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Recensione: Balm BryanskSpirtProm "Taste of Life" - La combinazione di affari con piacere.

Francamente parlando, non sono un amante speciale dei balsami. E oltre a Riga, fino a poco tempo fa, non ha provato nulla. Ma un mese fa, i parenti che vivevano a Brjansk hanno consegnato una bottiglia di balsamo prodotto localmente. Si chiama intrigante - "Taste of life". Propongo di fare conoscenza di come la vita ha un sapore.

La bevanda viene posta in una bottiglia di vetro con una capacità di 500 ml. Dicono che è ancora venduto in bottiglie da 250 ml. Tara opaca, marrone. Questo probabilmente è fatto per imitare una bottiglia di argilla. Sul retro c'è una lista di erbe che compongono il balsamo. L'elenco è impressionante nella sua quantità. Non posso dire nulla sulle proprietà curative dei componenti, poiché non lo capisco.

Ora riguardo la cosa principale: il gusto. Il balsamo ha un gusto ricco e viscoso. Profumo gradevole La sua forza è di 45 gradi. Ma è facile da bere. La mia opinione è che è meglio usarlo non nella sua forma pura, ma da usare come additivo. Quello stesso caffè o tè. Mi piaceva aggiungerlo alla vodka nel rapporto di 1: 3. Il gusto della vodka diventa più morbido e il balsamo non è saturo.

Non so quanto sia buono per la salute, ma solo come una bevanda alcolica ha fatto una piacevole impressione. Quindi ti consiglio di provare se possibile.

balsamo

Il balsamo è un estratto alcolico concentrato a base di radici ed erbe. La forza della bevanda vegetale raggiunge il 40-45%. Quasi tutti i balsami sono usati in medicina, non nell'industria gastronomica. Sono venduti in bottiglie di ceramica densa che proteggono il liquido dai raggi ultravioletti e dall'aria. La concentrazione minima di balsamo è aggiunta a cocktail alcolici, pasticcini, snack o piatti principali. È importante non esagerare con una porzione di balsamo, altrimenti il ​​piatto assumerà un caratteristico sapore "medicinale".

Che cosa è necessario sapere sul balsamo, in quali ricette sarà appropriato, qual è il valore della bevanda per la carta alcolica e l'elenco delle medicine?

Caratteristiche generali del prodotto

Balsamo - tintura di spirito basata su una o più erbe. Per alcune varietà di balsamo aggiungere componenti animali (ad esempio, palchi di cervo o miele d'api). Il prodotto è classificato come una categoria di forti bevande alcoliche, poiché la concentrazione di alcol in esso è del 40-45%. Il liquido ha un gusto "balsamico" specifico, che consiste di oli aromatici, erbe e semi. Nelle ricette di balsami classici, ci sono più di 40 ingredienti. Combinare armoniosamente una dozzina di diverse erbe, semi e radici è piuttosto difficile, quindi la ricetta della bevanda è solitamente tenuta segreta.

La gamma e il volume di produzione delle bevande medicinali a base di erbe sono minimi. Non piace il pronunciato sapore concentrato dell'alcol, mentre altri dubitano delle sue capacità medicinali e preferiscono le medicine tradizionali. Come sapete, la domanda crea offerta, quindi il balsamo occupa un piccolo segmento di mercato.

Riferimento etimologico: il termine è migrato in russo dal tedesco. La parola tedesca "Balsam" ha fatto molta strada dal latino "Balsamum" e il greco "βάλσαμον", che sono stati presi in prestito da una fonte araba.

Sfondo storico

Esistono diverse versioni dell'origine del balsamo. Uno di questi è strettamente intrecciato con la vita dei pagani. Si ritiene che il prototipo di un moderno liquido alcolico sia "suriya". Questa è un'antica bevanda pagana fatta da streghe e maghi da speciali erbe medicinali. Ma questa versione è confutata da fatti storici attendibili. Bevande altamente concentrate a base di alcool e ingredienti vegetali sono apparse in Russia molto più tardi.

La storia delle balsami è iniziata solo a metà del XVII secolo. A quel tempo, il farmacista di Riga Abraham Kunze creò il suo "miracolo per il balsamo". Lo speziale prendeva le vecchie tinture alle erbe come base. Ha leggermente migliorato la ricetta, per molto tempo ha cercato combinazioni armoniose di piante medicinali, dopo di che ha creato la perfetta combinazione di gusto, forza e proprietà benefiche. Balsam ha ricevuto un nome autobiografico - "Kunze". Nel 1752, il liquido medicinale fu presentato all'imperatrice Caterina II. Catherine apprezzò il balsamo nel suo vero valore e ordinò che fosse prodotto su scala industriale.

Più tardi, Kunze fu trasformato in un balsamo nero di Riga, anche se la sua ricetta praticamente non cambiò. Una versione più moderna di balsamo apparve nel 1874 grazie agli sforzi dell'industriale di Riga Albert Wolfschmidt. Qualche anno dopo (nel 1900) fu costruita la famosa fabbrica Latvijas Balzams. Nel 1939, la produzione di Riga Balsam fu completamente sospesa. La famiglia, che ha preso in custodia la produzione e ha memorizzato la formulazione del prodotto, è andata in Germania.

I tecnologi sovietici hanno cercato di ripristinare la ricetta perduta. Nella ricerca, si sono rivolti a ricette popolari e hanno creato diverse varianti completamente nuove di liquido alcolico medicinale. Nel 1950, la ricetta tradizionale fu ripristinata e decine di tipi di balsamo furono lanciati nella circolazione industriale. La qualità dei balsami precedentemente sconosciuti è stata messa in discussione, ma la tradizionale Riga era la parte più importante delle vendite.

Varietà di prodotti conosciute:

  • Riga nera;
  • Ussuri;
  • balsam bittner;
  • "Unicum";
  • Fernet Stoke;
  • "Krasnaya Polyana";
  • "Becherovka"
  • Fernet Branca.

Proprietà utili della bevanda alcolica

Infusione di alcol: un vero magazzino di proprietà utili. Contiene acidi organici, vitamine, minerali, proteine, grassi, carboidrati e tannini dalle erbe medicinali. Il balsamo è considerato una specie di energia vegetale. Aiuta ad alleviare la fatica, armonizzare il corpo durante l'intenso stress fisico e mentale. A volte il liquido viene consumato come aperitivo per migliorare la salivazione e l'appetito prima del pasto principale.

Come misura preventiva contro le malattie virali e infettive, il liquore alcolico viene consumato insieme al tè o al miele. È abbastanza parecchi cucchiai per rafforzare l'immunità, rafforzare l'allocazione di sudore e l'espettorazione di una flemma da tubi bronchiali.

Nella pratica medica tradizionale, il balsamo non è usato, ma nella medicina popolare il balsamo è considerato una delle medicine organiche più efficaci. Con il suo aiuto protegge il corpo dalla colelitiasi, lenisce e rafforza il sistema nervoso / cardiovascolare, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e armonizza i processi metabolici.

Alcuni tipi di balsamo aiutano a liberarsi da disturbi del sonno, ipereccitabilità e mancanza di energia. Spesso, una bevanda è prescritta per il periodo postoperatorio al fine di ridurre il carico sul corpo e aiutarlo a ripristinare il suo livello abituale di funzionalità.

Come profilassi, è prescritta un'infusione di spirito vegetale per:

  • gastrite;
  • ulcera peptica;
  • discinesie;
  • disturbi intestinali;
  • dolore muscolare e debolezza delle articolazioni;
  • basse proprietà protettive del sistema immunitario;
  • malattie respiratorie acute, mal di gola.

La dose profilattica raccomandata per una persona in buona salute per adulti è 20-30 millilitri di alcol al giorno. Prima di iniziare a utilizzare per scopi medicinali, è meglio consultare un medico per non danneggiare il corpo.

Possibile danno alle tinture a base di erbe

La composizione della bevanda può comprendere più di 40 componenti. Prima dell'uso, è importante assicurarsi di non essere allergici a nessuno dei componenti del balsamo, altrimenti non è possibile evitare gli effetti di gravità variabile.

La regola principale - non abusare di tintura. Se lo bevi per scopi medicinali o profilattici, assicurati di consultare un medico. Se bevi per piacere - lasciati guidare dai tuoi sentimenti o semplicemente fidati del barista in un ambiente di qualità.

È vietato l'uso di alcol nelle donne in gravidanza e in allattamento, nei bambini di età inferiore ai 18 anni e negli adulti con insufficienza renale / epatica.

Caratteristiche della composizione

Il balsamo è spesso una bevanda multicomponente. Praticamente tutti i suoi ingredienti sono di origine vegetale, quindi scegliere la composizione più armoniosa è abbastanza difficile (troppi sapori e aromi pronunciati).

Il balsamo è chiamato non solo una bevanda multicomponente, ma anche i suoi singoli componenti. Questo termine è usato per indicare una gomma aromatica da alcuni tipi di alberi o oli vegetali spessi. La specificità della bevanda determina la sua composizione e, a sua volta, i benefici. Cosa viene aggiunto più spesso ai balsami?

Balsamo "gusto della vita" 45%

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Balsamo - descrizione con una foto della bevanda; la sua composizione, contenuto calorico e proprietà; beneficio e danno; raccomandazioni su come usare; ricette di cucina

Balsamo: proprietà

Calorie: 248 kcal.

Il valore energetico del prodotto Balsam:
Proteine: 0 g.
Grasso: 0 g.
Carboidrati: 6,4 g.

descrizione

Balsamo - prodotto di bevande alcoliche, che è caratterizzato da un odore di erbe pronunciato. È preparato con l'aggiunta di varie erbe, radici, frutti, consumati principalmente per scopi medicinali. Spesso il balsamo è una forte bevanda alcolica del 30-40%.

Il precursore del balsamo è considerato "suriya" - una bevanda infusa con erbe medicinali. Surya era considerato un dono degli dei, le sue ricette erano custodite da streghe.

Con l'avvento del cristianesimo, le streghe iniziarono a essere perseguitate, perdendo così molte prescrizioni di medicinali. Sul territorio dell'Impero russo, questa bevanda cominciò a chiamarsi "balsamo", era ampiamente usata come medicina per le malattie gastriche e perdita di forza.

La bevanda apparve nel XVIII secolo, il termine "balsamo" significava "droga". Tradizionalmente, si differenzia da altre bevande alcoliche in colori ricchi, così come nella ricca composizione a base di erbe. La tecnologia della sua produzione è piuttosto complessa, si compone di diverse fasi. Il gusto del balsamo è più simile a una miscela che a una bevanda alcolica, quindi non piace a tutti. Tradizionalmente, la sua produzione è stata fatta dai farmacisti. Sapevano quali erbe aggiungere e in quali quantità per fare una bevanda con una certa proprietà medicinale.

Ogni paese produce i propri balsami, molti dei quali diventano patrimonio mondiale. Quindi, Riga Balsam è molto popolare. Fu ottenuto per la prima volta nel XVIII secolo grazie agli sforzi del farmacista di Riga Abraham Kunze. All'inizio della sua storia, questa bevanda era conosciuta come "balsamo di Kunze". Sono stati trattati da Catherine II stessa, con il tempo la bevanda è stata semplicemente chiamata "Riga Balsam". Rilascialo in bottiglie di ceramica per proteggere il contenuto dalla luce solare. Anche la bevanda conosciuta è "Unicum" - un balsamo ungherese amaro, infuso con erbe.

La composizione di balsami

Come già accennato, il balsamo è una bevanda multicomponente, i cui ingredienti devono non solo essere combinati tra loro, ma anche rinforzarsi a vicenda. È dovuto alla speciale tecnologia di produzione, così come alla ricca composizione, è così apprezzato in medicina.

Il balsamo è anche chiamato non solo la bevanda alcolica in generale, ma anche i suoi componenti. Quindi, a volte un balsamo implica una resina aromatica, che viene estratta dagli alberi di alcune specie. In questo senso, il cosiddetto "balsamo peruviano" è un grande valore - olio denso, che viene estratto dal legno del microsillio di Pererah. Questo albero cresce in America e l'olio emana quando è danneggiato. Per ottenere questo prezioso ingrediente, la corteccia dell'albero viene colpita con un martello di legno e poi legata con un panno. Dopo che il tessuto ha assorbito l'olio, viene bollito in acqua, quindi difeso e versato in un'altra nave. Inoltre, la resina di questo albero è ottenuta in un altro modo. I tagli sono fatti sulla corteccia, la resina, che appare da un tale impatto, viene data alle fiamme, poi il fuoco si estingue e le incisioni sono tappate con stracci. Successivamente, stracci sotto pressione e bollire. Il risultato è un balsamo peruviano, che è un liquido rosso scuro viscoso con un odore di vaniglia. Inoltre, questa resina viene utilizzata nella produzione di vari balsami-bevande.

Oltre alla composizione di questa forte bevanda alcolica comprende anche i seguenti componenti:

L'anice verde - migliora la secrezione e la motilità dell'intestino, ha un effetto benefico sul sistema respiratorio.

Il pigmento è una pianta medicinale che stimola l'appetito, aiuta a facilitare la digestione, un noto antispasmodico e una pianta diuretica.

Il Badian è una pianta efficace per le malattie delle coliche e dell'apparato respiratorio. Le prime pastiglie per la tosse del mondo sono state fatte da questa particolare pianta. Aiuta anche con febbri, malattie del sistema digestivo.

La genziana è una pianta medicinale usata per alleviare la tosse, ridurre la febbre. Ha effetti anti-infiammatori e sedativi.

Kulgan ha un effetto benefico sul tratto digestivo, è spesso usato per trattare la gastrite, l'ulcera peptica e l'enterocolite. La pianta ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche, astringenti.

Il cardamomo è una spezia utile, è usato come medicinale per lo stomaco. Il cardamomo migliora l'appetito, aiuta ad alleviare i processi digestivi. È anche efficace nella tosse, mal di testa.

La corteccia di quercia è un noto astringente, eccellente per il trattamento delle mucose della bocca, la laringe. La corteccia di quercia aiuta con la diarrea, la stomatite.

La cannella è una spezia che ha molte proprietà medicinali. Quindi, è efficace per il raffreddore, con una forte tosse. La cannella aiuta a ridurre la temperatura e ad accelerare il recupero.

Curcuma: questa spezia ha un effetto positivo sulla microflora intestinale e sulla digestione. Si ritiene che l'effetto della curcuma sia simile all'azione di alcuni antibiotici. La curcuma aiuta con stanchezza, purifica il corpo, agisce anche come agente riscaldante.

Il rosmarino è efficace nelle malattie gastriche, nelle malattie del sistema nervoso e nel tratto respiratorio superiore. Il rosmarino aumenta la pressione, ha un effetto tonico.

Achillea - noto agente battericida, emostatico e antinfiammatorio. È usato per sanguinamento, malattie dello stomaco, infiammazione delle vie urinarie. Inoltre, la pianta migliora l'appetito, che ha un effetto benefico sui processi digestivi.

Ginepro: la pianta ha proprietà battericide, diuretiche, analgesiche. È spesso usato come tonico. Il ginepro migliora la funzionalità renale, allevia il gonfiore.

La menta piperita è nota per le sue proprietà analgesiche e vasodilatanti. Migliora la digestione, ha un effetto coleretico. La menta è considerata un eccellente sedativo naturale.

Wormwood è un eccellente stimolante, ha potenti proprietà detergenti. Wormwood disinfetta, aiuta con le malattie delle vie biliari, migliora l'appetito.

Lo zafferano è una spezia utile, un potente antiossidante, pulisce il sangue, migliora l'attività cerebrale. Lo zafferano ha un effetto benefico sul sistema nervoso, i toni.

Come usare?

Poche persone sanno come usare correttamente il balsamo come bevanda alcolica, servita al tavolo. Come bevanda da aperitivo si beve da piccoli bicchieri a piccoli sorsi. I balsami non sono fatti per mangiare, in quanto ciò può rovinare il gusto della bevanda. È meglio combinare questo alcol con un sigaro. Anche un modo molto comune per usarlo è aggiungere tè o caffè. In questo caso, l'intossicazione non si verifica e il balsamo tonifica il corpo e dà forza.

Molto spesso i balsami vengono serviti con altre bevande alcoliche. Questo metodo di archiviazione è particolarmente popolare in Occidente. Ad esempio, è sufficiente far cadere un po 'di balsamo nella vodka in modo che cambi radicalmente il suo gusto. La bevanda è spesso combinata con gin, brandy, whisky, vino.

Spesso anche i balsami sono serviti al tavolo sotto forma di cocktail. Uno dei più comuni è "Black Night Dancer". Per lui, abbiamo bisogno del balsamo di Riga, sciroppo di ribes nero, succo di limone, cola. Tutti gli ingredienti sono mescolati, il vetro è decorato con una ciliegia.

Proprietà utili

Proprietà utili di balsamo per la sua composizione. Nella produzione di questa bevanda vengono spesso utilizzate radici, erbe. Gli additivi più comuni sono erba di San Giovanni, assenzio, origano, achillea.

La composizione del balsamo raggiunge talvolta 40 posizioni e anche di più.

Poiché la produzione di questa bevanda richiede un gran numero di ingredienti, oltre alla complessità della produzione, la maggior parte dei balsami viene prodotta in piccole quantità.

Il contenuto calorico della bevanda è di 248 calorie per 100 g. Spesso il balsamo viene consumato con 1-2 cucchiaini insieme a caffè o tè.

Utilizzare in cucina

In cucina, il balsamo è ampiamente utilizzato per la preparazione di alcuni piatti, così come i cocktail alcolici.

Ad esempio, puoi cucinare il maiale con salsa al balsamo di Riga. Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di carne di maiale, balsamo di riga, miele, succo di agrumi. La carne di maiale viene tagliata a fette sottili, fritta fino a cottura ultimata. A questo punto, preparare la salsa di arancia, pompelmo o altri agrumi. Aggiungere 50 ml di balsamo alla salsa, così come il burro, mettere a fuoco lento. Quando la salsa è un po 'bollita, si versano sopra la carne.

Puoi anche fare una deliziosa mousse al cioccolato. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di cioccolato, panna, balsamo di Riga, uova, ribes nero. Una tavoletta di cioccolato si scioglie a bagnomaria. La crema viene portata ad ebollizione e vengono aggiunti 30 ml di balsamo. In un po 'di cioccolato raffreddato versare la crema con il balsamo, mescolare accuratamente. Battere le proteine ​​refrigerate, aggiungere il succo di limone. La miscela di cioccolato viene versata in proteine ​​in modo che questi ultimi non perdano volume. Quindi aggiungere 40 g di ribes nero, mescolare, versare la mousse negli stampini e congelare in frigorifero.

I benefici del balsamo e del trattamento

I benefici di questa bevanda sono noti da tempo come medicina popolare e ufficiale. Come farmaco, il balsamo è usato per affaticamento, sonnolenza e debolezza generale. Aiuta perfettamente l'esaurimento, lo sforzo fisico. Balsamo ha anche un effetto tonico sul corpo. Tuttavia, si raccomanda di consumare non più di 100 grammi di bevanda al giorno.

Il balsamo è un eccellente agente riscaldante, grazie al suo contenuto alcolico, migliora la circolazione sanguigna e dilata i vasi sanguigni.

L'uso moderato di questa bevanda aiuta a migliorare il sistema immunitario e nervoso.

Le erbe, che sono incluse nella sua composizione, hanno proprietà antispasmodiche, battericide e antivirali. Il balsamo è indicato per gli spasmi, come prevenzione delle malattie cardiovascolari e anche come agente antinfiammatorio.

Il danno di balsamo e controindicazioni

Il danno al corpo può causare una bevanda con intolleranza individuale ai suoi componenti, così come con l'abuso. Poiché il balsamo è un alcol forte, non dovrebbe essere usato da donne in gravidanza e in allattamento, bambini. Anche una controindicazione all'uso è la presenza di malattie come la gastrite e la discinesia biliare.

Come bere il balsamo: consigli

Nell'antichità molte malattie venivano trattate con balsami. Bevanda alcolica infusa con un gran numero di erbe. Nel mondo moderno, i baristi hanno adattato il balsamo come supplemento alla maggior parte dei cocktail. Inoltre, ci sono quegli esperti che preferiscono usare i balsami nella loro forma pura.

Le regole di base per l'uso di balsami

  1. Spesso i balsami vengono bevuti in piccole quantità prima dei pasti e dopo i pasti. Nella bevanda alcolica mondiale consumata da bicchieri da liquore. Balsamo assaporato sorsi.
  2. Molti fan preferiscono combinare un balsamo di alta qualità con costosi tabacchi (sigari). Gli esperti dicono che la bevanda non ha bisogno di uno spuntino, altrimenti non sarete in grado di sentire tutte le note.

Balsamo con caffè, tè

  1. Alcuni individui preferiscono rallegrare le bevande calde con una piccola quantità di balsamo. Per tonificare il corpo e aumentare l'umore, basta versare 15 ml. alcool nel tè o caffè.
  2. Dopo aver usato un farmaco del genere non ti sentirai intossicato. L'effetto è chiaramente soddisfatto, un tale strumento è molto più bello del classico caffè con brandy.

Come parte dei cocktail

  1. Nel mondo del bar c'è una massa di cocktail con l'aggiunta di balsami. Una ricetta abbastanza semplice e popolare in inglese si chiama "Night Black Dancer".
  2. Per preparare un cocktail, è necessario aggiungere 30 ml allo shaker. Riga balsamo nero, 7 ml. succo di limone, 60 ml. Coke e 15 ml. sciroppo di ribes nero.
  3. Agitare lo shaker, mescolare accuratamente gli ingredienti. Servire un cocktail in un bicchiere da martini con una fetta di lime o di ciliegia.

Con bevande alcoliche

  1. L'uso simile di balsami non è fortemente sviluppato in Russia. La moda ci è emigrata dall'Occidente. Se non ti piace la vodka pura, schiariscala con qualche goccia di balsamo.
  2. Combinazioni originali possono essere ottenute con quasi tutti gli alcolici. Prova ad aggiungere una piccola quantità di balsamo alle bevande popolari del nostro paese. Indifferente, non rimani, credimi.

Come una medicina

  1. Balsami sono anche comuni come un prodotto per il trattamento di disturbi del sistema digestivo. Bere fa fronte a raffreddori e congestione nasale.
  2. La medicina alcolica migliora il tono generale del corpo e rafforza il sistema immunitario. Se hai malattie croniche, consulta uno specialista prima di usare il balsamo.

Come bere il balsamo di Riga

  1. Il balsamo di Riga è considerato uno dei drink più forti tra i borsisti. La composizione ha 45 giri. La bevanda si è trasferita a noi direttamente dalla Lettonia.
  2. La capacità ceramica aiuta a preservare la salute e il gusto dagli effetti di fattori esterni.
  3. Non ci sono modi speciali per usare il balsamo, è sufficiente raffreddare la bevanda, versarla in una pila e gustarla. Inoltre, la composizione può essere mescolata con bevande calde o gelato.

Come bere Jagermeister

  1. I veri intenditori di Jägermeister usano spesso nella sua forma pura. Invia il contenitore del balsamo al congelatore poche ore prima di servire. Fai lo stesso con i colpi.
  2. Versare il liquore nel bicchiere raffreddato, sorseggiare la bevanda in un sorso. Dopo il congelatore, Jägermeister acquisisce una piacevole durezza e dolcezza.
  3. Anche nella bevanda refrigerata non si avverte la presenza di alcol. Dopo l'uso di balsamo in bocca rimane un piacevole retrogusto di erbe. Jägermeister è spesso usato come aperitivo.
  1. Pochi usano il balsamo nella sua forma più pura. Il Jughermeister deve raggiungere la temperatura ambiente, dopo di che viene servito a colpi. Il sapore della bevanda è amaro, ma l'aroma delle erbe si sente meglio di quando è raffreddato.
  2. Sorseggia una pila di balsamo e in pochi minuti sentirai un aumento di appetito e umore. Più spesso la bevanda è utilizzata a fini preventivi contro il freddo. In termini di proprietà curative, Jägermeister è simile al balsamo di Riga.

Nel cuore dei cocktail

  1. Molti amanti delle bevande alcoliche preferiscono diluire il balsamo forte. Le varianti più comuni dei cocktail sono semplici, basta combinare Jägermeister con succo di agrumi, Sprite o acqua minerale (rapporto 1: 1).
  2. Il cocktail "Black Blood" è anche particolarmente popolare. Per prepararlo, aggiungere 50 ml allo shaker. Liquore Blue Curacao, 20 ml. Jägermeister e 25 ml. Sprite. Agitare gli ingredienti, versare in un bicchiere da martini con ghiaccio.
  3. Non meno popolare cocktail "Cetriolo". Quindi, 130 gr. tritare il cetriolo fresco in sottili cannucce poco profonde in un bicchiere poco profondo di ghiaccio. Aggiungere 50 ml allo shaker. balsamo e 145 ml. Sprite. Mescolare gli ingredienti, versare nel bicchiere.
  4. Inoltre non trascurare la bevanda "Egermonstr". È sufficiente versare 30 ml in un bicchiere da whisky. balsamo, 140 ml. succo d'arancia e 35 ml. sciroppo di melograno. Mescola gli ingredienti, divertiti.

Come bere il balsamo della Carelia

  • La bevanda non è molto forte, se si confronta il balsamo con quelli simili. La fortezza è di circa 40 gradi. La bevanda ci è stata trasferita dalla Carelia. Il balsamo è disponibile in contenitori di vetro. Il prezzo della bevanda è nella media, il gusto non lascerà nessuno indifferente.
  • Non ci sono regole speciali in uso. Aggiungi un balsamo al tè, al caffè o alla coca cola. Combina perfettamente una bevanda con succo di ciliegia naturale.
  • Il balsamo contiene ingredienti attivi che in grandi quantità possono danneggiare gravemente la salute. Non abusare della bevanda.
  • Fai conoscenza con le regole generali sull'uso del balsamo. Le raccomandazioni sono sviluppate per tutte le bevande alcoliche di questo tipo. Goditi un ricco retrogusto, rovesciando un bicchiere di pura medicina. Preparare un cocktail a base di Jägermeister, Riga o balsamo della Carelia.

    Cultura dell'uso di balsami

    Originariamente, i balsami sono stati creati come rimedio naturale per molti disturbi. Dopo un po ', smisero di essere solo medicine e si trasformarono in un gruppo separato di bevande alcoliche servite al tavolo. Ti dirò come bere balsami per ottenere il massimo piacere e beneficiarne. Prenderemo in considerazione diverse opzioni.

    Il balsamo è una bevanda alcolica con una forza del 40-45%, prodotta infondendo le erbe su alcol con l'aggiunta di altri ingredienti forniti dalla ricetta (oli essenziali, radici, gambi, foglie, zucchero, miele, frutta, ecc.). In genere, i balsami hanno un colore marrone scuro e un caratteristico sapore amaro.

    In Europa e negli Stati Uniti, i balsami sono anche chiamati bitter (dall'inglese "amaro" - amaro). Oltre alle tinture, alcuni forti vermouth e liquori cadono in questo gruppo. Ad esempio, tra l'assortimento di martini c'è una bevanda amara, che si riferisce ai balsami. È fatto sulla base di alcol, e non di vino come altri vermouth.

    I balsami più popolari al mondo:

    • Bittner (Austria);
    • Maurera (Svezia);
    • Amarezza svedese;
    • Jägermeister (Germania);
    • Campari (Italia);
    • Unikum (Ungheria);
    • Riga (Lettonia);
    • Abati (Stati Uniti);
    • Karelsky (Russia);
    • Buriazia (Russia)
    • Parnet (Russia).
    Il balsamo più popolare

    I medici consigliano di non assumere più di 150 ml di balsami al giorno. Il superamento di questa dose non solo porta a gravi intossicazioni, ma anche a problemi intestinali (influenzati dagli effetti delle erbe nella composizione).

    Metodi per bere il balsamo

    1. In forma pura. I balsami possono essere aperitivi o digestivi: serviti sul tavolo prima o dopo i pasti. Nella loro forma pura sono presi da bicchieri da liquore a piccoli sorsi. Un grande sigaro sarà una grande aggiunta al balsamo. Lo spuntino non è necessario, perché ogni piatto interrompe il piacevole retrogusto delle erbe.

    2. Con tè e caffè. Solo 1-2 cucchiaini di balsamo renderanno unico il sapore del comune tè o caffè. Una tazza di questa bevanda aumenta il tono, migliorando l'umore. In questo caso, la persona non si ubriaca. L'effetto tonificante positivo è ancora più evidente rispetto alla combinazione classica di caffè e brandy, che tutti conoscono.

    3. Come parte dei cocktail. In alcuni cocktail alcolici è consuetudine aggiungere il balsamo. Una delle ricette più facili è il cocktail "Black Night Dancer", che viene preparato nelle seguenti proporzioni:

    • Riga Black Balsam (parte 1);
    • sciroppo di ribes nero (1/2 parte);
    • succo di limone fresco (1/4 parte);
    • cola (2 parti).

    Preparazione: tutti gli ingredienti vengono mescolati in uno shaker e versati in un bicchiere da martini. La parte superiore del cocktail decorare con una fetta di limone o di ciliegia.

    Cocktail "Black Night Dancer"

    4. Con altre bevande alcoliche. Questo metodo è molto popolare in Occidente, ma ne sappiamo poco. Persino la vodka ordinaria ha drasticamente cambiato il sapore abbastanza da versare 3-4 gocce di balsamo in essa. Lo stesso trucco può essere fatto con brandy, gin, whisky e vino. Durante la miscelazione si ottengono combinazioni molto originali.

    5. Come medicinale I balsami possono essere usati per curare raffreddori, naso che cola, disturbi di stomaco, aumentare l'immunità e migliorare il tono generale del corpo. Ma in caso di malattie croniche, è meglio consultare un medico prima dell'uso. Deve prescrivere il dosaggio corretto.

    La composizione del balsamo nero di Riga

    Questo leggendario balsamo della Lettonia è molto popolare in Russia. Fu inventato dal farmacista Abraham Kunze e dal 1752 la bevanda è stata fornita in Europa e negli Stati Uniti. Nel 1789 Riga Balsam fu presentata all'Imperatrice Caterina II come miglior rimedio per le coliche. Vedendo un effetto positivo, presentò a Kunze il diritto di produrre una bevanda nell'impero russo.

    Nel 1939, la ricetta del balsamo andò persa, fu possibile restaurarla solo nel 1954, contemporaneamente una produzione in serie della bevanda fu lanciata nella distilleria di Riga (ora la compagnia si chiama Latvijas Balzams).

    Balsamo nero di Riga

    In epoca sovietica, i cittadini sovietici in realtà non avevano alternative al balsamo di Riga, quindi non era facile ottenerlo, ed era molto prestigioso metterlo sul tavolo di fronte agli ospiti. Ma anche adesso, quando l'assortimento di balsami è enorme, non perde la sua popolarità grazie alla sua alta qualità.

    Riga Balsam è prodotto in una speciale bottiglia di ceramica che protegge il contenuto dagli effetti negativi della luce solare. Consiste di 24 ingredienti, i principali sono:

    • acqua preparata;
    • alcool etilico a grana della massima qualità;
    • olio di balsamico;
    • grappa;
    • lampone;
    • zenzero;
    • mirtilli;
    • mirtilli;
    • zucchero;
    • sapore di miele;
    • estratti di piante

    La ricetta esatta e la composizione sono tenute segrete dal produttore, possiamo solo assaporare il gusto del balsamo di Riga, non comprendendo appieno ciò che è nella sua composizione.

    Liquore dolce BryanskSpirtProm "Sapore di vita" brandy di rosa canina - recensione

    Tintura dolce sul ventilatore.

    Le tinture sono una questione di gusti, queste sono bevande per un dilettante. Molte persone preferiscono le tinture fatte in casa, le loro, e ho comprato nel negozio "Taste of Life". Scegli un dolce, perché l'amaro non piace. E ho anche comprato questa tintura perché il cognac è ​​più buono dell'alcol. Gli intenditori di acquavite difficilmente capiranno e accettano questa tintura. Qualcosa di dolce, come una bacca.

    Quanto cognac c'è nella realtà, non posso assolutamente dire. Il colore è simile al colore del cognac e al colore dello zucchero bruciato e della cola. Gli amanti dei cocktail dolci dovrebbero piacere. Per la società femminile può essere utile. Non un lusso. E poco costoso. A noi con le ragazze cioccolatini su Gramulka molto anche andato.

    La bottiglia è bella, 0,5 litri, fatta come un decanter. L'etichetta può essere un terzo più dell'altezza della bottiglia. Mi sono consigliato di ripetere qualche volta. Posso dire agli altri di non sbrigarsi, ma di controllare con i miei gusti. Ti piacciono i liquori dolci?

    balsamo

    Il balsamo (balsamico greco - "agente terapeutico") è una bevanda alcolica con un titolo del 40-45% in volume. (alcuni fino a 65 vol.), infuso con erbe curative, è usato esclusivamente per scopi terapeutici e profilattici. Tradizionalmente, il balsamo ha un colore marrone a causa di una varietà di erbe, radici e frutti.

    Il balsamo come tintura terapeutica apparve a metà del XVIII secolo.

    La tecnologia di produzione dei balsami è molto complessa e comprende diverse fasi piuttosto lunghe.

    Fase 1: infusione separata di ciascun ingrediente in alcool per 1-3 mesi. La composizione del balsamo può includere più di quaranta tipi di componenti. Come ad esempio: assenzio, Zubrovka, achillea, corna di cervo, erba di San Giovanni, trifoglio dolce, maggiorana, radici di Kalgan, dyaglya, levzey, semi di anice, aneto, ciliegia di uccello, coriandolo e altri.

    Fase 2: distillazione di ciascun ingrediente. Durante la distillazione è possibile la distillazione singola o doppia.

    Fase 3: l'esposizione separata avviene entro un mese. Durante questo periodo, i componenti futuri del balsamo danno al massimo tutte le sostanze utili.

    Fase 4: miscelazione degli ingredienti. In questo caso, i componenti dovrebbero completarsi a vicenda e non opprimere.

    Fase 5: filtraggio. Questo stage si svolge in più fasi. Solitamente per la completa pulizia del balsamo dalle foglioline di erbe e sorine che vi cadono, è sufficiente un triplo grado di purificazione. Tuttavia, anche con questo, potrebbe esserci un residuo di erba sul fondo della bottiglia.

    Fase 6: l'esposizione congiunta sta già avvenendo dopo il balsamo in bottiglia in bottiglia. Usi solitamente le bottiglie speciali di vetro scuro o di ceramica per mantenere la bevanda dai raggi del sole.

    Il gusto della bevanda finita è simile al sapore della miscela medicinale, ma allo stesso tempo, ogni ingrediente del balsamo non è chiaramente evidenziato. Sono uno sfondo chiaro, che si completano a vicenda.

    I balsami più popolari e più famosi sono: balsamo nero di Riga e balsamo di bitner.

    Proprietà utili di balsamo

    A causa dell'elevato numero di ingredienti, i balsami sono saturi di una varietà di sostanze minerali (ferro, cobalto, zinco, rame, manganese, magnesio, calcio, cromo, sodio, potassio), acidi organici (malico, ascorbico, citrico, tartarico, acetico, polimitico, formico, oleico, linoleico, steorin, ecc.), così come carboidrati, proteine, grassi, alcaloidi, glucosidi, tannini, ecc.

    Il balsamo è un ottimo tonico per la stanchezza, lo stress fisico e mentale e per la debolezza generale del corpo. Usalo per 30 g dopo un pasto. A volte per eccitare l'appetito, il balsamo è bevuto come aperitivo.

    Come misura preventiva e come rimedio freddo, 1-2 cucchiaini di balsamo vengono aggiunti al tè con limone o caffè. Questo aumenta la sudorazione e l'espettorazione dell'espettorato dai bronchi.

    Il balsamo nero di Riga a causa della sua menta piperita è usato per trattare la colelitiasi. Valeryana e Melissa calmano perfettamente il sistema nervoso e cardiovascolare. Utilizzato anche per la prevenzione delle malattie del tratto gastrointestinale, perché contiene sostanze astringenti e antisettiche.

    Balsamo Bitner utilizzare con maggiore eccitabilità nervosa e disturbi del sonno, per migliorare i processi metabolici nel corpo, vigore ed energia. Il balsamo allevia irritabilità e affaticamento. Come un tonico generale, il balsamo di Bitner viene prescritto durante il periodo postoperatorio, durante il periodo di riabilitazione, con elevato stress fisico e mentale.

    A scopo profilattico, il balsamo è usato in gastrite, ulcera gastrica e ulcera duodenale, discinesia, nonché indigestione e stitichezza. Balsamo a causa delle sue sostanze ha proprietà immunomoduliruyuschim. Lo sfregamento e il suo utilizzo come impacco allevia il dolore nei muscoli e nelle articolazioni. Nelle malattie respiratorie acute e mal di gola, il balsamo viene diluito in acqua tiepida e la soluzione ottenuta viene trattata con una gola.

    La dose raccomandata di balsamo per scopi terapeutici e profilattici non è superiore a 150 g alla settimana o 20-30 g al giorno.

    Proprietà pericolose del balsamo

    Prima di usare balsami, è necessario scoprire in dettaglio la sua composizione e assicurarsi che nessuno dei componenti causi allergie. Le proprietà curative dei balsami appaiono solo quando vengono utilizzate rigorosamente in conformità con il dosaggio raccomandato. Qualsiasi dose in eccesso può portare ad avvelenamento tossico, in cui a volte è molto difficile trovare il trattamento giusto.

    L'uso di balsami è controindicato in caso di insufficienza renale e del fegato, donne durante la gravidanza e l'allattamento, così come i bambini.

    Tintura dolce "Taste of life Crimson"

    Dolce infusione "Taste of Life Raspberries"

    Tintura color cremisi succosa.

    Il magico aroma fragrante delle bacche fresche di lampone dà un'impressione indelebile.

    Il gusto dolce, denso e avvolgente della tintura si accende con i toni luminosi del lampone.

    Le tradizioni di alta qualità e una vasta gamma di prodotti di LLC Bryansk SpirtProm si sono evoluti in oltre un decennio. Il capostipite della compagnia era il Bryansk State Wine Warehouse No. 4, nato per iniziativa dell'imperatore Alessandro III alla fine del XIX secolo. Durante la "legge secca", dichiarata durante la Guerra Civile, le sue attività furono interrotte e solo nel 1925 sotto il nuovo nome della Distilleria Centrospir di Bryansk, iniziò a produrre bevande alcoliche. Entro il 1950, la gamma si è espansa in modo significativo e consisteva in 48 posizioni. Nel 1963, sulla base dello stabilimento e con la partecipazione di altre 12 distillerie regionali, fu costituita l'Associazione dell'industria della fermentazione, che divenne la prima impresa nell'URSS con un ciclo di produzione completo: dalla ricezione del grano alla consegna dei prodotti finiti ai negozi.

    A causa della grande richiesta di prodotti fabbricati, è iniziato un lungo processo di miglioramento tecnico e aumento della capacità produttiva dell'impresa, durata più di 20 anni, fino al 1985. E solo nel 1987, l'impianto ha ricevuto il suo nome attuale.

    "BryanskSpirtProm". La sua capacità attuale è di 1 408 980 decalitri all'anno di bevande varie: vodka, balsami, liquori amari e dolci. Possono essere trovati in Azerbaigian, USA, Germania, Lettonia, Armenia, Estonia, Italia, Spagna, Israele, Kazakistan, Gran Bretagna e persino Cipro. L'alta qualità è confermata da nove Grand Prix e 85 medaglie d'oro di mostre e concorsi russi e internazionali.

    Collezione di miele "taste of life" (bicchiere di vetro)

    I migliori prodotti sono quelli che riescono a combinare perfettamente gusto e beneficio. Non è un compito così facile nel mondo moderno, in cui una persona ha già inventato, a quanto pare, tutto ciò che è possibile per minare la sua salute alla ricerca del profitto. Migliaia di vari additivi alimentari portano spudoratamente il nome di "miglioratori". È quasi impossibile trovare un prodotto davvero utile e gustoso sul bancone di un negozio normale contro di loro. Pertanto, abbiamo creato un negozio in cui tutti i prodotti sono creati sulla base di soli ingredienti naturali e che sono gustosi di per sé, senza alcun "miglioratore".

    Tra questi prodotti - una serie delle migliori varietà di miele e le loro composizioni "Taste of Life". Comprende le varietà più popolari e più pregiate, le mousse al miele con bacche naturali, si mescola con altre pelopercorekty (propoli, pergole, polline dei fiori, pappa reale), nonché con cedro e pino di cedro.

    La collezione Taste of Life è un packaging di qualità con barattoli di vetro da 250 e 500 g con coperchio in vetro riutilizzabile ermeticamente sigillato. Conveniente e affidabile! Tale confezione garantisce la massima conservazione di tutto ciò che è vivo e salutare, di quanto il miele sia ricco. E il miele stesso è il miglior preservativo naturale di tutto ciò che viene aggiunto alla sua composizione. Pertanto, qui non troverete né zucchero, né i suoi sostituti, né coloranti, né conservanti - nulla che guasta un prodotto naturale e lo rende vuoto e inutile in termini di benefici per la salute.

    Se hai un debole per i dolci, ma non hai ancora provato le mousse al miele con le bacche fresche, hai davanti una vera festa gastronomica. Nelle loro composizioni - bacche naturali e fresche, come si dice, "dal cespuglio". Nessun modo di lavorarli li salverà come al solito miele - senza riscaldamento, aggiunta di zucchero, congelamento o essiccazione con una completa perdita di umidità. Hai l'opportunità di comprare il miele con fragole, lamponi, albicocche secche, kiwi, mirtilli rossi - di fronte a te c'è un caleidoscopio luminoso di sapori estivi, tra il brutto tempo e l'ottusità della vita di tutti i giorni.

    Splendidi prodotti di imballaggio di marca della serie "Taste of Life" - un suggerimento che un vaso del genere e tu puoi dare. Ognuno di noi troverà - a chi. A chi ami, a chi desideri salute e bene, a chi senti gratitudine, a qualcuno che significa qualcosa per te.

    E, naturalmente, me stesso. Non rimandare l'acquisto, perché oggi è il giorno più bello e più importante della vita di qualsiasi persona!