoti l'avocado, sentirai il suono caratteristico di un osso. Ciò significa che il frutto è maturo.
  3. Integrità. La buccia del frutto deve essere priva di danni, macchie, colore uniforme.

Composizione, valore nutrizionale e calorie

Dal contenuto calorico, gli avocado sono difficili da chiamare un prodotto dietetico. Il suo contenuto calorico è di 240 kcal per 100 g La composizione contiene molte sostanze preziose. Puoi farli conoscere sul tavolo.

Tabella - Composizione chimica dell'avocado

I benefici dell'avocado e delle sue proprietà

Le proprietà benefiche degli avocado sono spiegate dalla presenza di antiossidanti, vitamine, minerali e altre sostanze. Nove proprietà sono considerate le più preziose.

  1. Migliora le condizioni del cuore e dei vasi sanguigni. I frutti maturi contengono molto potassio, necessario per il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. L'inclusione dell'avocado nella dieta riduce la probabilità di infarto miocardico, ictus, ischemia, aterosclerosi.
  2. Fornisce un effetto diuretico. Avocado rimuove delicatamente il liquido in eccesso, prevenendo la formazione di edema.
  3. Promuove la prevenzione del cancro. Il consumo regolare di frutta riduce la probabilità di sviluppare tumori maligni a causa dell'elevata concentrazione di acido folico.
  4. Riduce il colesterolo. Acidi grassi insaturi e acido folico aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, migliorare la funzionalità epatica.
  5. Migliora la coagulazione del sangue. Il contenuto di vitamina K causa proprietà emostatiche, rende l'avocado un aiuto indispensabile nel trattamento delle ferite lunghe e cicatrizzate.
  6. Agisce come antiossidante. Il complesso di vitamine e glutatione crea una protezione affidabile contro infezioni, batteri, veleni e tossine.
  7. Lotte con eccesso di peso. L'uso di frutta con moderazione contribuisce a una perdita di peso più rapida.
  8. Rallenta l'invecchiamento La vitamina E contribuisce alla saturazione delle cellule con l'ossigeno, previene il loro invecchiamento.
  9. Normalizza la funzione gastrointestinale. La presenza di fibre alimentari e la consistenza oleosa contribuiscono al funzionamento stabile dell'intestino, alleviano la stitichezza.

Indicazioni per l'uso

Le proprietà curative degli avocado sono rilevanti per varie malattie. L'uso di frutta e olio da esso come misura preventiva è molto diffuso. Considera le principali indicazioni per l'uso:

  • malattie cardiache;
  • diabete;
  • gotta;
  • debole immunità;
  • pancreatite e altre malattie del tratto gastrointestinale;
  • beri-beri;
  • gonfiore;
  • prevenzione del cancro.

Basta un giorno per mangiare solo un frutto. L'eccesso di cibo porta ad un aumento di peso a causa del contenuto di grassi e del contenuto calorico elevato del feto.

Per le donne...

Le preziose proprietà della frutta per le donne sono preservare la giovinezza, la protezione dal cancro al seno. Si raccomanda di includere il feto anche nel menu delle future madri. Avocado supporta il normale corso della gravidanza, ha un versatile effetto benefico sullo stato della madre e del bambino.

  • Prevenzione delle malformazioni congenite. L'avocado è una fonte naturale di acido folico, che contribuisce alla normale formazione del feto.
  • Formazione di un sistema immunitario sano. L'abbondanza di vitamine, oligoelementi e altri nutrienti contribuisce ad un buon aumento di peso del bambino dopo la nascita, forma un forte sistema immunitario.
  • Aumentare l'elasticità della pelle. A causa degli acidi utili, l'elasticità della pelle aumenta - le smagliature sono meno formate.

... e per gli uomini

Gli avocado sono un frutto indispensabile per gli uomini. Funziona bene sul sistema riproduttivo, è considerato un afrodisiaco naturale. Gli avocado sono raccomandati per gli uomini in tre casi.

  1. Trattamento di impotenza e sterilità. L'estratto di avocado viene spesso aggiunto ai farmaci per combattere questi problemi.
  2. Costruire muscoli. Come parte del frutto contiene proteine ​​vegetali che contribuiscono a un più rapido set di massa muscolare durante l'esercizio fisico regolare.
  3. Prevenzione delle malattie cardiache. A causa dell'alto contenuto di potassio, la probabilità di sviluppare un infarto è ridotta e la pressione sanguigna è normalizzata.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Un prodotto morbido con una preziosa composizione nutrizionale fa più bene del male. Ma è necessario prendere in considerazione le seguenti possibili controindicazioni dell'avocado:

  • intolleranza agli agrumi;
  • allergia al lattice;
  • frequente diarrea;
  • intolleranza individuale.

Quando l'uso eccessivo di avocado fresco non esclude la comparsa di un effetto collaterale indesiderato sotto forma di disturbo della sedia. Il danno indiretto dell'avocado è una grande quantità di grasso.

Applicazione in cosmetologia

Avocado - prodotti per la cura della pelle e dei capelli. Promuove la sintesi attiva di collagene ed elastina, supporta la giovinezza e l'elasticità della pelle.

Per la pelle

Ci sono molte ricette fatte in casa con avocado. La frutta guarisce la pelle - passa l'acne, le rughe sottili sono levigate. I tre strumenti più popolari.

  1. Con la pelle secca e traballante. Impasta la polpa del frutto, aggiungi un cucchiaino di miele. Un sottile strato si sviluppa sul viso, può contenere fino a 20 minuti. Maschera eseguita due volte a settimana.
  2. Con grasso e lucentezza. Avocado impastare, aggiungere un cucchiaino di succo di limone. Applicare sul viso, lavare dopo 15-20 minuti.
  3. Peeling morbido Alla polpa pestata del frutto aggiungere due cucchiai di farina d'avena secca, un po 'di succo di limone e un po' di proteine ​​montate. La massa è distribuita sulla faccia o sul corpo. Tenere premuto per 20 minuti, massaggiare delicatamente e lavare via.

Per capelli

L'avocado sostituisce i prodotti per capelli costosi del negozio. Nella polpa del frutto contiene grassi e sostanze necessarie per la salute dei ricci. Per mantenere i tuoi capelli sani, aggiungi un po 'di olio di avocado allo shampoo e al balsamo. Preparare una maschera di capelli di avocado può essere secondo tre ricette.

  1. Per il cibo Polpa matura impastata, massaggiata nelle radici. Dopo mezz'ora, lavati i capelli con lo shampoo.
  2. Per inumidire Frullare la frutta mescolata con lo yogurt, aggiungere l'olio di jojoba. Applicare alle radici, distribuire lungo la lunghezza dei capelli. Dopo 40 minuti, lavare con lo shampoo.
  3. Per rafforzare Gli avocado si mescolano con il tuorlo, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e miele. Stendere sui capelli, mettere una cuffia da doccia, lasciare la notte. Al mattino, lavati i capelli, come al solito.

Linee guida dietetiche

I nutrizionisti raccomandano di mangiare avocado per la perdita di peso con moderazione. Un frutto al giorno inizierà il processo di bruciare i grassi, migliorare il metabolismo. L'abuso di avocado, al contrario, porterà ad un aumento di peso. Il segreto per perdere peso sugli avocado è la presenza di carnitina sinistra nella composizione. Accelera il metabolismo dei lipidi, conduce gli acidi grassi nei mitocondri, contribuendo alla loro rottura.

La dieta è progettata per tre giorni. Durante questo tempo, ci vorranno fino a 2 kg, la quantità di grasso sull'addome diminuirà. Per ottenere un buon risultato, è necessario osservare rigorosamente la dieta.

  • Prima colazione. Mezzo avocado e 100 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi.
  • Pranzo. Insalata di cetriolo, mezzo avocado, uova e verdure con salsa al limone.
  • Cena. Avocado con ricotta e 100 g di manzo bollito senza grasso.

Utilizzare in cucina

In cucina si usano solo frutti maturi - i frutti acerbi si distinguono per una consistenza densa, non hanno un sapore e un odore particolari. La polpa di avocado viene aggiunta alle insalate, alle salse e alla diffusione a sandwich. Si sposa bene con verdure, proteine, con frutti aspri, qualsiasi verdura, pesce rosso.

Per pulire l'avocado, viene tagliato con un coltello fino all'osso, ruotato delicatamente, diviso in due metà. La polpa matura viene rimossa con un cucchiaio, spesso tagliata con un coltello. In modo che non scuri, immediatamente abbondantemente cospargere di succo di limone. A giudicare dalle recensioni, i vegetariani apprezzano gli avocado a causa dell'abbondanza di proteine. Il frutto sostituisce carne, latte e uova.

Funzionalità di archiviazione

Gli avocado possono essere conservati a casa per un massimo di una settimana. Il tempo di conservazione dipende dal grado di maturità. I frutti acerbi sono tenuti al caldo per la maturazione. Ripe: mettilo in una borsa con un lucchetto a cerniera, togli più aria possibile, chiudi e metti il ​​frigorifero nel vano frutta. Ogni giorno, controlla lo stato. La frutta matura viene conservata in frigorifero per 3-5 giorni.

Se è stata utilizzata solo metà della frutta, la seconda può essere mantenuta fresca per due o tre giorni. Per fare questo, tagliare il posto coperto con succo di limone, il frutto avvolto strettamente con pellicola trasparente e pulire in frigorifero. Il compito principale è quello di escludere l'accesso di ossigeno ai siti di taglio. Non puoi tenere a fette l'avocado in calore.

Gli avocado possono essere utilizzati per il trattamento, la perdita di peso, la cottura, come un cosmetico naturale. Questa composizione unica e versatile è utile per mangiare almeno un paio di volte a settimana.

Recensioni: "In vacanza puoi coccolarti"

L'avocado è uno dei miei frutti preferiti, che sono pronto da mangiare semplicemente senza tutto, ma, ad esempio, nell'insalata con verdure, è semplicemente incredibilmente gustoso! E, soprattutto, perché ha così tante proprietà utili che se non l'hai ancora provato, ti consiglio di farlo!

Ho provato per la prima volta l'avocado tre anni fa, quando il mio amico mi ha offerto un'insalata con lui. Mi è piaciuto molto il suo gusto oleoso. Ora lo compro a volte, dopo tutto, non è davvero un piacere economico. Ma in vacanza puoi coccolarti.

Avocado - il frutto della salute! Proprietà utili, come scegliere e cucinare

Aspetto esotico, alta morbidezza della polpa, un grande e divertente osso e odi lodevoli dei nutrizionisti dell'intero pianeta. Diamo un'occhiata più da vicino agli avocado. I benefici e il danno per il corpo, la composizione e il contenuto calorico, le conclusioni dei moderni nutraceutici di avocado utili, come frutto abilmente sbucciato per scopi diversi, come mangiarlo, come scegliere la frutta matura e come conservare a casa.

Pera di alligatore - il cosiddetto avocado in inglese a causa della pelle verde foruncolosa. Forma a pera, osso grosso liscio, buccia ruvida di diverse tonalità di verde, che diventa rapidamente nera dal momento della piena maturazione del frutto. E polpa oleosa con un colore brillante - da verde a giallo chiaro.

L'albero sempreverde appartiene alla famiglia Lavrov, essendo un cugino dell'alloro di una nobile pianta sacra nell'antica mitologia greca.

Ci sono molte varietà le cui caratteristiche esterne sono diverse. Pertanto, i frutti maturati possono avere una lunghezza compresa tra 5 e 20 cm e tra 50-60 ga 1,5 kg di peso.

La coltivazione degli avocado è in continua espansione dagli anni '60, dove il clima caldo lo consente. In quali paesi coltivano avocado per l'esportazione? Il Messico, diversi paesi del Sud America, Stati Uniti, Spagna, Ruanda e Kenya sono i principali esportatori da 100 mila tonnellate all'anno.

In Russia e Ucraina, in vendita si possono trovare molti avocado. Il più comune tra l'estate - Bacon, Fuerte, Reed, Fat Pinkerton. Tra l'inverno - Gwen, Hass, Ettinger, Ryan, Ardith, Pinkerton magro.

Tutte le varietà combinano i principali vantaggi dell'avocado: la più ricca composizione di vitamine e minerali, acidi grassi benefici e composti biologicamente attivi.

Fai clic sull'articolo numero 6 nel seguente indice: stai aspettando dei suggerimenti con le illustrazioni!

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Composizione e calorie

A causa dell'alto valore nutritivo e della diversa composizione degli avocado si possono inserire nei superfood TOP5 per la gioventù e la salute. Giudicate voi stessi.

Il valore nutrizionale di avocado e calorie per 100 g

Ad esempio, descriviamo i dati medi delle varietà più diffuse negli Stati Uniti, coltivate in California e in Florida. Il peso medio del frutto va da 150 a 250 grammi.

Questo è ciò che è contenuto in 100 grammi di polpa di avocado come stimato dal Dipartimento nazionale dell'agricoltura degli Stati Uniti, basato su un menu di 2000 kcal, in cui NAM è la norma giornaliera media della batteria:

  1. Calorie - 160 kcal - 8%
  2. Carboidrati - 8,53 g - 3%
  3. Di questi, fibra alimentare - 6,7 g - 27%
  4. Proteine ​​- 2 g - 4%
  5. Grasso - 14,7 g - 23%
  • Saturato - 2,1 g
  • Monoinsaturi - 9,8 g
  • Polinsaturo - 1,8 g

vitamine

  • Acido pantotenico (B5) - 1,39 mg - 28%
  • Vitamina K - 21 mcg - 26%
  • Vitamina B6 - 0,257 mg - 20%
  • Acido folico (B9) - 81 μg - 20%
  • Vitamina E - 2,07 mg - 14%
  • Niacina (B3) - 1,738 mg - 12%
  • Vitamina C - 10 mg - 12%
  • Riboflavina (B2) - 0,13 mg - 11%
  • Tiamina (B1) - 0,067 mg - 6%
  • Vitamina A - equivalente a 146 IU - 3%

Di carotenoidi: beta carotene, luteina, zeaxantina.

minerali

  • Potassio - 485 mg - 10%
  • Magnesio - 29 mg - 8%
  • Manganese - 0,142 mg - 7%
  • Fosforo - 52 mg - 7%
  • Zinco - 0,64 mg - 5%
  • Ferro - 0,55 mg - 4%
  • Calcio - 12 mg - 1%
  • Acqua - 73,23 g
  • Fluoro - 7 mcg
  • Beta-sitosterolo - 76 mg

* Fonte: Database di nutrienti dell'USDA. La percentuale (%) indica la proporzione del fabbisogno di nutrienti giornaliero in un adulto, con una dieta di 2000 kcal.

Composizione e contenuto calorico 1 pz. l'avocado varia a seconda del peso e del contenuto di grassi del frutto. Ad esempio, un Ettinger di varietà relativamente povera di grassi ed estremamente saturo di grassi Rayan.

In America, una porzione popolare di avocado alla volta è la metà del frutto medio della varietà ampiamente diffusa Fuerte, Bacon, ecc. Il peso di una porzione è di circa 70 grammi.

113 chilocalorie, 6 g di carboidrati, di cui solo 0,2 g sono zucchero, e fino a 4,6 g per fibre alimentari, 10 g di grassi. E anche (tra parentesi - la percentuale di NAM):

  • Vitamina K - 14 mg (19%)
  • Vitamina B9 - 60 mg (15%)
  • Vitamina C - 6 mg (12%)
  • Potassio - 343 mg (10%)
  • Vitamina B5 - 2 mg (10%)
  • Vitamina B6 - 0,4 mg (9%)
  • Vitamina E - 1,3 mg (7%)
  • Magnesio - 19,5 mg (6%)

Che cosa è utile avocado

La composizione più ricca forma molte proprietà utili dell'avocado. Preparati per le numerose e ragionevoli delizie.

Grasso monoinsaturo

L'acido oleico prevale, l'omega-9 molto benefico, che è così attraente nell'olio d'oliva. Entrando regolarmente nel corpo, abbassa le lipoproteine ​​a bassa densità e allo stesso tempo aumenta il livello di "colesterolo buono" (lipoproteine ​​ad alta densità). C'è una normalizzazione del profilo lipidico o, in parole semplici, l'uso di prodotti con acido oleico riduce il rischio di aterosclerosi.

Oltre ai grassi pregiati, la frutta esotica è un'ottima fonte di molte vitamine e minerali.

Sostanze nutritive in guardia della salute

La composizione più ricca in parte delle vitamine del gruppo B: c'è quasi tutto! La loro funzione primaria generale è il corretto funzionamento del sistema nervoso. Le vitamine B6 e B9 presenti nei frutti sono anche instancabili lavoratori di metilazione che partecipano alla sintesi del DNA. Ciascuno di essi non è inferiore a 1/5 della quantità giornaliera di soli 100 grammi di avocado.

Proprietà ben studiate dell'acido folico (B9) - prevenzione dei difetti del tubo neurale nel feto nel primo trimestre di gravidanza e riduzione della probabilità di ictus ischemico nelle persone di età superiore ai 50 anni. C'è in vitamina B1 in avocado, colpisce direttamente la riduzione della glicazione delle proteine, che prolunga la nostra giovinezza.

Anche la composizione degli antiossidanti è impressionante - di nuovo un complesso completo di sostanze in quantità tangibile - vitamine A, C, E, zinco e un po 'di selenio. Solo in interazione sinergica, queste sostanze forniscono al corpo una protezione di qualità contro lo stress ossidativo. La prevenzione dell'oncologia e degli incidenti vascolari è il principale vantaggio di una dieta ricca di antiossidanti. Compresi gli avocado nel menu, è possibile ottenere tutti i partecipanti in una porzione di frutta.

Un altro vantaggio di un feto insolito è la vitamina K, che è importante per il metabolismo del calcio, i grassi necessari per l'assorbimento di questa vitamina e un po 'di calcio stesso.

Ma non è tutto ciò che gli avocado fanno bene!

Fibra dietetica e steroli

Grazie alle fibre alimentari, l'avocado aiuta a stabilizzare la glicemia, nutre la microflora intestinale e crea le condizioni per una pulizia tempestiva.

Da solo può evidenziare i benefici del più famoso degli steroli vegetali - beta-sitosterolo (beta-sitosterolo). Gli scienziati gli attribuiscono diversi benefici per la salute:

  • Riduce il danno da colesterolo cattivo, riducendo il suo assorbimento nell'intestino;
  • Applicato in Europa nel trattamento del cancro al seno, adenoma e carcinoma della ghiandola prostatica.

Suggerimenti per la malattia

Elenchiamo le raccomandazioni dei nutrizionisti, come utilizzare gli avocado nella dieta.

Guarire il cuore e i vasi sanguigni nell'aterosclerosi, il nostro obiettivo è rimuovere gli zuccheri, ottenere acidi grassi omega-3, ridurre l'omega-6 e saturare la dieta omega-9 con acidi grassi e fibre.

Per la prevenzione delle malattie senili del cervello, specialmente nelle persone con rischio familiare per il morbo di Alzheimer, è vantaggioso utilizzare tre prodotti ogni giorno da 45-50 anni: avocado fresco, olio di cocco e carne di manzo naturale.

Se sei ad alto rischio di sviluppare la sindrome metabolica (quando l'eccesso di grasso è concentrato sull'addome e sul tronco, la pressione e la bassa tolleranza al glucosio salta allo stesso tempo), assicurati di inserire gli avocado nel menu! Il frutto incoraggerà i processi di miglioramento della salute che la dieta terapeutica può avviare. Composizione utile per il sistema cardiovascolare e un basso indice glicemico garantito per lavorare sulla vostra salute.

Dalla composizione descritta, è anche ovvio che l'avocado è il partecipante desiderato:

  • Dieta anticancro a qualsiasi età e condizione;
  • Nutrizione durante il recupero da malattie infettive;
  • Durante la preparazione e durante la gravidanza, soprattutto durante il primo trimestre.

Inoltre, l'avocado aiuterà a ridurre i rischi di malattie degenerative di qualsiasi localizzazione - dagli occhi al sistema nervoso.

Danno quando usato

Fortunatamente, l'elenco delle preoccupazioni sui pericoli dell'avocado è molto più breve rispetto all'elenco delle sue proprietà benefiche. Tre controindicazioni si applicano alle persone con allergie alla frutta, alle madri che allattano e ai bambini sotto i 3 anni di età. Anche se quest'ultimo è vero solo per le nostre latitudini, dove l'avocado è esotico e quindi viene visualizzato al di fuori del menu bambini per la riassicurazione.

Ha senso se decidi di non abusare del frutto con una dieta ipocalorica. Sebbene non siano necessarie restrizioni sulla dieta proteica. Gli avocado non causano danni anche in una quantità giornaliera standard (100-150 grammi). Il frutto contiene pochi carboidrati: è facile integrarlo nel menu con restrizione di carboidrati. Allo stesso tempo, aggiungerà significativamente la fibra al menu - una sostanza che è difficile da ottenere quando si riducono rigorosamente verdure e cereali.

Per lo stesso motivo, non è vietato mangiare avocado per il diabete di tipo 2. E in porzioni giornaliere ragionevoli (circa 150 g al giorno), il frutto sarà molto utile per le persone con pre-diabete - quelle fortunate che possono ancora evitare la malattia grazie a salutari cambiamenti nella loro dieta.

Qual è il sapore dell'avocado maturo

Non sei stato fortunato con l'acquisto di frutta: non erano maturi o troppo maturi? O hai mai provato gli avocado?

Che cosa è facile da spiegare: neutro, grassa, a seconda della varietà con una noce molto leggera o un sapore erbaceo. Come l'olio vegetale - senza sapore e tenerezza lattiginosa, ma notevolmente grasso sulla lingua. Per questo motivo, alcune persone potrebbero trovare il frutto sgradevole.

Ma se non mangiamo il frutto da soli e lo usiamo in combinazione con cibi acidi, salati o dolci, il problema del gusto strano viene messo da parte. Più di questo! Gli avocado, molto probabilmente, ti piaceranno, perché il suo importante vantaggio è la capacità di sfumare e prolungare i sapori luminosi dei vicini.

Come scegliere un frutto maturo

L'avocado chiama con proprietà utili, ma la confusione ti impedisce di comprare prima dell'esotico?

Semplici consigli su come scegliere un frutto maturo e goderne il gusto e il beneficio

  1. Consideriamo la pelle: senza macchie, colore uniforme, denso e ruvido;
  2. Sentire premendo un dito: il frutto cede alla pressione e rimane una piccola ammaccatura sulla superficie. Ma non scegliamo un frutto molto morbido, è troppo maturo e insapore;
  3. Scuoti l'avocado vicino all'orecchio: se l'osso sta bussando, puoi comprare;
  4. Esaminiamo il punto di attacco del frutto al ramo: deve essere giallo con granelli arancioni senza un taglio sporgente (non è un peccato prelevare il taglio per un sicuro acquisto);
  5. In caso di dubbio, acquistiamo un avocado acerbo e lo conserviamo con una mela per renderlo maturo, come descritto di seguito.
Come distinguere un frutto troppo maturo dal punto di attacco del taglio Determiniamo il grado di maturità del frutto per la sua morbidezza quando premuto

L'ultimo test per la maturità dell'acquisto già effettuato. Spargere la polpa di avocado sul pane. Sì, sbatterà! In un frutto maturo, la carne cede il posto a un coltello quasi come il burro.