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Tedesco di nespola

La nespola è un piccolo frutto rosso-marrone, il cui diametro non supera i tre centimetri. Nonostante i sepali sviluppati, dando al nespolo un aspetto cavo, i frutti sono duri. Dentro, nella polpa ci sono le ossa. Sapore di frutta astringente, aspro. Ma se lo tieni al freddo, allora il nespolo sarà dolce e in seguito potrà essere usato in cucina.

100 g di nespola (caucasica) tedesca contiene 525 kcal., 14 g di carboidrati, pectina, vitamine A, C e gruppo B. Allo stesso tempo, proteine ​​e grassi sono completamente assenti. Tra i minerali presenti ci sono potassio, iodio, fosforo, sodio, ferro e altri.

Il nespolo comprende una grande quantità di vitamine e minerali, la parte del leone cade sulla vitamina C. 100 grammi di frutta contengono il 17,8% di acido ascorbico dall'assunzione giornaliera raccomandata. Pertanto, è molto utile in offseason. Il consumo regolare della nespola rafforza il sistema immunitario, aiutando l'organismo a resistere agli effetti di virus e infezioni.

Il potassio contenuto nel feto ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare, previene lo sviluppo di malattie in quest'area, migliora le condizioni dei vasi sanguigni e riduce il rischio di coaguli di sangue. I frutti di nespolo possono normalizzare la pressione sanguigna e influire sulla qualità della coagulazione del sangue. Usando il nespolo, puoi ridurre il rischio di ictus e infarti.

I frutti organici sono presenti nei frutti del nespolo, hanno un effetto benefico sulle funzioni del fegato e dei vasi sanguigni e normalizzano la funzione delle ghiandole endocrine. Nella composizione ci sono tannini con effetto anti-infiammatorio e battericida. I frutti del nespolo hanno un vantaggio indispensabile nell'ipofunzione, nei disturbi del sistema nervoso e nella prevenzione del cancro.

La nespola contiene pectina. Le principali proprietà della sostanza - la pulizia del corpo dei prodotti di decomposizione, il ritiro del colesterolo, migliorare la circolazione sanguigna e normalizzare la motilità intestinale. Il calcio, che di per sé ha un effetto positivo sullo stato del tessuto osseo e in combinazione con il magnesio, attiva e normalizza il funzionamento delle fibre muscolari del sistema nervoso.

Controindicazioni all'uso della nespola possono essere intolleranza individuale alle sostanze che compongono. È vietato mangiare frutta fresca affetta da ulcera peptica, gastrite e malattie del pancreas.

Dopo il congelamento, i frutti di nespola cessano di essere acidi, perdono proprietà astringenti, diventano di sapore dolciastro. Possono essere consumati freschi o trasformati. Marmellate e conserve di nespola, composte e succhi di frutta, aggiunte alla composizione di un'ampia varietà di dessert.

I brodi sono preparati come una medicina. Sono utili nell'infiammazione del tratto gastrointestinale, della peristalsi intestinale e della urolitiasi. La polpa di nespola, infusa con l'alcol, aiuta a far fronte alle malattie respiratorie, è utile durante il trattamento dell'asma bronchiale, aiuta ad alleviare la tosse e la produzione di escreato.

Nespola tedesca (Mespilus germanica)

Syn.: Cup tree, ezgil, shessek, nispero.

Nespola è un albero ornamentale e da frutto con una corona ampia diffusione. Appartiene alla famiglia delle Rosaceae, così come la nespola giapponese, ma ad un altro genere botanico (Mespilus). Con le sue proprietà benefiche, la nespola non è inferiore a cachi e mandarino.

Indice

Formula di fiori

La formula del fiore tedesco di nespola: CH5L5T∞P∞ o CH5P5T∞P1.

In medicina

I frutti di nespolo vengono mangiati e utilizzati nell'industria dolciaria.

La nespola è un frutto molto curativo e viene utilizzata nella medicina tradizionale e in cosmetologia. I fiori di nespola tedeschi sono una buona pianta di miele.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Il nespolo fresco è controindicato in caso di ulcera peptica e gastrite con elevata acidità e patologie pancreatiche (specialmente per i frutti acerbi). La nespola viene somministrata ai bambini con molta attenzione, a partire da piccole dosi, per eliminare le allergie.

Nespolo viene introdotto nella dieta di una donna in allattamento anche con cautela, dal momento che questo frutto può provocare eruzioni allergiche in un bambino.

In cucina

Il frutto della nespola migliora il gusto dopo il gelo o un lungo layo. Molti descrivono il gusto del nespolo, simile alla salsa di mele. I frutti possono essere consumati crudi e bagnati. Dalla nespola si possono preparare succhi, sciroppi, marmellate, composte, marmellate, ripieni per dolci e torte, marmellate, caramelle alla frutta e varie bevande analcoliche. La nespola tedesca viene utilizzata come ingrediente nelle composizioni di vari dessert. Dai semi dei frutti del nespolo si fa il surrogato del caffè.

In cosmetologia

Creme a base di estratti di porcini rinforzano le fibre di collagene e contribuiscono così a migliorare l'elasticità e l'elasticità della pelle. Gli estratti di foglie di nespolo aiutano a combattere le eruzioni cutanee, tonificano e rinfrescano la pelle sensibile.

Nel giardinaggio

Nonostante il fatto che la nespola tedesca sia abbastanza resistente (tollera molto meglio il freddo rispetto alla nespola giapponese), ha ancora bisogno di un clima mite per una buona crescita. La pianta cresce meglio in luoghi soleggiati e asciutti con un terreno leggermente acido, non ama l'eccessiva umidità e dalla stretta vicinanza delle falde acquifere può semplicemente morire.

Il luogo in cui piantare una piantina di nespola dovrebbe essere ben illuminato, poiché la quantità di luce influenza notevolmente il raccolto futuro.

Alcuni giardinieri usano la nespola tedesca come scorte resistenti alla siccità a bassa crescita per piante di altre specie: mele cotogne, mele e pere.

In condizioni naturali favorevoli, la nespola tedesca può crescere fino a 8 metri di altezza, ma con la piantagione di giardini artificiali, la sua altezza di solito non supera i tre metri.

La cura dei nespoli è piuttosto semplice: irrigazione moderata, rimozione tempestiva di rami secchi e danneggiati, formazione di corone, alimentazione di una pianta adulta 2-3 volte a stagione, più giovani piantine più spesso - 1 volta in 3 settimane.

I frutti di Nespola maturano in autunno, quindi la potatura viene effettuata immediatamente dopo il raccolto.

classificazione

Nespolo tedesco (lat Mespilus germanica) è un albero da frutta a foglie decidue della famiglia delle Rosacee.

Descrizione botanica

Nespolo tedesco - albero da frutto a foglie decidue, che raggiunge i 4-8 m di altezza. Il sistema di root è potente, superficiale, altamente sviluppato. La corona è ampia, diffusa. Il tronco è dritto, con corteccia grigio-marrone, con un diametro di circa 20 cm. I rami sono curvi. Sui rami e sul tronco della nespola vi sono piccole spine. Le foglie sono di forma ellittica, di colore verde chiaro, lunghe fino a 15 cm, larghe fino a 4 cm. La lastra è liscia dall'alto, leggermente pubescente dal basso. In autunno, le foglie diventano rosso vivo, a volte viola. I fiori sono bianchi e rosati, di 2,5-3 cm di diametro, simili ai fiori di mela cotogna. Formata singolarmente alle estremità dei germogli. Sciogliere in maggio e giugno. La formula del fiore della nespola della Germania è CH5L5T∞P∞ o CH5P5T∞P1.

I frutti della nespola sono di un colore bruno-rossastro, arrotondati, con una buccia densa, di circa 3-5 cm di diametro, hanno un particolare sapore acidulo. La forma è simile ai fianchi. Nella polpa del frutto ci sono 5 semi contenenti semi. I frutti sono consumati leggermente surmaturi o congelati, quindi diventano morbidi e dolci.

La vita media di un albero è di 50 anni.

diffusione

La terra natia del Nespolo tedesco è l'Iran settentrionale (Elbrus), l'Asia meridionale e sud-orientale minore, in particolare, un gruppo di cespugli è stato scoperto nella gola di Güek (Kopet-Dag), Kolkhida, Girkan, foreste del Caucaso settentrionale. Cresce in Europa occidentale (Bulgaria, Grecia), Turchia, Iraq, Iran nella fascia bassa della montagna. Il più delle volte cresce su pendii aperti, ai margini della foresta e nel sottobosco delle foreste di querce e carpini di quercia e carpini lungo il fusto costiero del Mar Caspio.

La nespola selvatica si trova sulla costa meridionale della Crimea, in Georgia, Armenia e Azerbaigian. Inoltre, le singole piante si trovano nelle regioni centrali dell'Ucraina nelle piantagioni di giardino. Il nespolo si trova nei sobborghi delle principali città algerine nei giardini delle case del tempo coloniale.

Preparazione di materie prime

La maturazione dei frutti del nespolo tedesco avviene in ottobre-novembre e, se non vengono raccolti, svernano sui rami fino alla primavera. Il nespolo viene raccolto o in inverno dopo il gelo o in primavera. Il nespolo deve essere conservato in un luogo buio e fresco, se possibile limitando il contatto del frutto tra loro.

Composizione chimica

Il frutto del nespolo contiene quasi tutte le vitamine (C, A, B1, il2, il3, il6, il9), minerali (potassio, ferro, magnesio, iodio, calcio, fosforo, sodio, selenio, zinco, ecc.) e acidi organici (citrico, malico). I frutti di nespolo fresco contengono oltre il 10% di zuccheri.

Proprietà farmacologiche

Phytoncides e tannini contenuti nei frutti del nespolo hanno un effetto positivo sul decorso delle malattie gastrointestinali, normalizzano il lavoro dell'intestino e allevia il dolore durante la deposizione di calcoli nei reni e nelle vie urinarie.

A causa dell'alto contenuto di vitamina C e provitamina A (il più potente antiossidante), i frutti di nespola hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, normalizzano la pressione sanguigna, migliorano la rigenerazione dei tessuti e la coagulazione del sangue. Le sostanze contenute nei frutti della nespola, migliorano le condizioni dei vasi sanguigni e prevengono il verificarsi di coaguli di sangue. Inoltre medlar tonifica tutto il corpo, stimola il sistema immunitario, blocca l'invecchiamento precoce, previene lo sviluppo di oncologia, la comparsa di infarti e ictus. Il calcio, che è contenuto nella nespola, ha un effetto positivo sulla condizione delle ossa, dei capelli e delle unghie.

Utilizzare nella medicina tradizionale

La medicina tradizionale usa il nespola giapponese per normalizzare la digestione in varie malattie intestinali. I frutti leggermente acerbi della nespola si rafforzano, e i frutti pienamente maturati, più precisamente, la loro carne, è un buon lassativo, così come un organismo purificatore.

A causa dell'elevato contenuto di phytoncides, i guaritori usano la pianta per eliminare i processi infiammatori delle vie respiratorie. Anche dalla polpa dei frutti maturi i guaritori tradizionali producono tinture alcoliche per il trattamento dell'asma bronchiale e di altre malattie respiratorie. La polpa del frutto, schiacciata con miele, libera i polmoni dall'espettorato, allevia il respiro corto e il dolore al cuore e la tosse persistente.

Le foglie hanno anche proprietà utili preziose. Per esempio, anche le infusioni e i decotti vengono preparati dalle foglie, eliminando i processi infiammatori nel tratto respiratorio superiore.

Le pectine, che fanno parte della nespola, riducono il livello di colesterolo "nocivo", aiutano a legare ed eliminare le tossine, i radionuclidi, i sali di metalli pesanti e altre sostanze nocive.

L'alto contenuto di vitamine rende il nespola particolarmente prezioso per le persone con ipertensione e malattie cardiache.

Sfondo storico

letteratura

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Nespolo tedesco (caucasico) - caratteristica delle proprietà utili, la sua foto

Tedesco della nespola (caucasico): proprietà

Contenuto calorico: 525 kcal.

Il valore energetico del prodotto Medlar tedesco (caucasico):
Proteine: 0 g.
Grasso: 0 g.
Carboidrati: 14 g.

descrizione

Nespolo tedesco (caucasico) - una pianta della famiglia rosa. Nonostante questo nome, l'Asia sud-occidentale e l'Europa sud-orientale sono la patria di questi frutti. È possibile incontrare i frutti in Armenia, Algeria, Georgia, Crimea e in paesi con un clima simile.

I frutti di colore marrone hanno una colorazione rossa e raggiungono circa 3 cm di diametro, il frutto ha sviluppato sepali che gli conferiscono un aspetto cavo (vedi foto). I frutti duri hanno un sapore aspro, leggermente astringente. Per sbarazzarsi della viscosità del frutto deve essere lavorato a freddo. All'interno della polpa ci sono 5 semi solidi.

Proprietà utili

La nespola della Germania include un sacco di acido ascorbico, che aiuta ad aumentare e rafforzare il sistema immunitario. Inoltre, la vitamina C aiuta l'organismo a resistere agli effetti di virus e infezioni. I frutti aiutano a migliorare le condizioni dei vasi sanguigni e prevenire l'insorgenza di coaguli di sangue.

A causa del contenuto di tannini, il frutto della nespola ha un effetto astringente e battericida. Inoltre, il frutto viene utilizzato come agente emostatico e antinfiammatorio. C'è una nespola e pectina tedesca, che purifica il corpo dai prodotti di decomposizione e rimuove il colesterolo "cattivo". Grazie alla pectina, la circolazione sanguigna e la motilità intestinale sono migliorate.

Inoltre, vi è il potassio in questo frutto, che ha un effetto positivo sull'attività del sistema cardiovascolare e quindi impedisce l'insorgenza di malattie di questi organi. C'è una nespola caucasica e calcio, che ha un effetto positivo sulla condizione di ossa, capelli e unghie. Dato il contenuto di magnesio, il frutto influenza favorevolmente il funzionamento dei nervi e dei muscoli.

Vale sempre la pena dire che i frutti hanno la capacità di normalizzare la pressione sanguigna e migliorare la coagulazione del sangue. Questo riduce il rischio di ictus e attacchi di cuore, così come il cancro. Ci sono acidi germanici e organici nella nespola, che influenzano favorevolmente l'attività del fegato, del sistema nervoso e dei vasi sanguigni. Inoltre, i frutti migliorano la funzione delle ghiandole endocrine, quindi devono semplicemente essere mangiati durante l'ipofunzione.

Utilizzare in cucina

Se i frutti della nespola che la Germania raccoglie dopo il gelo, il frutto avrà un sapore dolce. Detto questo, il frutto può essere consumato fresco o trasformato. Dal frutto viene preparato sciroppo, marmellata, marmellata, ecc. Inoltre, i frutti sono ottimi per fare varie bevande, ad esempio succo, composta, ecc. Un altro frutto del nespolo tedesco fa parte dei vari dessert.

I benefici di Nespolo tedesco (caucasico) e trattamento

I benefici del frutto di nespola del tedesco (caucasico) è dovuto alla ricca composizione di oligoelementi e vitamine. Detto questo, si raccomanda di includere questi frutti nella dieta di persone che soffrono di ipertensione, diabete e asma. La frutta è utile nel trattamento delle malattie del cuore e dei vasi sanguigni. Inoltre, i frutti contribuiscono alla rimozione delle pietre dai reni e migliorano la condizione con le coliche. Con il consumo regolare del frutto di nespola della Germania, la digestione viene migliorata e le navi e il fegato vengono puliti.

Usano frutta di nespola caucasica e nella medicina tradizionale, per esempio, i frutti acerbi hanno un effetto fissativo e, al contrario, maturo, lassativo. Decotto a base di frutti e semi non maturi, si consiglia l'uso per l'infiammazione del tratto gastrointestinale, la diarrea sanguinolenta e la urolitiasi. La polpa di frutta matura è usata per fare tintura su alcol, che è utile durante il trattamento dell'asma bronchiale e altri problemi con l'apparato respiratorio. Questo fluido ha la capacità di alleviare la tosse, catarro e migliorare le condizioni generali del corpo.

Danni alla nespola (caucasica) tedesca e alle controindicazioni

Nocivo di frutta nocivo Il tedesco (caucasico) può portare le persone con intolleranza individuale al prodotto. Inoltre, per rendere i frutti nella dieta dovrebbe essere gradualmente, in modo da non causare effetti collaterali spiacevoli.

Tedesco di nespola

Sempre più spesso nuovi frutti esotici appaiono sugli scaffali dei negozi. Tuttavia, vale la pena conoscere tutte le loro qualità e metodi di applicazione utili. Pertanto, consideriamo un frutto simile al tedesco dei vergini.

Questo prodotto in ogni paese è chiamato in modo diverso, ma le sue proprietà rimangono le stesse. Nespolo si distingue per due tipi: tedesco e giapponese, ma considereremo quello tedesco, poiché è più comune nelle nostre regioni.

Gli alberi di nespola crescono da sei a otto metri a seconda del clima e della regione. Hanno un forte odore e crescono uno per uno. I frutti di questo albero hanno una forma arrotondata, che ricorda una miscela di mela cotogna e mela gialla. La frutta possiede una polpa agrodolce e dall'aspetto acidulo.

Proprietà utili

Questo frutto tropicale contiene molti nutrienti e vitamine che influiscono positivamente sul corpo umano. La caloria della nespola è di quarantadue kilocalorie su ogni cento grammi. Questo è il motivo per cui il frutto è adatto a coloro che seguono una dieta. La vitamina A in nespola è molto buona per gli occhi.

La nespola contiene una grande quantità di acqua molecolare, grazie alla quale rimuove le tossine e le scorie dal corpo. Pulisce perfettamente l'intestino, normalizza il sistema digestivo e ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, prevenendo le malattie cardiache.

applicazione

Grazie alle sue numerose proprietà benefiche, questo frutto è utilizzato sia nella guarigione, cosmetologia e in cucina.

Nella medla la guarigione è usata come tinture. Anche le foglie e i semi hanno un effetto positivo sul corpo.

In cosmetologia, questo frutto è usato per fare lozioni e maschere. Dal momento che il nespolo è considerato il frutto della longevità.

Ognuno usa una nespola in modi diversi. Qualcuno lo usa fresco, qualcuno cucina composta e marmellata, e i cuochi spagnoli riescono persino a prepararlo per i piatti.

Nota alcune ricette della nespola tedesca:

  1. Bollire i frutti maturi di frutta e grattugiarli su una grattugia, aggiungendo zucchero, chiodi di garofano e un po 'di cannella. Bollire tutto fino alla densità, quindi versarlo sugli argini e tenerlo in un luogo fresco, ma non freddo.
  2. Arrostisci bene i semi del nespolo e tagliale per fare una bevanda al caffè.
  3. Fare il succo è come fare marmellata. Un litro d'acqua per chilogrammo di nespolo. Bollire fino a quando il frutto si ammorbidisce. Dopo di ciò, macinare la nespola e aggiungere alla composta risultante. Portare a ebollizione.

Come potete vedere, un frutto tropicale chiamato "nespola tedesca" è molto buono per la salute. Ma ancora, dovrebbe essere usato con moderazione.

Chi soffre di allergie e bambini piccoli mangiano questo frutto con molta attenzione, poiché contiene cianuro, anche se in piccole quantità. Ma ancora, i benefici dell'uso di nespola sono notevoli!

Uso e proprietà medicinali della nespola tedesca

La nespola tedesca è un piccolo albero da frutta a foglie decidue della famiglia delle rose o delle rosacee. Ha un gran numero di benefiche proprietà curative. E per il trattamento vengono utilizzati non solo i frutti dell'albero, ma le sue foglie. È usato non solo per scopi medicinali, ma anche nell'industria.

Descrizione dell'impianto

L'albero del nespolo ha una bella corona larga diffusione. L'apparato radicale di questa pianta è superficiale e ben sviluppato. Il tronco di questo albero non è più spesso di venti centimetri di diametro, coperto di corteccia grigio-marrone. Le foglie sono di forma ovale, di colore verde scuro, lunghe fino a quindici centimetri e larghe fino a quattro. In autunno, le foglie cambiano colore in rosso. L'albero sboccia con fiori bianchi che hanno cinque petali e appaiono in tarda primavera. I frutti compaiono diversi mesi dopo l'inizio della fioritura.

Questa pianta ha bisogno di un clima mite. Pertanto, con le migliori condizioni senza brina per sé, questo albero può crescere fino a otto metri al massimo, ma nella maggior parte dei casi raggiunge i quattro metri. Il ciclo di vita di un albero è di cinquant'anni.

Il frutto di questo albero è marrone con riflessi rossi e rossi, che hanno un diametro di circa quattro centimetri. Il frutto ha una forma arrotondata. All'interno del frutto ci sono molti semi. Il fondo dei sepali attaccati attaccati alla frutta attaccati, dando al frutto una forma vuota. Esternamente, i frutti di questo albero ricordano i fianchi e il biancospino. A proposito, il nespolo è un parente stretto del biancospino e ha molto in comune con esso nel senso alimentare e medico.

I frutti di questo albero sono di sapore duro, acido e leggermente astringente. Questi frutti diventano adatti al cibo solo dopo essere stati trattati con il freddo o dopo un lungo periodo di conservazione, dopo di che diminuiscono leggermente di dimensioni, iniziano a raggrinzirsi, diventano più morbidi e dolci.

È stato portato dai Romani in Germania. Pertanto, nonostante il nome, la nespola tedesca proviene dall'Asia sudoccidentale e dall'Europa sudorientale. In natura, questo albero si trova sulla costa meridionale della Crimea, in Armenia, Azerbaijan, Georgia, Ossezia del Sud. Inoltre, questo albero può essere trovato in alcune regioni centrali dell'Ucraina, nonostante il clima piuttosto rigido.

La nespola tedesca esternamente assomiglia alla prugna di ciliegia ordinaria. Ci sono più di trenta tipi di nespolo, ma di solito solo due sono comuni nella semina: la nespola tedesca e la nespola giapponese. E sebbene siano parenti, appartengono a generi diversi. Questi due tipi di alberi sono molto diversi l'uno dall'altro.

La nespola giapponese è comune nel sud-est e nell'Asia meridionale, l'Himalaya. Patria - Giappone e Cina, dove cresce il cespuglio sulle pendici della montagna.

Il nespolo giapponese è un albero sempreverde con foglie grandi e frutti arancioni e gialli. Il suo frutto è molto più grande di quello del nespolo tedesco. Fiorisce da settembre a novembre, e in giugno dà frutti. La varietà giapponese non è adatta ai climi freddi. Il gelo è distruttivo per lei. Il sapore del suo frutto ricorda una pera.

Composizione e proprietà medicinali

I frutti di questo albero sono molto ricchi di vitamina C, che rafforza bene il sistema immunitario e agisce come antiossidante. Una carenza di questa vitamina può portare all'anemia, poiché la vitamina C aiuta l'organismo ad assorbire un oligoelemento come il ferro, che è un componente importante del sangue. Inoltre, la vitamina C aiuta a prevenire la formazione di coaguli di sangue.

La nespola ha un effetto anticancro preventivo sul corpo. Contiene vitamina K che promuove la coagulazione del sangue. La vitamina A ed E aiuta la salute della pelle. Anche nella sua composizione è la vitamina B. Le vitamine del gruppo B sono coinvolte nel metabolismo a livello cellulare e aiutano il cervello e il sistema nervoso centrale.

Le foglie di nespola sono particolarmente utili, in quanto contengono un gran numero di sostanze biologicamente attive che hanno un effetto benefico sull'organismo. Le sostanze utili nelle foglie rafforzano le difese del corpo e aiutano nella lotta contro il diabete, il vomito, la diarrea e gli stati depressivi.

La sostanza amigdalina ha effetto anti-cancro e promuove la rimozione di sostanze nocive dal corpo. Questa bacca contiene iodio, zinco, selenio e manganese, che sono responsabili per l'immunità, la tiroide, le ghiandole surrenali e il pancreas. Così come il calcio, che rafforza il sistema osseo e ha un effetto positivo sulla condizione di capelli e unghie. Il contenuto di magnesio in questo frutto ha un effetto benefico sul funzionamento dei sistemi nervoso e muscolare.

Inoltre, questo frutto contiene tannini, grazie ai quali le bacche hanno proprietà cicatrizzanti, antinfiammatorie ed emostatiche. Il frutto di nespola aiuta a migliorare la composizione del sangue e ad eliminare il colesterolo dal corpo a causa della presenza di pectina.

Il tedesco di nespola è usato nel trattamento delle malattie:

  • ipertensione;
  • diabete;
  • asma;
  • urolitiasi;
  • Processi infiammatori del tratto gastrointestinale;
  • bronchiti;
  • Malattie dei polmoni

Composizione vitaminica

  • C;
  • E;
  • K;
  • A;
  • Gruppo B (B1, B2, B6, B9);
  • PP.

Elementi traccia

  • calcio;
  • potassio;
  • fosforo;
  • magnesio;
  • zinco;
  • selenio;
  • Manganese.

Controindicazioni

Non è possibile utilizzare questi frutti nella forma fresca di gastrite, quando è aumentata l'acidità e con un'ulcera. Sono anche controindicati nelle malattie del pancreas. Poiché contengono una grande quantità di vitamine e oligoelementi, possono causare una reazione allergica nei bambini e negli adulti.

Utilizzare in altri settori

La nespola è usata in cosmetologia. L'estratto dalle foglie di questa pianta aiuta nella lotta contro le eruzioni cutanee, si adatta bene a varie infiammazioni e tonifica perfettamente la pelle. Sulla base di questa pianta, vengono create creme che aumentano la fermezza e l'elasticità della pelle.

I frutti di nespolo hanno un sapore di mela fragrante e vengono utilizzati non solo in forma fresca. Preparano una deliziosa composta, sciroppo, marmellata, marmellata, marshmallow, marmellata, vino.

I frutti acerbi, foglie e corteccia della nespola della Germania vengono utilizzati per la produzione di coloranti per tessuti e per la concia delle pelli.

Questo albero è una meravigliosa pianta di miele. E può anche essere usato nella progettazione del paesaggio.

Modi per crescere e prendersi cura

Questo albero non è esigente sul terreno, ma non tollera eccessive annaffiature. L'albero mette radici in luoghi soleggiati dove potrebbe essere protetto dai venti. Nespola propagata per seme, talee e innesto di biancospino.

Nel metodo di semina della riproduzione, vengono utilizzati i semi di frutta matura. Prima di piantare, vengono immessi il giorno in acqua calda, piantati in vasi di piccole dimensioni, riempiti con una miscela di terreno. Profondità - un centimetro. Prendersi cura di questa pianta è nutrire regolarmente fertilizzanti organici e minerali più volte durante la stagione. Inoltre è necessario effettuare irrigazioni regolari e allentare il terreno.

Piantare questa pianta prodotta in autunno o in primavera. Gli alberi sono piantati ad una distanza di quattro metri l'uno dall'altro. Quando si pianta è meglio usare fertilizzanti e farina di ossa. Quindi è necessario sporcare il terreno con uno strato di torba dello spessore di circa 8 cm. Al momento della partenza, si raccomanda l'allentamento poco profondo dei tronchi e la pacciamatura regolare. L'irrigazione dovrebbe essere fatta ogni due settimane per diversi secchi su ogni albero. È necessario monitorare la condizione dei rami e tagliare a secco. La potatura dovrebbe essere effettuata all'inizio della primavera.

Osservando le regole necessarie per piantare e coltivare, dopo quattro anni puoi ottenere un bellissimo albero che darà i suoi frutti.

Per quanto riguarda le malattie di questa pianta, i principali nemici per lui sono gli insetti di taglia e il fungo nero. Per far fronte a questi problemi è facile, questo può aiutare sostanze chimiche speciali. Vale anche la pena eseguire un trattamento insetticida ogni stagione, poiché il legno è spesso soggetto a malattie.

La nespola tedesca è un albero molto bello, i cui frutti contengono una grande quantità di vitamine e minerali. Sono usati nel trattamento di molte malattie e in cosmetologia. Hanno anche ricevuto un uso diffuso in cucina. La corteccia e i frutti immaturi sono usati per fare coloranti, e questo albero viene anche usato nella progettazione del paesaggio.

Che tipo di frutto del nespolo e come è utile, una descrizione delle varietà

Non molto tempo fa, il nespolo giapponese raggiunse i supermercati russi della cintura centrale e delle regioni settentrionali. Molti frutti arrivarono ad assaggiare. Ma non è solo gustoso, è un prodotto molto salutare.

Spiega cosa è dove cresce come sembra

Il frutto di un albero da frutto meridionale, simile a un'albicocca o una pera, è ciò che è la nespola. La parola è turca con radici greche.

Descrizione botanica

Il nespolo è una pianta della famiglia delle Rosacee, un parente botanico di mela cotogna e pera.
L'albero cresce di 6-9 metri, la sua corteccia è grigia, con piccole spine.

Dimensioni di foglie verde scuro, ellissi - da 8 a 25 cm in specie diverse, fiori fragranti, bianchi o rosati, pyatilepestkovye. Dopo la fioritura inizia a formare l'ovaia, "drupa". Il frutto del nespolo sembra esternamente una grande albicocca o pera.


La nespola è l'unico esotismo subtropicale fruttato che fiorisce in autunno e fruttifica in inverno e in primavera.

Storia della distribuzione

La madrepatria considerava diverse regioni dell'emisfero settentrionale del pianeta. La varietà giapponese di frutta proviene dalla subtropicale umida del Giappone e della Cina, dove sono stati scelti i pendii montani. Contrariamente al nome, il tipo di nespola germanico proveniva dall'Asia sud-occidentale e dall'Europa sud-orientale.

Le piantagioni di nespolo selvatico si estendono sulla costa meridionale della costa meridionale, la costa del Mar Nero del Caucaso.

In Iran, Azerbaijan, in Turchia, la pianta è stata coltivata per tre millenni. I giardini posero gli abitanti del mondo antico, i frutti di esotici come gli inglesi. Tuttavia, in seguito il nespolo fu soppiantato da altri frutti, tra cui le curiosità del Nuovo Mondo portate dai conquistatori.

Per crescere un albero in Russia iniziò nel XIX secolo. Oggi una pianta utile è apprezzata nel Caucaso, in Ucraina, negli Stati Uniti, in Iran, in Giappone, in Abkhazia, in Israele, nel Sud Europa (Italia, Spagna).

Per altre latitudini varietà sempreverdi o arbustive - una mostra di giardini botanici e possedimenti privati ​​di fan dell'esotico.

Tre dozzine di varietà sono classificate, le più famose sono quelle germaniche (ordinarie o caucasiche) e giapponesi.

  • Tedesco di nespola. Ama il sole, la siccità, l'inverno mite e l'estate fresca. Fu spesso piantato vicino alle case di campagna dell'Algeria e di altre ex colonie francesi come elemento decorativo. Frutta con un diametro di 2,1-3,3 cm, denso, acido. I loro sepali sono sempre aperti, in modo che i frutti sembrino vuoti: in Russia, il frutto cresce nel Caucaso e nella costa meridionale, il cosiddetto Nespolo Caucasico o il Nespolo di Crimea. Nel Caucaso del Nord, il nome del frutto è "dossi".
  • Giapponese di nespola. Un albero con una corona di lusso e foglie che sono due volte più grandi della varietà germanica. Allo stesso modo ama il sole e pritennost. Tollera il gelo a breve termine fino a 13-15 °, ma non porta frutti nei rigidi inverni. Con l'età aumenta la resistenza invernale all'albero dei nespoli. Il trasporto è scarsamente tollerato, pertanto viene esportato raramente. Il più delizioso - fresco.

In Russia è coltivato sulla costa del Mar Nero del Caucaso, la costa meridionale della Crimea, nella regione del Mar d'Azov, Daghestan. Altri nomi di frutta: nispero (in Spagna), shesek (in Israele), lokva, biwa.

Appartenenti allo stesso genere, differiscono in un certo numero di caratteristiche botaniche:

Come mangiare il nespolo

Il frutto viene mangiato semplicemente:

  1. I frutti sono ben lavati, asciugati.
  2. Taglia, rimuovi le ossa.
  3. In esemplari con pelle densa o immatura, è tagliato.
  4. Per quanto riguarda i frutti maturi, ci sono opzioni. Se la pelle non è troppo dura, puoi mangiare il frutto con esso. Se difficile, taglia. In generale, agisci come con le mele o le pere.
  5. I frutti più deliziosi e salutari - con la pelle gialla brillante, senza macchie scure e trappole. Dimensione media: i piccoli frutti sono aspri, i frutti grandi sono troppo maturi, con iniziali segni di fermentazione.

La bacca giapponese matura viene consumata fresca - come ingrediente separato o dessert.

Le composte sono prodotte dai frutti di entrambi i tipi, spremute, aggiunte ai prodotti da forno o decorate con pezzi di frutta. Gli spagnoli producono salse esotiche e contorni per la carne. Gli italiani sono imbottiti con le ossa della carcassa di un uccello per aromatizzare.
La dignità della nespola - dopo il trattamento termico, vengono preservate le proprietà benefiche del frutto.
I frutti possono essere congelati o essiccati.
Il vero esotico è la marmellata di frutta. Gli amanti del condimento aggiungono cannella, polpa o scorza di limone, chiodi di garofano. Poiché lo zucchero è necessario in peso metà della quantità delle bacche, il cibo è considerato utile anche a dieta.

Che aspetto ha il gusto di Nespola?

Sapore di frutta in diversi tipi di nespola:

  • Giapponese: acido dolce o appena percettibile; il gusto ricorda la pera, la mela cotogna o la fragola; qualcuno cattura note di albicocca, ciliegia dolce o frutto della passione;
  • Il germanico distingue l'asprezza, l'astringenza e il retrogusto astringente; alcuni lo confrontano con una mela acerbo; fresco è un frutto amatoriale, vengono elaborati più spesso.

La maggior parte identifica il gusto delle bacche giapponesi con albicocche, tedesco - con una mela.

La composizione della nespola e caloria

Il valore del frutto dovuto alla sua composizione. Include i nutrienti necessari e utili per una persona:

  • una serie di vitamine del gruppo B: 1, 2, 3, 6, 9 più A, C, E, K;
  • oligoelementi: potassio, calcio, iodio, ferro, selenio, sodio, magnesio, rame;
  • carotene, beta carotene;
  • fibra;
  • tannini;
  • pectine, malico, acido citrico;
  • volatili;
  • zuccheri naturali (fruttosio, saccarosio).
100 g di polpa fresca contengono 43-47 kilocalorie, il che definisce la nespola un utile prodotto dietetico.
Valore nutrizionale di frutta (g / 100 g di polpa): carboidrati - 9-11, proteine ​​- 0,44, grassi - 0,25.

Proprietà utili della nespola

I guaritori e gli scienziati popolari hanno capito l'utilità della nespola nel suo complesso e dei suoi componenti. Gli ingredienti medicinali sono polpa, noccioli di frutta, foglie.

Impatto globale

La serie di vitamine e minerali ha un effetto benefico sulla salute umana:

  • Le vitamine A e C rafforzano il sistema immunitario, aumentando la resistenza del corpo ai microrganismi nocivi e alle infezioni.
  • La fibra normalizza la digestione. Le proprietà astringenti dei tannini (specialmente nei frutti acerbi) fermano la diarrea. La frutta matura è benefica per la stitichezza.
  • L'abbondanza di acqua nel frutto purifica il corpo dalle tossine, dai radionuclidi e dalle scorie.
  • La composizione quasi completa delle vitamine del gruppo B normalizza la pressione sanguigna, guarisce il cuore e i vasi sanguigni.
  • Il carotene è utile per gli occhi (il suo contenuto nella nespola è 1500 volte superiore all'indicatore "carota").
  • Fegato e pancreas si stanno riprendendo.
  • Lo sviluppo dell'oncologia è inibito.

Il frutto è utile come strumento per migliorare la salute riproduttiva, facilitare il ciclo femminile, aumentare la potenza maschile, l'assicurazione contro la prostatite.
I frutti di nespola consentono di rimanere giovani più a lungo, prevenire l'appassimento della pelle, la comparsa delle prime rughe.
Le ossa macinate del frutto, preparate con acqua bollente, sono utili come sostituto del caffè per coloro che sono controindicati per la caffeina.
Le ossa del frutto sono tossiche, quindi sono usate solo in quelle trasformate. Cioè, essiccato o arrostito.

Nespola durante la gravidanza

I frutti ricchi di vitamine e minerali sono utili durante la gravidanza. Soprattutto l'acido folico, senza il quale è impossibile la corretta formazione del feto.

I benefici del nespolo saranno anche con l'allattamento al seno: i nutrienti preziosi saranno trasferiti dalla frutta al latte materno, quindi arriveranno al bambino.

Il frutto di nespolo è utile, ma esotico, quindi è richiesto il consenso del medico per il consumo di frutta. Anche se in condizioni normali una donna non è allergica alle esotiche, può comparire durante la gravidanza o l'allattamento.

Nespolo per la bellezza

La bacca è un ingrediente cosmetico popolare. Questo vale per la scala industriale e l'uso domestico. L'estratto di frutta contiene prodotti la cui missione è quella di neutralizzare i brufoli, le rughe levigate, rendere la pelle radiosa.

Home rimedi utili per la cura della pelle:

  • Scrub. Ingredienti: purea di polpa di nespola, pietre macinate, miele.
  • Maschera. Polpa schiacciata 2-3 bacche mescolate con mezzo cucchiaino di oliva o olio di pesca. Applicare sulla pelle idratata, coprire con un tovagliolo. Dopo 15 minuti, risciacquare con acqua.
  • Tonic. Aggiungi un po 'di vodka al succo di frutta. Usato per pulire il viso prima di applicare il trucco o semplicemente così. Puoi farlo con una riserva e conservare il prodotto in frigorifero, ma è meglio limitarsi a un singolo dosaggio. Se la pelle è secca o molto sensibile, usare prudentemente lo strumento.
  • Crema. Per comprare la crema per bambini aggiungi l'estratto delle foglie dell'albero. Adatto per sbarazzarsi di brufoli.

È utile semplicemente lavare con un decotto di foglie: la pelle è purificata, diventa radiosa.

Nespolo per mantenere la figura snella

Il nodulo calorico simbolico più un'abbondanza di fibre alimentari rendono il frutto un componente utile e piacevole della dieta.
Con un nespolo, puoi organizzare una giornata di digiuno. I risultati ti faranno piacere se lo fai non più di una volta alla settimana e non mangi più di un chilogrammo di frutta al giorno.
La fibra è utile perché si satura rapidamente, migliorando contemporaneamente la motilità intestinale. Juicyiness, una quantità sufficiente di acqua fornisce la lisciviazione di tossine, sali, scorie.

Trattamento del diabete e disturbi cardiaci

Il frutto è saturo di potassio e vitamine che fanno bene al sistema cardiovascolare.

Da pietre essiccate di nespola fanno una tintura di alcol, utile per il dolore nel cuore. 15 semi, 300 ml di vodka, 2-3 cucchiai di miele sono mescolati, insistono 3-5 giorni. Preso su un cucchiaino o cucchiaio (a seconda del peso corporeo).

Il frutto è utile per i diabetici. Un insieme delle sue sostanze contribuisce alla produzione di insulina, abbassando il livello di zucchero. Lungo la strada, migliora la composizione del sangue, regola i processi metabolici.

L'uso di nespola nella medicina tradizionale

I guaritori tradizionali usano le droghe sulla base dell'esotico come medicina per risolvere i problemi tradizionali.

Quando il tratto digestivo viene disturbato, i frutti maturi agiscono come un lassativo e la diarrea si interrompe con un decotto di frutti leggermente acerbi. La tintura di nespola neutralizza il dolore durante gli spasmi, i decotti sono utili come espettoranti per raffreddori, infezioni respiratorie acute e malattie simili.

  1. Un decotto di foglie. Una manciata di foglie versate acqua bollente (220-250 ml), insistono 50-90 minuti, filtrano. Utilizzato per gargarismi, con gengive sanguinanti. In caso di ulcera o diarrea, due o tre cucchiai di brodo sono sufficienti per 25-35 minuti prima di un pasto. Con un intestino sano, per rinforzare il corpo, assumere 45-50 g dopo un pasto.Lo strumento è utile per raffreddori, alte temperature, distrugge i virus.
  2. Infusione di semi Utile per problemi al tratto digestivo. Le pietre macinate arrostite fanno bollire per 18-20 minuti, difendono. Bevi un quarto di bicchiere o mezzo prima di un pasto.
  3. Tintura di alcol Avrai bisogno di frutta di nespolo (15 pezzi), un cucchiaino di miele, un bicchiere di vodka. I frutti senza semi sono schiacciati per omogeneità, si combinano con il miele. Aggiungere schiacciato nell'osso in polvere, versare la vodka. La miscela viene versata in un contenitore di vetro, ben chiuso. Per una settimana, lasciare al buio e fresco, quindi filtrare attraverso una garza o un setaccio. Consuma un cucchiaio prima dei pasti.

Utile per il trattamento di bronchiti e asma.

Nelle composizioni terapeutiche usare entrambe le varietà. Le foglie sono anche adatte a tutti, ma non giovani: sono velenose.

Danno Nespolo

La frutta matura, in particolare la nespola giapponese, è sicura e utile per molte persone.

Un ostacolo può essere l'intolleranza individuale all'esotismo. In questo caso, la compatibilità viene verificata nel modo standard: uno o due frutti vengono mangiati e se il corpo non si è ribellato, tutto va bene. Lo stesso è fatto dando frutti alle madri o ai bambini che allattano.
I bambini nidiacei vengono somministrati non prima di tre anni e solo dopo aver consultato un pediatra. Un bambino è abbastanza mezzo o un frutto.
Le controindicazioni si applicano ai seguenti problemi di salute:

  • ulcere croniche, gastrite, malattie pancreatiche;
  • colecistite;
  • Aumento dell'acidità dello stomaco - un'elevata acidità del frutto aggraverà il problema.

La frutta matura è talvolta accettabile, ma gli esemplari acerbi di nespolo, succo o vino sono severamente vietati.
I frutti trasformati o essiccati sotto forma di composta, marmellata, marmellata, frutta secca sono sicuri e utili in ogni caso.
Anche un frutto sano e maturo danneggerà una persona sana quando mangia troppo. Un adulto ha bisogno di cinque o sette frutti al giorno, uno o due bambini. Con il cibo pungente il nespolo può provocare un'allergia.

Quando raccogliere la frutta del nespolo come immagazzinare

Raccolto raccolto in tempi diversi. Questo è determinato dal tipo di albero e area di coltivazione:

  • Bacca giapponese In Turchia e nel sud degli Stati Uniti, i frutti maturano a marzo-aprile, sulla costa del Mar Nero un mese dopo. A giugno-luglio - sulla costa meridionale.
I frutti del nespolo giapponese raggiungono la condizione solo su un ramo, quindi vengono rimossi maturi.
Negozio di frutta per tre o quattro giorni in una stanza o frigorifero.

  • I frutti della varietà germanica vengono solitamente rimossi dopo il primo gelo: la frutta si ammorbidisce e si presta al consumo. Se il gelo non è previsto oi frutti sono necessari per scopi medicinali, il raccolto viene raccolto a novembre o dicembre, il frutto viene versato con soluzione salina e lasciato in un luogo fresco. Dopo due o tre settimane, la carne è tenera e saporita. Tuttavia, i frutti aggrottano le sopracciglia, diventano più piccoli.

Alcuni preferiscono raccogliere la nespola gradualmente, fino all'inizio della primavera. Le foglie per uso medicinale vengono raccolte ad agosto.
I frutti di qualsiasi varietà sono preferibili per scegliere medie dimensioni e durezza, senza punti oscuri.

conclusione

Nespola dovrebbe provare tutti a reintegrare la propria collezione personale di sensazioni gustative. Particolarmente esotico è utile per le persone che soffrono di diabete o malattie cardiache.

Anche con problemi di stomaco, è improbabile che uno o due frutti maturi causino danni significativi alla salute. Se ci sono controindicazioni, è possibile consumare frutta non fresca, ma essiccata o lavorata. La cosa principale non è mangiare troppo.