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Dieta ospedaliera

Solo le persone sane credono nel potere dei medici.

Il menu della dieta ospedaliera per la perdita di peso

Perdita di peso - 2-3 kg a settimana

Durata: 14 giorni

Probabilmente tutti quelli che sono mai stati in ospedale con qualche malattia afflitta da questa dieta, ma nessuno aveva il desiderio di usare la dieta ospedaliera per dimagrire.

Sembrerebbe che una dieta ospedaliera sia la solita tabella comune numero 15 per il recupero dei pazienti, ma in realtà non lo è.

Una cosa, il menu compilato da nutrizionisti, e un altro è la sua incarnazione pratica. Non approfondiremo gli schemi viziosi di approvvigionamento, consegna e bookmarking di prodotti nelle istituzioni mediche. Ma tutti coloro che hanno visitato il trattamento stazionario sulla propria esperienza hanno sperimentato quante calorie sono contenute in tale dieta. Inoltre, recentemente non c'è stata alcuna divisione nelle diete mediche in / tabelle / su molti ospedali. Secondo il parere delle autorità ospedaliere, i parenti dovrebbero svolgere il ruolo principale nella cura dei pazienti.

Pertanto, se si utilizza questa dieta per la perdita di peso, ottenere un ottimo risultato.

Quindi, le regole di base della dieta ospedaliera:

- il volume del cibo deve soddisfare gli standard ospedalieri, e questo è 0,5 litri di zuppa / in realtà, 0,4 litri, perché nella mensa dell'ospedale nessuno versa un piatto pieno e non ti dà un additivo /, esattamente lo stesso volume del secondo piatto da pranzo;

- il cibo per cucinare dovrebbe essere a basso contenuto di grassi, carne per zuppe, magro e in quantità minima; cotolette, anche le polpette dovrebbero essere cotte con una quantità minima di carne; porridge sull'acqua;

- tè, caffè, composta zuccherata al minimo;

- il pane è meglio del nero, non più di due pezzi sottili per ogni pasto;

- il numero di pasti dovrebbe essere 3-4 volte al giorno;

- l'ultimo pasto, come in ospedale entro e non oltre le 18.00;

- non è permesso fare spuntini tra i pasti principali;

- se la sensazione di fame è insopportabile, puoi aumentare la porzione di porridge del mattino, e alla sera mangiare un frutto, una mela, un'arancia, una pera.

Menu di sette giorni

In ogni istituzione medica dovrebbe avere un menù programmato per le principali diete permanenti. Questo menu dovrebbe corrispondere alle caratteristiche delle diete, fornire un cibo vario e gustoso con la giusta combinazione di cibi e piatti, il costo degli alimenti dovrebbe essere nei limiti dei fondi assegnati, il consumo di alimenti deve essere conforme alle norme alimentari approvate.

I menu sviluppati per ogni dieta sono combinati in un riassunto di sette giorni, mentre alcuni piatti possono essere utilizzati per diverse diete. I layout dei prodotti per i piatti sono presi da raccolte esistenti di ricette di piatti del Ministero del Commercio o del Ministero della Salute. Carte di layout per piatti individuali, redatte sotto forma di un file di carte.

Preparando il menu viene fornito un uso razionale dei prodotti. Ad esempio: tutti i giorni includono piatti a base di carne bollita per avere un brodo per diete 4, 13, 1a chirurgiche; Il brodo di pesce del pesce bollito è usato per cucinare zuppe di pesce con diete 2 e 15.

Per distribuire uniformemente il carico sui lavoratori della cucina, è necessario combinare la preparazione di piatti più laboriosi con quelli meno laboriosi.

A seconda del periodo dell'anno, i menu vengono modificati e modificati e vengono introdotti alimenti di stagione, principalmente verdure, frutta e bacche.

Il menu stampato di sette giorni viene inviato ai reparti medici per l'orientamento durante la distribuzione del cibo.

Menu per la settimana con una corretta alimentazione

È noto che non solo la salute e la forma fisica di una persona, ma anche il suo umore dipende dalla dieta. Per essere di buon umore per tutta la settimana e per mantenere prestazioni ottimali, è necessario pensare in anticipo al menu nutrizionale per la settimana.

Dieta per una settimana

La maggior parte delle persone ha mai provato a stare a dieta. Ma l'effetto era del tutto assente, o era temporaneo, perché la dieta non implicava l'adesione permanente alle sue regole. A causa di un'alimentazione squilibrata e irregolare, appaiono dei chili in più, la pelle diventa flaccida e perde un'ombra sana, appaiono difetti esterni (acne) e malattie interne del corpo.

Una corretta alimentazione implica:

  • dieta equilibrata;
  • pasti regolari;
  • alta qualità dei prodotti consumati.

A causa del ritmo frenetico della vita, del carico di lavoro al lavoro e della scuola, dell'abbondanza di fast food e cibo "nocivo" sugli scaffali dei supermercati, le persone si stanno allontanando sempre più dai principi di una corretta alimentazione. A causa di una dieta poco organizzata, tutti i sistemi del corpo ne soffrono, l'equilibrio ormonale è disturbato, compaiono le malattie intestinali, iniziano i problemi con i denti, i capelli e la pelle. A volte si parla di bulimia e anoressia o, al contrario, di obesità estrema.

Per non far apparire i disturbi descritti e le malattie, è necessario comprendere i principi di una corretta alimentazione, introdurli nella vita di tutti i giorni e non abbandonarli di nuovo. Il primo passo per questo può essere considerato lo sviluppo del menu per la settimana.

Quale cibo può essere considerato corretto?

Durante la compilazione del menu e della lista della spesa per la settimana, è necessario ricordare che deve essere corretto. Ogni persona deve procedere dalla sua forma fisica, dall'attività fisica quotidiana e dagli obiettivi - alcuni hanno bisogno di perdere peso, altri hanno bisogno di aumentare di peso o di massa muscolare, e altri ancora si danno il compito di mantenere un peso confortevole.

Per mantenere un effetto positivo a lungo,

  • aderire alla dieta scelta per tutta la vita;
  • diversificare la dieta in modo che da essa il corpo riceva tutte le sostanze utili;
  • controllo dell'apporto calorico.

I criteri per una corretta alimentazione, come dice la dietologia, sono:

  1. la sua diversità - senza questo, è impossibile ottenere tutti i minerali, le vitamine e le sostanze nutritive di cui il corpo ha bisogno;
  2. piccole porzioni con pasti frequenti;
  3. contare le calorie;
  4. esclusione dalla dieta di prodotti ormonali e dolci nocivi;
  5. riduzione del sale;
  6. ridurre la percentuale di grassi animali nella dieta;
  7. rifiuto o limitazione dell'uso di bevande contenenti alcol o caffeina;
  8. uso quotidiano di grandi quantità di acqua.

Quando aggiungi frutti al menu, devi sapere che non tutti sono ugualmente utili, specialmente alle persone che stanno perdendo peso. Le banane, diverse varietà di uva e pera sono meglio non includere nella dieta per una settimana.

Tre pasti al giorno, familiari alla maggior parte delle persone, non sono considerati corretti dai nutrizionisti. Secondo loro, è meglio aumentare il numero di pasti a cinque o sei, riducendo il volume delle porzioni. La colazione dovrebbe essere il pasto più denso. Per coloro che non sono abituati a piccole porzioni, puoi provare a superare in astuzia il cervello e lo stomaco iniziando a mangiare da piccoli piatti.

È importante tenere conto dell'apporto calorico. Anche se durante il giorno ci sono solo cibi sani, ma in quantità eccessive, una tale dieta non sarà corretta. Pertanto, è importante osservare la regola: le calorie consumate devono corrispondere all'energia spesa durante il giorno. Per non essere grossi e non essere tentati di mangiare qualcosa di dannoso, devi rispettare un programma di pasti pre-programmato. Se l'abitudine al grumo non è così facile da superare, puoi sempre portare con te un pacchetto di frutta secca o fresca, alcune noci di frutta candita, una tazza di yogurt magro.

Prova la dieta settimanale per tutta la famiglia

Fare un programma del menu, si consiglia di considerare anche i pasti. Ciò consentirà a tutte le famiglie di mangiare in orario e alla fine rimuoverà completamente il bagliore di un'improvvisa sensazione di fame. Per fare questo, dobbiamo procedere dalla routine quotidiana, che è consuetudine per tutti i membri della famiglia, tenendo conto del loro lavoro, studio e ora di andare a letto. Allora la dieta sarà non solo utile, ma anche razionale.

Per "allodole" che vanno a letto presto e si alzano, il seguente programma del pasto sarebbe l'ideale:

  • colazione: 7:00;
  • seconda colazione: 10:00;
  • pranzo: 13:00;
  • merenda pomeridiana: 16:00;
  • cena: 18:00

"Sovam" sarà più comodo da mangiare in questo modo:

  • colazione: 10:00;
  • seconda colazione: 13:00;
  • pranzo: 15:00;
  • tè pomeridiano: 17:00;
  • cena: 19:00

Allo stesso tempo, la cena può essere posticipata in un secondo momento: l'importante è che l'ultimo pasto sia facile e non più tardi di tre ore prima di andare a dormire.

Compilando un buon menu nutrizionale per la settimana, è necessario compilare un ampio elenco di alimenti che è possibile acquistare e mangiare durante la settimana. Quindi, i prodotti vengono equamente distribuiti tra i giorni della settimana, in modo che, ad esempio, non ci siano due giorni "pollo" o "pesce" di seguito.

In questo rapporto devono essere utilizzati prodotti adeguati e sani:

  • metà della dieta - carboidrati;
  • Il 30% della dieta - proteine;
  • 20% della dieta - grasso.

La cena dovrebbe consistere in cibi proteici e il suo contenuto di grassi non dovrebbe superare il 9%. Pesce, la carne è meglio non cuocere, cuocere o cuocere a fuoco lento.

Per sentire meglio il momento di soddisfare la fame, durante il pasto non dovresti essere distratto leggendo o parlando. Mangiare ha bisogno di lentamente, in un'atmosfera rilassata, assaporando ogni pezzo.

Quando si crea il menu, è necessario tenere conto dell'attività fisica di ogni membro della famiglia. Coloro che praticano sport trascorrono molto tempo in piedi o sono sottoposti a un maggiore stress e dovrebbero ricevere cibo più nutriente.

Oltre al cibo, tutti dovrebbero bere liquidi. È meglio se la scelta ricade sull'acqua filtrata non gassata. Puoi anche bere il tè verde, che aiuterà a liberare il corpo dalle tossine e dalle tossine a causa degli antiossidanti nella sua composizione.

Periodicamente, puoi organizzare un "banchetto" o un "cheat meal", come lo chiamano gli atleti. In questi giorni, puoi regalarti cibi dolci, salati, alcolici o altri cibi che non si consigliano di consumare spesso o che possono danneggiare la forma o la salute del tuo corpo.

lunedi

Il primo giorno della settimana è lunedì. Il suo successo dipende dall'umore con cui una persona inizia una settimana. Una razione di esempio di lunedì potrebbe essere simile a questa:

Prima di andare a dormire puoi mangiare un po 'di ricotta o bere latte cagliato.

martedì

Martedì, il menu dovrebbe essere diverso dal menu del giorno precedente in modo che non si annoi. Le ricette elencate di seguito sono note a tutte le hostess.

mercoledì

Un menù bilanciato il mercoledì addebiterà nel mezzo della settimana lavorativa.

giovedi

Aggiungendo nuovi frutti al menu, puoi rallegrarti giovedì.

venerdì

L'ultimo giorno della settimana, il nostro corpo ha soprattutto bisogno di energia, che può ottenere dal cibo. In questo caso, la colazione sarà economica, il che farà risparmiare denaro.

sabato

Nel primo giorno libero, vuoi coccolare te stesso e i familiari con piatti speciali, perché c'è più tempo per cucinare.

domenica

Prima dell'inizio della settimana lavorativa dovresti essere accusato di buonumore e forza per nuovi traguardi. Un menu ben congegnato ti aiuterà in questo. È facile preparare i piatti offerti, quindi ci sarà molto tempo per riposare prima della settimana lavorativa.

Ogni famiglia può aggiungere al menu proposto i loro piatti preferiti. L'importante è mantenere le proporzioni specificate di proteine, carboidrati e grassi e attenersi alle regole nutrizionali descritte. La lista dei prodotti è anche meglio scrivere una settimana in anticipo in modo che tutto ciò di cui hai bisogno sia sempre a portata di mano - nel frigorifero.

Per essere sani, i membri della famiglia devono fare sport e avere abbastanza tempo per dormire. Per il recupero, gli adulti dovrebbero dormire almeno 7 ore al giorno, bambini - fino a 9 ore. Almeno un'ora al giorno dovrebbe essere dedicata agli sport attivi, ma faremo anche ginnastica o un tour a piedi, che può sostituire un viaggio nel trasporto pubblico per lavorare o studiare.

Se cambi dal solito cibo a quello giusto è difficile - devi prendere la tua mente con qualcosa che lo distragga dai pensieri sul cibo. Ad esempio, andare in palestra, corsi di formazione, fare jogging o immergersi nella lettura. Nei momenti di fame, puoi bere tè verde o acqua. Gli snack dolci possono essere sostituiti con quelli sani: frutta secca o toast a basso contenuto calorico. Gradualmente, la concentrazione sul cibo passerà.

Sviluppando il menu giusto per la settimana, è necessario ascoltare i desideri di tutti i membri della famiglia e considerare anche il loro programma di lavoro. Quindi i pasti in famiglia non saranno solo utili, ma anche piacevoli per tutti!

Cibo salutare: menu per la settimana

Alimentazione sana: il menù settimanale, composto tenendo conto del bisogno quotidiano di sostanze biologicamente attive, contribuisce alla fornitura di tutti i sistemi vitali del corpo umano, apporta piacere gastronomico, contribuisce all'estensione della giovinezza e della salute.

È importante! La principale differenza tra una dieta sana e varie diete è la necessità di cambiare lo stile di vita alimentare, e non solo limitare l'uso di determinati gruppi di alimenti per un periodo di tempo relativamente breve.

Tale nutrizione implica un rifiuto consapevole dei prodotti dannosi per la salute. Lo stesso è suggerito dalla dieta Dukan - un menù per ogni giorno, la cui tabella mostra in dettaglio i prodotti consentiti.

  • acqua dolce gassata, energia;
  • carne affumicata, sottaceti e sottaceti;
  • patatine e fast food;
  • maionese e cibo in scatola.

Concetti di base di una sana alimentazione

Seguendo le semplici regole di una dieta nutrizionale sana, è possibile ottenere risultati positivi sostenibili: peso ideale, figura snella, buona salute.

Le regole del mangiare sano:

  1. La colazione è d'obbligo! I nutrizionisti raccomandano di mangiare i cibi più nutrienti prima delle 15, perché i processi metabolici sono più attivi prima di pranzo.
  2. 5 pasti singoli durante il giorno assicurano un funzionamento delicato degli organi digestivi.
  3. Bere un bicchiere di acqua calda prima di ogni pasto principale.
  4. Consumo di acqua in base alle esigenze giornaliere e almeno 1,5 litri.
  5. L'aderenza quotidiana all'assunzione di cibo facilita il lavoro dello stomaco, permettendogli di produrre la quantità necessaria di succo necessario per la digestione.
  6. Il rapporto equilibrato di proteine, grassi e carboidrati nel menu giornaliero fornisce il valore nutrizionale del cibo.
  7. Si consiglia di pianificare una cena almeno 3 ore prima di andare a dormire.
  8. L'apporto calorico di cibo è di fondamentale importanza, dal momento che il consumo di cibi ipercalorici in grandi quantità porta a un'eccessiva pienezza, il consumo di alimenti a basso contenuto calorico provoca la perdita di peso e l'esaurimento.
  9. Nell'elaborare la dieta ottimale, è necessario tener conto dello stile di vita, del clima, del tipo di sistema nervoso, dell'età - tutti questi concetti influenzano la velocità dei processi metabolici.
  10. È possibile diversificare i cibi consumati con l'aiuto di spezie, erbe e condimenti.
  11. I prodotti di qualità che hanno subito un trattamento termico minimo sono i più utili nella preparazione di una dieta sana.
  12. Mangiare piatti crudi, bolliti, in umido, al forno e al vapore.
  13. Rifiutare cibi affumicati, fritti, in salamoia e salati.
  14. Aumentare l'assunzione di cibi vegetali ricchi di fibre: verdure, erbe e frutta. Questi prodotti contribuiscono alla naturale pulizia dell'intestino da sostanze tossiche, scorie e agenti cancerogeni.

Lo sai? Pianificare e svolgere il primo scarico a settimana contribuisce alla perdita di peso.

Gli appassionati di un'alimentazione sana raccomandano una dieta per 7 giorni in una volta, in quanto semplifica l'aderenza ai principi e alle regole di tale stile di vita e inoltre consente di risparmiare tempo e denaro.

Dieta cibo sano: menu per la settimana, contribuendo alla perdita di peso

Il menu settimanale che promuove la perdita di peso dovrebbe essere bilanciato in modo ottimale e diversificato, motivo per cui può essere chiamato sano.

Interessante! Puoi includere i tuoi piatti preferiti nel menu settimanale, ma dovrebbero essere ripetuti non più di una volta alla settimana.

Un punto importante nel mantenimento di una dieta sana è il costante controllo del peso e il benessere.

Il seguente esempio ti aiuterà a creare un menu di dieta sana ottimale per la settimana:

lunedi

  • prima colazione: porridge, condito con una manciata di noci e frutta secca al vapore, un uovo sodo, una tazza di cacao.
  • Seconda colazione: 2 mele al forno ripiene di ricotta, uvetta.
  • pranzo: zuppa di pollo, pane integrale, una parte di vapore magro o pesce bollito.
  • Ora del tè: 1 tazza di kefir, ryazhenka o acidophilus.
  • cena: insalata di verdure fresche, condite con kefir, aceto balsamico o olio vegetale, petto di pollo in umido o bollito.

martedì

  • prima colazione: porridge, un bicchiere di yogurt, tè non zuccherato al limone.
  • Seconda colazione: 100-150 g di una miscela di frutta secca e noci.
  • pranzo: zuppa di crema di verdure, carne di pollo con verdure al vapore, fresca.
  • Ora del tè: ricotta con l'aggiunta di verdure tritate.
  • cena: riso con frutti di mare, una manciata di olive.

mercoledì

  • prima colazione: porridge, formaggio a pasta dura, caffè o cicoria.
  • Seconda colazione: 1-2 agrumi
  • pranzo: zuppa di funghi, carne di vitello con contorno di verdura, gelatina di bacche.
  • Ora del tè: ricotta a basso contenuto di grassi.
  • cena: stufato di verdure

giovedi

  • prima colazione: frittata al vapore, insalata di verdure, tè allo zenzero.
  • Seconda colazione: ricotta
  • pranzo: zuppa di carne con cracker, involtini di cavolo pigri o spezzatino di verdure, cacao.
  • Ora del tè: 1 tazza di yogurt non zuccherato con una manciata di frutta secca o noci.
  • cena: casseruola di pesce, vinaigrette.

venerdì

  • prima colazione: 100 - 135 grammi di pane integrale, una fetta di formaggio e pesce rosso.
  • Seconda colazione: 1 tazza di acidofilo, yogurt o ryazhenka, una manciata di frutta secca.
  • pranzo: brodo di pollo, stufato o crauti, pollo al forno, cacao.
  • Ora del tè: dessert di frutta: gelatina o budino.
  • cena: casseruola di ricotta.

sabato

  • prima colazione: porridge, una porzione di maiale magro, caffè.
  • Seconda colazione: insalata di frutta, bacche, noci.
  • pranzo: pilaf vegetariano, formaggio, composta.
  • Ora del tè: 1 tazza di yogurt non zuccherato, pan di spagna.
  • cena: tortini di pesce al vapore con verdure grigliate, tè non zuccherato.

domenica

  • prima colazione: porridge, uovo in camicia, formaggio, caffè.
  • Seconda colazione: un bicchiere di succo e biscotti
  • pranzo: zuppa con polpette di carne, casseruola di verdure, composta.
  • Ora del tè: ricotta con un cucchiaio di miele o marmellata.
  • cena: nonna di riso con uvetta o mele.

È importante! Le dimensioni delle porzioni devono soddisfare la fame, senza causare sensazione di pesantezza nello stomaco. Le porzioni di dimensioni ottimali saziano, non consentendo allo stesso tempo di mangiare troppo. Non dovresti fare porzioni molto piccole, in quanto la normale malnutrizione mette il corpo in uno stato di stress, contribuendo così a rotture di cibo, eccesso di cibo e quindi all'accumulo di riserve di grasso. Porzioni troppo grandi provocano una sensazione di sovraffollamento nello stomaco e la deposizione di chili in più sui fianchi e in vita.

La domenica può anche servire come un giorno di digiuno durante il quale si dovrebbero mangiare verdure di stagione, frutta, acqua e tè.

Secondo i fan del cibo sano: il menu per la settimana con ricette può essere fatto sotto forma di un tavolo o di un elenco e appendere in cucina. Questa tecnica faciliterà la soluzione della domanda: "Cosa dovrei cucinare oggi?" E permetterà di tenere conto dei desideri gastronomici di tutti i membri della famiglia.

La scelta consapevole e il rispetto delle regole del mangiare sano non significa che ora non puoi coccolarti con una fetta di torta, cioccolato, deliziosi pasticcini. Al contrario, chicche che puoi permetterti, ma 1-2 volte a settimana e, ovviamente, entro limiti ragionevoli.

Il rispetto di una dieta sana migliore di qualsiasi dieta contribuisce alla buona salute, alla buona forma e al buon umore.

Menù ospedaliero per la settimana con ricette

1, 2, 5, 15
7, 10
14a
1a, 1b, 2
1, 5a, 13
4, 5, 7, 10, 15
14a

Zuppa di riso al muco con latte
Zuppa di riso, bollita nel latte
Zuppa di riso grattugiata sul latte con carote grattugiate
Zuppa di riso strofinata in brodo
Lo stesso con le verdure
Zuppa di riso con verdure su brodo vegetale *
Lo stesso senza sale
Zuppa di riso con verdure in brodo di carne
Polpette al vapore con burro
Polpettone con carote al vapore
Lo stesso cotto
Cotolette fritte con porridge di miglio
Carote e mele cotolette
Gelatina di frutta

Gelatina di brodo ai mirtilli
Tè con gelatina di biscotto o mirtillo rosso

la
1b
1, 2, 5, 5a, 13, 15
7, 10
14a
4
1a
1b, 1
2, 4, 7, 10, 14, 15
5, 5a, 13

1a, 1b, 1
4
14a
2,5,5, 7, 10, 13, 15

Menù ospedaliero per la settimana con ricette. Dieta sana per una settimana

È bello quando una persona è pronta a fare uno sforzo e cambiare la sua vita in meglio, in particolare, per passare a una dieta sana, perché entro pochi mesi dopo aver cambiato la dieta abituale, sarà possibile notare un miglioramento della salute.

Molte persone pensano erroneamente che una dieta costruita sia un completo rifiuto di cibi gustosi, ma questo non è vero, dal momento che mangiare sano per tutti i giorni è sorprendente per la sua abbondanza, permetterà a una persona di mangiare non solo sana, ma anche deliziosa!

Principi di base di una sana alimentazione

  1. Ci dovrebbe essere solo quando c'è una sensazione di fame, ma il divario tra i pasti non più di 5 ore.
  2. È meglio mangiare seduti, senza fretta e masticando con cura.
  3. In una volta puoi mangiare non più di 3 pasti.
  4. Durante e dopo i pasti, dovresti provare a non bere il liquido per circa 40 minuti.
  5. Ci sono cibi necessari che contengono fibre (verdure, erbe, cereali).

Il rispetto di questi importanti principi aiuterà a rimanere sani e belli per lungo tempo.

Un video molto utile sull'essenza e su tutte le regole del mangiare sano:

Esempio di menu alimenti sani

Il cibo gustoso e sano (le ricette saranno presentate sotto) consiste, di regola, di cinque pasti al giorno. Per colazione - carboidrati lenti (una fetta di pane grigio con burro, cereali, tè con miele). Per il pranzo (spuntino) - insalata di frutta fresca o verdura.

Il pranzo è abbondante, ma non pesante (brodo, carne bollita o tortini al vapore, verdure, succo di frutta o tè non zuccherato). Nel pomeriggio - latticini o frutta.

La cena non dovrebbe sovraccaricare lo stomaco con cibo pesante. In questo momento è meglio usare una piccola quantità di grassi vegetali, proteine, carboidrati (pesce bollito, carne al vapore, composta di frutta).

Più in dettaglio le ricette per una dieta sana per la settimana guardate la prossima parte dell'articolo.

Prima colazione

Il miglior piatto per la colazione è senza dubbio il porridge. Ma, ogni mattina c'è lo stesso porridge può annoiarsi, quindi è necessario aggiungere un po 'di gusto per una sana alimentazione nelle ricette per tutti i giorni.

Risciacquare bene 1 tazza di miglio. Versare in una casseruola, versare 500 ml di latte bollente e far bollire a fuoco basso per 30 minuti, mescolando continuamente.

Dopo la cottura, il porridge deve essere preparato e dopo aver aggiunto un pizzico di sale e olio a piacere. Per cambiare, puoi mettere miele, marmellata di frutta, marmellata o bacche nel porridge.

Per i bambini, la colazione perfetta sarà il budino alla frutta. Per preparare il piatto, avrete bisogno di diversi tipi di frutta, che dovrete battere in un frullatore, aggiungere un noce e 1-2 uova, montate con zucchero e sale. Quindi è necessario mescolare tutto e cuocere in forno per 15 minuti.

Per cucinare occorrono 500 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi, 2 uova, 4-4,5 m. l. zucchero e 2 cucchiai. l. semola. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati e cotti per 30-40 minuti fino al marrone dorato. Per rendere più gustosa la casseruola di ricotta si dovrebbe aggiungere un po 'di frutta secca, vaniglia, cannella.

Seconda colazione

Dopo il pasto del mattino, dopo circa 3 ore puoi mangiare una seconda colazione. La cottura di piatti speciali per questo non è necessaria, perché è meglio organizzare uno snack cibi sani.

Quindi, tra i pasti del mattino e il pranzo puoi mangiare:

  • mela, pera o banana;
  • yogurt, un bicchiere di kefir o una piccola quantità (non più di 150 grammi) di ricotta a basso contenuto di grassi;
  • carota grattugiata con mela;
  • una fetta di formaggio;
  • qualsiasi verdura;
  • una manciata di noci e (o) frutta secca.

Quando si cucina il primo e il secondo, è necessario escludere la frittura. Le insalate non devono essere riempite con maionese, ma panna acida a basso contenuto di grassi. Se vuoi aggiungere aceto, allora deve essere sostituito con succo di limone.

Primo corso

  • Zuppa di fagioli greci

Lessare i fagioli fino a metà pronti, scolare tutta l'acqua. Ancora una volta, versare i fagioli in acqua e far bollire per 20 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare fermentare per un'ora. Quindi mettere le verdure tagliate in padella ai fagioli: cipolla, carota e sedano insieme all'aglio e al concentrato di pomodoro e cuocere il tutto per 20 minuti. Per aggiungere sapore, aggiungere sale e pepe nero.

Questa zuppa è adatta per la stagione estiva, quando è soffocante e non c'è semplicemente il desiderio di dedicare parecchie ore alla cottura. Scottare un chilo di pomodori e sbucciarli, tagliarli a metà e togliere i semi. Successivamente, è necessario macinare il resto della polpa in un frullatore con 2 cucchiai. l. olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio passati attraverso una pressa, 2 cucchiai. l. succo di limone, noce moscata, basilico, timo, sale e pepe.

Secondo corso

I secondi piatti che le persone mangiano a pranzo possono essere preparati per la cena, inoltre, queste ricette per il cibo sano per tutti i giorni possono essere utilizzate per i pasti in famiglia.

Questo piatto è ideale sia per la cena di tutti i giorni che per le feste. Per 4 porzioni occorrono mezzo chilo di patate, 400 grammi di filetto di pollo e champignons, 4 pomodori, 300-400 grammi di formaggio, panna acida, verdure e condimenti per dare al piatto un sapore saporito.

Tutti gli ingredienti devono essere tagliati in piccole fette. Il fondo delle pentole dovrebbe essere imbrattato con panna acida e iniziare a stendere strati: filetti, funghi, panna acida, patate, pomodori e panna acida di nuovo. Dopo che tutto è stato disposto a strati, cospargere di formaggio, aggiungere sale, pepe e condimenti. Alla fine, il vaso deve essere coperto con un foglio o coperto con un coperchio e messo in forno per 40-50 minuti. 10 minuti prima di essere pronti a rimuovere il coperchio / la pellicola in modo che il liquido in eccesso evapori.

Ingredienti: mezzo chilo di filetto di pesce, 30 gr. carote, 200 gr. cipolle, 2 cucchiai. l. passata di pomodoro, foglie di alloro, piselli al pepe nero.

Le verdure devono essere mescolate con la pasta e inviate allo stufato, preriscaldando l'olio vegetale in una padella. Dopo 10 minuti, aggiungere il filetto, le spezie nella padella, versare tutti i 500 ml di acqua bollita e fare sobbollire per 40 minuti.

Per prepararti devi macinare 300 gr. ricotta, mescolare in una ciotola con 2 cucchiai. l. farina, 3 uova, 1 cucchiaio. l. panna acida, 1/2 cucchiaino. cumino, sale e mescolare tutto accuratamente.

La massa deve essere formata, rotolare nella farina e friggere nel burro. Servire con miele, marmellata o latte condensato.

Per preparare un piatto secondo questa ricetta, non è necessario sbucciare le patate, quindi deve essere ben lavato e asciugato. Le verdure di radice devono mettere su una teglia da forno e inviare per un'ora nel forno, preriscaldato a 180 gradi. Dopo averlo tagliato a metà, separare accuratamente la polpa dalla buccia con un cucchiaio e schiacciarla.

Per il gusto è necessario aggiungere cipolle verdi tritate finemente, versare lo yogurt non zuccherato e mescolare il tutto. Riempire la buccia delle patate con il composto, versare sopra la panna acida e guarnire con coriandolo.

  • Petto di pollo al forno con funghi

Tagliare a fette 400 gr. filetto di pollo, sale e passare in una forma unta. Tagliare la cipolla a metà anelli e mettere un secondo strato. Successivamente, è necessario far bollire e tagliare 300 grammi. funghi e metterli in un terzo strato. Piatto bisogno di versare salsa: yogurt, sale, pepe e spezie a piacere. Cuocere per 30-40 minuti.

L'insalata è una bella aggiunta al corso principale. Semplici ricette per insalate di tutti i giorni per una dieta sana ce ne sono tantissime, ma quelle più facili da preparare sono elencate di seguito.

È necessario tagliare cetrioli, pomodori, formaggio "Feta" a cubetti, olive e riempire il tutto con una miscela di succo di limone e olio d'oliva. Assicurati di aggiungere l'insalata, ma solo è necessario non tagliare e prendere le sue mani.

Lavare le verdure e tritare le cannucce, aggiungere 2 cucchiai. l. noci schiacciate, spicchio d'aglio, scorza di limone, sale e pepe. La seguente miscela è usata per condire l'insalata: in un frullatore, il succo di limone con olio vegetale viene frustato.

Sbucciare il cetriolo, tagliare a cubetti e aggiungere il sedano tritato. Macinare 2 uova sode e grattugiare 50 gr. formaggio, aggiungere uno spicchio d'aglio. Per il condimento, utilizzare panna acida a basso contenuto di grassi e decorare il piatto con aneto prima di servire.

Video: ricette semplici per mangiare sano ogni giorno

Grazie alle suddette ricette per una sana alimentazione quotidiana, puoi diversificare la tua dieta con piatti deliziosi, sostanziosi e appetitosi.

Questo problema dovrebbe essere risolto passo dopo passo e lentamente - in questo caso, si otterrà un risultato eccellente che si ottiene senza problemi. Prima di tutto, è necessario creare un menu approssimativo, quindi è necessario stimare il costo di tutti i prodotti, quindi elaborare il set finale e procedere con l'acquisto. Con questo principio, risolvi il tuo problema molto più velocemente, perché tutte le azioni saranno eseguite razionalmente.

Aspettatevi che sia impossibile andare al negozio una volta e fare scorta per una settimana. Molti prodotti hanno una proprietà di deterioramento, come ad esempio:

  • la maggior parte dei latticini.
  • verdure, frutta.
  • prodotti da forno

Come risparmiare tempo la sera?

Immediatamente, notiamo che nel nostro articolo non toccheremo la colazione, perché si preparano abbastanza velocemente e il loro volume è sempre inferiore. Per quanto riguarda i pasti, non ci fermeremo neanche qui, perché spesso facciamo il pasto principale durante il lavoro. Il nostro metodo ti consentirà di pianificare la serata. Ad esempio, abbiamo carne: può essere scongelata e marinata stasera, e domani può essere cotta.

Non avrete casi in cui è necessario correre urgentemente al supermercato, perché la cena e i componenti necessari sono stati preparati in precedenza. Recupererai molto di più mentre sei seduto a casa e risparmierai anche parte del denaro. Prepara quello che hai in mente e non stare seduto, chinando la testa per la disperazione. Certo, puoi cambiare leggermente il menu, ma cerca di non deviare molto dalla dieta.

Come creare un menu bilanciato

Al fine di stabilire una dieta equilibrata in famiglia, è necessario essere in grado di farlo in base ai principi di base. Prestare sempre attenzione alla stagionalità e ricordare quali piante sono sugli scaffali durante questo periodo. Prova a creare nuovi piatti usando lo stesso set di ingredienti. Guarda quelli che la tua famiglia amerà di più e li cucinerà più spesso. L'elenco dei piatti selezionati può essere scritto in un taccuino separato.

Cosa non dovresti dimenticare durante la compilazione:

  • Prendi in considerazione le preferenze del resto dei membri della famiglia, non dimenticare il budget familiare.
  • Cerca in tutti gli armadi e fai una lista dei prodotti disponibili.
  • Non dimenticare gli ospiti che potrebbero improvvisamente apparire inaspettatamente e preparare per loro un elenco separato di prodotti e piatti.
  • Per ridurre leggermente i rifiuti, puoi usufruire delle offerte promozionali che si trovano spesso nei supermercati. Molto spesso c'è la possibilità di acquistare un prodotto costoso ad un prezzo accessibile. A causa di ciò, la lista dei tuoi piatti sarà reintegrata e la dieta diventerà più diversificata. Pensa alla stagionalità di vari prodotti, i cui prezzi salgono pesantemente.

Come fare una lista corretta?

Abbiamo preparato per voi un elenco di prodotti che devono essere inclusi nella dieta di qualsiasi persona in buona salute:

  • latte e altri prodotti simili.
  • vari tipi di carne, pesce.
  • verdure e frutta - senza fallo.
  • uova - sia pollo che quaglie.
  • vari groppa.
  • tè e caffè, vari dolci.
  • usa le spezie nella tua dieta - daranno una spezia speciale ai piatti.
  • prodotti di pane.
  • a portata di mano, avere una conservazione a portata di mano, da cui è possibile cucinare un sacco di piatti.
  • altri prodotti sono individuali per ciascuno.

Dove e come è più conveniente creare un menu?

Il modo più semplice è scrivere la tua dieta su fogli A4 standard. Acquistare una cartella con i file per loro - tutto sembrerà abbastanza comodo e pulito. Un foglio sarà sufficiente per contenere una razione settimanale su di esso. La seconda parte può essere riempita con un elenco di prodotti che saranno necessari durante una particolare settimana. Quindi, dopo aver soggiornato per un po 'di tempo, è possibile creare un menu per un lungo periodo: sei mesi o addirittura un anno.

Se sei bravo in elettronica, puoi creare un menu elettronicamente. In casi imprevisti, può essere rapidamente modificato. Dopo la compilazione, mostra il menu ai tuoi parenti e non dimenticare di includere i pasti selezionati per ogni membro della famiglia nella dieta. Se fai tutto bene, otterrai un menu molto equilibrato.

Ora vai direttamente alla creazione e introduzione ai nuovi piatti. Come riportato in precedenza, la maggior parte delle persone è al lavoro all'ora di pranzo, ma abbiamo ancora un elenco completo del menu, che include un pasto di 5 volte. Siamo stati più in dettaglio a cena.

Se cucini il brodo di carne più volte alla settimana, puoi preparare rapidamente una zuppa appetitosa per tutta la famiglia. Hai solo bisogno di preparare le verdure. Ci sono molti piatti principali, che possono anche essere fatti con carne o brodo di pesce.

Se vuoi non solo mangiare bene, ma anche perdere un po 'di peso, il video qui sotto ti aiuterà con questo:

lunedi

  • Prima colazione. Grano saraceno su latte Un uovo alla coque. Caffè o tè tra cui scegliere.
  • Pranzo. Zuppa di vermicelli in brodo di pollo
  • High tea Insalata di carote con sedano Come olio di girasole di rifornimento.
  • Cena. Pepe ripieno (cotto). Insalata di verdure Tè alla frutta
  • Per la notte Yogurt facile

Pepe, al forno con verdure

  • peperone dolce 5 pz.
  • cipolla 1 testa.
  • sedano 4 gambi.
  • formaggio a pasta dura 125 g
  • riso 100 g
  • funghi freschi 0,2 kg.
  • olio raffinato
  • condimenti e sale per i vostri gusti.

1. Metti il ​​riso sul fuoco, spegni il fuoco un po 'prima che sia completamente preparato.

2. Nel frattempo, devi friggere le cipolle con i funghi. Nel processo aggiungi il sedano tritato.

3. Lavare il pepe sotto l'acqua corrente e tagliare. Rimuovi i semi.

4. Mescolare il riso con le verdure, aggiungere sale e aggiungere condimenti. La figura deve essere piegata in anticipo.

5. Disporre la miscela di verdure nel pepe e decorare con formaggio a pezzetti con verdure. Mettiamo nel forno e aspettiamo che il piatto sia pronto.

Domani: fai bollire più riso di quanto dichiarato nella ricetta per risparmiare tempo.

martedì

  • Prima colazione. Pancakes su kefir. Caffè o tè verde.
  • Pranzo. Abbiamo riso bollito ieri, c'è anche il brodo di pollo. Prendi alcuni cracker, erbe e puoi cucinare la zuppa.
  • High tea Panino dolce e gelatina.
  • Cena. Purè di patate con carote. Pesce al forno Insalata di verdure
  • Per la notte Succo di frutta

Purè di patate con verdure

  • carote 1 pz.
  • patate 0,6 kg
  • zucca 0,2 kg.
  • burro 70 g
  • 0,2 l di latte
  • cipolle verdi.
  • condimenti e sale per i vostri gusti.

1. Togliere la buccia dalle verdure e tagliarle a pezzetti. Per questo piatto puoi usare la zucca congelata.

2. Mettere tutto nella padella, versare acqua e salare il piatto di verdure.

3. Una volta che le verdure sono pronte, è necessario sciogliere il burro nel latte caldo.

4. Scolare il brodo e schiacciare le verdure. Versare il composto di latte su di loro e mescolare. Aggiungi sale al tuo gusto e mettilo sul tavolo. Le cipolle verdi possono decorare purè di patate.

Domani: fai bollire il brodo di carne dal petto grasso.

mercoledì

  • Prima colazione. Uova fritte con pomodori Toast di formaggio. Caffè o tè
  • Pranzo. Zuppa di verdure (il brodo è pronto). Insalata di ravanelli
  • High tea Casseruola di ricotta
  • Cena. Pollo arrosto con patate Insalata di pomodori
  • Per la notte Un bicchiere di ryazhenka.

Arrosto con pollo

  • carcassa di pollo circa 2 kg.
  • patate di medie dimensioni - una per 3 pz.
  • cipolle 2 pezzi
  • carote 2 pezzi
  • burro.
  • 2-3 spicchi d'aglio.
  • condimenti, sale, pepe appena macinato secondo i vostri gusti.

1. La carne è divisa in pezzi porzionati e posti in una teglia. È pre-lubrificato con olio raffinato. Aggiungi cipolla e aglio tritati alla massa.

2. Puliamo tutte le verdure, tagliate a pezzetti e ci addormentiamo con la carne.

3. Aggiungiamo i condimenti necessari e saliamo.

4. Mettere il piatto in forno per 50 minuti. La prontezza dipende da molti fattori, quindi a volte ci vuole poco più di un'ora prima che il forno si spenga. Se aggiungi i pomodori all'arrosto, ottieni un'ottima salsa.

Domani: bollire le patate, le carote e le barbabietole, 2 pz. ciascuno.

giovedi

  • Prima colazione. Farina d'avena con cioccolato grattugiato. Panini con patè di fegato. Caffè o tè
  • Pranzo. Zuppa di patate con piselli Mela con miele Composta.
  • High tea Gelatina di frutta
  • Cena. Pesce marinato (sgombro o aringa). Vinaigrette.
  • Per la notte Latte 1 tazza.

Vinaigrette appetitosa

  • verdure, (patate, carote, barbabietole), che abbiamo bollito in anticipo.
  • piselli 1 b.
  • crauti 100 g
  • cetriolo di canna 3 pz.
  • arco 1 testa.
  • senape 2 cucchiaini
  • verdi.
  • olio d'oliva 55 g
  • lime (succo).

1. Le verdure dovrebbero essere tagliate a cubetti. Le loro dimensioni dovrebbero essere approssimativamente uguali a quelle del pisello.

2. Kapustu con cetrioli e brandelli il più piccolo possibile. L'insalata sarà più attraente se tutto viene tagliato con cura e attenzione.

3. In anticipo, mescolare la senape con olio d'oliva e succo, aggiungere la salsa risultante alle verdure.

4. Prima di mettere l'insalata sul tavolo, assicurati di decorarla con i verdi. L'insalata si sposa bene con il pane nero.

Domani: è necessario far bollire il brodo di funghi e funghi porcini.

venerdì

  • Prima colazione. Toast con carne bollita, pomodori e formaggio. Caffè o tè Cookies.
  • Pranzo. Zuppa di funghi con verdure e noodles.
  • High tea Sbuffi con mela Tea.
  • Cena. Casseruola con patate Insalata di cavolo Juice.
  • Per la notte Latte acido

Insalata di cavoli e senape

  • cavolo rosso 0.4 kg.
  • Scalogno 3 pz.
  • verdi.
  • maionese 100 g
  • senape con cereali 1 cucchiaio
  • pepe e sale a piacere.

1. Tritare convenientemente il cavolo. Questo può essere fatto con una grattugia o una mietitrebbia. Se non c'è niente a portata di mano, quindi tagliarlo a strisce sottili.

2. Prepara la salsa. Mescolare la maionese con la senape, aggiungere le verdure. Quindi, sale e cospargere di pepe.

3. Taglia la cipolla e versaci sopra dell'acqua bollente. Cerca di tagliarlo il più sottile possibile.

4. Cipolle e cavoli si combinano, versare la salsa. Abbiamo messo sul tavolo con la casseruola.

sabato

  • Prima colazione. Un cupcake è un piccolo pezzo. Latte a basso contenuto di grassi - 1 tazza.
  • Seconda colazione Alcuni pazzi.
  • Pranzo. Pasta con frutti di mare Pomodoro. Acqua.
  • High tea Panino tritato con marmellata. Latte a basso contenuto di grassi 1 tazza.
  • Cena. Insalata di peperoni dolci Pesce alla griglia (alla griglia). Contorno di verdure

domenica

  • Prima colazione. Frittata con peperone dolce Grasso minimo di latte
  • Seconda colazione Ricotta 0,2 kg. una mela
  • Pranzo. Panino con pomodoro e cetriolo.
  • High tea Diversi frutti (mandarini o mele).
  • Cena. Manzo bollito Patate al forno Acqua.

Il desiderio di migliorare la qualità della vita è il desiderio normale di una persona ragionevole. La prima cosa da cui partire è una dieta sana basata sulla corretta distribuzione delle calorie, tenendo conto della compatibilità e della sicurezza ambientale dei prodotti.

Qual è la corretta alimentazione

Il compito di una corretta alimentazione è:

  • per fornire al corpo umano abbastanza nutrienti in modo che tutti i sistemi di vita funzionino normalmente, la persona rimane vigorosa e attiva;

Attenzione! Qualsiasi restrizione rigorosa (incluso il digiuno) porta allo stress. Puoi organizzare una giornata di digiuno una volta alla settimana, ma in nessun caso non morire di fame.

  • il menu del giorno portava gioia gastronomica e un senso di sazietà;
  • il bilancio energetico è stato mantenuto (è necessario il corretto rapporto tra il numero di calorie consumate e quelle consumate, a seconda che si desideri perdere peso, aumentare il peso o lasciare invariato il parametro di peso);
  • rallentare il processo di invecchiamento a livello cellulare (una dieta sana si differenzia dalla "solita" in quanto i prodotti benigni e naturali diventano priorità - con il rifiuto totale di vari sostituti sintetici);
  • correggere alcune malattie (ad esempio - l'esclusione dello zucchero contro il diabete, il rifiuto delle marinate e cibi affumicati contro la gastrite, una dieta ricca di calcio per rafforzare le ossa, ecc.).

Principi di base di una sana alimentazione

Esistono principi generali alla base della corretta alimentazione, indipendentemente dall'età, dal sesso e dal tipo di attività umana. Ciascuno di questi principi contribuisce al risultato finale positivo.

Frequenza del pasto

Crea un menu per la settimana in modo che il corpo riceva parti frazionarie del cibo quotidiano, almeno 3 volte al giorno. Il migliore è considerato un'opzione di 5 giorni;

Attenzione! Con l'ingresso frequente di cibo nello stomaco, la digestione viene adattata a una modalità di risparmio: gli organi lavorano senza tensioni, affrontando facilmente ogni partita regolare di materiale.

regolarità

Consenti a tutti gli elementi del tuo menu di essere implementati all'ora, all'incirca alla stessa ora ogni giorno. E così tutta la settimana. Questo approccio regola lo sblocco tempestivo dello stomaco degli enzimi digestivi nella giusta quantità.

sufficienza

Evita l'eccesso di cibo, ma allo stesso tempo non morire di fame per "grandi obiettivi". Pianifica la tua dieta in modo tale da non provare mai fame. Un fatto ben noto: le persone affamate spesso iniziano a ingrassare rapidamente dopo che la loro dieta dimagrante è finita;

Attenzione! Un organismo affamato è sotto stress, quindi si adatta automaticamente per creare riserve di energia (e quindi di grasso).

equilibrio

Ci deve essere armonia in tutto. Distribuisci l'assunzione settimanale di grassi, proteine, carboidrati, acqua e sale. Non cercare di "realizzare il piano" in termini di cibo. Enfasi sull'uniformità e sui rapporti ragionevoli proteine ​​/ grassi / carboidrati (BJU).

Esempio autorevole del rapporto tra BJU dei principali nutrizionisti:

Ricorda sempre anche le calorie. Non è visibile dall'esterno, ma ogni prodotto, se ingerito, è un fornitore di una certa quantità di calorie. Il loro eccesso porterà ad un aumento delle riserve di grasso. Lo svantaggio è quello di impoverire il corpo.

Attenzione! Le persone che sono attivamente coinvolte nello sport o che fanno più attività fisica, non dovrebbero sottovalutare la quantità di apporto calorico giornaliero.

Secondo gli scienziati, il fabbisogno giornaliero di calorie:

Solo il più utile

La dieta di una corretta alimentazione dovrebbe includere solo cibi benigni. Anche il trattamento termico non necessario è indesiderabile. La struttura rimane più vicina all'originale, meglio è.

Scrivi te stesso in un codice posto prominente di regole elementari:

  • ridurre la quantità di cibo fritto, affumicato e in salamoia;
  • preferenza - cibo in umido e bollito, così come cotto a vapore;
  • mangiare ogni settimana più frutta e verdura possibile e, se possibile, crudo. Dopo il trattamento termico, frutta e verdura perdono la parte del leone dei nutrienti.

Attenzione! L'uso della fibra vegetale è senza precedenti come un detergente intestinale naturale. Il corpo si libera di tossine e agenti cancerogeni, che nell'ecologia di oggi non possono essere evitati.

Come creare un menù salutare per la settimana

Disegnare in anticipo il menu per la settimana. Probabilmente hai i tuoi piatti preferiti, ma cerca di non ripetere lo stesso piatto più spesso 1 volta in 3 giorni. Inventa nuove ricette per raggiungere la diversità.

Per iniziare, selezionare un esempio dall'elenco di piatti consigliati per un giorno, calcolare le calorie. Dopo, vai avanti, dipingi la dieta per tutta la settimana (poi - per un mese). Ecco i piatti indicativi con cui è possibile iniziare la pianificazione.

colazioni

Prendi un esempio dalla lista o modificalo:

  • grano saraceno, miglio, riso, farina d'avena, frumento, porridge d'orzo - preparare il piatto con latte magro o acqua, riempire con oli vegetali;
  • una manciata di noci (diverse varietà, sia singolarmente che come miscele);
  • frutta secca al vapore (non più di ½ tazza standard per 1 ricevimento);
  • yogurt, kefir, siero di latte con succo di bacche - 1 tazza;
  • pane integrale (110-135 g per pasto);
  • 3-4 pezzi di formaggio magro;
  • fetta di pesce salato;
  • insalata di verdure con erbe fresche;
  • macedonia di frutta;
  • ricotta con panna acida a basso contenuto di grassi;
  • yogurt;
  • Omelette da 3 pollo o 5 uova di quaglia.

Attenzione! Nella dieta dovrebbero essere inclusi gli articoli corrispondenti al rapporto calorico della tabella e al rapporto BJU.

Mangiare sano all'ora di pranzo

  • frutta fresca - mela, pera, un paio di kiwi, agrumi (arancia, mandarino, ½ pomelo), banana;
  • cioccolato fondente - non più di 25 g;
  • kefir o yogurt - 1 tazza;

Attenzione! Aggiungere in kefir o yogurt cucchiaio strofinato bacche fresche, marmellata fatta in casa o miele. Questo aggiungerà dolci e diversificherà la gamma di piatti.

Pranzo nel tuo menu

La tua dieta sarà abbastanza varia se il menu per il pranzo includerà i seguenti piatti:

  • pasta fatta con grano duro;
  • formaggio magro per pasta;
  • pizza vegetariana;
  • minestre di crema vegetale (pomodoro, cipolla, verdura), condite con crostini di pane di segale;
  • carne magra (petto di pollo, filetto di tacchino, vitello, carne magra);
  • verdure al vapore (cavolfiore e cavolo, carote, zucchine, peperoni, cipolle, sedano, barbabietole);
  • goulash a base di carne di soia con aggiunta di panna acida a basso contenuto di grassi e farina per sugo;
  • pesce bollito o al forno in forno;
  • lasagne a basso contenuto di grassi (ad esempio: funghi, verdure o miste);
  • zuppa di verdure con carne magra (shurpa);
  • legumi in umido (lenticchie, fagioli, piselli);
  • insalate di verdure fresche;
  • frutti di mare bolliti (calamari, gamberi).

Spuntino pomeridiano

Tutta la settimana, prova a pianificare 5 pasti al giorno. Lo spuntino pomeridiano prende parte del carico dalla cena imminente, scaricando così il corpo e riducendo il carico sul tratto digestivo.

  • succo naturale da verdure, frutta o bacche - 1 tazza;
  • una manciata di frutta secca al vapore;
  • cagliata con marmellata;
  • yogurt dolce;
  • dolci di grano saraceno, di segale o di riso 2-3 pezzi;
  • ricotta a basso contenuto di grassi con verdure fresche tritate;
  • alcuni frutti (uva, prugne, albicocche, pesche);
  • le noci non sono perenni

cene

È auspicabile che il menu serale fosse il meno possibile di proteine ​​animali. Preferenza per piatti come:

  • casseruole di cagliata, cheesecakes;
  • casseruole di verdure con formaggio magro in forno;
  • insalate di verdure, con frutti di mare;
  • un po 'di pollo bianco bollito o un pezzo di pesce a vapore;
  • facile frittata da 2 uova con verdure;
  • verdure fresche tritate;
  • olive, olive;
  • riso integrale bollito o al vapore;
  • frittelle di verdure, a volte con funghi;
  • kefir, yogurt - 1 tazza;
    un paio di pezzi di pane nero.

Menu per una settimana per una ragazza

Ma un buon esempio di una dieta equilibrata per la settimana per ragazze e giovani donne. Questa categoria è più preoccupata per la sua dieta, perché influisce più direttamente sullo stato di apparenza.

Sono le ragazze che si prendono cura della cellulite (non minaccia ancora le ragazze, alle donne anziane non interessa più, e gli uomini non sono affatto preoccupati). Cosa dovresti mangiare tutta la settimana per mantenere sia la salute interna che la bellezza esterna?

Attenzione! La cellulite si verifica a causa del metabolismo dei lipidi. Mangia il più piccolo grasso animale possibile. In questo contesto, bere 1,8-2,5 litri di acqua pura al giorno.

lunedi

  • cacao con zucchero e latte - 1 tazza;
  • cheesecake salati o casseruola di ricotta;
  • frutta secca - 1 manciata.
  • bacche fresche (150-200 g) - lampone, ribes, uva spina, fragola, ecc. a vostra discrezione;
  • panna montata 100 g;
  • tè nero con miele - 1 tazza.
  • zuppa di pesce con verdure;
  • riso integrale bollito;
  • un pezzo di pesce, al vapore o al cartoccio;
  • mais dolce 2-4 cucchiai. l.;
  • Puoi bere ½ tazza di vino secco.
  • biscotti di farina d'avena o pan di spagna leggero con l'aggiunta di crusca;
  • succo di frutta (arance, mandarini, kiwi, ananas, ecc.).
  • insalata di verdure;
  • un pezzo di carne dietetica cucinata alla brace o al forno (coniglio, tacchino, pollo);
  • tè dalle foglie di ribes con miele.

martedì

  • porridge di latte - miglio o riso;
  • una tazza di caffè;
  • pani di crusca;
  • 2-4 fette di formaggio magro.
  • succo di agrumi;
  • cracker o biscotti a grana grossa;
  • cagliata dolce o yogurt.
  • zuppa densa in brodo di carne;
  • panna acida per il riempimento 1 ora o Art. cucchiaio;
  • patate, stufate con carne;
  • mix di verdure (piselli con cipolle o olive con peperone);
  • pane di segale;
  • un bicchiere di tè.
  • frutta secca con noci;
  • cacao con latte magro (senza zucchero, dato che frutta secca darà abbastanza dolcezza).
  • insalata di carne leggera (verdure, un po 'di carne di pollo bianca bollita, verdure tritate);
  • tè verde con miele.

mercoledì

  • caffè o tè - 1 bicchiere;
  • casseruola di frutta e fiocchi di latte;
  • pane di grano saraceno con marmellata.
  • frutta secca;
  • cagliata dolce
  • stufati;
  • un contorno di verdure o legumi;
  • insalata verde;
  • pane di segale;
  • tè o succo di frutta.
  • succo di pomodoro;
  • 1-2 fette croccanti;
  • 3-4 fette di formaggio.
  • un pezzo di pesce a vapore;
  • cavolfiore in umido e cavoli con pomodori;
  • riso marrone o rosso;
  • tè di melissa con origano.

giovedi

  • grano saraceno bollito con funghi;
  • 3-4 fette di formaggio;
  • tè con latte;
  • cracker.
  • contenuto in grassi di yogurt non superiore al 6-11%;
  • frutta fresca (banana, pera o mela, kiwi o uva);
  • tè verde
  • pane di segale;
  • stufato di verdure (fagiolini, barbabietole, patate, zucchine, pomodori, piselli, peperoni, cavoli);
  • un pezzo di tacchino al cartoccio;
  • cacao con latte magro e miele.
  • composta di frutta;
  • biscotti leggeri o biscotti d'avena.
  • ricotta a basso contenuto di grassi con erbe;
  • un bicchiere di cacao o tè;
  • una manciata di frutta secca.

venerdì

  • farina d'avena al latte;
  • macedonia di frutta (banana, mela, noci, mandarino, kiwi);
  • una tazza di caffè;
  • una manciata di noci
  • 20 g di cioccolato fondente;
  • tè verde;
  • yogurt.
  • zuppa di piselli su rigaglie di pollo;
  • purè di patate;
  • cotoletta di pollo o coniglio;
  • verdure, qualsiasi insalata di verdure;
  • succo di pomodoro
  • 2-3 fette di formaggio;
  • composta di frutta secca;
  • 2-3 cracker cracker
  • pesce al vapore;
  • verdure in umido;
  • kefir o yogurt;
  • pane nero

sabato

  • frittata con funghi;
  • crusca o pane nero;
  • fette di verdure fresche (pomodori, peperoni);
  • cacao con latte o caffè con miele.
  • ricotta dolce;
  • bacche fresche;
  • kefir o latte acido.
  • zuppa di pesce;
  • riso integrale o rosso bollito;
  • insalata di verdure fresche;
  • biscotto o marshmallow (1 pz.);
  • succo di frutta fresca;
  • 2-3 biscotti di farina d'avena
  • verdure a vapore (broccoli, cavolfiori, carote, fagiolini, ecc.);
  • pasta fatta di farina di grano duro;
  • un pezzo di carne magra o pesce leggero al vapore;
  • tè verde
  • cereali d'avena, miglio o orzo, bolliti con latte magro;
  • bacche fresche;
  • kefir o yogurt;
  • una tazza di caffè.
  • cioccolato fondente 20-25 g;
  • fette croccanti 2 pezzi;
  • panino integrale crudo;
  • succo di frutta
  • zuppa di pollo;
  • verdure stufate con aglio;
  • 2-3 formaggi a pasta dura;
  • succo di pomodoro
  • una manciata di noci;
  • macedonia di frutta;
  • panna montata con marmellata o sciroppo di bacche;
  • stufato di pesce;
  • verdure fresche sotto forma di insalata o affettati;
  • riso integrale o pasta da cereali grossolani;
  • tisana (menta, origano, timo).

Non importa quanto attentamente il tuo menu sia, ricorda di ulteriori misure per promuovere la salute: buon sonno, attività fisica, pensiero positivo. Per quanto riguarda il sistema alimentare, è necessario monitorarne l'efficacia, il peso di controllo e altri segni vitali. Se ti senti meglio, allora ti stai muovendo nella giusta direzione.

Una sana alimentazione è un sistema di consumo di alimenti che garantisce una crescita corretta, uno sviluppo normale e il funzionamento del corpo umano. Una dieta sana aiuta a mantenere la salute e ridurre il rischio di varie malattie.

La base di tale nutrizione è mantenere le calorie a un livello ottimale, è facile fare conoscenza della combinazione razionale di proteine, grassi e carboidrati, rifiuto di cibi fritti, grassi, prodotti contenenti zucchero e additivi alimentari. Utilizzare in quantità sufficienti.

Dieta sana per una settimana

È consigliabile pianificare il menu per la settimana e acquistare i prodotti in base al piano. Quindi diminuirà il rischio di acquisire e mangiare qualche "danno". Abbiamo preparato un menu di esempio per una settimana. Prendi come modello e inizia a vivere in un modo nuovo...

Lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì sabato domenica

Colazione: porridge di farina d'avena (porridge) in latte o acqua, un uovo sodo (possibile senza il tuorlo).

Pranzo: zuppa di verdure, panino con pane integrale e formaggio magro.

Cena: petto di pollo, al forno con verdure.

Colazione: ricotta con frutta o bacche.

Pranzo: okroshka con pollo, pane integrale.

Cena: pesce, riso bollito.

Colazione: porridge di mais con latte o acqua, una fetta di formaggio magro.

Pranzo: zuppa di vermicelli con pollo, pane integrale.

Cena: casseruola di riso-ricotta, kefir.

Colazione: una frittata di uova o albume d'uovo, yogurt.

Pranzo: zuppa con fagioli, pane integrale.

Cena: insalata di calamari e gamberi, stufato di verdure.

Colazione: cereali di grano con latte o acqua, pochi dadi.

Pranzo: zuppa di verdure, pane integrale.

Cena: pollo, grano saraceno bollito, verdure.

Colazione: uova fritte in una padella asciutta, insalata di verdure.

Pranzo: zuppa di crema di zucchine con petto di pollo.

Cena: cagliata al formaggio con farina di grano saraceno.

Colazione: cereali integrali con latte o yogurt, una manciata di frutti di bosco o frutta.

Pranzo: pesce al vapore, mix di verdure al forno.

Cena: casseruola di cagliata con mele.

Frutta, noci e bacche, così come lo yogurt e la crusca sono ottimi per fare spuntini.

Conoscenza del nostro menu, ora è necessario capire come cucinare tutto. Parliamo di questo esattamente.

Avena (farina d'avena) / mais / porridge di grano con latte o acqua - questo piatto da qualsiasi cereale sarà utile. Per una porzione è necessario prendere 30 grammi di cereali e 150-200 ml di acqua. È possibile aggiungere 50-60 ml di latte, nonché frutta secca o bacche.

Anna Shkurikhina, una nutrizionista: "Il porridge è consigliato a colazione almeno 3-4 volte a settimana. contenuto nei cereali dà una sensazione di pienezza per diverse ore. Inoltre, i cereali - un piatto neutro - e non causano problemi con il tratto gastrointestinale, anche nelle persone con malattie croniche del tratto gastrointestinale.

I cereali più utili da cereali integrali - avena, grano, mais, orzo. Bacche, frutta secca e miele possono essere aggiunti al porridge, quindi i benefici del cibo aumenteranno, ma il contenuto calorico aumenterà ".

Casseruola di ricotta - una fonte di proteine. Forse, come dessert, e un piatto completo. Per una porzione, hai bisogno di 200 grammi di ricotta a basso contenuto di grassi (fino al 5%), un uovo di gallina, 50 grammi di kefir o yogurt, un cucchiaino di semolino. Opzionalmente, puoi aggiungere miele, riso, mele o frutta secca (50-100 grammi).

Le torte di ricotta con farina di grano saraceno sono la ricetta più salutare per i dolci al formaggio. Ricotta a basso contenuto di grassi (fino al 5%) nella quantità di 100 grammi, un uovo di gallina e 30 grammi di farina di grano saraceno. Invece di farina, è possibile utilizzare una varietà di crusca - grano, avena, grano saraceno.

Marina Krylova, una nutrizionista: "Le cheesecake alla cagliata con l'uso sono il piatto giusto, sia in termini di contenuto calorico e utilità dei prodotti, sia in termini di metodo di cottura. La ricotta contiene un sacco di calcio e proteine, la farina di grano saraceno contiene ferro, che aiuta l'organismo a generare muscoli ed emoglobina.

Pesce / pollo, cotto con verdure - un piatto che viene preparato rapidamente ed è una fonte equilibrata di proteine ​​e carboidrati. Si consiglia di cuocere il piatto in fogli con l'aggiunta di erbe e spezie (ma senza olio). Per una porzione è necessario prendere 100-150 grammi di pesce o pollo, 150-200 grammi di verdure. Zucchine, carote, cipolle, peperoni sono i migliori per la cottura.

Mangiare sano è impossibile senza frutta. Alcuni credono che le mele e le banane siano ricche di calorie. Per dissipare la tua opinione ti suggeriamo di scoprirlo e. Dati questi numeri, puoi tranquillamente mangiare frutta.

Zuppa di verdure - una fonte di vitamine e fibre. Questa zuppa può essere cucinata da un tipo di verdure - zucchine, cavolfiori, zucca e da una miscela di verdure - zucchine, cavoletti di Bruxelles, melanzane e carote. Una porzione richiede 200 grammi di zucchine, il resto delle verdure uno per uno (con un peso approssimativo di 50-70 grammi).

Sergey Vinogradov, nutrizionista: "Purea di zuppa di verdure - pranzo quasi perfetto. Soprattutto se si aggiunge alla zuppa il petto di pollo bollito. La purea di zuppa sazia meglio della zuppa ordinaria, e l'aggiunta di carne bollita darà la quantità necessaria di proteine. Il piatto sarà più equilibrato e sano. "

Insalata di calamari con gamberetti - insalata di pesce leggera. La composizione, oltre ai calamari e gamberi bolliti, può includere cozze, capesante, granchi. Per nitidezza e un sapore più luminoso, è possibile aggiungere il cavolo di mare. Insalata condita con yogurt o aceto balsamico. Per una porzione, abbastanza carne di calamaro (100 grammi), 3-4 gamberi e altri frutti di mare in piccole quantità, yogurt o aceto balsamico - un cucchiaino.

Per riassumere?

Una sana alimentazione è la base di una vita attiva e lunga. Lo stato del corpo umano dipende dall'80% da una dieta razionalmente composta. È consigliabile aderire alla dieta senza guasti e l'uso di prodotti nocivi.

Alimentazione sana: il menù settimanale, composto tenendo conto del bisogno quotidiano di sostanze biologicamente attive, contribuisce alla fornitura di tutti i sistemi vitali del corpo umano, apporta piacere gastronomico, contribuisce all'estensione della giovinezza e della salute.

È importante! La principale differenza tra una dieta sana e varie diete è la necessità di cambiare lo stile di vita alimentare, e non solo limitare l'uso di determinati gruppi di alimenti per un periodo di tempo relativamente breve.

Tale nutrizione implica un rifiuto consapevole dei prodotti dannosi per la salute. Le stesse offerte che mostrano in dettaglio i prodotti consentiti.

  • acqua dolce gassata, energia;
  • carne affumicata, sottaceti e sottaceti;
  • patatine e fast food;
  • maionese e cibo in scatola.

Concetti di base di una sana alimentazione

Seguendo le semplici regole di una dieta nutrizionale sana, è possibile ottenere risultati positivi sostenibili: peso ideale, figura snella, buona salute.

Le regole del mangiare sano:

  1. La colazione è d'obbligo! I nutrizionisti raccomandano di mangiare i cibi più nutrienti prima delle 15, perché i processi metabolici sono più attivi prima di pranzo.
  2. 5 pasti singoli durante il giorno assicurano un funzionamento delicato degli organi digestivi.
  3. Bere un bicchiere di acqua calda prima di ogni pasto principale.
  4. Consumo di acqua in base alle esigenze giornaliere e almeno 1,5 litri.
  5. L'aderenza quotidiana all'assunzione di cibo facilita il lavoro dello stomaco, permettendogli di produrre la quantità necessaria di succo necessario per la digestione.
  6. Il rapporto equilibrato di proteine, grassi e carboidrati nel menu giornaliero fornisce il valore nutrizionale del cibo.
  7. Si consiglia di pianificare una cena almeno 3 ore prima di andare a dormire.
  8. L'apporto calorico di cibo è di fondamentale importanza, dal momento che il consumo di cibi ipercalorici in grandi quantità porta a un'eccessiva pienezza, il consumo di alimenti a basso contenuto calorico provoca la perdita di peso e l'esaurimento.
  9. Nell'elaborare la dieta ottimale, è necessario tener conto dello stile di vita, del clima, del tipo di sistema nervoso, dell'età - tutti questi concetti influenzano la velocità dei processi metabolici.
  10. È possibile diversificare i cibi consumati con l'aiuto di spezie, erbe e condimenti.
  11. I prodotti di qualità che hanno subito un trattamento termico minimo sono i più utili nella preparazione di una dieta sana.
  12. Mangiare piatti crudi, bolliti, in umido, al forno e al vapore.
  13. Rifiutare cibi affumicati, fritti, in salamoia e salati.
  14. Aumentare l'assunzione di cibi vegetali ricchi di fibre: verdure, erbe e frutta. Questi prodotti contribuiscono alla naturale pulizia dell'intestino da sostanze tossiche, scorie e agenti cancerogeni.

Lo sai? Pianificare e svolgere il primo scarico a settimana contribuisce alla perdita di peso.

Dieta cibo sano: menu per la settimana, contribuendo alla perdita di peso

Il menu settimanale che promuove la perdita di peso dovrebbe essere bilanciato in modo ottimale e diversificato, motivo per cui può essere chiamato sano.

Interessante! Puoi includere i tuoi piatti preferiti nel menu settimanale, ma dovrebbero essere ripetuti non più di una volta alla settimana.

Un punto importante nel mantenimento di una dieta sana è il costante controllo del peso e il benessere.

Il seguente esempio ti aiuterà a creare un menu di dieta sana ottimale per la settimana:

  • prima colazione: porridge, condito con una manciata di noci e frutta secca al vapore, un uovo sodo, una tazza di cacao.
  • Seconda colazione: 2 mele al forno ripiene di ricotta, uvetta.
  • pranzo: zuppa di pollo, pane integrale, una parte di vapore magro o pesce bollito.
  • Ora del tè: 1 tazza di kefir, ryazhenka o acidophilus.
  • cena: insalata di verdure fresche, condite con kefir, aceto balsamico o olio vegetale, petto di pollo in umido o bollito.
  • prima colazione: porridge, un bicchiere di yogurt, tè non zuccherato al limone.
  • Seconda colazione: 100-150 g di una miscela di frutta secca e noci.
  • pranzo: zuppa di crema di verdure, carne di pollo con verdure al vapore, fresca.
  • Ora del tè: ricotta con l'aggiunta di verdure tritate.
  • cena: riso con frutti di mare, una manciata di olive.
  • prima colazione: porridge, formaggio a pasta dura, caffè o cicoria.
  • Seconda colazione: 1-2 agrumi
  • pranzo: zuppa di funghi, carne di vitello con contorno di verdura, gelatina di bacche.
  • Ora del tè: ricotta a basso contenuto di grassi.
  • cena: stufato di verdure
  • prima colazione: frittata al vapore, insalata di verdure, tè allo zenzero.
  • Seconda colazione: ricotta
  • pranzo: zuppa di carne con cracker, involtini di cavolo pigri o spezzatino di verdure, cacao.
  • Ora del tè: 1 tazza di yogurt non zuccherato con una manciata di frutta secca o noci.
  • cena: casseruola di pesce, vinaigrette.
  • prima colazione: 100 - 135 grammi di pane integrale, una fetta di formaggio e pesce rosso.
  • Seconda colazione: 1 tazza di acidofilo, yogurt o ryazhenka, una manciata di frutta secca.
  • pranzo: brodo di pollo, stufato o crauti, pollo al forno, cacao.
  • Ora del tè:dessert di frutta: gelatina o budino.
  • cena: casseruola di ricotta.
  • prima colazione: porridge, una porzione di maiale magro, caffè.
  • Seconda colazione: insalata di frutta, bacche, noci.
  • pranzo: pilaf vegetariano, formaggio, composta.
  • Ora del tè: 1 tazza di yogurt non zuccherato, pan di spagna.
  • cena: tortini di pesce al vapore con verdure grigliate, tè non zuccherato.
  • prima colazione: porridge, uovo in camicia, formaggio, caffè.
  • Seconda colazione: un bicchiere di succo e biscotti
  • pranzo: zuppa con polpette di carne, casseruola di verdure, composta.
  • Ora del tè: ricotta con un cucchiaio di miele o marmellata.
  • cena: nonna di riso con uvetta o mele.

È importante! Le dimensioni delle porzioni devono soddisfare la fame, senza causare sensazione di pesantezza nello stomaco. Le porzioni di dimensioni ottimali saziano, non consentendo allo stesso tempo di mangiare troppo. Non dovresti fare porzioni molto piccole, in quanto la normale malnutrizione mette il corpo in uno stato di stress, contribuendo così a rotture di cibo, eccesso di cibo e quindi all'accumulo di riserve di grasso. Porzioni troppo grandi provocano una sensazione di sovraffollamento nello stomaco e la deposizione di chili in più sui fianchi e in vita.

La domenica può anche servire come un giorno di digiuno durante il quale si dovrebbero mangiare verdure di stagione, frutta, acqua e tè.

Secondo i fan del cibo sano: il menu per la settimana con ricette può essere fatto sotto forma di un tavolo o di un elenco e appendere in cucina. Questa tecnica faciliterà la soluzione della domanda: "Cosa dovrei cucinare oggi?" E permetterà di tenere conto dei desideri gastronomici di tutti i membri della famiglia.

La scelta consapevole e il rispetto delle regole del mangiare sano non significa che ora non puoi coccolarti con una fetta di torta, cioccolato, deliziosi pasticcini. Al contrario, chicche che puoi permetterti, ma 1-2 volte a settimana e, ovviamente, entro limiti ragionevoli.

Il rispetto di una dieta sana migliore di qualsiasi dieta contribuisce alla buona salute, alla buona forma e al buon umore.