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Succo di mirtillo: beneficio e danno

Il mirtillo è una bacca acida autunnale che può portare grandi benefici al corpo. Cucinare succo di mirtillo è uno dei modi più popolari per usarlo, e per una buona ragione. Questa è davvero una bevanda miracolosa, che per secoli ha aiutato le persone a far fronte a molte malattie e finora non ha perso la sua efficacia. Il succo di mirtillo più utile, a base di bacche fresche senza trattamento termico, perché durante il suo collasso alcune sostanze nutritive. Per rendere la bevanda non molto acida, è meglio aggiungere del miele e non zucchero.

Proprietà utili del succo di mirtillo

Il succo di mirtillo è un cocktail naturale di vitamine e minerali. Include una grande quantità di acido ascorbico, vitamine A, K, gruppo B. Inoltre, la bevanda contiene potassio, sodio, ferro, zinco, rame, molibdeno, cobalto, iodio e molti altri minerali che sono lontani da tutti i prodotti alimentazione Inoltre, il succo di mirtillo contiene acidi organici, luteina e flavonoidi.

Una delle proprietà principali del morse di mirtillo è considerata tonica, tonica e immunostimolante. Aiuta il corpo a combattere le malattie infettive e l'avitaminosi. Questa bevanda contiene vitamine e minerali che sono necessari per rafforzare il sistema immunitario. Soprattutto un sacco di vitamina C in esso, in base al suo contenuto succo di mirtillo può essere confrontato con gli agrumi. Questa bevanda è bevuta con il raffreddore perché ha proprietà diuretiche, disinfettanti, antinfiammatorie, antipiretiche e aiuta il corpo a combattere l'intossicazione durante la malattia.

Inoltre, l'acido ascorbico è un potente antiossidante che protegge il nostro corpo dall'invecchiamento precoce. Ai tempi in cui non si sapeva nulla sulla composizione dei mirtilli, in Russia era considerata la bacca della gioventù.

Il succo di mirtillo era usato nel trattamento e nella prevenzione delle malattie infettive del sistema urinario e questo rimedio popolare è raccomandato dai medici. Quando si usa questa bevanda, il pH delle urine passa al lato acido, in un tale ambiente muoiono molti batteri patogeni. L'acido benzoico e altri acidi contenuti nel succo di frutta del mirtillo hanno un effetto antisettico. Inoltre, il succo ha un effetto diuretico, quindi quando viene consumato, il tratto urinario viene lavato naturalmente, rimuovendo da esso batteri morti e prodotti tossici della loro attività vitale. La bevanda a base di mirtilli può potenziare gli effetti degli antibiotici e di alcuni altri farmaci usati nel trattamento delle malattie infiammatorie delle vie urinarie, quindi è utile assumerla durante il trattamento con farmaci.

Va notato che a scopo terapeutico, il succo di mirtillo dovrebbe essere consumato senza zucchero, dal momento che l'ambiente dolce, al contrario, è favorevole per la riproduzione della microflora patogena.

Il succo di mirtillo ha un effetto benefico sulla salute del sistema cardiovascolare. Le sostanze contenute in esso aiutano a pulire le pareti dei vasi sanguigni dalle placche di colesterolo, le rendono più resistenti ed elastiche, riducono il livello di colesterolo "dannoso" e riducono il sangue. Quindi, questa bevanda è utile per la prevenzione di aterosclerosi, trombosi, cardiopatia ischemica, infarti e ictus.

Il succo di mirtillo è ricco di potassio e di altri macronutrienti che sono necessari per la normale funzione cardiaca. Inoltre, si raccomanda di mantenere l'equilibrio del sale dell'acqua nel corpo.

Il succo di mirtillo aiuta anche nel trattamento e nella prevenzione dell'anemia da carenza di ferro, poiché contiene ferro. Come sapete, è meglio assorbito in presenza di vitamina C, che abbonda di mirtilli rossi.

Le persone che usano regolarmente succo di mirtillo hanno meno probabilità di soffrire di problemi di vista. Contiene la sostanza luteina, che migliora l'acuità visiva, protegge contro la degenerazione della retina e le opacità del cristallino e aiuta con il glaucoma.

Questo succo è anche utile per il sistema digestivo. Contiene sostanze che inibiscono la crescita della microflora patogena nell'intestino. Ci sono prove che bere questa bevanda può prevenire l'insorgenza della gastrite, che è causata dal batterio Helicobacter Pylori. Il morse ha anche un effetto antinfiammatorio e rigenerante sulla membrana mucosa del tratto gastrointestinale.

La bevanda di mirtillo aiuta ad aumentare l'acidità del succo gastrico, aumentando la produzione di enzimi digestivi e biliari da parte del pancreas, il suo uso aiuta a digerire meglio il cibo. Ecco perché il tavolo festivo, pieno di vari piatti, tra cui cibo "pesante", succo di mirtillo ideale.

Tuttavia, in alcune malattie dell'apparato digerente il suo uso è limitato o escluso.

Lesione al succo di mirtillo

Sfortunatamente, non tutti possono percepire le proprietà benefiche di questa bevanda. Le principali restrizioni nel suo utilizzo impongono malattie dell'apparato digerente. Non è possibile bere bevande acide con gastrite ad elevata acidità, esacerbazione di ulcera peptica, pancreatite e colecistite.

C'è la probabilità di intolleranza individuale ai mirtilli rossi, e quindi il succo di mirtillo. Se si verifica una reazione allergica dall'uso di questa bevanda da lui dovrà rifiutare (si può provare il mirtillo rosso).

I mirtilli e il succo da esso non dovrebbero essere consumati in presenza di calcoli di ossalato nei reni, poiché l'ambiente acido delle urine contribuisce alla loro formazione.

Video ricetta succo di mirtillo dal canale YouTube "pokashevarim":

Succo di mirtillo rosso - benefici per la salute e danni

Il mirtillo è una delle bacche più speciali. Viene costantemente usato per curare raffreddori, infezioni, febbri e disordini metabolici. Grazie alla bacca, una bevanda simile al succo di mirtillo si è diffusa.

Composizione di succo di mirtillo

Quando prepara una bevanda, la bacca gli conferisce le sue sostanze benefiche contenute nella sua composizione in eccesso. Contiene oltre 20 elementi di valore.

Morse al mirtillo contiene:

  • Vitamine del gruppo B, C, E, PP.
  • Micro e macronutrienti (ferro, magnesio, fosforo, zinco e calcio).
  • Acido benzoico, ossalico, citrico, chinico e malico.
  • Flavonoidi.
  • Glucosio, fruttosio

A causa della composizione unica, la bevanda alla frutta è stata usata fin dall'antichità come bevanda deliziosa e agente curativo.

Comprovato beneficio

Il succo di mirtillo ha molte proprietà utili che sono confermate dalla ricerca scientifica. È usato non solo come rimedio popolare, ma urologi, ginecologi e altri specialisti prescrivono al paziente.

Gli scienziati hanno studiato la composizione del mirtillo e confermato le sue qualità curative. Hanno scoperto che era in grado di aumentare gli effetti degli antibiotici.

Il succo di mirtillo è caratterizzato dalle seguenti qualità positive:

  • Ha un effetto diuretico, ma non elimina il potassio dal corpo.
  • Aumenta l'effetto terapeutico degli antibiotici.
  • Previene lo sviluppo di processi infiammatori.
  • Distrugge i microrganismi patogeni che colpiscono il sistema escretore.
  • Pulisce le sostanze nocive.
  • Aumenta le difese del corpo.
  • Nutre il corpo con vitamine e sostanze nutritive.
  • Grazie agli antiossidanti, previene il processo di invecchiamento.
  • Libera il corpo dai metalli pesanti.
  • Migliora il funzionamento del sistema nervoso.
  • Riduce il gonfiore ed elimina il liquido stagnante.
  • Allevia l'infiammazione della mucosa orale.
  • Migliora la condizione della pelle.
  • Produce succo gastrico.
  • Rafforza e migliora l'elasticità dei vasi sanguigni.

Questo elenco non include tutte le malattie e condizioni patologiche i cui sintomi riducono il succo di mirtillo. Ci sono alcune malattie quando una bevanda è presente come parte di un trattamento conservativo.

Per il trattamento del sistema genito-urinario

In caso di malattie del sistema urogenitale, il succo di mirtillo aiuterà:

  1. Alleviare i reni, liberare il corpo dalle sostanze nocive e ridurre il gonfiore.
  2. L'effetto diuretico della bevanda eliminerà la microflora patogena e l'effetto antinfiammatorio eliminerà gli effetti della loro attività.
  3. Rafforzare l'azione degli antibiotici, che consentirà al paziente di recuperare più velocemente.
  4. Il succo di mirtillo dovrebbe essere usato per la cistite, la pielonefrite, l'infiammazione della vescica e le infezioni del tratto urinario.
  5. La bevanda avrà un effetto positivo nelle malattie ginecologiche.

Succo di mirtillo per donne incinte e bambini

Nonostante il colore rosso dei mirtilli rossi, può raramente causare allergie. Questo è il fattore decisivo che determina l'assunzione della bevanda da parte di donne in gravidanza e bambini.

Le proprietà curative di Morse ti permettono di usarlo al posto dei farmaci nelle fasi iniziali della malattia. Questo è particolarmente vero per i raffreddori.

Le donne incinte che bevono ti permettono di: ridurre gonfiore, dolore ai reni, rafforzare il sistema immunitario, alleviare la nausea.

Per il corpo di un bambino, il succo di mirtillo aiuta a prevenire e curare raffreddori e malattie renali, oltre ad aumentare la resistenza del corpo alle malattie e la protezione contro le infezioni.

Benefici dietetici

Il succo di mirtillo è costantemente utilizzato nella dieta. Per aiutarlo a sbarazzarsi del peso in eccesso, è meglio bere senza zucchero. Per i denti dolci, puoi mettere il miele nella bevanda.

Morse ti permetterà di sbarazzarti dell'edema, spesso disturbando le persone obese. Pulirà il corpo dalle tossine, aumenterà l'immunità e ridurrà gli effetti dello stress. In alcuni casi, l'accumulo di massa in eccesso si verifica a causa della depressione e dello stress psico-emotivo.

Morse, cucinato da solo, basso valore nutritivo e basso contenuto di zuccheri, che porterà il massimo beneficio al corpo.

Nelle malattie del tratto gastrointestinale

Quando si verifica la patologia dell'apparato digerente, il succo di mirtillo può:

  • Distruggere la microflora patogena, che ha un effetto negativo sulla mucosa gastrica.
  • Aumenta il tuo appetito.
  • Regola l'acidità dello stomaco, riducendolo.
  • Aumentare l'attività degli enzimi gastrici.

La bevanda deve essere consumata correttamente al fine di estrarre il massimo beneficio dalla sua assunzione.

Come bere succo di mirtillo

Bere deve essere bevuto con il massimo beneficio per il corpo. Per fare ciò, segui alcuni semplici suggerimenti:

  1. L'Morse non dovrebbe essere consumato a stomaco vuoto a causa dei suoi acidi organici.
  2. Dopo aver preso la bevanda, per preservare lo smalto dei denti, sciacquare accuratamente la bocca.
  3. La dose giornaliera è di 3 tazze. Non dovrebbe essere superato al fine di evitare conseguenze negative.
  4. Non usare succhi di negozi in pacchetti. Contengono gli edulcoranti e possono causare reazioni allergiche. La bevanda è meglio acquistata da produttori affermati.

L'uso corretto del succo di mirtillo aiuterà a migliorare la salute e porterà solo un effetto positivo. Quando si usa una bevanda, è necessario prevenire un aumento della dose giornaliera.

Lesione al succo di mirtillo

I mirtilli contengono sostanze nutritive, zuccheri, acidi, quindi il succo può causare le seguenti reazioni collaterali:

  1. Aumento dell'acidità gastrica nelle persone che hanno precedentemente avuto una tale patologia. Un eccesso di acidi può causare la comparsa di ulcere ed erosioni sulla mucosa.
  2. Ridurre la pressione del sangue in ipotensivo può causare una condizione pericolosa.
  3. Un sacco di sostanze coloranti possono causare una reazione negativa sotto forma di allergia, specialmente nei bambini.
  4. Con calcoli renali, è possibile aumentarli in dimensioni e quantità. Gli acidi contenuti nei mirtilli reagiscono con il calcio e il sodio e possono accumularsi e depositarsi in essi.

Il danno al succo di mirtillo si verifica quando la sua ricezione è disturbata. In altre situazioni, viene trasferito perfettamente.

Controindicazioni succo di mirtillo

La bevanda non deve essere consumata nelle seguenti malattie:

  • Gastrite ad alta acidità
  • diabete mellito
  • Patologia del cuore e dei vasi sanguigni
  • Cattiva coagulazione del sangue e tendenza al sanguinamento
  • Bassa pressione sanguigna
  • urolitiasi
  • bruciore di stomaco

Se hai bisogno di un trattamento regolare con succo di mirtillo, è meglio consultare un medico prima di iniziare a prenderlo. Si deve prestare attenzione ai pazienti che hanno malattie croniche.

Succo di mirtillo rosso - una bevanda che ha una composizione ricca, ed è in grado di avere un effetto positivo sul corpo umano. La saturazione di vitamine e sostanze nutritive lo rende uno strumento veramente indispensabile per il trattamento e la prevenzione di molte malattie e condizioni patologiche. Nel processo di trattamento, non solo puoi migliorare la tua salute, ma anche goderti il ​​piacevole sapore del succo di mirtillo.

"Roskontrol" ha controllato se c'è molta vitamina C nel succo di mirtillo dal negozio

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Gli esperti di "Roskontrol" hanno verificato se i nutrienti rimanessero nelle confezioni dei negozi con succo di mirtillo - una bevanda nota per le sue proprietà curative. Dopo aver studiato la composizione di 7 campioni, sono stati in grado di raccomandarli tutti per l'acquisto. Tuttavia, si è scoperto che in cinque bevande a base di frutta il contenuto di vitamina C era ancora tre volte inferiore al necessario.

Il Centro Esperti Roskontrol dell'Unione dei Consumatori ha inviato 7 confezioni di marchi Morse "4 stagioni", "Ogni giorno", "La nostra famiglia. O! "," Valio "," Simply Alphabet "," Miracle Berry "e" Zolotaya Rus "- le ultime due bevande sono dichiarate come alimenti speciali per l'alimentazione dei bambini (per i bambini sopra i tre anni). Secondo i risultati dei test, questa volta gli esperti sono giunti a una conclusione incoraggiante: i produttori russi sanno come preparare una buona bevanda alla frutta. Nessuno dei prodotti non era tale nella lista nera, ma non ha reso l'elenco dei prodotti con commenti. Tuttavia, alcuni esperti hanno riscontrato alcuni difetti.

Per cominciare, gli esperti hanno scoperto quali bacche, ad eccezione dei mirtilli, sono in alce mirtillo - idealmente non dovrebbero essercene altre. Come parte di tutti i campioni, ad eccezione del succo "4 stagioni", è indicato il succo di mirtillo e in alcuni anche il purè di mirtillo. Nella composizione di morse "4 stagioni", ad eccezione del succo di mirtillo, c'è anche purè di ribes rosso e chokeberry. E sebbene il produttore abbia chiamato il suo succo di frutta "Cranberry", ma a causa del nome, come ritenuto da Roscontrol, il consumatore disattento rischia di essere ingannato. Tuttavia, in questo campione, come tutti gli altri, prevaleva il succo di mirtillo: tutti avevano un caratteristico contenuto zuccherino di mirtilli rossi, acido chinico, oltre a utili antiossidanti - antociani (sostanze pigmentate nelle piante che danno rosso, viola e blu colorazione di frutti e foglie - aiutano il sistema immunitario a far fronte alle infezioni, migliorare la vista, rafforzare le pareti dei capillari e avere un effetto decongestionante). Anche il gusto e l'aroma delle bevande hanno soddisfatto completamente gli esperti. Un risultato piacevole è stata l'assenza di coloranti sintetici in tutti i campioni.

Nel frattempo, il contenuto del principale mirtillo preferito - la vitamina C - in cinque campioni di morse del negozio era circa tre volte più basso di quanto dovrebbe essere. Secondo gli esperti, i mirtilli contengono circa 13 mg / 100 g di acido ascorbico, quindi per le bevande alla frutta con succo di mirtillo o purè di patate del 15% si tratta di circa 6-7 mg / l. Nel campione "Valio", l'acido ascorbico era, al contrario, cinque volte più grande, ma come parte di questo morse, era indicato l'antiossidante aggiunto, l'acido ascorbico. Il contenuto di acido ascorbico nell'alone "Golden Russia" era di 11 mg / l. Questo, dicono in Roskontrol, può essere o un segno di un alto contenuto di succo di mirtillo, o un segno della presenza di acido aggiunto (e non specificato nella composizione) nella composizione.

- Si ritiene che il succo di frutta fatto in casa sia più sano del confezionato. Naturalmente, nelle bevande alla frutta appena preparate e succhi di frutta freschi una grande quantità di vitamine e antiossidanti. Ma è necessario tener conto del fatto che i succhi fatti in casa e i succhi di frutta appena spremuti dovrebbero essere consumati nel prossimo futuro, poiché la quantità di vitamine in tali bevande diminuisce ogni minuto. Bevande e succhi di frutta confezionati, grazie alle moderne tecnologie di conservazione, possono essere conservati in forma chiusa per un periodo piuttosto lungo, preservando sostanze utili ", commenta Elena Menyachikhina, specialista di Roskontrol.

Tuttavia, non essere troppo zelante con l'uso di morse, avvertono gli esperti - questo può portare ad un aumento di peso. Il succo di mirtillo ottiene tutte le sue calorie in eccesso dallo zucchero aggiunto. Nei mirtilli stessi, il glucosio e il fruttosio occupano il posto principale tra gli zuccheri, molto meno il saccarosio è contenuto. Come dimostrato dall'esame, il più saccarosio è stato trovato nel boccone "Golden Russia" - 30,72 g / dm³ (ricorda, è stato posizionato come prodotto specializzato per alimenti per l'infanzia - Appross. Ed.), "Tutti i giorni" - 30,50 g / dm³ "Valio" - 27,30 g / dm³. Per gli alimenti per l'infanzia, la quantità di zuccheri aggiunti e (o) zuccheri non deve essere superiore al 12% in peso del succo finito. In Morse, "Miracle Berry" (anche rivendicato come prodotto per alimenti per l'infanzia - Appross. Ed.) Il saccarosio non è stato trovato affatto.

Vedi anche: Come scegliere un succo

Morse contiene acido

Se l'uovo viene posto nell'aceto, dopo un po 'inizieranno a formarsi bolle di gas. Questo è il modo in cui guscio d'uovo e aceto interagiscono. E più acido è l'aceto, più attivamente saranno emesse le bolle di gas.

Andrew ha deciso di esplorare il succo di mirtillo. Prese due bicchieri, ne versò la stessa quantità di succo e aceto e poi mise ogni uovo in ogni bicchiere (Fig. 1). Dopo qualche tempo, vide che in entrambi gli occhiali sulla superficie delle uova e sul bordo superiore del liquido si era raccolto un gran numero di bolle, ma nel bicchiere con aceto ce n'erano molte di più e continuavano a formarsi attivamente (Fig. 2).

Quale conclusione dovrebbe Andrei attingere dai risultati della sua esperienza?

1) Aceto e succo cambiano la forma di un uovo di gallina.

2) Morse è aspro di aceto.

3) Morse non dovrebbe essere mangiato.

4) Morse contiene acido nella sua composizione.

Nella risposta, specificare il numero dell'opzione corretta.

Morse, come l'aceto, contiene un acido.

Come cucinare e bere succo di mirtillo per scopi terapeutici e profilattici

I mirtilli sono considerati una delle bacche più pregiate nella loro composizione. Contiene una vasta gamma di vitamine, rafforza il sistema immunitario e aiuta a far fronte a molte malattie. Può essere usato sia fresco che in bevande. Uno dei comuni è mors. Può essere acquistato al negozio, ma la bevanda fatta in casa sarà più utile. Inoltre, la ricetta per il succo di frutta al mirtillo è piuttosto semplice.

Questa bacca selvatica si trova in tutta la Russia. Le proprietà curative del succo di mirtillo e mirtillo sono note da molto tempo. Persino l'antico dottore romano li usava per curare raffreddori e febbri.

Caratteristiche di bacche e bevande da esso

Il mirtillo è quasi l'unica bacca che non perde le sue preziose proprietà fino al prossimo raccolto. La gamma del suo uso nella medicina tradizionale è molto ampia: da un mezzo di prevenzione al trattamento efficace di molte malattie.

Composizione chimica ed effetti terapeutici

Mirtilli e succo di mirtillo hanno le seguenti proprietà curative:

  • antimicrobica;
  • un diuretico;
  • anti-infiammatori;
  • antipiretico;
  • antiossidante;
  • tonico.

Il succo di mirtillo controlla il livello di tutti i tipi di colesterolo nel sangue, previene la deposizione di placche aterosclerotiche, riduce la pressione, inibisce la crescita delle cellule tumorali. In molti modi, un così ampio spettro d'azione è spiegato dalla composizione chimica dei mirtilli rossi, ricca di sostanze nutritive:

  • vitamine - comprende i gruppi B, C, E, PP, K; nella quantità di acido ascorbico, la bacca è paragonabile agli agrumi;
  • minerali - contiene una concentrazione sufficiente di potassio (K), calcio (Ca), fosforo (P), ferro (Fe), iodio (I);
  • zuccheri e polisaccaridi - pectina, fruttosio e saccarosio si trovano nella composizione;
  • acidi organici - contiene benzoico, citrico, chinico, malico.

Quando la bevanda è sana

A scopo terapeutico, le indicazioni per l'uso di succo di mirtillo sono le seguenti condizioni.

  • Malattie catarrali e virali. Grazie alle sue proprietà antipiretiche e anti-infiammatorie, la bevanda di frutta abbassa efficacemente la temperatura, disseta la sete, accelera il recupero da raffreddori, infezioni virali e mal di gola.
  • Infezioni urinarie Per le sue proprietà antinfiammatorie e battericide, è usato per la pielonefrite e la cistite. Il tannino contenuto nella composizione è utile per i reni e le vie urinarie, previene la deposizione di calcoli e previene lo sviluppo di infezioni.
  • Malattie dell'apparato digerente. A causa del contenuto di pectina e fibra, influisce favorevolmente sul tratto gastrointestinale, previene la comparsa di ulcere, migliora la produzione di secrezioni gastriche e allevia il dolore nella colite e nella gastrite a bassa acidità. Il succo di mirtillo promuove lo sviluppo della bile, è usato per la discinesia della colecisti e la colecistite. Il mirtillo rosso previene la crescita dei batteri intestinali, è il primo assistente in caso di avvelenamento e diarrea.
  • Malattie del cuore e dei vasi sanguigni. A causa del contenuto di potassio e magnesio, migliora la funzione cardiaca, rafforza le pareti dei vasi sanguigni, previene la formazione di coaguli di sangue. Il consumo regolare di succo mantiene il livello di colesterolo nel sangue in una concentrazione normale, riduce il rischio di aterosclerosi. Un leggero effetto diuretico dei mirtilli è utile per le persone con pressione alta.
  • Malattie della pelle Ha un effetto benefico sulla pelle, aiuta con psoriasi, eczema, bruciature, marciume e fuoco di Sant'Antonio. I mirtilli possono essere usati sia internamente che localmente, applicando la pappa alle aree danneggiate.
  • Gotta. Il succo di mirtillo rosso previene l'accumulo di sali di acido urico nei tessuti e nelle articolazioni, migliora il metabolismo. Tuttavia, le bacche fresche per la gotta sono controindicate.

Utilizzare durante il parto e l'allattamento

Succo di mirtillo durante la gravidanza e l'allattamento al seno può sostituire molti farmaci. Durante questo periodo, si verificano spesso raffreddori comuni e mors contribuirà a ridurre la temperatura, alleviare le condizioni generali e accelerare il recupero.

Nelle prime fasi della gravidanza, una bevanda a base di bacche selvatiche aiuterà a combattere le manifestazioni di tossicosi: elimina nausea e pesantezza allo stomaco. Più tardi, aiuta a controllare la pressione sanguigna.

Questo è un ottimo rimedio per l'edema. Il mirtillo ha un leggero effetto diuretico, ma non elimina gli elementi necessari. Si consiglia l'uso di Morse quotidianamente come profilassi contro le infezioni del tratto respiratorio superiore e inferiore, il sistema urinario. Ma bere succo di mirtillo dovrebbe essere moderato - a causa dell'alto contenuto di vitamina C, può portare l'utero in un tono.

Quando l'allattamento al seno stimola la produzione di latte, in assenza di reazioni allergiche nel bambino può essere assunto ogni giorno. I mirtilli aiutano nella depressione postpartum, migliorano la condizione dei capelli e delle unghie, prevengono lo sviluppo della carie, che è particolarmente importante nel periodo postpartum.

Restrizioni per ricevere

Nonostante i benefici visibili, in alcune condizioni il succo di mirtillo può danneggiare il corpo:

  • intolleranza individuale;
  • insufficienza epatica;
  • bassa pressione sanguigna;
  • smalto sensibile dei denti.

Ricetta Morse al Mirtillo

Il succo di mirtillo può essere cucinato sia da bacche fresche che congelate. Dopo lo scongelamento, la bacca non cambia la composizione chimica e conserva tutte le proprietà utili. L'unica differenza è che le bacche congelate non sono soggette a conservazione a lungo termine e al congelamento. Prima dell'uso, devono essere scongelati naturalmente o scottati con acqua bollente e scolati.

di base

Caratteristiche. Questa bevanda rafforza il sistema immunitario, migliora la digestione, il metabolismo, controlla la pressione e i livelli di colesterolo.

Preparazione e uso

  1. Prendi 0,5 kg di mirtilli e lavati accuratamente.
  2. Impastare le bacche con un cucchiaio e spremere il succo in piatti separati.
  3. La torta rimanente viene versata oltre 2 litri di acqua fredda e portata a ebollizione.
  4. Aggiungere 300-350 g di zucchero e far bollire fino a quando si scioglie.
  5. Raffreddare, filtrare e mescolare con succo di bacche precedentemente spremuto.

antivirale

Caratteristiche. È indicato per l'avitaminosi, le malattie virali, il mal di gola.

Preparazione e uso

  1. Prendi 0,5 kg di mirtilli e lavati accuratamente.
  2. Impastare il cucchiaio o il frullatore in uno stato pastoso.
  3. Versare 2 litri di acqua bollita.
  4. Filtrare.
  5. Aggiungi zucchero o miele a piacere.

dimagrante

Caratteristiche. Fa parte di una dieta di sette giorni che aiuta a perdere fino a 3 kg.

Preparazione e uso

  1. I mirtilli sono lavati e spremuti il ​​succo.
  2. Diluire tre cucchiai di succo in 250 ml di acqua calda bollita.
  3. Bere di mattina a stomaco vuoto durante la settimana.

Suggerimenti per l'archiviazione e l'uso

Ecco alcuni suggerimenti su come estrarre il massimo di sostanze utili dal succo di mirtillo e non danneggiare la salute:

  • non usare a stomaco vuoto, soprattutto per lungo tempo;
  • lavarsi i denti o sciacquarsi la bocca dopo l'applicazione;
  • Non esporre gli acini al trattamento termico a lungo termine;
  • Bevanda pronta da conservare in frigorifero per non più di due giorni.

Il mirtillo è una bacca unica con una ricca composizione che ha conservato a lungo le sue proprietà. Con una preparazione adeguata, i benefici del succo di mirtillo da bacche congelate non sono inferiori a bere da un prodotto fresco o essiccato. A causa dell'elevato contenuto di acido ascorbico, la bevanda è indispensabile per il raffreddore. Tuttavia, in caso di uso parallelo di farmaci, l'uso di mirtilli e morse dovrebbe essere coordinato con il medico.

Quale conclusione dovrebbe Andrei attingere dai risultati della sua esperienza?
1. l'aceto e il succo cambiano la forma di un uovo di gallina.
2. Il succo è acido rispetto all'aceto.
3. il succo non deve essere mangiato 4. Morse contiene acido nella sua composizione.

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Bacche, antiossidanti e vitamine: è utile il succo di mirtillo dai pacchetti? Esame Roskontrol

Roskontrol ha studiato il succo di mirtillo dai produttori russi. I mirtilli sono ricchi di vitamine C e B5 e antiossidanti: arbutina, acidi fenolici, flavonoidi. Il consumo regolare di questa bacca in forma fresca o congelata aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce. L'esame ha permesso di scoprire se le proprietà benefiche della bacca settentrionale rimangono nell'albero di mirtillo rosso della produzione industriale?

Roskontrol ha studiato il succo di mirtillo dai produttori russi. I mirtilli sono ricchi di vitamine C e B5 e antiossidanti: arbutina, acidi fenolici, flavonoidi. Il consumo regolare di questa bacca in forma fresca o congelata aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce. L'esame ha permesso di scoprire se le proprietà benefiche della bacca settentrionale rimangono nell'albero di mirtillo rosso della produzione industriale?

Consumatori Union Roskontrol ha inviato al laboratorio marchi di succo di mirtillo "Miracle Berry", "4 stagioni", "Ogni giorno", "La nostra famiglia. Oh! "," Golden Russia "," Valio "," Simply Alphabet ". La prima cosa che ha interessato gli esperti è se c'è mirtillo in Morse.

CHIAVI E ANTIOSSIDANTI

"Idealmente, il succo di mirtillo non dovrebbe contenere altre bacche e frutti" spiegano gli esperti. - Quindi, nella composizione di tutti i campioni, ad eccezione di "4 stagioni" di Morse, è indicato il succo di mirtillo, e in alcuni anche la purea di mirtilli rossi. Oltre al succo di mirtillo, nella struttura di Morse 4 c'è purea di succo di ribes nero e aronia nera, ma il produttore lo ha prudentemente chiamato bacca, quindi risulta che formalmente non c'è nulla di cui lamentarsi ".

L'esame ha dimostrato che il succo di mirtillo ha prevalso in questo campione, così come in tutti gli altri partecipanti al test. E anche nelle bevande ci sono zucchero, acido chinico e antiossidanti utili che aiutano il sistema immunitario a far fronte all'infezione, e migliorano anche la visione, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni.

Inoltre, gli esperti hanno scoperto che l'acido sorbico è stato trovato in Morse "Miracle Berry", ed è insolito per i mirtilli rossi.

"Tuttavia, il conservante è stato trovato in una concentrazione inattiva molto piccola e, molto probabilmente, è un additivo accidentale", dicono gli esperti.

VITAMINE

Le bacche di mirtillo contengono circa 13 mg / 100 g di acido ascorbico - per le bevande alla frutta con un contenuto di succo di mirtillo o purea del 15%, si tratta di circa 6-7 mg / l. Questi dovrebbero essere gli indicatori ideali di qualità Morse. Purtroppo, gli esperti notano che questo contenuto di vitamine non era presente in nessuno dei campioni.

"In tutti i campioni tranne il" Golden Russia "e" Valio "Mors, è circa tre volte più piccolo. Il suo contenuto è cinque volte più alto in "Valio" Morse - non sorprendentemente, l'acido ascorbico antiossidante aggiunto è indicato come parte di questo morse. Il contenuto di acido ascorbico nell'alone "Golden Russia" è di 11 mg / l - può essere sia un segno di un alto contenuto di succo di mirtillo sia un segno della presenza di acido ascorbico aggiunto nella composizione (e non specificato nella composizione) ", spiega Elena Menyachikhina, esperta del centro specializzato dell'Unione. consumatori, Roskontrol.

È interessante notare che di solito si ritiene che il succo di frutta fatto in casa sia più utile della confezione del negozio.

"Naturalmente, nelle bevande alla frutta appena preparate e nei succhi appena spremuti c'è una grande quantità di vitamine e antiossidanti", afferma Menyachikhina. "Ma è necessario tener conto del fatto che i succhi fatti in casa e i succhi di frutta appena spremuti dovrebbero essere consumati nel prossimo futuro, dal momento che la quantità di vitamine in tali bevande diminuisce ogni minuto."

Ma le vitamine sono immagazzinate più a lungo nelle bevande di frutta confezionate - solo per le tecnologie di conservazione.

Calorico o no?

Si noti che tutti i succhi e le bevande alla frutta sono una fonte di calorie in più. E non è un segreto che troppe calorie nella dieta portano ad un aumento di peso. Quando si è a dieta, si desidera almeno consumare cibi sani, "farciti" con ulteriori calorie.

Il succo di mirtillo ottiene tutte le sue calorie in eccesso dallo zucchero aggiunto. Nei mirtilli stessi, il glucosio e il fruttosio occupano il posto principale tra gli zuccheri, molto meno il saccarosio è contenuto.

"La maggior parte di tutto il saccarosio si trova nel mors" Russia d'oro "- 30,72 g / dm³," Tutti i giorni "- 30,50 g / dm³," Valio "- 27,30 g / dm³. Per gli alimenti per l'infanzia, la quantità di zuccheri aggiunti e (o) zuccheri non deve essere superiore al 12% in peso del succo finito. Il saccarosio non è stato rilevato nell'alone "Miracolo Yagoda", dicono gli esperti.

"NON È VERGOGNA CONSIGLIARE L'ACQUISTO"

Nel loro studio, i dipendenti di Roskontrol hanno concluso che tutti i campioni testati hanno un gusto e un aroma naturali. Anche in tutti i pacchetti di Morse, il livello quantitativo di acido chinico corrisponde al tipo di bevanda.

"I pesticidi, i radionuclidi e gli elementi tossici non sono stati rilevati durante l'esame", afferma il rapporto. - Nessuna delle bevande alla frutta mirtillo studiate contiene coloranti sintetici. I produttori russi sanno come preparare una buona bevanda alla frutta, che non ci vergogniamo di raccomandare per l'acquisto ".

Morse: proprietà utili. Composizione di morse: vitamine e minerali. Cucina e ricette Morse a casa

Morse è una bevanda rinfrescante composta da acqua, succo di bacche o frutta, con aggiunta di zucchero o miele. La sua storia risale a diversi secoli, e secondo una versione deriva dal mursa rumeno "succo", che a sua volta ha origine dalla parola latina Mulsa "bevanda al miele".

Proprietà utili di mors

Le proprietà benefiche della bevanda alla frutta sono determinate da quegli ingredienti naturali (bacche, frutta, verdura) che sono inclusi nella sua composizione:

  • succo di mirtillo rosso aiuta a combattere il raffreddore e aumenta l'appetito;
  • il succo di mirtillo è usato come antipiretico e in generale per aumentare il tono generale del corpo. È anche raccomandato per la prevenzione delle malattie del sistema urinario, in particolare della cistite nelle donne;
  • Il succo di more normalizza il tratto gastrointestinale, lenisce il sistema nervoso ed è un tonico generale;
  • Il succo di mirtillo è noto per i suoi effetti benefici sugli organi della vista, inoltre, è somministrato ai bambini con indigestione;
  • il succo di ribes nero aumenta l'immunità, rafforza i vasi sanguigni e normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto antinfiammatorio;
  • Il succo di ciliegia è raccomandato per la prevenzione e il trattamento delle infezioni intestinali. Il suo uso regolare riduce il livello di colesterolo nel sangue;
  • Morse di chokeberry ha un effetto vasodilatatore, stimola la circolazione sanguigna e regola l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni.

Benefici per la salute di morse

Qualsiasi bevanda alla frutta è un ottimo dissetante in estate, quando è consuetudine bere freddo o con ghiaccio, e una buona bevanda calda in inverno, se viene servita leggermente scaldata. Il morse reintegra l'apporto di vitamine nel corpo, allevia la fatica e migliora l'umore.

I morsi migliorano la digestione, aiutano a perdere peso, vengono bevuti durante i giorni di digiuno, assumendo fino a due litri di bevanda al giorno.

Esiste persino una cosa come la marsoterapia. In questo caso, il succo svolge una funzione terapeutica e di miglioramento della salute, e il ciclo del suo uso è calcolato per due o tre settimane. Morse nella quantità di un bicchiere si beve prima di ogni pasto con un'acidità normale o bassa di succo gastrico per mezz'ora, con un aumento di uno - per un'ora e mezza. La morsocoterapia è finalizzata al miglioramento generale del corpo e al miglioramento della salute, può essere fatta in qualsiasi momento dell'anno, ma è particolarmente raccomandata in primavera quando c'è una probabilità di avitaminosi.

Secondo gli esperti, le bacche, i frutti e gli ortaggi che crescono nella regione in cui hanno vissuto per lungo tempo sono considerati i più utili per una persona. Assicurati di considerare questo quando scegli gli ingredienti per il prodotto morse o già finito.

Composizione di morse: vitamine e minerali

Le bevande alla frutta più popolari sono costituite da mirtilli rossi, mirtilli rossi, ribes nero e rosso, mirtilli e ciliegie. Puoi anche usare altri frutti di bosco, frutta e persino verdure. Le classiche bevande alla frutta russa sono preparate solo da bacche selvatiche e allo stesso tempo si distinguono non solo per le eccellenti caratteristiche gustative, ma anche per le proprietà curative. Il succo di bacca è ricco di acidi organici e sali minerali. Contiene inoltre pectina, necessaria per il corretto funzionamento dell'intestino umano, rimozione più rapida delle tossine e controllo dei batteri patogeni. Morse contiene una grande quantità di vitamine C, B1, B2, PP e provitamina A. Inoltre, è ricco di oligoelementi come potassio, calcio, magnesio, fosforo e ferro.

Le bevande alla frutta di diverse varietà di frutti di bosco o di frutta sono piuttosto comuni e a volte vengono aggiunti succhi di verdura, ad esempio barbabietole, carote, zucche e così via. Tali "miscele" permettono di proporre nuove combinazioni di sapori, pur ricevendo un massimo di sostanze utili.

La maggior parte del succo è acqua, il resto è il succo di bacche, frutta e verdura con l'aggiunta di dolcificante. Quest'ultimo può essere zucchero, fruttosio o miele.

casuale
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Succo di mirtillo rosso - i benefici e i danni della bevanda. Quali sono le proprietà benefiche e le controindicazioni del succo di mirtillo?

I benefici delle deliziose bacche di palude - i mirtilli rossi - sono noti fin dall'antichità. Al mattino, invece del tè e del caffè, la gente beveva una bevanda corroborante e immunopodata, un "bastardo" che comprendeva i mirtilli rossi. Hanno anche preparato e bevuto una bevanda corroborante con malattie intestinali, raffreddori, malattie infettive, anemia.

Oggi, sempre più persone sostituiscono i doni medicinali naturali con le droghe, dimenticando le proprietà benefiche delle piante. Parliamo dei benefici e del possibile danno di una bevanda saporita e saporita: il succo di mirtillo.

Succo di mirtillo: proprietà utili

La bevanda è utile a causa del fatto che i mirtilli contengono un numero enorme di diversi microelementi:

• Zucchero naturale costituito da saccarosio, glucosio e fruttosio.

• Acidi organici: citrico, ossalico, glicolico, benzoico, malico, chinico.

• Vitamina C, PP, E, H, K e gruppo B.

• Pectine, che contribuiscono alla neutralizzazione e all'assimilazione dei metalli pesanti da parte dell'organismo.

• Oltre a elementi come iodio, nichel, stagno, manganese, molibdeno, rame, calcio, ferro e altri.

Il vantaggio indiscutibile della bevanda è nella sua eccezionale naturalezza, in assenza di conservanti e coloranti. L'uso quotidiano di almeno 250 ml di bevanda di frutta riduce la ricorrenza di varie malattie, carica il corpo con le sue proprietà benefiche, incoraggia, migliora l'umore, aumenta il tono e aiuta nella lotta contro le infezioni.

Succo di mirtillo: uso

I mirtilli rossi, tra molti altri frutti di bosco e erbe medicinali, occupano uno dei posti principali, essendo una medicina naturale insostituibile a causa dell'elevato contenuto di vitamine e minerali.

Applicare la bevanda per il trattamento e la prevenzione di malattie come:

1. Infezioni virali. Il succo di frutta al mirtillo ha effetti anti-infiammatori e antipiretici. La bevanda neutralizza i batteri che provocano varie malattie delle vie respiratorie, nonché angina e otite.

2. Malattie infettive delle vie urinarie. A causa dell'alto livello di sostanze minerali, la bevanda è un forte antiossidante che può rallentare l'attaccamento dei batteri alle pareti degli organi interni, che impedisce lo sviluppo di infezioni del canale urinario e infezioni della vescica.

3. Gastrite e ulcera gastrica. Il composto bioattivo, la betaina, che fa parte della bevanda, combatte efficacemente i batteri che portano alla distruzione della mucosa gastrica. Utilizzare la bevanda solo per prevenire la malattia.

4. Varici, gonfiore. I flavonoidi presenti nella composizione favoriscono l'assorbimento della vitamina C e rafforzano l'elasticità dei capillari sanguigni.

5. Malattie cardiache. I polifenoli inclusi nella composizione migliorano il lavoro del muscolo cardiaco e normalizzano il livello di colesterolo. Bevanda: uno strumento eccellente per la lotta preventiva contro il rischio di ictus, malattia coronarica e aterosclerosi.

6. Reumatismo. Il succo di mirtillo sotto forma di calore ha un effetto positivo nel trattamento dei reumatismi e nella rimozione dei sali dal corpo.

7. Malattie ginecologiche (pielonefrite). Il succo di mirtillo è spesso prescritto insieme ad antibiotici e farmaci sulfa, a causa dell'acido guipure nella bevanda, che aumenta l'effetto dei farmaci sui microrganismi patogeni.

8. Malattia epatica. Previene la degenerazione grassa del fegato, che è parte delle bacche e, di conseguenza, la bevanda betaina.

9. Malattie del tubo digerente. La bevanda è consigliata per l'uso al fine di prevenire la gastrite, con processi infiammatori del pancreas, con bassa acidità dello stomaco, con diarrea, a causa dell'aumentata produzione di succo pancreatico e gastrico dopo l'assunzione del corpo.

10. Malattie della cavità orale. Le sostanze contenute nella bevanda riducono la frequenza di proliferazione di batteri e germi, prevenendo così l'infiammazione delle gengive e lo sviluppo della carie.

11. Insufficienza ormonale, obesità. Il potassio è responsabile del lavoro delle ghiandole ormonali, il cui contenuto in Morse di mirtillo è sufficiente per prevenire tali malattie. Inoltre, l'uso della bevanda è raccomandato per trattamenti complessi.

La bevanda è in grado di combattere l'insonnia, la mancanza di appetito, il mal di testa. Ha un effetto dissetante, rinfrescante, aumenta l'attività fisica e mentale, tonifica il corpo nel suo complesso, attivando il lavoro dello sfondo immunitario.

Succo di mirtillo: danno e controindicazioni

Nonostante l'esclusività delle proprietà preventive e terapeutiche della bevanda, il suo indiscutibile vantaggio per l'organismo, l'uso della bevanda alla frutta può causare danni all'organismo.

• Il succo di mirtillo può causare danni alle persone che soffrono di malattie come gastrite e ulcere. La bevanda è buona nella prevenzione di queste malattie, ma con l'attuale malattia, l'uso della bevanda può provocare irritazione della mucosa duodenale e dello stomaco, che può portare a un deterioramento della salute.

• Il succo di mirtillo non è raccomandato per le persone con pressione sanguigna bassa. Gli elementi nella bevanda abbassano la pressione sanguigna, che può portare a una crisi in caso di malattia. Pertanto, bere bere mirtillo in questo caso dovrebbe essere estremamente cauto e, senza esito negativo, dopo aver consultato il medico.

• È necessario stare attenti nell'uso e nelle allergie. Bere in alcuni casi può causare una reazione allergica alle sostanze presenti nella composizione.

• Le persone che assumono fluidificanti del sangue. I flavonoidi che fanno parte della bevanda alla frutta, possono rallentare i processi metabolici, riducendo così la coagulazione del sangue. Bere nel trattamento di una tale malattia può indebolire l'effetto dei farmaci usati.

• Diabetici in caso di non auto-fabbricazione, ma l'acquisto di morse. La bevanda venduta nei negozi contiene vari dolcificanti, sostanze coloranti.

• Bere grandi quantità di acqua (da due litri al giorno) porta spesso alla distruzione degli organi digestivi, che in seguito può portare alla diarrea.

Come cucinare un succo di mirtillo sano a casa

Dal momento che tutte le proprietà benefiche elencate del succo di mirtillo sono rilevanti solo per le bevande autocostruite, astenersi dall'acquistare un prodotto finito inutile. Soprattutto cucinare il succo di mirtilli a casa è semplice come:

1. Ordinare e sciacquare accuratamente 150 grammi di mirtilli freschi o precedentemente scongelati, schiacciarli in una casseruola non ossidante con una poltiglia di legno.

2. Mettere la purea di bacche in una doppia garza piegata, spremere il succo in un barattolo di vetro.

3. Versare la torta di mirtilli con mezzo litro di acqua fredda, portare a ebollizione, filtrare.

4. Aggiungi lo zucchero a piacere nella tisana calda. Raffreddarlo.

5. Mescolare il succo precedentemente spremuto e il brodo raffreddato.

L'uso quotidiano di succo di mirtillo durante il periodo di malattia porta benefici inestimabili al corpo rafforzando il sistema immunitario e prevenendo l'esacerbazione delle malattie croniche.

Ricorda: l'uso di medicine naturali è possibile solo dopo aver consultato uno specialista. Guarisci delizioso.

Controllo di Roskontrol: è utile la bevanda di frutta acquistata in sacchetti

Il portale EG.RU e il centro specializzato dell'Unione dei consumatori "Roskontrol" continuano a pubblicare come parte del progetto "Checking Roskontrol". Ricordiamo che il nostro compito è fornire informazioni affidabili e tempestive sulla qualità dei prodotti e dei manufatti che utilizziamo ogni giorno.

Gli esperti di Roskontrol si sono dati il ​​compito di scoprire se la bevanda di mirtilli è utile nella produzione in fabbrica. Un fatto ben noto - i mirtilli contengono alcune delle vitamine più essenziali - C e B5, così come antiossidanti come l'arbutina, gli acidi fenolici e i flavonoidi. Un uso regolare di mirtilli rossi in forma fresca o congelata aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce.

Per scoprire se le proprietà utili di questa bacca sono conservate nell'alone della produzione industriale, l'Unione dei Consumatori Roskontrol ha inviato campioni dei marchi Wonder Berry, 4 Seasons, Everyday, Our Family al laboratorio. Oh! "," Golden Russia "," Valio "," Simply Alphabet ". Vale la pena notare che le bevande a base di "Miracle Yagoda" e "Golden Russia" sono state dichiarate come prodotti speciali per l'alimentazione dei bambini - per i bambini di età superiore a tre anni.

Ciò che è contenuto nel mirtillo morse

Idealmente, il succo di mirtillo non dovrebbe contenere altri frutti di bosco, e in particolare la frutta. Il succo di mirtillo è elencato in tutti i campioni e alcuni produttori aggiungono purea di mirtillo alla composizione.

Vale la pena notare che, oltre al succo di mirtillo, il succo del marchio 4 Seasons contiene anche purea di ribes rosso e succo di aronia nero, ma il produttore lo ha indicato prudentemente come succo di bacche. Pertanto, nonostante il nome di "Cranberry" morse dal marchio "4 stagioni", formalmente gli esperti non hanno nulla di cui lamentarsi.

Tuttavia, l'esame ha dimostrato che il succo di mirtillo ha prevalso in questo campione, così come in tutti gli altri partecipanti all'esame.

Si noti che tutti i campioni di Morse hanno un caratteristico contenuto zuccherino di mirtillo rosso, acido chinico e, soprattutto, nell'alone "Golden Russia" - 2,2 g / l. Inoltre, tutti i campioni contengono antiossidanti utili - antociani (sostanze pigmentate nelle piante che danno i frutti e le foglie di colore rosso, viola e blu). Aiutano il nostro sistema immunitario a far fronte alle infezioni, migliorare la vista, rafforzare le pareti dei capillari e avere anche un effetto antiedema. È importante sapere che è necessario consumare almeno 200 mg di queste sostanze quotidianamente per preservare la salute e la bellezza.

L'esame ha anche dimostrato che il frutto del marchio Miracle Yagoda contiene un conservante, acido ascorbico, che non è caratteristico per i mirtilli. Ma questo conservante è stato trovato in una piccolissima concentrazione inattiva - 4,2 mg / kg - e, molto probabilmente, si è rivelato essere un'impurità accidentale.

Quante vitamine in Morse?

I mirtilli stessi contengono circa 13 mg / 100 g di acido ascorbico - circa 6-7 mg / l per le bevande alla frutta con il 15% di succo di mirtillo o purè di patate. Ma, che non può non affliggere il consumatore, l'esame non ha mostrato un tale contenuto di vitamine in nessuno dei campioni.

In tutti i campioni, ad eccezione dei Morses dei marchi "Golden Russia" e "Valio", è quasi tre volte inferiore. Il contenuto di tale vitamina è cinque volte più alto in "Valio" morse, rispetto ad altri partecipanti al test - e questo non è sorprendente, poiché l'acido ascorbico antiossidante aggiunto è indicato nella composizione di questa bevanda.

Il contenuto di acido ascorbico nell'alone "Golden Russia" - 11 mg / l - può essere sia un segno di un alto contenuto di succo di mirtillo, sia un segno della presenza di acido ascorbico aggiunto (e non specificato nella composizione).

Elena Menyachikhina, esperta del centro specializzato dell'Unione dei consumatori, Roskontrol:

- Si ritiene che il succo di frutta cotto a casa sia più sano del confezionato. Naturalmente, nelle bevande alla frutta appena preparate e succhi di frutta freschi una grande quantità di vitamine e antiossidanti. Ma è necessario tener conto del fatto che i succhi fatti in casa e i succhi di frutta appena spremuti dovrebbero essere consumati nel prossimo futuro, poiché la quantità di vitamine in tali bevande diminuisce ogni minuto. Grazie alle moderne tecnologie di conservazione, le bevande e i succhi di frutta confezionati possono essere conservati in forma chiusa per un periodo piuttosto lungo, preservando sostanze utili.

Meno zucchero - più buono.

I nutrizionisti sostengono che troppe calorie nella dieta portano ad un aumento di peso, e non dobbiamo perdere il fatto che tutti i succhi e le bevande alla frutta sono una fonte di calorie in più. Ma il succo di mirtillo ottiene anche più calorie - lo zucchero viene aggiunto ad esso.

Nel mirtillo stesso, il glucosio e il fruttosio occupano il posto principale tra gli zuccheri, e molto meno il saccarosio è contenuto. Del gruppo di polisaccaridi, le pectine contenute in quantità significative nei mirtilli sono le più pratiche.

L'esame ha mostrato che il più saccarosio si trova nel mors "Russia d'oro" - 30,72 g / dm³, "Tutti i giorni" - 30,50 g / dm³, "Valio" - 27,30 g / dm³. E vale la pena notare che per gli alimenti per l'infanzia la quantità di zucchero aggiunta non deve essere superiore al 12% in peso della bevanda di frutta preparata. Ma nel Morsa "Miracle Berry" il saccarosio non è stato rilevato.

Quanto succo è immagazzinato?

Tutti i campioni di bevande alla frutta, inviati per l'esame, hanno un gusto e un aroma naturali, ben pronunciati, caratteristiche delle bacche che sono state sottoposte a trattamento termico.

In tutti i pacchetti di Morse, il livello quantitativo di acido chinico corrisponde al tipo di bevanda. Durante l'esame non sono stati rilevati pesticidi, radionuclidi ed elementi tossici. Nessuna di queste bevande alla frutta contiene coloranti sintetici.

La durata di conservazione di quasi tutti i prodotti testati è di 12 mesi. L'unica eccezione era il succo "Valio" - può essere conservato per sei mesi.

Dopo l'apertura, i produttori raccomandano di conservare la bevanda in frigorifero fino a un giorno. In alcuni casi, anche secondo il produttore, un succo aperto può resistere per 3-4 giorni, ad esempio "Valio" e 3 giorni - "Simply Alphabet".

Dovrei comprare il succo in bustine?

Nonostante i piccoli difetti che gli esperti di Roscontrol hanno rivelato durante l'esame, nessuno dei prodotti è entrato nella lista dei prodotti con commenti, e ancora di più nella lista nera.

A questo proposito, possiamo concludere che i produttori russi sono in grado di preparare una buona e sana bevanda a base di mirtilli, che non ci vergogniamo di raccomandare per l'acquisto. Pertanto, possiamo tranquillamente comprare succo di mirtillo e migliorare la visione e la salute.