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Top 12 alimenti proteici magra

Le proteine ​​sono parte integrante di una dieta equilibrata, ma a volte sono accompagnate da più grassi e calorie di quante ne desideriate. Fortunatamente, ci sono molte fonti magre di proteine ​​animali e vegetali che possono aiutarti a soddisfare le tue esigenze.

L'assunzione giornaliera raccomandata di proteine ​​(RSNP) per un adulto che consuma 2000 calorie al giorno è di 50 grammi, anche se alcune persone hanno bisogno di consumare molto più di questa quantità. Il fabbisogno individuale di calorie e proteine ​​dipende dall'età, dal peso, dall'altezza, dal sesso e dal livello di attività (1).

Oltre alle funzioni di base della proteina nella costruzione e nel mantenimento di muscoli e tessuti nel corpo e nell'aiutare a regolare molti processi del corpo, contribuisce anche a una sensazione di sazietà (pienezza nello stomaco) e può aiutare a controllare il peso corporeo (2, 3).

Ecco una lista di 12 alimenti che contengono proteine ​​magre che puoi includere nella tua dieta.

Prodotti contenenti proteine ​​magre

1. Pesce bianco (pesce con carne bianca)

La maggior parte dei pesci bianchi sono eccellenti fonti di proteine ​​magre, contenenti meno di 3 grammi di grassi, circa 20-25 grammi di proteine ​​e 85-130 calorie per 100 grammi di porzione (4, 5).

Il pesce bianco, molto magro, include merluzzo, eglefino, merluzzo, passera, halibut, tilapia e grande Atlantico Atlantico (6).

La carne di questi pesci contiene 4-10 volte meno acidi grassi omega-3 di quelli contenuti in più varietà di pesce ipercalorici e grassi che hanno carne più scura, come il salmone di coho o la sockeye. Pertanto, è utile utilizzare entrambi i tipi di pesce (magro e grasso) (6, 7).

Sommario:

Il pesce bianco, come il merluzzo e l'halibut, è un'ottima fonte di proteine ​​magre con una piccola quantità di grassi e relativamente poche calorie, il che li rende adatti a diversi tipi di diete.

2. Yogurt greco naturale

Una porzione da 170 grammi di yogurt greco contiene 15-20 grammi di proteine, rispetto ai 9 grammi della stessa porzione di yogurt bianco (8).

Ciò è dovuto al modo in cui viene prodotto lo yogurt greco. Nel processo della sua preparazione, è necessario rimuovere il siero liquido, lasciando un prodotto più concentrato con una grande quantità di proteine, che è anche più denso e grasso (8).

Se si prendono di mira alimenti con la minore quantità di calorie e grassi, dare la preferenza a yogurt greco magro, che contiene 100 calorie per porzione da 170 grammi (9).

Una buona scelta è lo yogurt greco magro, che contiene 3 grammi di grassi e 125 calorie per 170 grammi. Preferendo lo yogurt greco naturale, eviterete i dolcificanti non necessari e aggiungerete i vostri frutti (9).

Sommario:

Lo yogurt greco naturale senza grassi o magro contiene circa il doppio delle proteine ​​per porzione che si trovano nello yogurt normale.

3. Fagioli, piselli e lenticchie

Fagioli secchi, piselli e lenticchie sono legumi. Contengono una media di 8 grammi di proteine ​​per porzione preparata da 100 grammi e hanno anche un basso livello di grassi e un alto contenuto di fibre (10, 11).

Alti livelli di fibre e proteine ​​nei legumi li rendono più soddisfacenti. Inoltre, la fibra può abbassare il colesterolo se mangi regolarmente legumi (11).

In una revisione di 26 studi condotti su 1037 pazienti, l'uso quotidiano di una media di 130 grammi di legumi cotti per almeno tre settimane ha portato a una diminuzione dei livelli di colesterolo LDL di 7 mg / dL rispetto alle diete di controllo - questo era del 5% ridurre LDL nel tempo (12).

È interessante notare che i legumi contengono una piccola quantità di numerosi amminoacidi essenziali - i componenti costitutivi delle proteine ​​nel tuo corpo. Tuttavia, consumando altre fonti di proteine ​​vegetali come cereali integrali o noci durante il giorno, compensi la mancanza di questi amminoacidi (11, 13, 14).

Sommario:

Fagioli, piselli e lenticchie sono buone fonti di proteine ​​magre. Hanno anche un alto contenuto di fibre e possono abbassare il colesterolo se li mangi regolarmente.

4. Carne bianca di pollame senza pelle

Una porzione da 100 grammi di pollo cotto o petto di tacchino contiene circa 30 grammi di proteine ​​(15, 16).

Se si desidera consumare carne che contiene solo proteine ​​magre, eliminare dalla dieta carne scura come gambe e cosce. La carne bianca include petto e ali.

Inoltre, non mangiare la pelle - una porzione da 100 grammi di petto di pollo fritto con pelle contiene 200 calorie e 8 grammi di grasso, mentre la stessa quantità di petto di pollo fritto senza pelle ha 165 calorie e 3,5 grammi di grasso (15, 17).

È possibile rimuovere la pelle prima o dopo la preparazione, che rimuoverà le particelle di grasso in entrambi i casi. Si noti che il pollame cotto senza pelle contiene più umidità, meno grassi e meno colesterolo della carne cucinata con la pelle presente (18).

Sommario:

La carne bianca di pollo e tacchino, in particolare di petto d'oca, è ricca di proteine ​​magre e contiene una piccola quantità di grasso se si rimuove la pelle prima o dopo la preparazione.

5. Cagliata a bassa percentuale di grassi

La ricotta è un prodotto ad alto contenuto proteico.

113 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi (2% di grassi del latte) contengono 97 calorie, 2,5 g di grassi e 13 g di proteine ​​(19).

Oltre alle proteine, dalla stessa porzione di ricotta, si ottiene circa il 10-15% del calcio RSNP. Alcuni esperti di scienze alimentari hanno recentemente suggerito che i produttori aggiungono la vitamina D ai fiocchi di latte, che aiuta l'assorbimento del calcio, anche se attualmente non è una pratica comune (19, 20).

La cagliata granulare ha un inconveniente: 113 grammi contengono circa il 15-20% del limite giornaliero di sodio (sale). Se si limita l'assunzione di sale, uno studio suggerisce che lavare la cagliata per tre minuti può ridurre i suoi livelli di sodio di circa il 60% (21).

In dettaglio sui benefici della ricotta per il corpo umano, leggi in questa pagina - Ricotta: benefici e danni al corpo.

Sommario:

La ricotta a basso contenuto di grassi è un'ottima fonte di proteine ​​magre e calcio.

6. Tofu a basso contenuto di grassi

Il tofu è un'opzione proteica particolarmente buona se si evitano prodotti animali. Una porzione da 85 grammi di tofu a basso contenuto di grassi contiene 45 calorie, 1,5 g di grassi e 7 g di proteine, tra cui una quantità sufficiente di tutti gli amminoacidi essenziali (22).

Si noti che circa il 95% dei semi di soia prodotti negli Stati Uniti sono geneticamente modificati (GM). Se si preferisce evitare i cibi GM, è possibile acquistare il tofu biologico, poiché gli alimenti biologici non possono essere geneticamente modificati (23, 24, 25).

Sommario:

Il tofu a basso contenuto di grassi è una buona fonte di proteine ​​vegetali, che fornisce una quantità sufficiente di tutti gli amminoacidi essenziali ed è molto versatile nelle ricette.

7. Manzo magro

I filetti di manzo magri sono carne che contiene meno di 10 grammi di grasso totale e 4,5 grammi o meno di grassi saturi per porzione di 100 grammi cotti (26).

Se si acquista carne fresca e si desidera ottenere carne magra, è necessario acquistare filetto di manzo e bistecche rotonde. Ad esempio, filetto di lombata e filetti di filetto, così come la bistecca rotonda sono alimenti che contengono proteine ​​magre (27).

La bistecca e pancetta affumicata sono carni magre (28, 29).

Quando si tratta di carne bovina, dare la preferenza al 95% di carne magra. Una cotoletta di 100 grammi a base di carne magra contiene 171 calorie, 6,5 g di grassi totali (inclusi 3 g di grassi saturi) e 26 g di proteine ​​(30).

Inoltre, una porzione di carne magra è un'ottima fonte di numerose vitamine del gruppo B, zinco e selenio (27).

Sommario:

La carne magro è un'ottima fonte di proteine ​​e contiene anche vitamine del gruppo B, zinco e selenio.

8. Arachidi macinate

L'olio presente nelle arachidi fa bene alla salute, ma contiene molte calorie. Solo 2 cucchiai (32 grammi) di burro di arachidi normale contengono circa 190 calorie e 16 grammi di grassi, oltre a 8 grammi di proteine ​​(31).

Opzione senza grassi non zuccherata, arachidi macinate. La maggior parte del grasso viene schiacciata durante l'elaborazione. 2 cucchiai di arachidi sgrassate contengono solo 50 calorie e 1,5 g di grassi, ma 5 g di proteine ​​(9).

Per utilizzare le arachidi macinate, mescolarle con una piccola quantità d'acqua fino a raggiungere la consistenza del normale burro di arachidi. Tieni presente che non sarà così saturo.

La pasta di arachidi recuperata dalle arachidi macinate è particolarmente adatta per il consumo con mele, banane o persino cioccolato fondente. In alternativa, aggiungere la polvere secca a frullati, frullati, fiocchi d'avena, frittelle e pasta per cupcake.

Sommario:

Le arachidi prive di grassi sono un buon prodotto che contiene proteine ​​magre. Questo prodotto contiene solo una frazione delle calorie e dei grassi normalmente presenti nel burro di arachidi.

9. Latte magro

Bere latte magro è un modo semplice per ottenere proteine.

Una tazza da 240 ml di latte magro all'1% contiene 8 grammi di proteine, 2,5 grammi di grassi e 100 calorie. Per fare un confronto, una porzione di latte intero con il 3,25% di grassi del latte ha la stessa quantità di proteine, ma 150 calorie e 8 g di grassi (32, 33).

È chiaro che bere latte a basso contenuto di grassi ridurrà l'apporto calorico e di grassi. Tuttavia, alcuni studi recenti mostrano che mangiare latte intero non aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, come si pensava una volta (34).

Tuttavia, non tutti gli studi sul latte intero parlano dei suoi effetti positivi sul corpo. Ad esempio, studi osservazionali associano il consumo frequente di latte intero (ma non a basso contenuto di grassi o latte scremato) con un rischio più elevato di sviluppare il cancro alla prostata (35, 36).

Mentre gli scienziati stanno proseguendo le ricerche in questo settore, la maggior parte degli esperti consiglia ancora di utilizzare latte magro o scremato, piuttosto che latte intero (37).

Sommario:

Il latte magro è una buona fonte di proteine ​​e può aiutare a ridurre significativamente la quantità di grassi consumati e le calorie rispetto al latte intero, specialmente se lo si usa spesso.

10. Filetto di maiale

In conformità con l'USDA, il filetto di maiale è un prodotto che contiene proteine ​​magre - ogni 100 grammi di filetto di maiale cotto contiene meno di 10 g di grassi e 4,5 go meno di grassi saturi (38).

Le parole chiave che indicano il maiale magro sono "filetto" e "braciola". Il filetto di maiale è la carne più magra che contiene 143 calorie, 26 grammi di proteine ​​e 3,5 grammi di grassi per 100 g di porzione (39).

Prima di cuocere il maiale, tagliare il grasso intorno ai bordi e utilizzare metodi di cottura a basso contenuto di grassi, come grigliare o arrostire, per ridurre ulteriormente grassi e calorie (40).

Come la carne magra, anche il maiale magro è un'ottima fonte di numerose vitamine del gruppo B e del selenio e una buona fonte di zinco (40).

Sommario:

Il filetto di maiale è un prodotto contenente proteine ​​magre. Nonostante questo, assicurati di tagliare il grasso in eccesso nella carne per evitare grassi e calorie inutili. Inoltre, il maiale è ricco di zinco con vitamine del gruppo B e selenio.

11. Gamberetti surgelati

Se stai cercando un sacco di proteine ​​con poche calorie, i gamberetti surgelati senza impanare sono un'opzione conveniente. Una porzione da 100 grammi di gamberetti contiene 99 calorie, 21 g di proteine ​​e 1 g di grassi (41).

Sebbene questa porzione contenga anche 195 mg di colesterolo, gli scienziati hanno scoperto che consumare il colesterolo come parte di una dieta sana di solito ha scarso effetto sulla salute del cuore (42).

Tuttavia, una grande quantità di sodio, spesso aggiunta ai gamberetti durante la lavorazione, può causare preoccupazione ad alcune persone. Secondo l'USDA, alcuni produttori di gamberetti cotti aggiungono molto sodio. Il livello di sodio in questi alimenti raggiunge talvolta 900 mg per porzione (9).

La maggior parte di questo sodio proviene da additivi, tra cui il tripolifosfato di sodio, che aiuta a trattenere l'umidità e un conservante chiamato bisolfito di sodio.

Alcuni gamberi congelati contengono solo sodio naturale in un volume di circa 120-220 mg per porzione da 100 g (9, 41).

Dettagli sui benefici dei gamberetti, puoi trovare in questa pagina - Gamberetti: i benefici e i danni al corpo.

Sommario:

I gamberetti surgelati senza impanare sono alimenti convenienti, a basso contenuto di grassi e ricchi di proteine. Al momento dell'acquisto, leggere sempre gli ingredienti sull'etichetta per evitare un alto contenuto di sodio.

12. Albume d'uovo

Puoi mangiare uova intere come parte di una dieta sana per il cuore, ma se vuoi ridurre l'assunzione di colesterolo, basta mangiare i bianchi d'uovo (43, 44, 45).

La proteina di un uovo di grandi dimensioni contiene 16 calorie, che è inferiore al 25% delle calorie contenute nell'uovo intero. Inoltre, un albume contiene meno di 0,5 grammi di grasso, ma 3 grammi di proteine, che rappresentano circa il 50% della proteina nell'uovo intero (46, 47, 48, 49).

Oltre al bianco d'uovo, puoi anche acquistare albumi in polvere con o senza la quantità minima di additivi. Questi prodotti sono pastorizzati, quindi non è necessario prepararli per garantire la sicurezza alimentare (50).

Mescolare gli albumi in polvere con acqua e usarli come albume d'uovo fresco. Puoi anche aggiungere albumi in polvere a cocktail, frullati o barrette proteiche fatte in casa.

Sommario:

Il 50% delle proteine ​​nelle uova è presente nel bianco d'uovo, che contiene solo tracce di grasso e meno del 25% delle calorie delle calorie totali contenute nell'uovo intero.

Prodotti a basso contenuto calorico "bianco"

La fonte della vita di ogni persona è il cibo che consuma quotidianamente. È da esso che otteniamo l'energia di cui abbiamo tanto bisogno, così come le sostanze chimiche di cui il corpo ha bisogno.

È estremamente importante per gli adulti controllare la composizione del cibo consumato e il numero di componenti che contiene, perché una dieta erroneamente selezionata e formata diventa spesso estremamente pericolosa per il corpo e causa un danno significativo.

Particolarmente importanti per gli esseri umani sono le proteine ​​che svolgono una funzione di costruzione nel corpo e le proteine ​​per le donne incinte sono particolarmente importanti. Dovrebbe essere compreso che questo componente è indispensabile e serve come una straordinaria fonte di energia per tutte le età.

Cibi proteici-calorici TOP - una lista

Si ritiene che gli alimenti proteici siano carne, pesce e un'intera gamma di prodotti caseari. Spesso le persone dimenticano legumi, cereali o noci importanti, che, sebbene non siano così comuni e popolari, contengono una buona quantità di proteine.

Diamo uno sguardo più da vicino ai prodotti nella cui composizione troverai il componente necessario.

Bianco d'uovo

Proteine ​​dell'uovo (75 calorie) contiene per grammo di 12-13 g di proteine, la dose giornaliera - 5-6 uova.

Questo prodotto è una sorta di punto di riferimento, sia in termini di contenuto di proteine ​​pure che in equilibrio. Il suo principale vantaggio per perdere peso è il metodo di cottura, che richiede un tempo minimo.

Latte scremato e ricotta

Latte scremato e ricotta (circa 40-45 calorie) contengono per 100 grammi 17 g di proteine, l'assunzione giornaliera è di 500 grammi, ma la ricotta può essere consumata senza controllare la quantità.

I loro innegabili vantaggi sono che sia il latte che i fiocchi di latte sono facilmente assorbiti dall'organismo. I nutrizionisti ricordano l'esistenza di una dieta speciale a base di cagliata o, per essere più precisi, i giorni specifici di digiuno, con cui si può perdere quasi un chilogrammo al giorno.

Filetto di salmone

Il filetto di salmone (180 calorie) per 100 grammi contiene 20 grammi di proteine, la quantità giornaliera è di 500 grammi.

Senza dubbio, il pesce è necessario per chiunque dimagrisca, perché nella sua composizione, oltre ai componenti di cui sopra, ci sono grassi e proteine ​​importanti. I bodybuilder principianti hanno sicuramente bisogno di costringersi a cucinare i filetti di salmone almeno due volte a settimana.

Petto di pollo

Petto di pollo (90 calorie) per 100 grammi contiene 18,7 grammi di proteine, la dose giornaliera è di 500 grammi di petto bollito.

Oltre ad una percentuale abbastanza impressionante di contenuto proteico, il "fascino" del petto di pollo è che può essere cucinato in qualsiasi modo: puoi friggerlo, bollirlo o fumarlo - l'effetto rimarrà lo stesso. Tale approccio ti fornirà l'interesse per il prodotto per molto tempo.

Filetto di tacchino

Il filetto di tacchino (195 calorie) per 100 grammi contiene 20 grammi di proteine, l'assunzione giornaliera - 400-450 grammi.

Raramente un tacchino si trova in cima, in quanto il suo sapore è tutt'altro che ideale. Spesso sembra secco e fresco, che chiaramente non risveglia l'appetito.

trota

La trota (119 calorie) per 100 grammi contiene 17 grammi di proteine, l'assunzione giornaliera è di 500-550 grammi.

La trota è più disponibile del salmone e non meno gustosa. Dato che ogni pesce contiene molto fosforo e un certo numero di sostanze nutritive, si consiglia di usarlo a tutti, anche a persone che non hanno intenzione di seguire una dieta.

manzo

Manzo 180 calorie) per 100 grammi contiene 28 grammi di proteine, assunzione giornaliera - 300-350 grammi.

Questa carne è famosa per la sua rigidità, quindi bollirla prima dell'uso.

Salmone rosa

Parlando di pesce, è impossibile non parlare del salmone rosa (140 calorie), per 100 grammi di carne - 20 grammi di proteine, la sua dose giornaliera è di 450-500 grammi.

Quando si tratta di scegliere un salmone rosa, l'importante è non commettere errori. La carne dovrebbe essere leggermente rosata, in quanto il colore bianco parla direttamente della sua glassa.

Fagioli bianchi

I fagioli bianchi (quasi 300 calorie) contengono solo 6 grammi di proteine ​​per 100 grammi.

Tuttavia, durante la dieta, diventa un contorno ipocalorico indispensabile per ogni piatto.

farina d'avena

Farina d'avena (90 calorie) contiene 14 grammi per 100 grammi. proteine, la sua frequenza giornaliera - 600-700 grammi.

Mangiare la farina d'avena dovrebbe essere almeno una volta alla settimana. Fornisce al corpo non solo proteine ​​pure, ma anche importanti carboidrati, che caricano il corpo con energia per l'intera giornata. La cosa migliore è godersi la farina d'avena al mattino presto, usandola come una sorta di sostituto del caffè.

kefir

Kefir (35-40 calorie) contiene poco più di tre grammi di proteine ​​per 100 grammi, il che è scarso rispetto alla norma giornaliera (ci vogliono quasi tre litri di kefir).

Tuttavia, è ottimo per le persone che cercano di essere costantemente in movimento. Puoi usarlo indipendentemente dall'ora e dal luogo, ma non dovresti metterlo in prima linea. I nutrizionisti consigliano di utilizzare un litro di kefir al giorno, ricordando che accelera perfettamente il metabolismo e contribuisce al miglior assorbimento di alcuni componenti.

gamberetti

Gamberetti (95 calorie) per 100 grammi contengono 21 grammi di proteine, l'assunzione giornaliera è di 450-500 grammi.

Questi abitanti del mare sono buoni perché li puoi comprare per il futuro, conservandoli per un periodo piuttosto lungo nel congelatore.

grano saraceno

Il grano saraceno (330 calorie) per cento grammi contiene 12 grammi di proteine, l'assunzione giornaliera è di 400-500 grammi.

Se mangi il grano saraceno con le verdure, guadagnare chili in più sarà quasi impossibile, ma chiederne di indesiderati è più facile che semplice.

funghi

Cento grammi di funghi (e ci sono solo 36 calorie) contengono solo 4 grammi di proteine, che porta la dose giornaliera di quasi due chilogrammi.

C'è un'opinione secondo cui i funghi possono sostituire la carne. Ci sbrighiamo a dissuaderti - questo è un mito. Sostituire la carne (e che, non completamente) può solo additivi sintetici. Tuttavia, è impossibile trascurare i funghi. Una modesta quantità di proteine ​​è compensata da una quantità altrettanto piccola di carboidrati e grassi. La maggiore percentuale nella composizione di funghi contiene fibre, che promuove fortemente la promozione di vari tipi di alimenti proteici nell'intestino.

lenticchia

Lenticchie (295 calorie) per 100 grammi contengono 25 grammi di proteine, l'indennità giornaliera è di 400 grammi.

Non ha solo un effetto positivo sul tratto gastrointestinale, ma ha anche un gusto piacevole e discreto. Durante la dieta si consiglia di preparare puré di lenticchie, conservando completamente tutte le proprietà utili del prodotto.

I ceci (364 calorie) per 100 grammi contengono 20 grammi di proteine, la sua assunzione giornaliera è di 400-450 grammi.

Alto contenuto proteico e una quantità significativa di calorie si avvicina ai ceci alla carne. È grazie a questo prodotto che è possibile escludere temporaneamente gli additivi della carne dalla dieta, che è un regalo insostituibile durante la dieta. Inoltre, puoi essere certo che i ceci miglioreranno rapidamente ed efficacemente la tua digestione.

melanzana

Melanzane (24 calorie) per 100 grammi contengono 2 grammi di proteine, il che rende la loro tariffa giornaliera insolitamente grande. Tuttavia, nel processo di perdita di peso, questo ortaggio fornisce assistenza significativa. Più specificamente, normalizza il bilancio idrico del corpo, aiutando a rimuovere il liquido in eccesso.

Quando si analizzano tutti i tipi di prodotti proteici, è importante ricordare gli integratori sotto forma di verdure. Non solo diversifica efficacemente e qualitativamente la tavola, aggiungendo nuove "note" a piatti già familiari, ma arricchisce anche la dieta con fibre, le cui virtù sono state elencate in precedenza.

Naturalmente, prima o poi dovrai creare i tuoi migliori prodotti proteici in grado di soddisfare le tue esigenze e preferenze individuali.

Non abusare di diete proteiche, non importa quanto attraenti e allettanti possano sembrare. Qualsiasi tale metodo di perdita di peso (compresa la proteina) è estremamente sbilanciato e difficile per il corpo umano, poiché manca l'intera gamma di oligoelementi e componenti essenziali.

Questo strumento può essere solo un modo a breve termine e ad azione rapida, che deve essere applicato con attenzione dopo aver pesato tutte le parti. Mangia cibi sani e apprezza il tuo stesso corpo, reagendo dolorosamente a qualsiasi privazione e stress!

Alimenti proteici per dimagrire: cibi e ricette

Una dieta equilibrata razionale, che include nella dieta quotidiana il numero ottimale di proteine, grassi e carboidrati, che sono molto importanti per il corretto funzionamento, è essenziale nella vita di una persona. Per perdere peso, il corpo umano ha bisogno di aminoacidi - strutture forti che sono concentrate nelle proteine. Attraverso il sistema digestivo, il corpo distrugge una catena di aminoacidi per l'assorbimento nel sangue. In questo momento, il nostro corpo sta lavorando sulla digestione, il che significa che il metabolismo non sta rallentando. Ecco perché devono essere presenti alimenti proteici nell'elenco dei prodotti per la perdita di peso.

Cosa sono le proteine

Le proteine ​​sono il materiale più importante che il corpo ha bisogno di costruire nuove cellule. Inoltre, le proteine ​​sono l'unica fonte di aminoacidi per gli esseri umani. Tutte le cellule umane sono composte da proteine, fanno parte di enzimi e DNA.

Valore per il corpo

Le proteine ​​sono la parte principale delle cellule di tutti gli organi e tessuti. Le proteine ​​sono associate a processi vitali come il metabolismo, l'irritabilità, la crescita, la riproduzione e persino il pensiero.

difetto

La mancanza di proteine ​​porterà ad un deterioramento del corpo, che si manifesta in una minore protezione contro le infezioni e l'efficienza, una diminuzione dell'immunità, un netto deterioramento delle condizioni di unghie, pelle, capelli e fegato compromesso, intestino tenue, sistema nervoso ed endocrino.

Per i bambini e gli adolescenti, la mancanza di proteine ​​nel corpo porta a una crescita più lenta e allo sviluppo mentale. Pertanto, ogni persona ha bisogno di sapere quali sono gli alimenti più proteici al fine di controllare il livello di un componente nel corpo.

surplus

Tuttavia, un eccesso di proteine ​​non porta nulla di buono, dal momento che l'accumulo di proteine ​​nel corpo senza una mancanza di stress porta ad una perdita di calcio.

Proteine ​​veloci e lente

A seconda della velocità di digestione e assimilazione, è consuetudine secernere proteine ​​veloci e lente.

Se nella categoria in cui è presente molta proteina in un pasto, il coefficiente di assorbimento della proteina corrisponde a un valore inferiore o uguale a 1, quindi questo alimento è la fonte di proteine ​​più satura.

lento

Le proteine ​​lente sono proteine ​​che vengono scomposte dal corpo per un lungo periodo di tempo, aiutando a perdere peso ea rimanere a lungo in salute. È necessario ricordare, quali sono le proteine ​​lunghe, l'elenco dei prodotti è davvero molto lungo, ma di seguito sono le più elementari.

Le proteine ​​lente si scindono in amminoacidi in circa 6 ore, perché contengono meno calorie, e molto altro è necessario per dividere la loro energia. Pertanto, le lunghe proteine ​​vengono spesso consumate a cena per 2-3 ore prima di dormire, quindi il corpo ha abbastanza tempo durante la notte per digerire il cibo, ei muscoli sono completamente arricchiti con aminoacidi.

L'elenco delle proteine ​​lente nel cibo nella tabella:

Fonte di proteine

Quantità di proteine

in 100 g

Coefficiente di splitting

Scoiattoli veloci

La proteina rapida è molto utile per gli atleti, poiché ripristina la forza e l'energia, aiuta a sentirsi più allegri e contribuisce anche a un insieme di massa muscolare. Sull'assimilazione delle proteine ​​veloci, il corpo ha bisogno solo di 60-80 minuti.

L'elenco dei prodotti a proteine ​​veloci nella tabella:

Fonte di proteine

Quantità di proteine

in 100 g

Coefficiente di splitting

Come combinarli

Con il consumo di proteine ​​di diversa origine allo stesso tempo, le secrezioni di digestione devono allocare succo gastrico di diversi tipi con periodi diversi.

Se a pranzo, ad esempio, si mangia carne, latte e uova con tempi di spaccatura diversi, il tempo di digerire le uova rallenta, sebbene da solo si divida in 1 ora.

La digestione proteica è più efficace quando ogni prodotto proteico viene digerito separatamente.

Tipi di proteine

Le proteine ​​hanno 2 fonti di origine e sono divisi per questo criterio in:

  1. Gli animali sono i più preziosi per l'organismo, poiché oltre ad una grande quantità di proteine ​​contengono diversi elementi che non possono essere sostituiti con nulla. Le proteine ​​animali presenti nell'elenco dei prodotti svolgono un ruolo importante e si trovano in carne, frattaglie, pesce, frutti di mare, uova, caviale e latticini.
  2. Vegetali - fonti solo proteine, importanti per la costruzione di tessuti, cellule. Gran parte di ciò che è legato agli alimenti proteici vegetali (la lista è generalizzata) viene consumato da persone spesso come cibo di origine animale: legumi (piselli, ceci, lenticchie, fagioli verdi e fagioli rossi), vari tipi di farina, noci. Questo include anche cereali, verdure verdi, semi di lino, zucche, alghe e alghe.

Non dimenticare che tra i prodotti che includono molte proteine, ci sono quelli che sono anche ricchi di grassi, e questo fatto può essere un ostacolo significativo alla perdita di peso. Per evitare ciò, è necessario leggere attentamente la composizione del prodotto acquistato.

L'elenco dei prodotti proteici per la perdita di peso è indicato nella tabella, data la quantità di proteine ​​e grassi per 100 g:

Prodotto proteico

Proteine, g

Grasso, g

I prodotti proteici più vantaggiosi

Oggi ci sono molti prodotti proteici. Tuttavia, è ancora possibile identificare il cibo proteico più utile, l'elenco dei prodotti è composto da 4 fonti principali:

  1. Petto di pollo. Per un atleta e ogni persona che osserva il loro peso, questa è una parte integrante della dieta. In 190 grammi di petto solo 200 kcal, 40 grammi di proteine ​​e solo 2 grammi di grasso. Per ottenere il massimo beneficio dal prodotto, è necessario far bollire il petto o cuocerlo sulla griglia, escluso l'uso del burro.
  2. Carne di manzo Su un seno una persona non sarà in grado di esistere per lungo tempo, quindi la carne è un'alternativa eccellente, che non danneggia la figura. Ci sono 340 kcal per 200 grammi, circa 40 g di proteine, 15 g di grassi.
  3. Uova di gallina Per ottenere 40 g di proteine ​​dalle uova di gallina, è necessario consumare 7 uova, in cui 520 kcal e 35 g di grassi. Le proteine ​​di pollo sono più benefiche per il corpo, ma i tuorli sono anche necessari per un migliore assorbimento della proteina più pura.
  4. Il filetto di salmone è un deposito di grassi Omega 3 sani, 200 g di salmone contengono 368 kcal, 40 g di proteine ​​e 28 g di grassi. I filetti di questo pesce piuttosto costoso possono essere sostituiti con un diavolo o mintai.

Alimenti ad alto contenuto proteico

Un elenco esteso di prodotti ad alto contenuto proteico è indicato nella tabella, con l'aspettativa di 100 g.

prodotto

Contenuto di proteine

prodotto

Contenuto di proteine

Consigli per bere

Ci sono alcuni suggerimenti per aiutarti a ottenere la dieta giusta:

  1. Se hai una giornata difficile ad aspettarti, una buona opzione è fare colazione con la ricotta o un cocktail a base di yogurt, perché si tratta di cibi con molte proteine.
  2. Cena prodotti desiderabili con proteine ​​lente di origine animale, al vapore.
  3. Dopo lo sforzo fisico, è necessaria una quantità adeguata di proteine ​​veloci.
  4. Non saltare i pasti, ma se ciò accade, fai scorta di energia delle proteine ​​lente.
  5. Al fine di tonificare il corpo e adattarsi per un lavoro veloce, utilizzare cibi proteici veloci prima del carico mentale.

Metodi di cottura

È necessario ricordare che per ottenere la maggior quantità di sostanze nutritive, vitamine e la quantità massima di proteine ​​digeribili dal prodotto, è necessario il corretto effetto termico durante la cottura dei piatti.

Un piroscafo sarà un vero amico per le persone che stanno perdendo peso o stanno cercando di mangiare cibi che contengono proteine ​​per il corretto funzionamento del corpo. Fornirà la modalità di risparmio dei prodotti di cottura e ciò consentirà di risparmiare un massimo di componenti utili:

  1. Per la groppa, l'opzione di ammollo in acqua è adatta. Con questo ammollo, ad esempio, il grano saraceno di notte, gli effetti termici sono ridotti al minimo. Quindi, una persona sarà certa che con questo prodotto unico per la perdita di peso, riceverà tutti quegli oligoelementi ed enzimi con cui il grano saraceno è così ricco.
  2. Per accelerare l'assorbimento delle proteine, non trascurare il frullatore e il tritacarne. Se si mangiano alimenti in forma macinata, sarà più facile per il corpo abbattere gli alimenti proteici in enzimi.

Quali prodotti sono combinati

Scegli le principali categorie di prodotti, in cui il cibo contiene molte proteine ​​e seleziona per loro, rispettivamente, un prodotto che è combinato e non compatibile con proteine ​​di una data origine:

  • pesce e frutti di mare combinati con verdure (tranne le patate), ma assolutamente non combinato con il pane;
  • la carne è idealmente combinata con i verdi, ma non con i prodotti di farina;
  • le uova sono compatibili con il grano saraceno, ma non con altri cereali;
  • i legumi sono combinati con frutta e frutta secca, ma incompatibili con le patate;
  • le melanzane sono ben digerite se usate insieme alle bacche, ma non quando vengono lavate con succo;
  • le noci sono compatibili con vari oli, ma non tollerano combinazioni con lo zucchero.

Ricorda, la combinazione sbagliata di prodotti spesso porta a gonfiore e indigestione.

Scopo dell'uso

Poiché le proteine ​​aiutano a formare la struttura muscolare, le persone che iniziano a monitorare il loro livello, lo fanno con uno dei due obiettivi principali.

Per costruire muscoli

Una persona che è sistematicamente impegnata nello sforzo fisico aumenta il bisogno di certe sostanze, che si riferiscono principalmente alle proteine. Ciò accade perché i muscoli devono riprendersi dopo lo sport, quindi è necessario fornire loro abbastanza proteine ​​per "costruire".

Per perdita di peso

Per ridurre il peso, è necessario, ovviamente, più proteine ​​rispetto all'aumento di peso. Ma l'abuso di proteine ​​sicuramente non dovrebbe essere.

Revisione delle diete proteiche popolari

Le diete proteiche sono molto popolari e molto efficaci, poiché le principali fonti di cibo per questa forma di perdita di peso sono gli alimenti ad alto contenuto proteico. Diete di questo tipo hanno molti vantaggi e svantaggi.

vantaggi:

  • la proteina è il componente migliore per il recupero di energia, se si combina una dieta con l'esercizio fisico;
  • le diete proteiche sono progettate per non più di 7 giorni, e questo è un risultato abbastanza rapido dei risultati in breve tempo;
  • il cibo proteico satura il corpo per lungo tempo, quindi questa dieta non è tra gli "affamati".

contro:

  • con un apporto illimitato di proteine, il corpo umano rimuove le riserve di liquidi e calcio;
  • lo sport provoca anche un aumento del carico sui reni, che influisce sull'aspetto: la pelle si secca, i capelli perdono la saturazione del colore, le unghie esfoliano;
  • con una dieta proteica, è necessario alternare categorie di prodotti per evitare allergie;
  • dovrebbe monitorare attentamente la quantità di grasso.

L'elenco degli alimenti che possono essere consumati con una dieta proteica è nella tabella:

Elenco di prodotti proteici

Abbiamo preparato un elenco di prodotti proteici, con una tabella dettagliata e una descrizione dell'applicazione. I prodotti proteici sono utili non solo per la perdita di peso, ma anche per un insieme di massa muscolare degli atleti. Tutto dipende dalla quantità di utilizzo e dai bisogni fisici della persona.

Quadro clinico

Cosa dicono i medici sulla perdita di peso

Mi occupo dei problemi legati alla perdita di peso per molti anni. Le donne spesso vengono da me con le lacrime agli occhi, che hanno provato tutto, ma il risultato o meno, o il peso è in costante ritorno. Avevo l'abitudine di consigliare loro di calmarsi, fare di nuovo una dieta e fare allenamenti estenuanti in palestra. Oggi c'è una via d'uscita migliore - X-Slim. Può essere semplicemente preso come un additivo alla nutrizione e perdere fino a 15 kg al mese in modo assolutamente naturale senza diete e fisico. carichi. Questo è un prodotto completamente naturale adatto a tutti, indipendentemente dal sesso, dall'età o dallo stato di salute. Al momento, il Ministero della Salute sta conducendo un'azione "Salvare il popolo della Russia dall'obesità" e 1 pacchetto del farmaco ogni residente della Federazione Russa e la CSI può ricevere GRATUITAMENTE

Alimenti ad alto contenuto proteico svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana. Sono necessari per mantenere la vitalità di tutti gli organi, per sviluppare forza e resistenza. La proteina è il materiale da costruzione del corpo umano. Pertanto, dovrebbe essere presente nella dieta di persone sane, indipendentemente dalla loro età e sesso.

Quando si dimagrisce, molte persone si negano alimenti proteici, considerandoli ipercalorici. Tuttavia, per garantire una buona salute e prestazioni, tali prodotti diventano funzionali e devono essere consumati. La cosa principale è sapere quali ingredienti contengono quale quantità di proteine ​​e come vengono digerite. Per questo c'è un elenco di prodotti che possono essere consumati nella dieta e non temere per la figura.

Un po 'di scoiattoli

La proteina è uno dei 3 componenti che vengono attivamente utilizzati dal corpo umano per un'esistenza normale. Partecipa a tutti i processi della sua attività di vita. Una proteina contiene circa 20 aminoacidi. Circa la metà di questo numero, l'organismo stesso non è in grado di funzionare e non può farne a meno. Pertanto, l'assunzione di proteine ​​avviene con il cibo.

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Tabella degli effetti delle proteine ​​sul corpo.

I nostri lettori scrivono

Benvenuto! Mi chiamo Lyudmila, voglio esprimere la mia gratitudine a te e al tuo sito. Finalmente, sono stato in grado di perdere peso. Conduco uno stile di vita attivo, sposato, vivo e mi godo ogni momento!

Fin dall'infanzia, ero una ragazza piuttosto paffuta, a scuola sono stato preso in giro tutto il tempo, anche gli insegnanti mi hanno chiamato pompushechkoy. è stato particolarmente terribile. Quando sono entrato all'università, non mi hanno più prestato alcuna attenzione, mi sono trasformato in una persona saggia, notoriamente grassa e saggia. Cosa non ha provato a perdere peso. E diete e tutti i tipi di caffè verde, castagne liquide, shokolimy. Ora non me lo ricordo nemmeno, ma quanti soldi ho speso per tutta questa spazzatura inutile.

Tutto è cambiato quando ho incidentalmente imbattuto in un articolo su Internet. Non ho idea di quanto questo articolo abbia cambiato la mia vita. No, non pensare, non esiste un metodo top-secret per perdere peso, che è pieno di Internet. Tutto è semplice e logico. In sole 2 settimane ho perso 7 kg. In totale per 2 mesi per 18 kg! C'era energia e voglia di vivere, mi sono iscritta a una palestra per pomparmi il culo. E sì, finalmente ho trovato un giovane che è già diventato mio marito, mi ama follemente e lo amo anche io. Mi dispiace scrivere così disordinato, basta ricordare tutto sulle emozioni :)

Ragazze, per quelli provato un sacco di tutti i tipi di diete e metodi per perdere peso, ma non poteva sbarazzarsi di peso in eccesso, prendere 5 minuti e leggere questo articolo. Prometto che non te ne pentirai!

Tabella ed elenco di prodotti proteici per la perdita di peso

Si ritiene che il regime proteico sia il modo più semplice per perdere peso. Senza esaurirsi con la presenza di fame, carichi di energia, questo metodo è in grado di rimuovere da 3 a 8 chilogrammi del tuo peso a settimana. È importante avvicinarsi alla dieta. Questo sarà ulteriormente discusso.

  • Navigazione rapida sull'articolo:
  • L'efficacia di questo metodo di perdere peso
  • Chi dovrebbe usare una dieta proteica
  • Prodotti proteici per la perdita di peso
  • Alimenti proteici sani per la dieta
  • I benefici delle noci deliziose
  • Fonti di fibra
  • Recensioni

Per perdere peso, è importante conoscere cibi proteici sani. La loro lista (tabella per la perdita di peso sarà presentata di seguito) aiuterà a preparare deliziosi pasti ogni giorno, mentre sarete a dieta e perdere peso.

Innanzitutto, considera in che modo le proteine ​​influiscono sulla perdita di peso. Le proteine ​​sono costituite da proteine ​​a basso contenuto calorico, che ha la capacità di elaborare lentamente, mantenendo il livello desiderato di glucosio nel sangue. Per lungo tempo dà al corpo un senso di pienezza. Quando digerire il cibo proteico richiede un'enorme quantità di energia.

Nota: se nel processo di perdita di peso, per escludere i prodotti contenenti carboidrati semplici dal menu, il corpo inizierà a sintetizzare il glucosio dalle proteine, che normalizzerà i livelli di zucchero nel sangue e non si accumulerà nel grasso. Dobbiamo sempre ricordare che in assenza di carboidrati nel corpo, con questo metodo di perdere peso, inizia il processo di bruciare la massa grassa.

Tali fenomeni sono semplicemente spiegati. Quando si elaborano le proteine, il corpo ha bisogno di un'enorme quantità di energia che i carboidrati ci forniscono. Di conseguenza, se non ci sono carboidrati energetici, il corpo utilizza depositi di grasso immagazzinato come combustibile per i processi biologici.

È necessario essere estremamente attenti all'uso di alimenti proteici per la perdita di peso, ricorda l'elenco di prodotti che dovrebbero essere inclusi nella dieta. E impara la tabella degli alimenti proteici per escludere dalla dieta delle proteine ​​con il più alto contenuto di carboidrati e grassi.

Quanto è efficace questo modo di perdere peso

Il metodo di perdita di peso indotto da proteine ​​porta a condizioni che costringono il corpo a ottenere glucosio (carboidrati) da grassi e proteine. In altre parole: per spendere energia sulla sintesi del glucosio, spendendo riserve di grasso.

Inoltre, una persona in questo momento non sente la fame, come con altre diete. Sulla digestione delle proteine, il corpo viene somministrato da 4 a 9 ore. Quindi, il tempo trascorso da colazione, pranzo, cena e spuntini tra di loro, può essere trasferito senza stress al corpo.

È importante ricordare! A causa del consumo di grandi quantità di proteine, la massa muscolare non viene ridotta, ma a condizione che il corpo riceva uno sforzo fisico, si verifica la sua crescita. Risponde positivamente all'aumento del metabolismo dell'intero corpo umano, aumentandone l'immunità.

Chi dovrebbe usare una dieta proteica

Le proteine, a differenza dei carboidrati, nutrono i muscoli, che rapidamente aiutano a consumare le calorie ricevute. Ma essere coinvolti in questo tipo di cibo non vale la pena.

L'eccesso di proteine ​​porta a una cattiva salute generale.

Le proteine ​​non possono essere depositate nel corpo per il futuro, poiché questo rende i grassi. Per questo motivo, un eccesso di esso porta a una violazione del metabolismo delle proteine, si accumulano i prodotti di decadimento, che riduce significativamente l'immunità e porta alla comparsa di tumori maligni.

Dimagrire sulle proteine ​​è più adatto per le persone che conducono uno stile di vita attivo. Ad esempio, atleti, donne giovani, energiche, coloro che preferiscono rinunciare ai dolci a favore della carne.

Uno stile di vita attivo richiede molta energia

Dieta non controindicata per donne incinte e madri che allattano. Ma non vale molto per essere coinvolto nella dieta. È meglio alternare il cibo normale con i giorni a digiuno proteico.

Le persone che soffrono di malattie del fegato, reni, sistema cardiovascolare, se si vuole perdere peso con l'aiuto del menu delle proteine, hanno bisogno di un consiglio dal proprio medico.

Quali alimenti per proteine ​​vale la pena mangiare mentre si perde peso

Consideriamo più in dettaglio ciò che è necessario includere nel menu per un processo di successo. Come abbiamo già scoperto, i prodotti proteici sono molto importanti. L'elenco dei più utili di loro ha un tavolo per la perdita di peso nel nostro articolo.

La presenza di muscoli nel corpo umano rende possibile bruciare calorie. Per preservare i muscoli, è necessaria una proteina che sia presente nella carne.

Ma i prodotti a base di carne sono abbondanti e grassi. Pertanto, nel processo di perdita di peso, è necessario utilizzare nella dieta la carne dietetica, che ha il più basso coefficiente di grasso. Questo può essere un coniglio, petto di pollo, tacchino senza pelle.

Presentiamo una tabella riassuntiva del contenuto degli elementi in 100 grammi di prodotti, per facilità d'uso.

I 10 prodotti proteici per la perdita di peso: dove contiene più proteine ​​+ TABELLA

Tra la varietà di opzioni per le restrizioni dietetiche dovrebbe essere distinta dieta proteica, che è considerata una delle più efficaci e per questo motivo - popolare. Le proteine ​​sono molto importanti per il corpo. Stimolano il metabolismo e sono materiali per la creazione di muscoli. Le tabelle delle proteine ​​contenute negli alimenti presentate in questo articolo ti permetteranno di decidere la dieta più adatta a te.

Scoiattoli - i "mattoni" di cui è costruito il nostro corpo

Esistono due tipi di proteine: semplici e complesse. Semplici (proteine) sono una catena di alfa-amminoacidi.

Le proteine ​​complesse (proteine) contengono non solo amminoacidi, ma anche un certo numero di sostanze organiche e inorganiche - per esempio, i metalli.

Nonostante l'originalità di alcune ricette, poche centinaia di anni fa il cibo era sano e naturale. In precedenza, non c'erano ricette con maionese, creme e altri alimenti sintetici. La gente mangiava questo cibo nutriente e sano nei giorni feriali e nei giorni festivi, e facevano molto bene senza i fronzoli a cui siamo abituati oggi.

Tuttavia, le proteine ​​sono spesso chiamate tutte proteine ​​- non solo semplici, ma anche complesse. A volte la parola "proteine" si riferisce a una miscela di nutrizione sportiva, il cui principale componente è costituito dalle proteine. Ma tali miscele sono lontane dal 100% di proteine ​​- contengono anche carboidrati, grassi, vitamine e oligoelementi.

Il corpo riceve principalmente proteine ​​dai prodotti animali: uova, carne, pollame, pesce, pesce e latticini.

Uova di gallina: una fonte di proteine ​​facilmente accessibile

Sono assorbiti quasi completamente - nel 60-90%. La proteina dell'uovo di pollo viene assorbita al meglio del 98%.

Le proteine ​​vegetali, che si trovano nei legumi e nei cereali, vengono assorbite peggio - del 20-40%

Prodotti proteici TOP per la perdita di peso

  • Uova di gallina

Gli atleti apprezzano da tempo questo prodotto, che, ricordiamo, viene assorbito del 98%. E non è solo un alto contenuto di aminoacidi benefici. Anche il prezzo accessibile è importante.

  • Tonno

Pesce con il più alto contenuto proteico (24%). Il corpo lo assorbe al 95-98%.

  • Ricotta

Le proteine ​​del latte vengono assorbite un po 'peggio di carne e pesce, ma contengono il più grande set di aminoacidi essenziali. Aiuta anche a stabilizzare i livelli di colesterolo.

  • manzo

È assorbito dall'87-89%. Fornisce al corpo aminoacidi essenziali, zinco, ferro e una serie di altri importanti oligoelementi.

  • Yogurt greco

Questo piatto saporito non è diventato popolare con noi, il che è un peccato. Lo yogurt greco non solo reintegra le riserve proteiche, ma avvantaggia anche la digestione, poiché conterrà i bifidobatteri.

  • Pesce in scatola

Anche dopo questo trattamento, il pesce conserva una proteina vitale. Inoltre, è già pronto per l'uso ed è relativamente economico.

  • Polvere proteica

Un accessibile e innocuo per il corpo (in dosi ragionevoli) fonte di proteine, che viene utilizzato non solo dagli atleti, ma anche dalle persone comuni. Ad esempio, a volte le proteine ​​in polvere vengono prescritte alle donne in gravidanza.

  • Carne di pollo

I pub sportivi hanno a lungo considerato la carne di pollo bianca come uno dei migliori alimenti proteici. Anche se non c'è tempo per cucinare la cena, puoi sempre comprare pollo grigliato pronto.

  • I dadi

Contengono proteine ​​vegetali, grassi e fibre sane. Inoltre, i dadi vengono conservati per un lungo periodo.

  • quinoa

Pianta annuale il cui luogo di nascita è nelle Ande. Anche gli antichi Incas lo consideravano incredibilmente utile e chiamato "grano d'oro". La composizione degli aminoacidi in quinoa ricorda il latte vaccino. Ma questo cereale contiene non solo proteine ​​- contiene vitamine, carboidrati, fosforo, calcio, ferro e, naturalmente, fibre.

L'habitat influisce sul modo in cui mangiamo

Tabella delle proteine ​​negli alimenti

Ogni giorno, un adulto ha bisogno di mangiare fino a 100 grammi di proteine ​​(0,8-1,5 grammi per chilogrammo di peso). Di questi, il 20% dovrebbe provenire da alimenti vegetali e l'80% da prodotti di origine animale. Ma queste cifre riguardano solo le persone nelle cui vite non ci sono particolari attività fisiche. E per gli atleti, le norme sono completamente diverse: 200-300 grammi di proteine ​​al giorno, e solo la metà dovrebbe venire dal cibo, e l'altra metà riceve l'atleta dalla nutrizione sportiva - miscele speciali con un contenuto minimo di carboidrati e grassi.

I supplementi di proteine ​​per gli atleti sono fatti principalmente da siero di latte e concentrati caseari. Senza alcun trattamento chimico, vengono filtrati e asciugati. La qualità più preziosa di questa proteina è la facilità d'uso - è già un prodotto finito che può essere utilizzato ovunque e in qualsiasi momento.

Le proteine ​​del siero di latte vengono assunte dopo l'esercizio, perché il corpo assorbe rapidamente. Per la digestione delle proteine ​​del latte richiede più tempo, perché questo additivo viene assunto durante la notte.

C'è un supplemento speciale per coloro che devono monitorare costantemente i livelli di colesterolo o cercare di ridurre al minimo il consumo di grassi e carboidrati. Stiamo parlando di proteine ​​del siero di latte, superato la filtrazione aggiuntiva. Grasso e lattosio (zucchero del latte) sono quasi completamente rimossi da esso.

Caratteristiche dell'uso di prodotti proteici per la perdita di peso

Un numero significativo di donne moderne è preoccupato per l'acquisizione della magrezza, e ogni tipo di dieta alla moda ti permette di perdere quei chili in più, avvicinandoti così all'ideale e trovando la fiducia in se stessi desiderata.

Tabella del rapporto tra proteine ​​e altri componenti alimentari nel cibo

Dieta proteica: meccanismi d'azione

Per sperimentare pienamente l'efficacia di questo tipo di dieta, devi prima capire il meccanismo della sua azione sul nostro corpo.

Con l'uso di una quantità significativa di prodotti proteici, il nostro corpo perde la solita quantità di frutta e verdura e con loro carboidrati complessi, che servono come combustibile iniziale e fonte di energia. Le proteine, diventando una fonte di energia, stimolano anche il consumo di grassi, che porta alla perdita di peso e alla perdita di peso.

La regola principale quando si segue questo tipo di cibo è il regime di bere corretto: consumando circa 2 litri di acqua pura di ottima qualità consentirà di evitare i possibili effetti negativi della dieta con una quantità significativa di proteine ​​consumate. Con l'aiuto dell'acqua, viene mantenuta la normale peristalsi intestinale, le scorie vengono rimosse in modo tempestivo e non ci sono prerequisiti per la stitichezza a causa della mancanza di fibre grossolane che entrano con frutta e verdura.

Per comprendere il principio dell'alimentazione durante questo periodo, dovresti considerare un menu dietetico proteico esemplare. Può durare non più di 2 settimane e può essere ripetuto 2 volte all'anno.

Pianificare una dieta proteica di 10 giorni

Quindi, il menu. Può apportare aggiustamenti, ad esempio per sostituire prodotti con valori biologici e nutrizionali simili, in base alle proprie preferenze dietetiche.

Formaggi a pasta dura a base di latte scremato - cibi unici

Primo giorno

Durante il giorno, circa 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, 250 ml di kefir, pesce magro bollito o carne magra, si possono consumare pochissime verdure fresche come aneto e prezzemolo. È inoltre possibile con una forte sensazione di fame mangiare 3 uova sode.

Oggi puoi fare una varietà: invece di carne, usa 350 g di fagioli bolliti, ancora una volta, fiocchi di latte e kefir da 200 g ciascuno, gamberetti bolliti e due uova alla coque. Non dimenticare di bere acqua.

Petto di pollo al forno o pesce di mare, due piccoli cetrioli o pomodori, fagioli al forno, una tazza di funghi porcini. Puoi bere il tè verde al limone.

Puoi coccolarti un po ': oggi il menu include broccoli bolliti con pesce rosso, funghi fritti, yogurt illimitato e una mela grande. Il filetto di pollo va cotto con fagioli e condito con olio vegetale.

250 g di ricotta, una piccola porzione di insalata di cavolo rosso con olio di semi di girasole senza sale, tacchino bollito e kefir magro vanno divisi per l'intera giornata. Beviamo molta acqua.

Il sesto giorno è esattamente lo stesso del primo giorno.

Oggi, una piccola indulgenza è possibile - un'insalata delle tue verdure preferite con burro, fagioli fritti e pane dietetico, yogurt non zuccherato in quantità illimitata e gamberi bolliti con uova.

L'ottavo giorno è simile al secondo, non dimenticare di bere acqua.

Uova sode (5 pezzi al giorno), ricotta a basso contenuto di grassi (300 g), un rametto di aneto, fagioli stufati con pollo e funghi.

Il latte magro può essere combinato con pane, fagioli in umido con qualsiasi pesce di mare, 2 uova e qualsiasi quantità di ricotta.

La dieta non è considerata difficile per coloro che preferiscono i prodotti a base di carne. I vegetariani possono raccomandare una dieta simile con i prodotti a base di soia. Dopo la fine della dieta proteica, dovresti tornare gradualmente alla dieta abituale, assumere complessi vitaminici e nutrire il tuo corpo con minerali.

Alimenti ad alto contenuto proteico

È noto che una dieta a base di alimenti proteici è molto efficace e facilmente tollerabile, poiché il cibo proteico attenua perfettamente la sensazione di fame.

È molto importante durante questo periodo abbandonare lo zucchero e tutti i prodotti che lo contengono. Si dice che una persona può perdere fino a 8 kg a settimana con una dieta proteica, tuttavia, una dieta proteica può essere seguita solo per alcune settimane e dopo una pausa.

Le noci sono ricche di proteine ​​vegetali

Prima di tutto - salute

Prima di seguire questa dieta, devi assicurarti che il rifiuto di grassi e carboidrati a favore delle proteine ​​non danneggi l'organismo. Il fatto è che un eccesso di cibo proteico sovraccarica i reni, il corpo inizia a sentire una carenza di calcio e oligoelementi. Per quanto riguarda le persone che nutrono il caldo amore per i dolci, sentiranno vertigini - fino a quando il loro corpo si adatta alla nuova dieta.

La dieta proteica è adatta a persone che conducono uno stile di vita attivo, praticano sport, monitorano le loro condizioni.

Signore di età balzakovskogo e quelli che sono obesi, anche se non sono ancora usciti dalla pubertà, la dieta proteica non è adatta - il carico potrebbe essere schiacciante.

Menu ragionevole

I nutrizionisti consigliano, mentre osservano la dieta proteica, di non abbandonare completamente i carboidrati, ma di aggiungere carboidrati complessi al cibo proteico: grano saraceno, farina d'avena e riso integrale. Sarà completamente innocuo consumare 100 grammi al giorno di pane di segale e 50 grammi di frutta secca ciascuno.

I principali prodotti della dieta proteica sono:

  • uova;
  • carne magra - petto di pollo, carne di coniglio, vitello;
  • pesce, pesce magro;
  • prodotti caseari a contenuto limitato di grassi - fiocchi di latte, bevande a base di latte fermentato, formaggi bianchi come formaggi;
  • noci;
  • funghi;
  • legumi.

Assicurati di mangiare più frutta e verdura possibile e frutta - al mattino e verdura - nel secondo. È necessario mangiare un po ', ma fino a 6 volte al giorno, e non è necessario abbandonare il micro-pasto. La migliore cena del mondo è un'insalata di verdure con olio d'oliva e una fetta di pane scuro.

Delle spezie dovrebbe essere limitato a succo di limone, spezie, aglio, cipolle, salsa di soia, aceto balsamico e vari tipi di oli vegetali.

  • Assicurati di bere molta acqua - fino a 1,5 litri al giorno, ma non durante i pasti, ma tra i pasti.
  • Assicurati di monitorare il tuo benessere.
  • Assicurati di non bere alcolici.
  • Assicurati di non friggere, non aggiungere burro ai piatti, non usare maionese e altre salse grasse.

Dieta a base di uova

Ci sono opinioni diverse per quanto riguarda le uova e il colesterolo nel sangue. Alcuni sostengono che le uova aiutano ad aumentare il colesterolo, altri lo negano.

L'uovo ha due componenti: bianco e tuorlo. Nel componente proteico dell'uovo c'è solo il dieci per cento della proteina stessa, e tutto il resto è acqua. Il tuorlo contiene una grande percentuale di colesterolo, e questo è esattamente ciò che causa forti dubbi sull'utilità di questo prodotto. Molti nutrizionisti tendono a pensare che mangiare uova riduca la percentuale di colesterolo benefico nel sangue e aumenti la percentuale di sostanze nocive, che potrebbero non avere l'effetto migliore sul sistema cardiovascolare. Ma c'è un "antidoto": mangiare uova insieme agli antiossidanti blocca il processo di aumento del colesterolo dannoso.

La base di queste uova di dieta sono prese perché hanno un basso contenuto calorico (70 kcal) e sono facilmente assorbite dall'organismo

Diamo diversi tipi di diete a base di uova, a seconda della durata.

Dieta per una settimana Questa dieta è la più facile. Nel periodo della dieta è necessario mangiare solo determinati alimenti: uova, carne, pesce, ricotta, insalate di verdure, frutta. Si consiglia di bere acqua e tisane, nonché kefir e succhi a basso contenuto di grassi. Il tè nero, il caffè, i grassi, i prodotti da forno e i dolci dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

Tra i prodotti consigliati è possibile creare un menu abbastanza vario. Questo è il vantaggio di questa dieta.

La dieta è progettata per un mese. Questa dieta dà un risultato notevole. In alcuni casi, è stato possibile perdere fino a 25 chilogrammi. La condizione principale per questa dieta - l'uso di una grande quantità di acqua pura. Le verdure consumate durante questa dieta devono essere bollite nel loro stesso succo, senza acqua. È consentito aggiungere sale e spezie. Qualsiasi olio e grasso con tale dieta è severamente proibito. Se la dieta è stata interrotta, è necessario ricominciare tutto da capo.

Lo svantaggio è che è vietato a coloro che soffrono di reazioni allergiche alle uova. Durante il periodo di gravidanza e l'allattamento al seno, una tale dieta è anche controindicata. In generale, prima di intraprendere questa dieta, è necessario avere un consiglio medico, ad esempio la dieta a base di uova non è adatta a coloro che soffrono di malattie croniche dei reni, dei vasi sanguigni e del cuore. Si deve usare cautela nelle persone che soffrono di calcoli biliari, poiché il tuorlo aumenta la secrezione della bile, che può portare ad un attacco.

Nel ventunesimo secolo, l'industria culinaria raggiunse il suo apice.

Dieta Dyukan

La dieta più popolare delle diete proteiche è la dieta Dukan. È stato sviluppato sulla base di prodotti alimentari con un alto contenuto di proteine ​​e la massima esclusione dalla dieta di carboidrati in qualsiasi forma.

La formazione dei principi generali della dieta di Pierre Ducane fu lunga 40 anni. L'impulso alla creazione di questo sistema alimentare è stato il caso della pratica medica di un giovane medico - il nutrizionista Dukan. Un paziente obeso gli si avvicinò con il desiderio di seguire un corso di trattamento, ma con l'unica condizione che la carne dovesse essere presente nella dieta. Con sorpresa del paziente, è riuscito - per cinque del suo peso è stato ridotto di diversi chilogrammi.

Il monitoraggio a lungo termine del cibo, la quantità e la qualità del cibo consumato hanno portato a 4 fasi di perdita di peso:

Qual è il segreto per perdere peso su Dyukanu? Dopo tutto, la dieta nella fase di raggiungimento del giusto peso include un elenco di 100 prodotti! Tutto è molto semplice, la dieta si basa sulle reazioni biochimiche del corpo. Per digerire le proteine, il corpo ha bisogno di spendere molta più energia rispetto ai grassi o ai carboidrati. L'energia necessaria viene prelevata dalle riserve di grasso, senza danneggiare la massa muscolare. È anche un grande vantaggio della dieta proteica che la sensazione di saturazione con il cibo proteico appare molto più veloce e dura più a lungo che con il consumo di carboidrati.

Durante il passaggio di tutte le fasi della dieta, una persona forma abitudini alimentari speciali.

Il rifiuto da zucchero puro, grassi e altri prodotti che non rientrano nella "lista di Dukan" per lungo tempo contribuirà ad evitare rotture nella dieta, e l'assunzione regolare di crusca di avena contribuisce alla creazione di attività gastrointestinale.

Per digerire le proteine, il corpo ha bisogno di spendere molta più energia rispetto a grassi e carboidrati: questo è il segreto principale della dieta duciana

Come mangiare giusto?

La salute è uno stato del corpo. Spesso parlando di salute, dimentichiamo il vero significato di questo concetto. Quando diciamo "Voglio essere sano", nessuno di noi ci pensa, ma come è davvero? Come possiamo essere sani nel modo giusto? Dopo tutto, ci sono molte opzioni e una vasta selezione di cibo sano, acqua, attività ricreative, ecc., Ma per ognuno è il tuo.

Ogni persona ha le sue capacità, abilità, necessità e non dire che in un modo o in un altro stile di vita si adatta a tutti e tutto, in altre parole, uno stile di vita sano non è una panacea! Proviamo a capire cos'è uno stile di vita sano?

HLS: un fenomeno strutturale costituito da un gran numero di componenti. Per ottenere il risultato desiderato, è necessario seguire le seguenti regole:

  • fin dall'infanzia, i nostri genitori ci insegnano e ci insegnano le basi della salute e dei corretti stili di vita;
  • abitudini cattive e negative - devi abbandonarle. Complicano un danno enorme non solo per la salute, ma anche per l'aspetto, il comportamento e l'atteggiamento di una persona nei confronti della vita;
  • essere in grado di creare una corretta cultura nutrizionale, il che significa mangiare cibi sani con moderazione;
  • assicurati di condurre uno stile di vita attivo, che corrisponda allo stato del corpo;
  • esercitare, che sarà l'età appropriata;
  • conoscere e seguire le regole di igiene, personale e, ovviamente, pubblico.

Sotto il concetto di uno stile di vita sano è possibile avere una varietà di definizioni. Ci sono alcuni aspetti che aiutano più accuratamente a formulare il concetto di uno stile di vita sano:

  • L'aspetto spirituale è la capacità di impostare le linee guida nella vita, di perseguirli e di lottare per loro.
  • Aspetto intellettuale, ti consente di cercare le informazioni giuste e il loro uso corretto.
  • L'aspetto emotivo ti consente di controllare più accuratamente le tue emozioni e di rispondere adeguatamente ai problemi.
  • L'aspetto fisico aiuta a mantenere una buona salute e a rafforzare i meccanismi protettivi del corpo.

Ogni persona si impegna per l'auto-miglioramento. C'è un gran numero di raccomandazioni, a seguito delle quali è possibile raggiungere un certo livello di salute.

Raccomandazioni chiave

  • svegliarsi la mattina, non dimenticare di svegliare il corpo, fare esercizi;
  • pianificare il cibo in modo corretto, mangiare il più possibile con sostanze utili. In inverno e in primavera, quando il tuo corpo ha bisogno di vitamine, aggiungi frutta e verdura alla tua dieta;
  • per quanto possibile il corpo, cerca di temperare. Inizia la mattina con il lavaggio con acqua fredda, passando gradualmente a un rubdown. Questo ti proteggerà da malattie e raffreddori, oltre a rafforzare il sistema nervoso;
  • Assicurati di mangiare carne, pesce - questi alimenti hanno un alto contenuto proteico. È la proteina che è responsabile della formazione del sistema immunitario;
  • evitare e proteggersi dalla negatività e dallo stress;
  • rinunciare a cattive abitudini, distrugge il sistema immunitario;
  • dormire almeno 7-8 ore al giorno;
  • Non dimenticare l'igiene personale, lavati le mani ogni volta che vieni dalla strada e prima di mangiare.

Tutto ciò che è scritto in questo articolo è tratto dall'esperienza personale e dalle attività quotidiane.

Dieta proteica-carboidrata

Bello aspetto, buona figura tonica e ottimo benessere - la chiave del successo per ogni donna. Tuttavia, scegliere il giusto tipo di cibo non è così facile. Una delle diete più popolari nel 21 ° secolo è la proteina-carboidrati.

In che modo questa dieta influisce sul corpo umano?

L'essenza della dieta è l'alternanza di carboidrati, proteine ​​e giorni misti. Il principale vantaggio è che è possibile utilizzare un gran numero di prodotti diversi mentre si perdono quei chili in più. Per iniziare a utilizzare la dieta nella vita, è opportuno sottoporsi ad un piccolo allenamento in modo che il corpo possa adattarsi più facilmente alla nuova dieta.

Per non perdere tempo con la domanda "cosa si cucina oggi?", È meglio pensare in anticipo al menù dietetico e iniziare gradualmente a passare ad esso. Già pochi giorni dopo il cambio di nutrizione, è possibile vedere che il corpo inizia a sentirsi meglio, i capelli sembrano più sani, il sistema nervoso diventa più forte, e anche letargia, insonnia e apatia. È importante capire che rapidamente i chili in più non andranno via, perché la dieta è progettata per un lungo periodo di tempo. Grazie a lei, non viene rimossa dal corpo l'acqua o la massa muscolare, ma il grasso stesso. Per una settimana, una persona può decollare da 2 a 4 chilogrammi. Tuttavia, vale la pena ricordare che questa dieta ha controindicazioni. La dieta a base di proteine ​​e carboidrati non è adatta alle persone con obesità 2 e 3 gradi. La linea di fondo è che il sovrappeso cesserà rapidamente di essere rimosso, quando viene attivata una bassa attività fisica. Inoltre, questa dieta non è raccomandata per le persone che conducono uno stile di vita a bassa attività fisica.

La dieta a base di proteine ​​e carboidrati non è adatta alle persone con obesità 2 e 3 gradi. La linea di fondo è che il sovrappeso cesserà rapidamente di essere rimosso, quando viene attivata una bassa attività fisica.

Il significato principale del programma

I primi due giorni dovrebbero iniziare con il consumo di cibi proteici e il terzo giorno con carboidrati. Vale la pena notare che la cosiddetta giornata mista ha un ruolo importante. Include prodotti a base di proteine ​​e carboidrati.

La dieta di questa dieta è abbastanza ampia. Puoi mangiare uova, prodotti a base di carne, fiocchi di latte, verdure che non contengono amido e frutti di mare in giorni di proteine, così come fagioli piselli, frutta, pollo bollito e farina d'avena nei giorni di carboidrati. Una dieta così varia dà al corpo poche calorie e allo stesso tempo la satura di tutte le vitamine benefiche.

La quantità di proteine ​​in vari alimenti (per 100 g)

Pro e contro della dieta a base di proteine ​​e carboidrati

  • Alta efficienza. Questa dieta può essere mantenuta per circa un mese senza causare danni al tuo corpo.
  • Menu semplice e vario.
  • I risultati superano tutte le aspettative e persistono per molto tempo.
  • La sensazione di fame non si farà sentire, poiché tutti i prodotti sono molto nutrienti e nutrienti.
  • Consumare grandi quantità di alimenti contenenti proteine ​​può causare nausea.
  • Esercizio giornaliero richiesto Grazie a loro, le proteine ​​vengono assorbite.
  • È necessario abbandonare molti dei soliti cibi, come patate, prodotti a base di farina, frutta troppo dolce, fast food e bevande alcoliche.

La dieta a base di proteine ​​e carboidrati ha più fattori positivi che negativi. Pertanto, è una delle diete più famose al mondo.

MIGLIORI PRODOTTI PROTEICI

Alimenti che sono ricchi di proteine. Utile per il corpo e necessario per i muscoli.

Riassumendo, possiamo dire che la dieta a base di proteine ​​e carboidrati ha più fattori positivi che negativi. Pertanto, è una delle diete più famose al mondo. Aiuterà a preservare la salute del corpo per lungo tempo e darà un corpo bello e snello. Se non sei d'accordo con le stime dell'articolo, metti la tua valutazione e discuterla nei commenti. Grazie!