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Balsamo "Idnakar" è composto da 18 preziose erbe medicinali. Fortezza: 40%. ingredienti:

Idnakar è un'antica città di Udmurtia, che secondo la leggenda fu fondata da tre guerrieri

  1. mirtillo rosso
  2. Rowan
  3. maggiorana
  4. Ciciliana
  5. fioritura sally
  6. menta
  7. mirtillo
  8. aghi di pino
  9. chaga
  10. corteccia di quercia
  11. millefoglie
  12. Rhodiola Rosea
  13. zenzero
  14. galangal
  15. coriandolo
  16. garofano
  17. boccioli di betulla
  18. valeriana

Indicazioni per l'uso

Idnakar non è una droga. Ha un effetto tonico generale: prendere con il blu, la debolezza, il superlavoro. Ben raccomandato e diaforetico con raffreddori.

Come prendere

Aggiungi un cucchiaino al tè o al caffè e non più di 100-150 grammi al giorno.

Come bere balsamo: raccomandazioni di esperti

Prima di bere il balsamo, dovresti avere familiarità con le regole della sua applicazione. Dopotutto, questa bevanda è una specie di medicina. Dalla parola greca Balsamon e tradotto - un rimedio. Altrimenti, invece dell'effetto curativo, puoi ottenere l'esatto opposto. Che cos'è questo farmaco e quali regole dovrebbero essere osservate per trarne il massimo beneficio?

1 Cos'è il balsamo?

Questo è il nome di una forte tintura, per la cui preparazione vengono utilizzati numerosi ingredienti di origine vegetale con proprietà curative pronunciate. Dietro questa definizione dall'aspetto semplice è una tecnologia piuttosto complessa che è stata sviluppata nel corso di decenni e, in alcuni casi, anche secoli. Le sue caratteristiche principali sono mantenute da ciascun produttore nella massima riservatezza.

Raccomandiamo di leggere

Senza entrare nei dettagli, l'ordine di preparazione del balsamo può essere rappresentato come segue:

  1. Innanzitutto, l'infusione alcolica viene preparata da ciascun componente separatamente. Il loro numero può arrivare a 40. Il valore di ogni ricetta è che tra i molti "partecipanti al processo" non ci sono antagonisti, cioè componenti che si sopprimono o si bloccano a vicenda. Si usano erbe medicinali (achillea, erba di San Giovanni, Zubrovka, origano, assenzio, ecc.), Semi (aneto, anice), radici (levzey, dagil, kalgan) e frutti (coriandolo, uccello, rosa canina). A volte coinvolgono sostanze di origine animale, ad esempio giovani corna di cervo. Ogni ingrediente viene infuso per 30-90 giorni.
  2. Le composizioni finite sono distillate. Se necessario, questa procedura viene eseguita 2 volte.
  3. Il prodotto finito è ancora lasciato individualmente per un po 'di tempo (fino a 30 giorni), consentendo a tutte le sostanze benefiche di aprirsi completamente.
  4. Ora devi mescolare tutti gli ingredienti secondo la ricetta.

Come risultato di tutte le manipolazioni, si forma una bevanda con una forza di 40-45 ° e un caratteristico colore marrone scuro o nero.

La forza di alcuni balsami importati (all'estero si chiamano altrimenti - bitter) può raggiungere i 65 °. La composizione viene passata più volte attraverso i filtri e quindi imbottigliata. Imballaggi usati da vetro colorato o ceramica, in modo che il collasso sotto l'azione delle sostanze utili ultraviolette non sia minacciato. Un'altra esposizione a breve termine - e il balsamo sarà in vendita.

2 gamma

Oggi, nella ex Unione Sovietica vengono prodotti circa 60 diversi balsami. Non è così poco, se si considera che in epoca sovietica, vi erano solo 13. Oltre alla ben nota fin dai tempi di "Ussuri", "Riga Black" e "Yenisei", i fan di composizioni balsami prendere "Bashkortostan", "Vjatka", "bielorusso " Gorno-Altai " Mashuk 'e altri. quest'ultimo è stato il vincitore del concorso' Qualità del XXI secolo "nel 2001 (Mosca).

Di balsami stranieri, i nostri compatrioti sono meglio conosciuti per quanto segue:

  • "Bitter Liqueur Unicum" (Ungheria);
  • "Balsam Bittner";
  • Balsam Maurer;
  • "Amarezza svedese" (Austria);
  • "Abbot's Bitters";
  • "Bokers" (Stati Uniti).

3 regole per l'uso di balsamo

Dopo aver assorbito il potere curativo di dozzine di piante medicinali, il balsamo è un vero magazzino di sostanze biologicamente attive. Questi includono vari tannini, glicosidi, alcaloidi, acido formico, ascorbico, oleico, stearico e molti altri acidi organici. Contiene un numero di oligoelementi più preziosi: potassio, sodio, cromo, magnesio, calcio, ferro, rame, ecc.

Sostituendo la carenza di questi componenti, questo strumento restituisce la vitalità del corpo e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Si consiglia l'assunzione di balsami in caso di perdita di forza, disturbi nel lavoro dell'apparato digerente, durante periodi di intensi sforzi intellettuali o fisici e per il recupero dopo l'intervento.

Qualsiasi sostanza biologicamente attiva fornisce l'effetto desiderato solo al dosaggio ottimale. Prima dell'ingestione è estremamente importante leggere attentamente le istruzioni che indicano come bere questo strumento.

Di solito i balsami bevono 30 g dopo un pasto. Consentito di usare il farmaco e di mangiare - in questo caso, l'alcol in esso contribuirà alla stimolazione dell'appetito.

Durante i periodi di grande influenza e malattie fredde, si consiglia di aggiungere 1-2 cucchiaini per la prevenzione. nelle bevande calde: tè (al limone), caffè, cicoria o cacao. Per coloro che sono ancora malati, questo integratore ti aiuterà a tossire e a sudare meglio.

Oltre all'effetto tonico e tonico, ogni balsamo ha proprietà speciali dovute alla presenza nella sua composizione di alcune erbe medicinali. Ad esempio, il famoso balsamo "Riga Black" aiuta a combattere la malattia di calcoli biliari, così come disturbi del sistema cardiovascolare e nervoso - che si manifesta menta piperita, melissa e valeriana. E gli antisettici e gli astringenti presenti favoriscono la guarigione degli organi digestivi.

Il "target audience" del balsamo di Bittner è per le persone con gastrite e ulcere del tratto gastrointestinale. Aiuta anche con lo stress, riducendo l'eccitabilità.

Oltre all'ingestione, i balsami sono usati per macinare, comprimere (alleviare i dolori articolari e muscolari) e gargarismi (sotto forma di soluzione acquosa).

4 istruzioni di sicurezza

È impossibile abusare di balsami, come qualsiasi altra medicina. La dose massima giornaliera è di 30 g, la dose settimanale è di circa 150 g Il risultato di un sovradosaggio può essere avvelenamento e non è sempre possibile selezionare un metodo di trattamento efficace la prima volta.

Le persone con allergie, prima di assumere il farmaco devono esaminare attentamente la sua composizione per la presenza di allergeni.

Le mamme che allattano, le donne incinte, i bambini e coloro che soffrono di insufficienza epatica o renale dovrebbero essere evitati dall'uso del balsamo.

E un po 'sui segreti.

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balsamo

Il balsamo è un estratto alcolico concentrato a base di radici ed erbe. La forza della bevanda vegetale raggiunge il 40-45%. Quasi tutti i balsami sono usati in medicina, non nell'industria gastronomica. Sono venduti in bottiglie di ceramica densa che proteggono il liquido dai raggi ultravioletti e dall'aria. La concentrazione minima di balsamo è aggiunta a cocktail alcolici, pasticcini, snack o piatti principali. È importante non esagerare con una porzione di balsamo, altrimenti il ​​piatto assumerà un caratteristico sapore "medicinale".

Che cosa è necessario sapere sul balsamo, in quali ricette sarà appropriato, qual è il valore della bevanda per la carta alcolica e l'elenco delle medicine?

Caratteristiche generali del prodotto

Balsamo - tintura di spirito basata su una o più erbe. Per alcune varietà di balsamo aggiungere componenti animali (ad esempio, palchi di cervo o miele d'api). Il prodotto è classificato come una categoria di forti bevande alcoliche, poiché la concentrazione di alcol in esso è del 40-45%. Il liquido ha un gusto "balsamico" specifico, che consiste di oli aromatici, erbe e semi. Nelle ricette di balsami classici, ci sono più di 40 ingredienti. Combinare armoniosamente una dozzina di diverse erbe, semi e radici è piuttosto difficile, quindi la ricetta della bevanda è solitamente tenuta segreta.

La gamma e il volume di produzione delle bevande medicinali a base di erbe sono minimi. Non piace il pronunciato sapore concentrato dell'alcol, mentre altri dubitano delle sue capacità medicinali e preferiscono le medicine tradizionali. Come sapete, la domanda crea offerta, quindi il balsamo occupa un piccolo segmento di mercato.

Riferimento etimologico: il termine è migrato in russo dal tedesco. La parola tedesca "Balsam" ha fatto molta strada dal latino "Balsamum" e il greco "βάλσαμον", che sono stati presi in prestito da una fonte araba.

Sfondo storico

Esistono diverse versioni dell'origine del balsamo. Uno di questi è strettamente intrecciato con la vita dei pagani. Si ritiene che il prototipo di un moderno liquido alcolico sia "suriya". Questa è un'antica bevanda pagana fatta da streghe e maghi da speciali erbe medicinali. Ma questa versione è confutata da fatti storici attendibili. Bevande altamente concentrate a base di alcool e ingredienti vegetali sono apparse in Russia molto più tardi.

La storia delle balsami è iniziata solo a metà del XVII secolo. A quel tempo, il farmacista di Riga Abraham Kunze creò il suo "miracolo per il balsamo". Lo speziale prendeva le vecchie tinture alle erbe come base. Ha leggermente migliorato la ricetta, per molto tempo ha cercato combinazioni armoniose di piante medicinali, dopo di che ha creato la perfetta combinazione di gusto, forza e proprietà benefiche. Balsam ha ricevuto un nome autobiografico - "Kunze". Nel 1752, il liquido medicinale fu presentato all'imperatrice Caterina II. Catherine apprezzò il balsamo nel suo vero valore e ordinò che fosse prodotto su scala industriale.

Più tardi, Kunze fu trasformato in un balsamo nero di Riga, anche se la sua ricetta praticamente non cambiò. Una versione più moderna di balsamo apparve nel 1874 grazie agli sforzi dell'industriale di Riga Albert Wolfschmidt. Qualche anno dopo (nel 1900) fu costruita la famosa fabbrica Latvijas Balzams. Nel 1939, la produzione di Riga Balsam fu completamente sospesa. La famiglia, che ha preso in custodia la produzione e ha memorizzato la formulazione del prodotto, è andata in Germania.

I tecnologi sovietici hanno cercato di ripristinare la ricetta perduta. Nella ricerca, si sono rivolti a ricette popolari e hanno creato diverse varianti completamente nuove di liquido alcolico medicinale. Nel 1950, la ricetta tradizionale fu ripristinata e decine di tipi di balsamo furono lanciati nella circolazione industriale. La qualità dei balsami precedentemente sconosciuti è stata messa in discussione, ma la tradizionale Riga era la parte più importante delle vendite.

Varietà di prodotti conosciute:

  • Riga nera;
  • Ussuri;
  • balsam bittner;
  • "Unicum";
  • Fernet Stoke;
  • "Krasnaya Polyana";
  • "Becherovka"
  • Fernet Branca.

Proprietà utili della bevanda alcolica

Infusione di alcol: un vero magazzino di proprietà utili. Contiene acidi organici, vitamine, minerali, proteine, grassi, carboidrati e tannini dalle erbe medicinali. Il balsamo è considerato una specie di energia vegetale. Aiuta ad alleviare la fatica, armonizzare il corpo durante l'intenso stress fisico e mentale. A volte il liquido viene consumato come aperitivo per migliorare la salivazione e l'appetito prima del pasto principale.

Come misura preventiva contro le malattie virali e infettive, il liquore alcolico viene consumato insieme al tè o al miele. È abbastanza parecchi cucchiai per rafforzare l'immunità, rafforzare l'allocazione di sudore e l'espettorazione di una flemma da tubi bronchiali.

Nella pratica medica tradizionale, il balsamo non è usato, ma nella medicina popolare il balsamo è considerato una delle medicine organiche più efficaci. Con il suo aiuto protegge il corpo dalla colelitiasi, lenisce e rafforza il sistema nervoso / cardiovascolare, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e armonizza i processi metabolici.

Alcuni tipi di balsamo aiutano a liberarsi da disturbi del sonno, ipereccitabilità e mancanza di energia. Spesso, una bevanda è prescritta per il periodo postoperatorio al fine di ridurre il carico sul corpo e aiutarlo a ripristinare il suo livello abituale di funzionalità.

Come profilassi, è prescritta un'infusione di spirito vegetale per:

  • gastrite;
  • ulcera peptica;
  • discinesie;
  • disturbi intestinali;
  • dolore muscolare e debolezza delle articolazioni;
  • basse proprietà protettive del sistema immunitario;
  • malattie respiratorie acute, mal di gola.

La dose profilattica raccomandata per una persona in buona salute per adulti è 20-30 millilitri di alcol al giorno. Prima di iniziare a utilizzare per scopi medicinali, è meglio consultare un medico per non danneggiare il corpo.

Possibile danno alle tinture a base di erbe

La composizione della bevanda può comprendere più di 40 componenti. Prima dell'uso, è importante assicurarsi di non essere allergici a nessuno dei componenti del balsamo, altrimenti non è possibile evitare gli effetti di gravità variabile.

La regola principale - non abusare di tintura. Se lo bevi per scopi medicinali o profilattici, assicurati di consultare un medico. Se bevi per piacere - lasciati guidare dai tuoi sentimenti o semplicemente fidati del barista in un ambiente di qualità.

È vietato l'uso di alcol nelle donne in gravidanza e in allattamento, nei bambini di età inferiore ai 18 anni e negli adulti con insufficienza renale / epatica.

Caratteristiche della composizione

Il balsamo è spesso una bevanda multicomponente. Praticamente tutti i suoi ingredienti sono di origine vegetale, quindi scegliere la composizione più armoniosa è abbastanza difficile (troppi sapori e aromi pronunciati).

Il balsamo è chiamato non solo una bevanda multicomponente, ma anche i suoi singoli componenti. Questo termine è usato per indicare una gomma aromatica da alcuni tipi di alberi o oli vegetali spessi. La specificità della bevanda determina la sua composizione e, a sua volta, i benefici. Cosa viene aggiunto più spesso ai balsami?

Distilleria Balsam JSC "Glazovsky" Idnakar "- recensione

Con il balsamo "Idnakar" - non hai paura del freddo e del blu autunnale, e se sei già malato, cerca piuttosto questo balsamo con una composizione semplicemente incredibile! Foto, dettagli, composizione, risultato.

Venerdì scorso, camminando con mio marito in giro per la città, sentivo che stavo cominciando ad ammalarmi, e dato che ero in una situazione del genere che non potevo semplicemente ammalarmi, ho deciso di iniziare immediatamente il trattamento. Di solito, con i primi accenni di un freddo insidioso e così sgradevole, applico immediatamente il rimedio che ho provato più di una volta: tè caldo o caffè + Riga Balsam (1-2 volte a sera) e Askorbinka in una dose di carico. Fu deciso di trovare immediatamente il balsamo di Riga. Siamo andati al negozio di alcolici più vicino e "Riga Balsam" c'era solo in una bottiglia standard (piena), ma volevo prendere una miniatura. E abbiamo visto questo balsamo, che non avevamo mai provato prima. Una bottiglia di 100 ml - 60 rubli.

Quando ho letto la composizione, ho capito che questo è ciò di cui ho bisogno ora! Vedi tu stesso - la composizione è impressionante. Una splendida serie di piante medicinali, oltre a miele e diversi tipi di bevande alla frutta - la composizione è semplicemente unica.

Balsamo "Idnakar" è una forte bevanda alcolica che ha generosamente assorbito 18 erbe medicinali preziose coltivate nelle regioni ecologicamente pulite della Russia. Sono questi doni della natura che conferiscono al balsamo un colore particolare, probabilmente una vasta gamma di sapori e ricchi aromi armonici. Satura di molti preziosi ingredienti naturali, Idnakar Balsam ha un effetto stimolante e tonico sull'affaticamento fisico e mentale, malessere e debolezza.
Fortezza: 40% (frazione alcolica volumica)
Volume: 0,1; 0.25; 0,35; 0,5 l.
ingredienti:
Acqua rigenerata; alcol etilico rettificato da materie prime alimentari di altissima purezza, sciroppo di zucchero; additivo alimentare: colorante - zucchero color 1 semplice; miele; succo (alcolizzato): ashberry, mirtillo rosso; infuso (alcolizzato): origano, erba di San Giovanni, fireweed a foglia stretta, menta piperita, mirtillo (foglie), pino (aghi), chaga, quercia (corteccia), achillea, catrame appiccicoso; infuso (alcolizzato): Rhodiola rosea - radice d'oro, zenzero (radice), calgano (radice), coriandolo, aneto, chiodi di garofano, betulla (rene), valeriana medicinale, pino (rene); additivo alimentare: fragranza identica alla "Malina" naturale; sostanza aromatizzante - vanillina; additivo alimentare: olio essenziale aromatizzato all'arancia naturale.

L'aroma è piacevole, a base di erbe, dolce. Ho aggiunto il balsamo al caffè caldo e ho sentito quanto il calore si diffondesse in tutto il corpo, l'ansia e l'ansia mi hanno lasciato. Il gusto è molto gradevole, non dà affatto un "tipico" odore alcolico, non c'è nemmeno l'impressione che al caffè venga aggiunta una bevanda alcolica.

Al momento di andare a letto, di notte, ho ripetuto di nuovo la procedura, ma questa volta ho preparato un tè caldo con bacche di lampone e miele e ho aggiunto di nuovo il balsamo. Abbastanza rapidamente, mi addormentai e il sogno fu estremamente forte, ripristinando, dopo di che ti senti pieno di energia. Al mattino mi sono svegliato senza segni di freddo e di buon umore!

La prossima volta otterrò una bottiglia a tutti gli effetti di questa bevanda gentile, in modo che sia sempre disponibile in caso di malessere o stanchezza.

Sono lieto di raccomandare il balsamo "Idnakar" a tutti i miei lettori e lettori e solo agli ospiti. Ottimo drink nella stagione autunnale noiosa!

Balsamo Idnakar 0,1l

Balsamo "Idnakar" ha un effetto tonico generale, è efficace per raffreddore, debolezza, affaticamento. 18 piante medicinali - achillea, Rhodiola rosea, kalgan, chiodi di garofano, mirtilli, fireweed, zenzero, coriandolo, chaga, mirtilli, ecc., Che fanno parte del balsamo, non solo riempiono il balsamo con proprietà utili, ma danno anche il colore originale, aroma complesso e ricco il gusto.

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Come bere il balsamo 40-45 gradi?

Il balsamo è fatto sulla base di tinture a base di erbe su alcol con l'aggiunta di vari ingredienti aromatizzanti. Inizialmente, il balsamo era usato per scopi medicinali, ma dopo un po 'di tempo ha preso il suo posto tra le bevande alcoliche.

Come bevanda, il balsamo, con una forza di 40-45 gradi, può servire come aperitivo ed essere servito a tavola prima o dopo i pasti in piccoli bicchieri da liquore in forma pura. Puoi anche aggiungere ad altri drink forti come condimento, bastano poche gocce.

Il balsamo è usato nei cocktail e aggiunge 1-2 cucchiaini al tè o al caffè.

Ma ci sono balsami solo per scopi medici, quindi è necessario leggere attentamente le raccomandazioni e i metodi di utilizzo.

Vi sono anche controindicazioni per bambini e adolescenti, donne in gravidanza e in allattamento, persone con malattie del sistema nervoso centrale, malattie ai reni e al fegato, tratto gastrointestinale.

L'alcol è dannoso per la salute! Non dimenticartene e sii sano.

Bevi balsamo come vodka - bestemmia! ;) Più spesso viene aggiunto al tè o 1-2 cucchiaini nel caffè (personalmente, mi piace ancora aggiungere il balsamo al cacao, ma il gusto è specifico, non a tutti piacerà). Utilizzato anche come additivo aromatico nella preparazione di cocktail. Molte persone aggiungono balsamo alla vodka, oltre a brandy, vino, gin o whisky. (Non mi piaceva la vodka con il balsamo, non potevo provare il resto)

Se ti permetti ancora di usare il balsamo nella sua forma pura, allora devi sapere 2 cose:

1) Balsamo non morde. E non lavarti Per ogni spuntino si uccide un retrogusto fragrante. L'unica aggiunta può essere un sigaro o un narghilè, a suo modo complementare al gusto del balsamo.

2) Non puoi bere più di 150 ml di balsamo alla volta. Potrebbe essere pericoloso! Soprattutto per le carote.. Dopotutto, qualsiasi balsamo è fatto insistendo sulle erbe sull'alcool, ma oltre al gusto, alcune erbe hanno un effetto sul sistema circolatorio e sul tratto gastrointestinale. Quindi, aver bevuto troppo, anche la festa più bella può finire, mi dispiace, la diarrea.

In considerazione di quanto sopra, l'uso più razionale del balsamo sarà quello di aggiungere un cucchiaio ogni mattina al tè o al caffè, in modo da migliorare il gusto e il balsamo durerà a lungo.

ayse> Blog> Idnakar

Non ho bisogno di un bar alla moda.
Tè Kapnu I Idnakar!
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Dal brevetto tecnico:

L'invenzione riguarda l'industria delle bevande alcoliche, ovvero la composizione degli ingredienti per il balsamo "Idnakar".
La composizione degli ingredienti per il balsamo "Siberia" è ben nota, tra cui calamus calamus, germogli di betulla, pigmeo, volodushku, meliloto, erba di San Giovanni, bisonte, origano, menta, maggiorana, rhodiola rosea, camomilla, germogli di pino, timo, noce di cedro, salvia, salvia ciliegi, tanaceto, assenzio, millenio, eleuterococco, pantocrinum, olio di chiodi di garofano, Kohler, zucchero e liquido idroalcoolico [1]
Più vicino all'offerta è la composizione degli ingredienti per il balsamo "Satellite", contenente chiodi di garofano (germogli di fiori non sbiancati), origano (cime di steli fioriti), zenzero (radice), semi di coriandolo (frutti), menta piperita (foglie), boccioli di betulla, boccioli di pino, zucchero, miele, Kohler, olio di arancia, vanillina e acqua-alcool liquido [2]
La composizione di questa composizione comprende anche i frutti di caffè, noce moscata, olio peruviano balsamico e olio di rosa.
Gli svantaggi di questo balsamo sono l'uso estensivo di ingredienti scarsi e costosi di caffè, noce moscata, olio di rosa, olio peruviano balsamico, un alto contenuto alcolico del 45% e la mancanza di originalità nell'aroma.
Il risultato tecnico raggiunto dal miglioramento dell'invenzione delle proprietà organolettiche del balsamo arricchendolo con un complesso di sostanze biologicamente attive contenenti oli essenziali speciali di tannini, acidi organici, sali metallici, vitamine, conservanti naturali, oltre a conferire alla bevanda un aroma con tonalità di vaniglia e mirtillo e una stabilità crescente quando stoccaggio.
Questo risultato tecnico è ottenuto dalla composizione di ingredienti per balsamo contenente chiodi di garofano (germogli di fiori non sbiancati), origano (cime di steli fioriti), zenzero (radice), semi di coriandolo (frutti), menta piperita (foglie), foglie di betulla, boccioli di pino, zucchero, miele, Kohler, olio d'arancia, vanillina, miele e liquido acquoso-alcolico, contiene inoltre catrame (cime di steli fiorali), valeriana (rizoma, erba), calgan (radice), radice rhodiola rosa dorato, aneto fragrante (frutti ), corteccia di quercia battaglia traforata (fiori e foglie), salice a foglia stretta, achillea (cima di gambi fioriti), aghi di pino, foglie di mirtillo, chaga (fungo di betulla), mirtilli rossi, sorba secca e essenza di lampone con il seguente rapporto di ingredienti, kg / 1000 ha dato: Betulla ( reni) 0,2-0,4
Valeriana officinalis (rizoma, erba) 0.1-0.3
Chiodi di garofano (germogli di fiori non sbiancati) 0.4-0.6 Ginger (radice) 2.5-3.5 Kulgan (radice) 2.5-3.5
Semi di coriandolo (frutta) 2.5-3.5
Rhodiola rosea radice d'oro (radice) 2,5-3,5 Pino (gemme) 0,1-0,3 Aneto odoroso (frutti) 1,5-2,5 Quercia peduncolata (corteccia) 0,4-0. 6
Origanum (parte superiore degli steli fiorali) 3.5-4.5
Erba di San Giovanni trafitto (fiori e foglie) 3.5-4.5 Fioritura di kiprey a foglie strette 3.5-4.5 Menta piperita (foglie) 3.5-4.5 Adesione di tarocchi (cime degli steli fiorali) 0,2-0,4 Achillea comune (cime degli steli fiorali) 1.5-2.5 Pino (aghi) 2.5-3.5 Mirtilli (foglie) 3.5-4.5 Chaga 1.5-2.5 Mirtilli freschi 220-222 Rowan essiccato 215-217 Vanillina 0.4-0.55 Miele naturale 190-205 Zucchero 590-610 Colore 690-710 Essenza di lamponi, l 0.9-1.1 Olio di arancio, l 0.09-0.15 Acqua alcol liquido
Il catrame contiene una grande quantità di olio essenziale costituito da eugenolo, furfurolo, vanillina e altri componenti. Il principio attivo più importante dell'olio essenziale è l'eugenolo.
La Valeriana officinalis contiene anche una grande quantità di olio essenziale, che include l'etere di valeriana, il borneolo, il canfene, il terpineolo. La radice di Kalgan è ricca di oli essenziali e la Rhodiola Rosea è ricca di glicosidi, oli essenziali, flavonoidi, lattoni e acidi organici. Erba di San Giovanni, assenzio, achillea contengono tannini come catechine, olio essenziale, vitamine C, P, PP, resine, acido formico, acetico e isovalerianico. Gli aghi di pino contengono vitamina C, tannini, olio essenziale, gomme e chaga una grande quantità di sali, metalli, fenoli, steroli, acidi organici, lignina. Mirtilli rossi e magazzini di sorbo di vitamine e sostanze biologicamente attive, vale a dire, contengono acidi organici, tra cui e benzoico, glicosidi, zucchero, coloranti e tannini, una piccola quantità di potassio, iodio, calcio, fosforo, ferro, manganese, vitamine C, P, tannini. La corteccia contiene tannini, acidi gallici ed elligovici, sostanze pectine.
L'effetto inaspettato si manifesta nel fatto che sotto l'influenza dell'olio essenziale contenuto nel catrame, gli aromi contenuti in tutti gli ingredienti della composizione vengono potenziati e stabilizzati, e i conservanti naturali contenuti in una serie di componenti, come il catrame, i tannini forniscono stabilità di conservazione, allo stesso tempo, in tale combinazione, il prodotto finito acquisisce un sapore leggermente vanigliato-mirtillo rosso, che non è caratteristico di nessuno dei componenti in entrata separatamente o in un'altra combinazione. Essenza di lamponi e aneto, arricchendo il prodotto con olio essenziale, creano una piacevole gamma di sensazioni gustative.
Così, l'introduzione alla formulazione del balsamo dei suddetti ingredienti consente di arricchire il prodotto con vitamine, microelementi, tannini e coloranti, zuccheri facilmente digeribili, conservanti naturali e altre sostanze biologicamente attive.
La qualità, il gusto e l'aroma straordinario del balsamo sono formati da sostanze estrattive, tanniche, coloranti e aromatiche contenute negli estratti e nei succhi di erbe, bacche e altri componenti.
Preparare un balsamo come segue.
450-550 litri di succo di mirtillo I e II prugna, 950-1100 litri di frutta di sorbo I e II prugna, 4,8-5,2 litri di vaniglia, 0,9-1,1 litri di essenza di lampone, 0 9-1,1 litri di olio d'arancio, 190-210 kg di miele, 860-865 litri di sciroppo di zucchero, 690-710 kg di colore e estratti di alcool in acqua di ingredienti vegetali preparati in due fasi parallele raddoppiando la materia prima vegetale con acqua-alcool liquido seguito miscelando l'infusione di entrambi gli stadi. In una delle fasi, boccioli di betulla, valeriana, chiodi di garofano, zenzero, calgan, coriandolo, aneto, Rhodiola rosea, boccioli di pino e origano, erba di San Giovanni, salice, corteccia di quercia, aghi di pino, achillea, mirtillo, chaga, catrame. La miscela viene regolata su un volume di 1000 dal, filtrata, invecchiata e imbottigliata.
PRI me R 1. La preparazione di infusioni di materiali vegetali per il balsamo "Idnakar" sono sul tavolo.
Gli ingredienti per la preparazione di infusi sono usati nelle seguenti quantità, kg / 1000 dal: Betulla (gemme) 0.3
Valeriana officinalis (rizoma, erba) 0,2
Garofano (germogli di fiori non sbiancati) 0.5 Zenzero (radice) 3 Kalgan (radice) 3 Semina campagna Coriandolo (frutto) 3
Rhodiola rosea radice d'oro (radice) 3 Pino (rene) 0,2 Aneto odoroso (frutto) 2 Quercia peduncolata (corteccia) 0,5
Origanum (parte superiore dei gambi di fioritura) 4
Erba di San Giovanni trafitto (fiori e foglie) 4 Guarigione foglia lasciata 4 Menta piperita (foglie) 4
Adesivo per catrame (cime degli steli fiorali) 0.3
achillea ordinaria
Ny (cima di steli fiorali) 2 Pino (aghi) 3 Mirtilli (foglie) 4 Chaga 2 Zucchero 600
Le prugne e le prugne mors I e II del mirtillo rosso sono preparate mediante doppia infusione di 221 kg di mirtilli rossi con acqua fresca alcolica in rapporto 1: 1 di 60% di resistenza allo stadio I e 30% allo stadio II e 216 kg di cenere di montagna essiccata. -alcolico, rispettivamente, con una forza del 50% e 45%
Per la preparazione di una miscela utilizzata, l:
Balsamo per infusione one stage I e II prugna 243.2
Infuso balsamo un altro stadio I e II prugna 625,5
Succo di mirtillo I e II prugna 500.0
Succo di sorbo I e II prugna 1000,0 Vanillina 1:10 0,5 Essenza di lampone 1,0 Olio di arancia 1: 10 0,1 Miele naturale, kg 200,0 Sciroppo di zucchero 65,8% 805,0 Kohler, kg 700.0
Rettifica di alcol etilico - Basata su
forgiata fortezza più alta
miscela di pulizia 40%
Acqua corretta
PRI mme R 2. L'intero processo di produzione del balsamo Indakar è stato effettuato secondo l'esempio 1, solo gli ingredienti iniziali della composizione sono stati presi nella seguente quantità, kg per 1000 somministrati: Betulla (gemme) 0,2 Droga valeriana (rizoma, erba) 0, 1 garofano (gemme di fiori non sbiancate) 0.4 Zenzero (radice) 2.5 Kalgan (radice) 2.5 Coriandolo del seme (frutto) 2.5 Rhodiola radice d'oro rosa (radice) 2.5 Pino (rene) 0, 1 aneto odoroso (frutto) 1.5 peduncolato di quercia (corteccia) 0.4 origano ordinario (cime di steli fioriti) 3.5 erba di San Giovanni trafitto (fiori e foglie) 3,5 foglie strette Kiprey 3.5 menta piperita (foglie) 3.5 catramoso (cime degli steli fiorali) 0,2 yarrow (cime degli steli fiorali) 1.5 pino (aghi) 2.5 mirtilli (foglie) 3.5 Chaga 1.5 Cranberries freschi 220 Ashberries secchi 215 Vanillina 0.4 Miele 190 Zucchero 590 Kohler 690 Essenza di lamponi 0.9 Olio di arancia 0.09
Per preparare una miscela, infusioni di balsamo da una fase utilizzare 240 l, infusione di balsamo da un altro stadio 600 l, mirtillo mors I e II prugna 450 l, rowan mors I e II prugna 950 l, sciroppo di zucchero 65,8% 800 l, essenza di lampone 0, 9 l, olio di arancio 0,09 l, miele naturale 190 kg, liquido per acqua e alcol per una concentrazione di miscela del 40%
PRI me R 3. L'intero processo di preparazione del balsamo "Idnakar" è stato effettuato secondo l'esempio 1, solo gli ingredienti sono stati presi nella seguente quantità, kg per 1000 somministrati: Betulla (rene) 0.4 Valeriana officinalis (rizoma, erba) 0.3 Chiodi di garofano (germogli di fiori non sbiancati) 0.6 Zenzero (radice) 3.5 Kalgan (radice) 3.5 Coriandolo del raccolto (frutto) 3.5 Rhodiola radice d'oro rosa (radice) 3.5 Pino (gemma) 0.3 Aneto odoroso ( frutti) 2.5 Peduncolato di quercia (corteccia) 0.6 origano (parte superiore dei gambi fioriti) 4.5 Erba di San Giovanni trafitto (fiori e foglie) 4.5 Kiprey a foglia stretta 4.5 Menta piperita (foglie) 4.5 Catrame adesivo (cime degli steli fiorali) 0.4 Yarrow (cime degli steli fiorali) 2.5 Pino (aghi) 3.5 Mirtilli (foglie) 4.5 Chaga 2.5 Mirtilli freschi 222 Rowan essiccati 217 Vanillina 0.55 Miele naturale 205 Zucchero 610 Kohler 710
Per la preparazione di una miscela di balsamo "Idnakar", si usa un'infusione di balsamo da uno stadio: 245 litri, un altro stadio è 650 litri, succo di mirtillo 550 litri, succo di cenere di montagna è 1100 litri, sciroppo di zucchero 890 litri, essenza di lampone 1,1 litri, olio di arancio 0,15 litri, acqua alcol liquido alla fortezza 40,
In tutti e tre gli esempi, il balsamo "Idnakar" ha una forza del 40% di nero con una tinta marrone, il gusto è armonico speziato, un aroma complesso con sfumature di vaniglia e mirtillo.
Va notato che se il numero di ingredienti supera i limiti massimi specificati, l'aroma dei singoli ingredienti è evidenziato nel balsamo, il colore è nero. Se prendi gli ingredienti in quantità che vanno oltre i limiti minimi specificati, allora il balsamo non ha un aroma complesso, il tono vaniglia-mirtillo rosso non è chiaramente distinto.
Pertanto, la composizione dei componenti nei rapporti sopra riportati conferisce al prodotto un aroma, un gusto nuovo e inusuale e, con effetti multipli, aumenta l'attività biologica. Balsam dato il nome speciale "Idnakar".

Composizione di ingredienti per balsamo contenente chiodi di garofano, boccioli di fiori non sbiancati, origano, cime di gambi fioriti, zenzero, radice, semi di coriandolo, frutta, menta piperita, foglie, germogli di betulla, boccioli di pino, zucchero, Kohler, olio di arancia, vanillina, miele e acqua-alcool liquido, caratterizzato dal fatto che contiene inoltre catrame, appiccicoso, cime di steli fiorali, valeriana, rizoma, erba, kalgan, radice, radice rododendro oro rosa, radice, aneto fragrante, frutta, quercia peduncolata, corteccia, erba di San Giovanni nzenny, fiori e foglie, legna da ardere a foglia stretta, achillea, cime di gambi fioriti, aghi di pino, foglie di mirtillo, chaga (fungo di betulla), mirtilli rossi freschi, sorbo essiccato e lampone con il seguente rapporto di ingredienti, kg / 1000 ha dato:
Germogli di betulla 0,2 0,4
Valeriana officinalis, rizoma, erba 0,1 0.3
Garofano, fiori di gemme unblown 0.4 0.6
Ginger Root 2.5 3.5
Kalgan, radice 2,5 3,5
Sementi di coriandolo, frutta 2.5 3.5
Rhodiola rosea radice d'oro, radice 2,5 3,5
Pino rosso 0,1 0,3
Aneto odoroso, frutta 1.5 2.5
Quercia inglese, corteccia 0,4 0,6
Origanum ordinario, cime degli steli fiorali 3.5 4.5
Erba di San Giovanni trafitto, fiori e foglie 3.5 4.5
Fireweed di foglie nere 3,5 4,5
Menta piperita, foglie 3,5 4,5
Adesivo per catrame, parti superiori degli steli fiorali 0.2 0.4
Gelatina di Yasper, cime degli steli fiorali 1.5 2.5
Aghi di pino 2.5 3.5
Foglie di mirtillo 3,5 4,5
Chaga (fungo di betulla) 1.5 2.5
Mirtilli freschi 220 222
Cenere di montagna essiccata 215 217
Vanillina 0,4 0,55
Miele naturale 190 205
Zucchero 590 610
Kohler 690 710
e inoltre, l:
Raspberry essence 0.9 1.1
Olio di arancia 0,09 0,15
Liquido acquoso-alcolico - il resto