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Leucina: l'amminoacido in cui sono contenuti i prodotti.

La leucina è un aminoacido essenziale. Sono considerati fattori nutrizionali indispensabili. Il nostro corpo riceve aminoacidi essenziali dai prodotti proteici. Ogni amminoacido svolge una serie di sue funzioni uniche. Il corpo utilizza l'aminoacido leucina per creare proteine.

Proprietà leucina.

Leucina svolge una serie di importanti funzioni necessarie per il corpo umano, tra cui:

  1. Necessario per il normale funzionamento del fegato;
  2. Nel periodo postoperatorio, viene utilizzato per ripristinare la pelle e le ossa. Promuove la rapida guarigione delle ferite;
  3. Abbassa i livelli di zucchero nel sangue. La leucina si disintegra in glutammina e alanina, che mantengono i livelli di glucosio nel sangue;
  4. Stimola la crescita del tessuto muscolare e previene la distruzione delle proteine. Questa funzione della leucina è importante per gli atleti per costruire muscoli.
  5. Partecipa al metabolismo dei carboidrati.
  6. Per rafforzare il sistema immunitario;
  7. Previene l'insorgere della fatica;
  8. Efficace nella lotta contro l'eccesso di peso.

L'assunzione giornaliera di leucina è di 5000 mg per un adulto, secondo IM Skurikhin.

Leucina in qualsiasi prodotto contenuto.

Questo amminoacido si trova negli alimenti proteici.

Leucina ciò che è contenuto

La leucina è un amminoacido essenziale che è stato isolato dalle fibre muscolari nel 1820. A. Brokanno. Non è sintetizzato dalle cellule del corpo e viene fornito solo come parte delle proteine ​​di origine naturale con il cibo. Le fonti di leucina sono albume, cereali integrali, farina di soia, carne, riso integrale, salmone e nocciole. Quando è carente, può esserci un disturbo metabolico, una diminuzione del peso corporeo, una crescita rachitica e uno sviluppo generale.

Proprietà utili di leucina:

  • crea l'equilibrio dell'azoto e abbassa i livelli di zucchero;
  • coinvolto nella sintesi proteica;
  • è un elemento significativo del normale metabolismo;
  • protegge le cellule e i tessuti dalla decomposizione e dall'invecchiamento, funge da fonte inesauribile di energia per loro;
  • rinforza e ripristina il sistema immunitario;
  • previene l'affaticamento, con sovrapproduzione di serotonina;
  • accelera il rinnovo del tessuto muscolare e della pelle, è raccomandato nel periodo postoperatorio.

Tenendo conto dei carichi e dello stile di vita al giorno, il corpo umano richiede in media da 6 a 15 g di leucina.

Applicazione della leucina

La combinazione di leucina con glutammina, metionina e altri importanti amminoacidi viene utilizzata per ricreare le funzioni del fegato, per curare il sistema nervoso e l'anemia, oltre alla distrofia muscolare.

Leucina come componente della nutrizione sportiva

Il complesso BCAA contiene 3 aminoacidi: leucina, isoleucina e valina, che sono considerati molto importanti per gli atleti. Nel processo di ricerca scientifica, è stato dimostrato che l'uso di BCAA riduce la rottura della proteina muscolare durante l'allenamento e nel processo di sintesi proteica la leucina viene assegnata il ruolo principale, senza che la crescita muscolare sia irrealistica. È anche dimostrato che i BCAA riducono l'indolenzimento e l'affaticamento muscolare dopo l'allenamento, contribuiscono al ripristino del corpo e alla crescita muscolare.

Il ruolo della leucina come regolatore del glucosio

La rottura della leucina nel muscolo scheletrico porta alla formazione di tali amminoacidi come alanina e glutammina, che aiutano a mantenere il livello di glucosio richiesto nel corpo. Durante un ciclo prolungato, la glicemia si forma, fornendo un equilibrio dei livelli di glucosio. E il materiale di partenza in questo processo è leucina. Con esso, chiunque abbia una dieta a base di carboidrati, mantenendo il livello di glucosio richiesto. può continuare a funzionare

Pertanto, l'uso di leucina e altri aminoacidi aumenta gli atleti di resistenza, accelera la crescita muscolare, riduce il grasso corporeo e migliora la qualità dell'allenamento.

Leucina - il ruolo biologico e l'uso nello sport

Le proteine ​​- gli elementi più importanti del corpo umano, sono coinvolte nella sintesi di ormoni ed enzimi che sono necessari per la realizzazione di un numero enorme di reazioni biochimiche. Le molecole proteiche complesse sono costruite da vari amminoacidi. La leucina è uno dei composti più importanti di questo gruppo. Appartiene agli amminoacidi essenziali che il corpo non può sintetizzare da solo, ma riceve solo dall'esterno.

La leucina è utilizzata nell'alimentazione sportiva, nella medicina e nell'agricoltura. Nell'industria alimentare, è noto come additivo E641 L-leucina e viene utilizzato per modificare il gusto e l'odore dei prodotti.

Ricerca sugli aminoacidi

Isolò la leucina e descrisse la sua formula strutturale dal chimico Henri Brakonne nel 1820. All'inizio del 20 ° secolo, Hermann Emil Fisher era in grado di sintetizzare artificialmente questo composto. Nel 2007, la rivista Diabetes ha pubblicato i risultati di uno studio scientifico sulle funzioni e proprietà della leucina. Visualizza i risultati e le conclusioni degli scienziati possono essere un collegamento (le informazioni sono presentate in inglese).

L'esperimento è stato condotto su topi di laboratorio. Gli animali sono stati divisi in due gruppi. Nel primo di questi, i roditori ricevevano cibo regolare, mentre il secondo conteneva un eccesso di cibo grasso. A turno, ciascuno dei gruppi era diviso in sottogruppi: in uno di essi, agli animali venivano dati 55 mg di leucina al giorno e nel secondo topo non venivano somministrati ulteriori composti, oltre alla dieta proposta.

Secondo i risultati di 15 settimane, si è scoperto che gli animali nutriti con cibi grassi hanno guadagnato peso. Tuttavia, coloro che hanno ricevuto anche la leucina hanno guadagnato il 25% in meno di quelli a cui non è stato somministrato l'aminoacido nella dieta.

Inoltre, analisi hanno dimostrato che gli animali che assumono la leucina hanno consumato grandi quantità di ossigeno rispetto agli altri. Ciò significa che i loro processi metabolici sono andati più veloci e l'energia e le calorie bruciate di più. Questo fatto ha dimostrato agli scienziati che l'amminoacido rallenta il processo di accumulo di grasso.

Studi di laboratorio sulle fibre muscolari e sugli adipociti del tessuto adiposo bianco hanno permesso di stabilire che l'assunzione addizionale di leucina nel corpo stimola la produzione del gene della proteina disaccoppiante. Promuove bruciare i grassi più intensi a livello cellulare.

Nel 2009, gli scienziati dell'Università della Pennsylvania hanno ripetuto l'esperimento dei loro colleghi. I risultati di questo studio possono essere trovati al link (le informazioni sono fornite anche in inglese). Le conclusioni fatte prima di questo sono state confermate. Si è anche scoperto che l'assunzione di quantità minori di un amminoacido non ha alcun effetto sui topi.

Il ruolo biologico della leucina

La leucina svolge un ruolo importante in molti processi. Esegue le seguenti funzioni:

  • rallentare i processi catabolici nei muscoli;
  • accelerazione della formazione di molecole proteiche, che contribuisce alla costruzione della massa muscolare;
  • minori livelli di zucchero nel sangue;
  • assicurare l'equilibrio di composti azotati e azotati necessari per il metabolismo delle proteine ​​e dei carboidrati;
  • prevenire l'eccesso di sintesi di serotonina, che aiuta a ridurre l'affaticamento e ad accelerare il recupero dallo stress.

I livelli normali di leucina nel sangue rafforza il sistema immunitario, aiuta la guarigione delle ferite, recupero più veloce dopo gli infortuni. Il corpo lo usa come fonte di energia.

Applicazione nello sport

Con un intenso sforzo fisico, il corpo richiede un gran numero di sostanze per costruire fibre muscolari ed estrarre energia. Nello sport, specialmente negli sport di forza, ad esempio, bodybuilding, powerlifting, crossfit, prendere la leucina è un fenomeno comune.

È necessario ridurre l'intensità del catabolismo e accelerare i processi anabolici. Di solito l'amminoacido viene assunto sotto forma di integratori sportivi contenenti il ​​complesso BCAA. Contiene tre aminoacidi essenziali: leucina, isoleucina e valina.

In tali integratori alimentari, il rapporto tra componenti è in genere 2: 1: 1 (rispettivamente, leucina, isomero e valina), alcuni produttori aumentano il contenuto del primo di un fattore due o addirittura quattro.

Questo amminoacido viene utilizzato dagli atleti sia per la costruzione muscolare che per la perdita di peso. Inoltre, l'assunzione di leucina contribuisce ad aumentare il potenziale energetico necessario per migliorare le prestazioni atletiche.

Applicazioni mediche

I preparati contenenti leucina vengono anche utilizzati a scopo terapeutico. Sono prescritti per gravi malattie del fegato, distrofia, poliomielite, neurite, anemia e alcuni problemi di salute mentale.

Di regola, questo composto è integrato con farmaci contenenti acido glutammico, altri aminoacidi per migliorare l'effetto terapeutico.

I benefici della leucina per il corpo sono i seguenti:

  • normalizzazione della funzione epatocitaria;
  • rafforzamento dell'immunità;
  • ridurre il rischio di obesità;
  • sostenere il corretto sviluppo muscolare;
  • accelerazione del recupero dopo lo sforzo fisico, aumento dell'efficienza;
  • effetto benefico sulla condizione della pelle.

L'amminoacido è usato per ripristinare i pazienti affetti da distrofia, è prescritto dopo un lungo digiuno. Viene anche usato nel trattamento di pazienti affetti da cancro, pazienti con cirrosi epatica. Utilizzato per accelerare il recupero da infortuni, interventi chirurgici e programmi anti-invecchiamento.

Necessità quotidiana

La necessità di un adulto è di 4-6 g di leucina al giorno. Gli atleti hanno bisogno di un po 'più di questa connessione.

  1. Se l'obiettivo è aumentare la massa muscolare, si consiglia di assumere 5-10 grammi durante e dopo l'allenamento. Questo regime aiuterà a mantenere un livello sufficiente di leucina nel sangue durante l'esercizio intensivo, che garantirà la formazione stabile delle fibre muscolari.
  2. Se l'obiettivo dell'atleta è quello di perdere peso, asciugare, quindi utilizzare integratori contenenti leucina, è necessario 2-4 volte al giorno, in una quantità di circa 15 grammi. Bere il supplemento necessario durante e dopo l'esercizio, così come un altro 1-2 volte al giorno, lontano dai pasti. Questo schema aiuterà a stimolare il metabolismo, a perdere intensamente il grasso, mantenendo la massa muscolare, sopprimendo i processi catabolici.

Le percentuali in eccesso possono portare a un eccesso di leucina nel corpo, danneggiando la salute. Prima di usare droghe o integratori alimentari contenenti questo amminoacido, è consigliabile consultare un medico. Gli atleti possono contare su un allenatore professionista con esperienza: selezionerà la dose appropriata.

Conseguenze di carenza e eccesso nel corpo della leucina

La leucina è un amminoacido essenziale ed è molto importante ottenere dall'esterno una quantità sufficiente di questo composto. La mancanza di questo nel corpo porta al fatto che il bilancio dell'azoto diventa negativo, interrompe il corso dei processi metabolici.

La carenza di leucina causa ritardo della crescita nei bambini a causa della produzione insufficiente di ormone della crescita. Inoltre, la mancanza di questo amminoacido provoca lo sviluppo dell'ipoglicemia. Iniziano cambiamenti patologici nei reni e nella tiroide.

Tutto è buono con moderazione, e un eccesso di leucina può anche portare a vari problemi. L'assunzione eccessiva di questo amminoacido contribuisce allo sviluppo delle seguenti condizioni patologiche:

  • disturbi neurologici;
  • stati subdepressivi;
  • mal di testa;
  • ipoglicemia;
  • lo sviluppo di reazioni immunologiche negative;
  • atrofia muscolare

Fonti alimentari di leucina

L'organismo può ricevere questo amminoacido solo dal cibo o da speciali additivi e farmaci. È molto importante assicurare un apporto sufficiente di questo composto.

Uno dei supplementi di leucina

Per fare questo, utilizzare i seguenti prodotti:

  • noci;
  • semi di soia;
  • piselli, legumi, arachidi;
  • formaggi (cheddar, parmigiano, svizzero, poshekhonsky);
  • latticini e latte intero;
  • Turchia;
  • caviale rosso;
  • pesce (aringa, salmone rosa, spigola, sgombro, lucioperca, luccio, merluzzo, merluzzo);
  • manzo e fegato di manzo;
  • di pollo;
  • agnello;
  • uova di gallina;
  • cereali (miglio, mais, riso integrale);
  • semi di sesamo;
  • calamari;
  • uovo in polvere.

La leucina si trova anche in concentrati e isolati di proteine ​​utilizzate dagli atleti.

Controindicazioni

Le controindicazioni alla ricezione di leucina sono alcune rare anomalie ereditarie.

  • La leucinosi (malattia di Menkes) è una malattia metabolica congenita di aminoacidi idrofobi (leucina, isoleucina e valina). Questa patologia viene rilevata nei primi giorni di vita. La malattia richiede la nomina di una dieta speciale, da cui sono esclusi gli alimenti proteici. È sostituito da idrolizzati proteici, in cui non esiste un complesso di aminoacidi BCAA. Un caratteristico segno di leucinosi è il particolare odore di urina, simile all'aroma di zucchero bruciato o sciroppo d'acero.
  • Un'altra malattia geneticamente determinata, l'isovaleratacidemia, fornisce un quadro clinico simile alla sindrome di Menkes. Questo è un disturbo metabolico della leucina isolato, in cui anche l'assunzione di questo amminoacido nel corpo dovrebbe essere esclusa.

Senza la leucina, molte reazioni biochimiche nel corpo sono impossibili. Dai prodotti alimentari può essere ottenuto sufficientemente con una dieta equilibrata, tuttavia, con un intenso sforzo fisico, il consumo di aminoacidi aumenta in modo significativo.

L'accettazione della leucina è necessaria per gli atleti che cercano di accelerare l'accumulo di massa muscolare, riducendo il tasso di processi catabolici. Assunzione di aminoacidi e aiuta a perdere peso, mantenendo lo stesso volume di muscoli.

Aminoacido di leucina

La leucina è un amminoacido alifatico necessario per la costruzione del tessuto muscolare. La sostanza è coinvolta nella produzione di proteine, rafforza il sistema immunitario, svolge un ruolo importante nel metabolismo, mantiene normali livelli di zucchero nel sangue, riduce la quantità di colesterolo. Si riferisce agli acidi essenziali, perché non è sintetizzato nel corpo. La tabella seguente mostra le principali caratteristiche della sostanza.

La formula strutturale di Leucina (foto: wikipedia.org)

Fibre muscolari, albumina sierica (12,8%), mais (19%), pepsinogeno (20%)

WHO g / 100 g di proteine

Dati di diversi autori

1,1 g / giorno, 14 mg / kg

RF (2004) g / giorno adeguatamente max

Impatto sul corpo, la funzione principale

Partecipa alla produzione di proteine, è responsabile dell'ormone della crescita, ha un effetto benefico sul cervello, aiuta a fornire ossigeno in tutto il corpo, riduce i livelli di zuccheri e colesterolo e influenza la crescita e lo sviluppo muscolare. È un componente necessario per la riparazione dei tessuti e la costruzione delle cellule.

Leucina, cos'è?

La leucina è uno dei più grandi aminoacidi in termini di volume. È una sostanza alifatica indispensabile, che ha una catena ramificata. Colpisce la sintesi delle proteine, è coinvolto in importanti processi metabolici, promuove la produzione di ormone della crescita.

Nome chimico La formula della leucina mostra la composizione e la struttura della sostanza - HO₂CHCH₂CH (CH₃) 2, che è chiamata acido 2-ammino-4-metilpentanoico. In una versione abbreviata, suona come Leu o L. Nell'industria alimentare, E641 (l leucina) viene utilizzato come additivo. Il nome internazionale è Leucine. L'industria farmacologica produce farmaci con l'ingrediente attivo L-leucina.

Proprietà chimiche Nella sua forma pura, l'amminoacido sembra una polvere cristallina incolore. È scarsamente solubile in etanolo, in parte in un mezzo acquoso, e buono in acidi e alcali. Perde questa capacità in dietil etere. Appartiene agli amminoacidi a catena ramificata BCAA (oltre a leucina, isoleucina e valina sono combinati).

Fonti e struttura. C6H13NO2 è una formula razionale che dà un'idea di cosa è leucina e di cosa consiste. La sostanza ha un centro chirale, funziona come isomero L negli organismi viventi.

L'acido ammino esiste in tre tipi:

  • Isomero L-ottico;
  • Isomero D-ottico;
  • racemate (composto dalla stessa quantità di isomeri L e D).

Dov'è la leucina:

  • fibre muscolari;
  • pepsinogen;
  • albumina sierica.
  • mais.

Il ruolo biologico della leucina. La leucina fornisce la produzione di proteine ​​muscolari, riduce i livelli di zucchero nel sangue, regola la secrezione dell'ormone della crescita, rafforza il sistema immunitario. Un effetto benefico sul sistema nervoso e sul fegato, supporta i normali livelli di serotonina, è coinvolto nella sintesi delle proteine ​​e dell'emoglobina.

La sostanza aumenta l'efficienza, combatte l'affaticamento, migliora la memoria, la concentrazione e le funzioni cognitive del cervello. Ha un effetto positivo sulla pelle, previene l'obesità, protegge il tessuto muscolare dai danni, favorisce una rapida guarigione delle ferite. Svolge un ruolo importante nel metabolismo delle proteine-carboidrati. La leucina aiuta anche la produzione di insulina.

Applicazione della leucina

L'acido amminico è usato in medicina, farmacologia, culturismo, agricoltura, cosmetologia, industria alimentare. La sostanza aiuta a ripristinare ossa, pelle e tessuto muscolare. È usato per ridurre la produzione di glucosio e insulina.

Leucina aiuta gli atleti a costruire muscoli e perdere peso (foto: 4-food.ru)

Leucina è coinvolta nel trattamento di:

  • patologie del fegato;
  • l'anemia;
  • alcol e tossicodipendenza;
  • distrofia muscolare;
  • Sindrome di Menkes.

L'amminoacido è incluso nella composizione degli integratori alimentari per gli atleti. Aiuta a costruire muscoli, aiuta a bruciare i grassi, riduce l'affaticamento dopo l'esercizio.

Il bisogno quotidiano di leucina. La percentuale media giornaliera di leucina per una persona sana è di 4-6 g Alcuni scienziati ritengono che le persone che non sono coinvolte nello sport debbano consumare 1-1,2 g di aminoacidi e con uno stile di vita attivo - 5-9 g.

Ulteriori informazioni! Il minimo giornaliero in leucina sarà coperto con 100 g di fiocchi di latte, 200 g di manzo, tre uova, un bicchiere di kefir o latte

Come si manifestano e si manifestano eccessi e carenze di leucina

Una quantità eccessiva di amminoacido influisce negativamente sul fegato, provoca disturbi nervosi e atrofia muscolare. Porta a depressione, mal di testa, sonnolenza, reazioni allergiche.

  • malattia mentale;
  • l'obesità;
  • crescita e sviluppo più lenti nei bambini;
  • disordini metabolici;
  • malfunzionamenti della tiroide;
  • malattia del fegato.

Alimenti ricchi di leucina

La più grande quantità di amminoacidi conterrà alimenti di origine animale. È presente in carne, pesce, uova, latte, formaggio. Tra le fonti vegetali vi è un concentrato di proteine ​​di soia, noci, legumi, miglio.

La leucina si trova negli alimenti di origine animale (foto: beloveshkin.com)

Quali prodotti contengono leucina, g:

  • concentrato di proteine ​​di soia (4.917);
  • uovo in polvere (3,77);
  • Parmigiano (3.45);
  • caviale rosso (3.06);
  • soia (2,75);
  • latte in polvere (2,445);
  • calamari (1,92);
  • ricotta 0%; Formaggio cheddar (1,85);
  • arachidi (1.763);
  • fagioli (1,74);
  • salmone rosa (1,71);
  • piselli (1,65);
  • sgombro, pesce persico, aringa (1.6);
  • tacchino (1,59);
  • pistacchi (1.542);
  • miglio (1,53);
  • sugarello (1,54);
  • Formaggio Roquefort (1,52);
  • carne di manzo (1,48);
  • anacardi (1.47);
  • pollo (1.41);
  • lucioperca, lucci (1,4);
  • semi di girasole (1.343);
  • sesamo (1,338);
  • mandorla (1.28);
  • noce (1,17);
  • agnello (1,12);
  • granoturco di mais (1,1);
  • uovo di gallina (1,08);
  • maiale magro (1,07);
  • nocciole (1,05).

Droga leucina

Quando la nutrizione non soddisfa la necessità di un amminoacido, puoi anche assumere farmaci. Prima di usare la leucina, consultare un medico.

Composizione e forma di rilascio. Il farmaco è disponibile in una scatola di cartone, che contiene le istruzioni per l'uso e le compresse di colore bianco o giallastro. I pacchetti sono sagomati, possono essere cell-free o cellulari. Tenere 10 compresse. Il principale ingrediente attivo è la L-leucina.

  • stearato di calcio;
  • metilcellulosa;
  • silice colloidale anidra;
  • lattosio monoidrato.

Proprietà farmacologiche. La leucina promuove la sintesi proteica, influenza il metabolismo e la produzione di energia, rafforza il sistema immunitario, abbassa i livelli di zucchero nel sangue, stimola la secrezione dell'ormone della crescita. Migliora le prestazioni, ha un effetto benefico sulle funzioni cognitive del cervello, combatte l'affaticamento, influenza la produzione di insulina.

Il meccanismo di azione. La ricezione di leucina nel corpo attiva un recettore anabolico chiamato mTOR. Trasmette un segnale sulla presenza di una quantità sufficiente di materiale da costruzione. Stimola la sintesi di nuove proteine. La leucina è anche coinvolta nello sviluppo dell'ormone della crescita (somatotropina), che è necessario per la costruzione dello scheletro e dei muscoli.

Condizioni di conservazione Il farmaco deve essere collocato in un luogo protetto dalla luce e dall'umidità. Conservare a temperatura non superiore a 25 ° C. Durata - 2 anni.

Indicazioni per l'uso

Le compresse di leucina sono prescritte in presenza di un numero di malattie, per la correzione della massa muscolare, la lotta contro il sovrappeso. Il farmaco deve essere coordinato con il medico.

Usare in medicina. La leucina aiuta a ripristinare il tessuto, previene l'atrofia muscolare, è prescritta per ustioni e ferite. Utilizzato per ridurre i livelli di glucosio nel sangue, migliorare le prestazioni, eliminare l'affaticamento cronico, stimolare la produzione di insulina.

Indicazioni per la leucina:

  • malattia del fegato;
  • immunodeficienza;
  • l'anemia;
  • colesterolo elevato;
  • malattie oncologiche;
  • la chemioterapia;
  • preparazione del farmaco preoperatoria;
  • trattamento a lungo termine con antibiotici.

Applicazione nello sport. L'amminoacido della leucina viene utilizzato attivamente nel bodybuilding, nel braccio di ferro, nel sollevamento di potenza. Promuove la costruzione muscolare e migliora la sua qualità. Aiuta a liberarsi dei depositi di grasso, riduce l'affaticamento dopo l'esercizio fisico, accelera il processo di recupero dopo gli infortuni.

La leucina viene aggiunta agli integratori alimentari per gli atleti (foto: oksamyt.org.ua)

È importante! Si raccomanda l'uso di Leucina prima degli allenamenti. Per costruire il muscolo è combinato con proteine, creatina, citrullina e altri complessi con l'effetto anabolico.

Domanda di perdita di peso. La leucina aiuta a bruciare i grassi, mantiene la massa muscolare, ha un effetto benefico sul metabolismo, prolunga la sensazione di pienezza quando si mangia il cibo. Il ricevimento di una sostanza stimola la produzione di leptina. Il corpo percepisce questo come la presenza di una quantità sufficiente di grasso sottocutaneo e inizia ad accelerare i processi della sua combustione.

Controindicazioni e danno leucina

La leucina non deve essere utilizzata in violazione del suo scambio, che si verifica a seguito di malattie ereditarie. Questi includono la leucinosi (una malattia con un odore dolciastro specifico di urina) e isovaleratacidemia (l'urina assume l'odore di piedi sudati).

  • la gravidanza;
  • periodo di allattamento al seno;
  • età circa un anno;
  • intolleranza individuale.

istruzione

Le compresse vengono ingerite 100 g al giorno. Il corso dura da una a otto settimane. Ripetere il farmaco può essere non prima di due o tre settimane.

  • prima dell'operazione - 3 volte al giorno, 200 g l'una, una settimana prima dell'intervento;
  • il periodo postin vigore - 3 volte al giorno, 100-200 g per 2-4 settimane;
  • durante la chemioterapia - 2-3 volte al giorno, 100-200 mg per 2-4 settimane;
  • con immunodeficienza - tra 5-10 giorni;
  • bambini 1-6 anni - 50-100 mg al giorno;
  • bambini 6-12 anni - 2-3 volte al giorno, 100-200 mg.

Effetti collaterali e overdose

Un eccesso del farmaco può causare reazioni allergiche. Tra gli effetti collaterali in rari casi, prurito e eruzione cutanea.

Interazione con altre sostanze

In combinazione con resveratrolo, favorisce la perdita di peso e la combustione dei grassi. L'interazione con il glucosio riduce il livello di quest'ultimo nel sangue. Nel rapporto di 2: 1: 1 con valina e isoleucina mostra in modo più efficace proprietà anaboliche. Non sono state identificate interazioni farmacologiche negative.

Analoghi della leucina

Farmaci alternativi possono essere trovati nelle farmacie, che differiscono per composizione ma svolgono funzioni simili alla leucina. Il loro uso deve essere coordinato con uno specialista.

Integratore alimentare Acetil L-Carnitina (foto: iherb.com)

  • Valikar (aiuta nel periodo di recupero dopo le operazioni, con affaticamento fisico);
  • Hepavilag (contiene leucina, valina e isoleucina);
  • L'acido oleico (abbassa il colesterolo, aumenta l'immunità, normalizza la produzione di insulina);
  • Cloruro di carnitina (accelera il metabolismo, ha un effetto anabolico);
  • Acetil L-Carnitina (stimola la combustione dei grassi, fornisce energia ai muscoli, rallenta il processo di invecchiamento delle cellule cerebrali);
  • Tavamin (prescritto per malattie del fegato).

Una grande quantità di leucina nei prodotti animali. Questo amminoacido svolge un ruolo importante nella produzione di proteine, rallenta l'invecchiamento cellulare, mantiene normali livelli di zucchero nel sangue, rafforza il sistema immunitario, stimola la produzione di insulina, regola il metabolismo delle proteine-carboidrati. Aiuta a costruire muscoli e perdere peso. Il video qui sotto descrive la leucina - che cos'è e perché è necessaria.

I benefici e l'importanza della leucina, l'amminoacido più importante per il corpo umano

La leucina è utilizzata attivamente negli integratori alimentari per atleti e culturisti, nonché in preparazioni mediche. Questa sostanza aiuta a costruire muscoli e bruciare i grassi, il che ha un effetto positivo sulla figura. Con una nutrizione completa, la sua quantità è spesso sufficiente per una persona normale. Consideriamo più in dettaglio l'importanza di questo amminoacido per l'organismo.

Caratteristiche e impatto

La leucina è uno degli amminoacidi essenziali per il corpo umano, è parte della proteina, viene solo con il cibo. Questo amminoacido alifatico in cellule viventi ha la forma di un isomero L-ottico e ha la formula HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3) 2. In forma pura, è una polvere incolore, scarsamente solubile in acqua, ma ben solubile in un mezzo alcalino e acidi.

È il più importante tra i tre amminoacidi a catena ramificata esistenti (c'è ancora isoleucina e valina). Sono anche chiamati idrofobi. La popolarità speciale gli conferisce la capacità di costruire muscoli.

La leucina viene processata dal fegato, ma in misura maggiore dal tessuto adiposo e muscolare. Questo amminoacido essenziale stimola la sintesi delle proteine ​​e la sua ricezione può rallentare la degradazione muscolare, è un catalizzatore per la crescita della massa muscolare e una sorta di assicurazione contro il danno.

Tutto il resto, la leucina dà più energia al corpo del glucosio e contribuisce al suo assorbimento dal fegato. È il più attivo tra tutti gli aminoacidi, la rapamicina chinasi, che regola la crescita cellulare negli animali.

Principali caratteristiche e vantaggi

Leucina svolge importanti funzioni nel corpo:

  • promuove la produzione di insulina;
  • partecipa a processi metabolici di proteine ​​e carboidrati;
  • importante per la crescita e il normale sviluppo muscolare;
  • protegge il tessuto muscolare dalla decomposizione e dalle ferite, guarisce le ferite;
  • energia efficiente per le cellule del corpo;
  • mantiene i livelli di serotonina;
  • prende parte alla sintesi delle proteine, l'emoglobina.

I suoi benefici per il corpo umano:

  • normalizza la glicemia;
  • rafforza il sistema immunitario;
  • promuove il corretto sviluppo muscolare;
  • normalizza la funzione epatica;
  • riduce il rischio di obesità;
  • riduce l'affaticamento e migliora le prestazioni;
  • Ha un effetto positivo sulla pelle, riduce l'aspetto della cellulite e viene utilizzato nei programmi anti-invecchiamento.

La leucina usa la medicina. Migliora le condizioni cliniche dei pazienti con digiuno, oncologia, malattie del fegato, dopo chirurgia, lesioni, sepsi.

È prescritto da pazienti oncologici prima e dopo operazioni, chemioterapia e altri trattamenti specifici per correggere lo squilibrio degli amminoacidi. È usato nel trattamento di anemia, distrofia muscolare, diabete, sindrome di Menkes, poliomelite, insufficienza renale, cirrosi epatica e altre sue malattie.

Prodotti - fonti di leucina

Una grande quantità di leucina si trova nei prodotti animali, ma i vegetariani hanno anche dove trovarlo.

Contenuto di leucina in 100 grammi di cibo:

  • concentrato di proteine ​​di soia - 4.917 g;
  • uovo in polvere - 3,77 g;
  • Parmigiano - 3,45 g;
  • caviale rosso - 3,06 g;
  • soia - 2,75 g;
  • latte secco - 2,445 g;
  • Formaggio Poshekhonsky - 1,96 g;
  • calamaro - 1,92 g;
  • Formaggio cheddar, ricotta a basso contenuto di grassi - 1,85 g;
  • Formaggio svizzero - 1,84 g;
  • arachidi - 1.763 g;
  • fagioli di fagioli - 1,74 g;
  • salmone rosa - 1,71 g;
  • piselli - 1,65 g;
  • spigola, aringa, sgombro - 1,6 g;
  • carne di tacchino - 1,59 g;
  • pistacchi - 1.542 g;
  • miglio - 1,53 g;
  • sugarello - 1,54 g;
  • Formaggio Roquefort - 1,52 g;
  • manzo - 1,48 g;
  • anacardi - 1,47 g;
  • pollo - 1,41 g;
  • lucioperca, luccio - 1,4 g;
  • semi di girasole - 1.343 g;
  • sesamo - 1,338 g;
  • cod, pollock - 1,3 g;
  • Mandorle - 1,28 g;
  • noce - 1,17 g;
  • agnello - 1,12 g;
  • granoturco di mais - 1,1 g;
  • uovo di gallina - 1,08 g;
  • carne di maiale a bassa percentuale di grassi - 1,07 g;
  • nocciola - 1,05 g
Quindi, coloro che vogliono costruire muscoli o bambini (per la crescita) dovrebbero includere formaggi, fiocchi di latte, noci (specialmente noccioline), legumi, frutti di mare e carne nella dieta.

In verdure e frutta, funghi, la proporzione di leucina è molto piccola.

Fabbisogno giornaliero e tariffa

Per un adulto sano, la dose giornaliera di leucina sarà di 4-6 grammi. Per coprire questa necessità, è sufficiente che una persona mangi 3 uova al giorno, 200 grammi di manzo, 100 grammi di fiocchi di latte, bevi un bicchiere di latte o un kefir.

Per un lavoratore manuale e con frequenti carichi di energia, sarà anche più alto.

Il fabbisogno giornaliero di un organismo in crescita di bambini è calcolato dalla norma di questo amminoacido 0,15 grammi per chilogrammo del peso del bambino.

Questo è importante da considerare quando si tratta della sua dieta.

A proposito di eccedenze e carenze

La leucina contribuisce alla perdita di peso e alla formazione di un corpo bello, ma non dovrebbero essere portati via.

eccesso

L'eccessivo consumo di leucina porta alle seguenti conseguenze:

  • disturbi nervosi (depressione, grave sonnolenza, mal di testa);
  • rottura del fegato;
  • atrofia muscolare;
  • ipoglicemia (basso livello di glucosio nel sangue);
  • reazioni allergiche.

Mancanza di

La carenza di leucina è particolarmente pericolosa per il corpo in crescita del bambino, perché rallenta la sua crescita e lo sviluppo fisico. Pertanto, è molto importante per i bambini organizzare una corretta alimentazione. La sua mancanza negli adulti può portare all'obesità e a varie malattie mentali.

Tutto il resto, può portare a disfunzioni del fegato, reni, ghiandole tiroidee.

Una mancanza di questo amminoacido può anche portare a ipoglicemia e manifestazioni negative concomitanti.

Interazione con altre sostanze

Non sono state trovate interazioni negative con altre sostanze in leucina. Interagire con il glucosio, riduce il suo livello nel sangue e influenza l'attività del pancreas. Insieme al resveratrolo, porta a una riduzione del grasso corporeo e del peso. C'è un'ipotesi sulla sua sinergia con la citrullina, che contribuisce alla costruzione muscolare.

Ruolo nello sport

Poiché il bisogno di leucina durante lo sforzo fisico è notevolmente aumentato, questo amminoacido viene spesso utilizzato negli integratori alimentari per gli atleti ed è attivamente utilizzato nel bodybuilding, nel powerlifting e nel braccio di ferro.

I produttori di integratori alimentari per atleti li hanno inizialmente prodotti con tali proporzioni di leucina, isoleucina, valina - 2: 1: 1.

Ma ora c'è la prova che è molto più razionale usare una sola leucina, poiché influenza fortemente la rapamicina chinasi e ha il più alto effetto anabolico. Questo amminoacido ha un effetto positivo sulla qualità del tessuto muscolare, promuove la guarigione nelle lesioni sportive e la sua carenza provoca un alto affaticamento. Tutto il resto, aiuta a bruciare i grassi.

Non è sempre possibile prendere questo aminoacido in quantità sufficiente dal cibo di una persona impegnata in carichi attivi e chi si è prefissato l'obiettivo di costruire più muscoli.

A proposito di controindicazioni e precauzioni

La leucina è controindicata nelle malattie ereditarie associate a una violazione del suo scambio:

  • leucinosi (una malattia delle urine con l'odore di sciroppo d'acero);
  • isovaleratacidemia (una malattia con l'odore di piedi sudati).
Con questi rari disordini genetici, i prodotti contenenti aminoacidi idrofobici sono completamente esclusi dalla nutrizione. Di solito tali malattie sono rilevate già nelle prime settimane di vita.

I preparati di leucina non sono raccomandati per le donne in gravidanza e in allattamento, i bambini sotto i 18 anni.

I pazienti che necessitano di terapia con questa sostanza sono prescritti farmaci e dosi da un medico.

Gli atleti e le dosi di questo amminoacido sono raccomandati da un allenatore esperto. Ma vogliono anche consultare un medico e monitorare le loro condizioni. La normale esistenza umana è impossibile senza leucina. La sua carenza può causare uno sviluppo fisico ritardato nei bambini.

Nel cibo è sufficiente, ma con uno sforzo fisico elevato, il tasso di leucina può raddoppiare, e gli atleti con questo aminoacido essenziale spesso assumono droghe.

L'eccesso di questa sostanza è dannoso, perciò a ricevimento è necessario consultarsi con il dottore.

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leucina

Gruppo farmacologico: aminoacidi; amminoacidi essenziali
La leucina (abbreviata come Leu o L) è un alfa-amminoacido a catena ramificata con la formula chimica HO2CCH (NH2) CH 2 CH (CH 3)2. A causa della sua catena laterale isobutilica alifatica, la leucina è classificata come un amminoacido idrofobico. La leucina è codificata da sei codoni (UUA, UUG, CUU, CUC, CUA e CUG) ed è il componente principale delle subunità di ferritina, astacina e altre proteine ​​"tampone". La leucina è un amminoacido essenziale, cioè non può essere sintetizzata nel corpo umano e quindi deve essere ingerita con il cibo. La leucina è l'aminoacido a catena ramificata di base più utile (ARC). Rifornire il corpo con leucina separatamente da una miscela di amminoacidi con catene ramificate non è solo benefico, ma può anche essere più economico; Tutti gli ARC hanno un sapore amaro.

Breve informazione

La leucina è uno dei tre aminoacidi a catena ramificata. A volte è chiamato l'aminoacido "principale", perché ha la proprietà più popolare dell'ARC - aiuta a costruire i muscoli. La leucina è un attivatore di una proteina nota come "bersaglio della rapamicina nelle cellule" (MRK), che induce quindi la sintesi della proteina muscolare utilizzando la proteina chinasi ribosomiale S6; gli altri due ARC possono anche attivare gli RTO, ma significativamente più deboli della leucina, quindi 5 g di leucina avranno un effetto maggiore di 5 g di una miscela ARC. Il metabolita della leucina, idrossimetilbutirrato monoidrato, induce anche meno la sintesi della proteina muscolare rispetto alla leucina, ma nonostante questo, protegge meglio la massa muscolare magra dalla perdita. La leucina non è molto diversa dalle altre due ARC: isoleucina e valina. Gli altri due ARC, isoleucina e valina, richiedono uno studio più dettagliato. Negli studi, la leucina viene principalmente valutata mediante sintesi proteica muscolare, quando una quantità aggiuntiva di leucina viene aggiunta alla dieta normale o di prova. Studi sulla dieta di prova hanno dimostrato che la leucina aumenta significativamente la sintesi proteica. Anche se questo può comportare una massa più secca per un periodo di tempo, la leucina mostra anche l'efficacia nell'aumento della massa muscolare nelle persone con bassi livelli di assunzione di proteine ​​e negli anziani (che di solito hanno una scarsa sintesi proteica muscolare). a seguito di una dieta terapeutica). L'effetto della leucina sul glucosio non è completamente compreso. La leucina ha la proprietà di ridurre i livelli di zucchero nel sangue (può rilasciare insulina dal pancreas e stimolare direttamente l'assorbimento di glucosio da parte della cellula senza insulina), ma ha anche proprietà opposte (inibisce la captazione del glucosio stimolata dall'insulina stimolando la protein chinasi ribosomiale S6). Nella coltura cellulare, la leucina stimola il glucosio fino a 45 minuti. Nei sistemi viventi, l'esposizione a piccole dosi di leucina è insignificante (secondo i dati preliminari, la leucina ha proprietà riabilitative nel diabete mellito). L'isoleucina è un farmaco ipoglicemico più potente, ma con una minore inibizione dei propri effetti. Altri nomi: L-leucina, da non confondere con: ARC, acido leucico (metabolita).

Va bene con

Non compatibile con:

Leucina: le istruzioni per l'uso di 2.000-5.000 mg di leucina vengono assunte brevemente a stomaco vuoto o durante i pasti con contenuto proteico inizialmente basso (o fonti proteiche a basso contenuto di leucina).

biosintesi

Poiché la leucina è un amminoacido essenziale, non può essere sintetizzata negli animali. Pertanto, deve essere ingerito, di norma, come componente delle proteine. Nelle piante e nei microrganismi, la leucina viene sintetizzata dall'acido piruvico utilizzando un numero di enzimi:

La sintesi di una piccola valina di amminoacido idrofobico comprende anche la parte iniziale di questa via.

biologia

La leucina viene processata nel fegato, nel tessuto adiposo e muscolare. Nel tessuto adiposo e muscolare, la leucina è coinvolta nella formazione degli steroli, e in generale in questi due tessuti lo sterolo è coinvolto sette volte più che nel fegato. La leucina è l'unico [[aminoacido | amminoacido] dietetico] in grado di stimolare la sintesi proteica (proteica). Come integratore alimentare, la leucina è in grado di rallentare la degradazione del tessuto muscolare aumentando la sintesi delle proteine ​​muscolari nei ratti più anziani. Sebbene la leucina sia stata precedentemente inclusa negli integratori sportivi, ora è usata come catalizzatore per la crescita muscolare e per la loro assicurazione contro i danni. Le aziende che in precedenza commercializzavano integratori alimentari sportivi raccomandavano un rapporto "perfetto" di leucina, isoleucina e valina, pari a 2: 1: 1. Tuttavia, è emersa un'ulteriore evidenza del fatto che la leucina è l'amminoacido più importante per la costruzione della massa muscolare e da allora la sua popolarità come ingrediente principale degli integratori alimentari è aumentata in modo significativo. Leucina attiva potentemente la rapamicina chinasi nei mammiferi, che a sua volta regola la crescita cellulare. Dopo l'infusione di leucina nel cervello di ratto a causa dell'attivazione del percorso Mtor (bersagli di rapamicina nelle cellule), l'assunzione di cibo e il peso corporeo sono diminuiti. La tossicità della leucina, che è evidente in valinolecina, provoca delirio e disturbi neurologici e può essere pericolosa per la vita. Nei geni del lievito, i mutanti con un gene difettoso responsabile della sintesi della leucina (leu2) vengono trasformati con un plasmide contenente il gene di lavoro per la sintesi di leucina (LEU2) e cresciuto su un terreno minimo. La sintesi di leucina è un utile indicatore selettivo.

Quali prodotti contengono leucina

Le fonti alimentari di leucina includono (g / 100 g): concentrato di proteine ​​di soia 4.917
Soia, semi maturi, crudi 2.97
Manzo, 1,76
Peanuts 1,672
Salame, italiano, maiale 1.63
Pesce, salmone, rosa, crudo 1,62
Germe di grano 1,571
Almond 1,488
Pollo, polli da carne o galline, cosce, solo carne, crudo 1.48
Uovo, tuorlo, crudo, fresco 1,40
Avena 1.284
Fagioli, fagioli Pinto, cotti 0.765
Lenticchie cotte 0,654
I ceci cucinano 0,631
Mais giallo 0,348
Latte di mucca, intero, 3,25% di grasso di latte 0,27
Riso, marrone, a grana media, cotto 0,191
Latte umano 0,10

Proprietà chimiche

La leucina è un amminoacido a catena ramificata perché ha una catena laterale alifatica non lineare. Al fine di comprendere meglio l'origine dell'asimmetria biomolecolare, la leucina racemica è stata sottoposta a radiazione di sincrotrone circolarmente polarizzata. È stato osservato un aumento enantiomerico del 2,6%, che indica una possibile origine fotochimica dell'omociralità biomolecolare.

Fonti e struttura

fonti

Leucina (noto anche come acido 2-ammino-4-metilpentanoico) è un amminoacido essenziale della classe ARC (insieme a isoleucina e valina). Di questi tre aminoacidi, la leucina è l'attivatore più potente di una proteina nota come "bersaglio della rapamicina nelle cellule" (la sua attivazione può influenzare positivamente la sintesi proteica). Inoltre, la leucina è un amminoacido esclusivamente chetogenico 2), che è un catalizzatore per i corpi chetonici dopo il processo di dissimilazione, mentre la valina è un amminoacido glucogenico (catalizzatore del glucosio). L'isoleucina, a sua volta, ha proprietà di entrambi gli amminoacidi. La leucina è talvolta chiamata l'ARC principale. È lo stimolatore più potente della sintesi proteica muscolare a livello molecolare ed è anche una sostanza chetogenica (produce chetoni nel processo metabolico).

metabolismo

La leucina è reversibilmente metabolizzata nel corpo principalmente attraverso la catena aminotransferasi a catena ramificata (ATPC) in un prodotto intermedio noto come alfa-chetoisocaproato (CIC). Il CIC può essere metabolizzato in diversi prodotti intermedi, ad esempio in β-idrossisovalerato (utilizzando l'enzima mitocondriale diossigenasi CIC [3]), isovaleril coenzima A (attraverso catena alfa-chetoacida deidrogenasi), o idrossimetilbutirrato monoidrato o idrossimetilbutirrato a catena ramificata o enzima citosolico diossigenasi KIC 3)). L'ultimo stadio del metabolismo in idrossimetilbutirrato monoidrato è circa il 5% della leucina consumata 4) ed è l'unica fonte di idrossimetilbutirrato monoidrato nel corpo. Il primo passaggio, che converte l'alfa-chetoisocaproato (CIC) in β-idrossi-isovalerato, può anche trasformare il CIC in un metabolita noto come acido alfa-idrossicaproico (acido leucico o HICA). La leucina viene metabolizzata in uno dei numerosi metaboliti che contribuiscono agli effetti efficaci della leucina. Due di questi sono additivi indipendenti (HMB (idrossimetilbutirrato monoidrato) e HICA).

farmacologia

Meccanismo di azione

Il principale meccanismo d'azione della leucina è l'attivazione del bersaglio della rapamicina (TOR), che viene indicato come "l'obiettivo della rapamicina nelle cellule di mammifero" (in particolare, la leucina attiva mTORC1, uno dei sottogruppi del complesso 5)). Il primo complesso di segnali multimolecolari intracellulari (mTORC1) è costituito da diverse proteine: TOR stesso, insieme a raptor (proteina associata alla regolazione della TOR), proteina GβL e PRAS40 (substrato di PKB / AKT ricco di prolina 40 kDa) 6). Questo complesso è attivato dall'aggiunta di leucina. Il secondo complesso contiene proteine ​​come il ricettore (inglese insensibile alla rapamicina del TOR), protettore (proteina inglese osservata con ricettore), GβL e una proteina nota come mSin1 - dall'inglese. proteina di interazione 1 della proteina protein-attivata della chinasi (SAPK), non attivata dalla leucina. TOR o mTOR è un complesso proteico che svolge un ruolo chiave nella regolazione della comunicazione cellulare. Leucina è in grado di attivare uno dei due complessi in cui è composto, noto come mTORC1 (c1 è inteso come il "primo complesso"). L'abbreviazione "mTORC1" viene utilizzata quando si fa riferimento a mTOR, se non diversamente specificato. Nonostante il fatto che la comunicazione con il recettore dell'insulina possa stimolare l'mTOR (attraverso la classe 1 fosfoinositol-3-chinasi (PI3K) e la serina-treonina chinasi della proteina Akt / RKB, che attivano il Rheb (dall'inglese Omologo di Ras arricchito nel cervello) e mTOR [ 8]), mTOR della leucina deriva dalla proteina, ufficialmente nota come proteina vacuolo umano di cernita 34 (hVPS34), ma a volte informalmente chiamata PI3K classe 3 7). È noto che la deplezione di hVPS34 riduce l'attivazione di mTOR indotta da leucina senza ostacolare l'attivazione indotta dall'insulina della proteina chinasi B. L'incubazione cellulare con leucina attiva mTOR senza attivazione della proteina chinasi B), e questo effetto è identico all'incremento complessivo del calcio intracellulare 9). È interessante notare che la leucina sembra indurre l'attività di mTOR aumentando il calcio intracellulare, poiché l'aumento di calcio e associazione calmodulina (una proteina coinvolta nell'omeostasi del calcio) con hVPS34 è cruciale per l'attivazione di mTOR indotta da leucina. 10) La proteina SHP-2 (tirosina fosfatasi) è fondamentale per la sintesi della proteina muscolare 11) e, come noto, limita la crescita muscolare durante i periodi di deprivazione dei nutrienti [18]. Segnala la proteina ribosomale chinasi S6 (S6K1) mobilizzando calcio intracellulare nel punto più alto della fosfolipasi C gamma-4 e funziona con l'aiuto della proteina Rheb, che stimola l'mTOR. Le proteine ​​del Rheb sono noti per essere modulatori positivi delle funzioni mTOR. 12) La leucina e / oi suoi metaboliti aumentano il calcio intracellulare, che è simile alla contrazione muscolare. L'aumento di calcio, a sua volta, attiva le proteine ​​di tipo mTOR, che quindi inducono la sintesi proteica nei muscoli. A differenza delle contrazioni muscolari, questo processo si verifica in tutte le cellule e non solo nei muscoli scheletrici. In altre parole, il processo è il seguente: SHP-2 (attualmente la proteina più lontana nella catena) → mobilizzazione del calcio → hVPS34 legame alla calmodulina → attivazione di mTORC1 (probabilmente usando Rheb) → attivazione S6K1 → sintesi proteica muscolare

iperaminoacidemia

"Iperaminoacidemia" è il termine usato per riferirsi agli eccessi (iper) aminoacidi nel sangue (-emia), analogamente, l'iperleucinemia significa un eccesso di leucina. Studi hanno dimostrato che nelle persone anziane, la leucina aumenta la sintesi proteica muscolare, indipendentemente dall'iperaminoacidemia, dato che esso stesso è un fattore indipendente nella sintesi delle proteine ​​muscolari. 13)

l'aspettativa di vita

sirtuin

La proteina Sirtuin (dall'inglese Silent Information Regulator Transcript (SIRT) è enzimi dipendenti dal NAD + che sono sensibili al coefficiente di cella NAD + / NADH e quindi allo stato energetico della cellula 14) Di questi, SIRT1 è istone deacetilasi, che può alterare la segnalazione nucleare proteine ​​p53 (fattore di trascrizione che regola il ciclo cellulare), NF-kB (fattore nucleare "kappa-bi") e FOXO (fattori di trascrizione della famiglia O della famiglia di forkhead box) 15) e possono causare il fattore di biogenesi mitocondriale PGC-1α. 16) Si pensa che l'attivazione SIRT1 (più comunemente il resveratrolo) abbia un effetto positivo sulla longevità. Studi sui ratti hanno dimostrato che la leucina è responsabile delle proprietà benefiche delle proteine ​​del latte e questo ha un effetto positivo sulla longevità, una salute migliore e riduce il rischio di morte prematura (17). I risultati di questi pazienti siero che hanno consumato una grande quantità di prodotti caseari hanno mostrato che tale dieta aumenta l'attività SIRT1 del 13% (tessuto adiposo) e del 43% (tessuto muscolare). Entrambi i metaboliti della leucina (acido alfa-chetoisocaproico e idrossimetilbutirrato monoidrato (HMB) sono attivatori SIRT1 nell'intervallo 30-100%, che è paragonabile all'efficacia del resveratrolo (2-10 μM), ma richiede una concentrazione più elevata (0,5 mm). che la biogenesi mitocondriale e l'incubazione della leucina si verificano nelle cellule grasse e muscolari, e la distruzione di SIRT1 riduce (ma non elimina) la biogenesi mitocondriale indotta dalle leucina.. I metaboliti della leucina sono in grado di stimolare l'attività SIRT1 e questo meccanismo è alla base del mitocondrio biogenesi Questo meccanismo ha un effetto moderato.

Interazione con il metabolismo del glucosio

Assorbimento del glucosio

La leucina può contribuire all'attivazione della proteina chinasi B indotta dall'insulina (Akt), ma per prima cosa la indebolisce e la inibisce, è necessario il fosfoinositolo 3-chinasi PI3K. Questo è l'unico modo in cui la leucina mantiene l'attivazione Akt indotta da insulina). 18) Poiché la leucina stimola anche la secrezione di insulina dal pancreas (l'insulina attiva quindi PI3K), in pratica, ciò non ha alcuna importanza pratica. In condizioni in cui l'insulina è assente, 2 mM di leucina e (in misura minore) il suo metabolita α-chetoisocaproato sembrano promuovere l'assorbimento di glucosio attraverso PI3K / aPKC (proteina chinasi atipica C 19)) e indipendentemente da mTOR (il blocco MTOR non influenza l'effetto prodotto ). In questo studio, la stimolazione è solo 2-2,5 mM per 15-45 minuti (la resistenza è prodotta a 60 minuti) ed è paragonabile in forza alle concentrazioni fisiologiche dell'insulina basale, ma il 50% in meno di forza (100 nM di insulina). Questo meccanismo di azione è simile a quello delle isoleucina e ha un potere simile. Tuttavia, la leucina può anche interferire con l'assorbimento del glucosio cellulare, che si crede sia associato all'attivazione della segnalazione mTOR, che sopprime la segnalazione della chinasi AMP-dipendente (AMPK) 20 (la segnalazione di AMPK media l'assorbimento del glucosio durante i periodi di bassa energia cellulare ed esercizio fisico 21)) e agisce insieme alla segnalazione mTOR, che influenza la proteina chinasi ribosomiale S6 (S6K). La trasmissione del segnale usando MTOR / S6K causa la degradazione dell'IRS-1 (la prima proteina che porta il "segnale" dell'effetto indotto dall'insulina) attivando la degradazione proteasomale dell'IRS-1 o mediante legame diretto all'IRS-1. Ciò forma un sistema di feedback di segnalazione dell'insulina a ciclo chiuso negativo. 22) Ridurre al minimo gli effetti negativi sull'IRS-1 contribuisce all'assorbimento del glucosio indotto dalla leucina, e questo feedback negativo spiega perché il glucosio viene assorbito per 45-60 minuti e quindi improvvisamente inibito. Poiché le isoleucina non influiscono così tanto sull'attivazione di mTOR e, pertanto, questo è il percorso di feedback negativo, è l'isoleucina che fornisce un significativo assorbimento di glucosio nelle cellule muscolari. Inizialmente, la leucina contribuisce all'assorbimento del glucosio nelle cellule muscolari per circa 45 minuti, e quindi il processo si interrompe bruscamente, il che riduce un po 'l'effetto complessivo. Questa interruzione improvvisa è un feedback negativo, che di solito si verifica dopo l'attivazione di MTOR. L'isoleucina, meglio della leucina, promuove l'assorbimento del glucosio a causa della minore attivazione di mTOR.

Secrezione di insulina

La leucina è in grado di indurre la secrezione di insulina dal pancreas usando il suo metabolita KIK. Questa secrezione di insulina è inibita da altri ARC e due amminoacidi simili: norvalina e norleucina. La leucina è coinvolta nell'induzione della secrezione di insulina sia come additivo sia in combinazione con glucosio (ad esempio, quando assume la leucina e il glucosio, rispettivamente, un aumento del 170% e del 240% e quando si assume una combinazione si osserva un aumento fino al 450%). Nonostante il potenziale paragonabile di leucina e yohimbina, non sono combinati a causa dei loro meccanismi di azione paralleli. 23) La leucina è nota per stimolare la secrezione di insulina dal pancreas ed è quindi l'ARC più forte. Su base equimolare (la stessa concentrazione della molecola all'interno della cellula), la leucina ha all'incirca la stessa forza della yohimbina e due terzi del potenziale glucidico. La leucina è un regolatore allosterico positivo del glutammato deidrogenasi (GDH), 24) - un enzima che può convertire alcuni aminoacidi in chetoglutarato (α-chetoglutarato). Questo aumenta la concentrazione di ATP cellulare (rispetto ad ADP). Un aumento della concentrazione di ATP provoca un aumento della secrezione di insulina attraverso meccanismi che sono indipendenti dall'attivazione di mTOR. 25) Il metabolita della KIC può sopprimere i canali KATP e causare fluttuazioni di calcio 26) nelle cellule beta pancreatiche. L'escrezione di calcio può anche influenzare l'mTOR (target standard di leucina) e l'attivazione di mTOR può sopprimere l'espressione dei recettori α2A. Poiché i recettori α2A sopprimono la secrezione di insulina all'attivazione 27) e la sovraespressione induce il diabete, 28) una minore espressione di questi recettori causa un aumento relativo della secrezione di insulina. Questo percorso è probabilmente il più importante da un punto di vista pratico, dal momento che l'antagonista di mTOR della rapamicina può invertire la secrezione di insulina indotta da leucina e sopprimere la secrezione di insulina stessa. 29) Per stimolare la secrezione di insulina dalle cellule beta pancreatiche, la leucina funziona in due modi, il principale dei quali è quello di ridurre l'effetto di un regolatore negativo (recettori 2a). Ridurre l'effetto di un regolatore negativo provoca un aumento dell'attività non trattabile.

Leucina nel bodybuilding

Sintesi proteica

Il principale meccanismo d'azione della leucina è quello di stimolare l'attività di mTOR 30), e quindi di stimolare l'attività della chinasi p70S6 (PDK1 31). La chinasi p70S6 regola quindi positivamente la sintesi proteica. Inoltre, la leucina è in grado di indurre l'attività di un fattore di iniziazione eucariotica (eIF, in particolare, eIF4E) e inibisce la sua proteina legante inibitoria (4E-BP1), che aumenta la traduzione della proteina 32, che è stata confermata dopo somministrazione orale di leucina. La modulazione di eIF migliora quindi la sintesi proteica muscolare causata dalla chinasi p70S6. L'attivazione di mTOR è un noto percorso anabolico, la cui azione è associata all'esecuzione di esercizi fisici (attivazione con un ritardo di 1-2 ore), 33) insulina 34) e un eccesso di calorie. 35) Come altre ARC, ma a differenza dell'insulina, la leucina non stimola l'attività della proteina chinasi B (Akt / PKB), che si verifica tra il recettore dell'insulina e mTOR, (Akt e protein chinasi B / PKB sono termini intercambiabili). 36) Akt è in grado di migliorare eIF2B, che contribuisce anche positivamente alla sintesi proteica muscolare causata dalla chinasi p70S6 e, a giudicare dalla mancanza di attivazione di Akt da parte della leucina, non è teoricamente forte come se la segnalazione Akt fosse attivata allo stesso modo dell'insulina. L'attivazione di mTOR con l'aiuto della leucina nel corpo umano è stata confermata dopo la somministrazione orale di supplementi, così come l'attivazione della chinasi p70S6K. Gli studi di attivazione di Akt non sono riusciti a rilevare alcun cambiamento nella funzionalità dei muscoli umani, e questo implica che il rilascio di insulina dal pancreas causato dalla leucina (questo processo si verifica nel corpo umano 37) e l'attivazione di Akt si verifica con insulina) rilevante. La leucina è in grado di stimolare l'attività di mTOR e la sua successiva segnalazione della sintesi proteica. Sebbene Akt / PKB abbia un effetto positivo sull'attività di mTOR (quindi, quando Akt è attivato, attiva mTOR), la leucina può agire in un modo diverso e attivare mTOR senza influenzare Akt. Nonostante questo, tutto ciò che attiva mTOR influenza anche la chinasi p70S6 e quindi la sintesi proteica muscolare. Questo effetto anabolico della leucina ha un effetto maggiore sul muscolo scheletrico rispetto al tessuto epatico 38); l'esercizio (contrazione muscolare) completa i suoi effetti benefici. Secondo alcuni studi, l'assunzione di leucina prima dell'esercizio è più efficace rispetto a quella presa in un altro momento (per un forte aumento della sintesi proteica). 39) La leucina è il più forte di tutti gli amminoacidi nello stimolare la sintesi delle proteine ​​muscolari.

Atrofia / Catabolismo

La leucina è nota per promuovere la sintesi proteica muscolare a basse concentrazioni in laboratorio, quando assunta a concentrazioni più elevate, la leucina può indebolire l'atrofia muscolare, anche se la velocità di sintesi viene interrotta. Questo effetto persiste nei muscoli ed è stato notato in malattie che hanno un effetto negativo sui muscoli, come il cancro, oltre a sepsi, ustioni e ferite. In questi casi, i benefici della dose dipendono. 40)

iperaminoacidemia

L'iperaminoacidemia è il termine usato per indicare un eccesso di (iper) aminoacidi nel sangue (-emia), analogamente, l'iperleucinemia indica un eccesso di leucina. Studi hanno dimostrato che nelle persone anziane, la leucina aumenta la sintesi proteica muscolare, indipendentemente dall'iperaminoacidemia.

sarcopenia

La sarcopenia è caratterizzata da una diminuzione del contenuto proteico e da un aumento del contenuto di grasso nel muscolo scheletrico, che si verifica con l'età. Una delle cause della sarcopenia è una diminuzione della risposta metabolica alla conservazione dell'effetto muscolare della L-leucina, che si verifica con l'invecchiamento cellulare. L'impatto negativo di questo effetto può essere ridotto al minimo aggiungendo L-leucina ai prodotti contenenti proteine. 41)

Interazione nutriente

Carboidrati (carboidrati)

Quando il recettore dell'insulina è attivato, può attivare mTOR indirettamente attraverso Akt. 42) Mentre Akt ha un effetto positivo sulla sintesi proteica causata dalla chinasi S6K1 (che viene attivata durante l'attivazione di mTOR), l'integrazione con leucina non influenza direttamente l'attivazione di Akt, come fa l'insulina in condizioni di laboratorio. È stato notato che l'infusione di leucina negli esseri umani non influenza significativamente l'attivazione di Akt nel muscolo scheletrico, cioè la secrezione di insulina indotta dalla leucina è insufficiente per stimolare l'Akt. La leucina interagisce con il glucosio digerito e abbassa i livelli di glucosio nel sangue e quindi influenza la secrezione di insulina dal pancreas. 43) È interessante notare che la leucina non si combina con la yohimbina nell'induzione della secrezione di insulina dovuta a meccanismi di azione paralleli. La leucina interagisce con i carboidrati della dieta e influenza l'attività della secrezione di insulina dal pancreas e interagisce anche con l'insulina, che influisce sulla sintesi delle proteine ​​muscolari.

resveratrolo

Il resveratrolo è una sostanza fenolica che è nota per interagire con sirtuin (principalmente con SIRT1), che è identica alla leucina. I metaboliti KIC e HMB con una massa di 0,5 mM possono indurre SIRT1 nel 30-100% del livello iniziale, che è paragonabile all'attività del resveratrolo in 2-10 micron. Questo nonostante il fatto che la combinazione di leucina (0,5 mM) o HMB (0,5 μm) e resveratrolo (200 nm) possa indurre sinergicamente l'attività di SIRT1 e SIRT3 negli adipociti (cellule adipose) e nelle cellule muscolari scheletriche 44). KIC è uno stimolante più potente di HMB, e interagisce meglio con la leucina che con HMB (forse, questo indica un metabolismo KIC). Quando ai ratti viene somministrata una miscela di leucina (24 g / kg, fino al 200% della dieta principale) o HMB (2 o 10 g / kg) con resveratrolo (12,5 o 225 mg / kg), e poi vengono uccisi a stomaco vuoto, si osserva una diminuzione della massa grassa e il peso corporeo è anche sinergico. È stato osservato che l'incubazione di resveratrolo con leucina o HMB aumenta effettivamente l'attività della chinasi AMP-dipendente (42-55%, rispettivamente) e contribuisce ad un piccolo aumento (18%) dell'ossidazione dei grassi, nonostante l'incubazione di 5 μm di glucosio. L'interazione di resveratrolo e leucina (nello stato di incubazione o ingestione) attraverso l'attivazione di SIRT1 ha un effetto positivo sulla biogenesi mitocondriale.

citrullina

La citrullina può ripristinare la velocità della sintesi proteica muscolare 45) e la funzione muscolare 46) durante l'invecchiamento e una scarsa nutrizione nei ratti, che viene mediata attraverso la via mTORC1 e viene distrutta dall'inibitore mTORC1, noto come rapamicina). 47) Non è stato possibile modificare in modo significativo il tasso di ossidazione della leucina o la sintesi proteica del corpo umano con l'aggiunta di 0,18 g / kg di citrullina durante la settimana, ma in altri casi la stessa dose migliora il bilancio dell'azoto nel corpo umano in uno stato saturo. 48) La ragione di questa discrepanza è sconosciuta. Non c'è molta evidenza di un effetto di attivazione diretta della citrullina su mTOR, ma induce debolmente proteine ​​dopo l'attivazione di mTOR (incluso 4E-BP1) a un livello inferiore alla leucina. Non è stato dimostrato clinicamente che la citrullina aumenti la segnalazione di mTOR, poiché il suo vantaggio dipende da mTOR, e in questo caso la citrullina dovrebbe essere sinergica con la leucina. La citrullina può trasmettere segnali di leucina attraverso mTOR, il che suggerisce che sono sinergici. L'effetto dell'uso di questa miscela da parte dei sollevatori di pesi non è ancora stato studiato, quindi il sinergismo è attualmente solo un'ipotesi non confermata.

Sicurezza e tossicità

In un piccolo studio in cui 5 persone sane hanno raggiunto un punteggio di 1.250 mg / kg di leucina (che è 25 volte più alta del fabbisogno medio di corpo previsto per la leucina), è stato osservato che la somministrazione orale di una dose di 500-1.250 mg ha causato un aumento dell'ammoniaca sierica, - per il quale la soglia limite superiore è stata fissata a 500 mg / kg (per una persona che pesa 150 libbre (68 kg) - 34 g) [93].

Integratore alimentare

Come integratore alimentare, la L-leucina ha un numero E di E641 ed è classificata come esaltatore di sapidità.

disponibilità:

La L-leucina è un aminoacido per nutrizione parenterale. Dispensato da farmacie su prescrizione.