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Bacche di Goji o wolfberry?

La bacca di Goji è una piccola bacca rossa che cresce in tutto il mondo e le persone in posti diversi la chiamano con nomi diversi. Molte persone di lingua inglese lo chiamano Wolfberry, e ancora più popoli di lingua inglese dicono Goji Berry. Come sappiamo, in botanica a ogni pianta viene assegnato un doppio nome, a seconda del genere e delle specie a cui appartiene. Due piante che differiscono anche leggermente l'una dall'altra appartengono a specie diverse. Cioè, se due piante appartengono allo stesso genere e specie, allora sono una e la stessa pianta. Le persone possono chiamarli in modo diverso, ma da un punto di vista scientifico questa è una singola pianta.

Le bacche di Goji appartengono al genere Lycium e hanno due specie strettamente correlate. Una specie è conosciuta come "Barbarum" e l'altra è "Chinensis". Entrambe queste specie hanno una vasta geografia. Di norma, le persone che vivono in paesi diversi parlano lingue e dialetti diversi, non sorprende il poeta che le bacche di goji abbiano tanti altri nomi.

In Cina, questa bacca si chiama "gǒuqǐ" o "gǒuqǐzi". Goji è una versione semplificata di gǒuqǐ. Una parola simile può essere trovata in altre lingue. Ad esempio, in Corea, la bacca si chiama "gugija", e in Thailandia è conosciuta come "Gao Ge". E in Tibet "qouki", "qou ki ji", "quak qou", "kew ji" e "kew ki". In Giappone, questo frutto è noto come "kuko no mi" o "kuko no kajitsu". Approssimativamente nel 1973, "Goji" apparve per la prima volta in inglese ed è ancora attivamente utilizzato in Gran Bretagna, negli Stati Uniti e in Russia.

Bacche di Goji "Lycium Barbarum" è anche chiamato "Wolfberry". Perché così. Si presume che questo nome derivi dalla parola greca "Lycos" o "Wolf". I lupi mangiano bacche e altri frutti per ottenere la fibra vegetale necessaria per la digestione. Mangiano anche pomodori, il cui nome latino è Wolf Peach (Solanum Lycopersicum).

La parola "Lycos", o lupo, può essere trovata in latino. Il genere Pomodoro (Solanum) contiene un'altra specie, il lycocarpum, che si traduce come "mela di lupo". Essenzialmente, è un piccolo pomodoro giallo, ma non quello che conosciamo e amiamo, cresce in Sud America e viene mangiato dai lupi sudamericani.

Il valore nutrizionale delle bacche di goji

Le bacche di Goji e le bacche di lupo appartengono alla famiglia della belladonna. Questa famiglia include patate, pomodori, melanzane, paprica e peperoncino, beladonna, droga e molto altro ancora.
Molte delle solanacee sono utilizzate non solo per il cibo, ma anche per la preparazione di medicinali. Ci sono leggende sulle bacche di Goji, molti secoli e in diversi paesi sono stati utilizzati per mantenere la salute e il trattamento.

Lycium Barbarum e Lycium Chinensis sono due specie completamente diverse, e quindi due piante completamente diverse. Questo è ciò che usano fornitori e venditori senza scrupoli di bacche di goji. Dicono che "il tibetano Lycium Eleagnus Barbarum" è veramente Goji tibetano (anche se questo tipo non esiste).

Non dimenticare che in diverse specie di piante, anche se sono dello stesso genere, il valore nutrizionale e la composizione chimica sono significativamente differenti. E anche tra le varietà della stessa specie, questi indicatori saranno diversi. In alcune zone montuose del Tibet e della Cina settentrionale ci sono le cosiddette "cinture Goji", queste sono regioni fertili di alta montagna dove crescono le bacche selvagge di Goji. Sono famosi per l'acqua pulita e il suolo ricco di minerali.

Bacche tibetane di Goji

I commercianti occidentali stanno usando con successo la lotta politica tra Cina e Tibet per i loro scopi, rivendicando la superiorità della bacca del goji tibetano su tutti gli altri. Dopotutto, il Tibet porta sempre in sé il mistero e la fede nei miracoli. Ma come abbiamo dimostrato, da un punto di vista scientifico, le bacche tibetane di Goji non esistono.

Il Tibet è un paese piuttosto arido e arido, non famoso per l'agricoltura. I confini politici non possono in alcun modo influenzare il valore nutrizionale di una pianta, il suolo e il clima - questi sono fattori fondamentali.

Le bacche di gluconutrienti della più alta qualità vengono coltivate nella provincia di Ningxia (regione autonoma di Ningxia Hui) in Cina, proprio nella cintura di Goji.

I marketer usano la divisione delle bacche di Goji in dimensioni. I più grandi sono chiamati "super", un "re" più piccolo, il seguente "speciale" e la più piccola "classe A". Questa gradazione viene utilizzata solo per la pubblicità, questo non influisce sul valore nutrizionale delle bacche. Puoi comprare anche le bacche più piccole, e ottenere lo stesso effetto per il corpo di acquistare quelle più grandi, pagandole molto più costose. La cosa principale quando si sceglie le bacche non è la loro dimensione, ma il loro luogo di crescita.

Bacche di Goji - wolfberry?

Wikipedia ha scritto la verità? Allora perché non è proibito e nessuno è avvelenato?

È possibile utilizzare per scopi dietetici la nostra bacca lupo russa?

Non confondere goji-Dereza non velenoso, è per lei che tu dai un collegamento (Solanaceae Family Solanaceae) con un lupo velenoso velenoso (Malvotsvetnoe Volternya Famiglia Rod Volcheagodnik) - hanno tutti solo Eukaryotes del Dominio e entrambe le persone chiamano Wolfberry, a proposito, e non solo loro, puoi creare questo link.

Nel dosaggio corretto e il lupo usavano la medicina.

Nelle persone, il termine "bacche di lupo" si riferisce ai frutti di un numero abbastanza grande di piante selvatiche.

C'è solo una pianta, che è così chiamata Wolfberry - Volcheyagodnik o Wolfhead (genere Daphne). Questa pianta è ampiamente distribuita nelle foreste della Russia. È la più velenosa di tutte le piante, che vengono erroneamente chiamate anche bacche di lupo.

Oltre al wolfberry il termine "bacche di lupo" si riferisce a frutti e altre piante:

  • Occhio raven
  • Belladonna (belladonna ordinario)
  • Voronets (cohosh nero)
  • Dereza ordinario
  • caprifoglio ordinaria

Piante i cui frutti hanno effetti gag o lassativi:

  • Spincervino fragile
  • snowberry
  • Rosso sambuco

Nella foto - le vere "bacche di lupo" - i frutti del wolfhound

In Wikipedia la verità è scritta, le bacche di Goji sono una varietà di piante con il nome generico wolfberry, tra le bacche di lupo ci sono anche specie che sono velenose per gli esseri umani. E le bacche di goji sono un assenzio. Bacche intercambiabili Senso nel perdere peso da loro zero. Possono aiutare con una forte avitaminosi, ma così è possibile mangiare ribes e lamponi - l'effetto è lo stesso. Ciò che dà energia - vero, ma non più ripido del ginseng, e sono dolci, lo zucchero entra rapidamente nel sangue. Solo nel loro giorno non possono mangiare più di un cucchiaio e questa porzione dovrebbe essere divisa per l'intera giornata. Possono provocare reazioni allergiche, aggravamento della gastrite e gonfiore. E così, finché non ci provi, non lo saprai. Per perdere peso a mio avviso - inutile, ma per soddisfare la curiosità e acquisire conoscenze pratiche - puoi provare. Ma sicuramente non una panacea, come un tentativo di presentare pubblicità.

Bacche di Goji: proprietà utili, uso, controindicazioni

La bacca di Goji, lei è un assenzio, è una pianta medicinale. Ha qualità medicinali ed è spesso usato in medicina. Questa cultura ha una ricca composizione di vitamine, minerali. È caratterizzato da ipocalorico.

Proprietà utili e danni da usare

Il ricevimento delle bacche di goji ha un effetto positivo sul corpo umano e ha le seguenti proprietà:

  • sono antiossidanti e rallentano il processo di invecchiamento;
  • stabilizzare la pressione sanguigna;
  • abbassare il colesterolo nel sangue;
  • mantenere i livelli di zucchero nel sangue;
  • migliorare lo stato di visione, prevenire lo sviluppo di malattie degli occhi;
  • aumentare il livello di libido negli uomini e nelle donne;
  • usato per trattare alcune malattie nelle donne, inclusa la funzione riproduttiva;
  • ringiovanire il corpo, le rughe sono levigate;
  • inibire la formazione e la crescita delle cellule tumorali;
  • aiutare a perdere peso e mantenere la vitalità;
  • a causa dell'alto contenuto di vitamine, supporta l'immunità;
  • rafforzare i vasi sanguigni, proteggere contro l'aterosclerosi;
  • sostenere il lavoro del fegato e dei reni, aiuta con i loro processi infiammatori;
  • alleviare la fatica

I frutti di Goji possono avere effetti collaterali sul corpo, come ad esempio:

  • reazioni allergiche;
  • nausea e vomito;
  • vertigini.

Si consiglia di consultare prima un medico.

Assunzione di bacche per ridurre il peso

Goji è dotato di proprietà nutrizionali, ma allo stesso tempo hanno poche calorie. Contiene una grande quantità di antiossidanti che aiutano nella perdita di peso. I nutrizionisti raccomandano la bacca alle persone con obesità e diabete. Per ottenere una perdita di peso sostenibile, si consiglia di mangiarli tutti i giorni. Allo stesso tempo, la figura e il metabolismo nel corpo migliorano. Berry ha un effetto tonico generale sul corpo e combatte lo stress.

Uso consentito circa 300 grammi di frutta al giorno. Si consiglia di accettare in piccole porzioni per tutto il giorno. Dalle bacche fanno tinture o aggiunte a qualsiasi piatto.

Controindicazioni

Non è raccomandato assumere la bacca di goji nei seguenti casi:

  • quando prende anticoagulanti, aumenta il loro contenuto nel corpo;
  • gravidanza e allattamento al seno;
  • allergie a frutta secca, frutta rossa e verdura;
  • alta temperatura corporea durante la malattia;
  • bassa pressione sanguigna, necessità ipotensiva di usarli con cautela;
  • causare insonnia, è meglio prendere la bacca durante il giorno.

Hai bisogno di consultare il tuo medico prima di prendere bastardo.

Metodi di ricezione

Puoi prendere la frutta secca o infondere l'infuso. Viene aggiunto ai cereali per colazione e per il pranzo in zuppe. Le bacche sono utili per mescolare con diversi dessert o aggiungere al gelato.

Vini di legno freschi dovrebbero essere applicati a tre cucchiai 3-4 volte al giorno.

Si sta preparando un metodo popolare per prendere la barbarie comune. I suoi frutti devono essere risciacquati bene e versare acqua calda. A 250 millilitri basta un cucchiaio di frutta. Il tè viene infuso per circa trenta minuti, dopo di che è pronto per ricevere.

È importante! L'articolo è informativo. Qualsiasi uso di sostanze medicinali dovrebbe essere discusso con un medico.

Informazioni scientificamente verificate sulle bacche di goji

Negli ultimi anni, le bacche di goji sono diventate note come "superfood" grazie al lavoro attivo degli operatori di marketing su Internet. Ci sono un'incredibile quantità di finzione sui loro benefici, ma abbiamo analizzato i fatti reali sulle proprietà delle bacche e siamo pronti a dirglielo in riferimento a fonti scientifiche.

Internet è pieno di affermazioni che il goji (Lycium spp.) Può rallentare l'invecchiamento, migliorare l'immunità, ridurre il rischio di sviluppare diabete, cancro e malattie cardiache. Si stanno conducendo serie ricerche su questo argomento e la collaborazione di ricerca di standard naturali è stata in grado di unire il lavoro degli scienziati in un unico lavoro scientifico. (1)

I ricercatori sono riusciti a stabilire 9 proprietà utili delle bacche di goji, che non sono state inventate dai marketer, ma hanno ricevuto una giustificazione scientifica.

Bacche di goji secche

Cosa sono le bacche di goji?

Le bacche di Goji, conosciute nella scienza come Lycium barbarum, sono spesso indicate come bacche di lupo, fructus e gugisi. Le bacche secche hanno un colore rosso vivo e sono state usate nella medicina tradizionale cinese per più di 2000 anni. (2)

Allora, qual è questa bacca di goji?

Hanno un sapore dolce e possono essere consumati come al solito, o sotto forma di succo o tè. Estratti, polveri e compresse sono fatti da bacche.

Come tutte le bacche blu scuro e rosso, hanno un alto livello di antiossidanti che proteggono il corpo dai pericolosi radicali liberi.

La differenza unica delle bacche di goji è la sostanza Lycium barbarum polysaccharides (LBP), che ha un forte effetto sul corpo umano.

Inoltre, 11 bacche amminiche sono presenti nelle bacche di goji, che è più che in altre bacche popolari. (3)

E ora capiremo le proprietà benefiche scientificamente fondate delle bacche.

Proprietà utili

1. Molto nutriente

Il contenuto di sostanze nutritive negli acini varia a seconda della varietà, della freschezza e della lavorazione. (4)

In 85 grammi di bacche secche (un quarto di tazza):

Oltre alle sostanze già citate, negli acini sono presenti forti antiossidanti (carotenoidi, licopene, luteina e polisaccaridi). Allo stesso tempo, i polisaccaridi possono arrivare fino all'8% in peso di bacche essiccate. (5)

Per quanto riguarda il peso, le bacche di goji contengono tanta vitamina C quanto i limoni e le arance fresche. (5)

Goji ha un alto livello di proteine ​​e fibre, che non è tipico di altre bacche. Queste sostanze aiutano a provare sazietà, riducendo l'appetito.

Rame, ferro, selenio e zinco contenuti nelle bacche migliorano le condizioni delle cellule, favoriscono il normale funzionamento degli organi interni e ottimizzano il metabolismo. (6)

In breve: le bacche hanno molti nutrienti per anni. Contengono fibre alimentari, proteine, varie vitamine e minerali, tra cui ferro, rame, selenio.

2. Eccellente fonte di antiossidanti

Gli antiossidanti ci proteggono dai radicali liberi che possono danneggiare le cellule e causare gravi malattie.

Le bacche di Goji hanno un alto tasso (3290) per l'assorbimento dei radicali dell'ossigeno. Questo indicatore è valutato da ORAC superiore a quello delle banane (795), mele (2828), ma inferiore a mirtilli (4669) e lamponi (5065). (7)

Vale la pena considerare che questo indicatore è calcolato in condizioni di laboratorio e l'effetto reale su una persona può variare a seconda del tipo di antiossidante. In un modo o nell'altro, è stato stabilito il fatto della presenza di forti antiossidanti nelle bacche.

Studi sull'uomo hanno mostrato che il livello di marcatori antiossidanti è aumentato dell'8% tra 50 adulti che hanno bevuto 120 ml di succo di bacche di goji durante il giorno. (8)

Uno studio condotto su uomini e donne più anziani ha dimostrato che un milkshake (contenente succo di bacca di goji) ha aumentato il livello della zeaxantina antiossidante del 26% in 90 giorni e il livello totale di marcatori antiossidanti del 57%. (9)

Questa è una grande notizia, perché gli antiossidanti dal cibo sono importanti per la nostra salute e possono prevenire gravi malattie. (10)

In breve: il consumo regolare di bacche di goji e il loro succo possono aumentare il livello di antiossidanti e prevenire lo sviluppo di malattie pericolose.

3. (Teoricamente) può rallentare l'invecchiamento

Gli antiossidanti prevengono il danno al collagene nella pelle. In teoria, riduce l'aspetto delle rughe con l'età. (11)

Un piccolo studio è stato condotto su questo argomento, che ha dimostrato che l'estratto di bacche di goji può rallentare l'invecchiamento cellulare.

Lo studio è stato condotto su topi e l'estratto di bacche di goji ha inibito (soppresso) la glicazione delle cellule della pelle. Il processo di glicazione (così come l'ossidazione) è il principale meccanismo di invecchiamento delle cellule e l'organismo nel suo complesso. (12)

Un altro studio di laboratorio ha dimostrato che l'estratto di bacche di goji migliora la replicazione delle molecole di DNA, che può rallentare il processo di invecchiamento causato dal danno al DNA. (13)

Mangiare cibi ricchi di antiossidanti può rallentare l'invecchiamento. Allo stesso tempo, è necessario concentrarsi sull'uso di vari alimenti, poiché il corpo ha bisogno di ricevere vari tipi di antiossidanti e il loro effetto può essere migliorato dall'interazione l'uno con l'altro.

Possiamo dire che le bacche di goji possono essere utili, ma in realtà la ricerca condotta non è sufficiente per conclusioni definitive.

In breve: un estratto di bacche di goji ha mostrato l'effetto di proteggere le cellule dai danni, ma a livello di laboratorio e studi sugli animali. L'effetto di rallentare l'invecchiamento di una persona è teoricamente possibile, ma non c'è una prova scientifica sufficiente (per il momento).

4. Può prevenire il cancro

L'estratto di bacche di Goji è associato alla prevenzione del cancro. Questo è stato confermato sia negli studi sugli animali che nell'uomo. (14)

Test di laboratorio hanno dimostrato che l'estratto di bacche interferisce con la crescita delle cellule tumorali, ne impedisce la diffusione e addirittura le distrugge. (15, 16)

Uno studio condotto su topi ha dimostrato che un normale integratore alimentare con bacche di goji sopprime lo sviluppo dei tumori. Lamponi, fragole, mirtilli, bacche di acai hanno mostrato un effetto simile. (17)

Il potenziale effetto antitumorale delle bacche è associato alla capacità di aumentare il livello di antiossidanti e ridurre il livello di citochine infiammatorie IL-5 e IL-8. (17)

79 volontari affetti da varie forme di cancro hanno preso parte allo studio sugli esseri umani. Sono stati sottoposti ad immunoterapia standard e hanno ricevuto un estratto concentrato di bacche di goji, che ha permesso di ottenere il 25% in più di regressione rispetto al gruppo che non ha ricevuto l'estratto. (18)

Vale la pena di prestare attenzione al fatto che negli studi sono stati usati un estratto e una parte concentrata delle bacche, e non le bacche nella solita forma alimentare.

In breve: l'estratto di bacche di Goji può prevenire lo sviluppo di cellule tumorali. Test di laboratorio hanno dimostrato che l'estratto può essere efficace, fino alla distruzione delle cellule tumorali. Altre bacche ricche di antiossidanti hanno mostrato un effetto simile.

5. Riduci la glicemia

Uno studio su animali e studi di laboratorio hanno dimostrato che l'estratto di bacche di goji può abbassare i livelli di zucchero nel sangue. (19, 20, 21, 22, 23)

Uno studio sull'uso di estratto in topi di pazienti diabetici di tipo 2 ha dimostrato che dopo 4 settimane di utilizzo, i livelli di zucchero possono essere ridotti nel 35% dei topi sperimentali. (21)

Un altro studio su topi (diabete di tipo 2) ha mostrato un aumento della sensibilità all'insulina e una diminuzione del livello di zucchero nell'arco di 3 settimane. (23)

Questo effetto è associato allo stesso alto contenuto di antiossidanti nelle bacche.

Gli studi hanno dimostrato che l'estratto di bacche di goji aumenta la sensibilità all'insulina attraverso l'assorbimento di glucosio da parte delle cellule attraverso la molecola GLUT4. (24)

Vale la pena prestare attenzione al fatto che gli studi sono stati condotti su animali e non è possibile affermare al 100% che una persona possa ottenere un effetto positivo simile. Sono necessarie ulteriori ricerche.

In breve: test di laboratorio hanno dimostrato che l'estratto di bacche di goji può ridurre i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la sensibilità all'insulina.

6. Aumentare l'energia

Il consumo dell'estratto concentrato di bacche di goji è associato a una migliore produzione di energia e ad una maggiore attività.

Quando i topi ricevono un estratto, si adattano più rapidamente alle condizioni di test. Inoltre, il recupero dai test fisici è accelerato. (25)

Si ritiene che l'estratto migliori la formazione di glicogeno nei muscoli e nel fegato che aiuta a mantenere l'attività fisica.

L'accelerazione del recupero avviene a causa della purificazione dell'azoto, che viene prodotto nel corpo dopo l'esercizio. (25)

Risultati simili sono stati stabiliti per gli esseri umani. Lo studio ha coinvolto 34 persone che hanno consumato 120 ml di succo concentrato di bacche per 14 giorni.

I partecipanti allo studio hanno mostrato i migliori risultati durante l'esercizio fisico, migliorato la qualità del sonno, ridotto il livello di stress e affaticamento. Inoltre, hanno riferito di aver iniziato a sentirsi più felici. (26)

Vale la pena prestare attenzione al fatto che la ricerca sui volontari non è una ragione sufficiente per parlare al 100% di questa utile proprietà. La maggior parte del risultato non è basata su test controllati, ma sulla propria opinione dei partecipanti alla ricerca.

In breve: l'uso regolare dell'estratto di bacche di goji può migliorare la produzione di energia e in generale migliorare le condizioni del corpo.

7. Può aiutare a perdere peso

Le bacche di Goji sono chiamate "amichevoli" per coloro che vogliono perdere peso.

L'alto contenuto di fibre alimentari, il controllo dei livelli di zucchero nel sangue, aiuta a ridurre l'appetito e a sentirsi più a lungo. (27)

Le bacche hanno un basso indice glicemico (GI), cioè le sostanze risultanti sono più a lungo assorbite dall'organismo e non portano all'accumulo di tessuto adiposo. (28)

Ci sono alcune prove che le bacche possono aiutare a perdere peso attraverso il miglioramento del metabolismo.

Uno studio ha rilevato che uomini e donne in sovrappeso possono bruciare il 10% in più di calorie se usano succo concentrato (120 ml) da bacche di goji. Dovrebbe essere chiaro che il succo stesso non brucia calorie, migliora solo i risultati dell'attività fisica. (29)

La circonferenza della vita nel gruppo succo è diminuita di una media di 4,7 cm durante lo studio. (29)

Sfortunatamente, non sono state condotte ricerche serie e questa utile funzionalità necessita di ulteriori conferme.

In breve: le bacche di goji hanno un basso indice glicemico e un alto contenuto di fibre. Possono contribuire alla perdita di peso attraverso la combustione accelerata di calorie.

8. Migliora il colesterolo

Studi su animali hanno dimostrato che l'estratto di bacche di goji ha un effetto positivo sui livelli di colesterolo.

Lo studio è stato condotto su conigli che avevano aumentato il colesterolo. Quando gli animali hanno ricevuto l'estratto di bacche (10 giorni) il loro livello di colesterolo "cattivo" è diminuito e il "buono" (HDL) è aumentato. (22)

Gli autori dello studio hanno concluso che ciò è dovuto all'alto contenuto di antiossidanti e vitamine nelle bacche.

Un altro studio ha coinvolto topi affetti da diabete. 10 mg di estratto hanno contribuito a ridurre il colesterolo in 3 settimane. (23)

Non sono stati condotti studi sull'uomo, quindi è ancora troppo presto per parlare di questa proprietà utile.

In breve: uno studio su animali ha dimostrato che l'estratto di bacche può essere utilizzato per ottimizzare il colesterolo nel sangue.

9. Stimola il sistema immunitario

L'estratto di bacca stimola il sistema immunitario. (30)

Lo studio ha coinvolto 60 persone anziane che hanno ricevuto 100 ml di succo concentrato ogni giorno. Dopo 30 giorni di test, è stato stabilito un effetto positivo nelle principali funzioni del sistema immunitario. (31)

L'estratto ha stimolato i linfociti, i leucociti, che sono responsabili della protezione del corpo contro batteri e virus nocivi. (31)

Alcuni studi su animali hanno dimostrato che l'estratto migliora la produzione di linfociti T importanti per il sistema immunitario. (32)

In breve: l'estratto di bacche di Goji può migliorare il sistema immunitario e aumentare la protezione da virus e batteri.

conclusione

  • Le bacche di Goji hanno molti antiossidanti, vitamine e sostanze nutritive.
  • Queste sostanze benefiche sono associate a tali proprietà benefiche come: abbassamento dei livelli di zucchero, perdita di peso, rallentamento dell'invecchiamento e persino prevenzione del cancro.
  • Tuttavia, non sono stati condotti ampi studi sull'uomo. Le conclusioni sono tratte sulla base di studi di laboratorio a cui hanno partecipato gli animali.
  • La maggior parte degli studi non ha usato le bacche stesse, ma il loro succo o estratto concentrato, che contiene più sostanze attive rispetto alle bacche che possiamo mangiare.
  • A causa della forte domanda generata dai marketer, il prezzo delle bacche di goji è troppo alto.
  • Come altre bacche (mirtilli, lamponi) sono utili e possono far parte di una dieta sana.

Non credere alle affermazioni dei venditori che solo le bacche di goji ti aiuteranno a perdere 14 kg di peso in 30 giorni. Non lo è. Le bacche sono utili, contengono molte vitamine e antiossidanti. Goji non è un mezzo per ridurre il peso, i ricercatori considerano come una fonte di antiossidanti.

Immagina di mangiare altre bacche. Per esempio mirtilli. È improbabile che tu aspetti che il peso lasci, giusto? Ma i mirtilli sono buoni per gli organi visivi, così tanti supplementi sono basati su di esso.

La situazione è simile alle bacche di goji. I marketer hanno preso una bella leggenda, un nome attraente e aumentato il prezzo del prodotto. Questo prodotto è davvero utile, ma non nella misura e nella direzione che viene promosso nella pubblicità.

Le bacche di Goji sono una fonte di antiossidanti, non un bruciagrassi.

Bacche di Goji - DECEPTION (recensioni degli esperti)

Il contenuto

Le bacche di Goji sono un prodotto popolare per la perdita di peso e la promozione della salute a base di piante legnose del genere Dereza (Lycium) della famiglia delle Solanacee (Solanacee) la cui efficacia non è dimostrata. Wolfberry è un nome comune per due specie molto vicine: Lycium Barbarum e Lycium Chinese.

Secondo il Germodasm Resources Information Network, è anche conosciuto come Dereza cinese, bacche di Goji, Dereza Berber, l'albero del tè Duke Argyle o Dereza vulgaris. Indipendentemente dall'origine geografica della pianta, i nomi dei goji tibetani e dei goji himalayani sono ampiamente usati nel mercato di cibi sani e integratori.

Spread Edit

Il wolfberry è attualmente in crescita in molte regioni del mondo, la gamma originale non è chiara (tra l'Europa sud-orientale e l'Asia sud-occidentale). Tuttavia, la coltivazione industriale esiste solo in Cina. Possedendo la reputazione di un alimento altamente nutriente, le bacche di lupo sono state utilizzate nella medicina tradizionale cinese per circa 1900 anni. La leggenda non documentata su di loro, tuttavia, è molto più antica, dal momento che le bacche di lupo sono spesso associate al nome di Shen Nung (Shennong), il leggendario primo imperatore della Cina, il mitico padre dell'agricoltura e l'erborista, vissuto intorno al 2800 aC.

Proprietà curative dichiarate Modifica

Le bacche di assenzio hanno a lungo svolto un ruolo importante nella medicina tradizionale cinese. Proprietà stimate delle bacche:

  • migliorare lo stato emotivo di una persona;
  • aiuto nella lotta contro l'eccesso di peso;
  • migliorare il metabolismo;
  • migliorare la potenza negli uomini e l'attrazione nelle donne;
  • aiutare a migliorare la condizione della pelle;
  • stabilizzare gli ormoni nelle donne;
  • aumentare la resistenza e la capacità del corpo di recuperare, migliorare il sonno;
  • normalizzare i livelli di zucchero nel sangue negli esseri umani;
  • inibire le cellule tumorali [1].

I benefici sulla salute stimati delle bacche di Goji sono presentati solo nella medicina tradizionale cinese, mentre negli studi occidentali non è stato dimostrato alcun tratto positivo.

Nessuno degli studi peer reviewed ha confermato negli studi clinici l'effetto terapeutico del consumo di prodotti Goji. Solo pochi anni fa, il wolfberry (chiamato bacche di Goji) entrò nei mercati alimentari americani ed europei come uno dei "super frutti" (cioè i frutti di un presumibilmente alto valore nutritivo).

Durante la pubblicità delle proprietà benefiche di Goji, viene spesso menzionata una persona chiamata Li Qing Yong, che mangiava bacche ogni giorno e viveva per più di 240 anni. Non ci sono prove concrete dell'esistenza stessa di questa persona. La storia è una menzogna sfacciata, inventata per aumentare le vendite di bacche di Goji nella speranza che le persone vivano più a lungo.

Modifica tibetana di Goji

Sebbene parli delle bacche tibetane di Goji, la maggior parte dei prodotti commerciali proviene dalla regione autonoma di Ningxia Hui nella Cina centro-settentrionale e nella regione autonoma dello Xinjiang Uygur nella Cina occidentale, dove vengono coltivate nelle piantagioni. In quantità commerciali vengono coltivate nelle province di Mongolia Interna, Qinghai, Gansu, Shaanxi, Shanxi e Hebei.

Come per altri prodotti agricoli coltivati ​​in Cina, il Dipartimento della FDA ha rilevato livelli elevati di insetticidi e fungicidi in alcune bacche di Goji importate, che hanno portato all'arresto di tali forniture. Mentre alcuni commercianti americani parlano di "goji bio" e hanno un'etichetta verde sui loro prodotti, questa etichetta non è approvata dalla FDA, ed è solo lo standard ecologico alimentare cinese, gestito dal Centro per lo sviluppo alimentare ecologico sotto il Ministero dell'Agricoltura cinese, che consente una certa quantità di insetticidi, fungicidi ed erbicidi anche per prodotti etichettati come "biologici".

Nonostante le dichiarazioni di marketing sulle bacche di Goji "create in natura" o "raccolte in natura", gli agricoltori tibetani usano ampiamente pesticidi e fertilizzanti in agricoltura, pur non avendo la certificazione per la coltivazione di prodotti alimentari.

I marketer sostengono che i loro prodotti Goji sono stati coltivati ​​nell'Himala tibetano e mongolo, ignorando il fatto che l'Himalaya non è incluso in Mongolia, che dista circa 2.000 km dall'Himalaya. Le bacche di Goji coltivate nelle montagne che si affacciano sull'altopiano tibetano non sarebbero sufficienti a garantire vendite così ingenti, in quanto la regione è inadeguata per l'agricoltura di qualsiasi tipo. Le temperature notturne scendono sotto lo zero e nell'anno sei mesi di freddo, che impedisce la maturazione di qualsiasi frutto.

Le bacche di Goji non vengono raccolte da piante selvatiche che crescono in montagna, ma da erbe di legno coltivate nelle piantagioni.

Goji e Vitamina C Modifica

La maggior parte della campagna pubblicitaria su Goji si basa sull'elevato contenuto di vitamina C in essi contenuti.Per alcuni commercianti, le bacche hanno il più alto livello di vitamina C nel mondo. Tuttavia, studi clinici hanno dimostrato che i livelli di vitamine sono gli stessi di agrumi e fragole. Il Goji ha un livello più basso di vitamina C rispetto a molti altri frutti e bacche, come il cacatua di prugne australiano.

Sok Goji Modifica

Nel gennaio 2007, le dichiarazioni di marketing per il succo di goji sono state oggetto di un'indagine nel programma di protezione dei consumatori Rynok su CBC [2]. In una revisione della letteratura medica riguardante ogni rivendicazione dei benefici per la salute del succo di Goji dell'Himalaya, è stato sintetizzato che 22 su 23 domande non avevano prove di un effetto terapeutico diverso da quelli ottenuti da studi preliminari in vitro o su animali da laboratorio.

Goji e Oncology Edit

In particolare per il cancro, sono stati considerati quattro studi preliminari che hanno rivelato gravi difetti di progettazione per concludere sull'effetto anti-cancro del consumo di bacche o succo di lupo.

In un'intervista con CBC, Earl Mindell è uno scrittore e nutrizionista di Los Angeles che lavora con FreeLife International [3], una società di marketing a Milford che vende succo di Goji, ha dichiarato: Il Memorial Sloan-Kettering Cancer Center di New York ha completato gli studi clinici. dimostrando che l'uso del succo di goji potrebbe prevenire il 75% dei tumori al seno umani. Questa affermazione è falsa per tre motivi:

  • un tale progetto non è stato realizzato al Memorial Sloan-Kettering;
  • secondo il National Cancer Institute degli Stati Uniti National Institutes of Health, nessun agente naturale o farmaceutico ha dimostrato negli studi clinici una prevenzione completa del cancro al seno, solo una riduzione del rischio. In particolare, negli Stati Uniti non sono stati condotti studi clinici completi o in corso che indaghino l'effetto del succo di wolfberry o di goji sull'esito del cancro al seno o di altre malattie;
  • Fatta eccezione per i test di laboratorio preliminari e una sperimentazione clinica cinese, descritta solo in astratto, non vi è alcuna prova scientifica che le bacche di wolfberry comuni o il suo succo abbiano proprietà preventive contro il cancro.

Possedendo una ricca composizione nutrizionale e fitochimica, le bacche di lupo sono state sviluppate come nuovi prodotti nell'industria alimentare statunitense dal dicembre 2006 sotto il controllo dell'FDA della loro etichettatura e pubblicità. Dal 2007, i supplementi di bacche di goji hanno iniziato a essere ufficialmente distribuiti nell'Unione europea.

Nel 2006, la FDA ha inviato due avvertimenti ai distributori di Goji Juice per diffondere falsi messaggi pubblicitari che violavano la legge statunitense sulla nutrizione, la droga e i cosmetici [4] perché il prodotto era commercializzato come farmaco.

Inoltre, la FDA ha affermato che il succo di goji è "non riconosciuto come sicuro ed efficace nelle condizioni di riferimento" e quindi non dovrebbe essere considerato un "nuovo farmaco" in conformità con la sezione 21 della legge 21 (p). [5]

Anche se le bacche di Goji hanno molte sostanze nutritive, questo non è il "cibo delle meraviglie", come dice la pubblicità. Non c'è una forte evidenza dell'efficacia delle bacche di Goji per la perdita di peso. Sono buoni da avere nella vostra dieta, ma dato il troppo caro [6] [7] [8], si può perfettamente andare d'accordo con una dieta equilibrata regolare [9].

Esoterica

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Bacca di goji Panoramica delle proprietà. 7 ricette. Chi sono le bacche miracolose pericolose?

Le bacche di Goji sono un piccolo arbusto rampicante che raggiunge non più di 3 metri di altezza. I frutti rosso-arancio hanno una forma ovale, simile a crespino o olivello spinoso. Cresce, di regola, nelle regioni montuose della Cina (Tibet) e del Nepal (Himalaya). Le più preziose sono le bacche tibetane, specialmente selvatiche.

Goji stupisce con la sua composizione di molti ricercatori. Lo studio delle bacche è stato impegnato per molti anni e ogni volta viene fatta una nuova scoperta.

◈Proprietà utili - bacche di goji◈

Le bacche di goji uniche rendono non solo la presenza ma anche la concentrazione di questi elementi. Pertanto, la quantità di acido ascorbico supera alcuni tipi di agrumi e le ghiandole sono più grandi di mele, melograni e spinaci. Per quanto riguarda il carotene, il suo contenuto è 10 volte superiore rispetto alle carote.

  • 21 minerali (tra cui calcio, zinco, selenio, fosforo, germanio, magnesio, potassio, rame, ferro e manganese);
  • vitamine del gruppo B, A, C, E e PP;
  • 18 amminoacidi essenziali e non essenziali;
  • set di antiossidanti;
  • polisaccaridi.

A causa di questa composizione, i frutti della pianta possono essere utilizzati per il trattamento e la prevenzione di una vasta gamma di malattie.

Sono un blando agente antinfiammatorio, antifungino e antibatterico.

Le proprietà antiossidanti delle bacche ti permettono di legare i radicali liberi, prevenendo così il cancro, le malattie del sistema cardiovascolare, riducendo il livello di colesterolo "cattivo" e rafforzando il sistema immunitario.

L'assunzione regolare di bacche di goji consente di combattere l'invecchiamento e ripristinare la vista, migliorare il cervello e il sistema nervoso.

Inoltre, i frutti aiutano l'infertilità femminile e aumentano la libido, stimolano la circolazione sanguigna e normalizzano la pressione sanguigna. I tessuti muscolari e ossei sono rinforzati e il fegato è protetto.

Come e quanto prendere le bacche di goji

Le bacche secche possono essere mangiate come frutta secca aggiungendole a piatti caldi o freddi, come il porridge, insalate varie o prodotti da forno.

◈ Il tè non sarà meno gustoso ◈

Per la sua preparazione, è sufficiente versare acqua bollente sui frutti e insistere in pochi minuti. Dopo aver bevuto un tè insolitamente gustoso e sano, si raccomanda di mangiare le bacche, perché è in esse che la ricca composizione di vitamine è concentrata, e solo una piccola parte è presente nell'acqua satura.

Sulla base delle ricerche, lo staff del Medical Center dell'Università di New York a Londra ha scoperto come utilizzare le bacche di goji.

Per mantenere la salute e migliorare le proprietà immunitarie, il tasso raccomandato è di 30-40 grammi al giorno.

L'uso delle bacche di goji come aiuto alle malattie

Sapendo come usare le bacche di goji, le loro proprietà benefiche aiuteranno a combattere questi disturbi:

  • Invecchiamento precoce;
  • l'artrite;
  • Malattie oncologiche e del sangue;
  • Malattie cardiovascolari
  • Diabete mellito;
  • Disturbo del tratto gastrointestinale.
  • Ipertensione.
  • Infertilità.
  • Funzionamento scorretto del fegato e dei reni.

Consideriamo più in dettaglio come prendere correttamente le bacche di goji per aiutare a trattare efficacemente vari disturbi e malattie:

✿ artrite.
Gli effetti benefici del goji sulle articolazioni sono stati dimostrati da scienziati cinesi. Queste bacche stimolano la produzione di enzima antiossidante superossido dismutasi, che è coinvolto nel processo anti-infiammatorio. Al fine di prevenire l'artrite, la dose giornaliera raccomandata è di 30 g.

Migliora la forza fisica ed energetica.
Per gli atleti e le persone che vivono regolarmente un'attività fisica intensificata, queste bacche saranno uno strumento indispensabile. Usando solo 60 g al giorno, una persona sarà in grado di ridurre la sensazione di affaticamento. Tali frutti eliminano il dolore ai muscoli, ideale per le persone coinvolte nelle palestre.

✿ Disturbi del sangue.
Un effetto positivo sulla conta ematica è stato dimostrato nel corso di numerosi test che sono stati condotti da scienziati esperti per tre anni su volontari anziani. Una parte delle bacche LSS stimola la crescita delle cellule staminali e aumenta il numero di monociti nel midollo osseo. La particolare importanza delle proprietà benefiche colpisce i pazienti con una produzione insufficiente di piastrine. La dose giornaliera nel corso del ricovero è di circa 20 g.

✿ Prevenzione del cancro.

È noto che l'interleuchina-2 è in grado di ridurre l'aspetto di un tumore. La sua produzione nel corpo può essere aumentata con l'uso di goji. I test dell'Istituto di Pechino hanno stabilito che questo prodotto può sopprimere il gene della mutazione causato dal ceppo TA98 e TA100. Pertanto, l'assunzione giornaliera di bacche (20 g ciascuna) proteggerà il fegato, oltre a prevenire la crescita dei tumori.

✿ Trattamento delle malattie del cancro.
A Shanghai sono stati condotti studi su pazienti oncologici. Oltre ai farmaci, le bacche di goji (da 40 a 60 g al giorno) sono state incluse nel corso del trattamento. I pazienti che hanno ricevuto questo prodotto hanno avuto una remissione più lunga del tumore rispetto ai pazienti che non l'hanno usato. I risultati di ulteriori studi hanno confermato il rafforzamento del sistema immunitario.

  • secondo il National Cancer Institute degli Stati Uniti National Institutes of Health, nessun agente naturale o farmaceutico ha dimostrato negli studi clinici una prevenzione completa del cancro al seno, solo una riduzione del rischio. In particolare, negli Stati Uniti non sono stati condotti studi clinici completi o in corso che indaghino l'effetto del succo di wolfberry o di goji sull'esito del cancro al seno o di altre malattie;
  • oltre agli studi preliminari di laboratorio e ad una singola sperimentazione clinica cinese, descritta solo in astratto, non ci sono prove scientifiche che le comuni bacche wolfberry o il suo succo abbiano proprietà preventive contro il cancro

✿ Malattie cardiovascolari.
L'uso di bacche di goji (30 g al giorno) aumenta la produzione di superossido dismutasi, che impedisce l'accumulo di lipidi con eccessiva preossidazione.

✿ Diabete.
Per molti anni, i cinesi hanno aiutato i pazienti che non sono ancora dipendenti dal dosaggio di insulina con l'aiuto di bacche di goji (20 grammi al giorno). L'equilibrio glicemico e l'insulina sono ripristinati nei pazienti.

✿ Problemi gastrointestinali.
La gastrite atrofica presso l'Istituto di medicina tradizionale della Mongolia è stata curata più rapidamente a causa dell'introduzione di bacche di goji, che sono state somministrate 10 g prima dei pasti, nella dieta. È stato affermato sull'effetto positivo di questo prodotto.

✿ cardiopatia ipertensiva.
Gli studi cinesi hanno anche confermato i benefici del goji per le persone che soffrono di ipertensione. La sua stabilizzazione è stata osservata durante l'assunzione di bacche a 20 g al giorno.

✿ infertilità maschile
Con l'uso quotidiano di bacche 50 g per quattro mesi il corpo è saturo con gli elementi traccia e polisaccaridi necessari, che aiutano a ripristinare la vitalità degli spermatozoi.

✿ invecchiamento precoce.
Le proprietà ringiovanenti dei goji sono causate dalla presenza di lipopolisaccaridi - proteine ​​leganti (LSB) nelle bacche. Sperimentalmente, è stato possibile determinare la dose giornaliera necessaria (da 20 a 30 g) per contenere il processo di invecchiamento. Oltre all'effetto del ringiovanimento, molte persone hanno notato un aumento della potenza sessuale, un miglioramento dell'appetito e la scomparsa dei problemi del sonno. Allo stesso tempo, il rafforzamento dell'immunità non è passato inosservato.

✿ Proteggere il fegato.
Grazie alla scoperta del nuovo cerebroside nelle bacche, uno degli scienziati ha suggerito che sono in grado di fornire al fegato la quantità necessaria di glutatione, riducendo il danno cellulare. La dose raccomandata è di soli 10-20 g al giorno.

✿ Ripristino della funzione sessuale negli uomini.
I cinesi hanno anche scoperto che queste bacche sono composte da sostanze che aumentano il livello degli ormoni maschili. Nella prevenzione dell'impotenza, l'assunzione giornaliera del prodotto è ridotta a 20-30 g, la sua efficacia in questo aspetto è evidenziata da un antico detto cinese che avverte il sesso maschile che, essendo lontani dal coniuge, non dovrebbero permettere l'uso di bacche di goji per il cibo.

Studio di efficacia

I benefici sulla salute stimati delle bacche di Goji sono presentati solo nella medicina tradizionale cinese e tibetana, mentre negli studi occidentali non è stato dimostrato alcun tratto positivo.

Nessuno degli studi peer reviewed ha confermato negli studi clinici l'effetto terapeutico del consumo di prodotti Goji. Solo pochi anni fa, il wolfberry (chiamato bacche di Goji) entrò nei mercati alimentari americani ed europei come uno dei "super frutti" (cioè i frutti di un presumibilmente alto valore nutritivo).

Durante la pubblicità delle proprietà benefiche di Goji, viene spesso menzionata una persona chiamata Li Qing Yong, che mangiava bacche ogni giorno e viveva per più di 240 anni. Non ci sono prove concrete dell'esistenza stessa di questa persona. La storia è una menzogna sfacciata, inventata per aumentare le vendite di bacche di Goji nella speranza che le persone vivano più a lungo.

Controindicazioni a mangiare bacche di goji

Nonostante i numerosi effetti positivi delle bacche, ci sono ancora alcune controindicazioni significative al loro uso:

  • prendendo anticoagulanti,
  • scarsa coagulazione del sangue,
  • persone che soffrono di frequenti emorragie dal naso,
  • alta temperatura corporea
  • giorni del ciclo mestruale
  • qualsiasi processo infiammatorio
  • la gravidanza,
  • sottolinea e ogni esplosione emotiva,
  • il flusso nel corpo di qualsiasi processo di infiammazione,
  • propensione all'aumento della pressione intraoculare,
  • sanguinamento uterino.

È anche necessario ricordare che su base regolare non è permesso portare bacche a persone sotto controllo medico con ipertensione o diabete.

Ciò è dovuto al fatto che le sostanze delle bacche di goji reagiscono con sostanze medicinali. Di regola, tale interazione dà risultati negativi e le condizioni del paziente possono peggiorare.

Effetti collaterali delle bacche di goji durante la gravidanza

Quando si trasporta un bambino, tutte le donne sono diffidenti nei confronti di prodotti diversi, poiché la risposta del corpo potrebbe essere imprevedibile. Per quanto riguarda i benefici di bacche per esperti in gravidanza provenienti da diversi continenti differiscono. In questo caso, il dibattito non si ferma al momento attuale.

Alcuni medici cinesi sostengono che il complesso vitaminico di bacche è così ricco che possono e anche aver bisogno di essere introdotti nella dieta per le donne che si aspettano un bambino. Secondo i risultati della ricerca, il benessere delle donne cinesi non è peggiorato, ma, al contrario, solo migliorato. Molto probabilmente questo è dovuto al fatto che per le donne asiatiche, questo prodotto non è qualcosa di straordinario.

Per quanto riguarda i medici europei, dichiarano all'unanimità che le bacche sono pericolose per le donne locali durante la gravidanza, in quanto possono migliorare il tono dell'utero e causare aborto.

Inoltre, il goji aumenta la pressione, aumenta la frequenza cardiaca e accelera i processi metabolici, che influiscono negativamente sulla futura mamma e sul feto in via di sviluppo.

Pertanto, l'uso di bacche miracolose non è consentito. Per le donne europee sono esotiche e il corpo potrebbe non percepirle correttamente.

Al fine di non causare ulteriore stress, i professionisti non raccomandano l'inclusione di bacche esotiche di goji e altri cibi non locali nella dieta, anche in piccole quantità. Il periodo di gestazione dovrebbe essere calmo e l'introduzione di cibi non familiari nella dieta può causare molti effetti collaterali.

Tabella di elementi utili e vitamine nella composizione delle bacche di goji.

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Goji cresce sul territorio della Mongolia, della Cina, del Tibet, così come nelle aree di confine dell'India orientale. La forma delle bacche assomiglia all'olivello spinoso - oblunga con una buccia sottile. Non possono essere raccolti dalla boscaglia, perché è facile da schiacciare. Perciò i rami tremano, così i frutti si sgretolano. Le bacche sono essiccate a terra e poi raccolte e consumate per cucinare, bere e medicine.

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Studi medici hanno confermato l'alto livello di effetti positivi delle bacche di goji su vari sistemi del corpo umano. È difficile credere che la bacca di goji sia un agente profilattico per malattie così pericolose come la sclerosi e l'aterosclerosi, il cancro, il morbo di Alzheimer, l'insufficienza cardiaca.

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