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Berry di banana sorprendentemente utile - swum tourist from hot countries

Sotto la banana si riferisce ai frutti commestibili delle specie coltivate del genere Musa ("Banana"). Di norma, quando si tratta di banane, sono compresi i seguenti tipi: Musa acuminata, Musa balbisiana, Musa troglodytarum, ecc.

Da un punto di vista botanico, una banana è una bacca ricoperta da una buccia spessa e con molti semi. Sebbene l'ultimo punto non caratterizzi sempre questa pianta, poiché le forme culturali dei semi sono talvolta assenti.

Descrizione dell'impianto

Banana - una pianta appartenente alla famiglia delle banane. La sua patria è considerata il sud-est asiatico. Quale famiglia è banana? Molti sono interessati a questa domanda e tu sei sorprendente, ma c'è una famiglia separata di banane, che è divisa in 4 tipi principali:

  1. Piante ornamentali Rappresentanti di questo tipo raramente sbocciano e i loro frutti sono considerati immangiabili.
  2. Tecnico. Sono una fonte di fibra preziosa.
  3. Feed. Sono banane banane con molto amido. Fanno farina da tali piante.
  4. Frutta. Queste banane possono essere consumate sia crude che cotte.

Il tronco di una pianta di banana è formato da grossi fusti di foglie che muoiono quando raggiungono una certa dimensione. Quando forma circa 43-45 foglie, la banana inizia a fiorire. Questo periodo è caratterizzato da una bella fioritura a palangari. Nella parte inferiore della pianta ci sono diversi fiori vicini di tipo femminile, poi si formano i bisessuali e, in alto, piccoli fiori di tipo maschile. Quando l'impollinazione si ferma, gli elementi più in alto cadono e i frutti iniziano a formarsi.

Inizialmente, il frutto (anche se tecnicamente è una bacca) è verde. Man mano che matura, diventa giallo, a volte può trasformarsi in una banana rossa, avvertiamoci immediatamente, questo non significa che sia inadatto al consumo, è solo un'altra varietà vegetale.

Alla fine del periodo di fruttificazione, la parte visibile della pianta muore. E l'anno successivo, l'intero ciclo di crescita viene ripetuto di nuovo. Molti tipi di banane possono essere coltivati ​​con successo a casa.

Esistono varietà speciali, appositamente allevate, meno esigenti per le cure e molto più resistenti alle malattie. Questi includono la nana di Kiev o altre specie nane. Queste banane non raggiungono più di 1,5 m di altezza, il che è molto conveniente quando coltivate in condizioni ambientali.

Tipi di alberi di banana

L'agricoltura moderna (principalmente nella zona tropicale) coltiva attivamente la specie Musa paradisiaca (paradiso delle banane). In più latitudini settentrionali, cresce la banana giapponese, o Musa basjoo.

A casa, di regola, vengono coltivate le seguenti varietà: Musa velutina, Musa violacea, Musa ornata, Musa Cavendish Dwarf, ecc. Queste specie si distinguono per una piccola crescita e una cura senza pretese.

luogo di nascita

Quindi dove crescono le banane in Africa? Si ritiene che questa pianta sia apparsa per la prima volta nel sud-est asiatico. E da lì si è diffuso in tutta la parte tropicale del pianeta. Secondo gli scienziati, la banana colpì il territorio dell'America ancor prima della comparsa di Colombo su questa terra. Anche se il modo in cui la pianta è comparsa in questa zona è ancora sconosciuto.

Circa mille anni fa, questa cultura era già cresciuta in Malesia, India, Brasile e Indonesia. La banana è considerata una delle prime piante che ha iniziato a essere coltivata in coltura. Che mi dici dell'Africa? Le banane crescono in questo continente? Questa pianta è presente principalmente nella parte tropicale umida dell'Africa occidentale.

In questa sezione sarai in grado di familiarizzare visivamente con una banana, una foto del suo frutto e fiore e di come appare la piantina in casa.

Assistenza domiciliare

Le banane sono coltivate necessariamente in stanze luminose e spaziose, le cui finestre si affacciano a sud o sud-est o sud-ovest. Il vaso con la pianta dovrebbe essere posizionato abbastanza vicino alla finestra, ma in un luogo dove non ci sono correnti d'aria. In estate, la banana deve essere protetta da un sole troppo luminoso e, in inverno, fornire un'illuminazione supplementare.

Innaffia la pianta abbondantemente, ma raramente abbastanza. È importante che la parte superiore del terreno abbia il tempo di asciugare fino a un paio di centimetri di profondità. Inoltre, le banane sono positive per la spruzzatura.

Questa procedura viene eseguita in estate ogni giorno, e in inverno - una volta alla settimana. Vale la pena ricordare che in nessun caso dovrebbe marcire il suolo. È importante assicurarsi che l'acqua possa sfuggire liberamente attraverso i fori nello scarico.

La fioritura delle banane avviene dopo 15-17 foglie grandi e piene. Se la cura della pianta è buona, la fioritura avviene tutto l'anno e si formano i frutti.

La banana viene propagata da polloni o semi di radice. I fratelli devono essere piantati un po 'più in profondità di quanto non fossero in origine. A causa di queste radici aggiuntive si formano.

È altrettanto importante che la pentola si adatti alle dimensioni della piantina, perché in contenitori eccessivamente grandi la terra può inacidire. Prima di piantare i semi hanno bisogno di immergere per un giorno in acqua tiepida per ammorbidire il guscio. I germogli compaiono di solito 1-3 mesi dopo lo sbarco.

Malattie e parassiti

  • La più grande minaccia alle banane è la malattia di Panama. Questa è una malattia grave che è causata da un fungo che dimora nel terreno e attraverso le radici danneggiate della pianta penetra nelle foglie. Quando questo fogliame diventa giallo e muore. Per evitare la diffusione della malattia, è necessario isolare le piante colpite e nuove dovrebbero essere piantate su terreni completamente freschi e non coltivati.
  • La seconda malattia grave è Sigatoka. Anche causato da funghi. Le foglie sono colpite In primo luogo, formano piccole macchie marroni, che poi aumentano di dimensioni e cambiano l'ombra in viola. La malattia può essere curata con fungicidi.
  • I nematodi (chiamati nematodi) sono un grande pericolo per le banane. Si infiltrano nei rizomi delle piante e questo può causare la diffusione di funghi nocivi lì.
  • Un altro parassita comune è il tonchio nero. Questo è un coleottero che danneggia una pianta rosicchiando una radice.
  • Video informativo

    Un breve video ti informerà su fatti ancora più interessanti sulle banane.

    Benefici e danni

    Le banane contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali utili. Sono ricchi di potassio, sodio, magnesio, ferro, fosforo e calcio. Contengono le seguenti vitamine: A, C, E, PP, B vitamine, ecc. L'uso regolare delle banane aiuta a normalizzare la pressione, a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente, a ridurre i livelli di stress, a migliorare la memoria e l'attenzione.

    Tuttavia, questo frutto può anche essere dannoso. Non dovrebbe essere usato da quelle persone che hanno le seguenti malattie: malattia coronarica, diabete, tromboflebite, aumento della coagulazione del sangue, ecc.

    La banana è un'incredibile pianta che porta frutti gustosi e sani. Quando si deve ricordare l'allevamento familiare, la banana è schizzinosa per luce, umidità e calore. È necessario creare le condizioni più confortevoli per la pianta, e quindi vi delizierà con fiori e frutti tutto l'anno.

    Che cosa è una banana - bacca o frutta, quali varietà ci sono, quali vitamine hai nella composizione e come mangiarle correttamente?

    Non tutte le antiche culture vegetali hanno raggiunto la società moderna. Tuttavia, questi frutti gialli sono amati da molti e ora. Per il consumo negli alimenti in forma grezza e finita, l'alimentazione del bestiame e le esigenze industriali sono utilizzate attivamente banane. Frutta o bacche, quanto è utile e come mangiarla correttamente, considerare ulteriormente.

    A quale gruppo di piante appartiene - erba o alberi?

    Una banana non è una, ma diverse piante unite da tratti simili. Di norma, questo concetto implica i seguenti tipi di banane:

    Queste sono grandi piante con radici forti, un piccolo gambo e un tronco falso sviluppato. Altezza fino a 15 metri e enormi lastre sovrapposte portano alla domanda su cosa sia una banana, erba o albero. Tuttavia, il potente stelo apparentemente rigido rappresenta in realtà un tubo cavo.

    Come crescere in natura?

    La cultura è comune in Asia e in Sud America. Quasi tutte le varietà di banane possono essere trovate in India, nelle Filippine, in Ecuador. Brasile. Questi paesi sono i leader nell'esportazione di frutti gialli profumati. Con l'aumento dell'umidità nei tropici, una banana si sviluppa in una pianta adulta in 1-1,5 anni.

    La pianta cresce in luoghi soleggiati e aperti. I fiori si formano tra i suoi grandi fogli simili a ventagli. Un fiore di banana sembra un enorme bocciolo dal colore violetto-lilla. Dentro ci sono pennelli da cui si sviluppa la frutta più tardi. Il fiore viene anche consumato crudo e utilizzato per preparare vari piatti.

    Quindi le banane crescono in natura

    Un frutto di banana è una bacca, frutta o verdura?

    Questi grandi frutti gialli sono, in effetti, sorprendenti e contraddittori. C'è una forte opinione che una banana sia un frutto. La dimensione del frutto, la sua buccia e il suo gusto dolce, a prima vista, confermano questa visione. Altre persone credono che una banana sia un frutto o un vegetale. Infatti, nei paesi asiatici, è comune servire i frutti in una forma fritta o bollita come contorno.

    In effetti, una banana è una bacca. È caratterizzato dalla presenza di tre strati:

    • buccia;
    • mezzo carnoso;
    • la parte interna.

    Dall'alto, ogni frutto è ricoperto da uno spesso ritaglio, sotto il quale è nascosta la polpa. I semi di banana sono nascosti nel profondo. Una struttura simile è peculiare di altri frutti di bosco: anguria, melanzana, pomodoro, ecc. Tuttavia, è consuetudine chiamare il frutto.

    Quanto pesa la pelatura?

    Il peso di una banana dipende dalla sua specie. In media, un frutto con una lunghezza di 18-20 centimetri, arriva a 150 grammi. Le grandi banane pesano di più: 200-250 grammi. Il peso di una bacca piccola (12 centimetri o meno) è di circa 100 grammi.

    struttura

    Al momento vengono coltivate circa 450 varietà di bacche. Tuttavia, non tutti vengono trasportati e archiviati correttamente. Circa 100 varietà di frutta sono considerate ottimali per l'esportazione. La composizione di una banana dipende direttamente dalla sua varietà, dallo stadio di maturità e dal tipo di lavorazione prima del consumo.

    Valore nutrizionale

    Questo concetto riflette tutte le proprietà benefiche delle bacche, contribuendo alle esigenze dell'organismo.

    Tabella 1. Il valore nutrizionale di una banana per 100 grammi di prodotto

    In che vitamine sono ricchi?

    Le bacche gialle hanno un piacevole sapore delicato e un aroma delicato. La loro polpa contiene magnesio, potassio, selenio, vitamina C e altre sostanze vitali.

    Tabella 2. Quali sono le vitamine in una banana sono buone per gli esseri umani?

    Quante calorie contiene?

    I frutti sono ricchi di calorie. In media, 100 grammi di polpa contengono 96 kcal.

    Tabella 3. Valore energetico di una banana in base alla sua varietà e al tipo di lavorazione della frutta

    Benefici e danni

    Considerando ciò che è contenuto nelle banane, il pensiero sui vantaggi di questo prodotto si presenta involontariamente. Infatti, il consumo di bacche ha un effetto positivo sul lavoro del tratto gastrointestinale, il sistema cardiovascolare e migliora anche l'umore. Tuttavia, in alcuni casi, il frutto è dannoso.

    Cosa accadrà se ci sarà ogni giorno?

    Questo è un frutto ipercalorico con un indice glicemico medio. Cosa succede se ci sono banane al giorno dipende dalla quantità consumata e dai singoli indicatori.

    Posso mangiare di notte?

    La banana è ricca di fibre, quindi la sua digestione richiede molto tempo. Mangiare il frutto prima di coricarsi può causare insonnia a causa dei rapidi processi digestivi. Inoltre, il consumo di bacche è rinvigorente ed energizzante, che è anche inappropriato la sera. Come mangiare una banana:

    • mangiare le bacche meglio la mattina prima di pranzo;
    • sconsigliato associarsi a cibi grassi e difficili da assimilare;
    • usa la frutta come snack per migliorare l'attività cerebrale (prima dell'esame, intervista, durante una dura giornata di lavoro).

    Banane fritte

    A seconda della varietà, i frutti possono essere utilizzati come dessert o contorno. Tradizionalmente, le bacche sono servite in combinazione con gelato, panna o caramello salato. Sono fritti separatamente o in pastella, su olio vegetale riscaldato. La banana, la cui composizione chimica include una grande quantità di carboidrati, con questo metodo di preparazione diventa ancora più ipercalorico. Consumare il piatto dovrebbe essere con moderazione.

    È forte o debole?

    Berry è noto per la sua delicata trama avvolgente. Una grande quantità di fibre nei frutti stimola la peristalsi intestinale, promuovendo la promozione dei suoi contenuti.

    Utilizzare prima dell'esercizio o dopo le lezioni

    Gli atleti che cercano di aumentare di peso consumano necessariamente banane. Tuttavia, i frutti possono essere utili in qualsiasi tipo di attività. Una banana prima dell'esercizio è un'efficace prevenzione delle convulsioni a causa del contenuto di potassio. Si consiglia di mangiare il frutto non meno di 2 ore prima dell'inizio delle lezioni.

    È consentito per le malattie gastrointestinali?

    La banana è molto buona per lo stomaco. Tuttavia, in alcune patologie vale la pena consumarlo attentamente.

    Quando la gastrite

    I gastroenterologi raccomandano di mangiare frutta gialla con varie forme di gastrite, mentre altri frutti e bacche dovrebbero essere esclusi. La polpa fibrosa sarà utile per i pazienti con una forma cronica della malattia e nella fase acuta.

    Con pancreatite e colecistite

    La pancreatite è una patologia espressa nell'infiammazione del pancreas. Il trattamento viene eseguito in modo completo e implica una dieta speciale. I frutti nella dieta possono essere inclusi, ma dovrebbero essere rispettati quando vengono consumati. È meglio consultare uno specialista.

    Nella colecistite è importante che i grassi vegetali e animali siano bilanciati nella dieta. C'è una bacca non solo possibile ma necessaria. Consumare il frutto è ammissibile sia in forma grezza che finita. Ad esempio, nella composizione di mousse, gelatina, marmellata non acida.

    Dieta a base di banana

    Per la perdita di peso, le diete mono basate sul consumo di un singolo prodotto sono popolari. Secondo molti, sono utili indipendentemente da quanto sia sana una persona e quanto pesa. Si raccomanda di consumare una banana sbucciata 4-5 volte al giorno. La massa totale del frutto non deve superare 1-1,5 kg.

    La mono-dieta a base di bacche è parsimoniosa, facilmente tollerabile dall'organismo e non causa irritazione. Tuttavia, la sua efficacia è leggermente inferiore rispetto alla perdita di peso su cetrioli, kefir o grano saraceno.

    Probabilità di allergie

    Berry raramente porta ad allergie. Tuttavia, dovresti assicurarti che, dando al bambino una banana, questo non porti allo sviluppo di reazioni avverse. Con estrema cautela, viene introdotto come alimento complementare per i bambini. Qualsiasi reazione allergica dovrebbe smettere di consumare il feto.

    Uso cosmetico sotto forma di maschere

    Avendo capito quando è meglio mangiare le banane, vale la pena esplorarne l'uso per mantenere la propria bellezza. Olio di mango in cosmetologia

    Per il viso

    La frutta è utilizzata in forma di terreno come mezzo indipendente o in combinazione con altri ingredienti. Un buon risultato dà una combinazione con farina d'avena, kefir, panna acida. La maschera a base di banana idrata efficacemente e ammorbidisce la pelle.

    Per capelli

    La bacca gialla aiuterà anche a nutrire i ricci con i nutrienti. La frutta matura deve essere impastata con una forchetta, mescolata con uovo, olio di bardana o brandy. Quindi coprire i capelli con pellicola trasparente e avvolgerli in un asciugamano.

    Banane rosse

    Questi frutti brillanti hanno un gusto dolce pronunciato, aroma ricco e retrogusto di bacche leggere. Vedendo questa pianta, molti sono interessati a quale gruppo la banana appartiene in rosso. In realtà, questa è una delle varietà delle solite bacche gialle.

    Come crescere a casa?

    È possibile coltivare bacche da semi, ma non vale la pena consumare frutta. Non sono adatti per mangiare. Per ottenere una pianta a tutti gli effetti con quei frutti che acquistiamo nel negozio, è necessario propagarsi con i processi di root.

    Come e dove conservare correttamente?

    La bacca non deve essere conservata in sacchetti di plastica. Causano la condensazione. La confezione di carta è la migliore. Per ogni fase di maturità di una bacca, un certo metodo di conservazione è ottimale: in un luogo caldo, in un luogo fresco o in un congelatore.

    Video utile

    La frutta è il frutto di alberi e arbusti, e una banana è un'erba perenne che è anche erroneamente chiamata un albero di banane. Quindi, cos'è una banana è un frutto o una bacca:

    Come apparivano e crescevano le banane, la descrizione e le varietà

    Fin dalla tenera età tutti sanno come crescono le banane, sulle palme. Tuttavia, questo non è il caso, crescono nell'erba! Naturalmente, questa non è la nostra caviglia, questa è un'erba tropicale sorprendentemente enorme, che raggiunge i 15 metri di altezza, ma con un diametro del tronco di almeno 10 centimetri! Dall'alto ha grandi foglie oblunghe, quindi è molto facile prendere una palma.

    Da dove viene la banana?

    Contrariamente alla credenza popolare sull'Africa o l'India, è apparso nella regione della Malesia, dal momento che le prime prove documentate di banane provenivano da indiani che erano tornati da lì in viaggio. Successivamente, alcune varietà di banane sono state coltivate in India. Ma secondo gli storici della Cina, piantagioni simili apparvero in loro circa nel 200 d.C. Non discutere, perché in ogni caso - il luogo di nascita delle banane nel sud-est asiatico.

    Molto più tardi apparvero in Madagascar, nel VII secolo d.C., dopo l'invasione dei conquistatori islamici e gradualmente, accompagnando il commercio degli schiavi, conquistarono anche l'Africa.

    Dove crescono le banane?

    Un albero di banane cresce non solo nei paesi tropicali, ma anche in quelli subartici, ad esempio in Islanda. Lì sono cresciuti in condizioni di serra ed esportati in paesi europei con adesivi "organici".

    In quali paesi si coltivano le banane per la maggior parte? La maggior parte delle piantagioni si trovano in paesi come: India, Cina, Filippine, Africa, America Latina, Ecuador, i bacini dei Caraibi e del Pacifico, l'Australia e persino il Giappone. I maggiori fornitori al mondo sono i primi tre (India, Cina, Filippine), mentre il resto dei paesi li coltiva principalmente per il mercato interno.

    Come si coltivano le banane nelle piantagioni è noto da tempo. Gli individui coltivati ​​non sono una banana selvatica che può crescere da sola, quindi questa è una faccenda laboriosa. Include la compensazione della crescita della giungla, il supporto delle piante per combattere la flessione del peso dei frutti e l'irrigazione in alcune regioni. Oltre all'utilizzo intensivo di pesticidi, il processo di produzione tradizionale comprende la copertura dei pacchi con sacchetti di plastica per proteggersi da vento, insetti e uccelli, oltre a mantenere temperature ottimali.

    Le banane crescono in Russia?

    Coltivati ​​e commestibili, purtroppo, non crescono all'aperto e, per la maggior parte, le importazioni dall'America Latina e dall'Africa occidentale sono sugli scaffali. Le piante selvatiche si trovano solo nelle vicinanze di Sochi, ma non sono commestibili, perché contengono un gran numero di ossa dure.

    Tuttavia, nella regione di Leningrado, gli imprenditori locali coltivano banane coltivate nelle serre invernali.

    Caratteristica della struttura descrittiva della banana

    Una banana è una pianta perenne, perché uno dei rami che cresce alla base è un pollone, quindi prende il sopravvento e cresce di diversi metri.

    Le specie selvatiche hanno lo stesso corpo di quelle coltivate, ma differiscono in quanto producono semi e polloni. È perché i semi non possono essere mangiati, i semi sono duri, insipidi e praticamente non masticati.

    Stelo e radici

    La crescita immediata inizia nel rizoma. Il rizoma è una pianta del vero gambo. Questo è ciò che produce il sistema radicale delle piante. È caratterizzato da una crescita orizzontale sotterranea, dove si formano anche diversi nodi, che possono essere divisi e trapiantati per far crescere nuove piante.

    Uno pseudostem fa parte di una pianta che assomiglia ad uno stelo, ma non è realmente un gambo. È ingrandito, carnoso e pieno d'acqua. Soprattutto, è formata da foglie ricche di fitti e sovrapposte che si districano quando la pianta cresce più in alto. Lo pseudostem cessa di crescere non appena tutte le foglie si dissolvono e il gambo dell'infiorescenza raggiunge la cima.

    Foglie di banana

    Questo è un organo fotosintetico della pianta. Ogni foglia cresce dal centro dello pseudostem sotto forma di un cilindro laminato. La superficie superiore è chiamata adaxial e la superficie inferiore è abrasiva.

    Le prime foglie rudimentali cresciute da un pollone in crescita sono chiamate montate. Le mature, che consistono di gusci, piccioli, mid-spots e lame, sono chiamate foglie.

    Una giovane foglia emergente è strettamente piegata come un cilindro. In condizioni climatiche favorevoli, cresce circa sette giorni, ma in cattive condizioni può richiedere da 15 a 20 giorni. La nuova foglia è strettamente piegata, biancastra e fragile.

    Nel sud-est asiatico, le foglie di banana sono spesso utilizzate per migliorare l'aspetto e il confezionamento dei prodotti alimentari. Fino ad ora, la maggior parte delle persone conosceva solo le foglie di erba e alberi come involucro o come materiale per l'artigianato.

    Come fioriscono le banane

    La fase di crescita dura fino a 10 mesi e poi inizia la fioritura. Attraverso l'intero tronco (pseudostem) verso l'alto cresce un lungo stelo dell'infiorescenza. Apparendo all'esterno, forma un'infiorescenza complessa di sfumature viola o verdi. Alla base di questa infiorescenza sono i fiori che più tardi formano il frutto. A proposito, i fiori stessi sono disposti secondo un ordine rigorosamente definito: sopra le donne, nel mezzo del bisessuale e sotto gli uomini.

    Tutti i fiori nella loro struttura crescono lo stesso - 3 petali tubolari e 3 sepali. In generale, i petali hanno un colore bianco, e le foglie che li coprono hanno un colore viola all'esterno e un rosso scuro all'interno.

    Durante il giorno vengono impollinati da piccoli mammiferi, uccelli, di notte - da pipistrelli.

    Frutto di banana

    Sul gambo dell'inflorescenza crescono circa 200-300 piccoli bananchikov. Ciò che acquistiamo nei negozi e chiamiamo i cluster, in effetti, si rivelano essere dei pennelli da 4-7 frutti connessi. Un vero gruppo è una moltitudine di spazzole, strettamente legate l'una all'altra.

    Banane e altro - una varietà di bacche multi-commestibili, iniziano a crescere orizzontalmente. Quando il frutto matura e diventa più pesante, inizia ad arricciarsi verticalmente.

    Come raccogliere le banane

    Le banane sono raccolte ancora verdi, il raccoglitore taglia fuori l'intero mazzo, del peso di circa 50 chilogrammi, e cade sul retro di un altro collezionista. La pianta che ha abbandonato il gruppo muore, ma un nuovo pseudostem cresce nelle vicinanze.

    Nella fase di imballaggio, vengono attentamente controllati e selezionati per l'esportazione, poiché gli acquirenti di frutta in Europa, America e Russia vogliono acquistare frutti di forma perfetta e quindi sono fissati standard elevati per l'aspetto. Se le banane non soddisfano questi standard, vengono vendute localmente a un prezzo molto più basso.

    Quindi vengono trasportati nei porti, che devono essere imballati nei frigoriferi (i tempi di consegna vanno da sei a dodici giorni). Per aumentare la durata di conservazione, vengono trasportati a una temperatura di 13,3 ° C e richiedono un'attenta lavorazione per evitare danni. Anche le condizioni di umidità, ventilazione e temperatura dovrebbero essere monitorate per mantenere la qualità.

    Quando le casse arrivano al porto di destinazione, vengono prima inviate alle sale di maturazione (usando gas etilene), e poi ai negozi.

    Tipi e gradi di banane

    Ci sono circa 700 varietà di banane nel mondo, ma la maggior parte non viene coltivata a causa dell'instabilità delle malattie e dei funghi. Le varietà più amate e popolari:

    • Cavendish è una varietà di banane (Cavendish Banana), la più comune al mondo, in quanto costituiscono l'80% di tutte le vendite di banane nel mondo. Questi sono frutti lunghi, gialli, leggermente dolci che prevalgono nei supermercati. Sono venduti come completamente verdi e solidi, di colore giallo brillante e più maturi con macchie marroni. Naturalmente, la maturità dipende dal gusto personale. Dal punto di vista del marketing, questa è la banana più grande di tutte, le restanti varietà sono quasi sempre più piccole.
    • Lady Finger (Lady Finger Bananas). Sono più piccoli e più dolci della varietà Cavendish. Non sono più diversi, tranne che i bambini li amano molto.
    • Apple (Apple Banana) - estremamente dolce, da qui un altro nome - Candy Apple Banana. Coltivato nelle foreste pluviali piovose nelle Hawaii. Il loro frutto è duro e ha una tonalità rosata. La frutta dolce e gustosa è adatta per spuntini, uso nei dolci e per l'aggiunta a macedonie e altri piatti crudi, in quanto non diventa marrone velocemente come altre varietà.

    A differenza delle varietà coltivate e selvatiche, le banane non vengono praticamente mangiate e sono divise in diversi tipi:

    • Balbisa (lat. Musa balbisiana) è una specie selvatica che si trova nell'Asia meridionale orientale, nel nord-est asiatico e nella Cina meridionale. È l'antenato delle moderne banane coltivate, insieme alla Musa acuminata.
    • A punta (lat Musa acuminata) è una specie appartenente al sud-est asiatico. La maggior parte delle specie di dessert commestibili moderne ne fanno parte.

    Le restanti varietà sono considerate rare, disponibili solo in regioni o negozi specializzati:

    • Banane rosse Ha un aroma di bacche dolci, un alto livello di potassio. A causa del colore rosso della pelle, l'alto contenuto di antocianina, che agisce come antiossidante, contiene anche molte fibre e vitamina C. Anche se i componenti principali di tutte le varietà di banane sono uguali, le banane rosse hanno un livello aumentato di vitamine e minerali. Tali frutti possono essere diabetici perché rilasciano lentamente zucchero e aiutano a mantenere i livelli di energia.
    • Banana rosa Ha un aspetto spettacolare, commestibile, ma non molto carnoso. Questa specie è relativamente resistente e sopravvive a diversi gradi di gelo. A causa delle grandi foglie cresce spesso nei cantieri privati ​​come pianta ornamentale.
    • Banana blu A differenza di altre varietà, esiste solo sull'isola di Giava e ha un sapore dolce e cremoso e viene usata come antipasto o come dessert.

    Banana nera C'è un'idea sbagliata che la banana nera cresca come una varietà separata. Questo non è vero, tutte le banane diventano nere quando la superano.

    Nutri le banane come distinguere

    Nel mondo non esiste il concetto di "banane alimentari". Il fatto è che è piuttosto costoso trasportarli in Russia, perché sono necessarie condizioni di temperatura speciali (soprattutto in inverno), tempo e azioni accurate dei caricatori. È per questi due motivi che i frutti principalmente acerbi della varietà verde Cavendish vengono portati nella Federazione Russa. Non sono così fastidiosi da danneggiare e talvolta molto grandi, il che fa sospettare all'acquirente che queste banane sono foraggio.

    Tuttavia, la categoria come piantaggine (dall'inglese "piantaggine") è una grande banana vegetale, che, prima di mangiare, di solito richiede un trattamento termico: frittura, bollitura, stufatura, cottura al forno, ecc. Nei paesi caldi, tali banane sono appositamente coltivate per zuppe, sugo o contorni.

    banana

    La banana (lat. Musa) è un'erba perenne che appartiene alla sezione di fioritura, monocotiledoni, fiori di zenzero, famiglia di banane, genere di banana.

    L'origine della parola "banana".

    Informazioni accurate sull'origine della definizione latina di Musa non sono disponibili. Alcuni ricercatori ritengono che la banana fu chiamata in memoria del medico di corte Antonio Muse, che servì al servizio di Ottavio Augusto, l'imperatore romano che regnò negli ultimi decenni aC. e i primi anni della nostra era. Secondo un'altra teoria, deriva dalla parola araba "موز", che suona come "muse" - i nomi dei frutti commestibili formati su questa pianta. Il termine "banana" è stato tradotto in russo come la traslitterazione gratuita della parola "banana" dai dizionari di quasi tutte le lingue europee. Apparentemente, questa definizione è stata presa in prestito dai marinai spagnoli o portoghesi alla fine del XVI e all'inizio del XVII secolo dal vocabolario delle tribù che vivono in Africa occidentale.

    Banana - descrizione, struttura, caratteristiche e foto.

    Nonostante il fatto che in apparenza la banana assomigli ad un albero, infatti, una banana è un'erba, cioè un'erba con radici forti, un gambo corto che non viene in superficie e 6-20 foglie grandi. Dopo il bambù, la banana è l'erba più alta del mondo. Il frutto di una banana è una bacca.

    Tronco e radici.

    Numerose radici fibrose, che formano il sistema radicale, possono estendersi ai lati fino a 5 metri e approfondire la ricerca di umidità a 1,5 metri. Un fusto di banana falso che si estende da 2 a 12 metri di altezza e con un diametro fino a 40 cm ha foglie dense e lunghe che si sovrappongono l'una all'altra.

    Foglie di banana

    Le foglie di banana sono di forma oblunga o ovale, la loro lunghezza può superare i 3 metri e raggiungere una larghezza di 1 metro. Sulla loro superficie, una grande vena longitudinale mostra chiaramente attraverso, da cui si estendono molte piccole vene perpendicolari. I colori delle foglie di banana sono vari. A seconda del tipo o della varietà, può essere completamente verde, con macchie marroni di varie forme o bicolore - dipinte con sfumature cremisi e verdi ricchi in cima. Quando una banana matura, le vecchie foglie muoiono e cadono a terra, mentre i giovani si sviluppano all'interno di un tronco falso. La velocità di aggiornamento di un foglio di banana in condizioni favorevoli si verifica in 7 giorni.

    Come sboccia una banana?

    La crescita attiva delle banane dura da 8 a 10 mesi, dopodiché inizia la fase di fioritura. In questo momento, un lungo peduncolo cresce dal tronco simile a un tubero sotterraneo. Uscito, forma un'infiorescenza complessa, che nella sua forma assomiglia a un particolare rene di grandi dimensioni, dipinto con sfumature viola o verdi. Alla sua base, i fiori di banana sono disposti su livelli. In cima ci sono grandi fiori femminili che formano i frutti, i fiori medi delle banane bluhee crescono più in basso e quelli più piccoli, che hanno le dimensioni più piccole, crescono più in basso.

    Indipendentemente dalle dimensioni del fiore banana è composto da 3 petali tubolari con 3 sepali. Per la maggior parte delle banane, il colore dei petali è bianco, perché le foglie che le coprono la superficie esterna è viola e quella interna è rosso scuro. A seconda del tipo o della varietà di infiorescenze di banane sono di due tipi: verticali e pendenti.

    Di notte, l'impollinazione dei fiori femminili avviene nei pipistrelli, e al mattino e nel pomeriggio piccoli mammiferi o uccelli. Man mano che i frutti della banana si sviluppano, diventano simili alla mano, sulla quale crescono molte dita.

    Frutto di banana

    In sostanza, il frutto di una banana è una bacca. Il suo aspetto dipende dalla specie e dalla varietà. Può essere di forma cilindrica o triangolare e avere una lunghezza da 3 a 40 centimetri. Il colore della buccia di una banana può essere verde, giallo, rosso e con una tonalità argentea. Man mano che matura, la polpa soda diventa morbida e succosa. Circa 300 frutti con un peso totale fino a 70 kg possono svilupparsi da una infiorescenza. La polpa di una banana può essere cremosa, bianca, arancione o gialla. I semi di banana si trovano nei frutti selvatici e nelle specie coltivate sono quasi completamente assenti. Dopo il completamento della fruttificazione, la falsa radice della pianta muore e una nuova cresce al suo posto.

    Palma di banane e banani. Le banane crescono sulle palme?

    A volte una banana viene chiamata una palma di banana, il che è sbagliato, perché questa pianta non appartiene alla famiglia delle palme. La banana è una pianta abbastanza alta, quindi non sorprende che molti per errore la prendano per un albero. I Greci ei Romani parlavano di lui come di un "meraviglioso albero da frutto indiano" - da qui l'espressione "palma di banana" si è diffusa come altri alberi da frutto di questa regione.

    La frase "banano", che a volte viene chiamata banana, in realtà si riferisce alle piante del genere Azimina (lat Asimina), la famiglia Annoniana ed è associata alla somiglianza dei frutti di questi alberi con i frutti di una banana.

    Una banana non è un frutto, non un albero o una palma. Infatti, una banana è un'erba (erba) e il frutto di una banana è una bacca!

    Dove crescono le banane?

    Le banane crescono nei paesi delle zone tropicali e subtropicali: in Asia meridionale, America Latina, Malesia, Australia nord-orientale e anche in alcune isole del Giappone. Su scala industriale, gli impianti di banane sono coltivati ​​in Bhutan e Pakistan, Cina e India, Sri Lanka e Bangladesh, nelle Maldive e in Nepal, in Thailandia e in Brasile. Sul territorio della Russia, le banane crescono in condizioni naturali vicino a Sochi, tuttavia, a causa del fatto che le temperature invernali cadono spesso sotto zero gradi, i frutti non maturano. Inoltre, in caso di condizioni avverse prolungate, alcune piante potrebbero morire.

    La composizione della banana, vitamine e minerali. Cosa sono le banane utili?

    Le banane sono classificate come alimenti a basso contenuto di grassi, ma sufficientemente nutrienti ed energeticamente preziosi. La carne dei suoi frutti crudi per un quarto è costituita da carboidrati e zuccheri, un terzo - da sostanze secche. Contiene amidi, fibre, pectine, proteine ​​e vari oli essenziali, dando al frutto un sapore caratteristico. La composizione della polpa di banana include utili e necessari per i minerali e le vitamine del corpo umano: potassio, magnesio, fosforo, calcio, ferro, sodio, rame, zinco, nonché vitamine dei gruppi B, E, C e PP. A causa della composizione chimica unica della pianta ha trovato applicazione in medicina.

    Quante calorie ci sono in una banana?

    Dati per 100 grammi di prodotto:

    • banana verde calorica - 89 kcal;
    • contenuto calorico di banana matura - 110-120 kcal;
    • banana ipercalorica calorica - 170-180 kcal;
    • banana essiccata con calorie - 320 kcal.

    Poiché le banane hanno dimensioni diverse, il contenuto calorico di 1 banana varia tra 70-135 kilocalorie:

    • 1 banana piccola che pesa fino a 80 ge una lunghezza fino a 15 cm contiene circa 72 kcal;
    • 1 banana media che pesa fino a 117 g e una lunghezza superiore a 18 cm contiene circa 105 kcal;
    • Una banana grande con un peso superiore a 150 ge una lunghezza superiore a 22 cm contiene circa 135 kcal.

    Il valore energetico di una banana matura (il rapporto tra proteine, grassi, carboidrati) (dati per 100 g):

      scoiattoli in una banana - 1,5 g (

    6 kcal); grassi in una banana - 0,5 g (

    5 kcal); carboidrati in banana - 21 g (

    È importante notare che le banane non sopportano bene la fame, aumentandola dopo una breve saturazione. Il motivo risiede in un significativo contenuto di zucchero, che sale nel sangue e dopo un po 'aumenta l'appetito.

    Cibo servito in India su foglie di banana

    Proprietà utili di una banana. Applicazione di banane.

    Quindi quali sono i benefici delle banane?

    • La polpa di banana viene utilizzata per alleviare i processi infiammatori che si verificano nella cavità orale, così come un prodotto dietetico nel trattamento delle ulcere gastriche e duodenali. Inoltre, la banana è debole e quindi utilizzata come blando lassativo. A causa della presenza del triptofano, un amminoacido che impedisce l'invecchiamento cellulare e ha un effetto benefico sul cervello, le banane sono raccomandate per le persone anziane. La presenza di potassio e magnesio consente loro di essere utilizzati come mezzo per prevenire l'aumento della pressione sanguigna e dell'ictus.
    • L'infusione di fiori di banana aiuta nel trattamento del diabete e della bronchite. Il succo ottenuto da steli di banana è un buon anticonvulsivante e sedativo.
    • I vantaggi inestimabili delle banane sono concentrati nella buccia. Le bucce di banana sono usate per scopi medicinali. Compresse di giovani foglie o buccia di banana contribuiscono alla rapida guarigione di ustioni e ascessi sulla pelle.
    • La buccia di banana è usata come fertilizzante per i colori interni ed esterni. Il fatto è che contiene una grande quantità di fosforo e potassio. Con l'aiuto di una buccia di banana, puoi combattere con gli afidi, che non tollerano un eccesso di potassio. Per fare questo, basta fare una tintura su bucce di banana e annaffiare le piante con esso. Il modo più semplice per usare le bucce di banana per concimare i fiori è semplicemente seppellirli nel terreno. Basta tagliare la buccia in piccoli pezzi. Dopo questa procedura, anche le piante più stanche cominciano a spuntare e fiorire. La scorza di banana si decompone nel terreno per 10 giorni, dopodiché i batteri la mangiano.
    • I benefici delle banane sono inestimabili: anche le banane troppo mature producono un potente antiossidante che previene il cancro.

    I residenti di paesi situati nelle latitudini temperate mangiano volentieri le banane pelate crude come dessert, aggiungendole al gelato e ai dolciumi. Alcune nazioni preferiscono le banane essiccate e in scatola. Inoltre, questa bacca viene fritta e cotta con o senza la buccia, aggiungendo sale, spezie piccanti, olio d'oliva, cipolla o aglio. Puoi fare la farina, i trucioli delle banane, fare sciroppo, marmellata, miele e vino. Oltre ai frutti, mangiano anche infiorescenze di banane: le infiorescenze crude vengono immerse nella salsa e quelle bollite vengono aggiunte al sugo o alle zuppe. Dai frutti immaturi della banana prepara l'amido. Lo spreco bollito di banane di varietà vegetali e da dessert viene utilizzato come mangime per bovini e piccoli animali.

    I frutti e il resto della banana sono usati:

    • nell'industria della pelle come una tintura nera;
    • nell'industria tessile per la produzione di tessuti;
    • per la fabbricazione di corde e funi di mare molto resistenti;
    • nella costruzione di zattere e nella costruzione di cuscini per sedili;
    • come piatti e vassoi per servire piatti tradizionali dell'Asia meridionale in India e Sri Lanka.

    Come fare piatti di foglie di banana

    Banane: controindicazioni e danni.

    • Non è consigliabile mangiare le banane prima di coricarsi e combinarle con il latte, in modo da non provocare la fermentazione nello stomaco e non causare un fallimento intestinale.
    • Le persone che soffrono di diabete, le banane sono proibite, perché contengono poco glucosio e fruttosio, ma un sacco di zucchero.
    • Le banane possono essere dannose per le persone che soffrono di tromboflebiti, poiché queste bacche contribuiscono alla formazione di coaguli di sangue.

    Tipi e varietà di banane, nomi e foto.

    Il genere comprende circa 70 specie di banane, che, a seconda dell'applicazione, sono suddivise in 3 tipi:

    • Banane decorative (immangiabili);
    • Planta (platano);
    • Banane dolci

    Banane decorative

    Questo gruppo comprende piante con fiori molto belli e frutta per lo più immangiabile. Possono essere selvatici o vengono coltivati ​​per amore della bellezza. Le banane non commestibili sono anche utilizzate per la fabbricazione di vari prodotti tessili, cuscini per sedie e reti da pesca. I tipi più famosi di banane decorative sono:

    • Una banana appuntita (lat Musaacuminata) viene coltivata a causa delle belle foglie lunghe fino a un metro con una grande vena centrale e molte piccole, in cui la lamina si divide nel tempo, diventando simile alla piuma di un uccello. Le foglie della banana decorativa sono di colore verde scuro, spesso con un'ombra rossastra. In condizioni di serra, l'altezza della pianta di banano può raggiungere i 3,5 metri, sebbene in condizioni ambientali non superi i 2 metri. La dimensione del frutto di questo tipo di banana varia dai 5 ai 30 centimetri e il loro colore può essere verde, giallo e persino rosso. Una banana appuntita è commestibile e cresce nel sud-est asiatico, nel sud della Cina, in India e in Australia. Nei paesi con climi più freddi, questo tipo di banana viene coltivato come pianta ornamentale.
    • La banana birmana blu (lat. Musaitinerans) cresce in altezza da 2,5 a 4 metri. Il gambo della banana è dipinto in un insolito colore viola-verde con rivestimento bianco-argento. Il colore delle placche fogliari è verde brillante e la loro lunghezza media è di 0,7 metri. La buccia densa di frutti di banana ha un colore blu o viola. I frutti di questa banana non sono adatti al cibo. Oltre ai valori decorativi, la banana blu viene utilizzata come uno dei componenti della dieta degli elefanti asiatici. La banana cresce nei seguenti paesi: Cina, India, Vietnam, Thailandia, Laos. Questa pianta può anche essere coltivata in una pentola.
    • La banana vellutata (vellutata, viola, rosa) (Musavelutina latina) ha un'altezza stelo non superiore a 1,5 metri con un diametro di circa 7 centimetri. Foglie di banana, dipinte in un colore verde chiaro, crescono fino a 1 metro di lunghezza e 30 centimetri di larghezza. In molti esemplari, un bordo rosso corre lungo il bordo della lastra. Petali di infiorescenze, piacevoli con il loro aspetto fino a sei mesi, sono dipinti in colore viola-rosa. La buccia di banana rosa è piuttosto spessa e il loro numero in un fascio non supera i 9 pezzi. La lunghezza del frutto è di 8 cm. Quando matura, la buccia del frutto si apre, esponendo la carne luminosa con i semi all'interno.

    Questo tipo di banana è usato per scopi decorativi. Può sopravvivere in inverno non molto freddo. Questa banana è anche unica in quanto fiorirà liberamente e darà i suoi frutti quasi tutto l'anno a casa.

    • Banana rosso vivo (banana indocinese) (lat Musacoccinea) è un rappresentante di piante corte. La sua altezza raramente supera un metro. La superficie lucida delle strette foglie verde brillante di una banana sottolinea la bellezza delle infiorescenze di un rosso scarlatto o rosso. Il periodo di fioritura della banana dura circa 2 mesi. Viene coltivato come pianta ornamentale per produrre bellissimi fiori rosso-arancio. Banana indocinese della patria - Sud-est asiatico.
    • La banana Darjeeling (Latin Musa sikkimensis) cresce fino a 5,5 metri di altezza con un diametro di un fusto falso alla base di circa 45 cm. Il colore di questa banana decorativa può avere una tonalità rossa. La lunghezza delle foglie grigio-verdi con venature viola supera spesso 1,5-2 metri. Alcune varietà di banane Darjeeling hanno piatti frondosi di sfumature rosse. I frutti sono piccoli, lunghi fino a 13 cm, dal sapore leggermente dolce. Questa specie è abbastanza resistente al gelo e può resistere a temperature fino a -20 gradi. La banana è coltivata in molti paesi europei.
    • Banana giapponese, banana Basho o banana tessile giapponese (Musa basjoo) - resistente al freddo, che raggiunge un'altezza di 2,5 metri. La superficie del falso tronco di banana è dipinta con sfumature verdastre o giallastre e ricoperta da un sottile strato di cera su cui sono visibili macchie nere. La lunghezza delle lamelle non supera 1,5 metri di lunghezza e 60 centimetri di larghezza. Il colore delle foglie di banana varia da un ricco colore verde scuro alla base della foglia a un colore verde pallido nella parte superiore. La banana giapponese cresce in Giappone, così come in Russia, sulla costa del Mar Nero. È immangiabile ed è coltivato principalmente per la produzione di fibre, che viene utilizzato per la produzione di abbigliamento, schermi, rilegature di libri.
    • La banana è tessile, l'abaca (lat. Musatextilis) è coltivata per la produzione di fibre forti dalle guaine di foglie. L'altezza del falso tronco non supera i 3,5 metri e il diametro è di 20 cm. Le foglie verdi strette raramente raggiungono una lunghezza di oltre un metro. I frutti che si sviluppano su un pennello appeso hanno una forma triangolare e dimensioni fino a 8 centimetri. Dentro la polpa c'è un gran numero di piccoli semi. Il colore mentre matura varia dal verde al giallo paglierino. Le banane tessili sono coltivate nelle Filippine, in Indonesia e nei paesi dell'America centrale per produrre fibre durature, dalle quali tessere cesti, mobili e altri utensili.
    • BananaBalbis (frutto) (lat. Musa balbisiana) è una pianta grande con un'altezza di una falsa radice fino a 8 metri e un diametro alla base di oltre 30 centimetri. Il suo colore varia dal verde al giallo-verde. La lunghezza delle foglie di banano può superare i 3 metri con una larghezza di circa 50-60 centimetri. Le vagine delle foglie sono di colore bluastro e spesso coperte di peli fini. Le dimensioni dei frutti raggiungono 10 centimetri di lunghezza e 4 cm di larghezza. Il colore della buccia di banana varia con l'età, da giallo chiaro a marrone scuro o nero. I frutti di banana sono usati come mangimi per i maiali. Frutta acerbo in scatola I boccioli di fiori maschili vengono mangiati come verdura. Banana Balbis cresce in India, Sri Lanka e nell'arcipelago malese.

    Platano (piantagione).

    Plantan (dal plantano francese) o platano (dal plátano spagnolo) sono banane abbastanza grandi, che sono principalmente (90%) mangiate dopo il trattamento termico: sono fritte in olio, bollite, cotte in pastella, al vapore o fatte da loro chip. Nel cibo c'è, compresa la scorza di platano. Anche se ci sono tipi di platano, che, quando sono completamente maturi, diventano più morbidi, più dolci e commestibili, anche senza un precedente trattamento termico. Il colore della pelle del platano può essere verde o giallo (anche se di solito sono venduti verdastri), un platano maturo ha una buccia nera.

    Le piante di piantagione si differenziano dalle banane dolci in una buccia più spessa, così come in una polpa più dura e praticamente non zuccherata ad alto contenuto di amido. Le varietà di platano hanno trovato impiego nel menu umano e in agricoltura, dove vengono utilizzate come mangimi per il bestiame. In molti paesi dei Caraibi, Africa, India e Sud America, i piatti a base di platano vengono serviti sotto forma di contorni per carne e pesce o come piatto completamente indipendente. Di solito sono generosamente aromatizzati con sale, erbe e peperoncino piccante.

    I tipi di platano, destinati al trattamento termico, sono divisi in 4 gruppi, in ognuno dei quali ci sono diverse varietà:

    • Platano francese: varietà "Obino l'Ewai" (Nigeria), Nendran "(India)," Dominico "(Colombia).
    • Platano francese a forma di corno: varietà "Batard" (Camerun), "Mbang Okon" (Nigeria).
    • Falso platano a forma di corno: varietà "Agbagda" e "Orishele" (Nigeria), "Dominico-Harton" (Colombia).
    • Platano cornea: varietà 'Ishitim' (Nigeria), 'Pisang Tandok' (Malesia).

    Di seguito è riportata una descrizione di diverse varietà di platano:

    • La banana terrestre (banana da terra) cresce principalmente in Brasile. La lunghezza del frutto raggiunge spesso 25-27 cm e il peso è di 400-500 grammi. La pelle è costolata, spessa e la polpa ha una sfumatura arancione. Nella sua forma grezza, il piano ha un sapore leggermente astringente, ma dopo la cottura acquista eccellenti caratteristiche gustative. Il leader tra il contenuto di platano delle vitamine A e C.
    • Plantan Burro (Burro, Orinoc®, Horse, Hog) è una pianta erbacea di media altezza, resistente al freddo. Frutto di Plano lungo 13-15 cm, racchiuso in una buccia triangolare. La polpa è densa, con un sapore di limone, commestibile crudo solo in forma troppo matura, quindi la varietà è solitamente fritta o al forno.
    • Banana verde (banana verde) - una pianta con frutti grandi fino a 20 cm di lunghezza. La buccia di una sfumatura verdognola, leggermente ruvida al tatto, spessa. Nella sua forma grezza, è immangiabile per il suo sapore fortemente astringente, ma è eccellente per la preparazione di tutti i tipi di piatti: patatine, stufati di verdure, purè di patate. Questo tipo di plateau cresce in India, dove ha una domanda senza precedenti da parte dei compratori nelle normali frutticole.

    Banane dolci

    Le varietà da dessert di banane vengono mangiate senza trattamento termico. Inoltre, possono essere raccolti per il futuro, podvyalivaya o essiccati. Il tipo più famoso di questo gruppo è il paradiso delle banane (lat. Musa paradisiaca). Cresce fino a 7-9 metri di altezza. Le foglie spesse e carnose della banana sono lunghe 2 metri e sono colorate di verde con macchie marroni. Il frutto maturo raggiunge dimensioni fino a 20 cm con un diametro di circa 4-5 cm. Fino a 300 bacche di banana possono maturare su una pianta, la cui carne non contiene quasi semi.

    Praticamente tutte le specie sono coltivate artificialmente. Le seguenti varietà di banane sono largamente diffuse tra loro:

    • Una varietà di banana Ladies finger o Lady Finger (Lady Finger) con un gambo falso piuttosto sottile, che raggiunge un'altezza di 7-7,5 m. Queste sono piccole banane la cui lunghezza non supera i 12 cm La buccia di banana di questa varietà è colorata in giallo chiaro con sottili tratti rosso-bruno. In un mazzo di banane si trovano solitamente fino a 20 frutti con polpa di crema. È ampiamente coltivato in Australia e distribuito anche in America Latina.
    • Varietà di banane Gros-Michel (Gros Michel) alte fino a 8-9 metri e frutti grandi con buccia gialla spessa. Le dimensioni di un frutto di una banana possono raggiungere 27 cm e pesare più di 200 grammi. La polpa della banana ha una consistenza delicata color crema. La varietà di banane Gros-Michel tollera il trasporto. Cresce nei paesi dell'America centrale e dell'Africa centrale.
    • La varietà di banana Dwarf Cavendish (Dwarf Cavendish) - bassa (1,8-2,4 m) pianta con foglie larghe. Le dimensioni dei frutti di banana variano da 15 a 25 cm, la loro maturazione è indicata dal colore giallo brillante della buccia con una piccola quantità di piccoli granelli marroni. Cresce in Africa occidentale e meridionale, così come nelle isole Canarie.
    • La varietà di banana Ice Cream (IceCream, Cenizo, Krie) è una pianta piuttosto alta con un tronco finto alto fino a 4,5 metri e frutti allungati di quattro o di forma pentagonale con dimensioni fino a 23 cm Il colore della buccia di una banana acerba ha una sfumatura blu-argento. Man mano che maturano, il colore della pelle diventa giallo pallido. È coltivato nelle isole hawaiane, nelle Filippine e nell'America centrale.
    • La varietà di banana rossa spagnola è caratterizzata da un insolito colore rosso porpora non solo del falso gambo, delle nervature fogliari, ma anche della buccia di una banana acerba. Man mano che matura, la pelle acquisisce una sfumatura giallo-arancione. L'altezza della pianta può raggiungere gli 8,5 metri con un diametro del tronco alla base di circa 45 cm La dimensione del frutto è di 12-17 cm Queste banane rosse crescono in Spagna.

    Banane in crescita Come crescono le banane?

    Le condizioni più favorevoli per la coltivazione delle banane sono le temperature diurne nel range di 26-35 ° C e le temperature notturne che vanno dai 22 ai 28 ° C. Quando la temperatura ambiente scende a 10 ° C, la crescita si arresta completamente. Durante l'intero ciclo di vita di una pianta, un'umidità strettamente definita ha un'influenza simile. Lunghi periodi di siccità possono uccidere la pianta. I posti migliori per organizzare le piantagioni di banane sono terreni fertili, acidi, ricchi di micro e macro elementi.

    Per combattere le erbe infestanti che interferiscono con la normale crescita delle piante coltivate, vengono utilizzati non solo erbicidi, ma anche la pacciamatura della zona delle radici con foglie cadute finemente tritate. Un buon risultato è l'uso di oche, che mangiano volentieri erbacce verdi, ma sono assolutamente indifferenti a una banana. Per il ripristino della fertilità della terra si applicano supplementi minerali di banana fertilizzanti. A seconda dello stato del suolo, vengono utilizzati fertilizzanti azotati, fosfati o potassio.

    Dal momento in cui una banana viene piantata fino alla fine della fruttificazione, di solito ci vogliono dai 10 ai 19 mesi. Per evitare che la pianta si rompa a causa della gravità dei frutti di maturazione, i puntelli vengono installati sotto la mano durante la maturazione della banana. Le banane vengono raccolte quando la coltura è maturata non più del 75%. In questo stato, viene raffreddato e trasportato al consumatore. Le banane mature, conservate in una speciale miscela gas-aria ad una temperatura non superiore a 14 ° C, conservano la loro presentazione e il loro sapore per 50 giorni.

    Banane in crescita a casa.

    Molti tipi di banane possono essere coltivati ​​in una serra o addirittura in piano. Le varietà di banana a bassa crescita con foglie decorative variegate e bellissimi fiori sono più adatte alla coltivazione domestica. Affinché la pianta si senta a proprio agio, ha bisogno di un substrato speciale costituito da una miscela di terra universale, perlite e corteccia di pino, abete o abete rosso finemente tritata.

    Innaffiando una banana.

    La banana fatta in casa è molto delicata sull'umidità, ma non vale la pena di inumidire la pianta. Non è consigliabile mettere una banana in una stanza vicino alle batterie del riscaldamento centrale o ai dispositivi di riscaldamento. Per creare l'umidità necessaria, le foglie e lo stelo di banana falso vengono spruzzati da un flacone spray. Per l'irrigazione viene utilizzata acqua separata con una temperatura di 25 ° C. L'irrigazione deve essere eseguita senza impedire che il substrato si asciughi per più di 3 centimetri. Nei mesi invernali, limite di annaffiamento delle banane.

    Banana dei fertilizzanti.

    Al fine di fornire la banana domestica con i micronutrienti, viene effettuata l'alimentazione della radice e delle foglie. È consigliabile alternare l'uso di fertilizzanti minerali e organici. In ogni caso, non alimentare la pianta più di una volta ogni 2 settimane. Un buon effetto sulla crescita delle banane ha un radicale allentamento del terreno, che consente l'accesso libero di ossigeno alle radici della pianta.

    Riproduzione di banane (vegetativa e seme).

    • semi;
    • metodo vegetativo.

    Vale la pena notare che la stessa pianta, coltivata con vari metodi, avrà caratteristiche diverse.

    Coltivazione di banane dai semi a casa.

    Coltivare una banana domestica è facile. Una banana cresciuta dai semi è più vitale, ma la pianta crescerà a lungo e darà frutti immangiabili. Innanzitutto, i semi di banana devono essere germinati. Per fare questo, la loro superficie viene accuratamente trattata con una carta smeriglio o una lima per unghie (un paio di graffi saranno sufficienti) in modo che il germoglio possa sfondare il guscio duro. Stai attento, non c'è bisogno di perforare il seme. Quindi i semi vengono immersi in acqua bollita per diversi giorni fino a quando non appaiono i germogli. Ogni 6 ore l'acqua deve essere cambiata.

    La migliore capacità di piantare banane sarà una pentola bassa con un diametro di circa 10 centimetri. Viene riempito con un drenaggio (strato di argilla espansa) alto 2 cm e una miscela di torba di sabbia 1: 4 alta 4 cm. Per piantare i semi di banana, devono essere premuti delicatamente sulla superficie del terreno inumidito, non coperti con terra. Dopodiché è necessario coprire il contenitore con una pellicola o un vetro trasparente e metterlo in un luogo ben illuminato, che eviti la luce solare diretta. La temperatura nel serbatoio dovrebbe essere tra 27-30 gradi durante il giorno e 25-27 gradi durante la notte. Quando il substrato si asciuga, viene inumidito con un flacone spray. Alcuni giardinieri preferiscono non rimuovere il film dal contenitore e produrre un inumidimento del substrato attraverso il fondo del contenitore. Se la muffa si sviluppa sul terreno, è necessario rimuoverlo e annaffiare il substrato con una soluzione di permanganato di potassio.

    I primi germogli di una banana compaiono dopo 2-3 mesi. Da questo momento inizia la crescita attiva della pianta, e dopo 10 giorni può essere trapiantata in un vaso più grande. Man mano che la banana cresce, devi ripiantarla in un vaso più grande.

    Riproduzione vegetativa di banane.

    La riproduzione vegetativa è un modo più veloce e più affidabile per ottenere una pianta con frutti commestibili. Dopo la fine della fruttificazione, la falsa radice di banane muore e al suo posto cominciano a svilupparsi nuove gemme dal fusto sotterraneo. Da uno cresce un nuovo "tronco". A questo punto, puoi estrarre il rizoma dal serbatoio e separare con attenzione un pezzo con un bocciolo risvegliato. Questo germoglio di banana deve essere trapiantato in un vaso preparato. Man mano che la pianta cresce, deve essere trapiantata in un grande contenitore. È stato stabilito che al momento della fruttificazione il volume del piatto dovrebbe essere di almeno 50 l.