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Prodotti contenenti zinco

Al ritmo moderno della vita non si evita lo stress, quindi è molto importante reintegrare la dieta con cibi ricchi di zinco. I prodotti contenenti zinco aiutano a supportare le funzioni vitali del nostro corpo.

Lo zinco è necessario per il buon funzionamento della maggior parte degli organi interni, dei sistemi nervoso e cardiovascolare, partecipa ai più importanti processi metabolici, influisce sulle funzioni protettive del corpo.

Fondamentalmente, il tasso necessario di zinco che una persona ottiene dal cibo. Pertanto, è utile scoprire quali alimenti sono ricchi di questo minerale e rivedere se necessario la dieta.

Infatti, la presenza di questo oligoelemento in quantità sufficiente migliora il benessere. E la sua carenza può portare all'interruzione del funzionamento di organi e sistemi, a causa della quale una persona si sentirà stanca e nervosa.

Consideriamo più in dettaglio i benefici dello zinco nel corpo, i sintomi della sua mancanza o eccesso, i cibi contenenti zinco nelle tavole.

Prodotti contenenti grandi quantità di zinco - utilizzare

Sapere quali prodotti contengono zinco utile per l'uomo è molto importante. Dopo tutto, la presenza di zinco nei prodotti svolge molte importanti funzioni biologiche. Ecco alcuni usi utili dello zinco:

  • Migliora il metabolismo. Incluso nella composizione della maggior parte degli enzimi, è coinvolto nella formazione, nella ripartizione di proteine, carboidrati e grassi, influisce sul metabolismo delle proteine.
  • Rafforza il sistema immunitario. Responsabile della formazione della resistenza del corpo alle infezioni e ai raffreddori, influenza gli anticorpi contro le malattie, i leucociti e gli ormoni.
  • Partecipa al processo di formazione del sangue.

Quindi, lo zinco è necessario per lo sviluppo e il funzionamento di tutti gli organi e sistemi del nostro corpo, senza che la sintesi del DNA non lo faccia.

Ciò che è pericoloso per la mancanza di zinco nel corpo - le cause e i sintomi

La carenza di zinco, a condizione che la dieta sia pianificata correttamente, è estremamente rara. I prodotti contenenti molto zinco soddisfano pienamente le sue esigenze.

Se una persona soffre di alcune malattie o è esposta a determinati fattori negativi, allora l'assorbimento di questo oligoelemento viene ridotto.

Ad esempio, malattie come il diabete, neoplasie maligne, anemia falciforme, invasioni parassitarie, malattie croniche del tratto gastrointestinale, fegato, reni, disbiosi possono causare carenza di zinco.

Prodotti come caffeina, alcol e prodotti lattiero-caseari eliminano l'elemento, impedendone la digeribilità. L'eccessivo consumo di bevande alcoliche, l'uso a lungo termine di alcuni farmaci (corticosteroidi, estrogeni, farmaci diuretici) causano carenza di zinco.

Eccesso nel corpo di piombo, cadmio, rame, vegetarianismo, mancanza di alimenti ricchi di zinco nella dieta, lo sforzo fisico attivo e una maggiore sudorazione portano anche alla mancanza di zinco.

La sua carenza minaccia gravi problemi di salute, causando disturbi nel lavoro degli organi e dei sistemi corporei.

I sintomi della carenza di microelementi includono unghie fragili, feci anormali (diarrea), perdita di capelli e forfora intensa, infiammazione e crepe agli angoli delle labbra, diminuzione dell'odore e del gusto, nonché dell'appetito. Le ferite e i graffi non guariscono bene, l'affaticamento e l'affaticamento costante.

Segni caratteristici che lo zinco è contenuto nel corpo in quantità insufficienti:

  • Interruzione del sistema immunitario, frequenti raffreddori.
  • Violazione e riduzione della circolazione sanguigna, anemia.
  • Reazioni allergiche
  • Malattie della pelle, dermatiti.
  • Disturbi del sistema mentale e nervoso come la sclerosi multipla, l'epilessia, la schizofrenia, gli stati depressivi.
  • Violazione del ciclo mestruale, infertilità, rischio di crescita stentata del feto e sviluppo di patologie nel feto, nascita prematura e aborto spontaneo.
  • Lo sviluppo del cancro.
  • Distruzione della retina, cataratta.
  • Diminuzione della concentrazione, confusione, perdita di memoria, irritabilità.
  • Artrite reumatoide

Prodotti contenenti zinco per uomo

La più alta quantità di zinco si trova negli uomini nei genitali. Pertanto, la sua mancanza porta al rischio di adenoma della prostata, impotenza e disfunzione erettile negli uomini con più di 50 anni.

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Quali prodotti contengono zinco - la tariffa giornaliera

Meglio di tutto, lo zinco è assorbito in combinazione con un sacco di vitamina A e proteine. È anche necessario evitare di mangiare cibi contenenti ferro, calcio e piombo per un migliore assorbimento dello zinco. Questi micronutrienti dovrebbero essere separati per aumentare il livello del metabolismo nei tessuti e negli organi.

Poiché lo zinco gioca un ruolo enorme nello sviluppo e nella crescita del feto all'interno dell'utero, le donne durante la gravidanza hanno bisogno di dosi più elevate di questo elemento.

Inoltre, è necessario aumentare il tasso di consumo e gli sport attivi, lo sforzo fisico, lo stress grave e lo stress mentale. Pertanto, il tasso di consumo giornaliero di zinco in questi casi aumenta di 0,6-1 mg.

Il fabbisogno di un adulto per lo zinco differisce in base all'età e al sesso. La tariffa giornaliera è:

  • bambini fino a sei mesi: i ragazzi hanno bisogno di 3-4 mg, ragazze 2-3 mg;
  • bambini da un anno a tre anni fino a 5 mg al giorno;
  • I bambini in età prescolare dai 4 agli 8 anni hanno bisogno di 5-8 mg;
  • scolari da 8 a 12 anni - 8-10 mg;
  • adolescenti 13-18 anni: per ragazze circa 9 mg, per ragazzi circa 12 mg;
  • le donne adulte dai 20 ai 59 anni hanno bisogno di un normale 12-13 mg, gli uomini di questa età hanno bisogno di 15 mg al giorno;
  • donne anziane dopo 50 anni - 10 mg, uomini almeno 13 mg;
  • le donne in gravidanza e in allattamento hanno bisogno di almeno 15-17 mg.

Cosa contiene lo zinco

Quindi, per prima cosa, elenca brevemente quali prodotti contengono più zinco. Verrà quindi fornito un tavolo in cui il contenuto del microelemento è indicato in milligrammi per 100 grammi di prodotto.

Quali alimenti contengono zinco in quantità maggiori sono alimenti di origine animale, in particolare fegato di pollo e manzo, carne rossa, ostriche, gamberetti, pesce bollito. Nelle ostriche, il contenuto supera la frequenza giornaliera di 4-20 volte!

Anche tra i leader indiscussi si possono notare legumi, cereali, noci, crusca di frumento, lievito secco e pressato, semi di zucca, semi di girasole.

Quali alimenti sono ricchi di zinco tra frutta e verdura: verdure verdi, aglio, barbabietole, peperoni dolci, cavoli, cipolle, carote, patate, ravanelli, mele, agrumi, bacche, fichi, date.

Prodotti contenenti grandi quantità di zinco da tavola

La tabella in alto elenca gli alimenti contenenti grandi quantità di zinco. Inoltre, ci sono molti altri prodotti in cui questo elemento è contenuto in quantità minori, ma devono essere presenti nella dieta. Questi sono vari tipi di frutta e verdura.

Contenuto di zinco nel cibo - tavolo

Cause ed effetti dell'avvelenamento da zinco

Un eccesso di zinco è abbastanza raro, il cibo da sottoporre a intossicazione da zinco è quasi impossibile. Questo è possibile nel caso di assunzione incontrollata di farmaci contenenti zinco, interruzioni nel metabolismo del corpo.

È anche pericoloso immagazzinare e cuocere il cibo in piatti galvanizzati, specialmente cibi acidi. L'avvelenamento da zinco attraverso le vie respiratorie nella produzione industriale e la permanenza permanente in un luogo ambientalmente sfavorevole sono possibili.

I sintomi di sovraccarico di zinco sono vomito, nausea, vertigini, dolore addominale, torace e muscoli, mal di testa, sudorazione pesante e debolezza, battito cardiaco accelerato, crampi, mancanza di respiro, gusto del metallo in bocca.

Lo zinco in eccesso può portare allo sviluppo di molti processi patologici, ad esempio, alla comparsa di processi autoimmuni e disfunzioni del sistema immunitario, alla carenza di ferro, rame e cadmio, a danni del fegato, del pancreas e delle ghiandole della prostata, deterioramento di capelli, pelle e unghie.

Se viene rilevata una carenza di zinco o eccesso, è urgente prendere le misure appropriate. Nei casi più gravi, dovresti consultare un medico.

I prodotti contenenti zinco sono uno dei modi per tenere sotto controllo il livello di questo importante oligoelemento.

Quali alimenti contengono zinco

L'uomo moderno è soggetto a stress a causa del ritmo rapido della vita, quindi è utile usare cibi con un alto contenuto di zinco. Questo minerale influisce sul metabolismo, migliora la salute. Senza un elemento traccia, il metabolismo cellulare sarà interrotto, portando a fatica, aumento della fatica e esaurimento nervoso.

Qual è lo zinco utile nel cibo

I medici dicono che lo zinco nel cibo e nella dieta svolge le seguenti funzioni per la salute umana:

  • migliora il metabolismo - prende parte alla creazione, alla scissione di carboidrati, grassi, proteine;
  • sostiene l'immunità - colpisce i globuli bianchi, gli anticorpi contro le malattie, gli ormoni;
  • migliora la resistenza del corpo alle infezioni;
  • influenza la crescita del bambino, è coinvolto nel processo di divisione cellulare;
  • in adolescenza è necessario nella formazione del sistema riproduttivo, lo sviluppo di sperma e uova;
  • cancella le tossine, rimuove i metalli pesanti;
  • rallenta l'invecchiamento cellulare;
  • normalizza la condizione dei capelli e della pelle.

A causa della mancanza di zinco, può verificarsi il seguente elenco di fattori avversi:

  • disturbi neuropsichiatrici (epilessia, sclerosi multipla, schizofrenia);
  • allergie, dermatiti;
  • interruzioni nell'immunità;
  • diminuzione della circolazione sanguigna, anemia;
  • le donne in gravidanza hanno un travaglio ostruito, ritardo nella crescita fetale, fino a un aborto spontaneo;
  • difficoltà di guarigione delle ferite;
  • crescita ridotta, pubertà ritardata;
  • perdita di capelli: il risultato è immediatamente visibile sulla foto e nella vita;
  • raffreddori frequenti;
  • distrazione, diminuzione della concentrazione;
  • negli adolescenti, la mancanza di un elemento provoca la brama di alcol;
  • negli uomini sopra i 50 anni c'è un aumentato rischio di adenoma prostatico.

La più grande quantità di microelemento è contenuta all'interno degli organi genitali maschili, delle cellule del sangue e della retina. La carenza di minerali è causata da una mancanza di sostanza nel cibo in arrivo, a causa di uno sforzo fisico attivo, a causa del quale si verifica una copiosa fuoriuscita di sudore. Se si consuma una grande quantità di carboidrati e preparazioni diuretiche, l'elemento traccia non sarà sufficiente, quindi è utile ricordare quali alimenti contengono zinco.

È importante sapere che il minerale è meglio assorbito con una grande quantità di proteine ​​e vitamina A. Fitati, derivati ​​dell'acido fitico, assorbimento lento. Evitare cibi ricchi di ferro, calcio e piombo. È preferibile utilizzare questi oligoelementi separatamente, al fine di migliorare il metabolismo all'interno dei tessuti e degli organi importanti di tutto il corpo. Per i bambini e gli adulti, si raccomanda l'assunzione regolare del prodotto durante i pasti. Tariffa giornaliera in mg:

  • il primo semestre per le ragazze è 2;
  • mezzo anno per i ragazzi - 3;
  • 0,5-3 anni - 3;
  • 4-8 anni - 5;
  • 9-13 anni - 8;
  • 14-18 anni per le ragazze - 9;
  • 14-18 anni per i ragazzi - 11;
  • 19-59 anni per le donne - 12;
  • 19-50 anni per gli uomini - 15;
  • dopo 50 anni per le donne - 10;
  • dopo 50 anni per gli uomini - 13;
  • necessità giornaliera di una gravidanza di età inferiore ai 18 - 15 anni;
  • durante la gravidanza oltre 19 anni - 14;
  • madri che allattano al di sotto dei 18 anni - 15;
  • in allattamento dopo 18 anni - 17.

Informazioni utili sul minerale:

  1. L'uso di contraccettivi orali riduce significativamente la concentrazione dell'elemento.
  2. La tossicità dello zinco inizia a 150 mg al giorno.
  3. Se c'è una malattia intestinale o farmaci diuretici sono presi, quindi lo zinco dovrebbe essere ottenuto di più con i prodotti in cui è contenuto.
  4. I prodotti lattiero-caseari, la caffeina, l'alcol lavano l'elemento, non permettendogli di digerirlo.
  5. L'elemento con legumi, arachidi, lievito in polvere, prodotti a base di soia che hanno subito la fermentazione (ad esempio la zuppa miso-giapponese) è meglio assorbito.

Cosa contiene lo zinco

Durante la ricerca di informazioni in cui i prodotti sono zinco, si possono trovare fatti che confermano la leadership nel contenuto di questo elemento in grani, fagioli, noci. I leader sono ostriche, pesce bollito, crusca di frumento. I prodotti a base di carne e carne saranno la risposta alla domanda, quali alimenti contengono zinco. Minerale di lievito secco e pressato. Ricco di zinco:

  • un uccello;
  • formaggi;
  • cipolle, aglio, verdure verdi;
  • patate;
  • grano saraceno, lenticchie, soia;
  • farina d'orzo, pane;
  • crema secca;
  • ravanello;
  • agrumi;
  • noci (arachidi, anacardi);
  • mele, fichi, datteri;
  • frutti di bosco;
  • tè verde

Quali prodotti hanno molto zinco

Troverai il più alto contenuto di zinco nei prodotti nella tabella sottostante:

Zinco nel cibo

Cari lettori, oggi continueremo a parlare del ruolo delle sostanze minerali che sono coinvolte nei più importanti processi metabolici del nostro corpo, influenzano le sue funzioni protettive e sono anche necessarie per il funzionamento dei sistemi nervoso e cardiovascolare. Oggi parleremo dello zinco e considereremo quali prodotti contengono zinco.

La quantità di zinco necessaria per l'attività vitale del corpo è ottenuta dal cibo, quindi è così importante organizzare una corretta dieta equilibrata per essere sani. Una carenza prolungata di questo elemento porta sempre a un malfunzionamento degli organi e dei sistemi, pertanto è necessario consumare quotidianamente prodotti contenenti zinco.

A cosa serve lo zinco?

Lo zinco è coinvolto in tutti i sistemi enzimatici vitali del corpo. È incluso nella struttura dell'enzima che fornisce la nostra respirazione, è necessario per la normale funzione delle ghiandole endocrine che regolano il nostro background ormonale e partecipa alla struttura di tutte le cellule del nostro corpo.

L'ipofisi, il timo, il pancreas, la tiroide, le ghiandole surrenali producono ormoni che influenzano tutti i processi nel nostro corpo per tutta la vita e lo zinco è necessario per il loro normale funzionamento.

Questo minerale essenziale è coinvolto nel mantenimento della nostra immunità, nella regolazione della funzione riproduttiva, nel metabolismo del sale e dei carboidrati, previene l'obesità epatica, normalizza il metabolismo dei grassi, regola il livello di glucosio nel sangue.

Lo zinco più importante nei prodotti alimentari nell'infanzia, in particolare per la formazione del tessuto osseo. La mancanza di zinco porta a una lenta crescita del bambino, alla deformazione delle ossa, alla rottura delle normali proporzioni del corpo e allo sviluppo sessuale ritardato.

Quindi, lo zinco è un partecipante obbligatorio nella sintesi del DNA e contribuisce al rinnovamento delle cellule nel nostro corpo, sia la pelle che gli organi interni.

Ti invito a guardare il materiale video. Cos'è lo zinco per la nostra salute?

Tasso giornaliero di zinco

Il fabbisogno di un adulto per lo zinco è compreso tra 10 e 15 milligrammi, tenendo conto dell'età e del sesso. Il bisogno aumenta durante lo sforzo fisico intenso, lo sforzo mentale, lo stress grave, così come nelle donne durante la gravidanza.

Durante l'allattamento, il bambino riceve tutti gli elementi necessari con il latte materno. Da un anno a tre anni, i bambini devono ricevere 3 mg di zinco al giorno, da 4 a 8 anni - 5 mg, da 8 anni a 13-8 mg. Gli adolescenti di età superiore ai 14 anni necessitano della stessa quantità di questo oligoelemento come adulti.

Sapendo quali cibi sono molto zinco, usandoli regolarmente, non è difficile evitare la loro carenza, se non ci sono altri fattori di rischio non nutrizionali.

Segni di carenza di zinco

Fortunatamente, con una dieta normalmente organizzata negli adulti, la mancanza di questo microrganismo è rara e lo zinco nel cibo soddisfa pienamente il suo bisogno. Ci sono fattori negativi che influenzano la sua capacità di assorbimento, e in questo caso possono esserci segni caratteristici della sua carenza.

  • Le unghie diventano più sottili e fragili, macchie e strisce bianche sono visibili sulle unghie;
  • Spesso intorno alla bocca ci sono "grappoli", crepe e infiammazioni agli angoli della bocca;
  • Cattive ferite e abrasioni guariscono;
  • I capelli diventano opachi e cadono, la forfora può apparire;
  • La memoria peggiora, le reazioni rallentano, appare il blocco;
  • La resistenza alle infezioni respiratorie diminuisce;
  • L'appetito diminuisce, il senso dell'olfatto peggiora, le papille gustative sono disturbate, l'eccessiva magrezza;
  • Può verificarsi affaticamento immotivato.

Questi sono i segni principali che vale la pena prestare attenzione in tempo per rivelare la mancanza di zinco nel nostro corpo.

Ciò che minaccia la mancanza di zinco

La deficienza prolungata di questo oligoelemento negli adulti minaccia gravi problemi di salute che richiedono cure mediche. Vediamo quale tipo di disturbo nel lavoro di organi e sistemi può essere causato dalla mancanza di questo elemento traccia nel corpo.

  • Disturbi circolatori;
  • l'anemia;
  • Violazione del ciclo mestruale, nascita prematura e aborto nelle donne;
  • Patologia dello sviluppo fetale nelle donne in gravidanza;
  • infertilità;
  • Disfunzione erettile e adenoma prostatico negli uomini;
  • Reazioni allergiche;
  • Interruzione del sistema immunitario;
  • Malattie della pelle;
  • Calvizie precoce;
  • Disturbi del sistema nervoso e della psiche;
  • Cataratta, danno alla retina;
  • Morbo di Crohn;
  • Malattie oncologiche;
  • Artrite reumatoide

Cause di carenza di zinco

Le ragioni della mancanza di zinco possono servire da consumo insufficiente di alimenti ricchi di zinco, fame prolungata, fascinazione con diete mono. Il cibo vegetariano può anche portare alla sua carenza.

Va tenuto presente che in alcuni casi, anche con una dieta ben organizzata, lo zinco nei prodotti non è completamente assorbito. La sua carenza può essere causata dall'uso incontrollato di diuretici, corticosteroidi e farmaci anticoncezionali.

Eccessivo sforzo fisico, accompagnato da un'eccessiva sudorazione, contribuisce alla rimozione del minerale dal corpo. Gli antagonisti dello zinco sono integratori di calcio, vitamina B6 e selenio, che ne impediscono l'assorbimento, pertanto il loro apporto sotto forma di compresse o integratori alimentari deve essere coordinato con il medico.

L'assorbimento di zinco è disturbato nelle malattie intestinali accompagnate da diarrea e la caffeina e l'alcol in grandi quantità lo tolgono letteralmente dal corpo. Il diabete, la disfunzione tiroidea, la cirrosi epatica possono causare una diminuzione della quantità di zinco nel corpo.

Frequenti situazioni di stress - un fattore che influenza la corretta distribuzione nel corpo di questo minerale, lo zinco viene assorbito in modo peggiore, la sua carenza con stress prolungato si manifesta molto rapidamente.

Un altro fattore è la vecchiaia, quando non solo diminuiscono lo zinco, ma anche altri minerali. In questo caso, gli integratori biologici contenenti vitamine e minerali possono migliorare significativamente la condizione.

Il trattamento di una deficienza nel corpo di un oligoelemento di zinco può essere prescritto solo da un medico dopo i test di laboratorio su sangue e urina. L'autosomministrazione di farmaci contenenti zinco può essere dannosa per la salute.

Quali alimenti contengono zinco

Gli alimenti ricchi di zinco sono prodotti di origine animale, in particolare carne rossa, fegato di pollo e di manzo e altri sottoprodotti, uova, pesce, calamari, gamberetti, ostriche. La quantità massima di zinco, più volte sovrapposta alla tariffa giornaliera, contiene ostriche, ma questa delicatezza viene mangiata molto raramente. In 100 grammi di fegato di manzo contiene circa l'80%, nel petto di pollo - il 45% della norma giornaliera di zinco.

Lo zinco nei prodotti vegetali si trova in quantità minori, ma tra di loro ci sono campioni di contenuto di zinco, questi sono noci, semi di zucca, semi di girasole, 100 grammi dei quali ci danno dal 30 al 70% dello zinco quotidiano.

Il cioccolato fondente contiene anche molto zinco, una piastrella standard ci fornisce il 65% del fabbisogno giornaliero. Ma non dimenticare il contenuto calorico del cioccolato, in particolare quelli che sono controindicati dolci.

Un sacco di zinco contengono aglio, barbabietole, peperoni dolci, carote, cavoli, sesamo. Puoi leggere di più sui vantaggi di sesamo nell'articolo utili proprietà di sesamo

È molto zinco nei cereali e nei prodotti a base di fagioli, nella crusca di frumento che deve essere inclusa nel cibo il più spesso possibile.

Alimenti ricchi di zinco

Lo zinco è un oligoelemento essenziale, un componente strutturale di enzimi, proteine, recettori cellulari, membrane biologiche, necessario per la completa distruzione di proteine, grassi e carboidrati, la formazione di materiale genetico delle cellule, il metabolismo degli acidi nucleici. Il minerale è menzionato per la prima volta nelle opere dell'alchimista svizzero K.M. Paracelsa con le parole "zinken", "zinco", che significa "cicatrice". Ciò è dovuto al fatto che i cristalli di zinco metallico assomigliano visivamente agli aghi. Attualmente, l'elemento traccia è designato sotto il simbolo "Zn" e ha 66 minerali. I più comuni sono sfalerite, zincite, franklinite. Lo zinco è presente in quasi tutte le cellule del corpo, ma è più concentrato nel tessuto osseo, nervoso e muscolare (60%).

Effetto sul corpo umano

Lo zinco regola l'attività di oltre 200 strutture enzimatiche e partecipa anche alla formazione degli ormoni, dei neurotrasmettitori e dei globuli più importanti, creando condizioni favorevoli affinché le cellule del corpo funzionino pienamente.

Significato biologico dello zinco: migliora le funzioni cognitive (attenzione, memoria, umore); normalizza il cervelletto e il cervello; aumenta la sintesi e l'effetto ipoglicemico dell'insulina; aumenta le proprietà protettive dei neutrofili e dei macrofagi, migliorando lo stato immunitario del corpo; stabilizza i livelli di zucchero nel sangue; regola le reazioni di ossidazione degli acidi grassi; migliora l'acuità visiva, la percezione del gusto, l'odore (insieme alla vitamina A); potenzia la sintesi degli enzimi digestivi; partecipa ai processi di formazione del sangue, respirazione, decodifica delle informazioni memorizzate nei geni; stimola la rigenerazione di nuovi tessuti; regola l'attività dei sistemi enzimatici; attiva la formazione dell'osso e la rigenerazione dei tessuti; partecipa alla sintesi degli ormoni sessuali, aumenta l'attività degli spermatozoi; accelera la produzione dei propri anticorpi e antiossidanti; mantiene la concentrazione di tocoferolo nel sangue, facilitando il suo assorbimento; aumenta la libido, aumenta la potenza; migliora lo stato funzionale della pelle, riducendo l'acne, secchezza; partecipa ai meccanismi di formazione e decomposizione di acidi nucleici, proteine ​​e strutture di carboidrati; accelera la rimozione di sostanze tossiche dal corpo, compreso il biossido di carbonio in eccesso; partecipa ai meccanismi della contrattilità muscolare; normalizza la "capacità" di trasporto dell'emoglobina; potenzia la riduzione della permeabilità non specifica delle membrane cellulari.

Inoltre, lo zinco riduce l'effetto tossico dei metalli pesanti sul corpo del 30%.

Tariffa giornaliera

Le riserve di zinco nel corpo degli adulti del peso di 70 chilogrammi ammontano a 1,5 - 3 grammi, a seconda dell'età e del sesso della persona, la presenza di malattie concomitanti, la condizione della mucosa intestinale.

Inoltre, il 98% della sostanza è concentrato all'interno delle strutture cellulari e il 2% nel siero. Il fabbisogno giornaliero di zinco è:

  • per le ragazze fino a sei mesi - 2 milligrammi;
  • per ragazzi fino a 6 mesi - 3 milligrammi;
  • per bambini sotto i 3 anni - 3 - 4 - milligrammo;
  • per bambini in età prescolare da 4 a 8 anni - 5 milligrammi;
  • per adolescenti da 9 a 13 anni - 8 milligrammi;
  • per ragazze dai 14 ai 18 anni - 9 milligrammi;
  • per i giovani dai 14 ai 18 anni - 11 milligrammi;
  • per donne dai 19 ai 50 anni - 12 milligrammi;
  • per uomini da 19 a 50 anni - 15 milligrammi;
  • per i maschi maturi da 50 a 80 anni - 13 milligrammi;
  • per le donne in postmenopausa dai 50 ai 70 anni - 10 milligrammi;
  • per le donne incinte, 14-15 milligrammi;
  • per le madri che allattano - 17 - 20 milligrammi.

Il livello massimo consentito di consumo di zinco senza conseguenze per il corpo è di 25 milligrammi. La necessità di un oligoelemento aumenta con un deficit proteico nel menu quotidiano, sudorazione eccessiva, esercizio intenso, uso di contraccettivi orali, sovraccarico mentale e uso di diuretici.

Fallimento ed eccesso

La carenza di zinco, contrariamente al sovradosaggio, è un fenomeno comune, che è particolarmente comune nelle persone che vivono in regioni con suolo impoverito o un eccesso di ioni di rame nell'acqua (America, Australia, Russia, Ucraina). Altre cause di carenza di zinco:

  • consegna scarsa di un oggetto con il cibo;
  • malattie croniche dei reni, fegato, intestino;
  • violazione dell'assorbimento di nutrienti, incluso il vegetarianismo;
  • anemia falciforme;
  • tumori maligni;
  • ridotta funzione tiroidea;
  • lesione del pancreas;
  • uso a lungo termine di corticosteroidi, estrogeni, diuretici;
  • invasioni elmintiche;
  • lesioni meccaniche, in particolare ustioni estese;
  • eccessiva concentrazione nel corpo di sali di metalli pesanti (cadmio, mercurio, piombo, rame);
  • effetti della chirurgia (sindrome dell'intestino corto, comunicazione artificiale dell'ileo e del digiuno);
  • abuso di alcool, caffeina.

I sintomi della carenza di zinco sono estremamente variabili, a causa della sconfitta di vari organi, tessuti e sistemi corporei. Segni di carenza di micronutrienti:

  • deterioramento dello stato funzionale dei capelli e delle unghie (alopecia, riduzione della pigmentazione dei singoli fili, crescita più lenta dei capelli, stratificazione delle placche del corno);
  • perdita di peso;
  • malattie della pelle (dermatiti, eczemi, psoriasi, foruncolosi, eruzioni cutanee squamose sul corpo, acne, derma secco, lenta guarigione delle ferite, ulcere trofiche);
  • disturbi neurologici (andatura e alterazione del linguaggio, iperattività, tremori alle estremità, perdita di attenzione, demenza, disturbi del sonno, depressione, affaticamento);
  • danni agli occhi (cataratta, congiuntivite, edema corneale);
  • perdita dell'olfatto, disturbi del gusto, presenza di ulcere orali;
  • diminuzione dell'immunità (frequenti malattie respiratorie, reazioni allergiche);
  • ritardo della crescita, pubertà ritardata nei bambini;
  • disturbi dispeptici;
  • diminuzione della concentrazione di insulina nel sangue.

Una prolungata carenza di zinco nel corpo è irto di una diminuzione della funzione della ghiandola pituitaria e delle gonadi, una violazione del metabolismo dei carboidrati, un aumento del rischio di tumori, l'insorgenza di adenoma prostatico. Inoltre, la carenza di minerali nelle donne incinte, nella metà dei casi, causa emorragia atonica, nascita di bambini indeboliti, insorgenza di parto prematuro o prolungato. Per eliminare la forma lieve di carenza di microelementi, il menu del giorno è arricchito con fonti naturali (vedi paragrafo "Fonti alimentari di zinco"). La forma grave del disturbo viene eliminata con l'aiuto di agenti farmacologici contenenti il ​​minerale (Zincteral, ZincVital, Zincit). Tuttavia, è importante non esagerare con gli integratori alimentari, poiché il consumo di zinco è superiore a 150? 200 milligrammi al giorno causano un sovradosaggio, che è accompagnato da disturbi gastrointestinali, nausea, vomito e mal di testa.

Fonti alimentari

Dato che lo zinco supporta la salute del sistema endocrino, immunitario e nervoso, è importante garantire l'assunzione giornaliera dell'elemento in traccia nel corpo.

Quali alimenti contengono zinco?

Spesso ci sbagliamo sulle ragioni della nostra mancanza di equilibrio o depressione, a volte persino di depressione. E la fonte di tale stato può essere semplice: non ci sono abbastanza centesimi di un elemento traccia nel corpo. Se parliamo di zinco, la sua mancanza influenza lo stato della psiche, la vista, i capelli, le unghie e il funzionamento di sistemi più complessi. Ma non correre in farmacia. È meglio sapere quali prodotti contengono zinco. Ciò è dovuto al fatto che il corpo assorbe meglio i nutrienti e le vitamine, ottenuti dai soliti prodotti.

Zinco: quali alimenti contiene?

Una persona si sente bene quando il suo corpo è normale, senza fallimenti, si verificano processi metabolici, quando è protetto da un sistema immunitario affidabile. Basta tenere in magazzino solo 1,5-3 grammi di zinco. Le donne al giorno devono ricevere 12 mg di zinco, uomini - 15 mg. Un bisogno un po 'più grande di questo oligoelemento nelle donne in gravidanza e in allattamento.

Lo zinco è contenuto in prodotti alimentari di origine animale e vegetale. Ma tieni a mente: solo la metà della quantità di zinco assorbita nel corpo viene assorbita, soprattutto sullo sfondo di un'abbondanza di cibi proteici. Ed è derivato rapidamente: a causa di cattive abitudini, durante la malattia o sotto carichi pesanti. Pertanto, ricostituire costantemente gli stock.

Quali prodotti contenenti zinco contribuiranno ad arricchire i loro corpi?

  • Frutta: arance, pompelmi, fichi, mele, ribes, ciliegie.
  • Cereali e cereali: grano saraceno, riso, piselli, fagioli.
  • Verdure: pomodori, aglio, barbabietole, patate, zenzero.
  • Semi di girasole e di zucca, varie noci.
  • Prodotti proteici: carne, uova, formaggio.
  • Frutti di mare, in particolare calamari.

Alimenti ricchi di zinco

Di norma, tutti i prodotti con nome hanno una piccola quantità dell'elemento di traccia a cui siamo interessati. Ma dalla lunga lista si possono chiamare alimenti ricchi di zinco:

  • Crusca, ottenuta dalla lavorazione dei chicchi di grano.
  • Chicchi di grano germogliati e lavorati (meglio acquistati nel negozio).
  • Semi di girasole e zucche, noci;
  • Ostriche.

Questi prodotti sono campioni nel loro contenuto di zinco. In ogni chilogrammo è 130-300 mg. Un po 'meno, da 30 a 85 mg, in un chilogrammo di alcune specie di pesce o fegato (manzo). Da 20 a 50 mg di zinco contengono ogni chilogrammo

  • farina, avena macinata e orzo;
  • carne di coniglio e polli;
  • fagioli, piselli;
  • noci;
  • tuorli.

In tutti gli altri prodotti contenenti zinco, il suo piccolo - in un chilogrammo da 2 a 8 mg e persino decimi di milligrammo.

Quanto è importante lo zinco per il corpo umano? Una quantità sufficiente di esso contribuisce alla normale crescita, al metabolismo, alla formazione di immunità.

Per gli occhi sani, è necessario anche questo oligoelemento. Con esso la vitamina A è meglio acquisita, l'acuità visiva rimane.

La mancanza di zinco influenza l'aspetto di una persona, a condizione di unghie, capelli, pelle. I capelli diventano opachi, fragili, calvizie, calvizie. Le unghie sono stratificate, rotte.

La carenza di zinco influenza anche le capacità intellettuali: la memoria si deteriora, l'attenzione non è concentrata. Con l'età aumenta la necessità di zinco, se non è sufficiente - l'udito può essere perso, lo sviluppo di aterosclerosi aumenterà.

Alcuni ricercatori sospettano che la carenza di zinco sia "la colpa" della bulimia, dell'anoressia, persino dell'alcolismo cronico e della tossicodipendenza. La ricerca in questo settore è in corso.

Se improvvisamente nella vita si manifestano stati mentali negativi, dolore o vista deteriorata, le condizioni dei capelli sono diventate frequenti, verificare, nel caso, che manchino alcuni milligrammi di zinco. Il modo più semplice per sbarazzarsi di tali problemi è introdurre alimenti ricchi di questo utile oligoelemento nella dieta.

TOP 26 alimenti ad alto contenuto di zinco


Lo zinco è abbastanza nella tua dieta? È tempo di pensarci. Vitamine e minerali sono essenziali per il mantenimento della salute generale. Questo minerale è ingiustamente pagato poca attenzione.

Sebbene il corpo abbia bisogno di questo minerale in piccole quantità, è comunque necessario per mantenere un buon senso dell'olfatto, costruire un sistema immunitario sano che sia in grado di produrre enzimi al momento giusto e produrre DNA. È utile per la vista, il gusto, la salute dei capelli e della pelle. Si ritiene che migliori la produzione di testosterone negli uomini, riduca i sintomi della sindrome premestruale nelle donne e rafforzi la salute dei bambini nel grembo materno. La carenza di zinco causa diarrea, impotenza, perdita di appetito, perdita di capelli, danni agli occhi e alla pelle, riduce l'immunità e rallenta la crescita. Per prevenire la carenza di zinco e aumentarne il consumo, è necessario includere nella dieta alimenti ricchi di questo prezioso minerale.

Maggiori informazioni su questo e altro, impariamo da questo articolo.

Perché lo zinco è così importante?

La domanda giusta al momento giusto. Perché, perché essere consapevoli di tutti questi prodotti, senza conoscere l'importanza di questo minerale?

Lo zinco è un oligoelemento che può essere trovato nelle cellule di tutto il corpo. Per un'immunità ottimale, è necessario lo zinco. Grazie a lui, una persona può usare il suo senso dell'olfatto e le papille gustative.

Lo zinco è coinvolto nello sviluppo di circa 100 tipi di enzimi nel corpo umano. Agisce come antiossidante e neutralizza gli effetti dei radicali liberi, prevenendo lo sviluppo del cancro. Stimola anche la produzione di sangue nel corpo, promuove la sintesi del collagene, che è necessario per la guarigione delle ferite.

Lo zinco deve essere nella dieta delle madri in gravidanza e in allattamento ed è estremamente importante per neonati e bambini per la crescita e il corretto sviluppo.

Forse questo è solo un altro microelemento che il medico curante ha dimenticato di menzionare, ma senza una quantità sufficiente della sua malattia, non ci vorrà molto aspettare.

L'assunzione giornaliera raccomandata di zinco per persone di diverse età e sessi

Quasi il 90% dello zinco nel corpo è nelle ossa e nei muscoli. L'assunzione giornaliera raccomandata di zinco è di 15 mg. È facile da raggiungere, in quanto questo minerale si trova in un gran numero di vari alimenti. Di seguito è riportato un elenco di alimenti ad alto contenuto di zinco. Allora, di cosa si tratta?

Alimenti ricchi di zinco

1. Germe di grano

Il germe di grano è una grande fonte di zinco. Una porzione di 100 grammi, contenente 17 mg e copre il fabbisogno del corpo al 110%.

Come aggiungere alla tua dieta?

Friggere il germe di grano in olio d'oliva per 1-2 minuti e aggiungerli all'insalata.

2. Ostriche

  • Dimensione della dose - 50 grammi;
  • Zinco - 8,3 mg;
  • % di DN - 55.

Oltre allo zinco, le ostriche contengono proteine. Con il loro aiuto, è possibile aumentare la quantità di proteine ​​consumate, non superiore alla quantità di grasso consumato. Nelle ostriche, molta vitamina C, solo una porzione copre il 15% del valore giornaliero. La vitamina C rafforza il sistema immunitario e le proteine ​​migliorano la salute delle cellule e dei muscoli.

Come includere nella dieta?

Puoi friggerli con spezie. Anche le ostriche crude possono essere molto utili, specialmente se servite con mostarda. Avvicinarsi selettivamente alla scelta del luogo in cui si acquistano le ostriche, poiché spesso causano intossicazione alimentare.

3. Semi di sesamo

  • Dimensione della dose: 100 grammi;
  • Zinco - 7,8 mg.
  • % del valore giornaliero - 52.

Semi di sesamo - un'eccellente fonte di fitosteroli, che riducono i livelli di colesterolo. Un altro composto in sesamo, chiamato sesamina, aiuta a bilanciare gli ormoni e rafforzare la salute generale. Inoltre, i semi contengono grandi quantità di proteine.

Come includere nella dieta?

Puoi spalmare l'olio di sesamo al posto del toast alle arachidi. Il sesamo si sposa bene con salmone e pollo. Puoi preparare deliziosi muesli fatti in casa.

4. Semi di lino

  • Dimensione della dose - 168 grammi;
  • Zinco - 7,3 mg;
  • % della tariffa giornaliera - 49.

I semi di lino contengono un'enorme quantità di acidi grassi omega-3, che sono benefici per la salute del cervello e del cuore. Semi di lino è usato nel trattamento dell'artrite e della sindrome dell'intestino irritabile.

Come aggiungere alla tua dieta?

I semi di lino possono essere aggiunti al cocktail o all'insalata del mattino. Puoi cospargere le verdure cotte con semi di lino.

5. Semi di zucca

  • Dimensione della dose - 64 grammi;
  • Zinco - 6,6 mg;
  • % della tariffa giornaliera -44.

I semi di zucca sono ricchi di fitoestrogeni che riducono i livelli di colesterolo nel sangue nelle donne in menopausa e gli antiossidanti che promuovono la salute.

Come aggiungere alla tua dieta?

I semi di zucca possono essere aggiunti all'insalata o semplicemente mangiarli in una forma tostata prima di coricarsi, il che migliorerà la qualità del sonno.

6. Farina d'avena

  • Dimensione della porzione: 156 grammi;
  • Zinco - 6,2 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 41.

Uno degli articoli per la colazione più popolari. Il nutriente più importante nella farina d'avena è il beta-glucano - fibra solubile. Regola i livelli di colesterolo e promuove la crescita di batteri benefici nell'intestino.

La farina d'avena aiuta anche a controllare i livelli di zucchero nel sangue, che è essenziale per le persone con diabete.

Cosa puoi cucinare?

Puoi cucinare il porridge per colazione. Questo sarà il modo più semplice per aumentare l'apporto di zinco.

7. Cacao in polvere

Lo zinco in polvere di cacao rafforza il sistema immunitario e il gusto del cioccolato fondente caldo si adatta a tutti i gusti. Il cacao ha molti flavonoidi che rafforzano il sistema immunitario.

In che forma puoi mangiare?

Aggiungi il cacao in polvere alle tue medicazioni per insalate preferite. La polvere di cacao non zuccherata può essere aggiunta a sugo, frullati proteici o porridge.

8. formaggio svizzero

  • Dimensione della dose - 132 grammi;
  • Zinco 5.8. mg.;
  • % della tariffa giornaliera - 38.

È importante notare che, in linea di principio, il formaggio è un'utile fonte di calcio, un minerale necessario per la resistenza ossea. La proteina contenuta nel cibo di origine animale, è un vero e proprio formaggio svizzero, quindi contiene tutti gli aminoacidi necessari al corpo per produrre proteine.

Tuttavia, dovrebbe essere consumato con moderazione, in quanto contiene grassi saturi che non ne trarranno beneficio in grandi quantità.

Cosa puoi cucinare?

Puoi aggiungere fette di formaggio al tuo sandwich o zuppa, anche grattugiato in qualsiasi insalata o con uova fritte.

9. Tuorlo d'uovo

  • Dimensione della dose: 243 grammi;
  • Zinco - 5,6 mg.
  • % del valore giornaliero - 37.

Il tuorlo d'uovo è un deposito di sostanze nutritive. Contiene vitamine A, D, E e K. Il tuorlo ha acidi grassi omega-3. E, cosa più importante, contiene antiossidanti luteina e zeaxantina, che migliorano la visione.

Come includere nella dieta?

Il tuorlo può essere consumato crudo, se ti piace, tritare finemente i tuorli lessati e aggiungere l'insalata.

10. Fagioli di Lima

  • Dimensione della dose - 178 grammi;
  • Zinco - 5 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 34.

Oltre allo zinco, i fagioli di lima contengono acido folico, essenziale per la sintesi del DNA e la divisione cellulare. Hanno anche vitamina B1 e B6. La fibra nei fagioli protegge il retto e l'intero tratto digestivo dal cancro. I fagioli saziano rapidamente e permanentemente, il che contribuisce a una sana perdita di peso.

Come includere nella dieta?

I fagioli secchi possono essere aggiunti a zuppa o bacon e uova.

11. Fagioli turchi

  • Dimensione della dose - 184 grammi;
  • Zinco - 5,1 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 34.

Riducono la concentrazione della proteina C-reattiva, che è nota per causare vari processi infiammatori nel corpo. I fagioli turchi aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue e sono utili nel trattamento del diabete.

Come includere nella dieta?

Possono essere una facile aggiunta a qualsiasi insalata di frutta o verdura. Puoi anche fare uno spuntino crudo la sera. Fai una buona zuppa o stufato con fagioli turchi.

12. Arachidi

Le arachidi sono un contenitore per una varietà di nutrienti per il cuore. Ha niacina, magnesio, rame, acido oleico e altri antiossidanti, tra cui il resveratrolo.

Il consumo regolare di arachidi riduce il rischio di calcoli biliari sia negli uomini che nelle donne, così come il livello di colesterolo nel sangue. Come sai, le pietre sono composte principalmente da colesterolo.

Come includere nella dieta?

Mangiali in una forma purificata di sera quando guardi il tuo programma TV preferito.

Oppure prepara un bar salutare e nutriente con il miele.

13. Agnello

  • Dimensione della dose - 113 grammi;
  • Zinco - 113 grammi;
  • % del valore giornaliero - 26.

La carne di agnello è quasi interamente composta da proteine, nonostante questa proteina sia di altissima qualità e contiene tutti gli amminoacidi necessari. I pasti con un agnello sono spesso presenti nella dieta di sollevatori di pesi, atleti traumatizzati e pazienti dopo l'intervento chirurgico.

Contiene un aminoacido molto importante chiamato beta-alanina, che migliora le prestazioni e la resistenza.

Cosa puoi cucinare?

Costolette, arrosti o bistecche di agnello possono essere un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto.

14. Mandorla

  • Dimensione della dose - 95 grammi;
  • Zinco - 2,9 mg;
  • % dell'indennità giornaliera - 20.

Le mandorle sono il tipo più popolare di noci e le più deliziose. Hanno molti antiossidanti che alleviano lo stress e rallentano l'invecchiamento. Le mandorle contengono anche vitamina E, che protegge le membrane cellulari dalla distruzione, ed è usata come profilassi contro le malattie del cervello come il morbo di Alzheimer, per esempio.

Come includere nella dieta?

Mangia una manciata di mandorle con una colazione familiare e prima di andare a dormire ancora una volta. Le mandorle tritate possono essere aggiunte a dessert e frullati.

15. Granchio

  • Dimensione della porzione - 85 grammi;
  • Zinco - 3,1 mg.
  • % dell'indennità giornaliera - 20.

Come altre fonti di carne, la carne di granchio è una fonte completa di proteine. La carne di granchio contiene una grande quantità di vitamina B12, necessaria per produrre globuli sani e prevenire malattie cardiache.

Cosa puoi cucinare?

Tritare finemente la polpa di granchio e aggiungerla all'insalata o alla zuppa di verdure. Puoi friggerlo con giovani baccelli di pisello verde, castagne d'acqua, funghi per prepararti un pranzo gustoso e nutriente.

16. Nuto

  • Dimensione della dose: 164 grammi;
  • Zinco - 2,5 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 17.

I ceci contengono una grande quantità di fibre, che è noto per aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue e colesterolo. Questo, a sua volta, impedisce lo sviluppo di diabete e malattie cardiache.

Il dado contiene anche selenio - un minerale che purifica il corpo da alcuni composti che causano il cancro.

Cosa puoi cucinare?

I ceci possono essere aggiunti all'insalata di fagioli proteici. La farina di ceci può essere utilizzata nella cottura. Anche se aggiungi i ceci al brodo vegetale, lo renderà ancora più saporito e sano.

17. Piselli

  • Dimensione della dose - 160 grammi;
  • Zinco - 1,9 mg;
  • % dell'indennità giornaliera - 13.

I piselli non contengono colesterolo, così come una piccola quantità di grassi e sodio. Non è fantastico?

Nei piselli c'è una luteina antiossidante. Il nostro corpo immagazzina questo antiossidante nella macchia gialla nella retina, che ci consente di filtrare correttamente i raggi luminosi. Una mancanza di questo antiossidante porta alla degenerazione maculare e alla cataratta.

Come includere nella dieta?

Aggiungere i piselli alle insalate di verdure. Anche le varietà di piselli dolci sono molto gustose.

18. Anacardio

  • Dimensione della dose - 28 grammi;
  • Zinco - 1,6 mg.
  • % dell'indennità giornaliera - 11.

Negli anacardi, ci sono ferro e rame, che aumentano la circolazione sanguigna, partecipano alla produzione di globuli rossi e al loro utilizzo.

Queste noci possono essere un degno sostituto per proteine ​​e grassi animali. Contengono acidi grassi mono e polinsaturi che impediscono l'accumulo di grasso e colesterolo nel cuore e nei vasi sanguigni.

Come includere nella dieta?

Mangiarli crudi la sera per ottenere la giusta quantità di zinco e altri nutrienti. Puoi distribuire il tuo toast mattutino con burro di anacardi.

19. Aglio

L'aglio è estremamente buono per il cuore. Questo beneficio è dovuto alla presenza nell'aglio di allicina, una sostanza biologicamente molto forte. L'aglio ha un sacco di sostanze nutritive e poche calorie. Normalizza la pressione sanguigna e riduce il livello di colesterolo dannoso. È spesso usato nel trattamento del raffreddore. Gli antiossidanti nell'aglio aiutano a prevenire il deterioramento cognitivo.

Più interessante, l'aglio aiuta a rimuovere i metalli pesanti dal corpo.

Come includere nella dieta?

L'aglio è meglio consumato crudo, appena sbucciato in anticipo. Non tutti possono resistere al suo gusto tagliente. Puoi schiacciare la testa d'aglio e mescolarla con il miele, spalmare il composto su pane tostato.

20. Yogurt

  1. Dimensione della dose: 245 grammi;
  2. Zinco - 1,4 mg.
  3. % dell'indennità giornaliera - 10.

Nello yogurt oltre allo zinco molto calcio. 1 lattina di yogurt contiene il 49% del valore giornaliero di calcio. Il calcio aiuta a mantenere ossa e denti sani e le vitamine B proteggono dai difetti del tubo neurale fetale.

Lo yogurt è anche ricco di proteine, la cui importanza non vale la pena di essere spiegata.

Come includere nella dieta?

Lo yogurt può essere consumato a pranzo o aggiungendo una manciata di bacche o frutta fresca per la cena.

21. Riso integrale (bollito)

  • Dimensione della dose - 195 grammi;
  • Zinco - 1,2 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 8.

Il riso integrale contiene anche manganese, che è necessario per il corretto assorbimento delle sostanze nutritive e la produzione di enzimi digestivi. Il manganese rafforza il sistema immunitario.

Il riso integrale è noto per regolare i livelli di zucchero nel sangue ed è raccomandato per il trattamento del diabete.

Come includere nella dieta?

Sostituisci il semplice riso bianco con il marrone per sentire tutti i suoi benefici su te stesso.

22. manzo

  • Dimensione della dose - 28 grammi;
  • Zinco - 1,3 mg.
  • % della tariffa giornaliera - 8.

Manzo da mucche cresciute nelle condizioni più confortevoli, contiene meno grassi e più acidi omega-3. Contiene anche acido linoleico, che è noto per ridurre il rischio di sviluppare cancro e malattie cardiache e vitamina E.

Cosa puoi cucinare?

Puoi aggiungere pezzi di manzo bollito alla tua insalata di verdure preferita.

23. Pollo

Il pollo supera qualsiasi cibo nella quantità di proteine ​​contenute in esso. È ricco di selenio, che è noto per le sue proprietà anti-cancro. Le vitamine B6 e B3 in esso accelerano il metabolismo e rafforzano la salute delle cellule.

Cosa puoi cucinare?

Il pollo può essere fritto, bollito e cotto, così come aggiunto alle insalate e alla pizza fatta in casa.

24. Turchia

  • Dimensione della dose - 33 grammi;
  • Zinco - 0,4 mg.
  • % del valore giornaliero - 3.

La Turchia è ricca di proteine, che nutre e soddisfa la fame da molto tempo. Questo vantaggio previene l'eccesso di cibo. Un'adeguata assunzione di proteine ​​aiuta a mantenere un livello stabile di insulina dopo i pasti. La Turchia ha selenio, che è una misura preventiva contro molti tipi di cancro.

Cosa puoi cucinare?
Prova a comprare pollame coltivato nell'habitat più naturale. La loro carne contiene meno sodio. La carne di tacchino può essere aggiunta ad insalate, zuppe o al forno intero.

25. Funghi

  • Dimensione della dose - 70 grammi;
  • Zinco - 0,4 mg.
  • % dell'indennità giornaliera - 2.

I funghi sono una fonte di germanio, che aiuta l'organismo a utilizzare l'ossigeno in modo efficiente. I funghi contengono ferro e vitamine C e D.

Cosa cucinare?

Aggiungi i funghi alla zuppa, che gli darà un nuovo sapore e aroma. Aggiungili alla tua insalata di verdure preferita o al curry.

26. Spinaci

  • Dimensione della dose - 30 grammi;
  • Zinco - 0,2 mg;
  • % di DN - 1.

Uno degli antiossidanti negli spinaci, chiamato acido alfa lipoico, riduce il glucosio e combatte lo stress ossidativo, specialmente nei pazienti con diabete.

Gli spinaci sono anche ricchi di vitamina K, un nutriente essenziale per le ossa sane.

Come includere nella dieta?

Gli spinaci possono essere aggiunti alle zuppe, ai panini, mangiare con la pasta e cuocere casseruole.

Era un elenco di prodotti che contengono grandi quantità di zinco. Ma come fai a sapere se c'è abbastanza zinco nella dieta?

Segni di carenza di zinco

I seguenti segni indicano che il corpo perde zinco nelle quantità richieste:

  • Immunità debole I frequenti raffreddori e varie infezioni non sono rari per voi.
  • Lo zinco blocca il rilascio di istamine nel sangue. Se non è abbastanza, allora la persona ha sintomi di una reazione allergica, come prurito, starnuti e naso che cola.
  • Disturbi del sonno Lo zinco svolge un ruolo importante nella produzione e regolazione della melatonina, un ormone del sonno. Senza abbastanza melatonina e zinco nel corpo, il sonno sano può essere dimenticato.
  • Perdita di capelli Quando il livello degli ormoni tiroidei è ridotto, il corpo non è in grado di assorbire lo zinco. Questo causa la caduta dei capelli.
  • Disturbi d'attenzione. Esiste una relazione tra bassi livelli di zinco nelle urine e iperattività.
  • Cattive condizioni della pelle Il 6% dello zinco totale nel corpo è nella pelle. Gli scienziati suggeriscono che la causa dell'acne è la carenza di zinco nel corpo.
  • Ritardo della crescita La carenza di zinco è una causa comune di bassa statura nei bambini, dal momento che le ossa non ottengono abbastanza di questo minerale per crescere.
  • Infertilità o problemi con il concepimento. Lo zinco migliora la salute del sistema riproduttivo.
  • Malattia di Alzheimer. I supplementi di zinco prevengono il deterioramento cognitivo, specialmente negli anziani.

Prima di assumere integratori di zinco, è necessario consultare il proprio medico.

Se la carenza di zinco è sicuro di includere nella dieta questi prodotti contenenti zinco, che si trovano sotto nella tabella. State estremamente attenti, poiché un eccesso di zinco nel corpo può avere l'effetto opposto.