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Perché e cosa è necessario proteine ​​e cosa sia, chimica o meno

Le proteine ​​sono uno dei tipi più comuni di nutrizione sportiva. Molti ne hanno sentito parlare, ma non comprendono appieno di cosa si tratta e quali proprietà possiede il prodotto.

L'integratore sportivo, spesso chiamato "chimica" da persone completamente incomprensibili, non ha nulla a che fare con gli steroidi anabolizzanti. Questo è un integratore alimentare che integra il tasso di proteine ​​nella dieta. La proteina è una proteina, è di diversi tipi, ogni atleta si adatterà l'uno o l'altro, per questo è necessario selezionare un prodotto a seconda degli obiettivi. È importante tenere in considerazione le proprietà della proteina e le regole della sua ricezione.

Cos'è la proteina

Molti sono spaventati dal nome "proteina", anche se è semplicemente una semplice proteina, una sostanza organica costituita da aminoacidi che sono coinvolti nella formazione di nuove cellule, sono coinvolti nel processo del metabolismo. È anche un materiale da costruzione per i muscoli, quindi il prodotto è ampiamente distribuito nel bodybuilding. La fonte di proteine ​​è il cibo quotidiano che consumiamo: uova, carne, pesce, latticini, legumi e noci. La polvere proteica è un prodotto di produzione che ha superato diverse fasi di purificazione, dopo di che si ottiene il prodotto finale - proteine.

A cosa serve la proteina?

La polvere proteica è necessaria per reintegrare la quantità necessaria di proteine ​​nel corpo. Il prodotto viene utilizzato per aumentare la massa muscolare, poiché la proteina è un materiale da costruzione per nuove cellule e tessuti. La mancanza di sostanze nutritive non porterà ad un aumento dei muscoli, e distruggerà anche quelli esistenti, dal momento che il corpo mangerà le proprie proteine ​​muscolari. Pertanto, gli shake proteici cotti in acqua, succo o latte sono diventati parte integrante della dieta sportiva.

Per una serie di muscoli

Naturalmente, per un bodybuilder attivo, questo può essere fattibile, ma per il sollievo e la varietà della dieta ricorsa agli integratori sportivi. Inoltre, in alcuni tipi di proteine, il grado di assimilazione è molto più rapido che nella carne. Il rapido assorbimento delle proteine ​​è necessario per il rifornimento accelerato di nutrienti dopo l'esercizio e il sonno, per prevenire il catabolismo - rottura muscolare. Dopo l'allenamento della forza e il risveglio mattutino, l'ormone cortisolo, che distrugge i muscoli, ha un'alta concentrazione, quindi il corpo dovrebbe reintegrare i nutrienti dagli alimenti rapidamente digeribili.

dimagrante

Le proteine ​​sono prese non solo per un insieme di muscoli, ma anche per ridurre il tessuto adiposo, dando sollievo ai muscoli. Contrariamente agli stereotipi, perdere peso non significa digiunare e non mangiare. La riduzione corretta consiste nel creare un deficit calorico e un passaggio a una dieta diversa in cui prevarranno le proteine. Salverà i muscoli dalla distruzione sotto l'influenza dei processi catabolici. E si trasforma anche in grasso con la stessa facilità dei carboidrati e per il suo assorbimento ha bisogno di più energia, che ha anche un effetto positivo sulla perdita di peso.

Un basso contenuto di grassi e carboidrati in un cocktail, con un'alimentazione ricca di proteine, riduce l'apporto calorico, ripristinando il deficit energetico del tessuto adiposo. Per questo supplemento sportivo viene utilizzato come pasto aggiuntivo. Consentito in questo caso sarà il siero isolato. Un più alto grado di purificazione, un alto contenuto proteico con un minimo di grassi e zucchero del latte, contribuisce a una perdita di peso più rapida e ad ottenere una forma migliore. Più zucchero nel latte (lattosio), i muscoli più sciolti e inzuppati rimangono. Pertanto, per il dimagrimento, soprattutto per le ragazze e gli atleti in fase di asciugatura, sono consigliati prodotti puliti.

Composizione proteica

Le proteine ​​sono costituite da amminoacidi, che sono suddivisi in sostituibili ed essenziali. Quelli amminoacidi che non sono prodotti nel corpo in modo indipendente e richiedono una ricezione dall'esterno, sono chiamati insostituibili. Questi includono:

Gli amminoacidi sostitutivi contenuti nella proteina includono: cistina, serina, tirosina, glutammina, acido glutammico, prolina, lanina, argenina, glicina, asparagina e acido aspartico. Ulteriori minerali e vitamine sono anche aggiunti alla proteina.

Ottengono proteine ​​da siero di latte, carne, uova, soia, quindi non c'è niente di sbagliato in esso - è pura proteina derivata dai nostri cibi abituali. Ad esempio, si ottiene la proteina del siero del latte macinando il latte e ottenendo il siero, che viene pastorizzato, filtrato, quindi si procede all'essiccazione della proteina del siero ottenuto e si ottiene la proteina finita.

Durata della proteina

Ogni prodotto aziendale ha una data di scadenza individuale, di solito è di 2-3 anni in forma chiusa. Ma una volta aperto, il prodotto non può essere conservato per un lungo periodo di tempo, i produttori consigliano di utilizzare la polvere per 2 settimane, ma è piuttosto uno stratagemma di marketing. In effetti, la polvere nella forma aperta verrà conservata più a lungo. La polvere diluita deve essere consumata immediatamente, ma non oltre 3 ore dopo la preparazione.

Cos'è la proteina per le ragazze?

Indipendentemente dal genere, tutti hanno bisogno di proteine. Per uomini e donne, il tasso è lo stesso, la differenza dipenderà dagli obiettivi. Più spesso, le donne vogliono asciugare il tessuto adiposo, ottenendo un facile disegno dei muscoli, ma anche l'insieme dei muscoli non è escluso. Pertanto, l'assunzione di proteine ​​in entrambi i casi sarà del tutto appropriata come fonte aggiuntiva di proteine, come una dieta a basso contenuto di carboidrati per la perdita di peso e per ottenere massa muscolare. Visibile e piacevole per l'effetto "laterale" delle donne sarà il miglioramento della pelle, dei capelli e delle unghie grazie alla composizione e alle vitamine degli aminoacidi.

I benefici e i danni delle proteine

Basso contenuto di grassi e zucchero rende il prodotto non solo dietetico, ma anche utile per il sistema cardiovascolare. La composizione della proteina può ridurre il livello di colesterolo nel sangue e aiuta anche a mantenere normali livelli di zucchero. Indubbiamente, il prodotto aiuta a ridurre la massa grassa, che ha un effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni, aumenta la resistenza generale del corpo. L'immunità aumenta, l'appetito diminuisce.

Nonostante i risultati di studi che non hanno confermato l'effetto negativo delle proteine ​​sul corpo umano, vale la pena ricordare la tolleranza individuale dei vari componenti. In assenza di enzimi che distruggono le proteine ​​o l'intolleranza al lattosio, si verificano reazioni allergiche. Non dimostrato danno alla proteina renale, ma con insufficienza renale, la proteina è meglio non usare, come in presenza di gastrite.

Effetti collaterali

Il prodotto è completamente adattato al corpo umano, quindi gli effetti collaterali in buona salute non sono stati notati. L'unica proteina può causare reazioni allergiche in presenza di uno dei componenti intollerabili dal corpo. Naturalmente, il prodotto che si avvicina alla fine della sua durata si deteriora e può causare disturbi agli organi digestivi - diarrea, bruciore di stomaco, vomito, quindi fai attenzione alla composizione e ai tempi.

Controindicazioni all'uso di proteine

Controindicazioni all'uso di eventuali violazioni dei reni e del fegato, malattie croniche, processi infiammatori. Inoltre intolleranza al lattosio e allergia a uno dei componenti.

Tipi di proteine

Le proteine ​​sono divise per il grado di assimilazione del lento e veloce. I componenti sono ottenuti da varie materie prime - latticini e prodotti a base di carne, soia, uova. Ciascuna delle proteine ​​ha proprietà diverse che sono adatte a scopi specifici: aumento di peso o perdita di peso.

Proteine ​​del siero di latte

Il prodotto finale appare dalla lavorazione, purificazione del siero di latte. Questo tipo si riferisce a proteine ​​rapidamente digeribili, che sono molto importanti per l'aumento di peso di alta qualità, a causa della composizione di aminoacidi. Questa vista deve essere presa immediatamente dopo il risveglio, perché il corpo ha sperperato proteine ​​e glicogeno durante la notte. L'uso della polvere in questo caso preverrà il catabolismo muscolare - il decadimento. Inoltre, le proteine ​​sono ideali per l'uso subito dopo l'esercizio. Le proteine ​​vengono rapidamente assorbite e reintegrano i muscoli con i nutrienti necessari per costruire nuovo tessuto muscolare. Secondo il grado di purificazione, le proteine ​​del siero del latte sono divise in diversi tipi:

  • concentrato - subisce un piccolo grado di purificazione, contiene il 29-89% di proteine, il 4-52% di lattosio, fino al 9% di grassi. Tipicamente, questo tipo di proteina è comune nel bodybuilding per guadagnare massa muscolare, a causa dell'alto contenuto di nutrienti oltre alle proteine, che svolgono un ruolo enorme nella costruzione di nuove cellule;
  • isolato - passa il più alto grado di purificazione, contiene fino al 95% di proteine ​​pure con una quantità minima di grassi e zucchero del latte - non più dell'1%. Questo tipo di proteine ​​è ottimo durante il periodo di essiccazione e come integratore proteico per la dieta alimentare;
  • idrolizzato - siero fortemente idrolizzato, che ha un alto grado di assorbimento ed effetto anabolico, cioè crescita muscolare. Contiene fino al 90% di proteine, fino all'8% di grassi e non più del 10% di lattosio.

Proteine ​​della caseina

La caseina è una proteina composta prodotta dalla fortificazione enzimatica del latte, è una proteina lenta. Grazie alle catene di amminoacidi, digerisce più a lungo e rifornisce costantemente il corpo con aminoacidi, e questo rallenta il processo di catabolismo. La lenta disgregazione delle proteine ​​è particolarmente benefica durante la notte, quindi, utilizzando la caseina durante la notte, è possibile prevenire la rottura delle proteine ​​muscolari. Allo stesso tempo, la caseina rallenta il processo di scissione di altre proteine, ma non sarà sufficiente per aumentare di peso, per cui si consiglia di aggiungere ad essa proteine ​​separate separatamente, per esempio, siero di latte. La caseina può anche essere consumata prima dell'allenamento, per la lenta fornitura di nutrienti e la conservazione dei muscoli, e anche per la soppressione dell'appetito.

Proteine ​​di soia

Questo tipo di proteina non ha dimostrato il suo valore nel bodybuilding e non ha vantaggi rispetto ad altri tipi. La proteina di soia di origine vegetale, quindi, viene assorbita peggio, ha una composizione povera e carente di amminoacidi. Questo tipo di prodotto è il più economico, è anche aggiunto alle complesse composizioni di polvere proteica, ma piuttosto, si verifica per ridurre il costo del prodotto. Inoltre non influisce sulla perdita di peso, l'aumento dei livelli di insulina non è inferiore rispetto ad altri tipi di proteine. Si può dire che la proteina di soia è inutile per uomini e donne, indipendentemente dallo scopo.

Proteina complessa

In tali complessi, si mescolano diversi tipi di proteine, ad esempio siero di latte, caseina, uova e soia. L'essenza dei complessi nell'arricchimento della composizione di amminoacidi, che per un periodo di tempo a lungo saturi di proteine, come la caseina, e in un altro momento, viene rapidamente assorbita - proteine ​​del siero del latte. Anche se è stata dimostrata una contraddizione - la caseina è in grado di rallentare la rottura di altri tipi di proteine ​​e peggiorare le qualità anaboliche del siero di latte. Pertanto, non è necessario parlare dei benefici della proteina complessa rispetto al siero di latte, è meglio prendere proteine ​​veloci separatamente da quelle lente. Proteine ​​lente - di notte e prima dell'allenamento, veloci - al mattino e dopo l'allenamento.

Proteine ​​nel cibo

È noto che le proteine ​​in polvere sono il prodotto della lavorazione di alimenti convenzionali: carne, uova, latte, soia. Pertanto, è possibile soddisfare la necessità di proteine ​​dai seguenti prodotti animali:

  • carne (pollame, manzo, maiale);
  • pesce e frutti di mare
  • formaggi;
  • ricotta;
  • latte;
  • le uova

La proteina di tali prodotti è meglio assorbita, in particolare il bianco d'uovo in forma finita. Un gran numero contiene proteine ​​in 100 g di carne e pesce (da 23 a 30 g). Un po 'meno in fiocchi di latte e formaggio magro (16-20 g). Quindi, un pezzo di carne da cento grammi può riempire la porzione media della polvere, di solito 25-30 g misurando i cucchiai. Per quanto riguarda le proteine ​​di origine vegetale (legumi, noci, semi), ha la peggiore composizione di aminoacidi e non è completamente assorbita, il che non ha valore nel bodybuilding per una serie di muscoli.

Quale proteina è migliore

Gli studi hanno dimostrato che il siero di latte è la migliore proteina per una serie di muscoli o lavora sul rilievo. Un ricco complesso di aminoacidi più veloce e meglio assorbito.

Il grasso è in grado di inibire la degradazione delle proteine, quindi, meno grasso, meglio è. Il basso contenuto di zucchero nel latte provoca meno rilascio di insulina, meno del resto influisce sulla concentrazione di zucchero nel sangue. Di conseguenza, la proteina è adatta per lavorare sul rilievo, cioè bruciando il tessuto adiposo.

Cosa sostituire la proteina

Le proteine ​​possono essere sostituite con prodotti naturali, ma il tasso di assorbimento delle proteine ​​sarà molto più lento. I bianchi d'uovo sono ben assorbiti, ma le proteine ​​pure sono più adatte alla perdita di peso, che è separata dal tuorlo, che contiene i grassi.

Anche la polvere proteica di manzo è comune, quindi può essere sostituita con carne reale. Per questo tipo di proteine, non sono state notate qualità del gusto non così piacevoli come il siero di latte. Inoltre, colpisce il pancreas più di altri, dal momento che è più difficile da digerire.

È anche utile sostituire la proteina con prodotti a base di carne, a causa dell'intolleranza al lattosio o del diabete, poiché non c'è carboidrato nella carne, cioè zucchero, quindi l'insulina non viene prodotta. La carne non ha un indice glicemico, per questo è più preferibile per perdere peso.

Con la normale assimilazione del lattosio, puoi sostituire la proteina con la ricotta, persino preparare da sé un cocktail, mescolando latte e ricotta in un frullatore. Questa composizione proteica non cede alla polvere.

Come assumere proteine

Si ritiene che per ottenere un effetto anabolico da una proteina, è necessario assumere da 25 a 40 g di proteine ​​per porzione. Questo non significa che un numero più grande non sarà appreso, solo un aumento della norma non influenzerà la costruzione di nuovi muscoli. Per l'allenamento per la divisione della forza, sono sufficienti circa 25-30 g di proteine ​​per i singoli gruppi muscolari e per tutti i gruppi muscolari si possono assumere fino a 40 g per porzione per il completo ripristino e il reintegro del nutriente.

Per prevenire la rottura del muscolo durante la notte e durante gli allenamenti, si consiglia di assumere proteine ​​della caseina lenta. Una porzione del misurino viene presa prima di andare a dormire, la seconda porzione, se necessario, due ore prima dell'esercizio, dal momento che la scissione della caseina richiede 6-8 ore.

Per un set, e anche per l'essiccamento dei muscoli, si raccomanda il siero di proteine ​​veloce. Una parte della polvere deve essere consumata al mattino immediatamente dopo il risveglio, mezz'ora prima del pasto principale, la seconda - entro 30-40 minuti dall'allenamento per la forza. È inoltre consentito sostituire uno dei pasti durante il giorno con un cocktail, specialmente se non c'è abbastanza tempo per cucinare e un lungo digiuno. È importante non superare l'intervallo tra i ricevimenti per più di 3 ore.

Se si desidera utilizzare la proteina complessa si consiglia di assumere la stessa quantità di caseina.

Come fare un frullato di proteine

Preparare le proteine ​​in due modi. Il modo più semplice ed economico è quello di spolverare la polvere in uno speciale agitatore. Una porzione di un misurino deve essere riempita con 200 ml di latte, a volte succo o acqua. Il liquido deve essere a temperatura ambiente, non caldo, poiché è possibile il ripiegamento proteico. È possibile aumentare la quantità di liquido a piacere, ma non aumentare la porzione di proteine. Agitare bene il coperchio e scuoterlo.

Il cocktail dovrebbe essere consumato entro tre ore, ma meglio immediatamente. Il secondo metodo è la cottura in un frullatore. La stessa quantità di ingredienti è mescolata con un frullatore. Questo metodo elimina i possibili grumi, al contrario della miscelazione manuale.

Tutto quello che volevi sapere sulle proteine ​​del siero del latte: prezzo, efficienza, caratteristiche

Le proteine ​​del siero di latte sono le prime a essere apprezzate nella maggior parte delle classifiche nutrizionali sportive. Oggi, imparerai a che cosa serve la proteina del siero di latte per la perdita di peso e la crescita muscolare, perché è più popolare di altri tipi di proteine ​​in polvere e quante proteine ​​sono costose?

Informazioni sulle proteine ​​del siero del latte: benefici, tipi, tempo di ammissione

Informazioni generali sulle proteine ​​del siero di latte

Le proteine ​​del siero del latte sono ricavate dal siero filtrando e rimuovendo i carboidrati e i grassi in eccesso. Questo è un prodotto naturale, non chimico, come si pensa comunemente quando si tratta di nutrizione sportiva. La tecnologia di produzione della polvere proteica è presentata in questo diagramma:

Le proteine ​​del siero del latte sono la linea guida nelle vendite di quasi tutti i negozi sportpit. Qual è la ragione? La popolarità delle proteine ​​del siero di latte può essere spiegata dai seguenti fattori:

  1. Le proteine ​​del siero del latte contengono quasi l'intero insieme di aminoacidi importanti e hanno un alto valore biologico. Inoltre, è il leader nel numero di aminoacidi essenziali.
  1. Questa è una proteina digeribile: gli aminoacidi entrano immediatamente nei muscoli per la sintesi di nuova massa muscolare.
  1. Ha un effetto positivo sul sistema immunitario e ottimizza la secrezione di insulina.
  1. È un prodotto ideale per il consumo dopo l'allenamento.
  1. È ben sciolto e ha un buon sapore.
  1. Le proteine ​​del siero del latte sono un prodotto ottimale in termini di prezzo e qualità.

Maggiori informazioni sui benefici e sui danni delle proteine, abbiamo scritto nell'articolo: I benefici e i danni delle proteine: 15 pro e 5 contro.

Quando e come assumere proteine ​​del siero di latte?

Quindi, il momento ideale per assumere una proteina:

  • Al mattino Per 7-8 ore mentre il sonno dura, il corpo non riceve energia. E di conseguenza, inizia a utilizzare fonti di backup: glicogeno dal fegato e muscoli e amminoacidi, che si ottengono con la distruzione dei muscoli. Inoltre, l'ormone cortisolo viene prodotto al mattino, distruggendo il tessuto muscolare. Se si beve una proteina di siero veloce, questi processi possono essere prevenuti.
  • Prima dell'allenamento. Il ricevimento di una proteina sierica in 30 minuti prima dell'allenamento fornirà un organismo con la quantità necessaria di amminoacidi. Questo darà energia attraverso un intenso lavoro muscolare e aiuterà a evitare il catabolismo muscolare.
  • Dopo l'allenamento. Dopo un allenamento, il tuo corpo è nutriente particolarmente ben assorbito, il che significa che questo è il momento più ideale per il consumo di proteine ​​di alta qualità. Le proteine ​​del siero del latte forniranno l'apporto istantaneo di aminoacidi nel sangue per la crescita del tessuto muscolare.

Se si mangia proteine ​​del siero di latte una volta al giorno, è meglio berla entro mezz'ora dopo un allenamento. Se non ti alleni, allora bevilo al mattino.

Tra un pasto e l'altro, mangiare proteine ​​di siero di latte nella sua forma pura non vale la pena, perché è rapidamente assorbito e presto sentirai fame. Se si desidera che venga assorbito per un periodo più lungo, quindi mangiare con esso un prodotto ad alto contenuto di grassi, come i dadi. Questo rallenterà la digeribilità della polvere, il che significa che non sentirai la fame per un tempo più lungo.

La polvere di siero di latte si scioglie facilmente in acqua, quindi è sufficiente scuoterla in un contenitore o in una bottiglia (spesso usando agitatori speciali per questo). Le proteine ​​possono essere sciolte nel latte, acqua, succo - a vostra discrezione. Se si sta asciugando, è meglio sciogliere la proteina in acqua per ridurre la quantità di carboidrati e grassi consumati.

Tipi di proteine ​​del siero di latte

A seconda del contenuto proteico, le proteine ​​del siero di latte possono essere di tre tipi:

  • Concentrato di siero di latte (contenuto proteico 50-85%). Nella produzione di concentrato, il siero è sottoposto a una filtrazione insufficiente delle proteine, quindi i grassi e i carboidrati rimangono in esso. Tuttavia, il concentrato è attraente per il suo prezzo e con un alto contenuto proteico (dal 70% in su) è un prodotto ottimale.
  • Siero di latte isolato (contenuto proteico 90-95%). Una polvere più pulita con un alto contenuto proteico, ma il suo costo è più alto. Adatto a coloro che sono in fase di asciugatura ed evita l'eccesso di grassi e carboidrati.
  • Idrolizzato di siero di latte (contenuto proteico 99%). L'idrolizzato fa nuove tecnologie con una buona filtrazione. Questo è un prodotto costoso e non è molto popolare.

Il concentrato di siero di latte è una proteina di base ed è adatto per quasi tutti gli scopi. Se non si è in fase di asciugatura, è possibile acquisire in sicurezza il concentrato. Ma fai attenzione al contenuto proteico di 100 g di polvere. È meglio non cercare di risparmiare denaro acquistando proteine ​​in polvere con un contenuto proteico del 50%, perché alla fine perderai solo perdendo il tasso proteico.

Proteine ​​del siero di latte per la perdita di peso e l'aumento di peso

Siero di proteine ​​del siero del latte

Le proteine ​​del siero del latte non contribuiscono alla perdita di peso! Questo non è un bruciagrassi e non è un prodotto magico che ti aiuterà a rimuovere i lati e la cellulite. La proteina è una proteina in polvere che promuove la crescita muscolare. Pertanto, è inutile e inutile bere proteine ​​del siero di latte per perdere peso.

L'unico modo affidabile per perdere peso è quello di mangiare sotto un deficit calorico. E qui la polvere proteica può essere il tuo assistente indiretto. Innanzitutto, è uno spuntino nutriente a basso contenuto calorico facile da portare con te quando viaggi o lavori. In secondo luogo, con le proteine, puoi ottenere facilmente la giusta quantità di proteine, mentre non aumenti notevolmente le calorie totali giornaliere. In terzo luogo, la proteina ottimizza la secrezione di insulina, il che significa che ti aiuta a controllare meglio l'appetito.

Come calcolare il contenuto calorico delle proteine ​​del siero di latte?

Più spesso sul pacchetto scrivono il contenuto calorico della polvere, così come il contenuto di proteine, carboidrati e grassi. Anche completare con una lattina è un misurino - avaro. Un avaro contiene circa 25-30 g di polvere (il valore esatto è indicato sulla confezione). Di conseguenza, da questi valori può essere calcolata la proteina kbju.

Ad esempio, il popolare Optimum Whey Concentrate 100% Whey Gold Standard in 100 g di polvere contiene:

  • Calorie: 375 kcal
  • Proteine: 75,0 g
  • Grasso: 3,8 g
  • Carboidrati: 12,5 g

Di conseguenza, 1 peso medio di 30 g contiene:

  • Calorie: 112 kcal
  • Proteine: 22,5 g
  • Grasso: 1,14 g
  • Carboidrati: 3,75 g

Attenzione! I numeri per le diverse marche di proteine ​​in polvere possono variare. Contare le calorie e la quantità di proteine ​​in base ai valori indicati sul pacchetto specifico.

Proteine ​​del siero del latte per la crescita muscolare

È possibile bere proteine ​​del siero di latte se non pratichi sport? Poiché si tratta di una spremuta proteica comune con il latte, è certamente possibile. Non ci sono controindicazioni. Ma non puoi costruire muscoli prendendo proteine ​​in polvere e non esercitandoti. Le proteine ​​favoriscono la crescita muscolare, se pratichi un allenamento di forza e consumi la quantità giornaliera necessaria di proteine. Senza la conformità con questi due fattori, la crescita muscolare non sarà nemmeno con le proteine.

È possibile costruire muscoli senza proteine? È possibile, ma per questo è necessario ottenere l'assunzione di proteine ​​da altri prodotti. Per la crescita della massa muscolare una persona che pesa 70 kg ha bisogno di 140 g di proteine. Ad esempio, 1 uovo contiene 7-8 g di proteine ​​e 100 g di carne / pesce contengono 20-25 g di proteine. Non così tanto. Pertanto, le proteine ​​sono un buon aiuto se non puoi mangiare la quantità giornaliera di proteine ​​necessaria.

Francobolli e prezzi delle proteine ​​del siero di latte

La proteina è costosa?

Contiamo visivamente. Prendi la categoria di prezzo medio, ad esempio concentrato di siero di latte: 100% di siero di titanio puro. Usando l'esempio di una lattina grande (oltre 2 kg), calcoliamo la quantità di proteine ​​che otteniamo e quanto ne paghiamo:

  • Peso della confezione: 2240 g
  • Costo: 3500 rubli
  • Contenuto di proteine: 74 g per 100 g di prodotto

Un misurino è fornito di proteine ​​(avaro):

  • Peso in polvere in 1 media: 30 g
  • Contenuto di proteine ​​in 1 media: 22 g

Quindi, contiamo su quanto una tale quantità di proteine ​​sia sufficiente per noi se consumiamo 1 stint al giorno:

  • Dosi per confezione: 2240 g (peso totale della lattina) / 30 g (fino a 1 avaro) = 75 porzioni

ie una lattina grande è sufficiente per 75 giorni con un consumo giornaliero una volta al giorno. Non è possibile consumare ogni giorno o ridurre / aumentare le dimensioni delle porzioni, a seconda di ciò, il consumo di polvere può variare.

Calcoliamo anche il prezzo netto delle porzioni e delle proteine:

  • Prezzo 1 significa: 3500 rubli / 75 medi = 46,6 rubli
  • Il prezzo di 1 g di proteine: 46,6 rubli / 22 g = 2,11 rubli

Calcoli simili puoi confrontare i prezzi dei marchi che ti interessano. Non guardare il prezzo finale di una lattina di proteine, prova a calcolare il prezzo di 1 g di proteine.

Marchi e valutazioni delle proteine ​​del siero di latte

Quando acquisti proteine, presta attenzione alla parola Whey - significa siero di latte. Poi arriva la gradazione:

  • WPC - concentrato
  • WPI isolato
  • WPH - idrolizzato

La valutazione del siero si concentra per popolarità nel 2015:

Valutazione degli isolati di siero di latte per popolarità nel 2015:

GoodLooker.Ru non collabora con i produttori di sportpit, prima di acquistare siero concentrato o isolare, si consiglia vivamente di leggere da soli le recensioni sul prodotto.

Per mantenere la massa muscolare, una persona deve consumare almeno 1 g di proteine ​​per 1 kg di peso e per la crescita muscolare 2 g di proteine ​​per 1 kg di peso. Le proteine ​​del siero del latte sono un mezzo conveniente per compensare la mancanza di apporto proteico ed è anche un valido aiuto per la conservazione e la crescita della massa muscolare.

Quali alimenti contengono proteine ​​- tavola. Alimenti proteici

Le proteine ​​sono composti complessi di tipo organico, che consistono di oltre ottanta amminoacidi. Nel corpo umano, svolgono le seguenti funzioni:

  • prendere parte all'assimilazione di carboidrati, grassi, vitamine, minerali;
  • formano composti che forniscono immunità;
  • serve come materiale per la struttura di tessuti, cellule, organi, la formazione di ormoni, enzimi, emoglobina.

Con la mancanza di questo elemento nel corpo, si verificano violazioni gravi. Quali alimenti contengono proteine? Gli alimenti vegetali e animali ne sono un'ottima fonte.

Quali alimenti contengono più proteine?

Il contenuto proteico elevato è facile da trovare nei seguenti prodotti:

  • Il manzo contiene molte proteine. È meglio scegliere carne non più vecchia di due anni. Il manzo deve essere bollito o in umido, in modo che il corpo ottenga il massimo beneficio.
  • Il fegato è un sottoprodotto importante per l'uomo che arricchisce le proteine ​​alimentari. È meglio usarlo bollito o sotto forma di torte.
  • Uccello - ad eccezione delle proteine ​​facilmente digeribili, la carne di pollo ha un basso contenuto calorico.
  • Uova: le proteine ​​di questo prodotto sono perfettamente assorbite nel corpo. Due uova danno 17 grammi di proteine.
  • Formaggio: contiene un sacco di prezioso elemento di costruzione, ma è caratterizzato da un elevato contenuto calorico.
  • Cagliata - per una migliore digestione delle proteine, mangiare con yogurt o kefir con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero.
  • Pesce: ricco di proteine, ben assorbito. È meglio scegliere acciughe, tonno, sgombro, sardine, salmone, triglia, pollock.
  • Cavoletti di Bruxelles - il leader tra i vegetali nel contenuto proteico.
  • La soia è un sostituto vegetale della carne.
  • Cereali: favoriscono una buona digestione, sono facilmente digeribili, contengono proteine ​​vegetali nella composizione.

Elenco di prodotti a base di proteine ​​vegetali

Gli acidi essenziali che sono componenti di proteine ​​pure si trovano anche negli alimenti vegetali. La soia è un'ottima fonte di proteine ​​vegetali. Il prodotto è privo di grasso, che ha un effetto benefico sul fegato. La proteina di soia viene assorbita quasi completamente. Fagioli, altri legumi e cereali sono anche un'ottima alternativa alla carne. Il grano saraceno è tra i cereali in primo luogo, è pieno di ferro e vitamine, ha un effetto positivo sulla funzione ematopoietica. Crusca e avena contengono proteine, normalizzano la pressione sanguigna ed eliminano il colesterolo.

Se hai rifiutato il cibo per animali, diventa vegetariano, allora dovresti ricostituire le scorte di vitamina B12. Prende parte attiva ai processi del metabolismo, l'attività del sistema nervoso. In alternativa, scegli panetteria e lievito di birra, cavolo di mare, insalata verde, cipolle verdi e spinaci. Queste sono eccellenti fonti di proteine ​​derivate dalle piante.

L'elenco dei prodotti proteici di origine animale

Le proteine ​​di origine animale sono le più preziose, quindi i loro indicatori di qualità sono più alti. Il consumo di proteine ​​animali ha un effetto positivo. Il loro ingresso nel corpo di donne incinte nei periodi successivi garantisce la nascita di un bambino con un peso normale. Reazioni positive dall'uso di proteine ​​sono state osservate negli anziani. L'assunzione giornaliera di proteine ​​al giorno è di 1,5 grammi per kg di peso. Quali alimenti contengono proteine?

Nei piatti di carne, possiamo trovare la quantità massima di proteine. A seconda della varietà, il loro contenuto varia dal 17% al 21%. La carne è piena di minerali, vitamine e acqua. Assicurati di mangiare pollame, carne di manzo, agnello o maiale, in quanto contribuiscono al processo di recupero. Un prezioso fornitore dell'elemento costruttivo è il coniglio. Il gioco e il pollo sono meglio divisi per il tratto digestivo. Anche il pesce e i frutti di mare proteici sono molto preziosi. Latte e prodotti caseari sono ricchi di calcio e proteine.

Tabella di cibi ad alto contenuto proteico

Poiché le proteine ​​sono considerate la base della vita, è necessario mangiare cibi che ne contengono una grande quantità ogni giorno. La dieta dovrebbe consistere in non meno del 30% di proteine. La tabella seguente elenca i prodotti dai quali è possibile ottenere questo elemento indispensabile. Presenta diverse varietà di carne, pesce e prodotti caseari, che arricchiscono la dieta con minerali utili e vitamine.

Tabella del contenuto di proteine ​​nel cibo

Prodotti contenenti la maggior parte delle proteine

Ogni persona interessata alla nutrizione sana ha ripetutamente ascoltato e letto sull'importanza delle proteine, che è spesso chiamata la base della vita. Questa non è un'esagerazione, ma la realtà corrisponde alla realtà. Guardando la dieta, si dovrebbe sempre tenere conto del fatto che la quantità di proteine ​​in esso dovrebbe essere almeno del 30%. Un numero simile dovrebbe cadere sui grassi e carboidrati - 40%.

La creazione di un menu bilanciato richiede la conoscenza di quali alimenti hanno il maggior numero di proteine, come calcolare correttamente la frequenza giornaliera. Inoltre, un aspetto importante della corretta alimentazione è una combinazione competente di prodotti tra loro.

Assunzione giornaliera di proteine

Per le donne, è un grammo per chilogrammo del suo stesso peso. E se il rappresentante del gentil sesso pesa 60 chilogrammi, ha bisogno di 60 grammi di proteine. La quantità aumenta a 1,2 grammi quando visitano la palestra.

Gli uomini che non sono coinvolti nello sport dovrebbero consumare 1,2 grammi di proteine ​​per ogni chilogrammo del loro peso. Questo numero aumenta quando si tratta di uno stile di vita attivo, che implica una visita in palestra.

Fornire al corpo la quantità necessaria di proteine ​​durante il giorno consente di sapere quali alimenti sono ricchi in questo importante composto per l'uomo.

Elenco di alimenti ricchi di proteine

10 alimenti con il più alto contenuto di proteine

  • Carne di pollame - da 17 a 22 grammi (per 100 grammi di prodotto)
  • Carne - da 15 a 20 grammi
  • Pesce - da 14 a 20 grammi
  • Frutti di mare - da 15 a 18 grammi
  • Legumi - da 20 a 25 grammi
  • Noci - da 15 a 30 grammi.
  • Uova - 12 grammi
  • Formaggio a pasta dura - da 25 a 27 grammi
  • Ricotta - da 14 a 18 grammi
  • Cereali - da 8 a 12 grammi

Tabella delle carni proteiche

Proteine ​​di pesce e frutti di mare

Proteine ​​del latte

cereali

I dati nelle tabelle sono un valore assoluto, ma la percentuale di assimilazione delle proteine ​​da parte dell'organismo non raggiunge il 100%.

Tabella di digeribilità proteica

Per scoprire quanta proteina entra nel corpo, il 50% viene aggiunto al calcolo precedente, che è 90 grammi, cioè 65x1 + 50%.

La distribuzione delle proteine ​​durante il giorno

Si verifica in due schemi principali:

Il primo Coinvolge la distribuzione di pasti ad alto contenuto proteico in cinque porzioni che vengono mangiate durante il giorno.

Il secondo Mangiare il 20% per colazione e cena e il 45% di proteine ​​per il pranzo. Il restante apporto giornaliero è distribuito del 5% per gli snack, dopo i pasti principali.

Indipendentemente dallo schema scelto, dovresti prendere in considerazione il fatto che ogni porzione dovrebbe essere non più di 300-350 g.La cosa principale è scegliere da te i prodotti che hanno un sapore migliore.

Menu del giorno approssimativo

Per colazione puoi servire un pezzo di carne magra, un cocktail di proteine ​​(proteine), un uovo intero o proteine, yogurt greco.

Tofu, tacchino, petto di pollo e salsiccia, carne macinata, salmone, gamberetti, tonno e merluzzo sono perfetti per la cena e il pranzo.

Come spuntino puoi mangiare semi sbucciati, bere un frullato proteico, mangiare noci o qualcosa dai legumi.

Proteine ​​pure senza aromi

Proteine ​​pure senza sapore - un prodotto naturale che non contiene additivi nocivi. Non è auspicabile che vari dolcificanti, esaltatori di sapidità, coloranti e altre sostanze di zavorra entrino nei nostri corpi. La migliore opzione proteica è naturale. Si presenta sotto forma di polvere, ha un sapore neutro.

Se hai bisogno di una fonte aggiuntiva di proteine ​​vegetariane, le proteine ​​pure sono la scelta migliore. È adatto anche a persone che seguono diete diverse. La forma in polvere di proteine ​​pure non contiene additivi artificiali dannosi per la salute. Perché non dovresti comprare proteine ​​in polvere con aromi? Considera questo nell'articolo.

Qual è il punto di questa scelta?

Le proteine ​​naturali senza additivi sono un elemento della nutrizione sportiva intesa a costruire massa muscolare e fornire ai muscoli aminoacidi essenziali. Viene anche usato con una corretta perdita di peso. Molte miscele popolari sono proteine ​​e additivi utilizzati per migliorare il prodotto finale, che non è sempre piacevole al gusto.

L'unica fonte di proteine ​​di alta qualità è pura proteina senza additivi. Nell'alimentazione sportiva viene utilizzata una combinazione di diversi integratori proteici in polvere.

Molti atleti preferiscono proteine ​​di alta qualità, che non hanno vari additivi.

Convenzionalmente, tutti i tipi di proteine ​​organiche sono divisi in due gruppi:

  • origine animale (siero di latte, uovo, caseina);
  • vegetale o vegetariano (soia, riso e altri).

La versione vegetariana della proteina ha la designazione "grezza" indicata sulla confezione. Le proteine ​​non zuccherate hanno un gusto neutro, sono ben assorbite dal corpo.

Il sistema di pulizia rinforzato elimina gli additivi inutili nella composizione:

  • grassi;
  • dolcificanti artificiali (aspartame, acesulfame sodico, sucralosio);
  • esaltatori di sapidità (ad esempio glutammato monosodico);
  • ormoni;
  • antibiotici;
  • metalli pesanti.

Per la perdita di peso, si consiglia di utilizzare una proteina vegetariana che non abbia impurità di origine animale. Il suo unico inconveniente è il gusto particolare della miscela, alla quale è necessario abituarsi. Se il sapore delle proteine ​​è ancora importante, è importante scegliere un prodotto che contenga solo integratori naturali. La stevia ha un sapore dolce, la vaniglia è usata per un aroma gradevole.

Tipi di proteine ​​senza gusto

Le proteine ​​pure in polvere sono una fonte di aminoacidi essenziali per il nostro corpo. La classificazione include i seguenti tipi:

La nutrizione sportiva è necessaria, ma la scegli solo nel modo giusto

  • siero di latte (proteina del latte facilmente digeribile, che ha diversi metodi di pulizia);
  • caseina (la proteina "lenta", ottenuta per cagliatura del latte, viene utilizzata per la prolungata saturazione dei muscoli con aminoacidi);
  • soia (ha un'alta concentrazione di lisina e glutammina, adatta a persone con intolleranza al lattosio);
  • Latte (digeribilità moderata, include un alto livello di lattosio);
  • l'uovo (con un alto valore biologico non contiene lattosio, perché è un estratto di proteine ​​dell'uovo);
  • collagene (utilizzato per la costruzione intensiva, ulteriore restauro del tessuto connettivo);
  • miscela combinata (prodotto universale, compresi diversi tipi di proteine).

Proteine ​​del siero di latte facilmente assimilabili, a loro volta, ha la seguente sottospecie:

  • concentrato (proteine ​​economiche, ottenute con purificazione minima);
  • isolato (purificazione più complessa, che fornisce un livello elevato di proteine ​​pure con un contenuto minimo di lattosio);
  • idrolizzato (massima qualità della pulizia, garantendo una buona digeribilità).

Le proteine ​​del siero di latte ad alta purezza hanno un processo di produzione complesso. Viene rapidamente diviso rispetto alle proteine ​​intere. Con la massima purificazione, le proteine ​​senza additivi hanno un prezzo elevato rispetto ad altri prodotti.

Come scegliere un prodotto?

Molte marche di nutrizione sportiva producono proteine ​​in polvere sotto forma di isolati o concentrati.

È importante capire che la proteina è la materia prima, che nella sua essenza dovrebbe essere naturale.

Quando si seleziona un prodotto sicuro, è importante prestare attenzione a:

  1. La composizione del prodotto. Questa è la percentuale di proteine ​​per porzione, il tipo di lavorazione e la composizione aminoacidica necessaria. Le miscele sono inoltre arricchite con vitamine, minerali, creatinina, glutammina. Il prodotto utile non contiene sostanze "di zavorra" che creano un carico aggiuntivo sul corpo.
  2. Produttori. Nessuna polvere proteica è disponibile nella maggior parte dei marchi di nutrizione sportiva. In ogni caso, il prodotto viene selezionato individualmente. Importa non solo lo scopo dell'applicazione, ma anche il rapporto tra prezzo e qualità.
  3. Additivi. Un punto importante è che i gainer non sono usati come una proteina naturale. Si tratta di miscele speciali utilizzate per costruire la massa muscolare il più rapidamente possibile.

Quando si sceglie una proteina vegetariana, si dovrebbe dare la preferenza ai marchi con una buona reputazione. Acquista prodotti con certificazione biologica. Ciò significa rispetto degli standard di qualità stabiliti per la nutrizione sportiva di questa categoria.

Fai attenzione al marchio "bio". Tale etichettatura non richiede la previa certificazione, motivo per cui la qualità del prodotto finale non è garantita.

Valutazione del prodotto senza gusto

Secondo le recensioni, le migliori proteine ​​senza gusto sono prodotti di tali aziende:

Oggi ci sono molti produttori che producono polvere senza varie impurità: tinture, lattosio, grassi e così via.

Sunwarrior

Sunwarrior offre proteine ​​crude fermentate a base di riso integrale germogliato. È fatto da cereali integrali a basse temperature, ma senza l'utilizzo di idrolisi, altri processi nocivi. Rapidamente assorbito dal corpo, arricchito con lisina e leucina. Un'ulteriore fonte di calcio, ferro e sodio. Non contiene proteine ​​di soia, glutine.

Proteina Ezy

Proteina vegetale certificata "biologica". Viene prodotto anche sulla base del riso germinato. Prodotto in Australia con tecnologia sicura. La tecnologia di biofermentazione la rende rapidamente assorbente. Contiene 80% di proteine ​​naturali. Prodotto ipoallergenico che non contiene coloranti e altri additivi nocivi.

Amazonia Raw Protein

Prodotto vegetariano costituito da due componenti principali: riso fermentato e proteine ​​di piselli. Inoltre alcalinizza, serve come fonte di enzimi e alfa-amminoacidi. Ciò fornisce una migliore digeribilità delle proteine.

Proteina del Garden of Life

Proteine ​​vegetali senza additivi. Contiene ingredienti speciali germinati, batteri probiotici, un complesso di vitamine, alfa-amminoacidi. Un'ulteriore fonte di vitamina C. Il prodotto si presenta sotto forma di capsule masticabili.

Vital Greens Rea Protein

Una fonte proteica vegana, anche se non grezza, a base di proteine ​​dei piselli. Isolare, contiene 18 amminoacidi alfa. Prodotto in Nuova Zelanda. Contiene probiotici, prebiotici, vitamine, minerali.

Proteine ​​della canapa degli alimenti della canapa

Proteine ​​vegetariane a base di proteine ​​della canapa. Fonte di omegaacidi, alfa-amminoacidi, lisina. Questa composizione fornisce il massimo valore nutrizionale. Un netto meno del prodotto è un gusto piuttosto specifico.

In conclusione

La proteina naturale senza additivi e coloranti è la forma in polvere del prodotto. È una fonte di proteine ​​vegetali o animali di alta qualità. Le proteine ​​grezze o vegetariane hanno spesso un gusto specifico. Questo prodotto non contiene grassi, coloranti, dolcificanti artificiali e altri additivi che riducono l'efficacia dell'allenamento.

Quando si sceglie la proteina in polvere, è importante considerare i seguenti criteri: la composizione del prodotto, il contenuto di proteine, il produttore. Popolare combinazione di diversi tipi di integratori proteici che vengono utilizzati in diversi momenti della giornata.

Quali alimenti contengono proteine ​​in grandi quantità. Elenco e tabella

La norma proteica giornaliera per un adulto è di 70 g, per gli anziani e le donne in gravidanza di poco più di 80 g Le proteine ​​non sono sintetizzate nel corpo da sole, ma possono essere ingerite solo con il cibo.

Quando si forma la dieta, è necessario tenerne conto e scegliere alimenti con un contenuto proteico sufficiente.

È importante sapere quali prodotti contengono proteine ​​in grandi quantità, poiché la mancanza di una sostanza così preziosa porta all'interruzione dei processi metabolici, al rallentamento del sistema escretore, al fallimento dei livelli ormonali.

Quali alimenti contengono proteine ​​in grandi quantità

La maggior parte dei prodotti ha una composizione mista, che consente l'assunzione di tutte le vitamine, i minerali e gli amminoacidi necessari.

Tuttavia, spesso (in uno stato indebolito, mal di testa, disturbi del sonno, disturbi metabolici, ecc.) È necessario compensare la mancanza di proteine, in questo caso è necessario includere nella dieta alimenti di origine vegetale e animale, che sono dominati da composti proteici.

Prodotti vegetali

Le proteine ​​vegetali aiutano a migliorare il metabolismo, ripristinare le funzioni protettive, energizzare.

Quali alimenti contengono proteine ​​vegetali in grandi quantità:

  • Legumi (lenticchie, soia, piselli, fagioli). Oltre all'alto contenuto proteico, sono dominati da un gran numero di vitamine e minerali del gruppo B. Se utilizzati, consentono di ottenere la maggior parte dei nutrienti necessari.
  • Semole (grano saraceno, riso, avena, grano). Aiuta a riempire rapidamente il deficit di proteine. A causa del contenuto significativo di acidi grassi polinsaturi armonizzano i processi metabolici.

Alimenti che contengono proteine ​​in grandi quantità Noci (arachidi, pistacchi, mandorle, nocciole, noci). A causa dell'alto contenuto calorico per lungo tempo, alleviano la sensazione di fame. Contengono una grande quantità di vitamina E, che in combinazione con i composti proteici ha un effetto benefico sulla formazione del tessuto muscolare.

Alimenti che contengono proteine ​​in grandi quantità

  • Verdure (ravanelli, peperoni, barbabietole, cavoletti di Bruxelles). I cavoletti di Bruxelles occupano una posizione leader nelle proteine ​​di alta qualità tra gli ortaggi.
  • Informazioni dettagliate sul contenuto di proteine ​​vegetali sono presentate nella tabella.

    La proteina contenuta negli alimenti vegetali, è facilmente digeribile, conserva le sue proprietà durante qualsiasi tipo di trattamento termico, che consente di diversificare significativamente la dieta.

    Per il ricevimento di tutti gli amminoacidi essenziali, si raccomanda di mangiare prodotti animali insieme al cibo vegetale.

    Cibo per animali

    Quali alimenti contengono proteine ​​animali in grandi quantità:

    • Carni e frattaglie Sono le principali fonti di proteine ​​biologicamente valide, fornendo il complesso ottimale di aminoacidi necessari per l'uomo.
    • Pesce e frutti di mare Hanno un alto contenuto di proteine ​​benefiche. A causa del basso contenuto calorico (rispetto alla carne contengono meno grassi) non provocano la comparsa di chili di troppo.

    Alimenti che contengono proteine ​​in grandi quantità Prodotti lattiero-caseari. Contiene proteine ​​del siero di latte, che ha proprietà di rafforzamento immunitario.

    Alimenti che contengono proteine ​​in grandi quantità

    La quantità esatta di proteine ​​animali è presentata nella tabella.

    Quali alimenti sono le proteine ​​più utili?

    Si prega di notare che non tutti gli alimenti ricchi di proteine ​​sono ugualmente benefici.

    Al fine di garantire l'apporto della quantità necessaria di composti proteici e di non sovraccaricare il corpo con cibi eccessivamente pesanti, si dovrebbe dare la preferenza a cibi a basso contenuto di grassi con un numero minimo di calorie, che comprendono oligoelementi e minerali.

    Va ricordato da quali prodotti dovrebbero essere abbandonati, nonostante la grande quantità di proteine. Questo, soprattutto, carne lavorata, snack di carne, salsicce hot dog. Nella loro composizione, di regola, troppo sale e grasso, che riduce al minimo l'utilità di tali piatti.

    Tra tutti i tipi di carne, il petto di pollo è considerato l'opzione più preferita per coloro che vogliono perdere peso, ma allo stesso tempo non vogliono limitarsi al cibo nutriente. Per massimizzare la conservazione dei nutrienti si consiglia di usarlo in forma bollita o in umido.

    Il valore delle proteine ​​per il corpo

    La proteina come principale elemento vitale è una fonte di forza ed energia, promuove un metabolismo equilibrato, un insieme di massa muscolare.

    Inoltre, le proteine ​​del corpo umano svolgono le funzioni più importanti:

    • Ormone. Una parte significativa degli ormoni sono le proteine. L'apporto di una quantità sufficiente di proteine ​​contribuisce alla stabilizzazione dei livelli ormonali.
    • Costruzione. Partecipa alla formazione di cellule e sostanza intercellulare.
    • Regolazione. Sono il principale regolatore dei processi metabolici intracellulari.
    • Protettivo. Attivare le funzioni protettive del corpo, sono coinvolti nel rafforzamento del sistema immunitario.

    Con insufficiente assunzione di proteine ​​a tutti gli efetti, si notano manifestazioni di deviazioni gravi: ridotta immunità, disturbi ormonali, disturbi nel lavoro del muscolo cardiaco.

    Secondo gli esperti, è necessario controllare sistematicamente il contenuto dei composti proteici nel corpo, con grande cautela nel trattare le diete ipocaloriche.

    Allo stesso tempo, non si dovrebbe anche sovraccaricare eccessivamente il corpo con prodotti contenenti proteine, tutto ha bisogno di una via di mezzo e un approccio competente e dosato.

    Caratteristiche della dieta proteica. Cosa è importante sapere

    Quando si forma una dieta proteica sono necessarie informazioni su quali alimenti contengono proteine ​​in grandi quantità.

    Il programma alimentare include alimenti ad alto contenuto di proteine ​​e con una quantità minima di grassi (ricotta a basso contenuto di grassi, carne magra o pesce, noci, legumi).

    Gli alimenti ricchi di carboidrati e grassi sono ridotti al minimo. Il consumo di prodotti proteici arricchisce il corpo di proteine, mentre il consumo di energia avviene a causa della combustione di grassi e carboidrati che vengono in quantità limitate, il che contribuisce certamente allo "scioglimento" dei chili di troppo.

    Per il pieno funzionamento del corpo richiede la presenza nella dieta di tutti i gruppi di alimenti.

    Benefici di una dieta proteica

    Pur mantenendo la forma con l'aiuto di prodotti contenenti proteine, i nutrizionisti osservano una serie di punti positivi:

    • alta efficienza di tali diete (per 2 settimane, perdita di peso da 5 a 7 kg);
    • mancanza di fame debilitante;
    • conservazione dei risultati ottenuti (riduzione del peso corporeo) per un lungo periodo;
    • un'ampia varietà di piatti grazie alla possibilità di consumare prodotti di origine vegetale e animale;
    • abbondanza di prodotti consigliati per il consumo, dà la possibilità di aderire a una dieta simile, anche per le persone con mezzi modesti.

    Svantaggi di una dieta proteica

    Con eccessivo entusiasmo per una dieta proteica, il corpo è sotto stress, perché il cibo proteico, specialmente di origine animale, viene assorbito molto più a lungo.

    Rigida e a lungo termine (più di 30 giorni) seguendo questa dieta porta a conseguenze negative della seguente natura:

    • disordini metabolici;
    • stanchezza;
    • problemi ai reni;
    • capelli e unghie fragili;
    • pelle opaca e secca;
    • tensione nervosa e irritabilità dalla costante restrizione di assunzione di carboidrati e grassi.

    Attenzione, l'eccesso di proteine ​​non è meno dannoso per il corpo della sua carenza, quindi è necessario avvicinarsi al consumo di alimenti proteici.

    Diverse regole della dieta proteica

    Per la massima efficacia della dieta proteica, si raccomanda di rispettare le seguenti regole:

    1. La durata massima della dieta è di 21 giorni;
    2. Nutrizione frazionata in piccole porzioni (da 200 a 250 g) almeno 6 volte al giorno;
    3. I pasti dovrebbero essere cotti bolliti o cotti con una quantità minima di sale e spezie;
    4. Cena entro e non oltre 3 ore prima di coricarsi;
    5. Per arricchire il corpo con sostanze utili e oligoelementi come snack, utilizzare frutta e verdura a basso contenuto di zucchero;
    6. Bere da 1 a 2 litri di liquido non zuccherato (acqua limpida, tisane);
    7. Escludere dalla dieta tutti i dolci, le bevande gassate, i prodotti da forno, i prodotti contenenti amido.

    Benessere, buon umore e umore positivo dipendono in gran parte da una dieta bilanciata di alta qualità, quindi la formazione di una dieta quotidiana, compreso l'uso di alimenti ricchi di proteine, deve essere affrontata in modo molto responsabile.

    Video utile su quali alimenti sono ricchi di proteine ​​e su una dieta proteica.

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