Principale > Frutta

Recensione: Macadamia Nut - Il sapore mi attrae, sa bene, e anche il prezzo non spaventa.

Ciao miei cari amici!
Il mio amato figlio mi ha fatto conoscere i matti, di cui ho sentito parlare molto, ma non mi aspettavo che fossero venduti nei nostri mercati, insieme ad altri tipi di frutta secca. Alla fiera del fine settimana ci sono costati mezzo migliaio per chilogrammo, e proprio nel punto di vendita in uno dei mercati alimentari ho trovato queste noci al prezzo di mille e cento rubli al chilogrammo. La differenza è palpabile. Questo è ciò che assomigliano a questi miracoli chiamati Macadamia.

Ho letto su Internet che la macadamia è la nocciola più costosa del mondo, ma dal momento che è cresciuta non solo in Australia, Brasile, Sud Africa e Hawaii, ma anche in molti paesi con un clima tropicale, il suo prezzo ha iniziato a diminuire con ogni anno Questo fatto mi rende molto felice, perché questi dadi sono diventati una prelibatezza numero uno per me. Ma non solo nel gusto del loro fascino, sono anche incredibilmente utili. Solo ora hai bisogno di mangiarli almeno settanta grammi al giorno. Mi piacerebbe.

Queste noci sono follemente difficili, e se non fossero segate per gli acquirenti, il processo della loro scoperta, a mio avviso, si trasformerebbe in tortura. Sono incredibilmente solidi e densi, questo sono io per quanto riguarda il guscio, ovviamente. Sono più piccoli delle noci, ma più grandi delle nocciole. Per aprire il dado, e il suo guscio è già archiviato, è necessario utilizzare qualcosa di duro, come un cacciavite, inserendolo nello slot e ruotandolo un po ', cosa che ho fatto.

Un nutlet in tal modo è abbastanza facile e si divide in due parti.

Dentro c'è il nucleolo, che assomiglia ad un nocciolo in apparenza.

Per quanto riguarda il sapore - è qualcosa di straordinario. Se il caramello è aggiunto al noce, o è il loro sapore naturale, ma è semplicemente fantastico.

Qualcuno scrive che le noci hanno qualcosa di simile alle nocciole, ma questo non è vero, anzi, assomiglia più a degli anacardi, ma non è affatto così. Il dado è gradevole, gustoso, profumato, utile alla bruttezza è semplice. È possibile mangiare settanta grammi al giorno. Basta non fumarti un pacchetto di sigarette o non bere una bottiglia di birra e comprare cento grammi di noci e molto più beneficio e piacere.
Lo consiglio Buon appetito

10 fatti su macadamia

La Macadamia è una noce esotica originaria dell'Australia, che è famosa per il suo sapore, il guscio forte e l'alto costo. In Russia, non è particolarmente comune, raramente questi prodotti vengono al nostro tavolo e sappiamo poco su di loro. Risolviamolo: ecco dieci fatti sulla macadamia, da cui puoi imparare brevemente tutte le cose più importanti:

  1. Le noci di macadamia hanno un sapore molto insolito, qualcosa che ricorda le nocciole, ma più tenero e dolce. Inoltre, a seconda del tipo di pianta, ci possono essere anche note di cioccolato, spezie, castagne arrostite, anacardi o biscotti alla vaniglia. Le noci sono ottime per caffè e vino, specialmente la macadamia si sposa bene con lo sherry. Sono fritti con sale, cioccolato versato, aggiunto a dessert, pasticcini e insalate. L'odore della macadamia è abbastanza persistente, l'olio di noci a contatto con la pelle delle mani viene rapidamente assorbito da esso, motivo per cui un piacevole aroma persiste a lungo.
  2. Il frutto di macadamia ha un guscio estremamente duro, difficile da rompere a mani nude. Esiste una leggenda secondo cui il guscio non si spezzerà, anche se l'auto passa sopra di esso (in alcuni casi questo è vero). Un dado chiuso può essere diviso con un forte colpo o alta pressione utilizzando qualsiasi strumento. Allo stato attuale, dopo la raccolta, il guscio viene rimosso da una speciale macchina di trasporto con rulli. C'è anche un altro metodo di preparazione dei frutti per il consumo: il guscio viene filmato (sempre con la macchina) e l'accesso alla cavità interna viene aperto, i dadi con i tagli parziali vengono messi in vendita. Per aprire la shell, basta inserire un solido oggetto piatto nell'incisione, come un cacciavite, e ruotarlo - le metà si disperderanno con un botto, e la parte commestibile può essere facilmente raggiunta.
  3. La macadamia contiene acido grasso palmitoleico monoinsaturo, che si trova raramente nelle piante. Tuttavia, è questo acido che costituisce circa il 3-5% di tutti gli acidi grassi nello strato sottocutaneo umano. Il suo eccesso può essere dannoso per la salute, ma una quantità moderata di acido palmitoleico è ancora necessaria per il normale funzionamento del corpo. Questo acido è talvolta usato nella produzione di cosmetici, perché ha forti proprietà antibatteriche.
  4. Le noci di macadamia sono problematiche da raccogliere - questo è dovuto alle peculiarità dell'attaccamento del frutto e all'altezza delle piante. In precedenza, i raccoglitori manuali esperti potevano raccogliere non più di 150 kg al giorno. Oggi la situazione è molto diversa: gli ingegneri australiani hanno inventato speciali macchine agricole che raccolgono in modo rapido ed efficiente le noci (fino a 3 tonnellate per turno), grazie alle quali è stato possibile aumentare in modo significativo l'area totale delle piantagioni e, di conseguenza, i volumi di resa. Anche se, nonostante i progressi tecnici, la coltivazione e la raccolta della macadamia è ancora un compito scoraggiante.
  5. Elevato valore nutrizionale e benefici, gusto insolito, complessità di coltivazione e raccolta fanno della macadamia un prodotto molto costoso. Nei tempi antichi, il prezzo del frutto era ancora più alto, dal momento che il trasporto di merci dall'Australia, il principale fornitore di macadamia, era difficile e costoso. Le noci erano valutate così bene che le tribù australiane potevano facilmente scambiare per loro qualsiasi merce proveniente da commercianti stranieri - i frutti di macadamia allora giocavano con successo il ruolo del denaro.
  6. L'olio di macadamia è ampiamente usato in cosmetologia. È ipoallergenico, rapidamente assorbito nella pelle, ha proprietà rigeneranti, in più ha un aroma gradevole. Questo è uno degli oli naturali più popolari utilizzati nella produzione di cosmetici e prodotti per la cura del corpo. Ecco alcuni dei suoi vantaggi:
  • tonifica e idrata la pelle
  • non ostruisce i pori, facilmente assorbito
  • aiuta ad eliminare le smagliature
  • ripristina le cellule della pelle dopo la solarizzazione
  • aiuta a sbarazzarsi di forfora
  • migliora la condizione dei capelli, rafforza le sue radici
  • protegge la pelle dal gelo
  1. Il contenuto calorico della macadamia è un record di 718 kcal per 100 g: è uno dei più nutrienti al mondo. La porzione di cui sopra contiene circa 8 g di proteine, 10 g di carboidrati e fino a 76 g di grassi. La composizione di macadamia vanta un'enorme quantità di potassio, ferro, magnesio e fosforo, ha un sacco di acidi grassi monoinsaturi, così come vitamine B e PP.
  2. La macadamia è pericolosa per gli animali. Naturalmente, non tutti i proprietari daranno da mangiare ai suoi animali esotici, ma, comunque, tali casi lo sono. I frutti della pianta possono causare gravi danni alla salute degli animali e persino causare la loro morte, soprattutto per i cani. Le sostanze contenute nel frutto provocano gravi intossicazioni, le cui conseguenze saranno la paralisi degli arti, le aritmie e le convulsioni - la condizione del cane anche dopo una piccola quantità di noci potrebbe peggiorare in un tempo molto breve.
  3. La macadamia è molto utile per la salute umana. Come tutti i frutti a guscio e semi, i frutti di macadamia sono ricchi di minerali, vitamine, preziosi aminoacidi e grassi. Studi scientifici confermano che il consumo regolare di questo prodotto aiuta a migliorare la digestione, normalizzare la glicemia, disintossicare il corpo, ridurre il livello di colesterolo "cattivo" ed eliminare il beriberi. In passato, la macadamia era considerata una medicina naturale, che era probabilmente un'inconsapevole esagerazione delle proprietà della pianta. Tuttavia, come integratore alimentare utile, la macadamia può essere utilizzata per la prevenzione aggiuntiva di anemia, osteocondrosi, artrite, bronchite, nonché malattie del sistema cardiovascolare e oncologia.
  4. La macadamia aveva molti nomi diversi. Tra le tribù australiane, la pianta era conosciuta come "mullimbimbi" o "Kindal-Kindal", da qualche parte veniva semplicemente chiamata "noce reale". Il nome moderno deriva dal nome umano - John McAdam (o John Mac Adam), che era un chimico australiano e aveva poco a che fare con lo studio delle piante. Ma il suo amico, un ricercatore Ferdinand von Muller, studiò dettagliatamente e descrisse la macadamia, che diede il nome a John.

Ora sai tutto ciò di cui hai bisogno sulla macadamia. La domanda rimane: dove comprarlo? Recentemente, le noci di macadamia si trovano spesso in negozi semplici con frutta secca nei mercati o in reparti speciali negli ipermercati della drogheria. I cosmetici possono essere cercati anche nei più comuni negozi di cosmetici. Ma se non riesci a trovarli, dubiti della qualità o sei troppo pigro, quindi vai al sito web di iHerb al link sottostante. Quindi troverai noci, olio, estratti, cosmetici con macadamia di produttori noti e di fiducia:

Maschera per capelli Garnier Botanic Therapy 3 in 1 latte di cocco e macadamia - recensione

Nessuna maschera mi ha dato un tale risultato.. (o_O) Quindi anche lei non vuole finire!

Saluti!

Ho già scritto una recensione su balsamo condizionatore (link) della stessa serie dalla quale ero completamente deliziato. Oggi parleremo della maschera.

Nella cura dei capelli, di solito preferisco le maschere, quindi, ispirato dopo un balsamo così meraviglioso, ho optato per questo prodotto ed ero sicuro che sarebbe stato quasi altrettanto buono.

Il costo di un barile di 300 ml è poco più di trecento rubli.

Un vaso con una maschera è più conveniente per la conservazione su uno scaffale in bagno - è stabile, a differenza del balsamo che spesso volava sul mio pavimento.

Sapore. Assolutamente lo stesso - come un balsamo, shampoo, probabilmente, anche gli odori?) Cocco e macadamia, sento la seconda posizione più forte. Sui capelli rimane per un paio di giorni con un treno debole.

La consistenza è densa, densa. Dovremo provare un po 'a distribuirlo uniformemente tra i capelli. Ecco perché è una maschera!

Il consumo è incredibilmente economico! Lo applico sulla criniera - non risparmiando e non salvando, ma non diventa sempre meno... misticismo.

Nei metodi di utilizzo il produttore si è confuso, questo strumento può essere utilizzato classicamente: applicare sui capelli umidi dopo lo shampoo, attendere un paio di minuti, risciacquare.

Lo uso solo in questo modo! Gli altri due metodi non mi soddisfano categoricamente.

Inoltre, come cura indipendente, la prima opzione: applicare una piccola quantità su capelli bagnati, non risciacquare, continuare ad asciugare e / o stile;

secondo: applicare sui capelli asciutti, a seconda del tipo di crema, non risciacquare.

Che scoperta universale, si possono cucire due uccelli dritti! Ma no, da questi metodi le mie punte già non perfette si trasformano in una paglia secca e senza vita.

E altro sui risultati dell'uso della maschera nel solito modo.

In alcuni momenti sono un ometto pigro... e forse occupato. e stai con una maschera in testa per almeno tre minuti, per me l'intero test), ma il produttore non lo forza più! Oh, niente! Un paio di minuti qui non è chiaramente sufficiente, devi sostenere almeno 5.

E poi ricordo del balsamo miracoloso, che è sufficiente per un minuto per mostrare tutto ciò che può fare. Ma, anche se resistendo fermamente a questi sfortunati 5 minuti, il risultato con una maschera è peggiore, questo è un paradosso.

Rende davvero i capelli più morbidi (questa promessa è soddisfatta), dona un buon splendore, attenua un po 'di morbidezza.

Ma con il potere non abbiamo funzionato, non solo non è sentito in linea di principio, la cosa più interessante accade un paio d'ore dopo che i capelli si sono asciugati. Le punte entrano in uno stato incomprensibile, senza vita, opaco, e con altre maschere e un balsamo singolo - non c'è nulla di simile, anche al 3 ° o 4 ° giorno dopo il lavaggio. Sembra una maschera di fronte - estremità asciutte. Risultato molto strano e incomprensibile.

Non ci sono domande di lunghezza, ma il lavoro con i suggerimenti è no, non sembrano solo asciutti, ma sporchi! anche se un paio di ore fa i capelli sono stati lavati.

Delusione e confusione () ︹︺)

Ho riflettuto a lungo sulla valutazione, ho deciso di mettere - 3ku, ma non lo consiglierei.

7 fatti su noci di macadamia

Le noci sono molto nutrienti, contengono un sacco di proteine ​​vegetali, grassi sani e oligoelementi. Inoltre, sono ricchi di vitamine del gruppo B e vitamina E. La macadamia non fa eccezione. Oggi - su di loro in sette fatti.

Noce di macadamia - nativo dell'Australia. Prove storiche suggeriscono che gli aborigeni australiani si sono nutriti di loro da tempo immemorabile.

La macadamia è una noce tonda con una struttura friabile e oleosa e un sapore dolce, leggermente vanigliato. Si mangiano crudi e fritti, spesso leggermente salati, aggiunti in forma intera e schiacciata a insalate di verdure e insalate di mare, biscotti, pasticcini, altri dolci e gelati.

Il mondo culinario dell'Occidente scoprì la macadamia solo nel 1857, quando due scienziati botanici scoprirono questi alberi nelle foreste del Queensland. Il barone Ferdinand von Muller descrisse le caratteristiche botaniche dell'albero, registrò la presenza di noci commestibili e il dott. Walter Hill la nominò dopo il farmacista, il dott. John McAdam. A casa, in Australia, gli alberi da cui raccolgono le noci sono stati a lungo chiamati Kindal-Kindal, e i frutti stessi - mullimbimbi o boomer. I nomi "macadamia" si sono affermati solo nel 1930, quando l'Associazione dei fan della Macadamia fu fondata in Australia.

Nella cucina indonesiana, le noci di macadamia vengono utilizzate nei sauté di verdure e nella cottura del burro. Cerca di trovare e acquistare burro da queste noci e riempirle con insalate fresche. L'olio di macadamia ha un sapore leggero e leggermente dolce. Anche nella patria delle noci si possono trovare nella vendita di miele dai fiori di macadamia.

La macadamia è una delle noci più costose del mondo. Prezzo per chilogrammo del prodotto - oltre $ 30. Il prezzo è dovuto alla complessità dell'estrazione delle noci - tranne che l'altezza degli alberi può raggiungere i 20 metri, in macadamia - uno dei gusci più densi.

Nella medicina popolare in diversi paesi, l'artrite, l'artrosi e le malattie della pelle sono trattati con le noci. I grassi di macadamia contengono acido palmitico monoinsaturo, che è contenuto nella pelle umana, ma non è quasi mai trovato in altre piante, ed è anche considerato come antiossidanti eccellenti che rallentano il processo di invecchiamento nel corpo.

Le migliori combinazioni con noci di macadamia sono caffè e sherry. Si ritiene che entrambe queste bevande siano perfettamente sfumate e enfatizzino il gusto del dado.

Noce di cacao macadamia, 100 gr. - recensione

No-no-no, il mio preferito sono ancora gli anacardi.

La macadamia è apparsa sugli scaffali dei negozi specializzati e nei dipartimenti "frutta-verdura-noci" non molto tempo fa. Importati dalla Cina e dall'Australia, ci sono diverse varietà, in guscio o senza.

Ho comprato la prima parte dell'interesse e l'indifferenza generale alle noci.

Un po 'dei prezzi a Omsk.

Come sono riuscito a notare, tutto dipende dal luogo e dalla varietà del dado. Ad esempio:

- nel "negozio di frutta" in via Pushkin, il costo della macadamia è di 1600 rubli per chilogrammo, ma i dadi sono tutti grossi e privi di difetti (non essiccati o rovinati).

- nel centro commerciale "For You" alla fermata. "May Day Cinema" - 790 rubli per chilogrammo, ma la macadamia è poco profonda e la probabilità di inciampare su un nutlet oscurato 2:10.

- Nel centro commerciale "Iceberg" nel mercato di Leninsky è possibile acquistare macadamia per 960 rubli al chilogrammo e di buona qualità, ma non la vendono in piccole porzioni e smontano molto rapidamente le noci.

Ho comprato in questi tre posti. E perché non rimanere deliziati ora spiegano.

Le noci sono rotonde, in una conchiglia marrone insolitamente spessa. È molto problematico rompere questo stesso guscio anche con un martello (e circa le pinze che non terremo affatto in silenzio), quindi i dadi vengono venduti con un ampio kerf - sotto una "chiave" speciale per il cracking.

È vero, in tutti i lotti che ho acquisito, c'erano necessariamente 2-3 dadi senza tagli.

I noccioli di una crema di noci o di colore giallo chiaro (e ci sono anche quelli bianchi - tutto dipende dalla varietà), nella forma ricordano le nocciole. Frantumare in 2 fette.

È tutto a posto: le noci emanano un delizioso sapore di vaniglia e cioccolato che rimane sulle dita e, a lungo, rimane nel guscio vuoto. Il primo nella lingua senti la salinità, ma poi c'è dolcezza e.... No, non ho ancora il talento di Patrick Suskind, e questa recensione non è "Profumo".

Ma davvero, molto gustoso. La Macadamia detiene giustamente lo status di "re delle noci".

Riassumendo.

Vantaggi inequivocabili delle noci di macadamia:

- Gusto e aroma inusuali Altre noci non hanno nulla del genere. La macadamia può essere usata come dessert autonomo o la parte principale del dessert, e la conchiglia per aromatizzare piccoli spazi (tengo la borsa a rete nell'armadio).

- Noci molto nocciola. È difficile divorare più di 100 grammi di noci alla volta, e io sono un altro ingoiare.

- Molte proprietà utili per il corpo femminile, anche se appaiono solo con l'uso quotidiano di questo dado.

Ma non mi piaceva:

- La durezza delle noci di macadamia è paragonabile alla durezza delle mandorle. Un paio di volte ho graffiato le gengive e il palato in modo sgradevole.

- Prezzo elevato per le conchiglie. No, il mio anacardio preferito non è molto più economico, quindi pago esattamente per quello che mangerò. E riguardo la macadamia? La metà del peso è il guscio. Pelati sono un paio di volte più costosi.

L'aroma di caffè, cioccolato, noci di macadamia

Quando ho provato questi noccioli, mi hanno colpito con il loro aroma di cioccolato e il loro sapore dolce.
In combinazione con cioccolato amaro e una tazza di caffè aromatico, queste noci hanno un gusto incredibile. Per non parlare del fatto che questo è il re tra le noci in termini di quantità di minerali e vitamine.
Oggi ho messo insieme tutti i miei video su questo argomento e realizzato un video. La canzone "Coffee Flavor" è stata molto utile qui.

Bene, la bici è collegata all'argomento + foto.

Compriamo questi dadi sul mercato da una coppia musulmana sposata. La suocera ne è intimamente a conoscenza. Quando ho visto per la prima volta la macadamia, sembravano delle palline di cioccolato, e ho chiesto:
- Cos'è questo ?!
- Noci. Molto molto gustoso. E la commessa si rivolse a mio marito:
- Nail Afend, Asalamu Alaikum! Compra le tue mogli alla moglie.
- Pour, Alsou, - sorrise Nail.

Ho preso un dado e ho iniziato a esaminarlo. Avevano tutti un taglio nel guscio.
- E perché vengono filmati?
- Molto difficile Ma ti darò una chiave speciale che possono facilmente aprire.
- Come si chiamano?
- Makadima, - disse la ragazza. Non ho capito, perché parla con un accento forte - ha chiesto di pronunciare le sillabe. "Maka Dima" - ripetè Alsou. Ho detto ad alta voce più volte per ricordare. Mac, Mac, Dima, Dima = Makadim. Ora ricordo.

A casa, sono entrato in Internet per la prima volta. E ho imparato che le noci sono in realtà chiamate macadamia. Prendono il nome dall'esploratore John Mac Adam. E sono fantastici utili. Non ho ancora visto una pubblicità di un prodotto come un rimedio per il benessere. Non so cosa sia vero e speculazione qui, ma è scritto freddamente. Royal Nut MACADAMY

PROPRIETÀ UTILI E MEDICHE DELLA MACADAMIA PER LA SALUTE DELL'ORGANISMO

Ho copiato un estratto dall'articolo - per il quale ho comprato, per il quale vendo :-)

Il noce di macadamia è molto apprezzato per le sue proprietà curative che aiutano a:

- mal di testa, anche le emicranie più forti;

- rimuove la fatica, dona forza ed energia, combatte anche con stanchezza cronica costante;

- antiossidante molto potente, ringiovanisce il corpo "dall'interno" a livello cellulare;

- con l'uso regolare, la pelle diventa morbida, umida, elastica;

- rimuove il colesterolo dal corpo;

- normalizza i livelli di zucchero nel sangue;

- potente reintegrazione del corpo durante uno sforzo fisico intenso, aiuta a ripristinare rapidamente la forza;

- effetto benefico sul cervello, migliora l'attività mentale, rafforza la memoria;

- migliora la circolazione sanguigna attraverso i vasi, arricchisce le cellule del corpo con l'ossigeno;

- È molto utile per i problemi con le ossa, in quanto contiene un'enorme quantità di calcio.

- È un'eccellente prevenzione e cura di malattie come l'osteoporosi, l'artrosi, l'artrite, ecc.;

- l'uso regolare più volte riduce il rischio di infarto, ictus, problemi cardiaci;

- la sua proprietà anticancro attiva è stata dimostrata;

- ha una caratteristica interessante - nonostante l'alto contenuto calorico, promuove la perdita di peso;

- rimedio insostituibile per l'avitaminosi, aumenta il livello di emoglobina nel sangue;

- migliora il buon funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale;

- tratta l'infiammazione degli organi interni;

- aiuta con una buona digestione e migliora il movimento intestinale;

- ottimo rimedio per la pelle secca, come per le sue proprietà l'olio di macadamia è simile al grasso visone;

- stimola la microcircolazione del sangue, tratta la cellulite, le vene varicose, la couperosi;

- L'olio tratta perfettamente le ustioni, un prodotto per la cura dei capelli ideale. Rafforza, li rende obbedienti, lisci, lucenti;

Poi ho aperto alcuni dadi con una chiave e l'aroma di cioccolato si è diffuso nella stanza!
In apparenza, i nucleoli sembravano nocciole, ma quando ho provato, si sono rivelati dolci. E sono croccanti. come i waffles - croccanti. Alcuni sono arrivati ​​duramente, alcuni delicatamente croccanti. Ho pensato allora che i raccolti freschi e vecchi erano mescolati qui.

Preparò immediatamente il caffè e tirò fuori il cioccolato.

Sembra che siano perfettamente combinati con i dadi. E non mi sono sbagliato.
Da allora, + a noci di cedro, ho un altro preferito - macadamia. Ma mi piace chiamarli affettuosamente "makadima", come li chiamavo Alsou :-)

Quando i medici hanno vietato al marito di bere un caffè dopo l'operazione, abbiamo ancora un sacco di chicchi del nostro caffè al cioccolato preferito - la crema irlandese. Per solidarietà, ho smesso di bere caffè in modo che mio marito non fosse geloso. Ma l'aroma del caffè è ancora innamorato. Perché ho un bicchiere in cui ripongo i pennelli.
Questa idea ha visto alcuni anni fa sulla rete.

Ma a volte mio marito continua a preparare il caffè per me, negando coraggiosamente che anche lui voglia :-)
Ma questi dadi sono molto utili a lui per tutte le indicazioni. Pertanto non rimpiangiamo i soldi per loro.

Cedro, noci, macadamia - questi sono i principali dadi sul nostro tavolo per tutti i giorni. Ma se tutto il resto preferiamo mangiare con il miele, allora il reale "Makadima" è buono senza condimenti.
Consiglio vivamente :-)

Ma in realtà, volevo solo mostrare un altro video)) Bene, per coloro che non guardano il video, un paio di schermate da esso.

E userò il guscio di noci come giocattoli natalizi - te lo mostrerò più tardi.

La macadamia è la noce più costosa

Il nome botanico del noce australiano è la Macadamia integrifolia (Macadamia integrifolia). Il genere Macadamia (Macadamia) appartiene alla famiglia delle Proteaceae (Proteaceae).

La noce più costosa del mondo è la macadamia. È ancora cresciuto meno del caviale nero. Una volta la macadamia era il cibo base per gli aborigeni australiani, e ora è diventata una prelibatezza squisita e molto utile. Vengono coltivati ​​solo due tipi di noci (ci sono piantagioni in Australia, Brasile, Sud Africa, Hawaii e Stati Uniti meridionali).

L'albero fruttifica fino a circa 100 anni, tuttavia, sbucciare un dado dal suo guscio non è un compito facile. A causa delle difficoltà con la coltivazione e la produzione di delicatezza, produce non più di 40 tonnellate all'anno. Il costo di un chilogrammo di macadamia anche nella sua patria storica supera i $ 30. Finché le noci raggiungono il mondo civilizzato, dove vengono acquistate, il prezzo aumenta naturalmente molto. Ma oggigiorno, la macadamia viene coltivata in molti paesi con un clima tropicale e quindi queste noci stanno diventando sempre più famose e convenienti, e il loro prezzo è in calo ogni anno.

I frutti sono molto dure e tondeggianti. Il nucleo è bianco, dolce, consumato fresco e fritto. La macadamia ha il sapore della nocciola. A causa del fatto che i gusci di macadamia sono difficili da separare dal guscio, questi dadi sono piuttosto costosi.

Secondo gli americani, il noce australiano è più saporito e nutriente della maggior parte delle noci commestibili, tra cui cocco, noci di mandorle, noci, ecc. I fan di noci di macadamia sono leggermente salati prima di mangiare. Un buon olio viene estratto dal kernel di macadamia - quasi incolore, trasparente, con un leggero odore. Esso, come il provenzale, appartiene alla più alta categoria di oli alimentari.

A volte la macadamia è chiamata zinco-noce.

La Macadamia (noce australiana) è un genere di piante della famiglia Proteus. Questi dadi sono anche chiamati mullimbimbi, boomer, Kindal-Kindal. Ecco perché per molto tempo il dado miracoloso portava nomi diversi, e solo dopo il 1930, quando l'Associazione dei fan della Macadamia fu creata in Australia, il nome unico dato da von Muller fu rafforzato ovunque.

Con il suo valore nutrizionale, gusto e calorie macadamia registrano tra le noci. Un centinaio di grammi contiene circa 700 calorie, sono a basso contenuto di carboidrati, ma ricchi di grassi. Le noci sono in grado di eliminare il colesterolo dal corpo, sono ricchi di potassio, rame e vitamine del gruppo B.

Ci sono nove tipi di macadamia, cinque di loro crescono solo in Australia. Sono coltivate due specie, le piantagioni di macadamia esistono in Australia, California, Brasile, Sud Africa e Hawaii. Solo due specie, Macadamia ternifolia e Macadamia tetraphylla, hanno noci commestibili.

Il principale nemico della macadamia durante la sua coltivazione è il forte vento oceanico della forza degli uragani, che può danneggiare le piantagioni, distruggendo molti alberi.

Con l'avvento dei primi europei in Australia, che rapidamente "assaggiarono" una noce insolita, la macadamia divenne quasi l'unica moneta quando commerciava con tribù locali. Inoltre, l'Europa e l'America viziati con prelibatezze erano affascinati dal gusto di questa noce. Dietro la macadamia iniziò una vera caccia. Tuttavia, la raccolta manuale non ha portato alcun reddito significativo. Il fatto è che una persona può raccogliere solo centocinquanta chili di noci al giorno. Una vera rivoluzione in quest'area è stata l'invenzione degli scienziati australiani di una macchina speciale progettata per raccogliere questi doni della natura. Il miracolo della tecnologia per otto ore è stato in grado di totalizzare fino a tre tonnellate di delicatezza.

Le noci di macadamia contengono olio essenziale, ricco di vitamine B e PP, molto grasso e un alto contenuto calorico. La macadamia ha il sapore della nocciola. I grossi gherigli vengono solitamente arrostiti e ricoperti di caramello o cioccolato, mentre i grani piccoli e schiacciati vengono aggiunti alle insalate e ai piatti a base di pesce o vengono schiacciati con burro. Gli intenditori accompagnano i pasti con macadamia sherry e caffè. Si ritiene che queste bevande innescano il gusto del noce.

La macadamia ha proprietà antiossidanti uniche, in quanto contiene una sostanza che assomiglia alla cera vegetale, che nel mondo vegetale è solitamente solo sotto forma di un rivestimento in cera che non può essere raccolto.

Grazie a questa sostanza, la macadamia è molto apprezzata in cosmetologia ed è considerata il modo migliore per curare la pelle secca e soggetta a desquamazione. Dopo l'applicazione di cosmetici con la pelle di macadamia diventa morbida, bella e idratata. Le proprietà benefiche della macadamia sono anche utilizzate dai produttori di tinture per capelli.

I frutti di un albero compaiono solo negli 8-12 anni di vita, il raccolto è instabile ed è molto difficile da raccogliere. Le noci pendono a grappoli lunghi, raccolgono i frutti a mano e un raccoglitore esperto può raccogliere un massimo di 150 chili di noci al giorno. Maturazione noce di macadamia per lungo tempo, in condizioni meteorologiche favorevoli, ci vogliono più di sei mesi. I dadi maturi sono di piccole dimensioni, fino a 3,5 cm di diametro, con un guscio molto resistente e duraturo. La pulizia manuale di un dado di macadamia è quasi impossibile, il nucleo del dado è molto strettamente in contatto con il guscio e schiacciato. Pertanto, viene eseguita solo la pulizia della macadamia.

L'enorme beneficio per il corpo umano e la quasi completa assenza di controindicazioni non spiegano l'effetto estremamente tossico di questo dado sull'organismo dei nostri fratelli minori - i cani. In essi, la noce di macadamia provoca avvelenamento, accompagnato da estrema debolezza. Dopo aver mangiato una noce, un cane non può nemmeno reggersi in piedi per 12 ore. Sebbene il recupero avvenga in genere rapidamente dopo l'avvelenamento, il cane assume la sua forma precedente dopo 48 ore.

Nella regione di Kemerovo 800 p / kg. Yum-yum!

Di nuovo sulla macadamia.

Ispirato, andato e comprato, sì l'odore di caramello e vaniglia, sapore dolce, ma leccato la buccia esterna - lo stesso sapore e odore, sembra che siano bolliti nella buccia sciroppata!

Post scriptum Prezzo 790 per kg.

  • Più votati
  • Prima in cima
  • top Actual

15 commenti

Questa settimana l'ho provato per la prima volta, ho anche avuto la sensazione che fosse sciroppato. Si presume che ciò possa essere fatto per la sua conservazione a lungo termine. Chi li conosce.

Forse è una finta pelle cinese e plastica.

Economico ha preso. Prendo 1200-1500 rubli / kg per i bambini. A loro piace avere noci nel guscio per rompere e mangiare. Pelati quindi non andare.

Ho preso un tagik di 300 grammi e ha gettato la chiave nel pacchetto stesso (accentuando) grazie a lui.

Il cocco non è il dado più costoso?

E per quanto? A volte porto mia figlia e mia moglie. Sembra il dado più costoso. La figlia ama la cioccolata e sua moglie - ordinaria. Per non mentire, sembra, da qualche parte circa 30-40 per noce esce

45 pezzi (moglie zaorala- hai scopato, cosa ne pensi?) 270 rubli = 6 rubli per un dado (poi ho visto 1.500 per kg vicino al mercato, 2 volte più costoso) per la vendita di 2 pezzi 50p, Cosa significa cioccolato (I ha preso Tipo naturale-in peel-to-peel)?

Bene, anche io. Solo loro sono due tipi di me venduti. In generale, hai preso a buon mercato. Quindi dillo a tua moglie. Vorrei prendere una sterlina per pezzo senza pensarci due volte.

Scusa, ma il punto è bollirlo in uno sciroppo aromatizzato, se gli stessi odori penetrano nella noce stessa durante il processo di essiccazione?

e il significato di bollirlo in sciroppo aromatizzato Aggiungi sapore e zucchero e sapore!

Ma perché aggiungere qualcosa che è già lì? Chi si sente capirà senza amplificazione, e chi ha bisogno di un amplificatore, grosso modo, ketchup - che, ahimè, non capirà e apprezzerà il gusto del dado stesso.

macadamia

Descrizione generale

La macadamia è una noce australiana ad alto contenuto calorico. Questo tipo di frutta a guscio è considerato il più costoso del mondo, perché è difficile da coltivare, è soggetto ad attacchi di parassiti e l'albero stesso inizia a dare i suoi frutti solo negli 8-10 anni. La macadamia matura sotto il sole caldo per 6-7 mesi.

Il dado maturo ha una forma sferica e un diametro di 1,5-2 cm. Il nucleo è coperto da un guscio verde-marrone coriaceo di difficile rimozione. In fabbrica per la rimozione del guscio utilizzando una linea automatica con due rulli. La distanza tra gli alberi è appositamente ridotta rispetto alla dimensione media del dado: di conseguenza, il guscio scoppia e si sbriciola e i chicchi rimangono intatti e si spostano per ulteriori elaborazioni.

Per la prima volta la famiglia dei noccioli selvaggi è stata descritta dal botanico Ferdinand von Muller più di 150 anni fa. Nomi nominati in onore del suo migliore amico John McAdam. Iniziarono a coltivare la pianta nel 1858. Il professor Walter Hill prese in mano questo, che iniziò la distribuzione di massa di piantine tra la popolazione locale e scrisse un trattato sulle proprietà benefiche del macadam. Inizialmente, la raccolta di frutta a guscio è stata effettuata manualmente ed è stata piuttosto lunga e laboriosa. Durante il giorno, una persona poteva raccogliere non più di 150 kg di noci. La crescita del progresso tecnico ha portato all'invenzione in Australia dell'unità per la raccolta di noci, che in 8 ore ha potuto raccogliere fino a 3 tonnellate di macadamia. Nel 1972 fu raccolto un raccolto record di 70 mila tonnellate all'anno.

Ora noto nove varietà di macadamia. Di questi, cinque crescono esclusivamente in Australia, mentre gli altri due sono coltivati ​​nelle Hawaii, in Brasile, in California e in Sud Africa. La pianta non è molto schizzinosa e predilige terreni ben drenati e grassi con acidità media. Non è resistente al gelo e la temperatura più bassa è di + 3 ° C.

Olio di macadamia naturale per il viso ORGANIC SHOP 100% - recensione

SHOCK. La Macadamia odora di vaniglia.

Grazie per aver letto la mia recensione e un ringraziamento separato per certo che siete appassionati di oli, che io sono. )

Mi sono innamorato di olio di macadamia per un lungo periodo, all'inizio avevo molte bottiglie di altre aziende, ma ora sono il proprietario dell'olio del negozio biologico, se gli altri oli non odorano affatto, poi c'è odore di vaniglia nell'olio biologico, non capisco come siano collegati tra loro, ma Per me, come fan di tutti i vaniglia, questo è un vantaggio. )))

L'olio è adatto per il viso, lo uso al posto della crema, infatti, come è scritto sopra, non untuoso, non "pesante", non assorbe rapidamente per 10 minuti, per me è un po 'scomodo (coltivo la frangia, i capelli sono costantemente sbattuti sul viso bene, e quindi, rispettivamente, non sembrano molto), quindi consiglio a chiunque abbia un botto prima di indossare una lunetta o una benda. Mi piace usare la pipetta, è conveniente, a volte metto appena una goccia sul mio palmo e la stendo sul viso e sul collo, a volte ne prendo un po 'di più e faccio un massaggio al viso.

Ma, spiegherò la ragione per cui ha rimosso la stella. La mia pelle è mista, e in inverno le guance si staccano, e la zona T comincia a brillare rapidamente, quando ho usato l'olio nel periodo autunnale non c'erano problemi, ma non appena arrivò l'inverno, le mie guance mancavano di umidità, dovevo sbavare le mie guance separatamente, quasi la crema da latte più grassa. Ma qui una spada a doppio taglio, se fosse grassa, non sarebbe adatta per la zona T.

Non vedo alcun motivo per usarlo per i capelli, mi piacciono gli olii grassi per questo, e quindi il volume dovrebbe essere diverso, perché se lo si usa per i capelli, "lascia" molto velocemente, in qualche modo mi dispiace per questo, dato che Sembra che l'effetto sarà)

Anche per le labbra, non mi piace, asciutto.

Certo che consiglio, penso quando finirò di comprare di più))

E aggiungerò, negozio biologico, non testato su animali, questo è un altro + questa azienda)