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Tutti leggono la storia della rapa, ma se tutti provassero il prodotto originale russo, che una volta (prima dell'ampia distribuzione di patate) serviva da base per la dieta dei nostri antenati. Ora quella stessa rapa, che non può essere più facile di qualsiasi altra cosa, è una vera esotica, specialmente per gli abitanti delle città. Nel frattempo, le rape sono una verdura radice molto utile.

Le radici di rapa contengono molta vitamina C e contengono vitamine A, B1, B2, B5, PP, manganese, ferro, sodio, iodio, ecc. C'è un elemento molto raro nella rapa che è la glucorafanina, che ha un forte effetto anti-cancro. Nelle rape, molti sali di zolfo, che disinfettano il sangue e hanno un effetto anti-infettivo, aiutano con le bronchiti e anche le malattie della pelle di varia origine. Le foglie di rapa verde sono ricche di vitamine A, C, K, calcio e acido folico, contengono anche grandi quantità di luteina. In breve, la favolosa rapa è un magazzino di sostanze nutritive e un vero prodotto dietetico, poiché ci sono pochissime calorie in esso. A proposito, sai qual è la rapa più deliziosa? Piccolo e rotondo!

L'introduzione di una rapa nella dieta del tuo bambino può variare da sei a sette mesi. Come zucchine, zucca o broccoli, le rape sono facilmente digeribili e non causano allergie. Carboidridi contenuti nelle rape - una buona prevenzione della stitichezza e del disagio nell'intestino. La vitamina C aiuta a rafforzare l'immunità del bambino, aiuta ad assorbire il ferro dal cibo, necessario per lo sviluppo del cervello del bambino. Lo zinco aiuta anche lo sviluppo del cervello e del sistema immunitario. Come ogni integratore, le rape devono essere introdotte gradualmente, osservando la reazione.

Piatti di rapa per bambini: ricette

Purè di rapa per neonati (prima alimentazione)

Rapire le mie, pulire, tagliare a pezzetti e far bollire fino a renderle morbide in una piccola quantità di acqua o al vapore. Noi maciniamo. Non è necessario aggiungere sale o burro, ma un po 'di latte materno o una formula renderà la purea di rapa più attraente per i bambini. Veloce, facile e gustoso. Più tardi, puoi aggiungere una rapa a purea di zucchine, zucca, patate, broccoli, carote, ecc.

Rapa al vapore

Per quelli che possono già vantarsi di avere i denti, puoi fare una leggendaria rapa al vapore. Per fare questo, la rapa deve essere lavata, pulita, tagliata, messa in una forma refrattaria (idealmente, una pentola di terracotta), coprire con un coperchio e inviare a "vapore" in un forno a una temperatura di 160-180 gradi per 40-60 minuti. Naturalmente, una volta una cotta cotta al vapore veniva cotta in una stufa russa per il calore che rimaneva dopo aver cotto il pane. Ma il forno non ti deluderà, provalo. Dobbiamo capire il vero gusto delle rape!

Se la classica rapa al vapore non piace, puoi versare la rapa tritata con il latte, aggiungere il burro e un po 'di sale (alcuni aggiungono carote tritate, zucchine, patate, si ottengono gli stufati). E anche in forno per 45 minuti Molto gustoso.

I bambini di età compresa tra 1 e 2 anni possono ricevere una rapa cruda. O aggiungere alla zuppa, stufato, porridge.

Insalata di rapa

L'insalata di rapa è fatta molto semplicemente. Rapa mia, pulita, tre su una grattugia fine. Aggiungi eventualmente carote grattugiate, mele o uova sode. È possibile riempire con olio vegetale o panna acida. Sale a piacere

Dessert di rapa con mele

Il piatto di rapa può essere dolce. Prendiamo anche rape e mele sbucciate, tagliate a cubetti e stufate con burro fino a renderle morbide. Zucchero e uvetta (o altra frutta secca) a piacere. Servire molto gustoso con panna acida o panna.

Semolino con rape per bambini

Prendiamo una patata media, una piccola carota, mezza rapa. Lavare e pulire le verdure, tagliare, mandare tutto nella padella e cuocere fino a quando morbido in una piccola quantità di acqua. Lavare le verdure e aggiungere al porridge di semola appena cotto, mescolare. E non dimenticare il burro, che, come sai, il porridge non guasta.

Porridge di miglio con rape

Il porridge di miglio con una rapa è preparato quasi bene come con una zucca, il migliore di tutti - in pentole nel forno. La rapa deve essere tagliata a cubetti, mescolata con semole di miglio, messa in vaso, aggiungere un po 'di burro. Sale e zucchero a piacere Quindi versare acqua bollente o latte caldo, coprire e cuocere a fuoco lento in forno fino a completo assorbimento del liquido. Dopo aver spento il forno, è consigliabile lasciare riposare il porridge finché il forno non si raffredda. Il porridge di miglio con la rapa è friabile e fragrante.

Buon appetito e benedici! Ci vediamo ad una festa con Mary Poppins!

I benefici delle rape per una sana pappa

I benefici delle rape pochissime persone vengono in mente quando i genitori iniziano a pianificare di introdurre cibo solido nella dieta del bambino. Se hai già iniziato a creare un elenco di verdure che possono essere date a un bambino, dovresti tenere in considerazione che i benefici delle rape per bambini sono sensibilmente più di quanto tu possa immaginare. In questo articolo, puoi vedere cosa può essere preparato da una rapa per lo sviluppo sano del tuo bambino.

Cos'è la rapa?

La rapa è una radice vegetale che cresce nelle regioni temperate. Le radici di rapa sono un ingrediente comune in verdure, insalate e altri piatti. Tuttavia, la vegetazione sopra le radici è molto più nutriente. Sono proprio le foglie di rapa a costituire un vero e proprio deposito di antiossidanti, vitamine e minerali rispetto alle radici.

Benefici nutrizionali delle rape:

Rapa vegetale esclusivamente nutriente. Ecco una rapida occhiata ai benefici della rapa e ai suoi numerosi benefici nutrizionali:

  • Le radici di rapa sono una ricca fonte di vitamina C.
  • Le foglie di rapa verde sono ricche di vitamine A, C, K, calcio e acido folico. Inoltre contengono grandi quantità di luteina (3).
  • 100 grammi di rape crude contengono 28 calorie di energia, 0,90 grammi di proteine, 0,10 grammi di grassi lipidici, 6,43 grammi di carboidrati, 1,8 grammi di fibre, 3,80 grammi di zucchero. Le rape contengono vitamine A, B-6, B 12, C, D, E, tiamina, riboflavina, niacina, folati (4).

I benefici delle rape per i bambini piccoli

È meglio introdurre una rapa nella dieta del tuo bambino all'età di 6-7 mesi. A questo punto, di solito ha familiarità con il cibo solido. Ci sono molte vitamine e minerali nelle rape che sono cruciali per la crescita e lo sviluppo del tuo bambino a questa età.

  • I carboidrati contenuti nelle rape aiutano a prevenire stitichezza o fastidio nell'intestino di un bambino. I benefici delle rape in quanto garantiranno le normali prestazioni del sistema digestivo del bambino.
  • La vitamina C aiuta a costruire e rafforzare il sistema immunitario del tuo bambino. Aiuterà anche il bambino ad assorbire il ferro dal cibo.
  • Il ferro nelle rape aiuta nello sviluppo del cervello del bambino.
  • Lo zinco nelle rape aumenta l'efficienza del cervello del bambino e del suo sistema immunitario.

Effetti collaterali del consumo di rapa

Anche se non spesso, il consumo di rape può a volte portare alla formazione di gas nel bambino.

In questo caso, il bambino può improvvisamente piangere senza motivo apparente, provare disagio all'addome e soffrire di flatulenza. È meglio introdurre gradualmente la rapa e osservare come reagisce il bambino. Se non c'è disagio, puoi continuare a dare le rape. Nel caso in cui ti sembra che una rapa influisce in qualche modo negativamente sulla condizione del bambino, smetti di usarla e consulta un medico.

Le rape possono causare allergie alimentari?

Se la tua famiglia ha una storia di allergie alimentari, molto probabilmente anche tuo figlio potrebbe essere incline ad esso. In questo caso, consultare un medico prima di introdurre una rapa. I sintomi di un'allergia alimentare alle rape includono starnuti, tosse, naso che cola o prurito. Se noti uno qualsiasi di questi sintomi, smetti di dare le rape e consulta un medico.

Come cucinare una rapa piccola

Consultare il pediatra prima di iniziare a nutrire le rape. Scegli una piccola rape rotonda, che è più dolce di una rapa più grande, che a volte è amara. Lavare la rapa, pulirla e cuocerla in una pentola a pressione con acqua. Dopo il raffreddamento, le rape possono essere schiacciate o tagliate a pezzi piccoli per rendere più facile per il bambino mangiare. Quando il bambino impara a "usare" i propri gusti, sarà anche possibile aggiungere rape ad altri prodotti per l'infanzia.

Forse non ti piacciono questi ortaggi a radice, ma dovresti ricordare i benefici delle rape e capire che la rapa è un "super-duper" per il tuo bambino. Parlate con il vostro medico per scoprire come iniettare questo vegetale sano nella dieta del vostro bambino.

Se a tuo figlio piacciono le rape, per favore condividi le tue esperienze qui.

Autore: Andrey Selin, "Medicina di Mosca" ©

I bambini hanno bisogno di rape e di rondini?

I medici raccomandano ai bambini solo una favola su una rapa, ma mangiare questo vegetale è meglio per gli adulti

Ci sono verdure che sono molto utili, ma non adatte per nutrire i bambini piccoli. Ad esempio, rapa, ravanello, svedese, ravanello. Contengono fibre, che stimolano bene l'intestino, ma vengono digerite con difficoltà. Non è così facile estrarre elementi in traccia dal corpo! È molto utile usare queste radici nella dieta di adulti idealmente sani, o con cura di dare alle persone anziane con intestino pigro che sono inclini alla stitichezza. E non è del tutto chiaro perché è diventata una moda particolare raccomandare questi prodotti a bambini e bambini con digestione imperfetta.

L'elaborazione non salverà

Neonati e bambini sotto i 5 anni non possono digerire rape, ravanelli, rape e soprattutto rutabagas. Questi prodotti portano all'interruzione della normale funzione del pancreas e, successivamente, alla diatesi (dermatite atopica). Il fatto che lo stufato svedese e di rapa non salvi la situazione. La mancanza di enzimi necessari per la digestione delle fibre, che fa parte delle radici, non è compensata dalla lavorazione a caldo dei prodotti. Uno degli argomenti dei genitori che danno ai bambini una rapa e uno svedese è che il bambino recupera la sedia di tutti i giorni. In effetti, la presenza di una sedia è una manifestazione dell'effetto della digestione. Ma con una corretta alimentazione dovrebbe avvenire anche il processo di assorbimento di vitamine e minerali, che danno energia. E ancora lontano l'imperfetto sistema digestivo dei bambini non è in grado di svolgere questo lavoro. E si scopre che i genitori, così come le nonne e i nonni, che trasferiscono troppo presto i bambini al cibo per adulti, con tutto il loro grande amore, causano personalmente danni irreparabili alla loro salute.

Il migliore porridge può essere solo... porridge!

L'uomo non è un titano della digestione. Per quanto riguarda i bambini, i neonati, gli adolescenti, il loro sistema digestivo si sta sviluppando solo nel processo di crescita e questo non dovrebbe essere dimenticato dagli adulti. Se dubiti - di dare o non dare qualche tipo di trattamento al bambino, è meglio rivolgersi alla pratica collaudata, quando il principio è messo in prima linea: nutrizionalmente, beneficamente, razionalmente.

Il ruolo più importante nell'alimentazione dei bambini è giocato dai cereali. In termini di potere calorico, quasi non differiscono l'uno dall'altro, quindi, si deve scegliere in base al grado di manifestazione delle reazioni allergiche durante il loro uso. Secondo il contenuto di aminoacidi essenziali, grano saraceno, riso, farina d'avena sono di grandissimo valore. Tuttavia, la farina d'avena nei bambini con allergie può aumentare le reazioni allergiche. Pertanto, per chi soffre di allergie, farina d'avena, così come fiocchi di avena e semola può essere sostituito da miglio e grano.

Non sperimentare sui bambini!

Nel corso della loro storia, le persone sono alla ricerca della formula perfetta per una dieta equilibrata. Si può anche affermare che i problemi dell'alimentazione sono stati risolti nello stesso modo evolutivo sviluppato dalla società. Abbiamo osservato una sorta di teorie di nuova moda negli ultimi tempi. Hanno trovato le loro idee di sostenitori syroedeniya, nutrizione separata e simili. E, sfortunatamente, i medici devono fare i conti con le conseguenze di testare queste idee sui bambini. A volte l'istinto, dettato dalla natura, aiuta i ragazzi a resistere alla "sperimentazione" degli adulti. Ma mamme e papà, così come i nonni, con un'invidiabile coerenza, continuano a fare grandi danni ai loro cari e involontariamente danneggiano la loro salute.

Gli adulti irragionevoli trovano molte sostanze benefiche e nutrienti. Ad esempio, gli stessi funghi che gli adulti amano in tutte le forme, semplicemente non indugiare nel corpo del bambino. Il sistema digestivo del bambino, anche se ancora così imperfetto, li respinge. Ma non sempre i meccanismi protettivi del crescente organismo funzionano. Le ragioni di ciò possono essere molte: la labilità dei processi metabolici, l'immaturità di un numero di sistemi, un'alta suscettibilità alle malattie infettive, la violazione delle condizioni ambientali e simili.

Le allergie arrivano dall'infanzia

Sfortunatamente, i conservanti, i coloranti e gli emulsionanti vengono aggiunti ai succhi e ai cibi in scatola. Possono causare sia reazioni allergiche che disfunzioni degli organi dell'apparato digerente nei neonati e nei bambini più grandi. Essendo già adulto, una persona non può mai supporre che una reazione allergica alle arance o al succo di mela sia avvenuta sin dall'infanzia. Non sospetta nemmeno che la predisposizione a questo sia stata posta nei giorni di serena infanzia. Pertanto, è meglio prendersi cura di mamme e papà per sostituire la carne in scatola nel primo anno di vita di un bambino con carne naturale, succhi e purè di patate con verdure e frutta naturali. Ma i cereali - un'importante fonte di minerali e più ampia la loro gamma (per i bambini sani), maggiore e più diversificata è la quantità di amminoacidi e sali minerali che entrano nel corpo.

Un sacco di minerali si trovano anche nei legumi: fagioli, piselli. E i genitori dovrebbero sapere che tutte le miscele asciutte adattate contengono latte vaccino e, in alcuni casi, farina di cereali. A causa del fatto che l'acidità del succo gastrico, il sistema di escrezione biliare, la quantità e la composizione degli enzimi del succo e del pancreas in ogni bambino sono individuali, è difficile scegliere per ogni miscela di nutrienti. E spesso le reazioni allergiche alla forma del latte appaiono prima del latte vaccino. Latte in polvere contenuto nelle miscele, più allergenico che fresco. Da qui la conclusione: madri, cuocere il porridge per i vostri bambini in mucca fresca o latte di capra diluito con acqua. Ciò aiuterà i bambini in un difficile e talvolta insopportabile per loro "combattere con i surrogati".

È interessante

Chi pensi che migliori digerisca il cibo? È noto dalla zoologia - questi sono serpenti e coccodrilli. Puoi aggiungere squali e altre creature marine a loro, che spesso ingoiano la loro preda intera, non soffrono mai di disturbi digestivi e, naturalmente, non ricorrono ai servizi di medicina.

I serpenti ingoiano la loro preda viva se è piccola e non offre una forte resistenza. La preda grande e forte del boa viene uccisa avvolgendovi gli anelli del suo corpo. In questo caso, un boa constrictor non spezza le costole della sua vittima, come molti pensano, perché frammenti di ossa possono perforare lo stomaco o l'intestino di un serpente. A causa dell'estensibilità della bocca e del corpo, i serpenti possono ingoiare la preda, che è 2-3 volte più spessa di loro. Ma anche queste abilità hanno dei limiti: persino un boa di dieci metri o un pitone non può ingoiare un cavallo adulto o una mucca. Il sistema digestivo dei serpenti consente loro di digerire la preda insieme alla pelle e alle ossa.

Il più grande dei rettili - i coccodrilli, raggiungono una lunghezza di 6-8 metri. La loro fauci larga è dotata di denti affilati e grandi, che, come le forbici, tagliano la loro preda - anche di grandi dimensioni, come, ad esempio, una zebra o un'antilope.

Possedendo un potente sistema digestivo, il coccodrillo digerisce facilmente la sua preda, comprese le tartarughe a guscio duro. È improbabile che un medico possa vantarsi di trattare un coccodrillo per la gastrite, e nessuno aveva mai visto un coccodrillo e altri alligatori o reazioni caimane allergiche a nessun prodotto. È vero, i coccodrilli a volte versano lacrime, ma non per pietà per qualcuno, ma a causa di un eccesso di sale nel corpo. Pertanto, hanno sviluppato ghiandole speciali che aiutano i reni (come si è scoperto, sono rettili - un apparato estremamente imperfetto) e si trovano proprio agli occhi. Quando i coccodrilli hanno abbastanza cibo e lavorano le mascelle in piena forza, sembra come se un predatore insaziabile fosse "pieno di lacrime amare".

I carnivori sono anche selettivi nella scelta del cibo. Mangiano solo carne e le migliori mele, arance, mandarini e cavoli freschi non sono assolutamente interessati a loro.

Per la digestione di erba, fieno e varie colture di radici, che sono preferite dagli erbivori, richiede anche un grande sforzo. Non è un caso che i ruminanti (mucche, capre, pecore, ecc.) Abbiano uno stomaco multicamera formato da cicatrice, reti, libri e caglio.

I ruminanti consumano molti alimenti a base di verdure grossolane, comprese le verdure di radice: rape, rape, carote. Le colture radicali sono ricche di fibre e sono caratterizzate da scarsa digeribilità. Per una digestione efficiente nel foreguttle del ruminante, si trovano numerose microflora (batteri, ciliati, funghi). La mancanza di masticazione primaria è compensata dalle successive gomme da masticare. Durante il giorno, l'animale può avere da 6 a 10 periodi di ruminanti con una durata totale di 7 ore.

Rapa per bambini

Ora è difficile immaginare quei tempi in cui non c'erano patate in Russia - anche prima del regno di Caterina la Grande. Poi in Russia erano soliti cucinare soprattutto rape - un ortaggio che è estremamente utile, ma immeritatamente dimenticato. Questo modesto prodotto è capace di molto, e diremo perché è stato usato in precedenza nella medicina tradizionale, in che modo il suo uso influirà sulla salute del bambino, a chi è assolutamente impossibile e su come preparare piatti gustosi e sani da esso.

Cosa è una rapa utile

Durante l'epidemia di influenza, siamo invitati a bere il limone con il tè e a mangiare le arance. E poche persone raccomandano di cucinare i piatti con le rape, e in effetti c'è molto più vitamina C che nei popolari agrumi o cavoli. Dal contenuto di fosforo, questo raccolto di radici supera il ravanello con il ravanello. La rapa contiene il più importante per il corpo umano vitamine e minerali, contiene anche glucorafanina - una sostanza nota per inibire le cellule tumorali e abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

La combinazione di vitamine B1, B2 e B5 insieme al ferro contribuisce allo sviluppo dei globuli rossi. Con l'uso regolare di rape, la probabilità di anemia in un bambino è minima. Il potassio e il magnesio supportano il cuore e il fosforo migliora l'attività cerebrale. A causa della presenza di zolfo, il raccolto radicale migliora le condizioni delle malattie infettive e della pelle, i problemi con gli organi respiratori. Altre proprietà utili delle rape:

  • stimola la motilità intestinale, in quanto contiene una grande quantità di fibra;
  • aiuta a liberarsi delle tossine;
  • normalizza il metabolismo del sale marino - molto efficace nel trattamento della gotta;
  • ha un effetto antisettico pronunciato, riduce il dolore, accelera la guarigione delle ferite;
  • prevenzione della carenza di iodio;
  • rinforzando ossa, unghie e capelli - a causa del significativo contenuto di magnesio, la rapa aumenta l'assorbimento di calcio, che è così importante per il loro sviluppo;
  • riduce la probabilità di infezioni fungine della pelle;
  • aumenta la produzione di bile, con conseguente minor rischio di calcoli biliari;
  • a causa del lisozima, che è presente nelle rape, aiuta il corpo a resistere ai microbi, questa coltura radicale è particolarmente efficace contro le malattie che colpiscono le mucose.

Il prodotto a basso contenuto calorico è l'ideale per la lotta contro l'obesità. Sono raccomandati ai diabetici come agenti rassodanti in quantità ragionevole. Succo da esso è indicato per le malattie della gola e dell'asma.

Rapa nella medicina tradizionale

Altre ricette di guarigione sono anche popolari:

  • con carenza di vitamine bere succo di rapa, in particolare questo consiglio è rilevante a fine inverno e in primavera, quando il corpo soffre di carenza di vitamine;
  • per raffreddore e influenza - fate bollire lo sciroppo o tagliate la cima della rapa, togliete il torsolo, mettete un cucchiaio di miele (se siete allergici, sostituite con lo zucchero), aspettate che la verdura lanci il succo, bevete 1-2 cucchiaini 3-4 volte giorno;
  • da congelamento - strofinare su una rapa di rapa grattugiata, mescolare con grasso d'oca nel rapporto di 2: 1, lubrificare le aree di congelamento;
  • con raucedine e problemi con l'apparato vocale - fai bollire la rapa, trita, usa 2 tavoli. cucchiaio caldo prima di mangiare;
  • in caso di disturbi del sonno, grattugiate una rapa fresca (3 cucchiai), versate 200 ml di acqua bollente, fate sobbollire per 10 minuti, scolate, schiacciate la torta, bevete prima di andare a dormire;
  • per lividi e lividi - attaccare una fetta di rapa bollita, coprire con cellophane, fissare.

Introduzione alla rapa: a che età

Con una quantità minima di rape, puoi offrire il tuo bambino da 6-7 mesi - esclusivamente bollito / cotto, principalmente come componente della zuppa. Per la prima volta, basta aggiungere un piccolo pezzo al piatto e vedere come reagisce il bambino. A poco a poco, una porzione di rape può essere aumentata a 50 g.

Più tardi, quando il bambino si abitua a un nuovo prodotto, prova ad aggiungere un ortaggio di radice a purè di verdure, come zucchine, cavoli, carote e altri ingredienti. La rapa si sposa bene con i cereali, incluso il dolce. Se il bambino rifiuta categoricamente i piatti con questo ortaggio, non insistere, prova a offrirli in 1-2 settimane, forse la prossima volta li mangerà con piacere.

Piatti di rapa per bambini

Zuppa di verdure con la rapa

Prodotti: 250 g di rapa, 200 g di patate, 150 g di cavolo (broccoli, cavolfiore, bianco), carote - 50 g, cipolle - se lo si desidera, basta 1 capo, sale e verdure a piacere.

Far bollire le verdure, metterle in un contenitore per frullatore, macinare in una massa monotona, diluire con il brodo per ottenere la consistenza desiderata, riempire di verdure. Prima di servire, riscaldare alla temperatura desiderata.

Purè di rapa

Lavare accuratamente 1 piccola rape, sbucciarla, tagliarla a cubetti, farla bollire (meglio per una coppia), macinare con un frullatore. Riempire con burro o latte materno (per i più piccoli). Allo stesso modo, i bambini possono cucinare purè di patate combinato: con zucca, ordinaria e cavolfiore, carote, zucchine e altre verdure.

Rapa con albicocche secche e mele

Prodotti: una piccola rapa, 200-250 ml di latte, 20-30 g di albicocche secche e un paio di fette di mela.

Rapa e taglia la rapa, versa il latte preriscaldato, fai sobbollire finché è tenero. Aggiungere le albicocche secche con acqua bollente, dopo 15 minuti versare l'acqua, asciugare la frutta e tritarla. Lavare le mele, togliere la buccia, tritare, aggiungere alla rapa con le albicocche alla fine della sua preparazione. Massa macinare al setaccio, riempire di burro.

Insalata di rapa

Prodotti: rapa piccola, ravanello verde, carote di media grandezza, verdi - a piacere. Per la salsa: olio di oliva o di girasole - 2-3 tavoli. cucchiai, una piccola mostarda, succo di limone - 1/2 cucchiaino, sale a piacere.

Le verdure lavano, sbucciano, grattugiano. Mescolare gli ingredienti per la salsa - dovrebbe ottenere una massa omogenea liquida. Mescolare le verdure, aggiungere verdure, condire con salsa. Prima di servire, lasciare per 15 minuti per lasciare che i prodotti facciano il succo.

misure precauzionali

È possibile per tutti di rapa? Ci sono controindicazioni, ma sono poche:

  • gastrite durante i periodi di esacerbazione;
  • ulcere dello stomaco e del duodeno;
  • problemi digestivi, tra cui colite e gastroenterite;
  • problemi ai reni o al fegato - è necessario consultare un medico.

L'allergia alle rape nei bambini si verifica molto raramente, ma non bisogna dimenticare la prudenza. E, naturalmente, in quantità significative, questo raccolto di radici sarà dannoso, tutto andrà bene con moderazione!

Piatti di rapa per bambini

Un ortaggio che è diventato genuinamente esotico in questi giorni continua ad essere sano, nutriente e gustoso come lo era cento o duecento anni fa. Questo, ovviamente, parla di una rapa immeritatamente dimenticata a favore delle patate, ma vi diremo quali piatti semplici possono essere fatti per i bambini. Tuttavia, è possibile che gli adulti li apprezzino per il loro vero valore, perché con il grande vantaggio di questo prodotto, non ci sono praticamente controindicazioni.

Infatti, solo le persone con ulcera peptica non possono mangiare le rape e quindi solo in forma grezza. Per tutti gli altri, rappresenta un vero magazzino di vitamine, minerali e aminoacidi.

Ad esempio, contiene una sostanza completamente unica, la glucorafanina, che ha il più forte effetto anti-cancro. Nelle rape, c'è anche un antibiotico naturale che combatte le malattie infettive. Come puoi vedere, questo ortaggio di radice vale sicuramente la pena di tornare in tavola!

Le rape come i primi alimenti complementari possono essere somministrate ai bambini a partire dai sei mesi di età. Come zucchine, zucca o broccoli, è facilmente digeribile e non provoca reazioni allergiche.

Purè di rapa

Per la purea di rapa, è necessario prendere 50 - 70 g di polpa della radice, tagliarli a pezzi e farli bollire in una piccola quantità di acqua o in una doppia caldaia. Per migliorare la consistenza, aggiungiamo latte materno o una miscela, ma solo quello. Sale o qualsiasi olio, ovviamente, non lo mettiamo.

Ma entro il 10 ° mese, quando la razione del tuo bambino si è espansa in modo significativo, è bene cucinare non solo misti di purea con tutte le verdure sopra, dove la rapa può essere sia un componente principale che un componente aggiuntivo, ma anche riempirla con una goccia di olio vegetale. A seconda del numero di denti in un piccolo buongustaio, lo stufato non può essere macinato in un frullatore, ma semplicemente impastato con una forchetta.

Insalata di rapa

Per i bambini da un anno e mezzo, le opzioni di piatti di rapa diventano molto più grandi. Ad esempio, possiamo già offrirlo al bambino nella sua forma grezza, mantenendo tutte le proprietà benefiche di questo raccolto di radici.

Quindi, per un'insalata di rapa, abbiamo bisogno di 100 g di rape, 1 uovo bollito, un po 'di panna acida al 10% e un pizzico di sale. Tagliare la verdura in cannucce sottili, impastare l'uovo con una forchetta, riempire 1 cucchiaio di panna acida e sale. L'insalata è pronta! Ha un gusto leggero e gradevole, al quale una rapa croccante dà sapore.

Rapa con le mele

Alla stessa età, i bambini mangeranno volentieri e dolci piatti a base di verdure. Offriamo loro una rapa con le mele. Questo piatto è trattato termicamente, il che lo rende più morbido e tenero rispetto al precedente.

Prendiamo ugualmente la polpa di rape e mele sbucciate (ad esempio, 100 g ciascuna), 20 g di uvetta, 1 cucchiaino. burro, zucchero a piacere. Tagliare a dadini le verdure e la frutta, aggiungere il burro e lo spezzatino in una casseruola sotto un coperchio per 10 - 15 minuti, quindi aggiungere l'uvetta già lavata e pre-ammollata, lo zucchero, se necessario, e tenere a fuoco basso per altri 10 minuti.

Servire caldo con panna acida o panna. Invece di uvetta, puoi prendere qualsiasi altra frutta secca - prugne o albicocche secche.

Rapa ripiena

Se vuoi preparare un piatto per bambini in una pentola a cottura lenta o aerogrill, inforna la rapa ripiena. Prendiamo diverse radici di medie dimensioni, le puliamo, le facciamo bollire in acqua salata fino a cottura e raffreddamento.

Quindi otteniamo il nucleo in modo che le pareti siano sufficientemente spesse. Possono essere farciti con ricotta con miele o purè di patate dolci, mescolati con frutta secca tritata.

Anche le noci tritate possono essere un ripieno insolitamente gustoso - noci o anacardi con prugne o uvetta. Avremo bisogno di almeno 1 tazza.

Cuocere le rape ripiene per 25 - 30 minuti nella modalità selezionata. Servito con panna acida

Dalle rape puoi cucinare non solo piatti a metà dessert per bambini, ma anche i primi per tutta la famiglia.

Zuppa di purè di rapa

Puoi variare la ricetta di questa zuppa in diversi modi, preparando un piatto dietetico o più soddisfacente e denso.

ingredienti

  • Rapa - 500 g
  • Patate - 400 g
  • Cavolfiore - 300 g
  • Crema 20% - 1 cucchiaio in ogni piatto
  • Sale, spezie - a piacere

preparazione

  1. Le verdure vengono lavate, sbucciate, tagliate a cubetti e messe a cucinare, prima riempire con un litro e mezzo di patate prime. Portando il suo mezzo pronto metti in una padella le rape e il cavolfiore. Saliamo, aggiungiamo a volontà le spezie.
  2. Appena le verdure sono cotte, tagliatele con un frullatore ad immersione e servite immediatamente. Nei piatti già cospargere la zuppa con verdure tritate e aggiungere la panna.

Come puoi vedere, questa opzione può essere considerata giustamente dietetica. Ma puoi "sigillarlo" facendo bollire le verdure nel brodo di pollo e aggiungendo il pollame tagliato a pezzetti dopo averlo tagliato nella zuppa. Inoltre, se non sei un avversario della torrefazione, insieme a broccoli e rapa, puoi aggiungere cipolle e carote speziate alla zuppa - questo renderà il gusto più luminoso e più ricco. Macina con altre verdure. Prima di servire, questa zuppa può essere cosparsa con formaggio grattugiato al ritmo di 1 cucchiaino su un piatto.

La rapa generalmente si sposa bene con il formaggio. Nel prossimo piatto lo prepareremo per bambini e adulti con una crosta croccante.

Rapa al forno con formaggio

ingredienti

  • Rapa di medie dimensioni - 6 pezzi
  • Formaggio a pasta dura - 100 g
  • Latte 3,5% - 3 cucchiai.
  • Farina di frumento - 3 cucchiai
  • Burro - 40 go 2 cucchiai
  • Sale - pizzico

preparazione

  1. Tagliamo le rape pulite in grandi fette in modo che possano essere decomposte su una teglia e cuociamo in acqua salata per altri 10 minuti dopo che bolle. Quindi, scaricare il liquido.
  2. In un'altra casseruola, sciogliere il burro, aggiungere il girasole lì e in piccole porzioni aggiungere la farina, mescolando continuamente, in modo da non formare grumi. Ci scaldiamo tutti i minuti due. Quindi versare un sottile flusso di latte, salare, mescolare ancora e cuocere altri 5 minuti.
  3. Fettine di rapa bollita su una teglia o su una pirofila, versare la salsa di latte ottenuta e cospargere di formaggio grattugiato. Lo mandiamo al forno riscaldato a 180 gradi e cuociamo per circa 15 minuti fino a quando appare una crosta dorata.

Servire la casseruola calda, cospargere con le erbe a piacere.

Questo piatto sarà una cena deliziosa e insolita per tutte le famiglie! Inoltre, la ricetta può essere migliorata aggiungendo alla rapa il pollo bollito tritato o la carne friabile in umido. Tale casseruola non diventerà solo un contorno, ma anche un vero e proprio piatto caldo di rapa a tutti i pasti.

Crostini di rapa

Questa ricetta per la colazione può essere utilizzata con successo come spuntino pomeridiano e anche per cena. Può essere preparato in modo sicuro per i bambini dai 3 anni e altri membri della famiglia.

ingredienti

  • Rapa - 200 g
  • Uovo di gallina - 1 pz.
  • Formaggio - 80 g
  • Pagnotta lunga affettata - 1 pz.
  • Sale, spezie - a piacere

preparazione

  1. Se stiamo preparando la colazione, allora è meglio far bollire la rapa la sera prima, in modo che al mattino si raffreddi. Ne facciamo da puri - non necessariamente un frullatore, puoi solo tolkushkoy.
  2. Saliamo, aggiungiamo uovo, formaggio, poiché è necessario mescolare anche con uno spesso strato (non inferiore a 5 mm) che si sviluppa su fette di pane. Mandateli ad arrostire in una padella calda, prima dal lato del ripieno.
  3. Portandolo alla crosta marrone, possiamo spostare i crostini sul piatto, e possiamo friggere l'altro lato. Tutto dipende dalle tue preferenze.

Quindi, prima di essere molte ricette di piatti di rapa per bambini e adulti. Possono essere cambiati, migliorati. Immagina e goditi il ​​cibo e il suo piacere di cucinare!

Una rapa in zuppa di verdure per un bambino fino a un anno, posso?

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La rapa come pianta vegetale e medicinale è conosciuta fin dall'antichità. Le rape possono essere cotte, bollite, farcite, ricavate da casseruole e stufati, è adatto alla preparazione di insalate. Può essere conservato a lungo in un luogo fresco, senza perdere le sue proprietà curative; facilmente assorbito dal corpo e consigliato per l'alimentazione dei bambini. In Russia, l'espressione "più semplice della ciambella al vapore" è stata a lungo conosciuta, indicando un uso a lungo termine e frequente della rapa.

A causa del suo alto contenuto di calcio, la rapa è stata la principale medicina profilattica che salva i bambini contadini dalle malattie del rachitismo, delle ossa e del sangue. La pianta ha un'azione diuretica, antisettica, antinfiammatoria, cicatrizzante e analgesica. Succo di brodo e succo di rapa bollito in una miscela con miele preso con laringite acuta, causando tosse acuta, raucedine, asma e raffreddori. Il succo di rapa fresco viene usato come diuretico e lassativo e come mezzo per stimolare l'attività cardiaca. Rape bollite e unguento di rape e grasso d'oca sono applicate a punti dolenti per la gotta. Al fine di ridurre il dolore gottoso, un decotto di rapa viene utilizzato per i bagni. Con un mal di denti con decotto caldo di rape, sciacquare la bocca. La rapa stimola la secrezione di succo gastrico, aumenta la motilità intestinale, migliora l'assorbimento del cibo. Le rape non sono raccomandate per l'uso nelle malattie acute del tratto gastrointestinale e nelle malattie croniche del fegato e dei reni. (Wikipedia)

struttura

100 g di rapa contiene:

  • Acqua - 89 g
  • Proteine ​​- 1,4 g
  • Carboidrati - 6,6 g (inclusi mono e disaccaridi - 5 g)
  • Fibra alimentare (fibra) - 1,4 g
  • Acidi organici - 0,1 g
  • Cenere - 0,8 g
  • Vitamina A (beta carotene) - 0,1 mg
  • Vitamina B1 (tiamina) - 0,05 mg
  • Vitamina B2 (riboflavina) - 0,04 mg
  • Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) - 0,8 mg
  • Acido folico (vitamina B9) - 6 mcg
  • Vitamina C (acido ascorbico) - 20 mg

In media 100 g di rape contengono circa 27 kcal.

Attenzione!

Esistono numerose controindicazioni all'uso delle rape. Il principale di essi include:

  • gastrite acuta e enterocolite
  • esacerbazione di processi infiammatori nel tratto gastrointestinale, così come ulcere gastriche e duodenali
  • epatite acuta e cronica e colecistite
  • malattie del sistema nervoso centrale
  • malattia della tiroide
  • infiammazione acuta e malattie croniche del fegato e dei reni

Come usare le rape come prima poppata?

Saluti! Sei arrivato alle pagine del blog di Vitalkin, perché ti interessa la questione della rapa, come nutrire il bambino.

Senza alcuna modestia, dirò che siete venuti all'indirizzo, perché qui troverete la risposta alla domanda di qualsiasi bambino. E cosa dire dell'eroina delle fiabe, ti diremo:

Benefici delle rape

Quindi iniziamo! Non ti sei mai posto la domanda, perché il nonno favoloso, così veementemente ha cercato di estrarre le rape dal giardino e ha anche collegato l'intera famiglia a questo business? D'accordo, beh, non tiri fuori la rapa, dove è più facile prendere una pala e scavare patate.

E questo perché le radici di rapa contengono una quantità incredibilmente grande di vitamine del gruppo "B", anche vitamina "C", "PP", manganese, ferro e altri. Ma questa non è la cosa più importante nelle rape: contiene un elemento molto raro glucoraphanin, che agisce come un combattente naturale contro il cancro.

La verdura è un ottimo rimedio per la bronchite, le malattie della pelle. La pianta di rapa è anche utile per il corpo, ma non è adatta ai bambini.

Pertanto, non entrerò nei dettagli. Ma le qualità di cui sopra sono abbastanza per capire che il nonno non era affatto stupido, e sapeva a cosa stava combattendo.

Nel mondo di oggi, grazie a Dio, non è necessario mettere tanto impegno nella preparazione di una rapa, sarà sufficiente andare al negozio o al mercato. Quindi, perché dobbiamo negare il tuo corpo in un ortaggio di radice così utile.

Quando entrare

L'introduzione della rapa nella dieta del bambino può essere di 6 - 7 mesi. Proprio come la zucca oi broccoli, le rape possono essere il primo cibo vegetale.

L'ortaggio a radice di miracolo non provoca allergie e viene facilmente assorbito anche dal corpo dei bambini. Lo zinco nelle rape stimola lo sviluppo del cervello e rafforza il sistema immunitario.

La radice viene introdotta così come altri prodotti, gradualmente a poco a poco. La mamma controlla da vicino la reazione del bambino e, sulla base di esso, decide se il prodotto è adatto per la bambola o dovrebbe aspettare con la sua introduzione.

Per ulteriori informazioni su come inserire correttamente il feed, puoi leggere qui.

A proposito: lo sai che l'eroina di oggi, di cui stiamo parlando come cibo complementare, non è l'ultimo in cosmetologia. È usato per rafforzare i capelli, la cura della pelle, il ringiovanimento, ecc.

Come cucinare

Diversi piatti di nota di rapa.

Purè di patate

Ricordiamo anche che il nonno e tutta la sua famiglia stavano preparando il porridge dalla rapa, ma cosa cucinare per la bambolina? per prima alimentazione una grande opzione sarebbe il famigerato purè di patate.

Lo prepareremo secondo questo schema. La rapa viene lavata, pulita, tagliata a cubetti o fette, a piacere. Quindi, procedere direttamente alla cottura, qui abbiamo 2 opzioni. 1 opzione per una coppia. Opzione 2 per aprire in una piccola quantità di acqua.

Impariamo che la rapa è pronta, a caso, cioè il vegetale diventa morbido. Bene, in generale, e tutta la saggezza. Maciniamo rape già pronte nel frullatore o in qualsiasi altro modo conveniente.

Sale e altri additivi non sono necessari, ma più tardi, quando il bambino si abitua alle meravigliose radici, puoi farle in combinazione con altre verdure.

tipo

I denti bianchi sono già in mostra nella tua piccola bocca, il che significa che puoi cucinare il piatto più popolare dell'eroina di oggi "Rape al vapore".

Ed è molto facile da fare. Simile alla prima opzione, il vegetale viene lavato, pulito, tagliato. Per cucinare, abbiamo bisogno di piatti resistenti al calore, qualcosa come una pentola di terracotta sarebbe perfetta.

Mettiamo in questa pentola le rape e mandiamo a vapore nel forno, a una temperatura di 180 gradi. Per il tempo necessario da 40 minuti a 1 ora. Tutto dipende da come si taglia finemente l'ortaggio a radice.

Insalata di vitamine

Quando il bambino ha compiuto 1,5 anni e ci sono già parecchi denti in bocca, per masticare una verdura cruda, puoi preparare un'insalata deliziosa.

È possibile combinare le rape con un uovo sodo, ma poi già senza una mela e una carota. Condito con insalata di panna acida o olio vegetale a piacere.

Forse hai qualcosa da aggiungere all'articolo di oggi, o vuoi fare una domanda eccitante, quindi sentiti libero di scrivere commenti.

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12 proprietà utili di rape per bambini

Recentemente, abbiamo parlato dei benefici delle rape per le donne incinte, che già hanno parzialmente influenzato la composizione e le proprietà delle rape, ma oggi discuteremo le loro proprietà benefiche per i bambini e se darli a bambini a tutti. Assicurati di leggere ai tuoi figli la storia della rapa, che è estremamente istruttiva, quindi abbiamo già trovato la prima utilità della rapa. Questa storia è gente russa. Vale la pena notare che la rapa era la verdura più popolare fino al momento in cui le patate arrivavano in Europa. Da allora, la popolarità del rap è diminuita e le rape sono state considerate cibo per i poveri.

Ora anche la popolarità delle rape non è eccezionale, ma può essere risolta, poiché la rapa è un prodotto estremamente utile per il corpo, che è molto sottovalutato in tutto il mondo.

La rapa è un prodotto che ci è arrivato dalla famiglia dei Cavoli. Spesso veniva usato come rimedio e solo allora iniziava a essere mangiato. La rapa era un ortaggio estremamente economico. Questo ortaggio cresce nel terreno ed è decisamente più utile delle patate, perché non contiene amido, quindi non porta all'indigestione.

Composizione chimica:

  • Acqua.
  • Ash.
  • Fibra alimentare
  • Calcio.
  • Potassio.
  • Magnesio.
  • Sodio.
  • Acido folico
  • Iodio.
  • Manganese.
  • Ferro.
  • Zolfo.
  • Fosforo.
  • Glucorafanina.
  • Beta carotene.
  • Acido ascorbico
  • Niacina.
  • Glucosio.
  • Fruttosio.
  • Vitamina PP.
  • Vitamina E.
  • Acidi organici

- Il fruttosio e il glucosio sono zuccheri naturali che sono più facili da digerire dal corpo, saturi rapidamente e provocano salti più piccoli nella glicemia rispetto a quelli innaturali.

- L'acido ascorbico è un difensore del nostro corpo, perché rafforza il sistema immunitario e previene le malattie, soprattutto virali e catarrale. L'acido ascorbico accelera anche la guarigione delle ferite. L'acido ascorbico accelera l'assorbimento del calcio, regola i processi metabolici nel corpo.

- Il glyukorafanin è una sostanza speciale per il corpo, poiché ha effetti anti-diabetici e anti-cancro, e oggigiorno il pericolo di queste malattie è aumentato drammaticamente, quasi tutte le malattie sono "più giovani".

- Lo iodio è anche un assistente e difensore del corpo, poiché è un catalizzatore per molti processi biologici nel corpo.

- L'acido folico è molto utile per i sistemi riproduttivi maschili e femminili, questo acido è particolarmente utile per le donne, in quanto li aiuta durante le mestruazioni, riduce il dolore, riduce il gonfiore, leviga le sensazioni spiacevoli. Contiene i grassi necessari per il nostro corpo.

- Il sodio è un collegamento nel processo di regolazione degli scambi di acqua e sale, regola la pressione sanguigna, mantiene un ritmo normale del battito cardiaco, aumenta la resistenza del corpo.

- Le fibre alimentari aiutano il nostro intestino, perché puliscono e liberano il corpo dalle sostanze nocive, arricchendo anche il corpo con sostanze utili e saturando lentamente il corpo.

- Il fosforo aiuta a rafforzare la forza e la stabilità del tessuto osseo, rafforza i denti, interagisce perfettamente con il calcio, influenza la formazione di alcuni ormoni ed enzimi nel corpo.

- Il manganese stimola il processo di pulizia intestinale, aiuta con le malattie della pelle, ha un effetto antisettico, fa fronte alle escrescenze della pelle.

- Il ferro aiuta con anemia e anemia.

Benefici delle rape per tutto il corpo:

  • Prevenzione del beriberi, specialmente dello iodio.
  • Pulizia del corpo
  • Riduce il gonfiore, avvertendoli anche.
  • Pulisce il corpo da tossine, tossine e sostanze tossiche.
  • Riduce la probabilità di infezioni fungine.
  • Aiuta a curare la bronchite.
  • Aiuta a combattere virus e infezioni.
  • Riduce il numero di calcoli biliari.
  • Riduce il rischio di lesioni delle mucose.
  • Combattere il sovrappeso.
  • Lotta contro le malattie del sistema nervoso.
  • Normalizzazione del sistema nervoso.
  • Effetto positivo sui sistemi riproduttivi femminili e maschili.
  • Lenisce e allevia il mal di denti.
  • Allevia l'infiammazione delle gengive.
  • Migliora l'immunità.
  • Prevenire l'acne.
  • Utilizzato in cosmetologia per la preparazione di maschere e creme con lozioni.

Ora parliamo delle 12 proprietà benefiche delle rape per i bambini. Va notato immediatamente che ci sono tre tipi di rapa, la forma più utile e sicura è il bianco, dal momento che non contiene quasi sostanze che danno sapore amaro, il succo di rapa bianca è meno aggressivo per il corpo di qualsiasi altro tipo. La rapa nera è utile nelle malattie, specialmente con il miele, ma ne parleremo più avanti.

Passa qui per un momento: i benefici della curcuma per un bambino di due anni

  1. La rapa è cruciale per lo sviluppo di un bambino dall'età di 6-7 mesi, in quanto contiene una grande quantità di vitamine e minerali che sono necessari per il corpo del bambino a questa età.
  2. Previene la stitichezza nei bambini dopo aver mangiato cibi pesanti.
  3. Aiuta anche a far fronte al disagio nell'intestino.
  4. Fornisce prestazioni normali del sistema digestivo in tenera età.
  5. Rafforzare il sistema immunitario del bambino.
  6. Permetterà a un bambino che non ha ancora sviluppato lo stomaco di digerire il ferro, difficile da digerire in tenera età.
  7. Aiuta lo sviluppo dell'attività cerebrale del bambino.
  8. Rafforzare lo scheletro, dal momento che il fosforo e il calcio, che sono nella composizione delle rape, sono il materiale da costruzione per la formazione di un organismo sano per bambini, così come il sistema scheletrico.
  9. Migliorare il funzionamento del cervello del bambino.
  10. Aiuta a far fronte a malattie che possono influenzare il bambino. Per questi casi, la rapa nera con miele è migliore. Puoi tagliare il nucleo della rapa, versare il miele lì e insistere per diverse ore, quindi puoi dare questo sciroppo al bambino un cucchiaino. È usato per il raffreddore e come espettorante.
  11. Normalizza l'appetito.
  12. Promuove un sonno sano e salutare.

Avvertenze:

  • Intolleranza individuale
  • Se si è allergici a questo prodotto, non utilizzarlo o consultare il proprio medico.
  • Se hai problemi con i reni, quindi riduci il consumo di rape, in quanto ha un effetto diuretico.
  • Epatite.
  • Il problema con le ghiandole, per esempio, la tiroide.
  • Può causare bruciore di stomaco e indigestione.
  • Problemi con il sistema nervoso centrale.

raccomandazioni:

  • Non somministrare ai bambini una rapa per la notte, in quanto provocano frequenti sollecitazioni in bagno.
  • Scegli una rapa bianca da mangiare, nera - per combattere le malattie.
  • Cook brodi e composte, sono più morbidi per il corpo.
  • Non dare ai bambini succo di rapa nella sua forma pura.

La rapa è una manna dal cielo per i bambini, non è solo un prezioso ortaggio, ma anche un prezioso aiuto nella lotta contro le malattie, un magazzino di vitamine e macro e microelementi, minerali e sali, che sono così necessari per il nostro corpo. Come abbiamo scoperto oggi, questo è un prodotto molto utile per i bambini, che consentirà al bambino di essere meno malato e di essere sempre di buon umore. Spero che questo articolo ti sia stato utile, buona fortuna a tutti. Prenditi cura di te e della tua salute!

Piatti da rape per bambini. I benefici delle rape per una sana pappa.

I benefici delle rape pochissime persone vengono in mente quando i genitori iniziano a pianificare di introdurre cibo solido nella dieta del bambino. Se hai già iniziato a creare un elenco di verdure che possono essere date a un bambino, dovresti tenere in considerazione che i benefici delle rape per bambini sono sensibilmente più di quanto tu possa immaginare. In questo articolo, puoi vedere cosa può essere preparato da una rapa per lo sviluppo sano del tuo bambino.

Cos'è la rapa?

La rapa è una radice vegetale che cresce nelle regioni temperate. Le radici di rapa sono un ingrediente comune in verdure, insalate e altri piatti. Tuttavia, la vegetazione sopra le radici è molto più nutriente. Sono proprio le foglie di rapa a costituire un vero e proprio deposito di antiossidanti, vitamine e minerali rispetto alle radici.

Benefici nutrizionali delle rape:

Rapa vegetale esclusivamente nutriente. Ecco una rapida occhiata ai benefici della rapa e ai suoi numerosi benefici nutrizionali:

  • Le radici di rapa sono una fonte ricca.
  • Le foglie di rapa verde sono ricche di vitamine A, C, K, calcio e acido folico. Inoltre contengono grandi quantità di luteina (3).
  • 100 grammi di rape crude contengono 28 calorie di energia, 0,90 grammi di proteine, 0,10 grammi di grassi lipidici, 6,43 grammi di carboidrati, 1,8 grammi di fibre, 3,80 grammi di zucchero. Le rape contengono vitamine A, B-6, B 12, C, D, E, tiamina, riboflavina, niacina, folati (4).

I benefici delle rape per i bambini piccoli

È meglio introdurre una rapa nella dieta del tuo bambino all'età di 6-7 mesi. A questo punto, di solito ha familiarità con il cibo solido. Ci sono molte vitamine e minerali nelle rape che sono cruciali per la crescita e lo sviluppo del tuo bambino a questa età.

  • I carboidrati contenuti nelle rape aiutano a prevenire stitichezza o fastidio nell'intestino di un bambino. I benefici delle rape in quanto garantiranno le normali prestazioni del sistema digestivo del bambino.
  • La vitamina C aiuta a costruire e rafforzare il sistema immunitario del tuo bambino. Aiuterà anche il bambino ad assorbire il ferro dal cibo.
  • Il ferro nelle rape aiuta nello sviluppo del cervello del bambino.
  • Lo zinco nelle rape aumenta l'efficienza del cervello del bambino e del suo sistema immunitario.

Effetti collaterali del consumo di rapa

Anche se non spesso, il consumo di rape può a volte portare alla formazione di gas nel bambino.

In questo caso, il bambino può improvvisamente piangere senza motivo apparente, provare disagio all'addome e soffrire di flatulenza. È meglio introdurre gradualmente la rapa e osservare come reagisce il bambino. Se non c'è disagio, puoi continuare a dare le rape. Nel caso in cui ti sembra che una rapa influisce in qualche modo negativamente sulla condizione del bambino, smetti di usarla e consulta un medico.

Le rape possono causare allergie alimentari?

Se la tua famiglia ha una storia di allergie alimentari, molto probabilmente anche tuo figlio potrebbe essere incline ad esso. In questo caso, consultare un medico prima di introdurre una rapa. I sintomi di un'allergia alimentare alle rape includono starnuti, tosse, naso che cola o prurito. Se noti uno qualsiasi di questi sintomi, smetti di dare le rape e consulta un medico.

Come cucinare una rapa piccola

Consultare il pediatra prima di iniziare a nutrire le rape. Scegli una piccola rape rotonda, che è più dolce di una rapa più grande, che a volte è amara. Lavare la rapa, pulirla e cuocerla in una pentola a pressione con acqua. Dopo il raffreddamento, le rape possono essere schiacciate o tagliate a pezzi piccoli per rendere più facile per il bambino mangiare. Quando il bambino impara a "usare" i propri gusti, sarà anche possibile aggiungere rape ad altri prodotti per l'infanzia.

Forse non ti piacciono questi ortaggi a radice, ma dovresti ricordare i benefici delle rape e capire che la rapa è un "super-duper" per il tuo bambino. Parlate con il vostro medico per scoprire come iniettare questo vegetale sano nella dieta del vostro bambino.

Se a tuo figlio piacciono le rape, per favore condividi le tue esperienze qui.

Un ortaggio che è diventato genuinamente esotico in questi giorni continua ad essere sano, nutriente e gustoso come lo era cento o duecento anni fa. Questo, ovviamente, parla di una rapa immeritatamente dimenticata a favore delle patate, ma vi diremo quali piatti semplici possono essere fatti per i bambini. Tuttavia, è possibile che gli adulti li apprezzino per il loro vero valore, perché con il grande vantaggio di questo prodotto, non ci sono praticamente controindicazioni.

Infatti, solo le persone con ulcera peptica non possono mangiare le rape e quindi solo in forma grezza. Per tutti gli altri, rappresenta un vero magazzino di vitamine, minerali e aminoacidi.

Ad esempio, contiene una sostanza completamente unica, la glucorafanina, che ha il più forte effetto anti-cancro. Nelle rape, c'è anche un antibiotico naturale che combatte le malattie infettive. Come puoi vedere, questo ortaggio di radice vale sicuramente la pena di tornare in tavola!

Le rape come i primi alimenti complementari possono essere somministrate ai bambini a partire dai sei mesi di età. Come zucchine, zucca o broccoli, è facilmente digeribile e non provoca reazioni allergiche.

Per la purea di rapa, è necessario prendere 50 - 70 g di polpa della radice, tagliarli a pezzi e farli bollire in una piccola quantità di acqua o in una doppia caldaia. Per migliorare la consistenza, aggiungiamo latte materno o una miscela, ma solo quello. Sale o qualsiasi olio, ovviamente, non lo mettiamo.

Ma entro il 10 ° mese, quando la razione del tuo bambino si è espansa in modo significativo, è bene cucinare non solo misti di purea con tutte le verdure sopra, dove la rapa può essere sia un componente principale che un componente aggiuntivo, ma anche riempirla con una goccia di olio vegetale. A seconda del numero di denti in un piccolo buongustaio, lo stufato non può essere macinato in un frullatore, ma semplicemente impastato con una forchetta.

Per i bambini da un anno e mezzo, le opzioni di piatti di rapa diventano molto più grandi. Ad esempio, possiamo già offrirlo al bambino nella sua forma grezza, mantenendo tutte le proprietà benefiche di questo raccolto di radici.

Quindi, per un'insalata di rapa, abbiamo bisogno di 100 g di rape, 1 uovo bollito, un po 'di panna acida al 10% e un pizzico di sale. Tagliare la verdura in cannucce sottili, impastare l'uovo con una forchetta, riempire 1 cucchiaio di panna acida e sale. L'insalata è pronta! Ha un gusto leggero e gradevole, al quale una rapa croccante dà sapore.

Rapa con le mele

Alla stessa età, i bambini mangeranno volentieri e dolci piatti a base di verdure. Offriamo loro una rapa con le mele. Questo piatto è trattato termicamente, il che lo rende più morbido e tenero rispetto al precedente.

Prendiamo ugualmente la polpa di rape e mele sbucciate (ad esempio, 100 g ciascuna), 20 g di uvetta, 1 cucchiaino. burro, zucchero a piacere. Tagliare a dadini le verdure e la frutta, aggiungere il burro e lo spezzatino in una casseruola sotto un coperchio per 10 - 15 minuti, quindi aggiungere l'uvetta già lavata e pre-ammollata, lo zucchero, se necessario, e tenere a fuoco basso per altri 10 minuti.

Servire caldo con panna acida o panna. Invece di uvetta, puoi prendere qualsiasi altra frutta secca - prugne o albicocche secche.

Rapa ripiena

Se vuoi preparare un piatto per bambini in una pentola a cottura lenta o aerogrill, inforna la rapa ripiena. Prendiamo diverse radici di medie dimensioni, le puliamo, le facciamo bollire in acqua salata fino a cottura e raffreddamento.

Quindi otteniamo il nucleo in modo che le pareti siano sufficientemente spesse. Possono essere farciti con ricotta con miele o purè di patate dolci, mescolati con frutta secca tritata.

Anche le noci tritate possono essere un ripieno insolitamente gustoso - noci o anacardi con prugne o uvetta. Avremo bisogno di almeno 1 tazza.

Cuocere le rape ripiene per 25 - 30 minuti nella modalità selezionata. Servito con panna acida

Dalle rape puoi cucinare non solo piatti a metà dessert per bambini, ma anche i primi per tutta la famiglia.

Puoi variare la ricetta di questa zuppa in diversi modi, preparando un piatto dietetico o più soddisfacente e denso.

ingredienti

  • Rapa - 500 g
  • Patate - 400 g
  • Cavolfiore - 300 g
  • Crema 20% - 1 cucchiaio in ogni piatto
  • Sale, spezie - a piacere

preparazione

  1. Le verdure vengono lavate, sbucciate, tagliate a cubetti e messe a cucinare, prima riempire con un litro e mezzo di patate prime. Portando il suo mezzo pronto metti in una padella le rape e il cavolfiore. Saliamo, aggiungiamo a volontà le spezie.
  2. Appena le verdure sono cotte, tagliatele con un frullatore ad immersione e servite immediatamente. Nei piatti già cospargere la zuppa con verdure tritate e aggiungere la panna.

Come puoi vedere, questa opzione può essere considerata giustamente dietetica. Ma puoi "sigillarlo" facendo bollire le verdure nel brodo di pollo e aggiungendo il pollame tagliato a pezzetti dopo averlo tagliato nella zuppa. Inoltre, se non sei un avversario della torrefazione, insieme a broccoli e rapa, puoi aggiungere cipolle e carote speziate alla zuppa - questo renderà il gusto più luminoso e più ricco. Macina con altre verdure. Prima di servire, questa zuppa può essere cosparsa con formaggio grattugiato al ritmo di 1 cucchiaino su un piatto.

La rapa generalmente si sposa bene con il formaggio. Nel prossimo piatto lo prepareremo per bambini e adulti con una crosta croccante.

ingredienti

  • Rapa di medie dimensioni - 6 pezzi
  • Formaggio a pasta dura - 100 g
  • Latte 3,5% - 3 cucchiai.
  • Farina di frumento - 3 cucchiai
  • Burro - 40 go 2 cucchiai
  • Sale - pizzico

preparazione

  1. Tagliamo le rape pulite in grandi fette in modo che possano essere decomposte su una teglia e cuociamo in acqua salata per altri 10 minuti dopo che bolle. Quindi, scaricare il liquido.
  2. In un'altra casseruola, sciogliere il burro, aggiungere il girasole lì e in piccole porzioni aggiungere la farina, mescolando continuamente, in modo da non formare grumi. Ci scaldiamo tutti i minuti due. Quindi versare un sottile flusso di latte, salare, mescolare ancora e cuocere altri 5 minuti.
  3. Fettine di rapa bollita su una teglia o su una pirofila, versare la salsa di latte ottenuta e cospargere di formaggio grattugiato. Lo mandiamo al forno riscaldato a 180 gradi e cuociamo per circa 15 minuti fino a quando appare una crosta dorata.

Servire la casseruola calda, cospargere con le erbe a piacere.

Questo piatto sarà una cena deliziosa e insolita per tutte le famiglie! Inoltre, la ricetta può essere migliorata aggiungendo alla rapa il pollo bollito tritato o la carne friabile in umido. Tale casseruola non diventerà solo un contorno, ma anche un vero e proprio piatto caldo di rapa a tutti i pasti.

Crostini di rapa

Questa ricetta per la colazione può essere utilizzata con successo come spuntino pomeridiano e anche per cena. Può essere preparato in modo sicuro per i bambini dai 3 anni e altri membri della famiglia.

ingredienti

  • Rapa - 200 g
  • Uovo di gallina - 1 pz.
  • Formaggio - 80 g
  • Pagnotta lunga affettata - 1 pz.
  • Sale, spezie - a piacere

preparazione

  1. Se stiamo preparando la colazione, allora è meglio far bollire la rapa la sera prima, in modo che al mattino si raffreddi. Ne facciamo da puri - non necessariamente un frullatore, puoi solo tolkushkoy.
  2. Saliamo, aggiungiamo uovo, formaggio, poiché è necessario mescolare anche con uno spesso strato (non inferiore a 5 mm) che si sviluppa su fette di pane. Mandateli ad arrostire in una padella calda, prima dal lato del ripieno.
  3. Portandolo alla crosta marrone, possiamo spostare i crostini sul piatto, e possiamo friggere l'altro lato. Tutto dipende dalle tue preferenze.

Quindi, prima di essere molte ricette di piatti di rapa per bambini e adulti. Possono essere cambiati, migliorati. Immagina e goditi il ​​cibo e il suo piacere di cucinare!

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Ora è difficile immaginare quei tempi in cui non c'erano patate in Russia - anche prima del regno di Caterina la Grande. Poi in Russia erano soliti cucinare soprattutto rape - un ortaggio che è estremamente utile, ma immeritatamente dimenticato. Questo modesto prodotto è capace di molto, e diremo perché è stato usato in precedenza nella medicina tradizionale, in che modo il suo uso influirà sulla salute del bambino, a chi è assolutamente impossibile e su come preparare piatti gustosi e sani da esso.

Cosa è una rapa utile

Durante l'epidemia di influenza, siamo invitati a bere il limone con il tè e a mangiare le arance. E poche persone raccomandano di cucinare i piatti con le rape, e in effetti c'è molto più vitamina C che nei popolari agrumi o cavoli. Dal contenuto di fosforo, questo raccolto di radici supera il ravanello con il ravanello. La rapa contiene il più importante per il corpo umano vitamine e minerali, contiene anche glucorafanina - una sostanza nota per inibire le cellule tumorali e abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

La combinazione di vitamine B1, B2 e B5 insieme al ferro contribuisce allo sviluppo dei globuli rossi. Con l'uso regolare di rape, la probabilità di anemia in un bambino è minima. Il potassio e il magnesio supportano il cuore e il fosforo migliora l'attività cerebrale. A causa della presenza di zolfo, il raccolto radicale migliora le condizioni delle malattie infettive e della pelle, i problemi con gli organi respiratori. Altre proprietà utili delle rape:

  • stimola la motilità intestinale, in quanto contiene una grande quantità di fibra;
  • aiuta a liberarsi delle tossine;
  • normalizza il metabolismo del sale marino - molto efficace nel trattamento della gotta;
  • ha un effetto antisettico pronunciato, riduce il dolore, accelera la guarigione delle ferite;
  • prevenzione della carenza di iodio;
  • rinforzando ossa, unghie e capelli - a causa del significativo contenuto di magnesio, la rapa aumenta l'assorbimento di calcio, che è così importante per il loro sviluppo;
  • riduce la probabilità di infezioni fungine della pelle;
  • aumenta la produzione di bile, con conseguente minor rischio di calcoli biliari;
  • a causa del lisozima, che è presente nelle rape, aiuta il corpo a resistere ai microbi, questa coltura radicale è particolarmente efficace contro le malattie che colpiscono le mucose.

Il prodotto a basso contenuto calorico è l'ideale per la lotta contro l'obesità. Sono raccomandati ai diabetici come agenti rassodanti in quantità ragionevole. Succo da esso è indicato per le malattie della gola e dell'asma.

Rapa nella medicina tradizionale

Un decotto di rape sarà utile per i bambini con sonno debole e palpitazioni cardiache. Aiuterà se il bambino è incline a costipazione, soffre di asma o bronchite. Preparazione: 1-2 cucchiai di rape grattugiate versare 200 ml di acqua bollente, cuocere per 15 minuti, scolare. Bere 25-50 ml 3-4 volte al giorno.

Altre ricette di guarigione sono anche popolari:

  • con carenza di vitamine bere succo di rapa, in particolare questo consiglio è rilevante a fine inverno e in primavera, quando il corpo soffre di carenza di vitamine;
  • per raffreddore e influenza - fate bollire lo sciroppo o tagliate la cima della rapa, togliete il torsolo, mettete un cucchiaio di miele (se siete allergici, sostituite con lo zucchero), aspettate che la verdura lanci il succo, bevete 1-2 cucchiaini 3-4 volte giorno;
  • da congelamento - strofinare su una rapa di rapa grattugiata, mescolare con grasso d'oca nel rapporto di 2: 1, lubrificare le aree di congelamento;
  • con raucedine e problemi con l'apparato vocale - fai bollire la rapa, trita, usa 2 tavoli. cucchiaio caldo prima di mangiare;
  • in caso di disturbi del sonno, grattugiate una rapa fresca (3 cucchiai), versate 200 ml di acqua bollente, fate sobbollire per 10 minuti, scolate, schiacciate la torta, bevete prima di andare a dormire;
  • per lividi e lividi - attaccare una fetta di rapa bollita, coprire con cellophane, fissare.

Per ridurre il mal di denti, è necessario risciacquare la bocca fino a 3 volte al giorno con succo di rape. Se le gengive sanguinano, è necessario prendere una rapa (2 cucchiai) con un frullatore o un frullatore, versare 100 ml di acqua bollente, cuocere a fuoco basso per 8-10 minuti, quindi infondere per un'ora, quindi scolare. Risciacquare 2-4 volte al giorno.

Introduzione alla rapa: a che età

Con una quantità minima di rape, puoi offrire il tuo bambino da 6-7 mesi - esclusivamente bollito / cotto, principalmente come componente della zuppa. Per la prima volta, basta aggiungere un piccolo pezzo al piatto e vedere come reagisce il bambino. A poco a poco, una porzione di rape può essere aumentata a 50 g.

Più tardi, quando il bambino si abitua a un nuovo prodotto, prova ad aggiungere un ortaggio di radice a purè di verdure, come zucchine, cavoli, carote e altri ingredienti. La rapa si sposa bene con i cereali, incluso il dolce. Se il bambino rifiuta categoricamente i piatti con questo ortaggio, non insistere, prova a offrirli in 1-2 settimane, forse la prossima volta li mangerà con piacere.

Piatti di rapa per bambini

Zuppa di verdure con la rapa

Prodotti: 250 g di rapa, 200 g di patate, 150 g di cavolo (broccoli, cavolfiore, bianco), carote - 50 g, cipolle - se lo si desidera, basta 1 capo, sale e verdure a piacere.

Far bollire le verdure, metterle in un contenitore per frullatore, macinare in una massa monotona, diluire con il brodo per ottenere la consistenza desiderata, riempire di verdure. Prima di servire, riscaldare alla temperatura desiderata.

Purè di rapa

Lavare accuratamente 1 piccola rape, sbucciarla, tagliarla a cubetti, farla bollire (meglio per una coppia), macinare con un frullatore. Riempire con burro o latte materno (per i più piccoli). Allo stesso modo, i bambini possono cucinare purè di patate combinato: con zucca, ordinaria e cavolfiore, carote, zucchine e altre verdure.

Rapa con albicocche secche e mele

Prodotti: una piccola rapa, 200-250 ml di latte, 20-30 g di albicocche secche e un paio di fette di mela.

Rapa e taglia la rapa, versa il latte preriscaldato, fai sobbollire finché è tenero. Aggiungere le albicocche secche con acqua bollente, dopo 15 minuti versare l'acqua, asciugare la frutta e tritarla. Lavare le mele, togliere la buccia, tritare, aggiungere alla rapa con le albicocche alla fine della sua preparazione. Massa macinare al setaccio, riempire di burro.

Insalata di rapa

Prodotti: rapa piccola, ravanello verde, carote di media grandezza, verdi - a piacere. Per la salsa: olio di oliva o di girasole - 2-3 tavoli. cucchiai, una piccola mostarda, succo di limone - 1/2 cucchiaino, sale a piacere.

Le verdure lavano, sbucciano, grattugiano. Mescolare gli ingredienti per la salsa - dovrebbe ottenere una massa omogenea liquida. Mescolare le verdure, aggiungere verdure, condire con salsa. Prima di servire, lasciare per 15 minuti per lasciare che i prodotti facciano il succo.

misure precauzionali

È possibile per tutti di rapa? Ci sono controindicazioni, ma sono poche:

  • gastrite durante i periodi di esacerbazione;
  • ulcere dello stomaco e del duodeno;
  • problemi digestivi, tra cui colite e gastroenterite;
  • problemi ai reni o al fegato - è necessario consultare un medico.

L'allergia alle rape nei bambini si verifica molto raramente, ma non bisogna dimenticare la prudenza. E, naturalmente, in quantità significative, questo raccolto di radici sarà dannoso, tutto andrà bene con moderazione!

Cari mamme e papà,
Oggi pubblichiamo le risposte alle domande che hai chiesto al nostro dottore. Tatyana Yuryevna parla di alimenti per l'infanzia adatti dal punto di vista di uno specialista, e se hai nuove domande, puoi lasciarle nei commenti - una volta alla settimana (di mercoledì) cercheremo di pubblicare le tue domande insieme alle risposte del medico.

La mia domanda è: se un bambino (2 anni) si è già spostato al tavolo comune e ha avuto abbastanza tempo per mangiare una varietà di prodotti, come calcolare l'allergene? supernova_1980

Risposta: esiste una certa gamma di prodotti che causano più frequentemente allergie nei bambini. Come allergeni posso agire entrambi i prodotti di un animale e una phytogenesis!
Ecco una lista degli allergeni alimentari più comuni:
proteine ​​animali: latte, uova, pesce, frutti di mare;
cereali: frumento, orzo, segale, avena, mais, riso, sorgo, miglio, canna, bambù;
legumi: fagioli, soia, lenticchie, piselli, arachidi, lupini;
ombrello: aneto, prezzemolo, sedano, carote, cipolle;
Solanacee: patate, pomodori, melanzane, peperoni rossi e verdi, caffè;
zucca: zucca, cetriolo, melone, anguria, zucchine;
agrumi: arancia, mandarino, limone, lime;
crucifero: senape, cavolo (bianco, cavolfiore, cavoletto di Bruxelles), rapa, rafano, rafano; Asteraceae: lattuga, cicoria, carciofo, girasole, pera macinata;
grano saraceno: grano saraceno, rabarbaro;
mariyevye: barbabietole, spinaci;
erica: mirtilli rossi, mirtilli rossi, mirtilli;
Rosacee: pera, mela, susina, pesca, albicocca, fragola, fragola, mandorla;
giglio: asparagi, cipolla, aglio

L'elenco dei potenziali allergeni è molto esteso! È necessario chiarire che esiste una cosa come "allergia alimentare", quindi questi sono sintomi pronunciati, il bambino riesce a malapena a sopportare, quindi non mangia nulla, tali bambini vengono trattati, trasferiti in idrolizzati profondi, fanno ricerche, ma non mirano a identificare l'allergene, come tale, ma su alcune proteine ​​del corpo, che assicurano l'apparenza di questa allergia, e il trattamento è anche diretto principalmente ai meccanismi della comparsa di allergia, e non all'allergene, senza contare la dieta, naturalmente! Quando ci sono manifestazioni simili che nessuna madre non mancherà, allora devi solo andare dal dottore!
Se c'è un'allergia a un particolare prodotto, allora non è difficile scoprirlo, per questo è utile un elenco di potenziali allergeni (dando
questi prodotti, osservando il bambino dopo aver mangiato, possono rivelare se c'è un'intolleranza o meno, che comunque non è sempre la vera allergia!).
Va notato che più della metà dei casi segnalati di allergie alimentari nei bambini sono associati a sensibilizzazione delle proteine ​​del latte vaccino, uova di pollo e pesce. Ma ciò non significa affatto che tuo figlio abbia delle allergie causate da questi prodotti, e ancora di più non dovresti escluderli completamente dalla dieta! Ogni bambino con manifestazioni pronunciate di allergia alimentare ha bisogno di un approccio individuale e una dieta di eliminazione da parte di uno specialista.

A che età puoi dare al bambino funghi, melanzane, gamberi, noci. Grazie! malina_ezhevika

Risposta: noci e pesce vengono introdotti da 36 mesi (arachidi per i bambini di età superiore a 3 anni), le melanzane sono consentite come parte delle puree vegetali per i bambini di età superiore a 6 mesi, ma non come un piatto monocomponente per iniziare l'alimentazione. Cioè, per iniziare l'alimentazione con purea di melanzane non è desiderabile. I funghi, i gamberetti sono meglio iniziare a introdurre i bambini dopo 2-3 anni.

Qual è la differenza tra kefir da bambino (ad esempio, Agusha) e kefir ordinario? Quando posso darlo a un bambino? È possibile dare una ricotta ordinaria a un bambino (1 anno)? e in quale quantità? Recentemente introdotto nella dieta del bambino bollito barbabietole e cavoli. Sto per introdurre le rape. Sto facendo tutto bene? revnivoe

Risposta: Si consiglia di aggiungere kefir e altre bevande a base di latte fermentato non adattato da 8 mesi. Per quanto riguarda la composizione dettagliata del kefir per bambini e la sua differenza rispetto all '"adulto", è meglio contattare gli esperti direttamente dai produttori di questo prodotto! Si consiglia di utilizzare prodotti caseari specializzati di produzione industriale, sviluppati con materie prime naturali (non più di 400-500 ml al giorno) per l'alimentazione dei bambini all'età di 1 anno. Latte, kefir, yogurt dovrebbero essere inclusi nella razione giornaliera di bambini, e formaggio fresco, panna, panna acida, formaggio - in uno o due giorni. Ma di conseguenza in numero maggiore. Per fare stufati, torte di formaggio, gnocchi, si dovrebbero usare ricotta acquistati nei negozi di alimentari o sul mercato.
Per quanto riguarda l'apporto di verdure, stai facendo tutto bene.

Di fronte a diversi punti di vista. I nostri medici di solito raccomandano l'alimentazione con l'alimentazione prima di nutrirsi dal seno (bottiglia) e la sostituzione con 1-2 l'alimentazione con l'alimentazione per mesi a 6-7-8. Le madri straniere dicono che raccomandano di dar loro da mangiare dopo il seno o tra di loro al fine di preservare i volumi di latte materno, e usano il cibo solo per mostrare nuovi gusti e, di conseguenza, darlo in piccole quantità e su eventuali sostituzioni di poppate per mesi fino a 9-10 non va Qual è il tuo punto di vista su questo e perché sono raccomandazioni così diverse? hawkress sopkina ninkapreg

Risposta: Si raccomanda di nutrire i bambini sani (.) Che sono allattati al seno da 5,5-6 mesi di età, che si nutrono artificialmente (misto) da 4,5-5 mesi. in primo luogo per ricostituire i suoi costi energetici! Il bambino sta crescendo rapidamente, acquisendo nuove competenze e, di conseguenza, sta crescendo il suo bisogno di varie sostanze nutritive. Introducendo tutto il nuovo cibo, forniamo al corpo del bambino le proteine ​​necessarie, i carboidrati, i grassi, gli oligoelementi e le vitamine, che sono già insufficienti durante l'allattamento al seno (o artificiale). E non per mostrare nuovi gusti!
Secondo le nostre raccomandazioni, le seguenti regole dovrebbero essere seguite quando si introducono alimenti complementari:
- ogni nuovo prodotto viene introdotto quando il bambino è sano;
- il primer non viene introdotto nella stagione calda e durante le vaccinazioni preventive;
- l'alimentazione dovrebbe essere data ai bambini prima dell'allattamento (poiché il bambino è già abituato al gusto del latte materno e si rifiuta semplicemente di "provare cose nuove" quando c'è "vecchio");
- con un cucchiaio, nella seconda alimentazione (questo è l'inizio ottimale dell'introduzione di un nuovo prodotto, dal momento che sarai in grado di monitorare lo sviluppo di segni di intolleranza durante il giorno);
Un nuovo prodotto viene introdotto gradualmente, con piccole quantità, tenendo conto della sua portabilità;
l'introduzione di qualsiasi nuovo tipo di cibo dovrebbe essere iniziata con prodotti monocomponenti (contenenti un prodotto nella sua composizione, per esempio, se si tratta di purea di verdure, quindi iniziare con le zucchine).

Senza una graduale sostituzione di una delle poppate in un solo mangime, non sarai in grado di fornire al tuo bambino una quantità sufficiente di sostanze necessarie alla sua età. Queste raccomandazioni sono per lo più internazionali.

1) Come ti senti riguardo al succo del bambino (anche diluito con acqua)?
2) E 'possibile dare al bambino una ricotta da magazzino (come "Tema") o è ancora meglio farlo da kefir?
3) Porridge di latte fuori dalla scatola o cucinare da soli? che è meglio? Come cucinare correttamente
4) Quali prodotti sono dannosi per i bambini da 6 mesi. fino a un anno? Cosa dovrebbe essere nella dieta di un bambino fino a un anno.
5) Da dove viene la raccomandazione di nutrire i bambini con caviale rosso da 8 mesi, mi sembra dannoso. Qual è la tua opinione e come spiegare al pediatra che non vuoi questo?
6) Che tipo di carne e quale pesce è meglio dare al bambino? In quale forma? ninkapreg pansy_an

Risposta: Si dovrebbe riconoscere che al momento, la sicurezza e l'equilibrio ottimale per la crescita e lo sviluppo armoniosi del bambino, l'equilibrio della dieta può essere raggiunto solo con l'uso di alimenti complementari di produzione industriale. L'auto-preparazione di alimenti complementari nella maggior parte dei casi non è in grado di fornire al bambino pienamente i nutrienti necessari, in particolare, i microelementi e le vitamine, la purezza microbiologica e l'assenza di tossine. Indipendentemente dal fatto che stiate acquistando del porridge o cucinando a casa, è necessario ricordare che è necessario cucinare i porridge per i bambini di età compresa tra 1-1,5 anni o sull'acqua, o sulla formula del latte adattato o sul latte materno.
Attualmente i succhi non sono considerati alimenti complementari ad alta intensità energetica. Possono essere somministrati a bambini di età superiore a 6 mesi, diluiti con acqua, come prodotto aggiuntivo.
La dieta di ogni bambino a 1 anno dovrebbe includere:
1. Piatti a base di frutta e verdura: frutta, bacche, purea di verdure, frutta, succhi di verdura.
2. Prodotti e piatti a base di cereali: cereali, pane, cracker, biscotti.
3. Prodotti lattiero-caseari, fiocchi di latte.
4. Carne.
Questi sono i pasti principali degli alimenti complementari che dovrebbero essere introdotti nella dieta di un bambino sano, per fasi, in base all'età.
Dei piatti di carne, è preferibile iniziare con la carne di coniglio, tacchino, quindi è preferibile mangiare carne magra o vitello, pollo, maiale magro e agnello è permesso. Inoltre, i sottoprodotti della carne devono essere inclusi nel menu: reni, lingua, cuore, fegato. Ad esempio, un bambino di 1 anno ha bisogno di circa 60-70 g di carne al giorno. Un bambino di 2,5-5 anni è raccomandato per 120g. I bambini da 1 anno a 3 anni hanno bisogno di 25-30g di pesce. Si consiglia di utilizzare filetti di pesce di mare e di fiume di varietà a basso contenuto di grassi (lucioperca, merluzzo, nasello, cernia, navaga). Le uova di pesce sono ricche di proteine, grassi, vitamine liposolubili A e D, ma dovrebbero essere somministrate ai bambini un po 'e di rado, poiché contengono molto sale. E solo per i bambini dopo 1,5 anni.
Durante la settimana, il bambino può cucinare 4-5 giorni di piatti a base di carne (100-130 g ciascuno) e 2-3 giorni di pesce (70-100 g). Se la carne e il pesce vengono somministrati lo stesso giorno, le loro porzioni sono ridotte. Naturalmente, il preferito (per l'auto-preparazione di prodotti per bambini dopo 1 anno) è il trattamento a vapore di prodotti o stufatura!

Nella cucina dei bambini non dovrebbe essere usato:
- carni grasse, pollame
burro e panna acida con l'aggiunta di grassi vegetali idrogenati;
oli da cucina, grasso di strutto o di agnello, altri grassi refrattari;
formaggi lavorati;
margarina (può essere solo nella pasticceria e nella pasticceria a base di farina);
- prodotti a base di carne affumicata e salsicce non cotte;
- latte condensato (come salsa con ricotta e piatti a base di farina non più di 1 volta al mese);
- cibi fritti, prodotti (torte, ciambelle, ecc.);
- pesce salato e anche cetrioli sottaceto (non più di una volta ogni 2 settimane);
- arachidi e prodotti che includono arachidi;
- caffè naturale, nonché prodotti contenenti caffeina, altri stimolanti, alcol;
senape, rafano, peperoncino e altri condimenti piccanti;
maionese, ketchup, snack bar konkrvki, verdure e frutta in salamoia, brodi di ossa, compresi i conservanti alimentari basati su di essi;

Quanto kefir può avere un bambino al giorno, un bambino è un fan del kefir e dello yogurt naturale? (lui 1,3) danon_vax

Risposta: Si consiglia di utilizzare prodotti caseari specializzati di produzione industriale, sviluppati con materie prime naturali (non più di 400-500 ml al giorno) per l'alimentazione di bambini di età pari o superiore a 1 anno. Latte, kefir, yogurt dovrebbero essere inclusi nella dieta dei bambini ogni giorno. Meglio di mattina (prima delle 17.00).

Ringraziamo Tatiana Yurievna per risposte così dettagliate e speriamo che questa informazione ti sia utile! Se vuoi ringraziare personalmente il dottore, puoi scrivere un commento: Tatyana Yuryevna sicuramente li leggerà! ;)