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Prodotti contenenti zinco

Al ritmo moderno della vita non si evita lo stress, quindi è molto importante reintegrare la dieta con cibi ricchi di zinco. I prodotti contenenti zinco aiutano a supportare le funzioni vitali del nostro corpo.

Lo zinco è necessario per il buon funzionamento della maggior parte degli organi interni, dei sistemi nervoso e cardiovascolare, partecipa ai più importanti processi metabolici, influisce sulle funzioni protettive del corpo.

Fondamentalmente, il tasso necessario di zinco che una persona ottiene dal cibo. Pertanto, è utile scoprire quali alimenti sono ricchi di questo minerale e rivedere se necessario la dieta.

Infatti, la presenza di questo oligoelemento in quantità sufficiente migliora il benessere. E la sua carenza può portare all'interruzione del funzionamento di organi e sistemi, a causa della quale una persona si sentirà stanca e nervosa.

Consideriamo più in dettaglio i benefici dello zinco nel corpo, i sintomi della sua mancanza o eccesso, i cibi contenenti zinco nelle tavole.

Prodotti contenenti grandi quantità di zinco - utilizzare

Sapere quali prodotti contengono zinco utile per l'uomo è molto importante. Dopo tutto, la presenza di zinco nei prodotti svolge molte importanti funzioni biologiche. Ecco alcuni usi utili dello zinco:

  • Migliora il metabolismo. Incluso nella composizione della maggior parte degli enzimi, è coinvolto nella formazione, nella ripartizione di proteine, carboidrati e grassi, influisce sul metabolismo delle proteine.
  • Rafforza il sistema immunitario. Responsabile della formazione della resistenza del corpo alle infezioni e ai raffreddori, influenza gli anticorpi contro le malattie, i leucociti e gli ormoni.
  • Partecipa al processo di formazione del sangue.

Quindi, lo zinco è necessario per lo sviluppo e il funzionamento di tutti gli organi e sistemi del nostro corpo, senza che la sintesi del DNA non lo faccia.

Ciò che è pericoloso per la mancanza di zinco nel corpo - le cause e i sintomi

La carenza di zinco, a condizione che la dieta sia pianificata correttamente, è estremamente rara. I prodotti contenenti molto zinco soddisfano pienamente le sue esigenze.

Se una persona soffre di alcune malattie o è esposta a determinati fattori negativi, allora l'assorbimento di questo oligoelemento viene ridotto.

Ad esempio, malattie come il diabete, neoplasie maligne, anemia falciforme, invasioni parassitarie, malattie croniche del tratto gastrointestinale, fegato, reni, disbiosi possono causare carenza di zinco.

Prodotti come caffeina, alcol e prodotti lattiero-caseari eliminano l'elemento, impedendone la digeribilità. L'eccessivo consumo di bevande alcoliche, l'uso a lungo termine di alcuni farmaci (corticosteroidi, estrogeni, farmaci diuretici) causano carenza di zinco.

Eccesso nel corpo di piombo, cadmio, rame, vegetarianismo, mancanza di alimenti ricchi di zinco nella dieta, lo sforzo fisico attivo e una maggiore sudorazione portano anche alla mancanza di zinco.

La sua carenza minaccia gravi problemi di salute, causando disturbi nel lavoro degli organi e dei sistemi corporei.

I sintomi della carenza di microelementi includono unghie fragili, feci anormali (diarrea), perdita di capelli e forfora intensa, infiammazione e crepe agli angoli delle labbra, diminuzione dell'odore e del gusto, nonché dell'appetito. Le ferite e i graffi non guariscono bene, l'affaticamento e l'affaticamento costante.

Segni caratteristici che lo zinco è contenuto nel corpo in quantità insufficienti:

  • Interruzione del sistema immunitario, frequenti raffreddori.
  • Violazione e riduzione della circolazione sanguigna, anemia.
  • Reazioni allergiche
  • Malattie della pelle, dermatiti.
  • Disturbi del sistema mentale e nervoso come la sclerosi multipla, l'epilessia, la schizofrenia, gli stati depressivi.
  • Violazione del ciclo mestruale, infertilità, rischio di crescita stentata del feto e sviluppo di patologie nel feto, nascita prematura e aborto spontaneo.
  • Lo sviluppo del cancro.
  • Distruzione della retina, cataratta.
  • Diminuzione della concentrazione, confusione, perdita di memoria, irritabilità.
  • Artrite reumatoide

Prodotti contenenti zinco per uomo

La più alta quantità di zinco si trova negli uomini nei genitali. Pertanto, la sua mancanza porta al rischio di adenoma della prostata, impotenza e disfunzione erettile negli uomini con più di 50 anni.

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Quali prodotti contengono zinco - la tariffa giornaliera

Meglio di tutto, lo zinco è assorbito in combinazione con un sacco di vitamina A e proteine. È anche necessario evitare di mangiare cibi contenenti ferro, calcio e piombo per un migliore assorbimento dello zinco. Questi micronutrienti dovrebbero essere separati per aumentare il livello del metabolismo nei tessuti e negli organi.

Poiché lo zinco gioca un ruolo enorme nello sviluppo e nella crescita del feto all'interno dell'utero, le donne durante la gravidanza hanno bisogno di dosi più elevate di questo elemento.

Inoltre, è necessario aumentare il tasso di consumo e gli sport attivi, lo sforzo fisico, lo stress grave e lo stress mentale. Pertanto, il tasso di consumo giornaliero di zinco in questi casi aumenta di 0,6-1 mg.

Il fabbisogno di un adulto per lo zinco differisce in base all'età e al sesso. La tariffa giornaliera è:

  • bambini fino a sei mesi: i ragazzi hanno bisogno di 3-4 mg, ragazze 2-3 mg;
  • bambini da un anno a tre anni fino a 5 mg al giorno;
  • I bambini in età prescolare dai 4 agli 8 anni hanno bisogno di 5-8 mg;
  • scolari da 8 a 12 anni - 8-10 mg;
  • adolescenti 13-18 anni: per ragazze circa 9 mg, per ragazzi circa 12 mg;
  • le donne adulte dai 20 ai 59 anni hanno bisogno di un normale 12-13 mg, gli uomini di questa età hanno bisogno di 15 mg al giorno;
  • donne anziane dopo 50 anni - 10 mg, uomini almeno 13 mg;
  • le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di almeno 15-17 mg.

Cosa contiene lo zinco

Quindi, per prima cosa, elenca brevemente quali prodotti contengono più zinco. Verrà quindi fornito un tavolo in cui il contenuto del microelemento è indicato in milligrammi per 100 grammi di prodotto.

Quali alimenti contengono zinco in quantità maggiori sono alimenti di origine animale, in particolare fegato di pollo e manzo, carne rossa, ostriche, gamberetti, pesce bollito. Nelle ostriche, il contenuto supera la frequenza giornaliera di 4-20 volte!

Anche tra i leader indiscussi si possono notare legumi, cereali, noci, crusca di frumento, lievito secco e pressato, semi di zucca, semi di girasole.

Quali alimenti sono ricchi di zinco tra frutta e verdura: verdure verdi, aglio, barbabietole, peperoni dolci, cavoli, cipolle, carote, patate, ravanelli, mele, agrumi, bacche, fichi, date.

Prodotti contenenti grandi quantità di zinco da tavola

La tabella in alto elenca gli alimenti contenenti grandi quantità di zinco. Inoltre, ci sono molti altri prodotti in cui questo elemento è contenuto in quantità minori, ma devono essere presenti nella dieta. Questi sono vari tipi di frutta e verdura.

Contenuto di zinco nel cibo - tavolo

Cause ed effetti dell'avvelenamento da zinco

Un eccesso di zinco è abbastanza raro, il cibo da sottoporre a intossicazione da zinco è quasi impossibile. Questo è possibile nel caso di assunzione incontrollata di farmaci contenenti zinco, interruzioni nel metabolismo del corpo.

È anche pericoloso immagazzinare e cuocere il cibo in piatti galvanizzati, specialmente cibi acidi. L'avvelenamento da zinco attraverso le vie respiratorie nella produzione industriale e la permanenza permanente in un luogo ambientalmente sfavorevole sono possibili.

I sintomi di sovraccarico di zinco sono vomito, nausea, vertigini, dolore addominale, torace e muscoli, mal di testa, sudorazione pesante e debolezza, battito cardiaco accelerato, crampi, mancanza di respiro, gusto del metallo in bocca.

Lo zinco in eccesso può portare allo sviluppo di molti processi patologici, ad esempio, alla comparsa di processi autoimmuni e disfunzioni del sistema immunitario, alla carenza di ferro, rame e cadmio, a danni del fegato, del pancreas e delle ghiandole della prostata, deterioramento di capelli, pelle e unghie.

Se viene rilevata una carenza di zinco o eccesso, è urgente prendere le misure appropriate. Nei casi più gravi, dovresti consultare un medico.

I prodotti contenenti zinco sono uno dei modi per tenere sotto controllo il livello di questo importante oligoelemento.

Alimenti ricchi di zinco

Una donna è vecchia come sembra prima di colazione.

Contenuto di zinco nel cibo

Perché abbiamo bisogno di zinco nel nostro corpo

Lo zinco gioca un ruolo cruciale nel mantenimento della nostra salute. Questo oligoelemento è vitale per il normale metabolismo ed è contenuto in ogni cellula. Partecipa al lavoro di oltre 300 enzimi cellulari. La maggior parte dello zinco si trova nelle ovaie, nella prostata, nello sperma, nella cottura, nel cuore e nel cervello.

I principali sintomi di carenza di zinco nel corpo. Buona salute e forte immunità - questo è ciò che ci dà lo zinco. Se non si ottiene abbastanza zinco con il cibo, si possono sviluppare vari sintomi spiacevoli.

Segni di deficienza di zinco nel corpo.

- reazioni allergiche, dermatite, cicatrizzazione ritardata della ferita;

- diminuzione dell'immunità, frequenti raffreddori;

- menomazione dell'apparato riproduttivo, parto prematuro, nascita di bambini deboli con basso peso;

- gli adolescenti possono sperimentare un rallentamento dello sviluppo mentale, una tendenza all'alcolismo, alla depressione;

- violazione della crescita dei capelli, deterioramento delle unghie, pelle;

- diminuzione del gusto e dell'olfatto.

Assunzione giornaliera di zinco

Bambini: 1-3 anni - 3 mg al giorno

4-8 anni - fino a 5 mg

donne:

14-18 anni - 9-12 mg

19-50 anni - 9-12 mg

Oltre 50 anni - fino a 10 mg

Incinta - 14 mg al giorno

uomini:

14-18 anni - 11 mg

oltre 19 anni - 15 mg.

Oltre 50 anni - fino a 13 mg

In quali prodotti la maggior parte di zinco.

Lo zinco si trova in grandi quantità nei frutti di mare e nei prodotti a base di carne. Un sacco di zinco in crusca, semi e noci. Ma nella frutta e nella verdura, lo zinco non è abbastanza. Pertanto, i vegetariani devono includere uova, formaggi o preparati speciali di zinco nella loro dieta.

Quindi, soprattutto lo zinco nelle ostriche è di 60 mg per 100 grammi.

Successivamente, i prodotti sono disposti nel seguente ordine:

crusca di frumento - 16 mg per 100 grammi;

fegato di vitello bollito - 16 mg;

anguille bollite - 12 mg;

manzo bollito - 9,5 mg;

cuori di pollo bolliti - 7,3 mg;

Dei prodotti vegetariani disponibili, più di tutti lo zinco nei semi di zucca è 7,5 mg, i semi di girasole sono 5,6.

Maggiori informazioni sul contenuto di zinco nei prodotti alimentari sono disponibili nella nostra tabella.

Tabella dei prodotti con alto contenuto di zinco per 100 grammi

Nomi di prodotti alimentari

La proporzione di zinco (1 mg) per 100 g di prodotti commestibili

Quali alimenti contengono zinco

L'uomo moderno è soggetto a stress a causa del ritmo rapido della vita, quindi è utile usare cibi con un alto contenuto di zinco. Questo minerale influisce sul metabolismo, migliora la salute. Senza un elemento traccia, il metabolismo cellulare sarà interrotto, portando a fatica, aumento della fatica e esaurimento nervoso.

Qual è lo zinco utile nel cibo

I medici dicono che lo zinco nel cibo e nella dieta svolge le seguenti funzioni per la salute umana:

  • migliora il metabolismo - prende parte alla creazione, alla scissione di carboidrati, grassi, proteine;
  • sostiene l'immunità - colpisce i globuli bianchi, gli anticorpi contro le malattie, gli ormoni;
  • migliora la resistenza del corpo alle infezioni;
  • influenza la crescita del bambino, è coinvolto nel processo di divisione cellulare;
  • in adolescenza è necessario nella formazione del sistema riproduttivo, lo sviluppo di sperma e uova;
  • cancella le tossine, rimuove i metalli pesanti;
  • rallenta l'invecchiamento cellulare;
  • normalizza la condizione dei capelli e della pelle.

A causa della mancanza di zinco, può verificarsi il seguente elenco di fattori avversi:

  • disturbi neuropsichiatrici (epilessia, sclerosi multipla, schizofrenia);
  • allergie, dermatiti;
  • interruzioni nell'immunità;
  • diminuzione della circolazione sanguigna, anemia;
  • le donne in gravidanza hanno un travaglio ostruito, ritardo nella crescita fetale, fino a un aborto spontaneo;
  • difficoltà di guarigione delle ferite;
  • crescita ridotta, pubertà ritardata;
  • perdita di capelli: il risultato è immediatamente visibile sulla foto e nella vita;
  • raffreddori frequenti;
  • distrazione, diminuzione della concentrazione;
  • negli adolescenti, la mancanza di un elemento provoca la brama di alcol;
  • negli uomini sopra i 50 anni c'è un aumentato rischio di adenoma prostatico.

La più grande quantità di microelemento è contenuta all'interno degli organi genitali maschili, delle cellule del sangue e della retina. La carenza di minerali è causata da una mancanza di sostanza nel cibo in arrivo, a causa di uno sforzo fisico attivo, a causa del quale si verifica una copiosa fuoriuscita di sudore. Se si consuma una grande quantità di carboidrati e preparazioni diuretiche, l'elemento traccia non sarà sufficiente, quindi è utile ricordare quali alimenti contengono zinco.

È importante sapere che il minerale è meglio assorbito con una grande quantità di proteine ​​e vitamina A. Fitati, derivati ​​dell'acido fitico, assorbimento lento. Evitare cibi ricchi di ferro, calcio e piombo. È preferibile utilizzare questi oligoelementi separatamente, al fine di migliorare il metabolismo all'interno dei tessuti e degli organi importanti di tutto il corpo. Per i bambini e gli adulti, si raccomanda l'assunzione regolare del prodotto durante i pasti. Tariffa giornaliera in mg:

  • il primo semestre per le ragazze è 2;
  • mezzo anno per i ragazzi - 3;
  • 0,5-3 anni - 3;
  • 4-8 anni - 5;
  • 9-13 anni - 8;
  • 14-18 anni per le ragazze - 9;
  • 14-18 anni per i ragazzi - 11;
  • 19-59 anni per le donne - 12;
  • 19-50 anni per gli uomini - 15;
  • dopo 50 anni per le donne - 10;
  • dopo 50 anni per gli uomini - 13;
  • necessità giornaliera di una gravidanza di età inferiore ai 18 - 15 anni;
  • durante la gravidanza oltre 19 anni - 14;
  • madri che allattano al di sotto dei 18 anni - 15;
  • in allattamento dopo 18 anni - 17.

Informazioni utili sul minerale:

  1. L'uso di contraccettivi orali riduce significativamente la concentrazione dell'elemento.
  2. La tossicità dello zinco inizia a 150 mg al giorno.
  3. Se c'è una malattia intestinale o farmaci diuretici sono presi, quindi lo zinco dovrebbe essere ottenuto di più con i prodotti in cui è contenuto.
  4. I prodotti lattiero-caseari, la caffeina, l'alcol lavano l'elemento, non permettendogli di digerirlo.
  5. L'elemento con legumi, arachidi, lievito in polvere, prodotti a base di soia che hanno subito la fermentazione (ad esempio la zuppa miso-giapponese) è meglio assorbito.

Cosa contiene lo zinco

Durante la ricerca di informazioni in cui i prodotti sono zinco, si possono trovare fatti che confermano la leadership nel contenuto di questo elemento in grani, fagioli, noci. I leader sono ostriche, pesce bollito, crusca di frumento. I prodotti a base di carne e carne saranno la risposta alla domanda, quali alimenti contengono zinco. Minerale di lievito secco e pressato. Ricco di zinco:

  • un uccello;
  • formaggi;
  • cipolle, aglio, verdure verdi;
  • patate;
  • grano saraceno, lenticchie, soia;
  • farina d'orzo, pane;
  • crema secca;
  • ravanello;
  • agrumi;
  • noci (arachidi, anacardi);
  • mele, fichi, datteri;
  • frutti di bosco;
  • tè verde

Quali prodotti hanno molto zinco

Troverai il più alto contenuto di zinco nei prodotti nella tabella sottostante:

Quali alimenti contengono zinco?

Lavorare a livello cellulare, un minerale come lo zinco, influenza in modo completo il corpo umano. Regola i processi metabolici e partecipa attivamente al ringiovanimento di tessuti, organi e sistemi. Questa sostanza entra nel nostro corpo con determinati alimenti ed è sintetizzata. Le proprietà di questo minerale sono abbastanza difficili da sovrastimare, ma è impossibile sottovalutarlo. Con il suo aiuto, il lavoro di quasi tutti gli organi e sistemi torna alla normalità, si verifica la prevenzione di malattie oculari, cardiache e vascolari.

A cosa serve il minerale?

Lo zinco è uno dei minerali che garantisce il normale funzionamento dell'intero corpo umano. Consumando i prodotti in cui è contenuto, è possibile mantenere la salute e offrire un eccellente benessere. Da una dieta equilibrata dipende da:

  • lavoro del sistema riproduttivo, sia per le donne che per gli uomini;
  • immunità e difese del corpo;
  • la capacità di resistere alle allergie di varie eziologie;
  • condizioni normali della pelle, prevenzione della dermatite, velocità dei processi rigenerativi;
  • formula del sangue e sua consegna a tutti gli organi;
  • pubertà, sviluppo e crescita puntuali;
  • il lavoro dei sensi, in particolare, l'olfatto e il gusto dei recettori;
  • condizione di capelli e unghie.

Inoltre, le donne incinte, mangiando cibi con il contenuto di questo minerale, assicurano il normale sviluppo del feto e annullano il rischio di parto prematuro.

Lo zinco è anche importante per gli uomini, specialmente per gli atleti e i giovani. Nel primo caso, questa sostanza aumenta la resistenza e aiuta a raggiungere gli obiettivi stabiliti, e nel secondo caso impedisce lo sviluppo di una tendenza all'alcolismo, se esistono tali rischi. Questo elemento fornisce un servizio inestimabile al sesso più forte, stimolando il processo di produzione di testosterone, migliorando la potenza e aumentando l'attività sessuale. È in grado di eliminare i prodotti tossici dal corpo, che sono apparsi a seguito dell'avvelenamento e aiutano a creare i propri antiossidanti.

La mancanza di zinco dipende direttamente dall'alimentazione. I principali provocatori di un tale problema sono gli alimenti saturi di carboidrati. Inoltre, spesso si osserva una carenza di questa sostanza con l'uso a lungo termine di farmaci diuretici.

Lo zinco è uno dei costruttori e difensori del sistema immunitario, che in un certo modo influisce sulla salute fisica e psicologica. Aiuterà a ripristinare l'attività mentale, avendo regolato l'attività cerebrale. Questo minerale aiuta nella formazione dell'apparato genetico e migliora la funzione degli ormoni della crescita. Lo zinco è attivamente coinvolto nella formazione ossea e nella formazione del sangue, contribuisce all'eliminazione del colesterolo, prevenendo in tal modo lo sviluppo di molte malattie. Aiuta a normalizzare il funzionamento dell'apparato respiratorio e del sistema nervoso centrale. Lo zinco impedisce lo sviluppo di fibrosi, malattie infettive e si prende cura degli organi della vista.

Facciamo il menu correttamente

Per evitare possibili problemi di salute, è necessario prestare attenzione ai prodotti contenenti zinco nella sua composizione. E questo aiuterà in un tavolo speciale. Fonti di zinco di origine animale:

TOP 26 alimenti ad alto contenuto di zinco


Lo zinco è abbastanza nella tua dieta? È tempo di pensarci. Vitamine e minerali sono essenziali per il mantenimento della salute generale. Questo minerale è ingiustamente pagato poca attenzione.

Sebbene il corpo abbia bisogno di questo minerale in piccole quantità, è comunque necessario per mantenere un buon senso dell'olfatto, costruire un sistema immunitario sano che sia in grado di produrre enzimi al momento giusto e produrre DNA. È utile per la vista, il gusto, la salute dei capelli e della pelle. Si ritiene che migliori la produzione di testosterone negli uomini, riduca i sintomi della sindrome premestruale nelle donne e rafforzi la salute dei bambini nel grembo materno. La carenza di zinco causa diarrea, impotenza, perdita di appetito, perdita di capelli, danni agli occhi e alla pelle, riduce l'immunità e rallenta la crescita. Per prevenire la carenza di zinco e aumentarne il consumo, è necessario includere nella dieta alimenti ricchi di questo prezioso minerale.

Maggiori informazioni su questo e altro, impariamo da questo articolo.

Perché lo zinco è così importante?

La domanda giusta al momento giusto. Perché, perché essere consapevoli di tutti questi prodotti, senza conoscere l'importanza di questo minerale?

Lo zinco è un oligoelemento che può essere trovato nelle cellule di tutto il corpo. Per un'immunità ottimale, è necessario lo zinco. Grazie a lui, una persona può usare il suo senso dell'olfatto e le papille gustative.

Lo zinco è coinvolto nello sviluppo di circa 100 tipi di enzimi nel corpo umano. Agisce come antiossidante e neutralizza gli effetti dei radicali liberi, prevenendo lo sviluppo del cancro. Stimola anche la produzione di sangue nel corpo, promuove la sintesi del collagene, che è necessario per la guarigione delle ferite.

Lo zinco deve essere nella dieta delle madri in gravidanza e in allattamento ed è estremamente importante per neonati e bambini per la crescita e il corretto sviluppo.

Forse questo è solo un altro microelemento che il medico curante ha dimenticato di menzionare, ma senza una quantità sufficiente della sua malattia, non ci vorrà molto aspettare.

L'assunzione giornaliera raccomandata di zinco per persone di diverse età e sessi

Quasi il 90% dello zinco nel corpo è nelle ossa e nei muscoli. L'assunzione giornaliera raccomandata di zinco è di 15 mg. È facile da raggiungere, in quanto questo minerale si trova in un gran numero di vari alimenti. Di seguito è riportato un elenco di alimenti ad alto contenuto di zinco. Allora, di cosa si tratta?

Alimenti ricchi di zinco

1. Germe di grano

Il germe di grano è una grande fonte di zinco. Una porzione di 100 grammi, contenente 17 mg e copre il fabbisogno del corpo al 110%.

Come aggiungere alla tua dieta?

Friggere il germe di grano in olio d'oliva per 1-2 minuti e aggiungerli all'insalata.

2. Ostriche

  • Dimensione della dose - 50 grammi;
  • Zinco - 8,3 mg;
  • % di DN - 55.

Oltre allo zinco, le ostriche contengono proteine. Con il loro aiuto, è possibile aumentare la quantità di proteine ​​consumate, non superiore alla quantità di grasso consumato. Nelle ostriche, molta vitamina C, solo una porzione copre il 15% del valore giornaliero. La vitamina C rafforza il sistema immunitario e le proteine ​​migliorano la salute delle cellule e dei muscoli.

Come includere nella dieta?

Puoi friggerli con spezie. Anche le ostriche crude possono essere molto utili, specialmente se servite con mostarda. Avvicinarsi selettivamente alla scelta del luogo in cui si acquistano le ostriche, poiché spesso causano intossicazione alimentare.

3. Semi di sesamo

  • Dimensione della dose: 100 grammi;
  • Zinco - 7,8 mg.
  • % del valore giornaliero - 52.

Semi di sesamo - un'eccellente fonte di fitosteroli, che riducono i livelli di colesterolo. Un altro composto in sesamo, chiamato sesamina, aiuta a bilanciare gli ormoni e rafforzare la salute generale. Inoltre, i semi contengono grandi quantità di proteine.

Come includere nella dieta?

Puoi spalmare l'olio di sesamo al posto del toast alle arachidi. Il sesamo si sposa bene con salmone e pollo. Puoi preparare deliziosi muesli fatti in casa.

4. Semi di lino

  • Dimensione della dose - 168 grammi;
  • Zinco - 7,3 mg;
  • % della tariffa giornaliera - 49.

I semi di lino contengono un'enorme quantità di acidi grassi omega-3, che sono benefici per la salute del cervello e del cuore. Semi di lino è usato nel trattamento dell'artrite e della sindrome dell'intestino irritabile.

Come aggiungere alla tua dieta?

I semi di lino possono essere aggiunti al cocktail o all'insalata del mattino. Puoi cospargere le verdure cotte con semi di lino.

5. Semi di zucca

  • Dimensione della dose - 64 grammi;
  • Zinco - 6,6 mg;
  • % della tariffa giornaliera -44.

I semi di zucca sono ricchi di fitoestrogeni che riducono i livelli di colesterolo nel sangue nelle donne in menopausa e gli antiossidanti che promuovono la salute.

Come aggiungere alla tua dieta?

I semi di zucca possono essere aggiunti all'insalata o semplicemente mangiarli in una forma tostata prima di coricarsi, il che migliorerà la qualità del sonno.

6. Farina d'avena

  • Dimensione della porzione: 156 grammi;
  • Zinco - 6,2 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 41.

Uno degli articoli per la colazione più popolari. Il nutriente più importante nella farina d'avena è il beta-glucano - fibra solubile. Regola i livelli di colesterolo e promuove la crescita di batteri benefici nell'intestino.

La farina d'avena aiuta anche a controllare i livelli di zucchero nel sangue, che è essenziale per le persone con diabete.

Cosa puoi cucinare?

Puoi cucinare il porridge per colazione. Questo sarà il modo più semplice per aumentare l'apporto di zinco.

7. Cacao in polvere

Lo zinco in polvere di cacao rafforza il sistema immunitario e il gusto del cioccolato fondente caldo si adatta a tutti i gusti. Il cacao ha molti flavonoidi che rafforzano il sistema immunitario.

In che forma puoi mangiare?

Aggiungi il cacao in polvere alle tue medicazioni per insalate preferite. La polvere di cacao non zuccherata può essere aggiunta a sugo, frullati proteici o porridge.

8. formaggio svizzero

  • Dimensione della dose - 132 grammi;
  • Zinco 5.8. mg.;
  • % della tariffa giornaliera - 38.

È importante notare che, in linea di principio, il formaggio è un'utile fonte di calcio, un minerale necessario per la resistenza ossea. La proteina contenuta nel cibo di origine animale, è un vero e proprio formaggio svizzero, quindi contiene tutti gli aminoacidi necessari al corpo per produrre proteine.

Tuttavia, dovrebbe essere consumato con moderazione, in quanto contiene grassi saturi che non ne trarranno beneficio in grandi quantità.

Cosa puoi cucinare?

Puoi aggiungere fette di formaggio al tuo sandwich o zuppa, anche grattugiato in qualsiasi insalata o con uova fritte.

9. Tuorlo d'uovo

  • Dimensione della dose: 243 grammi;
  • Zinco - 5,6 mg.
  • % del valore giornaliero - 37.

Il tuorlo d'uovo è un deposito di sostanze nutritive. Contiene vitamine A, D, E e K. Il tuorlo ha acidi grassi omega-3. E, cosa più importante, contiene antiossidanti luteina e zeaxantina, che migliorano la visione.

Come includere nella dieta?

Il tuorlo può essere consumato crudo, se ti piace, tritare finemente i tuorli lessati e aggiungere l'insalata.

10. Fagioli di Lima

  • Dimensione della dose - 178 grammi;
  • Zinco - 5 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 34.

Oltre allo zinco, i fagioli di lima contengono acido folico, essenziale per la sintesi del DNA e la divisione cellulare. Hanno anche vitamina B1 e B6. La fibra nei fagioli protegge il retto e l'intero tratto digestivo dal cancro. I fagioli saziano rapidamente e permanentemente, il che contribuisce a una sana perdita di peso.

Come includere nella dieta?

I fagioli secchi possono essere aggiunti a zuppa o bacon e uova.

11. Fagioli turchi

  • Dimensione della dose - 184 grammi;
  • Zinco - 5,1 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 34.

Riducono la concentrazione della proteina C-reattiva, che è nota per causare vari processi infiammatori nel corpo. I fagioli turchi aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue e sono utili nel trattamento del diabete.

Come includere nella dieta?

Possono essere una facile aggiunta a qualsiasi insalata di frutta o verdura. Puoi anche fare uno spuntino crudo la sera. Fai una buona zuppa o stufato con fagioli turchi.

12. Arachidi

Le arachidi sono un contenitore per una varietà di nutrienti per il cuore. Ha niacina, magnesio, rame, acido oleico e altri antiossidanti, tra cui il resveratrolo.

Il consumo regolare di arachidi riduce il rischio di calcoli biliari sia negli uomini che nelle donne, così come il livello di colesterolo nel sangue. Come sai, le pietre sono composte principalmente da colesterolo.

Come includere nella dieta?

Mangiali in una forma purificata di sera quando guardi il tuo programma TV preferito.

Oppure prepara un bar salutare e nutriente con il miele.

13. Agnello

  • Dimensione della dose - 113 grammi;
  • Zinco - 113 grammi;
  • % del valore giornaliero - 26.

La carne di agnello è quasi interamente composta da proteine, nonostante questa proteina sia di altissima qualità e contiene tutti gli amminoacidi necessari. I pasti con un agnello sono spesso presenti nella dieta di sollevatori di pesi, atleti traumatizzati e pazienti dopo l'intervento chirurgico.

Contiene un aminoacido molto importante chiamato beta-alanina, che migliora le prestazioni e la resistenza.

Cosa puoi cucinare?

Costolette, arrosti o bistecche di agnello possono essere un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto.

14. Mandorla

  • Dimensione della dose - 95 grammi;
  • Zinco - 2,9 mg;
  • % dell'indennità giornaliera - 20.

Le mandorle sono il tipo più popolare di noci e le più deliziose. Hanno molti antiossidanti che alleviano lo stress e rallentano l'invecchiamento. Le mandorle contengono anche vitamina E, che protegge le membrane cellulari dalla distruzione, ed è usata come profilassi contro le malattie del cervello come il morbo di Alzheimer, per esempio.

Come includere nella dieta?

Mangia una manciata di mandorle con una colazione familiare e prima di andare a dormire ancora una volta. Le mandorle tritate possono essere aggiunte a dessert e frullati.

15. Granchio

  • Dimensione della porzione - 85 grammi;
  • Zinco - 3,1 mg.
  • % dell'indennità giornaliera - 20.

Come altre fonti di carne, la carne di granchio è una fonte completa di proteine. La carne di granchio contiene una grande quantità di vitamina B12, necessaria per produrre globuli sani e prevenire malattie cardiache.

Cosa puoi cucinare?

Tritare finemente la polpa di granchio e aggiungerla all'insalata o alla zuppa di verdure. Puoi friggerlo con giovani baccelli di pisello verde, castagne d'acqua, funghi per prepararti un pranzo gustoso e nutriente.

16. Nuto

  • Dimensione della dose: 164 grammi;
  • Zinco - 2,5 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 17.

I ceci contengono una grande quantità di fibre, che è noto per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo. Questo, a sua volta, impedisce lo sviluppo di diabete e malattie cardiache.

Il dado contiene anche selenio - un minerale che purifica il corpo da alcuni composti che causano il cancro.

Cosa puoi cucinare?

I ceci possono essere aggiunti all'insalata di fagioli proteici. La farina di ceci può essere utilizzata nella cottura. Anche se aggiungi i ceci al brodo vegetale, lo renderà ancora più saporito e sano.

17. Piselli

  • Dimensione della dose - 160 grammi;
  • Zinco - 1,9 mg;
  • % dell'indennità giornaliera - 13.

I piselli non contengono colesterolo, così come una piccola quantità di grassi e sodio. Non è fantastico?

Nei piselli c'è una luteina antiossidante. Il nostro corpo immagazzina questo antiossidante nella macchia gialla nella retina, che ci consente di filtrare correttamente i raggi luminosi. Una mancanza di questo antiossidante porta alla degenerazione maculare e alla cataratta.

Come includere nella dieta?

Aggiungere i piselli alle insalate di verdure. Anche le varietà di piselli dolci sono molto gustose.

18. Anacardio

  • Dimensione della dose - 28 grammi;
  • Zinco - 1,6 mg.
  • % dell'indennità giornaliera - 11.

Negli anacardi, ci sono ferro e rame, che aumentano la circolazione sanguigna, partecipano alla produzione di globuli rossi e al loro utilizzo.

Queste noci possono essere un degno sostituto per proteine ​​e grassi animali. Contengono acidi grassi mono e polinsaturi che impediscono l'accumulo di grasso e colesterolo nel cuore e nei vasi sanguigni.

Come includere nella dieta?

Mangiarli crudi la sera per ottenere la giusta quantità di zinco e altri nutrienti. Puoi distribuire il tuo toast mattutino con burro di anacardi.

19. Aglio

L'aglio è estremamente buono per il cuore. Questo beneficio è dovuto alla presenza nell'aglio di allicina, una sostanza biologicamente molto forte. L'aglio ha un sacco di sostanze nutritive e poche calorie. Normalizza la pressione sanguigna e riduce il livello di colesterolo dannoso. È spesso usato nel trattamento del raffreddore. Gli antiossidanti nell'aglio aiutano a prevenire il deterioramento cognitivo.

Più interessante, l'aglio aiuta a rimuovere i metalli pesanti dal corpo.

Come includere nella dieta?

L'aglio è meglio consumato crudo, appena sbucciato in anticipo. Non tutti possono resistere al suo gusto tagliente. Puoi schiacciare la testa d'aglio e mescolarla con il miele, spalmare il composto su pane tostato.

20. Yogurt

  1. Dimensione della dose: 245 grammi;
  2. Zinco - 1,4 mg.
  3. % dell'indennità giornaliera - 10.

Nello yogurt oltre allo zinco molto calcio. 1 lattina di yogurt contiene il 49% del valore giornaliero di calcio. Il calcio aiuta a mantenere ossa e denti sani e le vitamine B proteggono dai difetti del tubo neurale fetale.

Lo yogurt è anche ricco di proteine, la cui importanza non vale la pena di essere spiegata.

Come includere nella dieta?

Lo yogurt può essere consumato a pranzo o aggiungendo una manciata di bacche o frutta fresca per la cena.

21. Riso integrale (bollito)

  • Dimensione della dose - 195 grammi;
  • Zinco - 1,2 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 8.

Il riso integrale contiene anche manganese, che è necessario per il corretto assorbimento delle sostanze nutritive e la produzione di enzimi digestivi. Il manganese rafforza il sistema immunitario.

Il riso integrale è noto per regolare i livelli di zucchero nel sangue ed è raccomandato per il trattamento del diabete.

Come includere nella dieta?

Sostituisci il semplice riso bianco con il marrone per sentire tutti i suoi benefici su te stesso.

22. manzo

  • Dimensione della dose - 28 grammi;
  • Zinco - 1,3 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 8.

Manzo da mucche cresciute nelle condizioni più confortevoli, contiene meno grassi e più acidi omega-3. Contiene anche acido linoleico, che è noto per ridurre il rischio di sviluppare cancro e malattie cardiache e vitamina E.

Cosa puoi cucinare?

Puoi aggiungere pezzi di manzo bollito alla tua insalata di verdure preferita.

23. Pollo

Il pollo supera qualsiasi cibo nella quantità di proteine ​​contenute in esso. È ricco di selenio, che è noto per le sue proprietà anti-cancro. Le vitamine B6 e B3 in esso accelerano il metabolismo e rafforzano la salute delle cellule.

Cosa puoi cucinare?

Il pollo può essere fritto, bollito e cotto, così come aggiunto alle insalate e alla pizza fatta in casa.

24. Turchia

  • Dimensione della dose - 33 grammi;
  • Zinco - 0,4 mg.
  • % del valore giornaliero - 3.

La Turchia è ricca di proteine, che nutre e soddisfa la fame da molto tempo. Questo vantaggio previene l'eccesso di cibo. Un'adeguata assunzione di proteine ​​aiuta a mantenere un livello stabile di insulina dopo i pasti. La Turchia ha selenio, che è una misura preventiva contro molti tipi di cancro.

Cosa puoi cucinare?
Prova a comprare pollame coltivato nell'habitat più naturale. La loro carne contiene meno sodio. La carne di tacchino può essere aggiunta ad insalate, zuppe o al forno intero.

25. Funghi

  • Dimensione della dose - 70 grammi;
  • Zinco - 0,4 mg.
  • % dell'indennità giornaliera - 2.

I funghi sono una fonte di germanio, che aiuta l'organismo a utilizzare l'ossigeno in modo efficiente. I funghi contengono ferro e vitamine C e D.

Cosa cucinare?

Aggiungi i funghi alla zuppa, che gli darà un nuovo sapore e aroma. Aggiungili alla tua insalata di verdure preferita o al curry.

26. Spinaci

  • Dimensione della dose - 30 grammi;
  • Zinco - 0,2 mg;
  • % di DN - 1.

Uno degli antiossidanti negli spinaci, chiamato acido alfa lipoico, riduce il glucosio e combatte lo stress ossidativo, specialmente nei pazienti con diabete.

Gli spinaci sono anche ricchi di vitamina K, un nutriente essenziale per le ossa sane.

Come includere nella dieta?

Gli spinaci possono essere aggiunti alle zuppe, ai panini, mangiare con la pasta e cuocere casseruole.

Era un elenco di prodotti che contengono grandi quantità di zinco. Ma come fai a sapere se c'è abbastanza zinco nella dieta?

Segni di carenza di zinco

I seguenti segni indicano che il corpo perde zinco nelle quantità richieste:

  • Immunità debole I frequenti raffreddori e varie infezioni non sono rari per voi.
  • Lo zinco blocca il rilascio di istamine nel sangue. Se non è abbastanza, allora la persona ha sintomi di una reazione allergica, come prurito, starnuti e naso che cola.
  • Disturbi del sonno Lo zinco svolge un ruolo importante nella produzione e regolazione della melatonina, un ormone del sonno. Senza abbastanza melatonina e zinco nel corpo, il sonno sano può essere dimenticato.
  • Perdita di capelli Quando il livello degli ormoni tiroidei è ridotto, il corpo non è in grado di assorbire lo zinco. Questo causa la caduta dei capelli.
  • Disturbi d'attenzione. Esiste una relazione tra bassi livelli di zinco nelle urine e iperattività.
  • Cattive condizioni della pelle Il 6% dello zinco totale nel corpo è nella pelle. Gli scienziati suggeriscono che la causa dell'acne è la carenza di zinco nel corpo.
  • Ritardo della crescita La carenza di zinco è una causa comune di bassa statura nei bambini, dal momento che le ossa non ottengono abbastanza di questo minerale per crescere.
  • Infertilità o problemi con il concepimento. Lo zinco migliora la salute del sistema riproduttivo.
  • Malattia di Alzheimer. I supplementi di zinco prevengono il deterioramento cognitivo, specialmente negli anziani.

Prima di assumere integratori di zinco, è necessario consultare il proprio medico.

Se la carenza di zinco è sicuro di includere nella dieta questi prodotti contenenti zinco, che si trovano sotto nella tabella. State estremamente attenti, poiché un eccesso di zinco nel corpo può avere l'effetto opposto.

Quali alimenti contengono zinco

Lo zinco è un minerale importante richiesto dal corpo per il normale funzionamento dell'olfatto, mantenendo l'immunità, la formazione di proteine, enzimi e la creazione di DNA. Aiuta anche le cellule degli organi ad interagire, funzionando come un neurotrasmettitore. Per mantenere il livello dell'elemento traccia al giusto livello, è necessario sapere in quali prodotti è contenuto lo zinco, quali sono le sue funzioni e cause.

La quantità di oligoelementi nel cibo

La carenza di zinco può portare a una crescita più lenta, diarrea, disfunzione sessuale, perdita di capelli, danni agli occhi e alla pelle, scarso appetito e soppressione immunitaria. Al contrario, mangiare troppo di un microelemento può portare a nausea, vomito, perdita di appetito, crampi addominali, feci e mal di testa sconvolti, e con un eccesso prolungato può disturbare l'assorbimento di rame e ferro.

Se una persona ha una carenza di questo minerale, allora i prodotti animali sono fonti più appropriate di questo cibo vegetale. Gli alimenti che contengono zinco includono ostriche, carne di manzo, agnello, germe di grano, spinaci, semi di zucca, semi di zucchine, noci, cioccolato fondente, maiale, pollo, fagioli e funghi.

La tabella mostra alimenti ricchi di zinco e la sua quantità per 100 g di prodotto.

Le frutta e le verdure che contengono il minerale sono le seguenti: cavolo rapa e cavolo bianco, peperoni dolci, piselli, patate, carote, melanzane, arancia, melone, uva spina, pesche.

Requisito di zinco

La frequenza giornaliera dell'elemento traccia per donne, uomini e bambini differisce a causa delle caratteristiche fisiologiche dell'organismo. Gli indicatori di necessità sono i seguenti:

  • Maschi - 15 mg.
  • Donne - 11 mg.
  • Donne in gravidanza e in allattamento - 16 mg.
  • Bambini 0-6 mesi - 2 mg.
  • 7-12 - 3 mg.
  • 1-3 anni - 3 mg.
  • 4-8 anni - 5 mg.
  • 9-13 anni 8 mg.

Per non superare la tariffa giornaliera, è importante sapere cos'è lo zinco e in quali prodotti è più.

Benefici per la salute

Lo zinco svolge un ruolo importante e influenza favorevolmente l'organismo nel suo complesso. L'elemento trace ha le seguenti funzioni:

  1. Mantenere il sistema immunitario. La carenza di zinco, anche in forma lieve, può sopprimere il sistema immunitario a causa della disfunzione dei macrofagi e dei neutrofili. Questo minerale è anche necessario per la creazione e l'attivazione dei linfociti t. Inoltre, un basso livello di questo oligoelemento provoca suscettibilità alla polmonite e altre infezioni nei bambini e negli anziani. Le diete povere di zinco possono causare una notevole diminuzione dell'attività del sistema immunitario. Questo processo inizia in tempi relativamente brevi, a sole 4 settimane dall'inizio della dieta.
  2. Guarigione di cicatrici e ferite. L'elemento traccia è importante per mantenere la salute della pelle e delle mucose. Il suo livello normale è necessario per una corretta guarigione delle ferite.
  3. Gravità ridotta e durata della diarrea. Gli studi dimostrano che l'aumento dell'apporto di zinco può ridurre la durata e la gravità della diarrea nei bambini con infezioni intestinali.
  4. Prevenzione delle patologie dell'età dell'occhio. L'assunzione elevata di questo minerale, così come le vitamine C, E e beta-carotene, aiuta a ridurre la degenerazione retinica correlata all'età negli anziani.
  5. Il funzionamento dei sensi. La carenza acuta di zinco può causare perdita di appetito e alterare il gusto.

Gruppo a rischio di carenza di zinco

La mancanza di zinco nel corpo umano può causare una serie di problemi. Ma c'è un gruppo di persone che sono più inclini alla carenza di microelementi.

Comprende le seguenti categorie:

  1. Persone che soffrono di dipendenza da alcol L'alcol riduce l'assorbimento di zinco dal corpo e migliora la sua escrezione nelle urine.
  2. I vegetariani. La biodisponibilità dei microelementi è maggiore nella carne, pertanto il cibo animale viene assorbito meglio. Legumi e cereali integrali contengono filati, che legano un elemento utile e aumentano l'assorbimento.
  3. Donne in gravidanza e in allattamento. Il feto in via di sviluppo consuma molto zinco e una grande quantità del minerale viene espulsa dal corpo materno con il latte materno.
  4. Bambini allattati al seno I bambini di età superiore a 6 mesi dovrebbero consumare il micronutriente da fonti aggiuntive, in quanto il suo contenuto nel latte materno non è sufficiente per la normale crescita e lo sviluppo.
  5. I pazienti con anemia falciforme - il 44% dei bambini e il 60-70% degli adulti con anemia falciforme hanno un basso livello di questo elemento nel corpo.
  6. Le persone con malattie gastrointestinali e altre. La chirurgia gastrointestinale, il morbo di Crohn, la colite ulcerosa, la sindrome dell'intestino corto e altre malattie dell'apparato digerente possono ridurre l'assorbimento di un microelemento e aumentarne l'eliminazione dal corpo.
  7. Persone che consumano alte dosi di ferro Questo oligoelemento può interferire con l'assorbimento dello zinco. Per evitare questo effetto, dovresti bere integratori di ferro tra i pasti. Ciò consentirà al minerale di digerire correttamente.
  8. I pazienti che assumono diuretici - i diuretici tiazidici, come il clortalidone e l'idroclorotiazide, aumentano il rilascio di zinco del 60% e, a lungo termine, riducono il minerale nei tessuti del corpo. Quando si assumono diuretici per un lungo periodo di tempo, si dovrebbero mangiare più alimenti ricchi di micronutrienti.

Per regolare la tua dieta, devi sapere dove c'è molto zinco nei prodotti, per fare correttamente la tua dieta, per eliminare l'eccesso e la mancanza di un oligoelemento.

Zinco: la fonte della vita nel cibo

La macrocella di zinco è indispensabile per svolgere funzioni vitali nel corpo umano.

È necessario per le persone di qualsiasi fascia di età, indipendentemente dal sesso e dalle condizioni di vita.

Pertanto è necessario includere prodotti con un elevato contenuto di metallo nella vostra dieta quotidiana per prevenire la sua carenza.

Ruolo dello zinco

L'elemento macro è utilizzato nella maggior parte dei processi metabolici e delle reazioni chimiche. Prende parte alla costruzione di composti proteici nei processi di formazione del sangue, oltre duecento reazioni enzimatiche.

Inoltre, il metallo garantisce il normale funzionamento delle ghiandole endocrine e del sistema immunitario.

Le funzioni biologiche più importanti dello zinco per l'uomo includono:

  • Sintesi e mantenimento del normale funzionamento del DNA - polimerasi e RNA - filamenti, che sono gli elementi più importanti nei processi di trasferimento di informazioni genetiche ereditarie.

Inoltre, il metallo è coinvolto nella formazione di composti proteici, che migliora i processi di riparazione, riparazione e cicatrizzazione dei tessuti. Il metallo è anche coinvolto nella formazione dell'enzima eme, situato nell'emoglobina, che è responsabile del trasporto di ossigeno con il sangue.

  • Lo zinco è necessario per il corretto funzionamento ormonale nel corpo umano.

Agisce sulla produzione e sul funzionamento dell'insulina, agisce sui processi insulino-dipendenti, è indispensabile per gli uomini, in quanto contribuisce a produrre testosterone, aumentando così la potenza. Inoltre, l'elemento macro previene l'infiammazione della prostata e ha un effetto preventivo contro il cancro.

  • Il metallo è necessario per una buona immunità, che influisce sul funzionamento del timo.

Inoltre, insieme alle vitamine A e C, stimola i processi anti-infiammatori, migliora la sintesi di anticorpi contro batteri e virus.

  • Le capacità di guarigione delle ferite dello zinco sono dovute alla sintesi di collagene e altre proteine ​​da costruzione che sono coinvolte nella rigenerazione e nella riparazione di organi e tessuti.
  • Il metallo regola la formazione del sangue e la formazione ossea, quindi è particolarmente necessario per le future mamme, i bambini piccoli e gli anziani, che a volte hanno cambiamenti strutturali porosi nello scheletro, rendendo lo scheletro fragile.
  • Gli scienziati hanno dimostrato la relazione tra uso regolare di zinco e memoria e intelligenza migliorate.

Inoltre, è in grado di migliorare i processi di tatto, olfatto e visione.

  • Il metallo regola la secrezione delle ghiandole sebacee, quindi, è necessario per gli adolescenti e le persone con problemi di pelle.

Allevia l'infiammazione e previene l'acne e l'acne.

  • Per l'artrite e i reumatismi, i medici raccomandano il consumo regolare di alimenti ricchi di zinco.

Pertanto, è possibile ridurre il dolore, alleviare il processo infiammatorio e guarire completamente nelle prime fasi della malattia.

  • Durante la gravidanza, lo zinco è particolarmente necessario nel primo trimestre, quando c'è una massima formazione della placenta, il suo accumulo di sostanze nutritive e oligoelementi.

La mancanza di metallo in questo momento provoca nelle donne in gravidanza un cambiamento nel gusto e nella sensazione, mancanza di appetito e nausea.

La relazione di zinco con altri elementi

Nel trattare il cibo, il metallo interagisce con proteine ​​enzimatiche, carboidrati e altre vitamine e minerali. L'assimilazione e l'equilibrio del metallo sono influenzati anche dall'ingestione di alcuni composti medicinali, così come dall'alcol e dalle tossine.

Inoltre, i composti nocivi dell'acido fitico - i fitati possono causare difficoltà nel trasporto del macroelemento attraverso i vasi sanguigni.

Il metallo è ben assorbito ed è coinvolto in molti processi insieme a vitamina A e B6. In questo caso, la vitamina viene assorbita più velocemente e meglio, e lo zinco può muoversi liberamente attraverso il flusso sanguigno verso tutti i tessuti, specialmente verso il cervello.

Tariffa giornaliera

Gli uomini hanno bisogno di consumare più zinco al giorno, circa 20-30 mg. Per le donne, mangiare 8-10 mg al giorno è sufficiente.

Pertanto, è importante consumare il maggior numero possibile di prodotti con un'elevata concentrazione dell'elemento macro nel primo trimestre quando viene deposto il sistema placentare.

All'età di circa 12 anni, al momento della maturazione degli organi genitali e l'aumento degli ormoni sessuali, è necessaria una grande quantità di zinco per i ragazzi. In totale, una persona si concentra circa 2 grammi. macronutrienti, quindi dovrebbe essere regolarmente integrato mangiando cibi con lo zinco.

  • I neonati hanno bisogno di 3 mg. al giorno
  • Fino a 8 anni, è necessario aumentare la concentrazione di zinco a 5 mg.
  • Nell'adolescenza, il fabbisogno giornaliero richiesto per un metallo vitale è di circa 11 mg.

Carenza di zinco - cause e sintomi

L'assunzione insufficiente di metallo nel corpo porta alla sua deficienza e, quindi, all'interruzione in molti processi vitali.

La scarsa digeribilità del metallo può essere causata da diversi motivi:

  • malattia del fegato;
  • malattia della tiroide;
  • scarso assorbimento da parte del corpo a causa della mancanza di enzimi;
  • l'uso di grandi quantità di acido fitico, bloccando l'assorbimento di zinco.

Un sacco di fitina si trova nella sansa di crusca e cereali.

A causa della carenza di zinco nel corpo umano, possono verificarsi disturbi patologici, quindi è necessario conoscere i primi segni e sintomi di carenza di metallo al fine di prevenire le malattie nelle fasi iniziali.

  • Prima di tutto, nei pazienti la crescita dei capelli e delle unghie è disturbata, lo strato superiore dell'epidermide è interessato.
  • In secondo luogo, i processi digestivi sono disturbati, il che complica l'assorbimento dei nutrienti nel sangue.
  • In terzo luogo, la condizione generale peggiora e la memoria soffre.
  • Quarto, la carenza di zinco può provocare lo sviluppo di diabete mellito insulino-dipendente e lesioni ulcerative dello stomaco e del duodeno.

La principale preparazione di vitamine contenente 45 mg di zinco è Tsintrekal. È prescritto per le donne anziane, in gravidanza e in allattamento. Inoltre, le persone hanno bisogno di ricostituire la concentrazione di zinco dopo gli infortuni e la chirurgia.

eccesso

I parametri primari di concentrazione di metallo in eccesso nel sangue umano sono debolezza, stato flaccido e periodi regolari di vomito e nausea. Oltre a un deterioramento generale della condizione, l'intestino smette di assorbire altri micro e macronutrienti, in particolare rame e ferro.

Il trattamento terapeutico dell'eccesso di zinco nel corpo umano ha lo scopo di eliminare i sintomi, principalmente per ripristinare il lavoro del tratto gastrointestinale. Inoltre, al paziente è vietato assumere farmaci contenenti zinco fino al completo recupero di tutti i processi metabolici.

Prodotti in cui lo zinco è maggiormente consumato

Ogni persona dovrebbe essere consapevole dei cibi ad alto contenuto di zinco, mentre si prepara la giusta alimentazione con loro.

È necessario mangiare cibi con il metallo ogni giorno, poiché nel processo di mangiare solo una piccola parte del macroelemento viene completamente assorbita nel sangue.

Tutti i prodotti possono essere suddivisi in fonti di origine vegetale e animale:

  1. Le fonti vegetali di zinco sono:
  • le verdure ricche di metalli, in primo luogo sono mais, broccoli e carote, oltre a cavolfiori e spinaci;
  • lamponi e mirtilli;
  • dai cereali: riso, farina d'avena e grano;
  • i legumi contengono anche zinco, fagioli, piselli e lenticchie;
  • noci, arachidi e cedro, semi di girasole e sesamo;
  • semi di zucca
  1. Di prodotti animali, la più alta concentrazione di zinco nella composizione sono:
  • frutti di mare, in particolare ostriche e pesci di fiume;
  • carne e pollame;
  • frattaglie e frattaglie, in particolare fegato, cuore, polmoni;
  • tuorlo d'uovo

Piante da giardino - prezzemolo, sedano e rafano sono in grado di accumulare una grande quantità di zinco nelle loro foglie, quindi sin dai tempi antichi sono stati considerati un rimedio popolare ideale per aumentare la potenza negli uomini.